You want just north of 4800 milligrams per liter but if you over-boil to get there, you'll leach your tannins.
ميزانِش بايد 4800 ميلي گرم در ليتر باشه. اما اگه بخواي واسه رسيدن بهش بيشتر بجوشونيش، باعث ميشي عصاره تلخِش بزنه بيرون.