Til gengæld har lucerne, som udgør mere end 80% af produktionen af tørret foder i EU, ekstraordinære kvaliteter på to væsentlige områder, som er fornyelse af jorden og et lavt forbrug af pesticider.
Alfalfa, on the other hand, which accounts for over 80% of the Union's dried fodder production, has exceptional qualities in two vital fields - soil renewal and savings on phytosanitary products.