Επιπλέον, είναι αναγκαίο να καθοριστούν σαφώς οι υπηρεσίες εστιατορίου και εστίασης, η διάκριση μεταξύ των δύο, και η κατάλληλη αντιμετώπισή τους.
It is necessary to clearly define restaurant and catering services, the distinction between the two, and the appropriate treatment of these services.