Όσον αφορά την παρακολούθηση των βοοειδών τα οποία υποβάλλονται σε κανονική σφαγή για ανθρώπινη κατανάλωση, το άρθρο 2 παράγραφος 1 στοιχείο α) της απόφασης 2009/719/ΕΚ προβλέπει ότι η ΕΕ των 25 προβαίνει σε δοκιμή για ΣΕΒ όλων των βοοειδών άνω των 72 μηνών, ενώ το άρθρο 2 παράγραφος 3 προβλέπει ότι, από την 1η Ιανουαρίου 2013, η ΕΕ των 25 μπορεί να αποφασίσει να διενεργήσει δοκιμή μόνο σε ένα ελάχιστο ετήσιο δείγμα των υγιών σφαγμένων βοοειδών ηλικίας άνω των 72 μηνών.
Regarding the monitoring of bovine animals subject to normal slaughter for human consumption, Article 2(1)(a) of Decision 2009/719/EC provides that the EU-25 shall test for BSE all bovine animals above 72 months of age, whereas Article 2(3) provides that, from 1 January 2013, the EU-25 may decide to test only a minimum annual sample of the healthy slaughtered cattle over 72 months of age.