In contrast, those farmers who applied chemical inputs before shifting to organic methods (sugar cane in Argentina, vegetables in El Salvador) experienced a decrease in total production costs, because greatly reduced expenditures for chemical inputs outweighed the higher labour costs associated with organic production.
En cambio, los agricultores que se servían de productos químicos antes de pasar a utilizar métodos orgánicos (como en el caso de la producción de caña de azúcar en la Argentina y la de hortalizas en El Salvador) experimentaron una disminución de los costos totales de producción, pues la acusada disminución de los gastos en concepto de productos químicos compensó el aumento de los costos en concepto de mano de obra derivados de la producción orgánica.