The area is particularly appreciated for its olive oil, which is dedicated in the Spring Festival Crogiantina, where the oil is eaten raw directly on the bread. Guardistallo is also the land of a thousand cribs, set up in the ancient village by the inhabitants and school children at Christmas time.
La zona es especialmente apreciada por su aceite de oliva, que se dedica en el Festival de Primavera Crogiantina, donde se come el aceite crudo directamente en el pan. Guardistallo es también el país de las mil cunas, creada en el antiguo pueblo de los habitantes y los niños de la escuela en tiempo de Navidad.