Pere Castells , from the ALICIA Foundation (Food and Science), one of the most prestigious in our country in terms of relating science and cooking, talks about this subject and affords an original point of view about the situation of these two fields in current times.
Pere Castells , de la Fundación ALICIA (Alimentación y Ciencia), una de las más prestigiosas del país en lo que respecta a la relación entre ciencia y cocina, nos hablará de todo esto, aportándonos una visión original de la situación por la que pasan estos dos campos en el momento actual.