The stalk and leaves of potatoes are considered, by some, to be poisonous.So to be on the sure side it is better to avoid potato stalks and leaves.The tuber(the potato itself) when cooked or boiled is perfectly safe and can be given as food in mixtures where one can add bran so as to dry them.
Los tallos y las hojas de las patatas se consideran, por algunos autores, como venenosos. Para estar también seguros, es mejor dejarlos de lado. El tubérculo, cocido o hervido, es perfectamente seguro y puede darse como alimento en mezclas a las que se añade salvado para secarlas.