I was similarly inspired by, and felt a kinship with, Sakai through her account of her experience as a woman born in New York to Japanese parents and raised in several different places in the West and Japan, including my mother’s hometown of Kamakura. Eventually Sakai settled in Los Angeles, where she leads workshops and writes about food as a source of constancy, connection, and physical and spiritual sustenance.
Yo similarmente me inspiré y sentí una familiaridad con Sakai, a través de su relato de su experiencia como mujer nacida en Nueva York, de padres japoneses y criada en diferentes lugares en el oeste y en el Japón, incluyendo Kamakura, el pueblo natal de mi madre. Eventualmente, Sakai se estableció en Los Ángeles, en donde ella dirige talleres y escribe sobre alimentos como una fuente de constancia, conexión y sustento físico y espiritual.