Here is one of the four official versions of the Tarte Normande, a legendary apple pie from Normandy in France. Every Normand family has its own recipe, but this one comes from a serious French professional pastry cookbook and is just delicious.
Aquí tienes una de las cuatro versiones oficiales de la Tarte Normande, un legendario pie de manzana de Normandía, en Francia. Cada familia normanda tiene su receta propia, pero ésta viene de un libro profesional de respostería francesa serio y es simplemente delicioso.