He/she is able to cook simple dishes from milk, dairy products and cheese. The candi-date explains different ways of preparing doughs and mixtures (yeast dough, short pastry, puff pastry, biscuit, choux pastry, frying batter) and gives examples for possible use in the kitchen. The candidate knows different ways of preparing desserts.
Ël/ella es capaz de cocinar platos sencillos de leche, productos lácteos y queso. El candidato explica las diferentes formas de preparar masa y mezclas (masa de levadura, pastel, pasta de hojaldre, galleta, pasta para rebozar) y da ejemplos para posibles usos en la cocina. El candidato conoce diferentes formas de preparar postres.