This economic boom brought a series of social changes to the locality, with the emergence of a strong bourgeoisie, and a skilled working class. Links with the activities of the primary sector did not disappear, but led to the construction of sausage factories.
Este florecimiento económico trajo consigo una serie de cambios sociales en la localidad, con la aparición de una burguesía pujante y una clase obrera especializada, aunque los vínculos con las actividades del sector primario no desaparecieron, sino que incluso se dio pie a la aparición de fábricas de embutidos.