Point C(III) of Annex V to Regulation (EC) No 1234/2007 provides that carcases of sheep should be classified into various classes on the basis of the conformation and the degree of fat cover.
En el anexo V, letra C(III), del Reglamento (CE) no 1234/2007, se establece que las canales de ovino deben clasificarse en varias clases a partir de la conformación y el estado de engrasamiento.