This post was originally published on the blog Globalizando. The custom was established by the "Liberator of Peru," General José de San Martín, when he proclaimed Peru's independence on July 28, 1821, in Lima with a brief but vibrant speech that was repeated in the squares of what was then quite a small city. It was upheld more or less continuously until the early 20th century, when it became an integral—and perhaps the most important—part of the national celebrations.
La costumbre, instaurada por el Libertador del Perú, Generalísimo don José de San Martín, al proclamar la independencia del Perú el 28 de julio de 1821 con una breve pero vibrante alocución repetida en varias plazas de la, en ese entonces, pequeña ciudad de Lima, fue seguida de forma más o menos constante hasta principios del siglo XX cuando ya se vuelve parte integral, y quizás la más importante, de los festejos patrios.