Add spices: pepper, fish sauce (it is salty and it replaces salt so you need to be careful) and, optionally, hot pepper. Add eggs to the filling so that, after mixing, the consistency of the filling would resemble minced meat used for chops (it may be less solid).
Podemos utilizar también la batidora para mezclar bien los ingredientes, pero no es necesario. Añadimos condimentos: pimienta, salsa de pescado (la salsa jñst es salada asi que hay que tener cuidado con la sal), también podemos añadir pimiento picante.