The multiple roles of glutamate in nitrogen balance make it a gateway between free ammonia and the amino groups of most amino acids. Humans express two distinct glutamate dehydrogenase genes identified as GLUD1 and GLUD2.
Los múltiples papeles del glutamato en el balance del nitrógeno lo convierten en una puerta entre el amoníaco libre y los grupos aminos de la mayoría de los aminoácidos.