Its first task is to investigate all the failings that led to the recent food safety crises, both the crises in the food business, such as chicken dioxins, food and mouth disease, trafficking in veterinary products, the excessive use of vaccines and tranquillisers on animals and also the original BSE crisis.
La primera es la de identificar todas las disfunciones que han llevado a las recientes crisis en materia de seguridad alimentaria, ya sean las crisis de la alimentación animal -pollo con dioxina, fiebre aftosa, tráfico de productos veterinarios, sobreutilización de vacunas y de tranquilizantes para animales- y sobre todo la crisis de fondo de la encefalopatía espongiforme bovina.