At the optimum point, food stimulates the appetite of many people instead of satisfying it, according to Kessler, who led the FDA from 1990 to 1997 and is now a professor at the University of California.
En el punto óptimo, la comida estimula el apetito de mucha gente en lugar de saciarlo, según Kessler, que dirigió la FDA entre 1990 y 1997, y que hoy es profesor en la Universidad de California.