AECOSAN carries out all tasks related to the protection of health and safety of consumers in the framework of the General Administration of the State, except for those functions attributed by regulation to other State organs with which it maintains constant coordination.
La AECOSAN integra y desempeña todas las funciones relacionadas con la protección de la salud y la seguridad de los consumidores, en el marco competencial de la Administración General del Estado, a excepción de aquellas funciones atribuidas reglamentariamente a otros organismos del Estado con los que se mantendrá una coordinación permanente.