Because of the variations in radiation resistance of microorganisms, irradiation at doses up to 10 kGy, in spite of its usefulness, cannot in all foods solve by itself all the problems related to the microbiological safety and keeping quality of foods.
Debido a Las variaciones efe la resistencia efe Los microorganismos a La radiación, las dosis hasta 10 kGy, a pesar de su utilidad, no pueden resolver siempre por sí solas los alimentos.