allow the preservation of the natural and essential characteristics of the wine and not cause a substantial change in the composition of the product concerned;
ceadóidh sé go gcaomhnófar saintréithe nádúrtha bunúsacha an fhíona agus ní bheidh sé ina chúis go ndéanfar athrú substaintiúil ar chomhdhéanamh an táirge lena mbaineann;