EFSA also undertakes work on its own initiative, particularly in fields where knowledge is evolving, such as
Tugann an EFSA faoi obair as a stuaim féin freisin, go háirithe i réimsí ina bhfuil eolas ag teacht chun cinn, cosúil le rioscaí atá ag teacht chun solais, agus bíonn ról tábhachtach aige maidir le sonraí eolaíocha ar fud an AE a bhailiú agus a anailísiú chun tacú le measúnú riosca Eorpach.