With the programme for that day's dinner he was very satisfied; there would be perch (brought alive to the kitchen) and asparagus, the piece le resistance was to consist of a splendid but quite plain joint of roast beef, and the wines would be well chosen: so much for the food and drink.
Программа нынешнего обеда ему очень понравилась: будут окуни живые, спаржа и la piece de resistance -- чудесный, но простой ростбиф и сообразные вины: это из еды и питья.