Ladakhi food has much in common with Tibetan food, the most prominent foods being thukpa (noodle soup) and tsampa, known in Ladakhi as ngampe (roasted barley flour).
ಲಡಾಖಿ, ಆಹಾರ ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ, ಟುಕ್ಪಾ, ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ. ಮತ್ತು ತ್ಸಂಪ ಇದು ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದನ್ನು ಲಡಾಖಿಯಲ್ಲಿ ನ್ಗಮ್ಪೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ .