Even though the acidity of fruit increases as it ripens, the higher acidity level does not make the fruit seem tarter.
ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದಂತೆ ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮಟ್ಟವು ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಒಗರಾದಂತೆ ತೋರುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.