Professional cookbooks are designed for the use of working chefs and culinary students and sometimes double as textbooks for culinary schools.
ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಹಾಗು ಪಾಕಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಾಗು ಕೆಲವೊಂದು ಬಾರಿ ಪಾಕಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಪಾಠ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.