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  象棋、象戲,在中文有多種含意:從古到今可指六博、彈棋、圍棋、雙陸、象徵的遊戲、中國象棋簡稱、各種象棋類遊戲。

  波斯象棋傳入中國成寶應象棋。最後中國人在宋代改造成中國象棋。德國國際象棋歷史學家Peter Banaschak指出,唐代宰相牛僧孺的《玄怪錄》內沒有“炮”的寶應象棋是中國象棋的真正來源。

  民間相傳象棋是始創於韓信。韓信被呂后監禁,本欲著作兵法,但被禁止,於是取紙筆發明一種「紙上談兵」的遊戲與獄卒玩,棋盤中以鴻溝為界(楚河漢界),韓信被殺死之後,獄卒退隱,並把此種遊戲定名為「象棋」。  在中國能確認屬於象棋類遊戲的棋類是唐代寶應象棋。唐代至宋朝時逐漸演變現在的中國象棋。明朝方以智《通雅》: 「象棋始於唐,周武之《象經》,非今之象戲也。」  有說法稱有一幅唐宋之間、主題為棋琴書畫的蘇州織錦,棋盤圖是八乘八的黑白棋盤,認為是唐朝的象棋棋盤,是將宋錦誤會是宋代生產的織錦。該圖案乃中華人民共和國建國後,由生產宋錦的蘇州織錦廠新設計的七彩重錦「琴棋書畫錦」,棋盤圖是取自國際象棋,並非唐宋古物圖案。  宣稱唐代武則天夢見與大羅天女下寶應象棋的說法,則為以訛傳訛,根據《唐國史補》、宋元話本小說《樑公九諫》中〈第六諫〉、《狄仁傑傳》、《天中記》、《淵鑑類函》,武則天是夢見下雙陸棋。

  北宋的象棋有大象戲與小象戲。據朝鮮李圭景說法《象戱圖法》記載小象戲沒有象,而有弩這兵種,其他則是將、士、車、馬、砲、卒(另一方寫成步)。  之後象棋更平民化,不少文人雅士都喜愛下象棋,下象棋者更成為一種職業。北宋末至南宋時,已成為現代象棋的形式,將帥待在九宮底,棋子有用陶瓷或銅質,後者稱為象棋錢,為花錢的一種,有圖有文,錢文寫將、士、象、馬、砲、車、卒,並無帥、仕、相、炮、<unk>、<unk>等異體字區分,下棋時可能是一方執字面,一方執圖面;若兩面全字的棋錢可能以塗硃砂等方式從顏色上區分。南宋晚期陳元靚所著的《事林廣記》中,記載了最早的兩局完整的象棋棋譜和最古老的排局「二龍出海勢」。

  元朝至明朝初期,由於統治者不重視,象棋的發展處於低潮。明朝中葉起,象棋再度發展起來,並跨越明、清兩代,持續約三百年的盛況。明朝最著名的棋手是李開先(1502-1568年),棋力遠勝當時的國手。李開先留下《象棋歌》兩首,描述他的對局場面及心得,可惜並未留下棋譜。  明朝編著或出版的象棋譜有《夢入神機》、《適情雅趣》、《橘中祕》、《百變象棋譜》、《自出洞來無敵手》等。

  康熙年間著名的圍棋國手徐星友(1650-?)也是一位象棋國手,他遨遊燕趙齊魯等地,盡數擊敗當地名手,有「錢塘雙絕」之譽。康熙末年,徐星友被另一位圍棋、象棋雙棲的青年棋手程蘭如(約1692-?)擊敗,讓出象棋的「棋王」頭銜。到了乾隆中葉,象棋大為盛行,人才輩出,著名的棋手有九派十一人,其中武進周廷梅尤為傑出。他走遍南北各省,擊敗各派名手,門生多達二百餘人。  清朝編著的象棋譜有《梅花譜》、《韜略元機》、《五大臣象棋譜》、《心武殘編》、《百局象棋譜》、《竹香齋象戲譜》、《淵深海闊》、《爛柯神機》、《反梅花譜》等;其中《心武殘編》、《百局象棋譜》、《竹香齋象戲譜》、《淵深海闊》號稱「四大排局譜」。  四大排局譜幾乎在同一時代產生,由於內容多挑選自當時流行的民間棋局,故有一些重複者。代表清朝排局藝術高度水準的棋局為「七星聚會」、「蚯蚓降龍」、「野馬操田」、「千里獨行」,因其編排精巧、變化多端而引人入勝,號稱「四大名局」。

  清末至中華民國大陸時期,時局紛擾,象棋發展一時受挫。1930年代前期,曾出現過短暫的盛況。1930年9月,「華東、華南分割槽大棋戰」在香港舉行。華東代表為上海的周德裕、林弈仙,華南代表為廣州的李慶全、馮敬如。雙方大戰十六局,最終平手。其中華南主將李慶全系唯一不敗者,獲授「無敵」稱號。  次年初,「華東、華北分割槽棋賽」在上海舉行。華東代表為周德裕、萬啟有,華北代表為趙文宣、張德魁。比賽結果華東周德裕積分最高,由於當時華北有五省,華東指江、浙兩省,因此棋友尊稱周德裕為「七省棋王」。  籌辦上述兩次分割槽棋賽的象棋活動家謝俠遜本身既是象棋名手,同時也是國際象棋國手。他曾於1935年、1937年兩次遠赴南洋,名聲因而擴及海外。他還編輯了《象棋譜大全》、《新編象棋譜》、《南洋象棋專輯》等棋書。  中華人民共和國成立後,楊官璘、陳鬆順、何順安、李義庭、王嘉良等棋手先後站到棋壇的第一線。1956年1月,國家體委宣佈將棋類列入體育運動專案。同年12月,在北京舉行首屆「全國象棋錦標賽」,由當時的棋壇「第一人」楊官璘獲得冠軍。隨後,他又於1957、1959、1962年三次獲得全國冠軍,此時期號稱為象棋史上的「楊官璘時代」。  到了1960年代,楊官璘的霸主地位逐漸被來自上海的小將胡榮華取代。1960年,年僅15歲的胡榮華初次參加全國比賽即奪得個人冠軍。至1979年,他連奪十次全國冠軍(其中僅1962年與楊官璘並列),有「棋壇十連霸」之稱。1980年,來自湖北的柳大華打破胡榮華的連霸而奪冠,並於隔年再獲冠軍。此後,其壇呈現群雄並立的局面,李來群、胡榮華、呂欽、徐天紅、趙國榮、許銀川、陶漢明等人先後在該項比賽稱雄。

  

  象棋的棋盤由9條縱線和10條橫線相交而成。棋子放在各條線的相交點上,並線上上移動。棋盤中間的一行沒有畫上縱線,稱為「河界」,通常標上「楚河漢界」字樣,象徵楚漢相爭時的鴻溝。據劉國斌考證古書與古棋具,棋盤寫有楚河漢界是在1920年代到1930年代之間才開始有。河界亦有標上「觀棋不語真君子,起手無回大丈夫」字樣。這一行的縱線實際上是隱藏的,並不影響棋子移動。  現行的中式記錄方法是:9條縱線,紅方從右到左用漢字「一」至「九」表示,黑方在自己的那一面從右到左用數字「1」至「9」表示。也就是說,紅方的縱線「一」就是黑方的縱線「9」,以此類推。第四條縱線(或第6條縱線)和第六條縱線(或第4條縱線)稱為「兩肋」、「兩肋線」,簡稱「肋」。棋盤上,劃有斜交叉線而構成「米」字形方格的地方,雙方各有一塊,稱為「九宮」,是將(帥)和士(仕)活動的區域。

  棋子的顏色分為紅色和黑色(也有綠色和藍色代替黑色)。  在古代因為特殊顏色的顏料價格較高,故使用同意字或近音字來代表另一方同等的棋子,但最後也演變為特色。  雙方各有16枚棋子:  分別是一枚將(帥)、2枚士(仕)、2枚象(相)、2枚車(<unk>)、2枚馬(<unk>)、2枚砲(炮)、5枚卒(兵)。  棋子通常用木材或塑膠製造。圓形的棋子上刻有文字,另一面空白。這個特色產生了中國象棋變體,特別是盲棋。  後來亦有出現立體的棋子,以人物雕刻(尤其是電影和漫畫人物)、物件等形象出現,但不普及,較多時會作為擺設裝飾。

  

  對一般棋局來說,只要一方「欠行」或者被「將死」,又或者自動認輸,另一方即可得勝。欠行和將死定義如下:  被將軍的一方必須應將,即移動將帥或別的棋子來化解。無法應將的情況稱為“被將死”。 比賽時除了以上的一般情況,還有其他方法判定勝負,略述如下。

  符合以下情況該局將做和

  

  棋盤上的座標是對每個棋手由右至左的9條直線分別為1至9路。紅方用漢字(一、二、三......)書寫,黑方用阿拉伯數字(1、2、3)書寫 中式記譜法一般使用四個字來記錄棋子的移動。  如果記譜只包括中局或殘區域性分,一開始就輪到黑方走子,那麼紅方的步數會標上省略號。以下是一個比較完整的例子,記載中炮屏風馬對三步虎的頭3步:  (「炮二平五」表示紅炮從二路平移到五路;「馬8進7」表示黑馬從8路向前走到7路。)

  為了適應形勢需要,提高記錄速度,有人對原來的中式記譜法記錄進行了改革:  如:炮formula_1(炮6退2)、車formula_2(車七平二)、後車formula_3(後車進二)。

  西式記法將中式記法轉成英文字母和數字。各種棋子H(Horse - 馬)、R(Rook - 車)、C(Cannon - 炮)和P(Pawn - 兵)代替。「平」用「=」或「.」代替;「進」、「退」和「前」、「後」分別用「+」、「-」取代。

  象棋的全域性通常會被分為開局、中局、殘局,這三個階段。各階段之間無明顯分界。大抵雙方各走八至十二步為開局,至雙方只餘一、兩隻大子(車、馬、炮)為殘局,其間為中局。

  開局主要是佈置棋子的去向,為之後的作戰打好基礎,作好準備。因為在棋局開始時,棋子的位置是規定的,所以出現了林林總總,五花八門的常見開局。

  中局與開局不同,無以跟從棋譜走法。並且中局的棋子很多,變化很大。故此中局往往需要花費最多的時間來思考。

  殘局承繼了開局和中局,走到了棋局的尾聲。通常雙方各剩下兩隻強子(車、馬、炮)時,就可說是進入了殘局階段。  經過在中局雙方的吃子,使棋盤上的棋子減少了,雖然還有很多變化,但比起中局要平穩一些。  殘局一般可分為兩種:定式殘局(就是有譜可依的,例如「單馬勝單士」、「自行車不勝馬雙仕單缺相」等),和實戰殘局(就是無譜可從的),例如「馬炮雙兵仕相全對雙炮雙卒士象全」。

  

  棋譜是一盤棋局發展的流程紀錄,多是古今中外的對局,或者是某人排擬的棋局。目前這些棋譜都會刊輯成書供人閱讀。由古至今,出現過不少的象棋棋譜。不過比較出名的,多數是古代流傳下來的棋譜,例如《橘中祕》和《梅花譜》等等,而且大多是手抄,很少有刻印的版本,到了近數十年才大量出版成書。  另外很多象棋大師、著者都撰寫過很多棋譜研究不同的開局、中局、殘局。胡榮華著的《反宮馬專集》和楊官璘著的《弈林精華》、《弈林新編》便是好例子。

  近年來,由於下象棋可以提升孩子腦力發展,象棋用作教育在各大城市顯得非常普遍。在發展象棋的工程中,象棋棋院扮演著非常重要的角色,世界各地棋院如雨後春筍。中國大陸近代設立多家官辦及民辦的象棋棋院,中國香港則有中國香港棋院等等,在海外例如東南亞國家中,馬來西亞首間專業棋院的弈智棋院則在發展象棋教育辦得非常出色,也使到象棋這中華文化得以傳播。

  琉球象棋()實與中國象棋無異,而與日本將棋相差甚遠。象棋傳播到琉球的時間尚不確定。

  自古以來,無數棋手鑽研棋法,尋找必勝之法。到二十一世紀初,依然沒有報告指出有任何棋手未嘗一敗。但在博弈論中,可以通過數學歸納法可以證明如下定理(策梅洛定理):任何能在有限步內結束的二人棋類遊戲,都必定存在著一方有必不敗之法。也就是說,中國象棋是部分解構的已解遊戲。
象棋是中國大陸、臺灣、馬來西亞、新加坡、越南、琉球地區所流行的傳統的2人對弈棋類遊戲。由於中國大陸稱西方的Chess為國際象棋,因此為作區別中國象棋;但臺灣將Chess翻譯為「國際象棋」,因此象棋不需加中國二字來區別。