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  大約在公元前600年,奧林匹亞古老的赫拉神廟的木造柱子經歷了稱為石化(petrification)的材料變革,所有的柱子都被換成石造的。神廟的其他部件也很大程度的被石化。  大部分我們對於古希臘建築的瞭解都是來自於古風時期(Archaic period)晚期(公元前550-500年)、伯里克利時代(Periclean age,公元前450-430年)和古典時期(Classical period,公元前430-400年)之間。希臘化時代和古羅馬時期(古羅馬建築大量複製自希臘),和後來的文獻來源,例如維特魯威(Vitruvius,公元1世紀)。結果讓建築強烈傾向神廟─唯一留存下來一些數量的建築物。  就如希臘的繪畫和雕塑,前半古典時期的希臘建築在現代看來並不是為藝術而藝術(art for art's sake)的行為。建築師被政府或是富裕的私人客戶僱請。建築師同時也是建築承包商,當時還沒有區分這兩個職位。建築師必須設計建築物,並且僱用工人和工匠建造,還要負責預算並且在一定時間內完成。相對於現在的公共建築師,當時的建築師並不享有任何崇高的地位。甚至在5世紀前的建築師的名字都不為人知。例如設計帕德嫩神廟的伊克提諾斯(Iktinos),在今日可能會被當做像是天才一樣的來看待,但是在他終其一生被對待不過像個非常有價值的工匠罷了。

  像是在雅典的帕德嫩神廟和赫菲斯托斯神廟,與在阿格里真託的賽利農特(Selinus)神廟群和聖所,都是為人所知留存的標準型別的希臘公共建築物的例子。大部分的建築物都是矩形的,並且用石灰岩或是凝灰岩建造的。這類的石材在希臘相當豐富,會先被切成大石塊並且稍做修飾。大理石在希臘是相當昂貴的建材:高品質的大理石必須從阿提卡的潘提裡山(Pentelicus)或一些島嶼例如帕羅斯島(Paros)取得,而運送這些大石塊並不容易。大部分的大理石都用做雕塑裝飾,不會用來建築,除非是在古典時期的偉大建築,像是帕德嫩神廟。  例如帕德嫩神廟的矩形基底四面圍繞的列柱稱為圍柱列(peristyle);而只有前後,兩旁沒有列柱的建築稱為兩排柱式(amphiprostyle),像是雅典娜勝利女神殿;有些建築物前面突出的柱列稱為前柱式(prostyle);而有些從建築物正面延伸到中庭的列柱稱為門廊(pronaos)。希臘人會在屋頂上木頭橫樑,並且鋪上陶瓦,或者偶爾鋪上大理石板。他們知道石拱的原理但甚少使用,也沒有將圓頂蓋在他們的建築物上;這些東西后來留給了羅馬人使用。  低矮的山形屋頂會在建築物的末端留下三角形的剖面,山形牆(pediment)通常會用雕塑裝飾。在屋頂與列柱楣樑間形成部分稱為簷部(entablature)。過樑外露的部分提供的雕塑的空間叫做帶飾(frieze)。帶飾的裝飾由排檔間飾和三槽線飾帶構成。沒有任何古希臘建築上的雕塑還完好如初,但是在現今許多仿造古希臘的建築上還看的到這種裝飾。

  神廟算的上是最普遍而且為人所知的希臘公共建築。但神廟的功能和現今的教堂不同,祭壇通常就直接設在神廟後方的戶外。神廟就像個儲藏室一樣,放置著許多和求神問卜有關的寶物還有例如雕像、頭盔和武器這些的祈願物(votive offering)。而神廟內的房間內殿(cella)則主要當作保險庫或是儲藏庫,通常沿著列柱排列。  其他希臘人使用的建築結構包括圓頂和圓形建築,例如位於德爾斐供奉雅典娜的泰奧多勒斯圓形建築(Tholos of Theodorus);山門(propylon)則構成了神殿的出口(目前儲存最完善的例子在雅典衛城);噴泉屋是婦女在他們的花瓶裝水的地方。  Re-invention of roof tiles
從邁錫尼時期(約在公元前1200年)到公元前7世紀間的希臘建築已不復存在,而當時的城市的生活和繁榮剛好足夠承擔公共建築。但是許多在殖民時期(公元前8-6世紀)的古希臘建築物都是用木材或泥磚或者黏土造的,除了少數的地基幾乎沒有任何建築被留到現在,對於這些剛萌芽的建築也幾乎沒有文獻記載和描述。