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  1681年,泰勒曼出生於德國馬德堡。他的家庭並不是一個顯赫的音樂家族,只有曾祖父曾在Halberstadt擔任指揮。泰勒曼的父親於1685年逝世,留下妻子一人管教子女。  泰勒曼在10歲的時候開始接觸音樂,幾乎可以說完全是靠自學(只跟著老師學過兩星期的鋼琴課就中斷了)。很快地,他便顯露出音樂才能,他12歲便完成了他的第一部歌劇作品(有公開上演紀錄),並擔任校內的音樂代課老師。但是這項才能卻不被他的家人認同,他的母親害怕他將來會以音樂家作為職業,便把他的樂器全部沒收。之後更把他送到Zellerfeld的學校(位於德國的下薩克森州)繼續學業(1694-1698),希望能藉這個機會令泰勒曼選擇另一條更有前途的路。可是,世事難料,學院的院長認同了泰勒曼的才華,並鼓勵他繼續創作。  1701年,當泰勒曼完成了他在Gymnasium Andreanum(位於Hildesheim)的學業後,在母親的堅持下,20歲的泰勒曼到萊比錫大學學習法律。 這時他已學會了管風琴、小提琴、雙簧管、長笛、直笛、排笛、低音提琴等樂器,大多數都是無師自通的。

  在短短不到一年的時間裡,他找到了另一個職位,成為聖凱瑟琳教堂的音樂總監,並於1712年3月18日搬到法蘭克福,當時他剛滿31歲。  1714年8月28日,泰勒曼與第二任妻子Maria Catharina Textor結婚。

  1740年至1750年間,泰勒曼的創作力有減退的跡象,這可能是因為他正在準備撰寫出版音樂理論叢書,或者迷上了當時在漢堡風行的一種異國風情花草栽種的緣故。1755年,74歲的泰勒曼又恢復成往日的量產型作曲家,不間斷的創作,直到86歲逝世為止。  以作曲家而言,泰勒曼打破了宗教音樂與世俗音樂的藩籬,使得音樂家服務的物件不再侷限於教會或貴族。藉著定期舉辦公開的演奏會,將音樂推廣遍及一般的平民百姓,讓喜愛音樂的人有機會聽到不同型別的樂曲,其中也包括在特殊場合才聽得到的音樂。並且運用自己的法律專業,為剛起步的出版業制定了較健全的音樂版權法令規範。

  泰勒曼是有史以來最多產的主要作曲家之一:據估計,他的全部作品包括超過3000首,其中大部分的作品自泰勒曼去世以來一直沒有演出過,至今有一半已經遺失。在18世紀後半葉,泰勒曼得到了同事和評論家的高度評價。他的作品不僅在德國,而且在歐洲各地都受到歡迎。約翰·塞巴斯蒂安·巴赫與格奧爾格·弗里德里希·韓德爾都受其影響,且泰勒曼也與兩人交情匪淺,他同時還是巴哈之子卡爾·飛利浦·愛馬努埃爾·巴哈的乾爹。  直到二戰後,對泰勒曼作品的系統研究才開始。頻繁的論文發表對音樂史的評估發生了轉變。1952年漢斯·約阿西姆說:“幾年前他還只是作品平庸的多產作曲家,作品數甚至超過了巴赫和亨德爾的總和。他應該得到榮耀,甚至能對門上的標籤進行譜曲。現在因為許多作品的出版,他成為了那個時代,僅次於巴哈和亨德爾的,令人感興趣的大師。”

  泰勒曼於1733年創作的《宴席音樂》(又譯《餐桌音樂》),被後世認為是與巴哈《勃蘭登堡協奏曲》齊名的鉅作。這部作品由三組套曲所組成,顧名思義是作為貴族用餐時的背景音樂,泰勒曼運用不同的樂器編制與組合,使樂曲更富變化與趣味,在當時非常受歡迎。
格奧爾格·菲利普·泰勒曼(,1681年-3月14日-1767年-6月25日),是當時德國最著名、最受歡迎的作曲家之一。他的創作力旺盛,作品數量驚人,通過作品和演奏中新的脈動,泰勒曼大大的影響了18世紀上半葉的音樂界。