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  獵犬最早在文學作品和藝術作品中已經出現了近500年。 最早,獵犬在英國被分為陸地獵犬和水獵犬。今日我們所見到的獵犬之間的分別一直到19世紀中期才出現。這個時期,陸地獵犬也基於體重的分別變得更加分工明確。根據1840年的農村體育百科全書,可卡犬一般為12–20 磅(5.5–9 公斤)。 在此時期,可卡犬和史賓格犬還經常出現於同一窩。甚至來自於“玩具犬”血統的幼犬也可以長成為史賓格犬。  沒有早期資料表明這些獵犬被用於巡迴比賽中。  在1850年到1860年間,有資料表明出現了其他品種的可卡犬:威爾士可卡犬和德文郡可卡犬。此外,薩西克斯郡獵犬血統的狗也開始被稱為可卡犬。 1874年,育犬協會出版了第一部。任何一種體重低於25 磅 (11 公斤)的獵犬都被歸位了可卡犬品種下。但在1903年,威爾士可卡犬由於其過大的體型和更短的耳朵被重新列為史賓格犬。 “...在那個年代只有那些每天辛苦工作的狗一天辛苦的工作和聰明的狗種才能活的下來,絕對的運動目的才是人們的興趣所在,而狗類秀完全沒有聽說過...".  的一直到獵犬俱樂部於1885年成立後才出現。在獵犬俱樂部發明瞭品種標準來區分這兩個品種之前,史賓格和可卡在展示的時候都是歸為一類的。一直到八年之後,育犬協會才真正區分開來兩個品種的狗。自此之後,史賓格和可卡的喜愛者開始用不同的方法來培育這兩種狗。今天,這兩個品種已經不僅僅是體重上的區別了。  在歷次中,英國可卡犬一直是贏得總冠軍中最成功的品種,1928年至2009年間共七次贏得該比賽:分別是在1930年、1931年、1938年、1948年、1950年和1996年。此外,飼養的韋爾犬不止一次包攬了四個獎項中的三項。由於第二次世界大戰,英國可卡犬成為在1938年到1950年間唯一贏得頭銜的品種,儘管在此期間只舉行了四次該比賽。最近一次贏得總冠軍的是1996年的冠軍犬。

  19世紀末期,隨著狗展賽的興起以及對不同品種標準的建立,獵犬家族形成了很多不同的品種。一部分愛好者決定培育出一種大型黑色獵犬品種。四隻狗成為了這個新品種的前輩,其中兩隻是是可卡犬,一隻是可卡犬和的雜交品種,一隻是。新的品種被命名為田野獵犬,並於1892年被育犬協會認證。

  19世紀,美國可卡犬在英國可卡犬的基礎上培育出來以尋找和等獵物。他們最初就只是以體型和英國可卡分割槽分的,但經過多年的培育已經有了諸多其他具體特徵。 1936年之前,這兩種可卡犬都是以同一品種參加展示的,直到1936年英國可卡犬獲得了單獨品種的地位。美國育犬協會於1946年授予了英國可卡全一個獨立的地位。 和英國可卡犬相比,美國可卡犬的口鼻部更短,耳朵也更易感染,並且兩個品種的修剪方式也不同。

  英國可卡犬是強健、緊湊且勻稱的狗品種。它的一個顯著特性就是表現出很高的警覺性。他的眼睛應該是深色的,並且將其耳朵向前拉時應該越過鼻尖一點兒。 今天,培育的種類和為所培育的種類在外表上有很大的區別。北美的可卡犬通常都是。 在斷尾合法的國家內,以打獵為目的培育的可卡的尾巴一般都是在4–5 英寸 (10–13 釐米)處截斷,而以展示為目的的可卡犬的尾巴都是在離身體更近的地方截斷。斷尾現在在澳大利亞、南非以及蘇格蘭都是違法的。在英格蘭和威爾士,只有在主人能證明該狗是作為工作犬或獵犬時才可以截斷尾巴。  品種的標準顯示雄性品種馬肩隆部位一般長,雌性一般長。雄性和雌性通常重約。 美國可卡犬的身材要小一點,雄性通常,雌性要比雄性稍小一點,一般長約,雄性和雌性的重量大約為。 The closely related 英國可卡犬比其他可卡犬大,雌性通常能長到,雄性一般能長到,重約。  英國可卡犬和史賓格犬長得很像,猛眼一看時,只能看出他們的區別是在體型上,英國可卡犬只是在體型上比史賓格犬大一點。但英國可卡犬比史賓格犬有更長並且部位更低的耳朵。此外,史賓格犬要有更長一點的鼻口處,它們的眼睛不是那麼突出,皮毛也要更厚一些。

  以打獵為目而繁殖的可卡犬首要的是一隻高地衝洗犬。在執行這個任務中,有一些技能是必須被訓練才能執行的。
英國可卡犬是獵犬的一個品種。英國可卡犬是一種活躍的、和藹的獵犬,有著很好的身材和馬肩隆。 英國可卡犬分為“工作”犬和“展示”犬。它是獵犬品種之一,在某種程度上和他的美國表親美國可卡犬很相似,不過實際上它和和史賓格犬關係更近。