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  成體殼長一般為7-8公分,最大則可長到超過20公分。  殼略呈紡錘形,高約8釐米,質稍厚;螺層約六、七層,螺旋紋與生長紋相交錯,體螺層大,螺旋紋不明顯;殼面白或黃色,有紅棕色條紋或焦褐色雲狀花紋;無厴,遇到乾燥或冬眠時分泌乳白色粘液膜以封閉殼口。

  原產地為非洲東部,但目前已經廣泛分佈於亞洲、太平洋、印度洋和美洲等地的溼熱地區。分佈於桑給巴爾、模里西斯、馬達加斯加、塞席爾、印度、斯里蘭卡、越南、柬埔寨、寮國、新加坡、馬來西亞、泰國、菲律賓、印度尼西亞、臺灣、澳門、日本以及中國大陸的福建、廣東、廣西、雲南、海南等地。(屬於有害侵入物種被中國禁養)

  臺灣日治時期1932年(或作1933年)由臺北帝國大學日籍教授下條久馬一以食用因素擅自從新加坡將非洲大蝸牛引入臺灣。但因為缺乏計劃且繁殖力強而供過於求。  臺灣全境均可發現其蹤跡,現已執行分佈普查之資料點,計有:新北市平溪區、屏東縣恆春半島、屏東縣好茶瑪家、花蓮縣玉里鎮、南投縣草屯鎮、新北市板橋區、新北市新店區、南投市、嘉義縣阿里山、屏東縣來義、恆春半島內文地區、屏東縣恆春半島、屏東縣滿州鄉及花蓮縣太魯閣等地。臺灣菜「炒螺肉」即是取食該物種,然而,處理蝸牛肉必須完全熟食,各種料理方式無論是快炒或烹煮,起碼要以攝氏七十度以上及二、三分鐘以上的料理後,才可安心食用,否則可能因生食感染廣東住血線蟲,造成嗜伊紅性腦膜炎而危及生命 。

  夜行性,喜好潮溼的環境。生活環境為陸地,主要棲息於菜地、農田、果園、公園、橡膠園裡、雜草叢生、樹木蔥鬱、農作物繁茂陰暗潮溼的環境以及腐殖質的土壤裡、枯草堆、洞穴中以及樹枝落葉和石塊下。  非洲大蝸牛每當夏天或沒雨水時,會躲在陰涼處,並在殼口上生成一層白膜,只留一個小孔來呼吸,再將螺肉縮入殼內以防脫水,等到環境轉好後再出來。

  以蔬菜、花卉等農作物為食。因此在大部分的地區都被視為入侵物種。國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組(ISSG)列為世界百大外來入侵種。

  非洲大蝸牛一年約生產5-6次,一次平均約生產100個卵。

  約4個月就能長為成體,但長為成體後仍會緩慢成長。在飼養環境下,壽命約5-6年;但最久可能可到10年。
非洲大蝸牛(學名:')是腹足綱動物,為陸棲蝸牛。俗名褐雲瑪瑙螺、菜螺。