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  孟格菲兄弟出生於今阿爾代什省的維拉東·萊·阿諾內("Viladon-lès-Annonay")村。1777年,雅克—艾蒂安製造了全法國第一種仿羊皮紙。1782年,約瑟夫把紙屑扔到火爐中時無意中發現紙屑不斷上升,受了很大的啟發。11月,他在阿維尼翁時,他用一件襯衣作出第一次實驗,然後又使用縫成“立方形”的綢緞布料。在實驗時,他成功的讓這塊綢緞布料上升到他公寓的天花板上。12月,兩兄弟在阿諾內相聚,作出同樣的實驗:他們用用紙製作一個立方體,使立方體生起30米高。他們當時以為是煙致使立方體上升,因此故意用溼草和羊毛燒火產生濃煙。1782年12月14日他們用熱氣讓3立方米的氣球鼓起來,使這個氣球上升。他們決定製造更大的氣球(12米直徑),並使用棉布夾雜薄紙。該氣球重量225公斤、體積800立方米。1783年4月,氣球製造完成,初步的實驗(用繩索繫住氣球),4月25日,氣球被釋放了,升到高空併到達400米左右的高度。1783年6月4日,孟格菲兄弟用這個氣球作出第一次公開實驗,氣球上升到1000多米高,並在起飛之後10分鐘降落在離起飛地點2公里遠的地方。當時在場的一些眾議員給巴黎科學院寫了報告。為了得到資助,孟格菲兄弟希望讓凡爾賽的宮廷認識到他們的發明。  1783年9月19日,在凡爾賽宮的公園中,孟格菲兄弟在路易十六面前作出承載動物的升空實驗,乘氣球的是一隻羊,一隻鴨子和一隻公雞。這三個動物被關在了圓形的籃子裡,然後他們用繩子把籃子固定在氣球上。氣球被釋放之後升到500米左右的高度,在空中持續了8分鐘並飛行了3500米左右。氣球降落時,三隻動物安然無恙:這次實驗證明了升空不會導致死亡。為了獎賞它,乘氣球的那隻羊被送入國王的動物園。1783年11月21日,他們用熱氣球作出第一次載人飛行實驗。氣球從巴黎西部的布洛涅林園起飛,在空中持續了25分鐘,最後降落在今巴黎十三區的義大利廣場附近。1783年10月10日,孟格菲兄弟被推薦為科學院院士。1784年4月15日他們父親被封為貴族,他們繼而成為騎士,他們格言是 "sic itur ad astra"(我們將這樣走到星星那邊)。在法語當中,“氣球”這個詞("montgolfière")以他們的名字冠名。
孟格菲兄弟,也就是約瑟夫—米歇爾·孟格菲("Joseph-Michel Montgolfier" (1740年8月26日-1810年6月26日)和雅克—艾蒂安·孟格菲("Jacques-Étienne Montgolfier"1745年1月6日-1799年8月2日)是法國的造紙商、發明家。