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  琺瑯是音譯,古代又稱「佛」、「佛郎」、「拂郎」,都是古代對法蘭克(Frank)的音譯。其中金屬胎琺瑯工藝,常見有掐絲琺瑯以及畫琺瑯兩大類,此外偶爾可見鏨胎琺瑯和透明琺瑯(廣琺瑯)。明清文人又稱「大食窯」、「鬼國窯」、「鬼國嵌」、「佛郎嵌」,都是琺瑯的不同做法。

  多數專家根據明代初年的紀錄,認為大食窯即是掐絲琺瑯,將其傳入中國的時間定為公元13至14世紀。由於元代蒙古大軍四處掠奪工匠,很多西亞、中亞工匠就此隨軍被安置在雲南,中外技術交流使得滇工馳名天下,在元代及明初一直貢奉內廷。在對北京故宮館藏清宮舊藏掐絲琺瑯器物的排查中,被劃歸元代及明初的器物,其釉色濃豔明快,特別是白色釉料呈半透明水晶狀。這一特徵在宣德以後消失。可以推斷元末明初內府仍然有西亞釉料留存或有外國工匠指導。

  畫琺瑯,又稱洋瓷,元明皆無,康熙時期傳入,清三代尤為盛行。因為琺瑯釉料在燒製時容易流淌走樣,對於釉料配方以及火候控制均有嚴格要求,其技術難度較掐絲琺瑯高,是琺瑯工藝中最難的一種。
搪瓷(),又稱瑯,指將玻璃或陶瓷質粉末熔結在基質(如金屬、玻璃或陶瓷)表面形成的外殼,多為彩色具有藝術美感的花樣,用於保護和裝飾。