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  山羊與綿羊有較近的親屬關係,但是尾較短,角長而直,而綿羊角則螺旋狀捲曲。山羊適於群體和單獨飼養,較綿羊活潑,天性好奇,適於作寵物。

  

  中國大陸山羊飼養歷史悠久,早在夏商時代就有養羊文字記載。一千多年前人們就開始飼養山羊,後逐步形成規模。山羊生產具有繁殖率高、適應性強、易管理等特點,至今在中國大陸廣大農牧區廣泛飼養。八十年代改革開放來,中國大陸山羊養殖業發展迅速,成就顯著。中國大陸山羊分佈的地區廣,遍及全陸,全陸有一半以上的省(區)山羊頭數超過綿羊。南方一些省(區)不能養綿羊的地方卻可以養山羊。

  臺灣最常見的羊是以肉用或乳用為主的家山羊。家山羊的品種很多,目前臺灣現有八種羊品種,包括兩種本地種及六種外來種;山羊品種約達100種: 兩種本地種為: 以及六種外來種,其中乳羊品種為: 肉羊品種為: 乳肉兼用品種:

  山羊是聰明好奇的生物。牠們經常會用一些聰明的方法去穿越圍欄。能輕易地爬到彎曲的樹上。牠們也會往車上跳。  山羊幾乎什麼都吃,牠們最喜歡的食物是灌木和草。排洩物是顆粒狀態,是很好的肥料。

  

  山羊也是中國十二生肖之一(不過大多數認為綿羊是中國十二生肖之一)。在迷信中羊年出生的人都很害羞、 內向、有創造性,且是個完美主義者。山羊在西方文化中象徵不屈,綿羊象徵軟弱;猶太文化則視山羊為叛逆,綿羊為順服。  傳說中魔羯座是有魚尾的山羊。

  坦格里斯尼爾和坦格喬斯特。牠們是北歐神話中,索爾(英語:Thor)的一對神奇山羊,負責拉索爾的車。  索爾平時皆徒步,不然就是駕著由兩匹羊拉的黃銅車,所以索爾也被稱為「驅車者索爾」(Aku-Thor)。索爾有時也會殺了山羊來宴請他人,只要吃完後將羊皮和吃剩的骨頭聚集起來,再用他的雷神之錘擊打,山羊就會復活過來。

  相傳在周夷王八年(前887年),楚庭(今廣州)因連年旱災,五穀歉收,人們生活困難。有一天,忽然仙樂悠揚,南海天空飄來五朵彩雲,五位仙人身穿紅、橙、黃、綠、紫五色彩衣,各騎不同毛色的仙羊,手執稻穗,騰雲駕霧降臨楚庭。仙人們把稻穗贈給這裡的人們,並祝福此地從此豐衣足食,永無饑荒;又把五隻仙羊留下來,然後騰雲離去。人們把稻穗撒向大地,從此廣州風調雨順,五穀豐登;五隻仙羊化為石羊留在山坡上。  後來人們為了紀念仙人和仙羊,在傳說的仙人降臨的地方修建了五仙觀。觀內有五仙雕塑,伴以五羊石像,五仙被奉為“山谷神”。觀內還有一塊巨大的紅砂岩,上面有一個一米多長的凹痕,形狀似腳印,被稱為“仙人拇跡”。廣州的仙鄰巷、仙羊街、伍仙橋等地名都與五羊仙人有關。現時越秀公園內的五羊石像,被視為廣州城標。
山羊(學名:)又稱夏羊、黑羊或<unk>羊,和綿羊一樣,是最早被人類馴化的家畜之一,其馴養歷史可以追溯到至少10,000年前,人類馴養山羊的最初目的是為了便於取得其毛、肉和奶。山羊皮直到中世紀還被經常用於旅行和野營時使用的水袋或酒袋,在某些地區,山羊皮還製成羊皮紙用於書寫。