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  鶴鴕是屬於古顎總目,當中亦包括<unk>、鴕鳥、恐鳥及鷸鴕等。現今已確認了三個種:  單垂鶴鴕及侏鶴鴕並不十分著名。所有鶴鴕一般都是羞怯的及鬼鬼祟祟的,生活在森林的深處及遠離人煙的地方。縱然較為人熟悉生活在昆士蘭雨林的南方鶴鴕,也不甚為人瞭解。

  鶴鴕的演化歷史並不清楚。在澳洲就曾有報告關於化石的品種,但根據生物地理學的解釋這並不肯定是鶴鴕,或可能是屬於史前像鶴鴕的原始<unk>"Emuarius"。

  南方鶴鴕是澳洲第二大的鳥,而在世界上則是第三大,僅次於鴕鳥及<unk>。雌性的體型較大及更有光澤色彩。南方鶴鴕約1.5-1.8米高,有些雌性個體甚至可達2米高,體重為60公斤。牠們的頭上有一個骨盔,是用作擊打草叢,牠亦是唯一備有裝甲的鳥類。  鶴鴕的腳有三趾,每趾都有鋒利的爪。最內側趾的爪就更像匕首,長120毫米。牠們可以以時速50公里穿越密林,利用頭上的骨盔推倒小樹及叢林。牠們可以跳躍達1.5米高,且是游泳能手。

  野生的鶴鴕喜歡獨來獨往,到繁殖季節才群集一起交配。雌性鶴鴕每次會生3-8只蛋。牠們的蛋大小約為9-14釐米,呈淡藍綠色,只有鴕鳥及<unk>的蛋比牠們的大。雌性鶴鴕不會照顧牠們的蛋或幼鴕,雄性鶴鴕會孵化蛋兩個月,再照顧幼鴕九個月。

  南方鶴鴕及單垂鶴鴕因失去棲息地而成為瀕危物種。據估計牠們的數量約為1,500-10,000頭左右。在澳洲約有40頭鶴鴕在籠中受保護。失去棲息地令鶴鴕從雨林走到人類社群,造成與人類(尤其是農民)的衝突。但是在一些地方如昆士蘭的美聲海灘,就出現了參觀鶴鴕的旅遊。

  新幾內亞高地的社會會抓雛鳥來養大後食用,或是用在儀式中作為禮物交換,在歐洲人來之前,這是澳大拉西亞原生動物中唯一被人類部分馴化的。  Kalam 語在烹食鶴鴕的時候必須切換成露兜樹語,以示對鶴鴕的尊敬。柯本語的動詞很少(大約100個),但是有一個專門的詞彙用來指「把鶴鴕切成四塊」。

  鶴鴕對人類有攻擊性,當第二次世界大戰美軍及澳軍在新幾內亞駐守時,就曾被警告遠離牠們。1958年一名鳥類學家在他的書中如此寫道:  三根腳趾的內側或第二根有長而直的殺人趾甲,可以輕易切斷手臂或開腸剖肚。有許多本地人被這種鳥殺死的紀錄。  然而2003年一篇研究分析了150次攻擊人類的事件,發現只有一個人死亡:1926年一名16歲的男孩拿棒子攻擊鶴鴕,中途自己<unk>倒,鶴鴕踢其頸部而劃傷,可能切斷了頸動脈;唯一肚子被踢造成死亡的紀錄是一隻狗,但肚子沒有被劃開,而是內臟踢破。2019年美國有一名75歲的飼主在跌倒後被抓死。 2004年的吉尼斯世界紀錄就將鶴鴕列為世界上最危險的鳥類。由於動物園內員工的受傷率及嚴重性,鶴鴕被認為是動物園中最危險的鳥類之一。
鶴鴕(學名"Casuarius"),又稱食火雞,是居住於新幾內亞及東北澳洲大型不能飛的鳥類,統合在鶴鴕屬。在一些附近的島嶼上亦有少量的鶴鴕,但究竟是因自然而生或是從新幾內亞貿易而得就不能而知。牠們以果實為食物,尤其是落下的果實或生在低樹枝的果實。牠們也會吃真菌、蝸牛、昆蟲、青蛙、蛇及其他細小的動物。亦有報告指牠們攻擊人類,不過這多是因人類入侵牠們的領域或是令牠們感覺被威脅。