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  多數為草本,少數為木質植物(如竹類)。  莖(特稱為稈)有明顯的節,節間常中空,少數為實心。  葉子互生,兩列,由葉片和葉鞘組成,葉片狹長,葉脈平行,葉鞘抱莖,一邊常開裂,葉鞘同葉片連線處通常有一葉舌。  花很小不明顯,兩性有時單性,由雄蕊和雌蕊及2-3枚內質的漿片(亦稱鱗被)組成,生於2苞片(外面的苞片稱外<unk>,裡面的名內<unk>)內,這些部分合稱一小花,一至多朵,兩列於一纖細的短軸上,基部通常有2枚無花的苞片,名為穎片,諸小花與穎合成一小穗,小穗無柄或具柄,排成頂生或側生的圓錐、總狀或穗狀花序。  果實通常為一穎果,含有大量澱粉質胚乳,稀有漿果、囊果或堅果。

  本科與

  本科可分成12個亞科,包含兩大演化支——BOP類群與PACMAD類群,關係如下:

  禾本科植物具有極其重要的意義。  除了蕎麥以外,幾乎所有的糧食都是禾本科植物,如小麥、稻米、玉米、大麥、高粱等。豬、牛、馬、羊等各類家畜也都吃草。竹子在日常生活處處可見,在東南亞還有竹子造的房屋。大自然中的野草不止是動物的食物,還能製造大量氧氣,防止水土流失。  此外,許多種類可作造紙和紡織原料,或做牧草、防沙固堤和庭園綠化作用。
禾本科(學名:),是被子植物中次於菊科、蘭科、豆科、茜草科的第五大科,單子葉植物中次於蘭科的第二大科。主要包括稻亞科、竹亞科、早熟禾亞科等12個亞科和少數不確定類群。最近研究有668屬,10000多種。中國有190餘屬約1200多種,臺灣產119屬290種以上。除了蕎麥跟藜麥以外,幾乎所有的人類主食都是禾本科植物。大自然中的野草不只是動物的食物,還能製造大量氧氣,防止水土流失。