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  本魚體側扁且延長,吻短而圓鈍,口大,無須,特徵是具2排梳狀咽頭齒。魚體背部青褐色而略帶黃色,腹部乳白,鱗片大且具黑緣;胸鰭與腹鰭略帶黃色,尾鰭淺叉形,背鰭硬棘3枚; 背鰭軟條7至8枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條7至11枚,體長可達1.5米。

  本魚原產於中國各大江河水系至俄羅斯西伯利亞東部均有分佈,已作為水產生物廣泛引進世界各地。但它的繁殖條件比較苛刻,所以只在很少的幾個國家成功繁衍出自然種群。

  本魚為初級食草性淡水魚,生活於水深5至30米。棲息於河川、水庫、湖泊的中下水域,游泳迅速,性情活潑,常成群覓食。3至4歲成熟,成長迅速。體長15毫米左右時,食底棲無脊椎動物;20毫米後,開始攝食植物的幼嫩部分和浮萍;30～32毫米時,轉換為以周叢生物為主食;50～55毫米時完全轉為草食,如食苦草、馬來眼子菜等,以及象草、蘇丹草、 稗草、瓜類的葉、藤等。

  晉朝郭璞在《爾雅注》中寫道,“鯇,今<unk>魚,似鱒而大”。  到了十世紀的晚唐,已有記錄珠江三角洲以西的西江下游地區養殖鯇魚。 而明朝的《本草綱目》有更為詳細的介紹,“時珍曰∶鯇又音混,郭璞作。其性舒緩,故曰鯇,曰閩畜魚者,以草飼之焉。”“藏器曰∶鯇生江湖中,似鯉。”“其形長身圓,肉濃而鬆,狀類青魚。有青鯇、白鯇二色。白者味勝,商人多之。”

  為中國主要淡水養殖魚類之一,四大家魚之一,肉質細嫩,骨刺少,營養豐富;鱗、皮可制膠,適合各種烹飪方式食用。民間錯誤傳說草魚膽具「清肝明目」療效,事實上草魚膽有毒,易導致急性肝腎衰竭,尤不宜生食。

  1966年紐西蘭引進草魚以控制水草生長,1973年荷蘭效仿了這一做法。由於不符合草魚的繁殖條件,在這兩個國家草魚並沒有成為入侵物種,但一些國家仍只引進無繁殖能力的三倍體品種。
草魚(學名:"Ctenopharyngodon idella"),又稱鯇魚()、<unk>()子、草<unk>子、草青等,為鯉科草魚屬的一種淡水魚,是該屬下的唯一一種,廣泛養殖於世界各地。