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  夏爾丹出生於巴黎,父親是製造檯球桌的匠人,他一生幾乎從沒有離開這座城市,直到1757年以前,始終住在塞納河左岸聖敘爾比斯教堂附近,當年國王路易十五世在盧浮宮中賜他一座畫室和居住間,他才搬出原住址。  夏爾丹在幾個歷史畫家那裡做學徒,1724年,成為聖呂克學院的教師。1728年,他的作品《"<unk>魚"》("La Raie")和《"冷餐檯"》("Le Buffet")在於親王廣場(place Dauphine)舉行的青年作品展(l'Exposition de la Jeunesse)中被看好。他以此作為入會作品(Morceau de réception),被接納為皇家繪畫和雕塑學會的成員,這兩幅作品現在仍收藏在盧浮宮中。1729年,他從聖呂克學院辭職。他於1723年與瑪格利特·珊答訂婚,但直到1731年才結婚。婚後不久,夏爾丹的父親去世。當年11月,他們的第一個兒子出生,1733年又生了一個女兒,1735年他的妻子就去世了,兩年後女兒也去世了。 1731年,他受讓·巴蒂斯·凡·盧任命,參加了楓丹白露宮中的弗朗索瓦一世長廊的修復工作。  從1737年開始,他的作品經常在巴黎沙龍中展出。他50年來一直兢兢業業地在皇家學會工作,陸續被任命為顧問和財務主管,直到祕書長,全面負責了1761年的巴黎沙龍畫展。  1744年,夏爾丹再度結婚,並於次年生了一個女兒,但一歲時即夭折。1752年,路易十五給予他500裡弗的年金,在1759年的巴黎沙龍中,他展出了9幅作品,狄德羅第一次開始評論沙龍畫展,並對他大加讚賞。從1761年,他全面負責沙龍的畫展,並作為學會的財務主管,創作開始減少了,從1763年,由於他對學會的工作,年金增加了200裡弗。1765年他被一致推選為魯昂科學文學和藝術學會會員,但沒有證據證明他曾經離開巴黎前往接受這個榮譽。1770年,他成為“皇室首席畫家”,年金漲至1,400裡弗,是學會中最高的。  1772年,他同是畫家的兒子在威尼斯溺水而亡,很可能是自殺。1776年他創作了最後一幅作品,1779年他最後一次參加沙龍畫展,展出幾幅堊筆畫。同年十一月,夏爾丹身染重病,於年終逝世,享壽80歲。

  夏爾丹所在的18世紀,法國盛行洛可可畫風,以歷史題材為主,但他的畫作所選的都是小題材,他喜愛描畫室內靜物,天真而沒有感情的兒童畫像,但他的畫作仍然受到當時和後來人們的欣賞。  夏爾丹的藝術能力主要來自自學,他受到17世紀尼德蘭畫家和現實主義的影響。儘管他為富有的資產階級畫了許多不少肖像,他早期的資助來自貴族,包括路易十五。雖然一開始是以靜物畫出名,包括水果和動物,但1730年後他的畫作中也出現了廚房用品。不久之後,因接受了一位肖像畫家的挑戰,他也開始創作肖像畫。一開始他遇到了不少困難。他開始練習半身像速寫,成為他的作畫主題的有演出中的孩子,沉思中的廚房女傭。這些普通下層人民的日常生活場景,都是當時法國藝術界認為不值得描繪的主題。  1756年,他重新開始靜物畫的創作。到1770年代,他的視力開始下降,他開始用彩色粉筆作畫,創作了他的自畫像和他妻子的畫像。現在他的作品被盧浮宮等許多大博物館收藏。  他的靜物畫和粉筆肖像畫受到廣泛的讚賞,現在有很高的價值,他的作品描繪了普通的生活場景,但構圖嚴謹,顏色使用的不多,一般都是土壤似溫暖的色調,特別善於描繪散射的光線、物體的質感和輪廓。

  夏爾丹對現代藝術的影響非常廣泛, 愛德華·馬奈的半身肖像畫《吹泡泡的男孩》( "Boy Blowing Bubbles" )和塞尚的靜物畫都受到他的影響, 他也是馬蒂斯最欣賞的畫家之一,馬蒂斯臨摹過他的四幅在盧浮宮展出的畫 。柴姆·蘇丁和喬治·布拉克,以及之後的喬治·莫蘭迪都從他的畫中找尋靈感。1999年,盧西安.佛洛伊德以夏爾丹的《年輕的女教師》為藍本作了若干副蝕刻畫
讓·巴蒂斯·西美翁·夏爾丹(法語: ;1699年-11月2日-1779年-12月6日)是18世紀的法國畫家,是著名的靜物畫大師。