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  西洋甘菊因能夠治癒附近草木的疾病,自古被尊稱為「植物的醫生」。「Chamomile」的名稱,具有希臘語「地上蘋果」的意思。  古代,西洋甘菊以治療疾病的作用被廣泛利用。同時,因具有美化、光澤頭髮的效用。長年被當作製作洗髮精的成分。  此外,對肌膚粗糙,更年期障礙、生理痛等女性困擾也有幫助。精油的顏色是難得一見的深藍色。是因西洋甘菊有稱為母菊奧的芳香成分所致。西洋甘菊也具有卓越的殺菌、抗炎症、抗病毒、抗過敏作用。

  緩和關節的疼通。改善更年期障礙的症狀。促進治癒割傷有效預防蟲咬。抗炎症、抗病毒、止痛、鎮靜、促進消化、去除瘀血、去除鬱滯、降低血壓、強身、類似女性賀爾蒙。

  讓心情平靜,誘引進入舒適的睡眠。

  具有抗炎症作用,改善肌膚粗糙。

  捷克斯洛伐克動畫片《鼴鼠的故事》中《鼴鼠與藥》一集,小鼴鼠踏遍全球最終在家門口找到的藥便是德國洋甘菊。
德國洋甘菊又名母菊(學名:"Matricaria chamomilla" or ""),其氣味帶著微甜的香辛料味,比羅馬洋甘菊的氣味柔和。可製作香料和精油。分佈於亞洲、歐洲以及中國大陸的新疆等地,目前產地為埃及、法國、德國和摩洛哥。精油以水蒸氣蒸餾法制取,外觀呈深藍色,具有濃厚香甜味,揮發度中等,中強度。