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  多年生纏繞草本,具有小刺鉤。葉對生,心狀卵圓形,多為三裂,邊緣有鋸齒,上面粗糙;秋季開小型花,雌雄異株,雄花成圓錐花序,雌花成短穗狀花序,每兩朵雌花外覆一鱗狀苞片;果期苞片增大變薄,互相重疊,合成淡黃白色、卵形的球果狀體,每個苞片內藏瘦果兩個;瘦果外小苞和花被上佈滿黃色粉狀的香脂腺。

  啤酒花原產歐洲及亞洲西部,現一般有蛇麻品種五種,分別如下:

  在啤酒的生產過程中,蛇麻花加工所產生的精油能為酒液殺菌消毒,增加儲存期。由於啤酒在消費市場佔有頗大的比重,蛇麻有其經濟上的重要性。儘管大型啤酒生產商的苦味來源大都來自化學合成的蛇麻化合物,市場對蛇麻花仍有一定的需求。

  蛇麻草可減輕焦慮、刺激食慾。對血管疾病、機能亢進、失眠症、神經過敏、疼痛、焦慮、性慾疾病、休克、壓力、牙痛和潰瘍均有效。
蛇麻(學名:'),又音譯作忽布(英語hops),因其花序用於釀造啤酒,因此又稱作啤酒花。