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  組織胺的磷酸鹽為無色結晶或白色結晶性粉末,易溶於水。它是一種活性胺化合物,化學式是CHN,分子量是111。  它與H和H組胺受體發生作用,能提高胃酸分泌,使各種平滑肌發生痙攣,並擴張毛細血管,增加通透性。作為身體內的一種化學傳導物質,可以影響許多細胞的反應,包括過敏、發炎反應等,也可以影響腦部神經傳導,會造成嗜睡等效果。

  組織胺是通過L-組氨酸脫羧酶催化的反應的脫羧從組氨酸得到的,它是一個親水性的血管活性(Vasoactive)胺。

  組織胺存在於肥大細胞內,亦存在於肺、肝及胃的粘膜組織內。它在過敏與發炎的調節上扮演著很重要的角色。組織胺屬於一種化學訊息,亦是胺能神經遞質,參與中樞與周邊的多重生理功能。在中樞系統中,組織胺由特定的神經所合成,例如位在下視丘後核的 結節乳頭體核(tuberomammillary nucleus),神經細胞多向延伸至大腦其他區域與脊椎,因此暗示組織胺可能參與睡眠、荷爾蒙的分泌、體溫調節,食慾與記憶形成等功能,另外還位於 倫霍塞克氏纖維(formatio reticularis) 與 前腦胞(telencephalon)中;在周邊部分,組織胺主要儲存在肥大細胞,嗜鹼性粒細胞和腸嗜鉻細胞,可引起癢、打噴嚏、流鼻水等現象,此外組織胺結合到血管平滑肌上的接受器(H1R)導致血管擴張因而產生區域性水腫,組織胺會使肺的氣管平滑肌收縮引起呼吸道狹窄進而呼吸困難,腸道平滑肌收縮降低血壓以及增快心率等多項生理反應。
組織胺(英語:Histamine),是一種有機含氮的環狀化合物。它參與區域性免疫反應和炎症反應,並具有作為瘙癢介體中心與調節腸道生理功能的作用。它還被用作神經遞質。組織胺由嗜鹼性球和附近結締組織肥大細胞產生。另外,它也增加微血管對白血球和某些蛋白質的通透性,以允許白血球從微血管進入感染組織併吞噬其中的病原體。組織胺廣泛存在於動植物組織中,可以人工合成。