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  無梗花櫟是一種大型落葉喬木,隨著緩慢的生長,其高度可達。葉子長達,寬達。其橡子長達,寬達。  無梗花櫟在四月至五月間開花,九月至十月間種子成熟。其花為<unk>花序,且雌雄同株。無梗花櫟偏好生長在重粘土中,且在鹼性到高酸性的土壤中都可以生長。

  

  無梗花櫟的種子可以食用,例如將其磨成粉末做成增稠劑或者混入穀類麵包中。但是種子中有會產生苦味的鞣質,故需要用火烤或者水洗等方法將之除去。其烘烤過的種子可以做成咖啡代替品,其樹皮中含有可食用的膠質。

  無梗花櫟有很長的的藥用歷史,它可以做成抗炎藥、抗菌劑、收斂劑、解充血藥、止血劑和補藥,其中樹皮是最常用的一種成分, 有時也會使用其種子。用其樹皮煮的藥劑可以治療慢性腹瀉、痢疾、間歇熱和出血。。

  無梗花櫟的葉子上的物質可以使蛞蝓和蠐<unk>退卻,儘管這些生物並不寄生在無梗花櫟上。其櫟<unk>中可能會寄生各種昆蟲的幼體,當這些昆蟲化蛹之後,便可以使用這些櫟<unk>來生產鞣質、用作染料以及生產墨水。其樹皮可以用作堆肥促進劑,木質部分則可以生產焦油、醋酸、木餾油和鞣質。而且因其結實耐用,故而還可以用作建築材料、製作傢俱等。
無梗花櫟(學名:Quercus petraea),又稱巖生櫟,分佈於歐洲及安納托利亞。