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  從法律上來說,酒精中毒通常是指血液酒精濃度(BAC)大於5.4–17.4 mmol/L (25–80 mg/dL或0.025–0.080%),這可以透過驗血與呼氣式酒精檢測儀來測定。而酒精在人體中大概以每一小時3.3 mmol/L (15 mg/dL) 的速率分解。

  臨床上有明顯的不良行為反應(比如不適當的性行為或攻擊行為、心情變化、判斷力受損等)在飲酒當時或之後不久產生。在飲酒過當時或之後不久,產生下列病徵:  酒精中毒的診斷通常透過行為事件的歷史以及理學檢查進行,證人對事件的證詞可能會有用。

  酒精中毒的處理方法通常為支援性療法。這通常包括將換成放置為恢復體位(Recovery position)、保持患者的溫暖以及確保患者有足夠的呼吸。一些像是洗胃或是活性碳的方法並沒有任何證據顯示有用。在恢復的過程中可能需要不斷重複的判斷,以避免任何引起其他症狀的潛在因子。
酒精中毒(英語:Alcohol intoxication,俗稱:alcohol poisoning),酒醉為輕度的酒精中毒。酒精中毒指的是人因近期飲下的酒精所產生的生理影響與負面行為。低劑量的酒精中毒症狀包括輕微的鎮靜劑作用以及協調不良,更高一些的劑量則可能會引起語言含混、步行困難與嘔吐,過量的酒精則可能會引發呼吸困難、昏迷甚至死亡。一些可能的併發症則包括癲癇發作、吸入性肺炎、物理性的創傷(包括自殺)以及低血糖。酒精中毒並可能導致與酒精相關犯罪(alcohol-related crime),在這樣犯罪案件中加害人有酒醉或酒精中毒的狀況通常比受害者多,酒醉駕車即為一種酒精相關的犯罪。