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  巨骨舌魚生活在南美洲的淡水河裡,主要以小魚為食,但偶爾也捕食蛇、烏龜、青蛙和昆蟲、甚至也會捕食小鱷魚、食人魚。  由於亞馬遜一帶天氣酷熱,流速緩慢的河水含氧量降低,巨骨舌魚需要不時浮上水面吞嚥空氣來呼吸。在旱季,它也能靠在泥沙裡鑽洞來自保。  巨骨舌魚生性好奇,喜歡靠近有興趣的事物,但具有強大的蠻力,可利用尾巴作為武器,可以輕易擊倒成年的男性,並擊碎骨骼造成大量內傷。

  巨骨舌魚具有龐大的經濟價值。一條巨骨舌魚平均有70公斤的魚肉。在巴西,土著居民在當地政府的許可下,可以獵殺一定數量的巨骨舌魚作為食用,但數量和魚的大小都有嚴格限制。另外,在南美洲巨骨舌魚的舌頭被用來磨成粉末,同瓜拿納一起混水喝下去,據說能殺死蛔蟲。具有一定觀賞價值的巨骨舌魚在全世界的水族館與個人飼養者之間也十分受歡迎。
巨骨舌魚(學名:')是巨骨舌魚屬("Arapaima")下的其中一個物種,學者已找到此屬的其他物種。也稱象魚、大頭巨骨舌魚、巨巴西骨舌魚、海象,主要分佈在南美洲的亞馬遜河裡,之後被引入東亞部分地區,被認為是活化石。成熟的巨骨舌魚長度可超過2.5米,重達100公斤(迄今捕獲的最重達230公斤),最長可達到4.5~6米,是世界上大型的淡水魚之一,但絕非世界最大的淡水魚。歐鯰、湄公河鯰的科學認證記錄,都遠遠超越此魚。