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  根據很多文獻,小頭睡鯊長7.3米(24呎),且更成為普羅大眾心目中最長的長度,但事實上很多科學家仍然為其真實的體長議論著。在1895年1月,一隻小頭睡鯊在蘇格蘭五月島(Isle of May)被獵獲,經過一番量度的工序以後,得出的結果是:長6.4米(21.3呎),重1,020公斤。這種動物的生長速度非常慢,大約每年只長1公分。

  小頭睡鯊跟大部分的鯊魚一樣,有很典型的鰭。牠們有一個很顯著的特徵,就是其吻前突出的骨;而第二個特徵是,牠們的牙齒很小,鼻孔很大。後者大多可在快速行動的掠食者(鯊魚)中看到。

  格陵蘭鯊魚壽命可達 300 - 500 歲,是地球上已知最長壽的脊椎動物,其長壽主因是,這種動物的生長速度非常慢,大約每年只長1公分,在150歲時性發育才達成熟階段。依放射性碳定年技術測得資料推算,格陵蘭鯊魚的平均年齡大約為272歲,科學家說,牠們長壽的重要因素就是「慢慢長」加上「慢慢活」。

  小頭睡鯊屬深海鯊魚,牠們居於海底達2,000米(6,600呎)之處。牠們以緩慢而出名,當被人類捕到時,甚至僅用一隻手就可以抓住牠們。小頭睡鯊會同類相食,牠們之所以不怕彼此肉中的毒,是因為牠們對那種鯊魚毒有抗禦能力。

  小頭睡鯊為頂級掠食者,多以魚類為食,但其狩獵行為卻從未被觀察到。所記錄到的獵物種類包括小型鯊魚、<unk>、鰻、大西洋<unk>、毛鱗魚、北極紅點鮭、鱈魚、金平<unk>、杜父魚、圓鰭魚、狼魚屬及<unk>。也曾在小頭睡鯊的胃中發現到海豹、北極熊、麋鹿、及(一頭完整的)馴鹿。小頭睡鯊也是食腐動物,會被水中腐肉的氣味吸引而來,時常能發現於漁船附近徘徊,牠們也曾發現會啃食海豹屍體。  雖然像小頭睡鯊如此大型的鯊魚可以輕易吞食人類,但由於牠們棲息於寒冷的水域中導致鮮少有機會接觸人類,目前並沒有任何攻擊人類的紀錄。

  一種寄生的橈足動物(copepod)──「"Ommatokoita elongata"」,會在小頭睡鯊的眼部吃其角膜,這令小頭睡鯊的角膜組織損壞,造成區域性失明。但並不是所有的小頭睡鯊都有這個問題出現。 除此之外,研究顯示小頭睡鯊可在黑暗中感應光線。"Ommatokoita elongata"這種橈足動物是一種黃白色的生物,可造成生物發光,故若其在小頭睡鯊的眼中,並非全無好處,至少可以成為小頭睡鯊的獵物的誘餌。這也就是為什麼行動較小頭睡鯊迅速的獵物(如章魚等)能被其吃掉的原因了。生物學家到迄今為止仍對其繁殖和生活史知之甚少,現時所知牠們為卵胎生的,其壽命可達400年。

  新鮮的小頭睡鯊的肉是含有毒的,即很多軟骨魚類的肌肉和體液內都含有的三甲胺氧化物(trimethylamine oxide)。在經過其他動物的消化系統時,三甲胺(trimethylamine)會分離出來,對動物或人造成的效果就像喝醉了酒一般。有時,在雪地拖雪橇的狗會不小心吃了小頭睡鯊的鮮肉,,牠們會無法站立起來。但是,若這些肉經過水煮或風乾數月之後,其毒性會減弱。冰島和格陵蘭人很喜歡把牠們的肉放在冰雪中加以雪藏,假以時日,再拿出來吃,這種食物在冰島很常見,稱為「冰島發酵鯊魚肉」。由於牠們有一陣腐肉的臭味,所以外國人通常都不喜歡這種食品。

  加拿大研究人員威廉·索默(William Sommers)及其有關研究組織 小頭睡鯊及軟骨魚培植及研究組(Greenland Shark and Elasmobranch Education and Research Group,GEERG)從2001年開始,就已經在研究著夏格內河(Saguenay River)和聖羅倫斯河的小頭睡鯊。據有關的文獻和記錄,那裡的小頭睡鯊在1888年時已曾多次在夏格內河被獵或擱淺。在其他記錄中,可以發現同樣的事亦於一個世紀之前已在聖羅倫斯河發生。現時,小頭睡鯊及軟骨魚培植及研究組正對其行為進行研究,潛水員攜攝錄的裝置拍攝小頭睡鯊的行為,亦有把追蹤牠們的標籤(遙測裝置)置在其身,方便對其作出研究。
小頭睡鯊(學名:),又名格陵蘭鯊、大西洋睡鯊、灰鯊,是一種大型的鯊魚,生活在格陵蘭和冰島周圍的北大西洋海域。小頭睡鯊的居住地比任何鯊魚位於更北之地。牠們是太平洋睡鯊的近親。小頭睡鯊身形巨大,體長可以跟大白鯊媲美。