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  艾德·蓋恩出生在威斯康辛州的拉克羅斯郡。後來他的媽媽奧古絲塔·蓋恩(Augusta Gein),為了不讓艾德和他的哥哥亨利受到外界的影響,決定搬家到沃沙拉縣普萊恩菲爾德(Plainfield)。艾德只被允許去學校上學而不被允許交任何朋友。艾德的媽媽奧古絲塔是一個思想病態的精神病患者,她認為除了她之外所有女人都是妓女。艾德受其影響甚深,故此他從未約會過,而且一直是處男。在艾德心中,母親擁有崇高的地位。  1945年12月29日,奧古絲塔因癌症逝世時,39歲的艾德無法控制地哭泣。對他來說,媽媽是他生命中唯一的女人。在警方後來的搜尋中,除了奧古絲塔的臥室以外,屋內所有房間都髒亂不堪,這顯示奧古絲塔在艾德心中崇高的形象。從他母親去世開始,他扭曲的性格開始顯露,他先是把母親的屍體保留在家中,到後來更為了滿足他對女性的慾望而去盜墓,把屍體剝皮並縫製成人偶。

  警方在1957年11月16日開始調查雜貨店主柏妮絲·沃登(Bernice Worden)失蹤一案,他們懷疑蓋恩牽涉此案。警方進入他的房子,他們在廚房裡發現了店主的屍體。另外他們在臥室發現一顆頭顱,人皮做的燈罩和椅子、頭骨做成的湯碗、被當作麵包來烤的人心、嘴脣做成的項鍊、臉皮和乳房做成的背心、乳頭做成的皮帶以及木乃伊人皮面具。警方在他家中搜出了約15具已被肢解而不能確認身份的女性屍體,但艾德只承認從墳墓中挖出8具屍體。在詢問之下,艾德很大方的便承認最近自己曾經挖過墓,並將一個剛葬不久的中年女性屍體帶回家,被砍掉腦袋、挖空內臟的屍體被倒吊在架子上,並用她的皮來做手工藝品。在更深入的質詢下,艾德也承認謀殺了一位1954年失蹤的酒店職員瑪麗·霍根(Mary Hogan)。蓋恩還坦承,他會穿上這些人皮服,假裝自己是自己的母親。

  由於他的慢性精神障礙,因此被判無罪。他先被送到中央國家犯罪精神病院(Central State Hospital for the Criminally Insane,即現今的道奇懲教所(Dodge Correctional Institution)),後轉送至位於威斯康辛州麥迪遜的門多塔精神衛生研究院(Mendota Mental Health Institute)渡過他的餘生,在罹癌多時之後於1984年7月26日不治去世。葬於其母墓側。
艾德·蓋恩(Edward Theodore Gein,愛德華·西奧多·蓋恩,小名艾德(Ed),1906年-8月27日-1984年-7月26日)是美國十分有名的連環殺手。雖然他「只」犯了三級謀殺,但他對其受害者的所作所為卻震驚了整個世界。他犯了謀殺、毀屍、盜墓、食人和戀屍癖等罪。