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  對牙齒的研究是考古學的重要手段之一。特別是對那些年代相當古老的動物和人類的遺骸與化石,比較對其他型別骸骨的研究(骨胳測量學),對牙齒的研究有著更為突出的優勢。因為牙齒的結構和排列作為遺傳特徵是相對穩定的,不會因環境的改變,飲食結構的改變及應用方式的改變等而發展急劇的變化。牙齒也往往比其他的骸骨儲存得更好,因而在實際的考古活動中它也是更容易獲得的和更有代表性的遺骸標本  牙齒又是追蹤古人類遷移的有利證物。儘管人類的齒列都是相同的32顆,但也存有一些明顯的細節上的差別,如門齒的形狀、臼齒的溝槽數、某些牙齒的特異尖端等。這些差異不單是與特定的人類種群相對應,而且,在同一種群中,這些特徵本身也會隨時間的推移而發生演變。所以通過所得牙齒標本的考查既可以確定所屬的種群又能推算出牙齒主人所生活的年代。
齒列(亦作牙列、齒系、牙系)指的是動物口腔中全套牙齒的發育和排列模式。