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  柚子喜歡生長在溫暖潮溼的地方,每年春秋雨季時栽培最為適宜。柚樹生長尤為需要水分,在其開花、結果,每年的穀雨時節的前後期進入花期,花枝飄香,嗅如草莓,大概十三天,子房發育成形,果實成熟前應分別施用不同的肥料。修剪枝葉時應該剪去頂部和側面枝條,保證陽光照射空氣流通和促進發芽。柚樹常見的病蟲害有炭疽病、蟎蟲類、蚧類、潛葉蛾類等。優良品種畝產可達4至5噸。

  中國遠在公元前的春秋戰國已有種植。如《莊子》中說:夫柤、梨、橘、柚、果、蓏之屬,實熟則剝, 剝則辱,大枝折,小枝洩。柚的起源中心並不能確認,但據推測東南亞、印度北部和中國南部是最有可能的三個地方。華人地區柚子主要在中國沿海的廣東、廣西、福建、浙江、江西、雲南等亞熱帶、熱帶地區栽培。根據聯合國糧農組織估算,世界上生產柚子最多的五個國家為美國、中國、南非、墨西哥和敘利亞。

  並不是所有的柚子,只有葡萄柚在與部分藥物同服時才會引起不良反應。  葡萄柚會加強或抵銷許多常見藥物(如心血管用藥、降血脂藥物、 器官移植抗排斥藥等)的作用,讓藥物在人體內積存而使濃度增加及滯留時間延長,就像服藥過量一般,藥物從有益變成有害,導致容易產生副作用,嚴重時甚至會造成死亡。

  

  柚子最主要的用途是食用它的果肉,柚子茶、柚子汁是常見加工品,也可將其釀成酒。柚子皮也可食用,同時還含有精油,可提取做香味劑、化妝品。皮和種子還可提取出殺菌物質。柚子果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。中醫上認為,柚子為寒性,有止咳化痰、潤肺清腸等功效。如《日華本草》記載“治妊孕人食少並口淡,消食,去腸胃惡氣。解酒毒,治飲酒人口氣”。柚苷還有殺菌抗炎、降低膽固醇減少血栓的功效。但柚子的熱量頗高,110公克大約61大卡左右,所以一整顆柚子的熱量可以高達500-600大卡以上

  柚子厚皮可食用,通過一定工序可做成柚皮糖。 文旦柚表皮具有天然精油成分,風乾後放置通風處即可有天然驅蚊效果,若泡在酒精一週後,也可當防蚊液噴灑。

  柚子葉也有不小的價值。中國民間相信在歲晚或除夕用柚葉洗澡,可以除黴氣、袪邪、防病、通經絡、行好運等。清潔神像、神位和神龕時也會用柚葉,一些廟宇也會擺放柚葉水給信眾參拜前洗手。  碌柚葉含「類黃酮」之類,有助血氣執行,抗衰老、抗發炎等。若加上沙田柚皮的維他命C,可以作為沐浴工具。  柚葉屬性溫,亦能治頭風痛、風溼關節痛及消化不良引起的腹痛。
柚(學名:')是芸香科柑橘屬果樹,其特徵與柑橘相同。柚的果實稱為柚子,又名香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬、文旦,廣泛分佈於中國河南、長江以南等地及東南亞,生長於海拔600-1400米的地區,多見於河谷、丘陵、山坡、民居附近,常用於栽培。該種栽培種數量眾多,如玉環文旦、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。一般在中秋節前採收、作為中秋拜月、餽贈親友的禮品。。