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  硝酸鉀俗稱火硝或土硝。主要用於焰火、黑色火藥、火柴、導火索、燭芯、菸草、彩電映象管、藥物、化學試劑、催化劑、陶瓷釉彩、玻璃、複合肥料、及花卉、蔬菜、果樹等經濟作物的葉面噴施肥料等。對敏感牙齒有舒緩作用,所以有很多牙膏也有硝酸鉀。硝酸鉀也是天氣瓶內的一種鹽類。 在醫學上,硝酸鉀用於治療腎結石,目前發現人類泌尿結石有26種成分,其中沒有硝酸鉀,因為硝酸鉀非常活潑,不易形成結石,反而能夠與其它結石中的鈣結合並且排出體外。是治療含鈣結石的主要藥物,為了防止硝酸鉀在大腸桿菌作用下形成有致癌性的亞硝酸鹽,一般都與硫酸鋁鉀一起服用。

  高熱放出氧氣;遇有機物、還原劑、木炭、硫、磷等易燃物可燃;燃燒產生有毒氮氧化物煙霧。操作時應佩戴氯丁橡膠手套。

  硝酸鉀可以通過結合硝酸銨和氫氧化鉀來製備。  另一種方法是將硝酸銨和氯化鉀混合進行製備。  硝酸鉀也可以用氫氧化鉀中和硝酸來生產。此反應會釋放大量的熱。  工業上,硝酸鉀的製備主要是讓硝酸鈉和氯化鉀進行雙取代反應生產的。

  這是爆炸反應。
硝酸鉀是鉀的硝酸鹽,為一離子化合物,KNO的分子量為101.1,成分比例鉀佔38.67%,氮佔13.86%,氧佔47.47%,外觀為透明無色或白色粉末,無味。