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  吉姆·賈木許出生在俄亥俄州凱霍加福爾斯一箇中產階級家庭,於三個孩子中排名第二。他的母親具有愛爾蘭和德國血統,結婚前擔任阿克倫烽火臺學報電影和戲劇評審,他的父親是一名商人,具有捷克和德國血統。他的母親讓賈木許在當地一家電影院看電影,包括《黑湖妖潭》與《蟹魔入侵》等片。他回憶看過的第一部成人電影是1958年邪典電影《Thunder Road》(羅伯特·米徹姆主演),對於暴力和黑暗劇情留下印象。  賈木許在青年時期對文學產生更大的興趣。雖然他拒絕與聖公會教徒的父母前往教堂,文學塑造吉姆·賈木許形而上的信念,導致他重新思考神學。之後賈木許對於反文化產生想法,他和他的朋友會偷哥哥姐姐書籍來閱讀,包含威廉·巴勒斯與傑克·凱魯亞克著作。他們週末於當地的藝術電影院觀賞成人片與地下電影,如羅伯特·唐尼的《帕特尼·史渥普》與安迪·沃霍爾的《切爾西女孩》。

  在1971年從高中畢業後,賈木許搬到芝加哥,就讀西北大學新聞學院。由於缺席新聞學課程,次年,賈木許轉學到哥倫比亞大學,打算成為詩人。他在哥倫比亞大學學習英語和美國文學,包括紐約畫派前衛詩人肯尼思·科赫、大衛·夏皮羅。他在哥倫比亞大學的最後一年參加夏季交換生計劃,移居至巴黎 。他曾擔任藝術畫廊送貨司機,花費大部分時間在電影資料館中。1975年,賈木許畢業於哥倫比亞大學。  賈木許在1976年返回美國後任職於紐約市,成為音樂家。之後賈木許於紐約大學藝術學院就讀,儘管他完全沒有電影製作經驗,他提出的照片集與作文讓他得以進入紐約大學。他在紐約大學最後一年,擔任黑色電影導演尼古拉斯·雷的助理。賈木許之後擔任尼古拉斯·雷私人助理,當時維姆·文德斯合作拍攝紀錄片《水上回光》(Lightning Over Water)。尼古拉斯·雷在1979年的夏天因癌症去世。賈木許受到紐約地下電影製作人阿莫斯·坡(Amos Poe)與尼古拉斯·雷的鼓勵,也獲得路易斯·B·梅耶基金獎學金來支付學費,於是賈木許開始進入電影界。

  賈木許的第一部電影《長假漫漫》(Permanent Vacation)於1980年上映,也獲得約瑟夫·馮·斯坦伯格獎。  《天堂陌影》(Stranger Than Paradise)製作預算約125,000美元,於1984年發行,獲得許多正面評價。《天堂陌影》劇情描述紐約嘻皮威利跟朋友艾迪因為詐賭贏得了一筆錢,他們離開紐約,前往拜訪住在克里夫蘭一年前曾與威利同居一週的表妹艾娃,之後三個人再一起去佛羅里達。這部電影打破許多傳統好萊塢電影的製作公式。《天堂陌影》獲得1984年戛納影展金攝影獎、1984年盧卡諾影展最佳導演獎、1985年日舞影展評審團大獎、1985年國家影評人協會最佳電影獎,併成為現代獨立電影的里程碑。  1986年,賈木許編劇並執導《不法之途》(Down by Law),由音樂家約翰·勞瑞、湯姆·威茨和義大利演員羅伯託·貝尼尼主演,劇情描述位三罪犯從新奧爾良監獄逃脫。賈木許與著名荷蘭攝影師羅比·穆勒首次合作。  他拍攝的下兩部電影都使用平行敘述方式,1989年《神祕火車》(Mystery Train)描述孟菲斯酒店中有關外國遊客的故事。1991年《地球之夜》(Night on Earth)涉及五個不同城市的五位計程車司機和乘客。這兩部電影比賈木許的早期電影更暗淡和陰沉。

  之後賈木許逐漸成為美國公路電影代表導演。早期的賈木許電影並不吸引主流影迷,而是受到藝術電影影迷喜愛,在歐洲和日本獲得一些影迷追隨。這四部電影在挑剔的紐約電影節首映,而《神祕火車》也入圍1989年戛納電影節。賈木許獨特的審美情趣與導演的地位在早期達到顛峰,之後賈木許的電影被批評具有重複性,並規避創新。  1995年,賈木許執導《你看見死亡的顏色嗎?》(Dead Man),背景是19世紀的美國西部,由強尼·戴普和加利·法梅爾(Gary Farmer)主演。這部電影成本將近9,000,000美元,演員包括約翰·赫特、加布裡埃爾·伯恩(Gabriel Byrne)與羅伯特·米徹姆,這部電影帶有賈木許的早期風格。賈木許隨後拍攝紀錄片《馬年》,於1997年上映。  雖然《你看見死亡的顏色嗎?》被美國主流評論家給予較低評價,但是很多國際上評論家稱讚這部電影為有遠見的經典。它呈現真實的美國本土文化和風格,儘管因為美國西部暴力劇情,尤其是美國原住民而受到讚譽與批評。  賈木許在獲得藝術上的成功,於美國獨立電影界備受好評後,他拍攝東方哲學的犯罪片《鬼狗殺手》,電影在新澤西城拍攝,由福里斯特·惠特克主演。主角鬼狗是一個年輕人,對於18世紀日本武士道《葉隱》有強烈愛好,也是當地黑幫的殺手。這部影片也被認為是針對1967年法國新浪潮電影《午夜七點零七分》的致敬,該電影由導演讓-皮埃爾·梅爾維爾執導,法國著名演員阿蘭·德龍主演。  《鬼狗殺手》之後五年之間,因為紐約遭受到911恐怖攻擊,賈木許沒有任何作品問世。2004年,吉姆·賈木許完成《咖啡與煙》(Coffee and Cigarettes),以過去二十年間人們飲用咖啡與抽菸的11部短片所構成。

  2005年,賈木許與比爾·莫瑞合作《愛情,不用尋找》。莫瑞飾演黃金單身漢老唐,有一天收到一封粉紅色的匿名信件,告訴他有個19歲的兒子離家出走。於是老唐四處尋找年少輕狂時所結交的女朋友,想要知道誰寄出這封匿名信。《愛情,不用尋找》獲得2005年戛納影展金棕櫚獎提名,最終獲得戛納影展評審團大獎。賈木許之後與福爾蒂西莫電影簽署一項協議,經銷商將提供拍攝資金,有權力先知道賈木許未來想要拍攝的電影,並提供製作公司資金。  2009年,賈木許執導《極限控制》,背景設定在西班牙郊區,伊薩赫·德·班克爾飾演的神祕男子正在準備一件非法計劃。

  2012年7月,賈木許開始拍攝《噬血戀人》,由蒂妲·絲雲頓、湯姆·希德斯頓、蜜雅·娃絲柯思卡及約翰·赫特 。《噬血戀人》在2013年戛納電影節及多倫多國際電影節上映,賈木許解釋花費七年拍攝《噬血戀人》的緣由:「花費這麼長時間是因為沒有人願意提供經費,拍攝這部電影越來越困難,是有點不尋常或不可預測的現象」。該片的預算為700萬美元。
詹姆士·羅貝多·“吉姆”·賈木許(英語:James Roberto "Jim" Jarmusch,1953年-1月22日)是一位美國男導演、編劇、演員、製片人與作曲家,2005年在戛納影展獲得評審團大獎。吉姆·賈木許自1980年代起主要製作獨立電影。