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  距今6000年前的新石器時代,就有先民在此漁獵種植,生息繁衍。《禹貢》有九州之說,時汕尾屬九州中的揚州南境;《周禮‧夏官‧職方》稱為藩服之地;春秋屬南越之地;戰國入楚稱百越,秦至漢初,汕尾全境曾屬南越國,秦、漢二朝南海郡博羅縣地域。  漢元鼎六年(前111年),海豐縣隸屬東官郡,轄地包括現汕尾市全境及惠來縣、普寧市、揭西縣的部分地區。隋文帝開皇十一年(591年),東官郡與樑化郡等合置為循州,海豐縣屬循州;唐高祖武德五年(622年),析海豐東部置安陸縣,縣治設在大安屯(今陸豐市大安鎮),轄今之陸豐市、陸河縣及惠來縣、普寧市、揭西縣之一部,唐太宗貞觀元年(627年),又廢安陸縣,並復海豐縣,仍隸屬循州。  元代,汕尾地區屬江西行中書省廣東道惠州路;明代屬廣東布政使司惠州府;清代屬廣東省惠州府;清雍正九年(1731年),析海豐縣東部之石帆、坊廓、吉康三都置陸豐縣。縣治在東海窖(今陸豐東海鎮),海豐、陸豐兩縣同屬惠州府。  中華民國建國後,隸屬廣東省潮循道,民國19年(1930年)起隸屬廣東省第4行政督察區。  中華人民共和國成立後,海豐、陸豐均屬粵東江專員公署管轄;1953年改屬粵東行政公署;1957年隸屬惠陽專員公署;1958年12月劃歸汕頭地區專員公署;1983年9月,又劃歸惠陽地區專署管轄。  1988年1月,經國務院批准,撤消海豐縣汕尾鎮,在原海豐、陸豐兩縣的行政區域上設定汕尾市,並析海豐縣南部沿海的汕尾、紅草、馬宮、東湧、田墘、捷勝、遮浪7鎮置汕尾市城區;設陸豐縣北部山區的河田、河口、新田、螺溪、水脣、上護、南萬、東坑等8個鎮設定陸河縣。  1992年底,市城區設出田墘鎮、遮浪鎮、新建紅海灣經濟開發試驗區。

  汕尾市地處粵東沿海,位於東經114度54分至116度13分24",北緯22度37分40"至23度38分35"之間。地勢北高南低,南瀕南海的紅海灣和碣石灣;北分別與河源市紫金縣、梅州市五華縣相連;東鄰揭陽市,同惠來縣交界;西靠惠州市,跟惠東縣接壤。全境陸地界線東西相距132公里,南北相距90公里,境內山地、丘陵、臺地、平原交錯,地勢北高南低。  境內主要河流有螺河、黃江、烏坎河、赤石河四大水系,總長253公里,流域面積3613.7平方公里。汕尾海域廣闊,海岸線蜿蜒曲折,港灣眾多,主要有紅海灣和碣石灣,海岸線長達302公里,有島嶼91個,並有大量淺海灘塗。

  汕尾市地處北迴歸線以南,屬亞熱帶季風氣候,海洋性氣候特徵明顯。年平均氣溫22.1°C左右,年平均降雨量為1900毫米。氣候溫和,水熱同季,冬無嚴寒,夏無酷暑,為多種動植物提供適宜的生長條件。

  

  汕尾市下轄1個市轄區、2個縣,代管1個縣級市。  其中,陸豐市碣石鎮東沙群島未實際管控。  此外,汕尾市設立以下經濟管理區:紅海灣經濟開發試驗區、汕尾市華僑管理區。2011年由海豐縣析出鵝埠、小漠、鮜門、赤石4鎮成立深汕特別合作區,管委會為省委、省政府派出機構,享有地級市一級管理許可權,委託深圳、汕尾兩市管理,深圳市主導經濟管理和建設,汕尾市負責徵地拆遷和社會事務。

  根據2010年第六次全國人口普查,全市常住人口為2935717人,同第五次全國人口普查相比,十年共增加482633人,增長19.67%。年平均增長率為1.81%。其中,男性人口為1504749人,佔51.26%;女性人口為1430968人,佔48.74%。總人口性別比(以女性為100)為105.16。0-14歲人口715898人,佔24.39%;15-64歲人口為2018444人,佔68.75%;65歲及以上人口為201375人,佔6.86%。

  

  糧食作物主要有水稻、番薯、小麥、玉米等;經濟作物有甘蔗、花生、大豆、芝麻、蓮藕、茨菇等;水果主要有荔枝、龍眼、香蕉、柑、桔等29科42種。香爐桔是汕尾市特有的優良無病苗木材料。

  汕尾水產資源豐富,品種繁多,是廣東省著名的漁場之一。境內魚、蝦、蟹、貝、藻類齊全,漁業生產已有數百年曆史。大量生產的有藍園參(池魚)、海鯰(赤魚)、竹夾魚、鯰魚、大眼鯛(目鰱)、大甲參、石斑等。甲殼類有墨吉對蝦、近緣新對蝦等。貝殼有近江牡蠣(蠔)、翡翠貽貝、藍蚣、鮑魚等。藻類有廣東紫菜、鵝掌茶等。

  以造船、海產加工、漁具製作和紡織製作為主。

  交通以海上航運和公路為主。汕尾港為粵東南主要進出口港口之一,航線達香港、澳門、廣州、上海等地。及、廣汕公路()橫貫市境,市區距廣州市316.5公里、汕頭市207公里、深圳市224公里;海運四通八達,往返快捷,汕尾港距香港僅81裡,往廣州、汕頭、廈門港也十分方便,成為粵西與粵東、香港與內地之間經濟聯絡的重要紐帶。素有「小香港」之稱。廈深鐵路亦在汕尾設站。

  廈深鐵路已於2013年12月落成通車,並在汕尾境內會設有3個車站,分別是: 汕尾站通往市區公交線路..

  汕尾市市區計程車起步價7元/2公里,之後每公里2.4元,每250米0.6元,單程行駛超過15公里,每公里運價加收30%;晚上11時至次日早上6時,每公里運價加收20%;等候費(包含堵塞)4分鐘內不收費,4分鐘後每分鐘0.30元;行經收費橋樑:收費公路等費用由乘客支付。

  

  汕尾市大部分地區通用閩南語中的海豐話,接近泉漳話,而非潮汕話。  海豐縣、陸豐市的北部地區以及陸河縣全境使用客家話,屬客家語海陸片。  此外,部分居民也使用粵語(白話)。境內少數鎮、村亦分佈軍話,為官話方言島,是明代「衛所」軍制的直接產物。

  菜茶、菜粿,薯粉餃、鹹茶、牛肉湯丸(餅)、海鮮、層糕、豬腸、碗仔、牛腩、豬腳、菜頭、鼎溜、升煽、鴨藍、銅盤、發、菜包、還有各式各樣的條湯粿,糯米丸、尖米丸之類。
汕尾市,是中華人民共和國廣東省下轄的地級市,通稱海陸豐,位於廣東省東南部,南瀕南海。市境東鄰揭陽市,北臨梅州市、河源市,西界惠州市。地處珠江三角洲與粵東沿海丘陵區的結合部,東距汕頭市160公里,西距深圳市120公里。地勢西北高,東南低,西北有蓮花山脈,東南為低山丘陵和濱海平原。螺河、黃江等從北向南流入南海,海岸線約455公里,擁有沿海多個島嶼。全市總面積4,862平方公里,人口302.16萬,市人民政府駐城區。