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  小說起初是以月刊連載的形式出現,於1837年2月開始到1839年4月結束。小說原先是狄更斯連載故事《泥蛙》的一部分。直到1847年,小說才有了自己獨立的連載。喬治·克魯克香克以鋼鐵蝕刻版畫的方式為其提供了插圖。在連載結束前的6月中,故事的小說形式第一次出現,由理查德·賓利出版,並使用了筆名"Boz",以及克魯克香克24份插圖。  第一版名稱為《苦海孤雛》或《教區男孩的進步》  連載日期:

  

  奧利佛·退斯特的登場是在某地貧困的濟貧院中(雖然1837年小說在《賓利雜錄》刊登時鎮子叫做泥蛙,位於倫敦70英里以北——但事實上它的位置在北安普敦)。孤兒出生時母親去世,父親則不知下落。根據《1834年濟貧法案》(Poor Law Amendment Act 1834),奧利佛被給予了最低限度的照顧,在麥恩太太的託兒所裡過了9年。然而他常常吃不飽,穿不暖。在他的9歲生日左右,教區執事邦布林先生將奧利佛趕了出來,勒令他在濟貧院撿麻絮。在此的6個月中,奧利佛常常吃不飽飯。一天,餓極了的孩子們決定抽籤,抽中了的就必須再要一勺稀粥。奧利佛中籤,戰戰兢兢地走上前來,手裡拿著碗,提出了他最著名的請求:“對不起,先生,我還要一點。”  混亂遂即而至,負責濟貧院的偽善、肥胖的紳士立即作出決定:誰帶走這孩子做學徒就給他5英鎊。一位野蠻的掃煙囪人幾乎要帶走奧利佛,但他聲嘶力竭地懇求不要與這個“可憎的人”同伍,以至於慈祥的老法官拒絕在契約上給他簽字。不久,教區僱傭的殯儀蘇爾伯雷先生接受了奧利佛。奧利佛得到了稍好的對待,但由於他面容愁苦,被當成送殯人使用。蘇爾伯雷先生自己的婚姻不幸,他的妻子發現自己的先生好像喜歡奧利佛,便立即對他產生了反感,對他不好。慈善學校的學生諾亞·克雷波爾嫉妒奧利佛成為送殯人,蘇爾伯雷的女僕夏洛蒂則喜歡諾亞。  為了挑唆奧利佛,諾亞侮辱奧利佛的生母,稱她是“裡裡外外爛透了的賤貨”。奧利佛感到憤怒,暴打諾亞。蘇爾伯雷太太站在了諾亞一邊,還擊奧利佛,之後又唆使丈夫、邦布林先生再次對奧利佛施虐。晚上,當奧利佛回到自己房間裡時,他做出兒童時期從未有過的事情——抽泣。當晚,奧利佛決定逃跑,跟隨著馬車,他來到了倫敦。

  在他去倫敦的旅程中,奧利佛遇到了被稱之為機靈鬼(Artful Dodger)的傑克·達金斯(Jack Dawkins),但天真的奧利佛沒有識破他的詭詐。達金斯為奧利佛提供了免費的飯食,並告訴他在倫敦的紳士會為他無償提供食宿。奧利佛喜出望外,跟隨達金斯到了“老紳士”的住所。由此,奧利佛陷入了名聲狼藉的猶太罪犯費金(Fagin)手中,即達金斯所說的老紳士,並跟著一群少年幫派住在了位於大紅花山(Saffron Hill)的老巢。此時的奧利佛依然被矇在鼓裡,以為他們的工作是製作錢包和手帕。  不久之後,奧利佛與兩個小嘍嘍——達金斯和查理·貝茲(Charley Bates)出去“找”手帕。當奧利佛發現他們的工作是扒竊時,已經太晚了。達金斯和查理從老紳士布朗羅先生口袋裡偷出了手帕後逃逸,當布朗羅發現手帕不見了後,看見了驚慌失措的奧利佛,遂即追了上去。眾人將奧利佛逮住,交到推事那裡。有趣的是,布朗羅再三考慮之後,似乎不願意相信他是個扒竊犯。在舉證過程中,書報攤主指證是機靈鬼伸的手,奧利佛則因支援不住而倒地。布朗羅將奧利佛帶回了家中,與管家貝德溫太太一道照料他。 奧利佛在布朗羅家迅速康復,對他們的殷情感到受寵若驚。好景不長,由於害怕他招供,費金決定將奧利佛帶回老巢。當布朗羅讓奧利佛去為書本付錢時,孩子幫的一位女孩南茜跟他搭訕,稱她被戀人、殘忍的比爾·賽克斯虐待,需要他的幫助。奧利佛跟了過去,便立即被綁起,送回了費金的老巢。小偷們搜出了布朗羅先生給他的5鎊錢,將他全身的新衣服扯掉。奧利佛打算逃走報警,但被達金斯、查理和費金生生拖了回來。南茜同情奧利佛,將他從費金和賽克斯的毒打下救了出來。不久後,賽克斯帶著奧利佛前往一棟宅邸偷竊,卻被屋裡的人識破,賽克斯逃走,奧利佛則中槍,被屋裡的人收留。屋主梅萊老太太與侄女蘿絲·梅萊待他如同家人。

  神祕人蒙克斯找到了費金,與他密謀摧毀奧利佛的聲譽。蒙克斯指責費金沒能把奧利佛教唆成為一名罪犯,倆人商量好不讓奧利佛得知自己的身世。很顯然,蒙克斯與奧利佛有些關聯,但這直到後續故事才被寫明。邦布林先生與濟貧院富有的柯尼夫人結婚,但天天被河東獅吼,鬧得狼狽不堪。吵嘴之後,邦布林先生跑去酒館消愁,卻遇到了蒙克斯,後者問詢有關奧利佛的事情。邦布林要蒙克斯付開口錢,之後蒙克斯私會邦布林。在邦布林夫人告訴蒙克斯她所知的一切後,三人合謀將奧利佛母親的小盒和戒指扔到了河裡。蒙克斯告訴費金他計劃摧毀奧利佛,不巧被南茜聽到,告知了奧利佛的恩人。  南茜感到十分愧疚,為奧利佛的安危擔憂,便急忙找到蘿絲·梅萊向布朗羅先生報信。他知道蒙克斯和費金會回來找奧利佛的恩人。某夜,南茜趕去私會,但賽克斯不准她離開,除非她能告訴事件和行蹤。費金意識到南茜在搗鬼,決定探個究竟。與此同時,諾亞因偷錢離開了蘇爾伯雷,逃到了倫敦。夏洛蒂也跟了過來 —他倆成了一對,諾亞化名“莫里斯·波爾特”加入了費金的團伙。夏洛蒂(暗指)則成了妓女。在諾亞與費金一起的時候,小扒手道奇偷銀質鼻菸壺被抓,定罪,流放澳大利亞。之後,費金派諾亞前去跟蹤南茜,發現了她與蘿絲和布朗羅先生私會,準備解救奧利佛的祕密。  費金向賽克斯告密。賽克斯被迫殺害南茜,逃亡鄉村。賽克斯被南茜的鬼魂所攪擾,鎮上的動靜則讓他心神不定。他返回倫敦,尋找藏身之處,但卻在逃跑中遇到了意外,吊死在了屋頂上。

  布朗羅先生吐露了蒙克斯實情:他的真名叫愛德蒙·李福特,是奧利佛同父異母的兄弟,雖然生育是合法的,但婚姻卻沒有愛情。奧利佛的母親艾格尼絲才是父親的真愛。布朗羅先生留著她的照片,當發現孩子面孔時開始發問。多年以來,蒙克斯搜尋著這個孩子 –不是與他交好,而是想摧殘他(見亨利·菲爾丁的《湯姆·瓊斯》案例)。布朗羅要奧利佛把自己一半的遺產(其實並不多)給蒙克斯,為他提供第二次機會;奧利佛則滿心答應。蒙克斯之後跑到了美國,將錢揮霍一空,不停地惹事,最後死在了監獄裡。費金被捕,下了大獄。在臨刑前夜,布朗羅和奧利佛前往紐蓋特監獄看費金最後一眼。二人離開,費金在驚恐和絕望中赴刑。  蘿絲·梅萊原來是艾格尼絲失散的妹妹,即奧利佛的阿姨。她嫁給了心愛的哈利,奧利佛則跟著恩人布朗羅先生。諾亞成為警察的線人。邦布林失業,落魄地重回先前的濟貧院。查理·貝茲被賽克斯的惡性嚇破了膽,跑到鄉下誠實勞動,成就斐然。

  在《苦海孤雛》中,狄更斯將冷酷的現實和無情的諷刺混雜使用,描述了工業革命對十九世紀英國產生的副作用,批判了殘忍的新《1834年濟貧法案備忘錄》。無辜的奧利佛被捲入了這個世界,而他的唯一出路就是濟貧院、費金的幫派、監獄或是墳墓;而當時的濟貧院的雜亂不堪,許許多多各種的老幼殘窮混居一堂,更有「社會墳墓」、「活墳墓」之稱。  在這個新興的工業/制度化背景下,童話故事也層出不窮。在這個腐敗墮落的環境中,被動的奧利佛卻保持著自己的真純;在別人都屈從的時候,他卻憎惡罪惡,並以一種童話故事的風格,奧利佛最終獲得了獎賞——在鄉下過著平靜的生活,並與慈善的朋友為伍。在向著大團圓進軍的過程中,狄更斯也探究了十九世紀30年代倫敦流浪兒、孤兒的生活和可能的景觀。

  貧困是《苦海孤雛》中的主要議題。在整部小說中,狄更斯放大了這一主題,描述了貧民窟如此的破敗、以至於整行房子瀕臨倒塌。在早先的章節中,奧利佛與蘇爾伯雷先生參加了一個乞丐的葬禮,看到了整個家庭擠在一間不忍目睹的屋子裡。  這種普世的不幸使得奧利佛所渴求慈悲與慈愛更加切中要害。奧利佛得到了一些或多或少的幫助,這些都幫助他度過難關。狄更斯描述了這種顯而易見的貧困,告訴他的中產階級讀者們在倫敦有多少人飽受貧困與疾病的折磨。儘管如此,在《苦海孤雛》中狄更斯也透露了有關社會階級和不公的混合訊息。奧利佛所在的濟貧院將他放置在社會的最底層;作為一個沒有朋友的孤兒,他受到輕視是習以為常的事情。“堅毅精神”使得他在折磨中得以存活。他絕大多數朋友則似乎罪有應得。諾亞·克雷波爾也是一個慈善學校的學生,他懶散、愚笨、懦弱;賽克斯是個惡棍;費金則教唆、腐蝕兒童;小扒手道奇則生來就犯事兒。奧利佛所遇到的許多中產階級——蘇爾伯雷太太、邦布林先生、以及管理濟貧院的那些假冒為善的“紳士”們——說實話,更加邪惡。

  狄更斯在寫作中大量使用了象徵手法。奧利弗所面對的許多象徵都是善惡的較量:惡勢力不停地試圖腐化、剝削良善,但後者最終勝出。例如,“老好人”費金的品質是惡魔一樣的:他擅長腐蝕小孩,盤踞在自己的角落裡稱王稱霸;第一次登場時,他拿著長麵包叉子站在火爐旁;在處決的前夜,他拒絕做最後的禱告。倫敦的貧民窟也有一個令人窒息的內部景觀;黑暗與邪惡以昏暗的屋子和黑夜的形式出現,而統馭它們的殘暴則化身為異常寒冷的天氣。與之相反,梅萊與奧利佛所居住的鄉野則好像快樂的天堂。  小說中也使用了尖銳的主題——肥胖,並以此喚醒奧利佛世界的極度不公。當餓得半死的孩子去多要一口飯時,大腹便便的男人對他進行了懲罰。小說中很多其它人都是體型超重的。在小說的末尾,洞悉塵世的眼睛成為了象徵。多年來,費金躲避陽光、人群和開闊的場所,自己則常常呆在陰暗的老巢裡。當末日來臨時,費金站著受審,並因眾目睽睽而倍感不自在。同樣地,當賽克斯殺死南希時,他逃到了鄉野,但無法逃避記憶中的眼神。另外,當看到自己的榜樣不過是些殺人不眨眼的傢伙時,查理·貝茲選擇了回頭是岸。

  就復辟時期喜劇和亨利·菲爾丁而言,狄更斯為他筆下的人物給出了恰當的命名。奧利佛(Oliver)自己從字母表上是低賤孤兒的象徵,是“完全扭曲的”(Twist)。然而,奧利佛和他的名字可能源於貧民習藝所男孩彼得·託利佛(P.Tolliver)的名字,狄更斯與他一塊兒長大。格拉基特先生(Mr. Grimwig)得名於“冷酷”(grim),悲觀的外貌。這個外貌實際上是他內在慈悲、感性的保護膜。其它角色則得名於半妖魔化的諷刺畫。麥恩太太(Mrs. Mann)負責照料奧利佛,但卻是最沒有母性的女人;邦布林先生(Mr. Bumble)雖然極為自尊,但用詞極為笨拙;蘇爾伯雷先生自然是“酸梅子”(sour berries),指代蘇爾伯雷夫人無盡的責罵,和蘇爾伯雷的殯儀職業。露絲·梅萊(Rose Maylie)的名字與花朵和春天、年輕與美貌相聯絡,而託比·格拉基特(T.Crackit)的名字則與入室盜竊相聯絡。  比爾·賽克斯的狗靶心和“跟它們的主人一樣”脾氣壞,象徵著主人的特徵。狗的殘忍代表了賽克斯的獸性,而賽克斯的自殘則表現在狗的傷疤上。狗在賽克斯的指令下願意去傷害任何人,表現出主人無頭腦的殘忍。賽克斯自己感到狗是自己的寫照,這就是他為什麼去淹死狗的緣故。實際上,他是在逃避自己。這就是為什麼當賽克斯死後,狗也立即跟著離去。當賽克斯殺害南希後,靶心代表了賽克斯的罪孽。狗將地板踩滿了血腥的腳印。不久,賽克斯拼命地想擺脫這條狗,認為狗的出現會出賣自己。然而,正如賽克斯無法擺脫自己的罪孽,他無法擺脫靶心,它在賽克斯死前跑了回來。靶心(Bull's-eye)的名字也喚起了南希眼睛的聯絡,後者在賽克斯那裡陰魂不散,並最終導致了他的意外。  在整部小說中,狄更斯使用了極端的人物形象來探究對立的主題;例如,布朗羅先生和費金體現了“善與惡”。狄更斯也將遵紀守法的奧利佛和作威作福的小扒手道奇對立了起來。犯法與懲罰是主題的另一面,正如罪孽與救贖:狄更斯將犯罪行徑描述為從扒竊到謀殺,而他們最後都受到了嚴厲的懲罰。最明顯的是比爾·賽克斯被惡徒追獵致死,費金則關在牢房裡,被判死刑。他們沒有得到救贖:賽克斯試圖逃逸;臨行前,驚恐的拒絕見拉比或是禱告,反而求奧利佛幫助他越獄。南希則在最後得到了挽回,以平靜的方式離去。  在《霧都孤兒》中,南希是少數充滿矛盾的角色。雖然她也是個犯罪分子,被費金一手帶大,但在奧利佛的拐賣上她依然心懷憐憫,並試圖補償。作為費金的一個受害人,她雖然被腐蝕,但良心未泯;在老人的犯罪帝國中她的聲音是婉轉的。她想把奧利佛從這種悲慘的命運中帶出來;同時她不想背叛自己的戀人比爾·賽克斯。當之後他被斥責為無可救藥時,狄更斯稱她的心是“充滿雜草的枯井底最後的一滴淨水”。

  狄更斯被指責在《霧都孤兒》中對猶太角色費金的描繪上持反猶主義立場。保羅·威勒裡(Paul Vallely)寫到費金是英語文學中最噁心的猶太角色,是狄更斯所創作的989位人物中最可惡的傢伙。納迪亞·瓦德曼評論了在文學中猶太人的形象,認為費金的形象不過是繼承了猶太人是邪惡的傳統,這個形象將他與惡魔、野獸聯絡了起來。  小說提及費金共257次,其中在前38章稱其為“猶太人”,而其它人物的種族和宗教信仰卻很少提及。1854年,《猶太編年史》(Jewish Chronicle)質問為什麼“猶太人在這位‘好心的’作者筆下以及被壓迫人中被單獨拎了出去。”狄更斯(他對倫敦街頭生活和兒童壓迫見地頗深)解釋道他之所以將費金定格為猶太人是因為“很不巧這是真實的,在小說所述的年代裡,犯罪分子們幾乎清一色地都是猶太人”。狄更斯稱自己將費金叫成猶太人並不是想要攻擊猶太信仰,他在信中寫道“對猶太人來說我認為他們只是朋友。在公開和私下,我都會說他們的好話,並能夠在交往過程中證實他們信仰的純正。”伊萊扎·戴維斯(Eliza Davis)的丈夫在1860年購買了狄更斯的故居,寫信向他抗議對費金的描述,稱自己遇到了“對希伯來人輕蔑的卑鄙歧視”,認為他對猶太人造成了極大的誤解。狄更斯在收到信後,起初予以反駁,但隨後暫停了對《霧都孤兒》的印刷,並修改了小說的後續部分,這就是為什麼在第38章之後的179次引述中,費金就很少被稱之為“猶太人”的緣故了。

  此書曾多次被改編成不同格式的作品,包括電影、電視劇及音樂劇,有:
《苦海孤雛》(英語:Oliver Twist,臺灣譯《孤雛淚》,中國大陸多譯為《霧都孤兒》),是英國作家查爾斯·狄更斯的第二部作品,在1838年由理查德·賓利(Richard Bentley)出版。