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  胡佳父母分別就讀於清華大學、南開大學,1957年成右派,而後被下放到河北、甘肅及湖南等地區勞動。1973年胡佳出生,但由於兩人異地分居,胡佳由父親撫養。1978年右派的名譽被恢復,胡佳一家得以團聚。從1989年起,胡佳因目睹六四屠殺開始堅持食用素食。1997年胡佳皈依藏傳佛教。  胡佳1996年畢業於北京經濟學院資訊工程專業。2005年7月28日,胡佳與曾金燕登記結婚。2007年,他的女兒胡謙慈出生。2016年12月胡佳和曾金燕正式離婚。  胡佳遭拘捕期間,前妻曾金燕在部落格記錄如何思念並支援丈夫,曾金燕因此於2007年5月獲美國《時代》雜誌列入全球一百位最具影響力的「英雄與先驅」人物。曾在部落格如此描述丈夫:  中國法律學者許志永形容胡佳「是一個赤誠無私的志願者,幾乎是一個職業的志願者,哪裡最需要有人幫助,他就出現在哪裡。」

  

  亞洲週刊2008年分析,中國已出現「胡佳現象」,稱胡佳開創了「中國維權最新模式」。胡佳強調自己「不懂政治,只想要公正道義」。具體說,越來越多民間志願者受到胡佳的影響,不以意識形態號召,而要求「具體問題具體解決」,且全力營救弱勢群體;方式上則善用因特網和手機,建構公民社會力量。

  1996年,還在大學讀書的胡佳,看到了《人民日報》2月9日登載的《一位日本老人與中國漢子的沙漠奇緣》一文,該文介紹了日本九旬老人遠山正瑛連續六年,長期待在內蒙古的恩格貝沙漠植樹造林。胡佳看後,寄了100元過去,這是當地收到的第一筆國內捐款。胡佳同好友林易商議後,於3月23日,前往恩格貝沙漠,跟日本老人及當地工作人員一起植樹一星期。  同年胡佳加入了民間環保組織自然之友。1996年8月,自然之友組織第一次志願者活動,一行80多人前往恩格貝沙漠植樹造林。同年參與建立中國綠色大學生論壇。  1996年7月到1997年7月,胡佳在北京電視臺的環保節目《走進自然》擔任編導。  1997年3月,胡佳參與大學生環保組織山諾會活動:看護北京紫竹院公園裡的一對大雁,以防正在孵化的大雁蛋卵被偷走,後取得成效。  同年7月到8月,胡佳等“97大學生綠色營”30人赴西藏林芝地區考察森林生態及地方宗教文化對環境保護的影響。胡佳曾先後三次赴青藏高原考察。  1998年,湖北石首天鵝洲麋鹿保護區中的麋鹿,因為洪水受困。胡佳受世界自然基金會的委派,前往實地考察,回來後即給國際愛護動物基金會發報告,該基金會撥款5000美元予以救助,胡佳與中國代表葛芮一起前往湖北救助麋鹿。  1998年下半年,青海治多縣西部工委第二任書記扎巴多傑受邀來到北京,自然之友委派胡佳陪同其在北京的活動。1999年8月,胡佳進入可可西里北沿,接應野犛牛隊。同時也成為了野犛牛隊的一員。  1999年9月到2000年4月,胡佳擔任香港地球之友的駐北京代表。  2000年春,胡佳改創了藏羚網,該網站是宣傳保護藏羚羊的中文網站。  他還曾是野犛牛隊的編外隊員、北京愛知行健康教育研究所執行所長、愛源匯的建立者之一。

  2000年7月,胡佳通過王力雄,認識了愛知行動(美國民主基金會為該組織的贊助者之一) 的專案負責人萬延海,在萬延海的影響下,胡佳開始關注中國的艾滋病狀況。2002年8月24日,萬延海被中國安全部門祕密拘押,引起國際輿論的關注,9月20日,萬延海獲釋。在此期間胡佳擔任了愛知行動的專案協調人。  2001年9月11日—11月7日,胡佳在印度艾哈邁達巴德Centre for Environmental Education 接受環保培訓。  2002年11月9日,21歲的學生劉荻被拘捕。2003年3月,胡佳參與了呼籲釋放劉荻的簽名活動。10月,胡佳前往北京市公安局,申請要求釋放劉荻的示威遊行,沒有得到批准。  2003年6月至8月,胡佳作為北京愛知行健康教育研究所執行所長,應美中關係全國委員會的邀請,赴美進行為期兩個月的艾滋病考察訪問活動。  2004年5月,胡佳與岑舒遠等人在北京註冊成立了北京愛源匯教育研究中心,由志願者從事非營利的艾滋病公益活動。

  2011年6月20日,曾金燕去監獄看望胡佳。 2011年6月23日,人權觀察亞洲倡導促進事務部主任索菲·理查森(Sophie Richardson)認為胡佳被判服刑本身不公正,如果胡佳出獄後繼續被中共當局以另一種形式關押,就會充分顯出中國政府對法治的承諾多麼薄弱。 6月24日至28日國務院總理溫家寶對匈牙利、英國、德國進行正式訪問。  2011年6月26日凌晨,曾金燕在Twitter表示胡佳已出獄回家。  2012年11月,胡佳被軟禁在安徽老家,他寫出《給中共十八大的十八項要求》,再度呼籲政治民主化。  2013年3月14日,胡佳被北京警方以尋釁滋事為由傳喚帶離家門,當天被釋放,傳喚過程中遭到北京警方暴打,頭部流血。胡佳對媒體稱“如果現場有把刀,我一定宰了那個1.85米的畜生。”  2014年7月16日20時12分,胡佳北京市朝陽區草房地鐵站東側100米路北被若干便衣人員襲擊受傷。便衣人員隨後駕車離去,胡佳眼鏡被打飛,未能看清車號。
胡佳(1973年-7月25日),原名胡嘉,網名freeborn,祖籍安徽蕪湖,中國社會活動家。多年來從事多項社會運動,包括環保事業、抗擊艾滋病和爭取民主人權等,並勇於以行動聲援、營救民間異議人士包括高智晟、劉曉波,中國作家趙昕譽之「金子般純粹的胡佳」,2005年公開宣佈退出中國共產黨黨組織少先隊。2008年,胡佳因為“煽動顛覆國家政權罪”被中華人民共和國政府判處有期徒刑3年零6個月;同年,他獲得歐洲議會頒發的薩哈羅夫人權獎以表彰他在中國人權方面奮鬥的貢獻,並連續多年獲提名角逐諾貝爾和平獎,被視為獲獎熱門人選。亞洲週刊2008年分析,中國已出現「胡佳現象」,稱胡佳開創了「中國維權最新模式」。