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  乾隆帝早年嗜煙,但晚年因健康問題,說戒就戒,因此高壽89歲。  曾國藩早年煙癮極重,數次戒菸不成,他將戒菸喻為“嬰兒斷乳”,說明戒菸的痛苦。道光21年(1841)7月11日,陳岱雲、樑儷裳來訪,吃完中飯後,曾國藩陪陳、樑2人抽大煙。道光22年(1842)10月21日,曾國藩再次戒菸,毀菸袋,還立下毒誓:"如再食言,明神殛之!”道光22年(1842)11月16日,他又立下三戒:“戒菸、戒妄語、戒房闥不敬。”好友李廣文甚至主動與他結成戒菸同盟。這次曾國藩終於戒菸成功,畢生不再吸菸。  歷史上首場由政府主導的反吸菸運動始於30年代的納粹德國,希特勒於青年時期曾每日抽25至40根菸,但後來視此為「紅人」(指印第安人)毒害「白人」的毒藥,並認為吸菸頹廢。當他當政後,他卻大力推動禁菸運動,包括限制香菸廣告、譴責吸菸、增加煙稅、禁止在公共汽車上吸菸,甚至限制德軍的香菸配額。希特勒曾經因為他的情人吸菸痛斥她。他甚至承諾,給他周遭成功戒菸者一隻金錶。但是希特勒自殺後,不少納粹軍官和祕書開始抽菸了。  20世紀後期,世界各國陸續舉辦戒菸相關活動,美國於1977年開始舉辦全國無煙日,時效僅1日性,每年舉辦1次。1984年,英國舉辦「無煙日」(英語:No Smoking Day)活動,之後於每年3月的第2個星期三固定舉辦。  1986年,芬蘭舉辦了第1屆「英語:Quit & Win」的比賽,獎勵成功戒菸者。到了1994年,這項比賽成為跨國性比賽,主要在歐洲國家舉行,並獲得世界衛生組織的支援。比賽每2年舉行一次,到了2002年,共有來自80個國家的70萬人參與。1986年,世界衛生組織定5月31日為世界無煙日。1990年代,不少國家陸續禁止香菸廣告,包括電視廣告、巴士車身廣告等。

  有計劃地戒菸並確實進行,能提高戒菸的成功率。

  尼古丁戒斷症候群是指慣性使用或連續使用含尼古丁產品數週以上,在突然停止使用時,使體內尼古丁濃度降低所引起的生理和心理反應,心情易不安、憂鬱、焦慮、易怒、躁動、精神不集中、失眠、心跳減慢、食慾增加或體重增加等。  若在戒菸24小時內產生四種以上的症狀,即可能被判定為尼古丁戒斷症候群,持續的時間可達兩週至一個月。  較新的研究顯示,尼古丁戒斷症候群在抽一兩根菸以後就可能發生,而且其發作時間最常可達數週後才發作;一些吸菸者(常見於剛開始吸菸的青少年)對尼古丁戒斷症候群的哀嚎與重煙癮者及教科書的描述相同,但除此之外大大不同,他們不需要長期吸菸就成癮、可以在停止吸菸後數天至數週才發生症狀、吸菸量非常的少就可以舒緩症狀,發作間隔常會隨著時間縮短,可能會在數年後讓人必須一天吸五根以上。  尼古丁戒斷症候群會使戒菸者有吸菸的念頭,除了可靠意志力來控制外,亦可利用尼古丁貼片、嚼片、吸入器、噴鼻器或其他診斷藥物等補充品替代煙品。除了用藥物和補充品外,也可以藉由調整生活作習、運動、飲食習慣、冥想等方式減低不適感。

  對於患上煙癮的人是指對菸草中的尼古丁產生依賴性,戒菸也屬於一種醫療行為,可降低罹患癌症的機會,也可以避免傷口無法癒合(主要是手術前後禁菸可以有效降低風險、甚至一些手術不禁菸是不可能成功),而幫助戒菸的門診所採用的醫療方式主要分為尼古丁替代療法和非尼古丁替代療法。

  尼古丁替代療法是指在煙品戒斷過程中,利用煙品以外的尼古丁製品,來協助達成戒菸的目的,這些產品可以透過不同於吸菸的管道使身體獲得尼古丁。常見的製品包括尼古丁貼片、口嚼錠、含片、鼻腔噴霧劑。對煙癮者而言,尼古丁替代療法被視為是一種有效的戒菸方式,每年約500萬人死於菸害,並非完全是尼古丁所致,還有吸菸煙霧中的一氧化碳和焦油等有害物質。和直接吸菸相比,尼古丁替代療法也是一種安全獲得尼古丁的方式。  電子煙在理論上也是一種尼古丁替代療法,但實務上卻不盡然,因為電子煙可分為含有尼古丁成分與不含尼古丁成分,若未來能達到品質控管等等因素,才能算得上正式的療法。  尼古丁貼片上的尼古丁會經由面板吸收、尼古丁嚼片和吸入劑是經口攝取尼古丁而達到如同吸菸的效果。療法的過程使吸菸者停止吸菸的行為,但身體仍然可攝取尼古丁。使用此療法者在療程過程中不宜吸菸,否則易產生體內尼古丁量過高的危險。

  非尼古丁替代療法的藥物包括一些憂鬱症藥物,可以避免戒菸初期的心理痛苦;可和尼古丁競爭菸鹼接受體的物質、或是調節尼古丁引起的的神經傳遞物,可與尼古丁乙醯膽鹼接受體結合,產生近似吸菸的感覺。
戒菸是指吸菸者戒除吸用尼古丁的毒癮,亦是目前世界各國一項主要健康議題。當人類吸入尼古丁後,會影響腦中的獎賞路徑(reward pathways),使吸食者感到愉悅,不少初期吸食者均認為自己不會上癮,約數週至數月後逐漸成癮。跟喝酒的人不同,大部分持續抽菸者均受煙癮影響,但經常喝酒的人之中,只有少數為酗酒者。