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  豆雁廣泛分佈於古北界的江河、湖泊以及海岸環境,有趣的是在遷徙途中豆雁還經常光顧農田,時常會取食越冬的冬小麥等作物,因而引起農夫的不滿。

  繁殖於西伯利亞大部、歐洲北部以及冰島格陵蘭東部,中國東北北部,越冬於包括臺灣在內的中國大部,甚至遠達香港都有本種越冬記錄、歐洲中南部,朝鮮日本等地,遷徙時幾乎會途徑整個古北界。

  體形大小有如家鵝,額部不似鴻雁具有一圈耀眼的白色羽毛,體羽深褐色,上體顏色較深呈褐色,下體顏色較淺呈汙白色,但不似鴻雁具有涇渭分明的深淺色快分界線。各羽片邊緣顏色較淺。另外豆雁區別於同屬近似種的一大特徵是黑色的嘴,端部具有一個明亮的黃色色塊,遠遠看去有如口銜一枚黃豆,所謂“豆雁”指的就是這個“豆子”。虹膜顏色暗棕;腳為橘黃色。叫聲為較深沉的似hank-hank聲。

  豆雁主要以植物為食,經檢驗白薯、小麥、蠶豆等作物的嫩葉、幼芽;慈姑、菱角、荸薺等野生植物都是豆雁的食物,不過偶爾豆雁也會取食少量的軟體動物

  豆雁未列入瀕危名單,但被作為醫藥成分捕獵而受到一定程度的威脅。
豆雁(學名:"Anser fabalis"),又名寒林豆雁、大雁、鴻、東方豆雁、西伯利亞豆雁、普通大雁、麥鵝。