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  世界各地的聖誕晚餐可能會大相徑庭,從該處現存的傳統形式可以看出當地流傳的節日文化。火雞可說幾乎是此類餐點的全體共通特徵。

  由於聖誕節落於南半球的高溫夏季,肉類比如火腿、火雞和雞肉通常都是冷盤。諸如牛排或雞胸肉、雞腿和雞翅,以及常見的對蝦類(小蝦、淡水龍蝦),都被切塊作為燒烤菜色。當季水果包括了芒果與櫻桃。

  奧地利與德國,兩者基於文化上與歷史上的聯絡,聖誕佳餚風格也非常相似。炸鯉魚和巧克力蛋糕皆奧地利聖誕節時期的常見餐點。

  在加拿大的聖誕晚餐,與它的殖民祖先英格蘭以及鄰居美國,有許多相近之處。傳統的聖誕節晚餐特色有填餡火雞(調味)、馬鈴薯泥、肉湯濃汁、、蔬菜及作為甜點的葡萄乾布丁。蛋酒,是一種牛奶為底混合蛋汁、砂糖等的飲料,通常會加以酒類調配,在節日時分也很受歡迎。其它的聖誕節餐點包括奶油塔和奶油酥餅,依傳統都會在節日前烤好,用於招待各種聖誕節與新年派對時造訪的朋友,以及聖誕節當天。  在加拿大的法語省份,其傳統習俗較趨近於法國。(參見Réveillon段落)  其他種族群落可能也會繼續沿用舊世界的傳統習俗。舉例而言,一個烏克蘭籍貫的加拿大家庭吃的傳統聖誕晚餐是十二道素食菜餚,或簡單地將煎餃加進西化的餐點。

  在丹麥,傳統的聖誕節餐點在平安夜置辦,內容為烤豬、烤鵝或烤鴨三者擇一。其伴以馬鈴薯、紫色包心菜與大量的濃湯肉汁。其後的甜點為米糕布丁,通常會把一顆杏仁藏在裡面,幸運發現的人可獲頒杏仁禮盒之類的禮物。傳統的聖誕節飲品是格羅格甜酒和特別為當季釀造的傳統聖誕啤酒,這些酒類的酒精濃度通常都偏低。

  在前波蘭立陶宛聯邦(即波蘭、烏克蘭、立陶宛)區域,會精心置辦一種儀式用的十二道素食佳餚。這是因為從聖誕節前一季開始,到聖誕節當天為止都是齋戒期。其為斯拉夫文化的典型象徵,為敬崇的已故宗族祖靈付出辛勤勞力,包括設定靈堂及準備食物祭拜之。在捷克共和國的傳統聖誕晚餐是炸鯉魚跟馬鈴薯沙拉。這項傳統是在巴洛克時代過度增加養殖魚塘之後開始的。很多家庭也為聖誕節訪客們準備了大量各式各樣的特製聖誕節餅乾。這些都需要在節日前花費多天乃至多周來準備。

  在法國和一些通行法語的國家,聖誕節晚餐是長時間性的,並且可能是派對形式,於聖誕節前夕和新年的傍晚舉行。晚餐的名字起於réveil(意指「清醒著」)這個字,因為參加需要保持清醒直到午夜或更晚。

  在德國,一般的佳餚是烤鵝肉、通心粉沙拉、杏仁糖、麥片粥(德文名為reisbrei)、薑餅(德文名為lebkuchen)、聖嬰水果甜麵包(有好幾種麵包款式,包含Christstollen、Dresden stollen(德文)等)、小乳豬、德式白香腸。

  在墨西哥,聖誕節晚餐更加著重在有機方面,體現在水果與蔬菜上。一般餐點都是形形色色的水果(柳橙、萊姆、熱帶水果),沙拉(由幾種原料包括豆薯、甜菜、香蕉及花生組成)。

  英國的聖誕晚餐通常包括白蘭地奶油醬、麵包醬、聖誕節布丁(或葡萄乾布丁)、蔓越橘醬、烤火雞、烘焙蔬菜、填餡類(或是在北美更加通俗廣知的調味類)食物。  起初,在中世紀的英格蘭,主餐是孔雀或野豬擇一,野豬通常是首選。在法國耶穌會進口火雞至大不列顛後,火雞在十八世紀開始成為了主餐。  在英國一項普遍的傳統是使用火雞的三叉骨來許願。通常的做法是兩人一對,各執許願骨的一端拉開,斷裂後掰到較大部分的人便可許一個願望。

  在美國舉行的許多聖誕節習俗都是傳自英國,而影響一般習俗的還有同為主要種族群落之一的德國。比如,英式的餐桌主食與美國有許多相同之處,蔓越橘醬、火雞、填餡類食物、南瓜派和青豆都非常普遍。玉米也是很受喜愛的佳節食物,也被用於感恩節期間慶祝1620 年,早期新教徒在馬薩諸塞州的普利茅斯登陸。  火腿時常被作為火雞的交替性取代物或是搭配物。填餡類食物可能會包含栗子、牡蠣、水果或基本的香草麵包。甜點經常反映了參加者的種族背景,而經常包括了南瓜派、水果蛋糕、或甜餡派。地域性的食物依地理變換而各有不同,南方有粗碾玉蜀黍和威士忌酒蛋糕,夏威夷有照燒火雞,維吉尼亞州有牡蠣跟火腿餡餅,上游的中西部佳餚包括富有北歐斯堪地納維亞背景特色的食物,譬如干鱈魚和搗碎的蕪菁甘藍或蕪菁等等。在西南方,特別是新墨西哥,一頓傳統的聖誕晚餐可能會包含墨西哥式豬肉香蒜濃湯、墨西哥碎肉玉米餅、西班牙式半圓餡餅(混合式肉餡的半圓形捲餅)和大茴香餅乾。美國另一項伴隨節日餐點的傳統則是感恩祈禱。

  香港曾由英國統治並融入西方文化,聖誕節因此在香港是甚受重視的節日,而「聖誕大餐」常被香港市民作為一種與親人和朋友聚會及聯誼的活動。香港有不少家庭喜歡在家自行製作聖誕大餐,也有很多家庭會選用快餐店或餐廳提供的到會服務,由食品供應商把烹調好的食物和飲料直接送到家中。此外,也有不少家庭會選擇到酒店或餐廳享用聖誕大餐。香港酒店或餐廳供應的聖誕大餐,通常分為套餐或自助餐兩種模式,前者會有侍應生把食物及飲品逐一送上,後者則由客人自行選取想吃的食物。香港酒店提供的聖誕大餐,主菜一般包括烤火雞及火腿,還有沙律、餐湯及魚柳等菜式,並提供具有聖誕特色的甜品。  在昔日的香港已有餐廳供應聖誕大餐,根據舊報紙的餐飲廣告及舊選單資料記載,英資百貨公司連卡佛的餐廳在1930年代推出包括火雞、魚柳及烤羊鞍等14道菜式的聖誕套餐,每位收費港幣一元三毫五仙,聖誕布甸則要另收每個兩元,而當時非技術工人的月薪為15至50港元,這個聖誕套餐已算是很昂貴。到1940年代,香港越來越多餐廳在報紙以中文刊登聖誕大餐廣告。1955年銀宮餐廳刊登了聖誕大餐廣告,選單包括火雞、火腿、鴨肉、吉列石班及焗意粉等多道菜式,還有譯音「什菓咯嗲」即是(Cocktail)的雜果雞尾酒,收費為每位港幣五元,而當時香港一般受僱人士的月薪還不足一百港元。到1958年凱施大飯店刊登的俄式聖誕大餐廣告收費為每位九元,美麗華大酒店在1963年的平安夜聖誕大餐收費更達每位35港元,而同時期在粥店買一條油炸鬼只需港幣一毫子,沙田畫舫亦曾於1971年刊登一席收費220港元共12位用的燒乳鴿聖誕大餐廣告。2010年香港某酒店的聖誕自助餐餐價每位達到1000港元 。現在除了套餐形式的聖誕大餐外,亦流行自助餐方式的聖誕大餐。
聖誕晚餐也稱聖誕大餐、耶誕晚餐、耶誕大餐,是聖誕節傳統性的首要餐點。它通常被視為當天的主要活動,讓全家人團聚一堂共享美食。從許多方面來說,聖誕晚餐與一般週末晚餐相似,不過食物品質更加精美,而且包含了一些非同平日菜色的額外專案,例如培根包香腸(又名肉腸捲餅)和多種類的馬鈴薯(通常烘烤並搗碎或薯茸)等。聖誕節晚餐最著名的特色是火雞,不只可供食用,也可作為餐桌中央的應景點綴。