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  伊恩·安德魯·羅伯特·史都華生於蘇格蘭法夫東紐克皮特溫的柯克拉奇農場,並在薩里郡的薩頓長大。史都華(常被叫成斯圖(Stu))在6歲時開始彈鋼琴。喜歡節奏藍調、布基烏基、藍調和大樂團爵士的史都華是第一個迴應布萊恩·瓊斯在1962年5月2日在雜誌《"Jazz News"》上投放找人組節奏藍調樂團廣告的人。米克·賈格爾和基思·理查茲隨後於6月加入,四人與貝斯手迪克·泰勒和鼓手米克·艾沃瑞以滾石樂團為名於1962年7月12日在華蓋俱樂部進行他們的第一場演出。理查茲描述了與史都華的會面:「除了正職以外,他也在爵士樂俱樂部裡彈布基烏基風格鋼琴。他彈起鋼琴時,那令我感到驚訝。我從未聽過有白人鋼琴手能彈成這樣的。」1962年12月和1963年1月,比爾·懷曼和查理·沃茨加入樂團,取代了之前的貝司手和鼓手。  在這段時間,史都華是在帝國化學工業(ICI)有正職工作的,而其他樂團成員都沒有電話;史都華也說:「(我)在ICI的辦公桌就是滾石的總部。滾石在《"Jazz News"》廣告上的用的電話號碼還是我的,而我在工作中還得處理滾石的表演預約。」他還買了一輛箱型車將成員和他們的樂器與裝置運送到演出地點。  在1963年5月初,樂團經理安德魯·盧格·歐德姆認為史都華不應再出現在臺上,六個成員對於一個受歡迎的樂團來說太多了,而年長、魁梧、臉型方尖的史都華並不適合整體形象。但歐德姆說史都華可以繼續擔任地勤經理並在錄製作品中擔任鋼琴,而史都華接受了這種降級。理查茲對此表示:「(斯圖)可能已經意識到,他會落伍於樂團必須的市場營銷,但他還會是那重要的一部分。我可能曾經對他說:『好吧,去你的。』但他回說:『好吧,我還是會載你到處走。』這需要很大的膽子,但斯圖擁有那最大的膽子。」  史都華的工作包括從箱型車裝解除安裝樂器與裝置、把成員載到演出地點、更換吉他琴絃和以自己演奏的方式設定沃茨的鼓組。「我從來沒有謾罵過他,」沃茨沮喪地說道。在最初的幾十年裡,他也在樂團的大部分專輯中擔任鋼琴和管風琴部分,並提供意見。史都華去世後不久,米克·賈格爾說:「他確實幫助了樂團的演出,比如〈Honky Tonk Women〉以及其他曲子。斯圖是我們想去取樂的人。我們在寫歌或排練歌曲時想獲得他的贊同,我們也希望他喜歡那首歌。」  史都華為1964年至1986年間發行的所有滾石樂團專輯貢獻了鋼琴、管風琴、電鋼琴和/或打擊樂器,除了《Their Satanic Majesties Request》、《Beggars Banquet》和《Some Girls》。史都華並不是唯一一位與樂團合作的鍵盤手:傑克·尼切、尼基·霍普金斯、比利·普雷斯頓和伊恩·麥克拉根都曾頂替他的工作。史都華在他選擇上場的1969年、1972年、1975年至1976年、1978年、1981年至1982年的巡迴演出中擔任鋼琴。史都華十分青睞藍調和鄉村搖滾樂手,並一直致力於布基烏基和早期的節奏藍調。他拒絕彈小調,說:「當我和滾石在臺上表演時,只要有一個小調和絃出現時,我就會舉手抗議。」1976年,史都華表示:「你可以大肆宣傳金錢的好,但滾石所賺的錢並沒有給他們帶來太多好處。這真的讓他們遇到了麻煩。他們現在甚至不能住在自己的國家。」  史都華仍然保持著遠離樂團的生活方式。「我想他認為這是一種愚蠢的行為,」吉他手米克·泰勒說:「我也認為這是因為他看到了布萊恩發生了什麼事。我可以從他臉上的表情看出,當我們在製作《Exile on Main St.》時,事情開始變得有些瘋狂。我想他覺得很難。我們一切都做到了。」身為地勤經理的史都華喜歡打高爾夫球,也對帶球場的飯店有所偏好。理查茲回憶道:「我們常在和城鎮上的妞們玩在一塊。但是斯圖會預定距離城鎮大約十英里的一些酒店。當我們早上起來,無聊的要命正想找事做時,斯圖正在格倫伊格爾斯酒店的林克思球場上打高爾夫。」

  史都華為齊柏林飛船在《Led Zeppelin IV》的〈Rock and Roll (齊柏林飛船歌曲)〉和在《Physical Graffiti》的〈Boogie with Stu〉做出貢獻,兩首歌除了都是傳統搖滾樂風格外,也同時擁有史都華獨特的布基烏基風格。其他還有像是在是1971年嚎狼的專輯《The London Howlin' Wolf Sessions》,此專輯除史都華外的參與者有艾瑞克·克萊普頓、林哥·史達、克勞斯·沃爾曼、史蒂夫·溫伍德、比爾·懷曼和查理·沃茨。史都華也在喬治·瑟羅古德1982年的專輯《Bad to the Bone (喬治·瑟羅古德與毀滅者專輯)》中彈奏管風琴。此外,他還與羅尼·蓮恩一起在電視轉播的音樂會上演出。  史都華與沃茨為藍調樂團1981年的專輯《These Kind of Blues》中的歌曲〈Bad Penny Blues〉做出貢獻,另外兩人也是88號火箭樂團的創始成員。

  史都華在滾石樂團1983年的專輯《Undercover (滾石樂團專輯)》錄製結束後,也參與了1985年《Dirty Work (滾石樂團專輯)》的錄製(1986年發行)。1985年12月初,史都華開始出現呼吸問題。12月12日,他去診所檢查身體問題,但他心臟病發作並在候診室死亡。滾石樂團於1986年2月在倫敦100俱樂部與88號火箭樂團進行了一場致敬演出,其中包括史都華在《Dirty Work》結束時演奏藍調標準曲〈Key to the Highway〉的30秒片段。當滾石在1989年被引入搖滾名人堂時,他們要求納入史都華的名字。  在理查茲2010年的自傳中《"Life (基思·理查茲自傳)"》中提到:「伊恩·史都華。我依舊為他工作。對我來說滾石樂團就是他的樂團。沒有他的知識和組織能力......我們會無處可去。」  2011年4月19日,鋼琴家班·沃特斯(Ben Waters)發行了一張名為《Boogie 4 Stu》的伊恩·史都華致敬專輯。專輯其中歌曲之一是巴布·狄倫的〈Watching the River Flow〉,由滾石樂團以及比爾·懷曼錄製,這也是懷曼自1992年退出後再度與滾石一起演奏。

  根據《"Sunday Herald"》2006年3月的專欄報導,伊恩·史都華是一個虛構探長的基礎: 艾丹·摩菲歌曲〈The Sixth Stone〉是由伊恩·藍欽撰寫關於史都華的歌詞。這首歌被收錄在Chemikal Underground的合輯專輯《Ballads of the Book》中,其中包括蘇格蘭作家和詩人為當代蘇格蘭樂團撰寫歌詞。
伊恩·安德魯·羅伯特·史都華(英語:Ian Andrew Robert Stewart,1938年-7月18日-1985年-12月12日)是蘇格蘭鍵盤手和滾石樂團的創始成員之一。1963年5月,樂團經理安德魯·盧格·歐德姆認為他不適合樂團的形象,於是在歐德姆的要求下退出正式陣容,但他依然保留了樂團的鋼琴手和地勤經理職位,並與樂團一起於1989年入選搖滾名人堂。