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  前223年,秦王嬴政在境內築高臺、置郵亭,故名高郵,別稱秦郵。後人又稱高沙、珠湖、盂城。西漢武帝元狩五年(前118年)由東陽縣析置高郵縣,屬廣陵國。南北朝時曾置廣鄴郡、神農郡,又析臨澤、三歸、竹塘三縣。隋初郡廢,三縣併入高郵縣。宋代先後築有二城,名舊城、新城。宋、元時期,因置高郵軍、承州、高郵路、高郵府,領轄過高郵、興化、寶應三縣,為淮揚間繁華之地。明代撤縣建高郵州,轄興化、寶應兩縣。自清代乾隆時起,遂為散州。古代高郵,史稱“江左名區、廣陵首邑”。  民國元年(1912年)廢州為縣。在抗日戰爭和國共內戰期間,高郵縣澄子河以南地區曾屬江高行政區、江都縣,高郵縣湖西地區曾先後屬天高縣(天長縣)、甘泉縣、東南縣、儀揚縣、儀徵縣。中華人民共和國成立後設高郵縣。1991年2月經國務院批准撤縣設市(縣級),4月1日正式建高郵市。

  高郵位於北緯32°38'~33°05',東經119°13'~119°50',地處江淮平原南端,東鄰興化市,南連江都區、邗江區、儀徵市,西接天長市(安徽省)、金湖縣,北界寶應縣。市區西南經揚州市達南京市165千米,東南經無錫市、蘇州市抵上海市331千米,北距北京市980千米。高郵屬於水鄉平原,地勢平坦,海拔一般在2～3.3米左右。土質主要為粘土,土層較厚,工程地質條件較好。高郵湖為江蘇第三大湖,依傍著京杭運河,眾多湖灘分佈東西,數百條河流交錯。高郵屬亞熱帶溫潤氣候區,主導風為東南風,平均風速3.6米/秒;年均溫15°C;年均降雨1030毫米,無霜期為217天。氣候溫和、雨量充沛、四季分明、日光充足。

  下轄:

  養鴨業發達,特產高郵鴨蛋(高郵鹹鴨蛋),系用高郵麻鴨的蛋製成,雙黃、多油,是受國家保護的原產地域產品。其他農產品還有小麥、水稻等。工業主要有機械、電器、燈具製造等門類。

  高郵下屬的菱塘回族鄉是江蘇省唯一的民族鄉。

  高郵於2016年入選國家歷史文化名城。現有世界遺產1處,4A級景區2家,3A級景區5家,全國重點文物保護單位6處。

  高郵話:高郵方言屬於江淮官話洪巢片揚州小片,是揚州地方經典的江淮官話。
高郵市,簡稱郵,是揚州市代管的縣級市。位於中國江蘇省中部,京杭大運河沿岸,高郵湖畔。高郵是漢唐時期的各地傳信機構,也是中國唯一以“郵”命名的城市 2016年11月22日,國務院批覆同意將江蘇省高郵市列為國家歷史文化名城。