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  卡特曼為家中的獨子,有一隻名為凱蒂的寵物貓,以及名為Fluffy的寵物豬,許多個人物品上都有威靈頓小熊的影象,對拍攝瞭解,也非常愛貓,在球隊中擔任捕手,擔任過南方公園的暫時警員,Scott Tenorman(臺譯奧賽馬)是他同父異母的哥哥。卡特曼由劇中表現可知非常聰明,知道中文、德文、法文、西班牙語等。在某種程度上很有領導能力,很容易煽動人群讓人群們支援卡特曼。在Coon and Friends裡,聯盟裡面扮演的是浣熊俠。每次只要有人笑他胖,他就會回答「我不胖!我只是骨架大!」

  卡特曼身材肥胖,行為陰險、古怪、惡毒且幾乎對他人都抱著極大的不信任感,曾經被凱子描述為是個「胖、自私、種族歧視、心胸狹窄的控制型反社會分子。」由於媽媽過於溺愛卡特曼造成卡特曼個性非常暴躁(家族中唯獨阿ㄆㄧㄚˇ媽個性溫柔其他親人都是非常暴躁),往往自以為是地解釋別人說的話, 講錯之後又會強詞奪理自圓其說,經常以暴力及過份戲劇化的方式迴應事件;他常不管後果、操縱別人以達到自己的目的,有時造成破壞甚至死亡,自稱自己做事有始有終。他厭惡所有與他不同的族群或團體,尤其是嬉皮士和猶太人,並常對他們公開展露敵意,這也是他與凱子對抗的根源所在。雖然在英語環境中,同伴之間常互稱名字(first name)以示友善,但在劇中,卡特曼的同伴總是直呼其姓氏。
埃裡克·西奧多·卡特曼(英語:Eric Theodore Cartman)是美國動畫電視劇集《南方公園》的四名主要角色之一,由該劇集創作人之一的特雷·帕克配音。該角色最早創作於1992年的動畫短片《耶穌與雪人》中,並於1997年8月13日以《南方公園》人物首次在電視上出現。