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  賽事的前身是1995/96賽季在泰國曼谷舉辦的泰國經典賽(Thailand Classic)。由於贊助商等的變動,賽事幾度更名。第二年改名為亞洲經典賽(Asian Classic)。1999年,賽事更名為中國國際賽(China International)並首次登陸中國。到了2000年,又更名為中國公開賽(China Open)。  作為亞洲地區僅有的一站職業排名賽事,除了1997/98賽季,該項賽事在1995/96賽季至2001/02賽季期間一直是斯諾克職業檯球的排名賽事。不過2002年在上海舉行中國公開賽閉幕之後,世界職業檯球協會因縮減經費等原因取消了該項賽事。隨著斯諾克檯球在中國的持續升溫,2004/05賽季中國公開賽再次成為職業排名賽事。這也是時隔3年之後亞洲地區再次舉辦職業排名賽事。

  2004/05賽季中國公開賽決賽階段比賽於2005年3月26日至4月3日在中國北京海淀體育館舉行。這也是5月份的2004/05賽季世界錦標賽之前的最後一項職業排名賽事。結果,持外卡參賽的中國大陸年僅18歲的丁俊暉一路擊敗彼得·艾伯頓、傅家俊、肯·達赫蒂等世界名將,並在決賽中以9-5戰勝了7次世界錦標賽冠軍得主史蒂芬·亨得利奪得冠軍。這也是中國選手首次奪得斯諾克檯球職業排名賽事的冠軍。  不過賽事之初,當時世界排名第一的羅尼·奧沙利文稱病退出了比賽。
斯諾克中國公開賽是一項職業斯諾克賽事,世界職業檯球協會(WPBSA)確定的8站斯諾克職業排名賽事之一。