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  隋開皇九年(589年)始設“韶州”,皆因州北有“韶石”而命名(韶,即盡善盡美之音樂)。直到清末,雖曾有短時更動,但韶州之名得以因襲。

  明嘉靖二十六年(1547年)於河西武水邊開設稅關,名為“遇仙橋關”,清康熙九年(1670年)將南雄“太平關”移至韶州河東,並在北門外增設“旱關”,被稱為“三關”。  韶州乃是南北交通關口,城內東西南三面均設水陸稅關,所以又被商賈稱之為“韶關”,慢慢地“韶關”便取代了“韶州”的名字。

  在距今12.9萬年的史前時期,就已經有馬壩人在這塊土地上勞動、生息和繁衍。新石器時代的石峽文化,顯示著這裡的人們已經踏入了文明的門檻。

  

  1958年,在距曲江縣馬壩鎮約西南1.5公里的獅子巖洞穴間隙中發現一古人類頭骨化石,經鈾系法測定其年代為距今12.9萬年,屬晚更新世紀初期的早期智人階段,被命名為“馬壩人”。“馬壩人”是目前華南確認的最早的古人類。

  石峽文化發現於曲江縣馬壩鎮獅子巖旁的石峽遺址,分佈於北江、東江流域,屬於新石器時代晚期。其基本經濟形式為稻作農業,有聚落定居及大量使用禮器的文化特徵,其社會形態已進入初步階級分化。

  秦末,南越武王趙佗在當時嶺北入粵的各主要通道設立了一座座關隘,憑藉這些“一夫當關,萬夫莫開”的險要,趙佗在嶺南建立的南越王國與嶺北強大的西漢帝國對峙了近一百年,直至公元前112年漢武帝滅南越國,西漢統一嶺南。

  隋唐宋時期,以張九齡、餘靖等為代表的政治家及文化巨擘出現;大庾嶺路繁忙,北江航運繁榮;岑水銅場及永通錢監出現,韶關的社會、商貿發展至一個高峰。  五代時期,南漢國以五嶺為屏障,割據嶺南。  北宋大將潘美突入韶州,在蓮花山下全殲南漢主力,一鼓而下廣州,擒南漢後主劉𬬮,南漢國滅。

  元明清時期(公元1271年-1840年)大庾嶺路修築拓寬,促進了韶關地區商業的繁榮,至明清時期,各地商人云集韶州,商業會館林立,當時的韶州城和南雄州成為南北貨物流通的轉運和集散地,明清朝廷因此在韶關設關征稅,韶州成為全國著名的稅關,後來韶關也以此而名。

  1922年(民國11年)5月和1924年(民國13年)9月,孫中山先後兩次發動並督師武裝北伐,韶關都作為前進基地和大本營。

  1921年(民國十年)12月4日,孫中山在廣西桂林設立北伐大本營,集結粵、滇、黔、贛各軍約3萬人,準備由桂入湘北伐。由於陳炯明阻撓,孫中山決定改道由韶關出師北伐。  1922年(民國十一年)5月6日,孫中山率部分北伐部隊到達韶關,並設大本營於韶州鎮臺署。8月,孫中山在大本營釋出總攻令,並親自督師兵分三路進擊江西,進行第一次北伐。

  1924年9月,孫中山將大元帥府行營設於韶關火車站(今韶關東站)一棟兩層樓裡。1925年2月,兵分兩路進軍湘南、贛南,進行第二次北伐。

  1938年10月21日,日軍佔領廣州後,韶關成為廣東臨時省會。 軍民團結抗日,其中在粵北地區進行的粵北會戰是廣東省抗日戰爭中規模最大、戰鬥最激烈的戰役。

  韶關的西部和北部臨湖南省郴州市,東北臨江西省贛州市,東部臨廣東省河源市,南臨廣州市和惠州市,西邊是清遠市。

  

  韶關位於南嶺南麓,以山地丘陵為主,由於水的侵蝕造成許多山谷。山脈主要走向以東西走向為主,自北南南主要的山脈有:蔚嶺、大庾嶺、瑤山、滑石山、青雲山等,各山系間分佈有多個河谷盆地,主要有南雄盆地、樂昌盆地、韶關盆地、翁源盆地等。全市最高點石坑崆高1902米,也是廣東省的最高點。韶關市區北面山脈的岩石以紅色為主。岩層中有許多古生物化石。這個地貌被以韶關市內仁化縣的丹霞山命名為丹霞地貌。

  韶關河流主要屬珠江水系北江流域,北江以湞江為幹流,主要支流有武江、墨江、錦江、翁江、南水。湞江和武江在韶關市區交匯成為北江,在境內全長144千米。

  副熱帶季風氣候,溫暖潮溼,年平均氣溫在20度左右,一月氣溫最低,平均在10度左右,七月氣溫最高,平均到30度。年降雨量1400-1900毫米,其中春夏降雨量大,秋冬降雨小。平均無霜期310天,只有在北部的山地裡有降雪。

  2011 年末林業用地面積142.1萬公頃,森林覆蓋率72.5%,活立木總蓄積量7289萬立方米。  韶關是全國重點林區,廣東用材林、水源林和重點毛竹基地,被譽為華南生物基因庫和珠江三角洲的生態屏障;全市建立林業類自然保護區 22個,其中國家級2個,省級12個,市縣級8個,自然保護區面積21. 68萬公頃。各類森林公園28個,總面積9.29萬公頃,其中國家級4個,省級4個,市、縣級20個。

  

  韶關市礦產資源比較齊全,且多數儲量較大,分度較廣。與全國、全省比較,已發現的礦產,全國有162種,廣東省有117種,韶關市有88種;已探明儲量的礦產,全國有148種,廣東省有85種,韶關市有55種。韶關有多種礦產居全國首列,如鉛、銀和鋅。鉛、鋅、銅、鉬、鎢、鉍、銻、汞、鈾、砷、煤、稀有金屬、稀土、螢石、石灰岩、白雲岩等16種,在廣東省佔有重要位置。

  一是小型礦床多,大中型礦床少。二是資源有豐有枯。三是共生、伴生礦多,單一礦少。

  韶關市礦產資源品種多,已發現的有:黑色金屬、有色金屬、貴金屬、稀土及分散元素礦產、放射性礦產、冶金輔助原料、燃料礦產、化工原料非金屬礦產、建築材料礦產、地下水和地下熱水12大類,共88種。

  韶關市礦產資源儲量多,市轄10個縣(市、區)均有分佈。主要礦產資源保有儲量為:煤(礦石量)1.3億噸;鐵(礦石量)0.36億噸;鉛(金屬量)152萬噸;鋅(金屬量)319萬噸;鎢(金屬量)18.1萬噸;銻(金屬量)6.9萬噸;鉬(金屬量)6.2萬噸。全市的持證礦山共計227個,其中,鎢礦5個,鐵礦4個、鉛鋅礦11個、鉬礦2個、銻礦2個、礦泉水3個、地熱水10個,石礦、陶瓷土礦和粘土礦等190個。全市礦山從業人數1.06萬人;年產礦石量1414萬噸,其中金屬礦石量350萬噸;工業總產值約23.92億元,稅收3.55億元。

  

  現轄3個市轄區、4個縣、1個自治縣,代管2個縣級市。

  韶關市2014年未的常住人口為290.89萬人,城鎮化人口比例為53.8%。戶籍人口為329.13萬人,其中非農業人口為117.89萬人。  而根據2010年11月的第六次全國人口普查,全市常住人口為2826612人,同第五次人口普查的2735122人相比,十年共增加91490人,增長3.35%。年平均增長率為0.33%。其中,男性人口為1440065人,佔50.95%;女性人口為1386547人,佔49.05%。總人口性別比(以女性為100)為103.86。0—14歲人口為520335人,佔18.41%;15—64歲人口為2025020人,佔71.64%;65歲及以上人口為281257人,佔9.95%。  韶州土話,又稱為蝨乸話,目前祇有韶關的一些長者使用。詞彙:熱頭:太陽,蒙沙:霧。

  2011年全市生產總值(GDP)813.95億元,其中:第一產業增加值112.26億元,第二產業增加值353.37億元,第三產業增加值348.32億元。三次產業結構為13.8:43.4:42.8。按常住人口計算,全市人均生產總值2.87萬元。

  韶關是廣東的重工業城市,工業基礎雄厚。  五、六十年代和七十年代,中國政府先後把韶關作為華南重工業基地和廣東戰略後方來建設,建立起一系列大型國有工業企業,奠定了工業在韶關經濟中的基礎地位。  七十年代,韶關已成為廣東重要的工業基地。  八十年代以來,韶關的工業發展發展緩慢。  進入二十一世紀,韶關基本形成了資源型產業突出、加工工業雄厚、部分輕工業分量較重的綜合類工業城市。  鋼鐵、有色金屬、電力、機械、菸草、製藥、玩具是韶關的七大支柱工業。

  韶關市人均耕地面積位列全省第一。  韶關的特色農產品有南雄板鴨、張溪芋頭、火山粉葛等  2011年農林牧漁業總產值183.8億元,農業增加值112.3億元,農民年人均純收入達到7461元。建成現代化標準農田36萬畝。  省級農業標準化示範區有南雄金友米、韶關市無公害蔬菜(乳源)、新豐佛手瓜、曲江沙田柚、樂昌馬蹄、翁源三華李、樂昌無公害蔬菜、新豐黑皮冬瓜等8個。  全市共有市級以上農業龍頭企業63家,其中國家扶貧農業龍頭企業1家、省級重點農業龍頭企業11家、省級扶貧農業龍頭企業8家。

  2011年全市批發零售貿易業商品銷售額589.6億元,消費品零售額383.98億元。

  有水果、蔬菜、糧食、小商品、布匹、水產品等一批專業批發市場。建築材料、裝飾材料、日用百貨、農副產品、摩托車、野味山貨、舊貨交易、機電產品等商品專業街。

  大潤發、沃爾瑪、益華百貨等零售企業為主導。

  碧桂園、恆大地產等地產開發商為主導。

  2011年韶關市旅遊總收入129.85億元。“大丹霞、大南華、大南嶺、大珠璣”旅遊總體規劃都已形成。

  2011年全市實際吸收外資2.38億美元;外貿進出口總額17.78億美元,其中出口7.22億美元,進口10.56億美元。全市共引進投資1000萬美元的外資專案14個。成功引進了境外知名大型企業—臺灣水泥專案、投資額2500萬美元的韶關市漢嘉化工有限公司專案等。

  韶關地處從中國北方進入廣東的交通要道,位於京廣鐵路坪石至樂昌間的大瑤山隧道全長14.3公里,在2005年之前是中國第二長的鐵路隧道。韶關至鹽田港開通有集裝箱鐵路專列。

  根據2010年11月的第六次全國人口普查  全市常住人口中,具有大學(指大專以上)程度的人口為186424人;具有高中(含中專)程度的人口為457686人;具有初中程度的人口為1103173人;具有小學程度的人口為739790人(以上各程受教育的人包括各類學校的畢業生、肄業生和在校生)。  全市常住人口中,文盲人口(15歲及以上不識字的人)為103062人,同2000年第五次全國人口普查相比,文盲人口減少71743人,文盲率由6.39%下降為3.65%,下降2.74個百分點。
韶關市(官方音譯:,傳統外文:,粵音外文:),簡稱韶,舊稱韶州,是中華人民共和國廣東省下轄的地級市,位於廣東省北部,粵湘贛三省交界。市境西界清遠市,南臨廣州市、惠州市,東南接河源市,東北毗江西省贛州市,西北達湖南省郴州市。全市總面積18,413平方公里,人口293.15萬,市人民政府駐湞江區。韶關有兩千多年曆史,抗日戰爭時期,日軍佔領廣州後,韶關曾成為廣東臨時省會。