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  常綠灌木;廣披針形至倒卵形的葉子對生或3葉輪生,葉片革質全緣,先端和基部鈍形,表面翠綠有光澤;春夏開白色花,頂生或腋生,有短梗,極芳香;漿果卵形,黃色或橙色。  通常說的梔子花指觀賞用重瓣的變種大花梔子。梔子花枝葉繁茂,葉色四季常綠,為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外,醫籍記載其花、果實、葉和根可入藥(應該是用小葉梔子),具有瀉火除煩,清熱利尿,涼血解毒之功效。  但其藥用價值並未見有現代醫學證明。

  喜溼潤、溫暖、光照充足且通風良好的環境,但忌強光暴晒。宜用疏鬆肥沃、排水良好的酸性土壤種植。可用扦插、壓條、分株或播種繁殖。花可做茶之香料,果實可消炎祛熱。是優良的芳香花卉。

  中醫上以果實入藥,稱之為山梔子,或稱為梔子、焦山梔、生梔子、支子、木丹、越桃、㮁桃,性寒、味苦,功能清熱瀉火,主治熱病心煩、目赤、黃疸、吐血、衄血、熱毒瘡瘍等症。  在化學層面,梔子含有獨特的化學物質——梔子素、梔子苷等,能阻止那些抑制胰島素生成的酶發揮作用,進而促進胰島素正常分泌,繼而改善糖尿病病情。

  苦,寒。歸心、肝、肺、胃、三焦經。

  黃梔子色素(Gardenia Yellow)食品黃色著色劑,如醃黃蘿蔔()現代製法採用薑黃和梔子為著色劑。  梔子藍色素(Gardenia Blue)為黃梔子色素經酵素處理後所得。
梔子(學名:',注音符號:ㄓ,臺語臺羅:ki-á ㄍㄧ),又名木丹、鮮支、卮子、越桃、水橫枝、支子花、枝子花、山梔花、黃雞子、黃荑子、黃梔子、黃梔、黃梔花、山黃梔、玉荷花、白嬋花、玉堂春,屬茜草科梔子屬植物。