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  在托爾伯格還是嬰兒的時候,他的母親就已經從醫生那得知他患有先天性的心臟缺陷,醫生估計他可能活不過30歲。兒童時期他體弱多病,不過卻非常聰明而且好學。有人認為他後來之所以能獲得電影上的成就跟他熱愛讀書熟悉故事結構有很大關係。高中畢業以後他沒有上大學而是利用家裡的關係去做了一名祕書,他的僱主卡爾·拉姆勒是環球電影公司的老闆。由於托爾伯格具有聰明的頭腦,同時又非常善於把握大眾的喜好,他在21歲那年就當上環球電影公司的生產主管。他做的最大貢獻之一,就是確立了以製片人為核心的電影生產模式,取代了以前的導演核心模式,製片人模式後來也被好萊塢電影公司廣泛接受。24歲那年他離開了環球公司,部分原因是他跟卡爾·拉姆勒的女兒戀愛失敗,之後他加入了路易·B·梅耶的製片公司。這家公司後來合併成了米高梅公司,托爾伯格也因此成為了米高梅公司的製片主管,而梅耶則主要負責管理工作,兩人的合作使得米高梅成為當時最出色的好萊塢公司。不過,他最終和梅耶產生了矛盾,當他的薪水超過了原先的老闆梅耶後這一矛盾激化了。兩人的風格並不相同,托爾伯格對影片的質量要求非常嚴格,甚至不惜重拍電影。而梅耶則更加喜歡拍攝大場面大製作,更容易吸引觀眾的電影。1932年他因為心臟問題去歐洲做療養,等他回來後發現梅耶已經篡奪了他的位置並把他降為部門生產主管。1936年9月14日,體弱多病的托爾伯格因肺炎去世。在他生前他的名字從未出現在電影裡,而在他死後才有兩部電影寫上了他的名字。
歐文·托爾伯格(英語:Irving Thalberg,1899年-5月30日-1936年-9月14日),好萊塢製片人。雖然去世的時候年僅37歲,但是他所製作的影片卻流傳久遠。美國電影學會在他死後特別設立了以他的名字命名的歐文·G·托爾伯格紀念獎,這個獎項旨在鼓勵那些製作了許多高質量影片的製片人。