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  研究人員將刀片的起源追溯到國內鐮刀和用於狩獵的史前彎棒,使用方法可以追溯到徒手作戰的技巧。在整個印度次大陸,類似的工具以數種方式存在。當東印度公司與日益增長的廓爾喀王國發生衝突時,西方世界開始瞭解廓爾克刀。在紛爭不斷下,最終也導致了1814-1816年的廓爾喀戰爭。  在現代,廓爾喀軍旅的成員接受了廓爾喀刀的使用培訓。這種武器在廓爾喀戰爭中聲名大躁,並在第一次世界大戰和第二次世界大戰繼續被使用,增強了聲譽。

  廓爾喀刀主要用於切碎。形狀變化很大,從直線到高度彎曲,有角度到光滑的刃。根據欲執行的任務、刀的原產地和生產它的工匠,廓爾喀刀尺寸和刀片厚度存在很大差異。

  現代廓爾喀刀的刀片大多由彈簧鋼鍛造而成,刀片的柄一直延伸到手柄的末端。廓爾喀刀手柄通常由硬木或水牛角製成,並用一種樹液固定。

  

  由於其重量等特性,廓爾喀刀作為切碎武器是相當有效的,因為彎曲的形狀產生“楔形”效果,使得刀片有效地切割並且更深。因為刀片朝向對手彎曲,所以使用者在執行斬的動作時不需要使手腕彎成角度。

  雖然大多數人都是在軍隊中使用廓爾喀刀,但廓爾喀刀是尼泊爾田野和家庭中最常用的多用途工具。它的用途各不相同,包括建築,清理,砍柴,挖掘,屠宰動物作為食物,切割肉類和蔬菜,剝動物皮和開啟罐頭。透過使用最靠近手柄的刀片的較窄部分,它可以用作較小的刀。刀片的較重且較寬的端部朝向尖端,可以用作斧頭或小鏟子。

  廓爾喀刀可大致分為兩種型別:東部的和西部的。東部刀片起源於尼泊爾東部的城鎮和村莊。西部刀片通常更寬廣。

  尼泊爾有一句流行的諺語如下:
廓爾喀刀(,),或稱庫克力彎刀、庫克力反曲刀,其刀鋒和一般彎刀相反。它著名的原因是尼泊爾人將其用於戰場上戰鬥,是尼泊爾的國刀。當士兵獲得戰功後會被賜予一把刻上了其名字的廓爾喀刀。相對其他刀種,為一把長度中等的彎刀。是廓爾喀日常生活時都會佩戴在身並用於切割物件的工具,也是每個尼泊爾家庭不可缺少的東西。當槍械故障不能發射或是子彈用盡時,尼泊爾人便會拔出廓爾喀刀跟敵軍作戰,因此是廓爾喀士兵的象徵。起初主要使用廓爾喀刀的部落民族只有三個,他們分別是「古隆族」、「馬嘉族」及「林布族」。刀身大多使用彈簧鋼片打造,特點是韌性好,缺點是硬度低。