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  古柯鹼可從古柯葉的生物鹼中提取。但是古柯葉中生物鹼含量很少。  一杯古柯茶約有一克的古柯葉(普通茶包的分量),其中約含有4.9毫克的有機古柯生物鹼,相比之下,一卷古柯鹼就有大約就有20至30毫克生物鹼。  由於含有生物鹼,古柯茶也算是一種溫和的刺激物,消費力可以媲美茶和咖啡。但由於古柯茶內含有古柯鹼,所以一杯古柯茶就可以被藥檢驗出毒品陽性反應。  古柯茶也可以像咖啡去除咖啡因一樣去除古柯鹼。去除咖啡因的咖啡僅保留少量的咖啡因,而去古柯鹼的古柯茶也仍然含有少量的古柯葉的有機生物鹼。

  古柯茶在哥倫比亞、祕魯、玻利維亞、阿根廷、厄瓜多和智利是合法的。  《麻醉品單一公約》並不鼓勵使用古柯茶。除非藥用成分遭去除,否則古柯茶在美國仍然屬違禁品。

  許多安第斯土著將古柯茶葉用作醫療目的。  古柯茶往往可以用於預防旅客在安第斯的高山症, 但並沒有完整的研究文獻支援這一說法。  古柯茶也用於戒斷古柯鹼成癮者。
古柯茶,也被稱為 mate de coca,是一種用古柯樹葉製成的草本茶。使用熱水沖泡古柯茶包或葉片而成。這種飲料最常販售於安第斯山一帶,如阿根廷、玻利維亞、哥倫比亞,尤其是祕魯。古柯茶葉的顏色偏綠黃色,味道微苦,聞起來有綠茶的芳香甜味。