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  一隻正常大小的臘腸犬平均有5至10公斤重,而迷你型臘腸犬通常要輕5公斤左右。現代的臘腸犬有著彎曲的雙腿,鬆軟的面板和突出的胸部,許多特性由人為培養而來,以增強它們在狹小空間的活動能力。根據皮毛,它們可以分為三種:光毛型、長毛型和剛毛型。剛毛型的脊骨通常比另外兩種要短。 臘腸犬一般身體較長、肌肉發達,有短而粗壯的雙腿。臘腸犬的前爪(相對於身體)顯得不成比例地大,形狀如同船槳,適於挖掘。面板膚質疏鬆,在追擊獵物時如需鑽過狹窄的洞穴,也無須擔心面板受傷。臘腸犬有著較大的胸腔,這樣的胸腔構造使得它們有更大的肺部(肺容量);有了上述條件,臘腸犬在捕獵時就有更多的耐力。臘腸犬的吻部較長。根據美國犬業俱樂部的標準:“就算傷痕累累,也不應視為過錯”,指臘腸犬作為獵犬應有的品質。  臘腸犬的顏色多種多樣。佔最多數的色樣是紅色,或黑間紅(後者也常被認為是黑色間棕紅色),但是也有其他的顏色,比如奶油色、藍色、灰色、巧克力棕、淺褐色等等。雖然純黑與巧克力棕的臘腸犬看上去非常好看,但是這種顏色卻是非標準的。也就是說,這種顏色的臘腸犬對於美國和英國的競賽和展出來說,是不合格的。而老的、傳統的色樣,如花斑的、暗色的臘腸犬正重獲歡迎。此外,其他色樣組合的臘腸犬也正被培育出來:即褐間紅、棕黑間紅、花斑及雙色花斑,甚至白色的臘腸犬,都不稀奇。然而這樣的色樣組合是有代價的:一些色樣需要廣泛地近親繁殖來獲得;雙色花斑的臘腸犬經常出生時便不幸失明,輕者眼部嚴重發育不足。為此,有責任心的飼養和培育者都極不贊成培育雙色花斑的品種。此外,迷你型臘腸犬根據犬類俱樂部的標準,其僅在大小和重量上與標準型有區別。

  按照毛皮型別,臘腸犬可以分為三種:光滑(短毛)、長毛和剛毛。長毛臘腸犬有柔滑的毛皮,腿部和耳部有短的毛髮。剛毛臘腸犬在美國是不常見的品種(但在德國很常見),剛毛最近出現在育種標準中。臘腸犬的毛色有廣泛的顏色和規律,最常見的毛色是紅色。臘腸犬基礎的顏色是單色(紅色或乳白色),有黃褐色斑點(包括黑色和深褐色、巧克力色和深褐色、藍色和深褐色、色和深褐色)。  在剛毛臘腸犬分類中,一種顏色叫做“野豬”(英文叫法,中文暫缺,請查證)。有著斑紋(merle)、似黑貂、有斑、花斑等花紋,這些花紋也是在底色上的。深褐色斑點的有深褐色(或乳白色)的斑點分佈在它們的眼睛周圍,耳朵、爪子和尾巴上。同窩的臘腸犬出生時可能有不同的毛皮顏色,這些顏色取決於其父母的基因搭配。臘腸犬多數是紅色的,其次是紅色和深褐色。其中紅色層次很多,從銅色到深鏽鐵色都有,有可能常見有一些黑色毛髮生長於背部,臉部和耳朵邊緣,帶來許多個性鮮明、光彩照人的外觀。從遠處看,這樣的臘腸犬就像是一隻褐黑色、褐色混合的犬。但是走進觀察,可以看到在犬身體上部,每根毛髮在靠近面板的位置(毛髮根部)幾乎變為黑色。另一種引人注目的是有斑點的毛皮。“有斑紋的”是指純色背景(通常是紅色)上有黑色條紋的。如果一隻臘腸犬外表是黑色,有深褐色斑紋,那麼它僅會在深褐色斑點上有條紋。即使是一條長條紋,這樣也是“有斑紋的”。

  臘腸犬有三種體型標準、迷你 及“兔子”(,德語中意為“兔子”)型。儘管世界各地的俱樂部均認可標準與迷你型,但是“兔子”型並不被美國和英國的俱樂部認可。世界犬業聯盟(FCI)認可“兔子”型,其中包含了來自世界各地的83個國家的犬業俱樂部。  在寵物犬中,正越來越受歡迎的體型位於迷你型和標準型尺寸之間,這樣的尺寸通常稱為“tweenies”(中文含義:女僕),這不是官方分類。.一隻發育完善的標準臘腸犬平均體重為到,迷你型體重通常不超過 “兔子型“體重 到。  根據美國犬業俱樂部標準,迷你型(和“兔子型”,如果俱樂部認可)和標準型僅有的區別即尺寸和體重。由此,迷你型產下的幼仔必須也達到上述標準,才能作為“迷你型”  雖然許多俱樂部對於尺寸劃分是基於體重的(例如美國犬業俱樂部),其他俱樂部通過其他標準來分類,比如測量胸圍等。還有在德國的俱樂部除了胸圍外,還要測量高度和體重。  H·L·孟肯說過,“臘腸犬有著一般犬類一般的身高和“一隻半”的身長,”,但是臘腸犬經常被指為“兩隻狗長”. 這種特質讓臘腸犬成為了辨識度極高的品種,並且它們的形象出現在很多笑話和卡通動畫中,尤其像的

  (皮毛顏色)淺的臘腸犬通常有琥珀色,淺棕色或綠色眼睛。然而犬業俱樂部認為眼睛顏色越大越深越好;臘腸犬也可以有兩隻顏色各異的眼睛。然而這種臘腸犬隻見於但條紋和雙條紋臘腸犬中 臘腸犬可以有一隻藍色,一隻棕色的眼睛。 擁有藍色,部分藍色,或者一藍一棕眼睛的臘腸犬稱為“wall”色,但並不為犬業俱樂部標準期望。臘腸犬也可能擁有斑駁的眼睛。 美國臘腸犬俱樂部()的標準接受斜視。花斑圖案的臘腸犬的眼睛不會有藍色,除非有“斑紋”出現。

  臘腸犬是忠誠、頑皮的犬種,它們喜愛追逐小動物和小鳥的嗜好特別有名。根據美國犬類俱樂部的標準,“臘腸犬聰明,有活力,充滿勇氣甚至有些輕率,能夠堅持地面及地下的工作,任何膽怯的流露都是嚴重缺陷。” 過份縱容的個體則易於發怒。被毛種類常常被認為與其性格有關。比如,長毛型臘腸犬與其他種類相比,更不易興奮,因為它們是與西班牙獵狗雜交來獲得其長毛的特性的。但是,一些擁有長毛型臘腸犬的人也可能不這樣認為。由於這種犬種的性格特徵和突出的胸部,臘腸犬通常有一個較大的肺,使它們獲得與其體型不大相配的響亮叫聲。

  有人認為臘腸犬起源於古埃及,因為在圖畫上有短腿的獵狗。但是現代的臘腸犬應歸功於歐洲養犬人的苦勞,它們是德國、法國和英國獵犬和鐵利亞的混合種。很多歐洲皇家都養了臘腸犬,其中英國維多利亞女王的朝廷尤其喜愛這種狗。

  臘腸犬應保持經常運動的習慣以及不宜飼餵過多,以免體型過胖。該犬四肢矮短,行走時易弄髒身體,故應用毛巾拭掉身體上的汙物,以保持被毛光澤。長毛品種更要注意被毛梳理,才能保證豔麗的色彩。臘腸犬的牙齒容易長齒垢,應定期予以清除。該犬脊椎骨很長,不宜訓練跳躍,更不要只握前肢拉起它們或讓其上下高層樓梯,以免引起脊椎骨移位或其他疾病。

  

  臘腸犬的運動特性往往被其可愛小巧的外表所掩蓋。臘腸犬在馴養的最初是一種捕獵犬[永久失效連結],具有很強的跟蹤能力和耐性。這也就意味著臘腸犬具有很強的運動天賦,活潑好動。有時在狩獵時能迅速奔跑,而有時守候在洞穴前能靜靜呆上很久。如今飼養的臘腸犬由於主要作為寵物,不再用於捕獵,他們在居室裡會顯得比較安靜,但是一旦帶它們來到室外或者野外,就能看到它們的運動天性;該犬會不停地跟蹤嗅聞,遇到小動物都要好奇地嬉鬧。
臘腸犬,又稱達克斯獵犬(),是一種短腿,長身的獵犬。其名源於德國,「Dachs」意思是獾,「Hund」意思是狗,原意「獾狗」。此品種被發展為嗅獵,追蹤,及捕殺獾類及其他穴居動物。有意思的是,雖然「Dachshund」是一個德語單詞,但是它在德國並不常用,德國人通常把它們叫做「Dackel」或「Teckel」。