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  用於制高純高磷酸、有機合成以及氣體的乾燥劑,或用於製備多聚磷酸。  五氧化二磷是效果很好的脫水劑,因為它的水合過程是放熱的:  不過其脫水產物為一層粘稠的液體,容易覆蓋在未反應的五氧化二磷表面,導致其脫水能力下降。通常在乾燥器中使用的是五氧化二磷的顆粒。  五氧化二磷的乾燥效能很強,因而有機合成中常用它作脫水劑。其中最重要的用途是將醯胺轉變為腈類: 其中PO(OH)只是用來理想化地表示PO的脫水產物。  另外它也能與羧酸反應,得到酸酐:  五氧化二磷溶於DMSO中得到的溶液稱為Onodera試劑,能夠發生斯文氧化反應,將醇氧化為醛。  五氧化二磷還可以將許多無機酸轉變為對應的酸酐。例如:HNO轉變為NO、HSO轉變為SO、HClO轉變為ClO、HCFSO轉變為(CF)SO。

  PO由磷在充足氧氣下燃燒生成。

  它與水的反應劇烈,對水含物質,如木材或棉花,會釋放大量的熱,甚至引起火災。對金屬有腐蝕性。即使在低至濃度為1毫克/米,對人還是可能導致嚴重燒傷眼睛,面板,粘膜和呼吸道。
五氧化二磷(實驗式:PO,分子式:PO),磷在空氣中燃燒生成的磷氧化物。它吸水性強、並有極強的脫水性,甚至可以將濃硫酸脫水,生成三氧化硫。極易潮解,是一種強力乾燥劑。它與冷水生成偏磷酸,與熱水主要生成正磷酸。