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  本科植物通常有著細長的莖與葉。稈實心或部分空心的稈剖面通常呈三稜形(但也有多角形)。 花沒有花瓣,小花呈穗狀排列,以小穗(spikelet)為基本單位,再由小穗排成各種花序。花被常缺,沿著小穗排列的花上退化為鱗片或刺毛,生於子房之下。雄蕊下位,通常1-3枚,花葯線形,基部著生於扁平的花絲上;子房上位,一室,有直立的胚珠一枚,花柱2-3裂,花序分枝的基部由先出葉(prophyll)包裹。依照屬的不同,花有可能為單性花(例如:苔草屬、珍珠茅屬)或兩性花(例如:莎草屬)。果實為堅果,扁壓或三稜形。本科植物多為陸生或挺水植物,少有沉水植物。

  兩科植物非常像,但有下列數點不同: 但此兩科植物除花形成的小穗外,外觀上少有明顯特徵,故鑑定相當困難。

  莎草科中與人類生活較密切的一些品種有:

  有人將本科分為兩個亞科:藨草亞科和苔草亞科。以下僅列出較常見的屬。

  Chinese Plant Names<br> 臺灣莎草科植物編碼檢索表
莎草科(學名:)是被子植物中第八大科,單子葉植物中第三大科,也是禾本目中第二大科。多年生草本,很少一年生。從表面上看來,它就像是雜草一般。這個科很大,包括了約90屬,5000種物種,且分佈相當廣泛。其分佈的兩大中心是熱帶亞洲和熱帶南美洲。中國有28屬500餘種。臺灣有25屬189種。儘管本科植物能生長在各種環境,但它們傾向於分佈在熱帶潮溼地區的土壤貧瘠處,大多生長在潮溼處或沼澤中,也生長在山坡草地或林下。著名物種有香附、紙莎草、蒲草、荸薺等。