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  貝斯出生于貝爾法斯特,是一名船塢工人的長子,其下尚有4妹1弟。於15歲時在家鄉得到當時曼聯球探鮑勃·畢肖普(Bob Bishop)發掘,1961年8月獲球探祖·巖士唐(Joe Armstrong)推薦之下加盟曼聯,其後在1963年9月14日以17歲之齡首度為曼聯上陣主場對西布朗,兩週後對伯恩利時取得首個入球。  他效力曼聯期間奪得1965年及1967年的英格蘭甲組聯賽冠軍,1968年更協助球隊首次奪得歐洲冠軍球會杯錦標,在決賽勝賓菲加4比1的比賽射入一球。他曾經奪得過歐洲足球先生及由英格蘭足球記者協會評選的年度最佳球員。與隊友博比·查爾頓 、丹尼斯·勞成為當年的皇牌組合。  在1966年歐洲冠軍球會杯四強擊敗賓菲加一役梅開二度,技驚四座而被報章稱為「"O Quinto Beatle"」(第五名 披頭士)。在1970年2月8日英格蘭足總盃第五圈的賽事曼聯對北安普頓,貝斯個人包辦六球,協助曼聯大勝8比2,寫下曼聯一場比賽中個人攻入最多球的紀錄,至今從未有人打破,賽後負責守衛他的諾鹹頓後衛萊·費法斯(Roy Fairfax)說:“整場球賽我最接近他就是完場與他握手的時候”。他由1963年開始效力至1974年的十年間,為曼聯上陣466場,射入178球。  佐治·貝斯的私生活一直為人詬病,他酗酒、好賭及尋歡等陋習摧毀了他的足球生涯,又經常缺席操練,結果在1972年,年僅26歲時就首度宣佈掛靴。其後復出再為曼聯效力,但在1974再次宣佈退役。  之後,他輾轉到過富鹹、斯托克港等較弱的球隊踢球,又遠赴蘇格蘭、美國及香港延續足球事業,不過已經不復當年勇。1983年正式告別球壇。1984年因醉酒駕駛而被判入獄12星期,在獄中渡過聖誕節。

  1995年貝斯再婚。近年來佐治·貝斯有替一些媒體,如天空電視等擔任足球評論的工作。2002年,貝斯因為肝硬化,接受肝臟移植手術,但喜好杯中物的習慣還是不改,而第二段婚姻亦告結束。他因肺部受感染及多個器官衰竭,於2005年11月25日中午12時55分在倫敦西部醫院的深切治療部病逝,終年59歲。  12月3日,貝斯的葬禮在貝爾法斯特的斯托蒙特議會大廈舉行。數以萬計的民眾冒雨前往悼念。參加葬禮的英國足球界名人包括貝斯特的好友丹尼士·羅以及曼聯領隊費格遜等人。  2006年11月25日,北愛爾蘭當地的厄斯特銀行(Ulster Bank)為他特別發行了紀念版5英鎊紙幣,限量一百萬張,在數小時內被搶購一空。同年5月22日貝爾法斯特城市機場(Belfast City Airport)更名為喬治·貝斯特貝爾法斯特城市機場(George Best Belfast City Airport)以作紀念。
喬治·貝斯特(英語:George Best,1946年-5月22日-2005年-11月25日)是一名北愛爾蘭職業足球運動員,是北愛爾蘭球壇歷史上最為人熟悉的球員,為曼聯奪得歐洲冠軍的功臣。2008年,曼聯在主場老特拉福德球場豎立起貝斯特、鮑比·查爾頓和丹尼斯·勞三人的銅像,以表彰他們為俱樂部做出的貢獻。