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  在尾形克彥的《離散時間控制系統》中,最大過沖量被定義為:“從系統期望響應值計算,響應曲線的最大峰值”。

  在控制理論中,過沖是指輸出超過了它的最終穩態值。  對於階躍輸入,過沖率(percentage overshoot, PO)是指過沖最大值減去階躍值再除以階躍值。在單位階躍中,過沖是最大階躍響應值減一。  過沖率是基於阻尼係數 ζ 的函式:  阻尼係數可表示為:

  在電子學中,過沖是指,從一個值轉變到另一個值時,任何引數的瞬時值超過它的最終(穩態)值。過沖在放大器的輸出訊號中有重要的意義。  "慣例": 過沖發生於瞬時值超過最終值。當瞬時值低於最終值時,也稱為“下衝(undershoot)”。  一般電路設計,多半會使上升時間最小化,同時也將失真限制在可接受範圍內。

  在函式近似時,過沖也是用來描述近似品質的一個特點。若一函式(例如方波)用許多函式的和(例如傅立葉級數或是正交多項式展開)來表示時,在原函式轉折的部分可能就會有過沖、下衝及振鈴的情形。若多項式的項次越多,近似函式和原函式的偏差也會減緩。不過近似項次越多,振盪週期會變長,但其振幅卻不會改變,這就是吉布斯現象。在傅立葉變換中,這可以用在一定頻率以下的函式近似階躍函式來表示,結果會得到正弦積分。可以用和Sinc函式的卷積來表示,在訊號處理中,這是低通濾波器。

  訊號處理中的過沖是指一濾波器 (訊號處理)輸出的最大值比輸入的最大值大,特別是針對階躍響應,而且經常會伴隨振鈴效應。  像是用Sinc濾波器(例如用矩形低通濾波器)就會出現過沖的情形,其階躍響應為正弦積分  其過沖及下衝可以用這個方式來說明:一般變換的核函式會經過正規化,使其積分為一,因此將常數函式轉換會得到原常數函式,不會有額外的增益。在某一點的卷積是輸入訊號的線性組合,再以核函式的值為其(加權)係數。若核函式沒有負值(例如高斯函式),則濾波後訊號的數值會是輸入訊號的凸組合(核函式積分為一,而且數值非負),因此會在最大值和最小值之間,此值不會有過沖也不會有下衝。不過若核函式有負值(例如Sinc函式),濾波後訊號的數值會是輸入訊號的仿射組合,輸出數值就可能在輸入訊號的最大值及最小值以外,因此會有過沖及下衝的情形。  一般來說過沖是不好的,尤其是會造成削波(訊號處理)的情形下,不過有時若要銳化影像,會需要過沖,因為會增加銳度。

  與過沖非常相關的是振鈴,它緊隨過沖發生,訊號會跌落到低於穩態值,然後可能會反彈到高於穩態,這個過程可能持續一段時間,直到穩定接近於穩態。振鈴持續的時間也叫做安定時間。  在社會生態學中,有類似的過沖的概念,是指人口數超過系統的承受容量。
在訊號處理、控制理論、電子學以及數學中,過沖(英語:overshoot),也稱超調,是指訊號或者函式超過了預期值,是暫態響應的特性之一。常見於類似低通濾波器的頻帶限制系統中階躍響應階段,通常會跟隨有伴生的振鈴。