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  薩拉薩蒂出生於潘普洛納的一個軍官家庭。他5歲時即已為西班牙女王伊莎貝爾二世表演,其後西班牙王室負擔了其所有的培養費用。1856年他赴巴黎音樂學院從師著名小提琴家讓·德爾菲·阿拉爾(Jean Delphin Alard)。  1860年,薩拉薩蒂從巴黎音樂學院畢業,開始巡迴表演。在演藝生涯中,他走遍了歐洲、北美和南美,獲得了很高的聲譽,被認為是帕格尼尼再世。他也是首位演奏被錄音的小提琴家。

  薩拉薩蒂是炫技演出的代表人物,具有嫻熟的演奏技巧,突破了小提琴弓法與指法的限制。他善於演繹高難度的樂曲。他的演奏音色清晰飽滿,顯得十分流暢而純淨。

  許多作曲家為他量身定做了不少曲目,其中以聖桑《第三小提琴協奏曲》最為著名。然而,最能體現薩拉薩蒂藝術特點的還是他自己創作的具有西班牙特色和吉普賽風情的一些小提琴獨奏曲目,其中流傳最廣的是著名的《流浪者之歌》(Zigeunerweisen, Op. 20)。
帕布羅·馬丁·梅利頓·德·薩拉薩蒂-納瓦斯庫埃斯(,1844年-3月10日-1908年-9月20日),西班牙小提琴演奏家、作曲家。