Can you summarize the following document?
        
  在鳥類DNA分類系統中,林鶉科和擬鶉科,不再歸屬於雞形目,而是歸屬於鶴形目。

  雞形目的鳥在除南極洲外的各大洲都有分佈,都是陸棲鳥類,並多為留鳥。

  雞形目中的雉類體形較大,一般與家雞相似,雌雄體色多不同,雄性羽毛多彩而豔麗,雌性羽色黯淡。被稱為鶉的一類體形較小,羽色灰暗。雞形目的鳥喙短而強健,翅為短圓形,適於短距離飛行和迅速起飛。有些雉類的頭胸部有肉垂,發情期時會充血、充氣。  它們的尾退化,很短,但雉類的鳥尾羽發達,有些種類有特別延長的中央尾羽。尾羽不僅是飛行中控制方向的舵,也是求偶是重要的炫耀部位。它們也有發達的尾脂腺,而且面板裡也有能分泌脂肪的細胞,這些油脂可以保護羽毛和防水。它們的腿發達有力,雉類的雄性都有距,有的種類雌性也有,這是雞形目特有的炫耀器官。雞形目鳥的腳三趾在前,大趾在後,幾乎成一個平面,利於行走。雞形目的鳥胸骨發達,附有強健的肌肉。

  雞形目的鳥食性很雜,主要取食植物,昆蟲和其他部分動物。覓食是多用腳袍挖後用喙取食。  雞形目的鳥一般體色較平淡的種為單配製,體形大、雄性羽色絢麗的種是多配製。有些雉類的鳥到繁殖期有複雜的炫耀行為。有些雉類的頭胸部有肉垂,發情期時會充血炫耀。有的種類如松雞科的鳥具有複雜的集體發情行為。  雞形目的鳥築巢粗糙,常營地巢,接著倒木或灌叢的形狀,鋪以草和羽毛。雌鳥在孵卵期間腹部羽毛大量脫落,形成孵卵斑。雛鳥為早成雛,多是一年性成熟,也有些體性大的種類要二到三年才性成熟。

  這一目中的鳥很早就是人類和其他食肉動物取食的物件,人類通過馴養的方法,使其種的一些稱為家禽。由於雞形目的鳥分佈具有地域性,有些種為一些地區所特有,人類活動的入侵,使其棲息地受到很大的壓縮。目前這些種類多進入世界性的保護名錄,也成為當地首保護的物種。但當地人的習慣還需時間去改變,人類獵殺和撿拾鳥蛋的做法在某些地區還有出現。  另外,由於雞形目種的雉類羽色絢麗、形態健美,招致了人們的喜愛,而刺激了標本、羽毛工藝品的交易,而此目中許多種類的人工繁殖還無法完成,野外獵殺就成了重要的手段。例如臺灣在戰後開放旅遊市場,許多中國遊客就點名要黑長尾雉、藍鷳的標本,極大的刺激了對這些珍貴物種的捕殺。

  雞形目的鳥很早就被人所熟知,在中國很早就開始被馴養利用,2500年前的《尚書》中提及的就有14種。中國的許多少數民族都有模仿它們形態和習形的舞蹈,如傣族的孔雀舞,哈尼族的白鷳舞等。詩詞歌賦中也常有它們的形象。  鳳凰的形象在東西方文化中都有,它不是真實存在的動物,其形象是一些雞形目鳥的融合。不同文化中它華麗的外表象徵的意義多是美好與高貴。  鬥雞在世界的許多地區也是人們喜愛的娛樂活動。
雞形目(學名:)在生物分類學上是鳥綱中的一個目。人們通常把這一目的鳥中體形較大種的統稱為“雞”,體形較小的一些種類稱為“鶉”。由於這一目的鳥腿腳強健,擅長在地面奔跑,按生態習性,被稱為陸禽。這一目中的鳥有些體態雄健優美,色彩豔麗,其中不少是珍稀物種和經濟物種,與人類的生活關係密切。