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  範·達美出生於比利時的布魯塞爾。11歲時因為瘦弱,父親領他到武館習武強身,學空手道、泰拳、舉重、跆拳道,18歲時奪得歐洲中量級空手道冠軍及世界空手道冠軍。  1999年與現任妻子格拉德斯·波迪格斯結婚,是範·達美的第五次婚姻。波迪格斯在香港已經居住六年的他於2013年擔任香港亞洲電視舉辦的2012年亞洲小姐總決賽評判。

  範·達美於早年代表作如羅蘭·艾默瑞奇執導的1992年科幻動作片《魔鬼命令》,以及吳宇森初到好萊塢執導作《終極標靶》(1993年)。1994年,他主演的科幻動作片《時空特警》獲得了成功的票房。他分別於1992年和1993年各入圍了布拉沃奧托。後來在電影《魔宮戰士 (電影)》(1996年)中自導自演。而他也參演了1998年的法國電影《外籍兵團 (1998年電影)》,是描述外籍兵團在北非沙漠征戰故事。  之後,除了吳宇森外,範·達美陸續和至好萊塢的香港導演林嶺東、徐克合作。 2008年,他主演的《打不死的男人》獲得了好評。這使範·達美受《時代雜誌》評為年度第二最佳演出(第一為希斯·萊傑於《黑暗騎士》中飾演的小丑)。  2011年6月30日,範·達美證實他將在《浴血任務2》中擔任反派,電影於2012年8月17日在美國上映。範·達美也於2011年動畫電影《功夫熊貓2》中擔任流星鱷大俠的配音。後於2016年的《功夫熊貓3》中繼續為該角配音。2015年,他以本人身份於中國喜劇片《煎餅俠》中客串。  2017年5月,據報導,他將主演帕夏·帕特里基執導的動作驚悚片《深海越獄》,這也是範·達美和杜夫·朗格林第五次同臺演出。《深海越獄》於2018年發行。  2020年5月12日,據報導,範·達美正在會談主演恐怖片《The Legend of Johnny Jones》,他有望飾演一名追捕連環殺手的警探。

  在法語世界中,範·達美因在一系列禪宗中提供了廣泛的主題(個人幸福、環境等)英語外來語而聞名。  起初,《真人快打》被設想成以範·達美為原型的格鬥遊戲。創作者最終決定以他為原型設計了強尼·凱吉一角,該角的外觀取自範·達美在《拳霸天下》(1988年)中的造型。  2013年11月13日,範·達美替沃爾沃貨車拍廣告,影片中他在兩臺行駛中的卡車中間凌空一字馬劈腿而引起關注,這影片在YouTube上流傳,三天就超過11萬次點閱。2017年1月,範·達美在Ultra Tune電視廣告中出現,該廣告也是該年度最具爭議的廣告之一。內容描述兩名美女在停車場遭到一群年輕人的威脅,範·達美現身打算幫其解圍時,氣氛突然變得輕鬆,大家便開始與該影星合影留念。
尚-克勞德·卡米爾·法蘭索瓦·範·瓦恩伯格(,1960年-10月18日)或簡稱尚-克勞德·範·達美(,,)和JCVD,是一名比利時男演員、武術家、編劇、製片人和導演。