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  艾米爾·庫斯圖裡察出生于波斯尼亞和黑塞哥維那的薩拉熱窩,年輕的艾米爾生長在一個波斯尼亞穆斯林家庭,父母分別是Murat Kusturica(一位替波斯尼亞和黑塞哥維那政府工作的記者)與Senka Numankadić(一位法庭祕書),他也是家中的獨生子。  庫斯圖裡察在1978年從布拉格表演藝術學院(Academy of Performing Arts in Prague)電影學院畢業後,他開始在前南斯拉夫執導電視短片。他在1981年首次執導劇情片《你還記得杜莉貝爾嗎?》(Do You Remember Dolly Bell?),並贏得該年度的威尼斯影展最佳首部作金獅獎。從1981年到1988年,他在薩拉熱窩表演藝術學院(Akademija Scenskih Umjetnosti)及露天舞臺奧巴拉(Otvorena scena Obala)分別擔任講師及藝術總監。  他的第二部劇情片《爸爸出差去》(1985年)贏得戛納影展金棕櫚獎,併入圍奧斯卡最佳外語片獎。他同時與西德蘭(Abdulah Sidran)合作編寫《你還記得杜莉貝爾嗎?》與《爸爸出差去》的劇本。庫斯圖裡察在1989年以《流浪者之歌》(Time of the Gypsies)獲得更多讚譽,入圍戛納影展金棕櫚獎,並獲戛納影展最佳導演獎,電影描述吉普賽人文化和遭到剝削的青年。

  庫斯圖裡察在1990年代繼續產出高度評價的電影,包括他在美國製作的首部作品荒誕喜劇《夢遊亞利桑那》 (1993年)與第二度獲得金棕櫚獎殊榮的黑色喜劇史詩電影《地下社會》(1995年),這是根據著名塞爾維亞劇作家杜尚·科瓦切維奇(Dusan Kovacevic)的劇本改編的。  1998年,他以電影《黑貓,白貓》(Black Cat, White Cat)贏得了威尼斯影展銀獅獎,劇情描述一個居住在多瑙河沿岸的吉普賽人。電影的配樂則是由貝爾格萊德樂團禁止吸菸樂團來作曲。

  庫斯圖裡察在2001年執導《巴爾幹龐克》,這是一部關於禁止吸菸樂團的紀錄片與演唱會電影,在電影中他是樂隊的成員之一。他在2005年受邀擔任戛納影展競賽長片評審團的主席。  艾米爾·庫斯圖裡察在2007年創作歌劇《流浪者之歌》,並於2007年6月在巴黎巴士底歌劇院首映。他在2007年7月擔任瑪奴喬(Manu Chao)音樂錄影帶單曲《"Rainin In Paradize"》的導演。  艾米爾·庫斯圖裡察在2007年12月中旬宣佈成立庫斯滕多夫國際影展(Küstendorf Film Festival),首屆影展於2008年1月14日至21日間舉行。  他後來以阿根廷足球明星馬拉多納拍攝紀錄片《馬拉多納:庫斯圖裡察球迷日記》(Maradona),這部電影最初在2007年5月於義大利首映,並在2008年戛納影展上於法國首映。《請對我承諾》(Promise Me This)則於2007年戛納影展上首映。

  艾米爾·庫斯圖裡察在法國導演派提斯·勒貢(Patrice Leconte)執導的2000年電影《雪地裡的情人》(The Widow of St. Pierre)中首次登臺演出。他也在愛爾蘭導演尼爾·喬丹執導的電影《義賊鮑伯》(The Good Thief)中飾演一位電吉他音樂家。

  艾米爾·庫斯圖裡察與他的電影在國內及國外都存在爭議。《地下社會》的指令碼由杜尚·科瓦切維奇所創作,部分資金來自塞爾維亞國家電視臺,因此引起爭議。這部影片從第二次世界大戰開始詳細描述南斯拉夫的歷史,並以20世紀90年代的衝突來結束。一些批評家聲稱庫斯圖裡察對於南斯拉夫戰爭與第二次世界大戰的觀點親近塞爾維亞。而一些知識分子宣稱,電影包含親塞爾維亞觀點的宣傳。法國哲學家貝爾納·萊維(Bernard-Henri Levy)則拍攝一部電影批評《地下社會》。

  艾米爾·庫斯圖裡察在2005年於黑山靠近新海爾採格的薩維納修道院接受塞爾維亞東正教洗禮,並以尼曼雅·庫斯圖裡察的名義成為東正教教徒。  庫斯圖裡察在2007年塞爾維亞議會選舉中表態支援塞爾維亞總理沃伊斯拉夫·科什圖尼察與他所屬的塞爾維亞民主黨。他在2007年也支援塞爾維亞運動團結- 科索沃屬於塞爾維亞(Косово је Србија),反對科索沃單方面脫離塞爾維亞。  艾米爾·庫斯圖裡察與瑪雅·庫斯圖裡察目前育有二個子女。
艾米爾·庫斯圖裡察(,1954年-11月24日),塞爾維亞電影導演,出生於薩拉熱窩。他曾兩度奪得戛納影展金棕櫚獎,也獲得法國藝術及文學勳章。艾米爾·庫斯圖裡察在2007年9月8日與安娜·伊萬諾維奇、耶萊娜·揚科維奇與亞歷山大·喬爾傑維茨(Aleksandar Djordjevic)一起成為聯合國兒童基金會塞爾維亞國家大使。他目前居住在木頭村(Drvengrad),這是他為了拍攝電影《生命是個奇蹟》(Life Is a Miracle)所創造的村落。