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  野生動物,故名思意,為野外生長繁殖的動物,一般而言,具有以下特徵:

  隨著人類過度開發,野生動物的棲息地受到威脅,很多種類的野生動物已經滅絕或瀕臨滅絕。多國政府都有保護野生動物的專門法律。在亞洲不少國家,對於野生動物在食用和藥用方面的旺盛需求也在威脅著野生動物。一些傳說中的“特殊功效”被誇大,導致野生動物大量遭到獵殺。這類動物的製品有:海馬、魚翅、犀牛角、象牙、虎骨、燕窩、冬蟲夏草等等。雖然  2016年,由世界自然基金會與聯合撰寫的一份報告指出,自1970年以來全世界野生動物數量由於人類活動而減少了近60%。野生動物大量減少的直接原因是人類發展。世界人口在1960年至2016年之間增長超過一倍,導致其他動物的棲息地和食物減少。部分瀕危野生動物經過保育等過程已移出瀕危名單,但這些物種仍需要進行環境保護。  另外動物濫捕不只造成生態失衡,還可能造成傳染病的擴散,例如非典型肺炎、2019新型冠狀病毒以及其他部分已知的傳染病等等。

  聯合國糧食及農業組織指出:對野生動物肉類營養價值的研究表明,野生動物的肉即使不比家畜肉好,也是相當的。總的趨勢是大多數野生動物品種的肉趨向於低脂肪,而蛋白質含量等於或優於牛肉、羊肉、雞肉或豬肉,並且維生素含量高得多。

  中國是野生動物種類最為豐富的國家之一,脊椎動物種類約佔世界種數的10%以上,其中哺乳類500種,鳥類1258種,爬行類412種,兩棲類295種,魚類3862種。其中許多為中國特有的珍稀物種,如大熊貓、金絲猴、朱䴉、褐馬雞、揚子鱷等。
野生動物泛指各種生活在自然狀態下,未經人類馴化的動物。