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  孫大文,國際著名的生物系統工程和食品科學與工程方面的學術權威,是國際上該領域最活躍、最具創造力、最有影響的學術帶頭人之一,在國際同行中享有極高的聲譽。1982年在華南理工大學機械工程專業獲學士學位,1985年獲碩士學位,1988年獲化學工程博士學位。1989年至1995年,分別在德國斯圖加特大學,英國貝爾法斯特女王大學,紐卡斯爾大學和謝菲爾德大學任職。1995年起,受聘於愛爾蘭國立都柏林大學 (UCD)。現為愛爾蘭國立都柏林大學食品和生物系統工程教授,是愛爾蘭有史以來的第一位華人終身教授。主要研究包括製冷、冷凍及乾燥過程和系統、食品質量與安全、生物過程模擬和優化以及計算機視覺識別技術等。在世界著名雜誌和國際會議上發表了900篇高水平論文,出版專著17部,共有超過500篇論文被SCI收錄(SCI的H指數為90,SCOPUS的H指數為94)。每篇論文平均引用次數超過35次,被引用總數全球農學排名第六位(2018.7)。特別是在高光譜成像、計算機視覺、真空冷卻、超聲波輔助冷凍和CFD模擬等方面的論文已經成為其他研究者的經典參考文獻。50篇論文入選ESI農學“高被引論文”,全球排名第二位。。  他是浙江大學、上海交通大學、哈爾濱工業大學、中國農業大學、華南理工大學、江南大學等10多所高校的顧問或客座教授。同時是國際農業工程委員會(CIGR)執委、榮譽副主席和主席。他還兼任SCI和EI收錄2010年影響因子為3.567、全球全食品行業排名第四的《食品和生物加工技術》("Food and Bioprocess Technology,Springer")國際期刊主編和《現代食品工程》("Contemporary Food Engineering,CRC Press / Taylor & Francis")系列叢書的主編、並曾是《食品工程期刊》("Journal of Food Engineering,Elsevier")的編輯。  由於他在世界食品工程領域所作的突出貢獻和在該領域的領導地位,先後於2000年和2006年被素有農業工程界的“奧林匹克”之稱的國際農業工程委員會(International Commission of Agricultural Engineering,CIGR)授予CIGR傑出獎,2007年被授予當年唯一的印度食品科學家及技術人員協會會士(AFST(I) Fellow Award)榮譽稱號,2008年獲CIGR成就獎,2010年被授予CIGR最高獎項國際農業工程委員會會士(CIGR Fellow Award)榮譽稱號,並於2004年被英國皇家機械工程師學會授予“食品工程師年度人物(Food Engineer of the Year Award)”。2010年,他當選為代表愛爾蘭國家最高學術榮譽的愛爾蘭皇家科學院(Royal Irish Academy)院士。同年,他又當選為國際農業工程委員會候任主席,任期從2011年元月開始,並將於2013年起接任主席,他成為國際農業工程委員會成立80年以來的首位華人主席。2010年12月底,他被全球32個國家的152家中文媒體共同評為“2010年全球海外華人社群十大新聞人物” 。2011年,他又被光榮增選為歐洲人文和自然科學院(Academia Europaea)院士,成為首次當選該院院士的歐洲華人科學家,同時也成為歐洲歷史上首位擁有兩院院士的華人 。2012年,他再獲殊榮,當選為國際食品科學院(IAFoST)院士,為全球共增選的22名院士中唯一來自愛爾蘭的學者。2016年12月,他當選為國際農業與生物系統工程科學院(iAABE)首任院長,成為iAABE的創院院長,同時也成為iAABE現有33名院士之一。2017年12月,當選為波蘭科學院外籍院士,這是波蘭政府授予的最高終身榮譽。2018年4月,他又被光榮增選為國際製冷科學院院士,榮獲第六個院士頭銜。  根據基本科學指標(Essential Science Indicators)資料庫2010年7月1日有關全球農業科學家排名,在彙集和分析過去十年另4個月ISI Web of Science(SCI)(2000年1月1日至2010年4月30日)所收錄SCI論文系統的資料統計,全球共有2554名科學家排名進入農業科學專業領域前1%的“最被引科學家”(Most Cited Scientists),其中孫大文名列前茅,列前31位。
孫大文(英語:Da-Wen Sun),廣東潮州市潮安縣人,愛爾蘭華裔食品工程專家,愛爾蘭皇家科學院院士,歐洲人文和自然科學院(歐洲科學院)院士, 波蘭科學院外籍院士, 國際食品科學院(IAFoST)院士, 國際農業與生物系統工程科學院(iAABE)院士, 國際製冷科學院院士, 國際農業工程委員會主席,英國皇家農業工程院院士,在2004年獲英國機械工程師學會頒發食品工程師年度大獎。2010年12月底,被全球32個國家的152家中文媒體共同評為“2010年全球海外華人社群十大新聞人物” 。2013年3月,獲頒由鳳凰衛視,中國新聞社等兩岸三地富有影響力的十餘家華文媒體共同評選的2012-2013世界因你而美麗——“影響世界華人大獎”,與諾貝爾文學獎得主莫言、神舟九號飛行乘組等獲獎個人和團體同臺領獎。2013年5月,榮獲國際食品保護協會(IAFP)頒發的冷凍食品基金會冷凍研究獎(Frozen Food Foundation Freezing Research Award),成為美國本土以外首位獲得該著名獎項的科學家 。2015年6月,被授予國際工程與食品協會(International Association of Engineering and Food,IAEF)終身成就獎(IAEF Lifetime Achievement Award),這一獎項是為表彰世界上傑出工程師為食品工程貢獻一生而設立的 。2016年6月,被授予“國際農業與生物系統工程委員會(CIGR)榮譽主席”稱號。2015年至2017年連續三年榮獲科睿唯安(原湯森路透)“高被引科學家”稱號。2018年2月,他被祕魯北方私立大學授予榮譽博士學位 。