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  在β衰變過程當中,放射性原子核通過發射電子和微中子轉變為另一種核,產物中的電子就被稱為β粒子。在正β衰變中,原子核內一個質子轉變為一箇中子,同時釋放一個正電子,在“負β衰變”中,原子核內一箇中子轉變為一個質子,同時釋放一個電子,即β粒子,也會釋放出負電子和微中子。  由於電子的質量比質子、中子要輕得多,當β粒子通過一個電場時,如果那是負電子,其路徑會向正極的方向扭曲。在通過磁場時,如果磁場的方向是由內向外,其粒子會以逆時針方向扭曲,路徑呈弧形,這種扭曲可以利用安培右手定則描述:拇指代表磁場方向,其餘四指代表負電子的扭曲路徑。  β射線穿透力強於α射線而低於γ射線。雖然用一張薄鋁板即可擋住β射線,但β射線的防護上採用兩層遮蔽效果更好:第一層用低原子序數材料做成,可減少軔致輻射的產生;第二層用高原子序數的材料做成,可遮蔽軔致輻射。
β粒子(英語:Beta particle),又譯貝塔粒子或貝他粒子,指的是當放射性物質發生β衰變,所釋出的高能量電子或正電子。β衰變有兩種:β衰變與β 衰變。β衰變會產生電子,而β 衰變會產生正電子。