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  原生於西非及西南非,種名中「幾內亞」(Guinea)是指介於安哥拉與甘比亞間之地帶,而非現在使用幾內亞名稱之國家。目前廣泛種植於馬達加斯加、斯里蘭卡、馬來西亞、蘇門答臘、中美洲、西印度群島等地。

  野生非洲油棕樹為單莖,高可達20米。羽狀葉,開許多簇狀密生小花,花為三萼三瓣。果實在開花6個月後成熟,簇生於短枝上,單個果實呈卵圓狀,長約4釐米,成熟時為黑色,基部為紅色。果肉和果核均含有大量油脂。單株樹的產果量為2至12簇不等,隨樹齡增長而逐年增加,每簇重15至25公斤。

  原產於西非。作為觀賞植物在1870年引入新加坡的植物園。1911年開始在非洲商業栽培。1917年開始在東南亞商業栽培。至1954年,馬來西亞和印度尼西亞的棕櫚油產量已佔全世界的31.2%(由於油棕引入亞洲後果仁變小,因此果仁油產量只佔全世界的9%),尼日利亞和比屬剛果的產量則佔世界產量的34.7%和22.4%。  1995年,馬來西亞宣佈它生產了全世界55%的棕櫚油。2008年,世界種植面積1,120萬hm,其中印尼為500萬hm,產量1,980萬噸;馬來西亞390萬hm,產量1,780萬噸。2018年印尼產量翻倍到4,000萬噸;馬來西亞微升至1,900萬噸,約佔全球產量3成。印度、歐洲和中國佔2018年總進口的46%比重。  目前實行經濟栽培的幾乎都是非洲油棕及其雜交種,其同屬近親美洲油棕("E. oleifera")由於產油量低,因此甚少做為經濟作物種植,但兩者的雜交種則被栽培種植,以抵抗某些疾病。  年均溫度在攝氏18°C以上,溫度不可有大幅度變化. 若雨季只有8個月左右,年降雨量需要1500毫米,2500毫米以上的年降雨量更佳.如果降雨能平均地分配於全年,則在年降雨量1200至1300毫米的地區也能栽培。 油棕喜好陽光,雨季不可太長. 油棕對土壤的要求較低,可以生長於不適宜栽培可可、咖啡等高附加值經濟作物的砂質淋溶土上。但在厚而肥沃的壤土或沖積土上的產量會更高。 波狀起伏,排水良好的地形最佳.  選擇優良的種子,在裝有泥土的塑料袋中培養約9個月.

  清除園地,栽種9個月大的幼苗。 油棕不需要加以照料,施放肥料,但如果加以人工干涉的話,可以對其樹高加以控制(以利採摘),並可促使結實期提前到來。與散落栽培、不加照料、不放肥料的油棕相比,專業種植園中的油棕單株產油量可以提高9倍。 油棕從種到園地算起,2年後就開始有收穫.果實成熟時顏色為橙紅色,一大堆簇生在一起,若果實生在不高於地面十尺處用帶柄鑿子收割,若高於地面十尺用一種長柄的鐮刀收割果實.收割後的果實為了防止質變必須兩天內送到加工廠提取棕油.

  西非地區傳統的棕櫚油提取方法是先將果實搗碎、煮熟,破壞其果肉內的脂解酶,再加熱後即可取下析出的凝皮狀油脂。這種方法可以提取果實內50%至55%的油脂,稱為“軟式加工法”。後來對這種方法加以改進,加入酵母並用沸水煮,利用更高的溫度提取更多(可達65%)的油脂,這一方法被稱為“硬式加工法”。這兩種方法都只能提取果肉內的油脂。歐洲人引入榨油機以及汽油溶脂等方法後,油脂提取率升至90%以上。油棕的果仁和果殼纖維富含油脂,可以提取果仁油和囊果被油,但其成分與果肉中所含油脂不同。  油棕是油料作物種產油量最高的一種,經濟種植平均每公頃產油約1噸。

  棕櫚油中含有胡蘿蔔素,因此顏色較深。其成分包括43%的飽和脂肪酸、43%的單元不飽和脂肪酸和13%的多元不飽和脂肪酸,並含有豐富的維生素K和其他元素。由於其果實含油量甚高,因此被許多動物食用,甚至包括兩種食肉鳥類——禿鷹和鷂。  在非洲,人們取果仁油作為日用烹飪油。  在食品工業上,果肉油為常見的食用油;果仁油被用於製造人造黃油、巧克力、冰淇淋和食用油脂;次產物果仁渣餅可用作飼料。特別注意的是,油炸方便麵是必須用棕櫚油;除食品用途外,果肉油亦被廣泛應用於製造肥皂、香皂、蠟燭、清潔劑、潤滑油、甘油、顏料、化妝品、發膏、鐵器防鏽劑及汽車燃料等工業製品原料。果殼可用來作燃料及鋪油棕園內的路.棕油可提煉維生素、蛋白質、抗生素等。

  2004年,棕櫚油的產量與國際貿易量超過大豆油和菜籽油,成為世界上最主要的植物油。
油棕(學名:')又名非洲油棕、油棕櫚、油椰子,是棕櫚科油棕屬的一種,原產於西非,分佈範圍為安哥拉至甘比亞的西非地區,被引入至馬來西亞和印度尼西亞等地;屬於產油經濟作物,主要用於生產棕櫚油。