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  加蘭德出生在位於今下薩克森的一個小鎮Westerholt,家中排行第二,哥哥是位律師,下有兩個弟弟。12歲起開始做飛機模型,16歲開始飛滑翔機,1932年,加蘭特從興登堡高中畢業。同年進入Lufthansa(漢莎)航空學校接受民航機飛行訓練,1年後得到第一張飛行執照。此時的德國政府開始成立“黑色空軍”,加蘭德被“邀請”進入空軍成為戰鬥機飛行員。1935年,加蘭德駕駛Fw 44雙翼機進行訓練飛行的時候發生意外,造成眼睛部分失明,雖然在指揮官瑞特爾少校的協助下得以繼續飛行,但是1年後又再次墜機進了醫院,不死心的他,把醫院視力表上每一個字母和數字的排列順序硬背了下來而通過了體檢,不過第一次墜毀時留下的玻璃碎片一生都留在他的眼睛裡。

  1937年5月7日,加蘭德以所謂“志願者”的身份被送到西班牙,加入了兀鷹軍團,主要以亨克爾He 51戰鬥機雙翼機執行地面支援任務,執行了超過 300 次的飛行任務。作戰中他發展了俯衝轟炸技術與一些新的對地攻擊戰術,離開西班牙前,加蘭德獲得了弗朗戈政府頒發的鑽石黃金西班牙十字勳章,西班牙歷史上只頒發過12次這隻勳章。

  二次大戰開始後,加蘭德在波蘭進行地面攻擊任務,駕駛機種改為亨舍爾Hs 126,1939年10月1日,獲頒鐵十字勳章,但被調往JV 27的安排令他十分不滿,因為這樣一來作戰的機會就不多了。他於是經常私自出擊,從1940年5月12日取得初次戰果,一直到法國戰役結束,一共擊落12架敵機。  之後,加蘭德以第26戰鬥機聯隊第3大隊長的身份,參與了不列顛空戰,第一次出擊就擊落2架敵軍戰機。7月18日升為少校;8月22日達到17架擊墜數,獲頒寶劍騎士鐵十字勳章,併成為第26戰鬥機聯隊的指揮官;9月25日,擊墜數達40架,希特勒親自頒發了橡葉寶劍騎士鐵十字勳章;11月1日,擊墜數達到50架,被晉升為中校;12月的時候就已經是上校了。1941年7月21日,擊墜數達到70,被擊墜次數2。  1941年11月17日,恩斯特·烏德特自殺,戰鬥機總監莫德爾斯從俄國趕回時飛機失事身亡,戈林任命加蘭德為新的戰鬥機總監。1942年1月28日,希特勒第3次接見了加蘭德,並在他的勳章上加上了鑽石,他是全德軍第二位得到「鑽石橡葉寶劍騎士鐵十字勳章」榮譽的人。

  1942年3月,初任總監的加蘭德策劃了一次戰鬥機掩護行動(Operation Thounderbolt),要掩護德國海軍三艘主力艦(沙恩霍斯特號,格內森瑙號、歐根親王號)由法國的佈列斯特港出發,衝過英吉利海峽回到漢堡。此一戰果讓他被提升為少將,不久後,才剛滿30歲的加蘭德就又被提升為中將,卻同時也因此失去了升空的樂趣。主要工作變成了巡視駐紮各地的戰鬥機聯隊和坐辦公室,不過他仍時常違反規定升空作戰。  身處高位後,加蘭德漸漸不滿於希特勒的剛愎自用和不當指揮,和戈林的衝突也越來越大,戈林常把盟軍轟炸成功和德軍的損失都歸咎於戰機飛行員,最終導致了1945年1月戰鬥機飛行員的“反叛”,之後加蘭德即被解職。  加蘭德因為被解職,而得到了成立他自己的第44戰鬥機中隊(JV 44)的機會。他的中隊成員包括格爾哈德·巴克霍隆,瓦爾特·克魯平斯基,海因茨·巴爾,埃裡希·霍哈根,京特·呂左,威廉·赫格特,每一個都是得過騎士鐵十字勳章的王牌。1945年4月26日是加蘭德最後一次參與戰爭,在擊落1架轟炸機後,被護航的P-47D擊中迫降,總擊墜數104架。

  1945年5月14日他被美軍俘擄,1947年獲釋。戰後,加蘭德接受了庇隆總統的邀請,在阿根廷建立了一個航校訓練飛行員。  1954年他出版了自傳《The First And The Last : Adolf Galland》。臺灣星光出版社有出版中譯本,書名《鐵十字戰鷹》(ISBN 9789576776427)。

  加蘭德著名的機身標誌是一隻抽雪茄的米老鼠,米老鼠左側是 JG26 的徽章,下方是 JV44 的徽章,代表著曾任這兩個聯隊的指揮官的加蘭德。他的梅塞施密特是全德國空軍中唯一裝有雪茄點火器的戰鬥機,並加裝了一個雪茄匣,讓他在使用氧氣面罩時能把雪茄放進去。

  加蘭德有兩個弟弟,同樣是擊墜數超過5的王牌飛行員:  Paul Galland,擊墜數17,1942年10月31日駕駛Fw 190A-4(WNr 2402)被噴火擊落。  Wilhelm-Ferdinand "Wutz" Galland,擊墜數54,曾獲騎士鐵十字勳章,1943年8月17日駕駛Fw 190A-5被P-47雷霆擊落。

  1934年10月,少尉(Leutnant)  1939年10月1日,上尉(Hauptmann) 1940年7月18日,少校(Major) 1940年11月1日,中校(Oberstleutnant) 1940年12月4日,上校(Oberst) 1942年12月,少將(Generalleutnant)  1944年11月,中將(Generalleutnant)
阿道夫·加蘭德(,1912年-3月19日-1996年-2月9日),德國空軍中將,是著名的「王牌飛行員」,曾在二次大戰期間擔任空軍戰鬥機總監職務。