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  根據果酸的濃度和pH值,會對面板產生不同的效果。在極低濃度的果酸,只有保溼效果。濃度稍微提高時,才有去角質的作用,可以破壞角質層細胞間的連結,促進面板的新陳代謝。在濃度增加的情況下,它的破壞力隨濃度增高而增加,濃度越高,效果越能達到真皮組織,來達到化學換膚的功效。一般而言,濃度越高效果越顯著,但是發生副作用的機會也相對增大。  依濃度不同,果酸對面板有不同程度的作用: 1.低濃度果酸(小於10%)- >果酸能降低表皮角質細胞間的凝結力,可以去除老化角質,改善粗糙、黯沉、保溼。  2.中濃度果酸(10-30%)- >果酸效果可以到達真皮組織,對於青春痘、淡化黑斑、撫平皺紋的效果良好。  3.高濃度果酸(大於30%)- >具有相當強的滲透力,可將老化角質一次剝落,加速去斑除皺的效果。但是高濃度果酸最好尋求專業的醫師治療以免發生面板灼傷。

  果酸是一種弱酸,需在pH值較低的環境才能發揮它的功效及有利於儲存,在偏鹼性環境下,果酸會被解離而失去作用。譬如是高達15%濃度的AHA,但是在pH值大於5的溶液中,大多數的果酸分子都已經解離,當然失去果酸的活性。  根據研究,pH在2.5-3的酸性範圍,果酸的效果最佳,但刺激性也增大。目前專櫃的的保養品,果酸的濃度都在5%以下,pH值都在3以上,功效只能著重在去角質及保溼作用,對於除皺、美白沒有明顯療效。
果酸(AHA、α-Hydroxy acids、alpha hydroxy acids),是指由多種天然蔬果中所萃取的自然酸,由於絕多數均自水果中提煉,因而俗稱為果酸,但也有人工合成的。這類有機酸中,羥基取代了和羧基相鄰的碳原子。例如甘醇酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、乳酸等。果酸的種類多,但以甘醇酸以及乳酸最為廣用。果酸被廣泛用於化妝品中,這些化妝品宣稱能夠減少皺紋,減緩衰老,改善面板。果酸也是醫院裡治療面板疾病的常用藥,也用於spa中,濃度通常為4%。果酸的一些療效已經被確認,但部分化妝品仍有誇大療效的嫌疑。