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  為漿果,單果重量約40到120公克。未成熟時皮青綠色,果皮有粗鱗片狀,成熟後皮褐色、薄,有黃褐色纖毛。果形為球形或倒卵形。果肉淺褐色、半透明。果實軟熟後多汁,有石細胞(stone cells)。  人心果的種子扁圓,為黑褐至褐色,1到9枚,有光澤。種子在果內自中心成輻射狀排列、與果肉易分離,染色體數為2n = 26。  農業上,可按照果實大小和色澤分辨品種:  在樹上採下來的人心果,放一個星期左右就會變軟熟,用手指按下去有點軟就可以吃了,皮褐色、果肉是黃褐色,軟熟後很多汁,非常甜,而果肉有點像吃梨子的感覺。可製為果子酒、果醬、果汁、果晶、果子露。  人心果含有多種維生素和豐富的葡萄糖和,對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。

  葉形為長橢圓形,綠色,全緣,叢生於莖頂。

  成熟的枝為褐色;嫩枝有鏽色茸毛。人心果全樹的枝幹內有白色膠汁,是製造香口膠的材料。

  終年開花,主要花期在5月初到7月下旬,花為淡綠或白色。

  人心果原產美洲中部,即中美洲到墨西哥一帶,隨著西班牙殖民菲律賓傳入亞洲。現代人心果在多個地區做為一種經濟作物來種植,包括東南亞各國、中國的海南、廣東、福建、廣西、雲南等省份、在臺灣全島都可看到,主要集中在嘉義及雲林二縣。

  

  人心果樹耐旱、耐風。熱帶或亞熱帶,於海拔500米以下的地區均可栽培。最為合適的土壤為砂土與砂壤土,石灰質土壤亦可。  繁殖方式有播種、嫁接、高壓等。

  人心果週年開花,故一年內有多次採收期。多數地區第一次採收期為每年的3到7月,第二次為9到11月。  人心果在還沒有完全熟透,即皮呈黃褐色、果肉乳白色帶綠,割破果柄流出的白色膠汁減少,而果肉尚硬時,便可採收。  人心果不可在過生時採收,雖然也會軟化,但品質差;過熟採收則果實容易腐壞,不易貯藏運輸,是以採收的時間需良好掌握,應採取先熟先採收,分期採收的做法。  還沒熟透的果肉雖然尚硬,但果皮薄,易損傷,故需強調輕採、輕放及輕運。  採收時以剪刀剪斷果柄,由於被果柄切口流出的白色膠汁會汙染果面,剪果柄時應貼近果基部。而盛果容器最好以紙等材料逐層分隔,以免白色膠汁汙染容器內各果果面

  剛採收的人心果肉質硬,富含膠質及單寧酸,難以食用,可存放5到7天軟化後食用。溫度越高,人心果軟化越快。一般保持在攝氏20°C以上即可;要5天軟化需保持室溫30°C左右、7天軟化則需25°C左右。  多商家利用採收至軟化之間的時間,將果實運輸至供應市場,運輸時需注意良好的通風。  若要長期貯藏,效果最好的是溫度1.7到3.3°C,相對溼度85%到90%的冷庫中,可以貯藏8個星期,且保持品質。
人心果,別稱仁心果、赤鐵果、在臺灣又稱吳鳳柿、人蔘果、臺語查某李仔、查某囡仔、英文稱Sapodilla、馬來文稱Ciku、印尼文稱Sawo、越南稱Hồng xiêm、寮國稱Lamood或Rarmood。是一種山欖科鐵線子屬的常綠中喬木。人心果之稱來自廣東,因縱剖面似人心而得。