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  1911年3月16日約瑟夫·門格勒出生於德國岡茲堡,父母分別是卡爾與沃保加·門格勒。門格勒在慕尼黑大學學習哲學和人類學時說:“這個簡單的政治概念(法西斯主義)成為我生活中決定性的因素”。 他敬仰這個“簡單的政治概念”,使他將醫學知識和政治取態融合作為他的研究及職業選擇。門格勒在其博士論文題為“四個種族的下顎種族形態學研究”()中提出,一個人的種族可以由下巴的形狀識認。納粹組織看到了門格勒的研究後,在1943年5月30日將他轉移到奧斯威辛集中營,愛德華·維爾特是奧斯威辛的負責醫生。

  門格勒在波蘭的奧斯維辛集中營中擔任軍醫,他執掌集中營生殺大權,決定送進營區的猶太人是送進勞動營從事勞動、或是送進毒氣室毒殺,因此人稱「死亡天使」。門格勒儘可能「消滅」不能勞動的人並慘無人道地用活人進行「改良人種」試驗,先後有約400,000人慘死在他手下。他曾強迫受害者接受藥物注射,試圖改變他們的眼睛顏色或使他們絕育;他也在活人身上接種病毒和細菌,並在不施予麻醉的情況下對他們進行截肢和摘除器官手術。

  門格勒離開奧斯維辛集中營後前往Gross Rosen集中營,在1945年4月他假扮成一般德國士兵向西逃出,在紐倫堡附近被捕,但由於並未辨識出他的真實身份,而在稍後由盟軍所釋放。  在上部巴伐利亞以農場工人的身份匿藏了一段時間後,門格勒於1949年到了阿根廷,在此時阿根廷也有許多其它出逃的納粹官員避難。在停留阿根廷的期間,門格勒與他的妻子艾琳離婚並在1958年與他的兄弟卡爾的寡婦馬莎結婚,馬莎和她的兒子搬到阿根廷投靠門格勒。 在1960年代他的家族在財政上支援了他過著富裕的生活,但是當他的地址在1959年由納粹獵人所發現前,他逃到了巴拉圭,而馬莎則與她的兒子回到了歐洲。門格勒向南移到奧埃瑙並且從60年代後期開始居住在巴西聖保羅州附近的一個小城市恩布。  門格勒與一名德國裔的澳洲婦女之間有一個女兒,這段關係存在於該女子於1960年中期拜訪巴拉圭的德國殖民地期間,孩子在1961年3月10日於澳洲墨爾本出生,她的名字在出生時記錄為「瑪麗安(Marion)」,但在同年8月領養時更改了。  由門格勒所寫的85封信和日誌在2004年底發現,這些東西是在1985年間一次針對沃夫朗("Wolfram")與莉澤洛特·波塞特("Liselotte Bossert")夫婦的家的搜尋中查扣,這對夫妻窩藏了門格勒直到門格勒死亡,這些私人文字未公開。  依照在PBS documentary中的報導,門格勒向他的兒子洛夫·門格勒否認了他的實驗,他宣稱關於這些實驗的說法是「捏造」的。

  

  2005年3月8日一座為紀念納粹受害者設立的雕塑在約瑟夫·門格勒的家鄉落成。  這座雕塑立於德國巴伐利亞邦居恩澤伯格鎮一所小學校園中,上面的銘文寫道:「沒有人可以將他自己與其民族的歷史切割。一個人不該也不能讓歷史睡去,否則歷史會再次重演,並且成為現實的一部分」。銘文四周雕塑著許多雙哭泣和受驚嚇的眼睛,提醒人們永遠不要忘記二戰期間納粹駭人聽聞的種種暴行。

  1986年10月7日,美國的鞭擊金屬樂團超級殺手創作了一首名為〈死亡天使〉的歌曲,歌詞描寫約瑟夫·門格勒殘忍的人體實驗:「死亡天使,統治死者之國的君主,喪心病狂的死亡醫生,流著高貴血統的虐待狂」。
約瑟夫·門格勒(,1911年-3月16日-1979年-2月7日),人稱「死亡天使」,德國納粹黨衛隊軍官和奧斯威辛集中營的醫生。