Can you summarize the following document?
        
  香蕉的原產地有許多不同的說法,一般相信,東南亞的農民最早種植小果野蕉('),並將其傳播到東南亞西北部,與原生於印度東部到華南一帶的野蕉(')發生雜交,形成香蕉這一雜交種,再被人們引種到世界各地,形成現代多種人工栽培品系。  考古學家曾於今日巴布亞紐幾內亞境內發現香蕉種植遺址,距今有逾五千年曆史;而又於西非喀麥隆發現有逾千年歷史之香蕉種植遺址。因此巴布亞紐幾內亞、東南亞及西非沿岸是目前已知早期的香蕉原產地,但也可能有其他的原產地。在大航海時代,葡萄牙人於西非把香蕉帶到美洲一帶種植,時為十六世紀。在二十世紀很長時間,中美洲和南美洲一帶,是世界最主要香蕉種植國,出口至歐洲以及北美。  幾乎所有種植的香蕉(包括大蕉)均是本雜交種的三倍體栽培品種。可以確認最早是東南亞人民開始雜交併種植香蕉。

  香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉膳食纖維含量豐富,具有很好的通便效果,加上含有果膠成分,能充分潤滑腸道,加速糞便通過的速度,不讓廢物滯留在腸道中,能避免產生致癌物,可有效預防腸癌。香蕉含有寡糖成分,具有能降低腸道的壞菌,增加腸道好菌的作用,而且雖然因甜度甚高而得其名,但是一根淨重約100克的香蕉的熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已。  香蕉含有相當多的鉀和鎂離子。而鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。同時,香蕉富含的鉀離子也使得它在被人體吸收後會帶給人體0.1微西弗的輻射曝照,但這個劑量距離線性無閾值模型(LNT)中能夠對人體產生健康影響的100毫西弗(mSv)此一門檻還差了將近100萬倍。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好,因此從小孩、到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養,能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的訊號,甚至還有鎮痛的效應。  根據一項綜合了11項過去的國際研究結果的分析,發現香蕉中的鉀離子可以降低中風危險。高血壓患者體內往往「鈉」多而「鉀」少,香蕉中含有豐富的鉀離子能抑制鈉離子升壓及損壞血管的作用,維持體內的鈉鉀平衡。從膳食中每攝入1.6克鉀(約3根香蕉),中風的機率會下降21%。  此外,一項在2009年由香港中文大學進行的體外實驗發現,美國地捫香蕉含有的一種凝集素,可促進可殺死癌細胞的腫瘤壞死因子-α、調節免疫力的介白質-2和干擾素伽瑪的產生,並能抑制白血病細胞株L1210細胞株及人類肝癌細胞株(HepG2)的增生。  美國密歇根大學的研究指出,香蕉內含的一種「凝集素」BanLec,可以在艾滋病毒外膜上發揮作用,阻止其入侵感染,進而降低病毒傳散率。

  香蕉有以下的功效

  由於香蕉在香蕉樹上完全成熟時,果皮易裂,不利於搬運及貯藏。故採收大多於7至8分熟時,果皮仍為青綠色狀態就開始採收,故通常不是能夠馬上食用的水果。剛採收的香蕉,通常青澀難以入口。所以需要在採收後,置於陰涼的通風處,靜待其果皮變黃的自然熟成,或使用乙烯等化學催熟劑控制熟成時間,也有利用俗稱「乙烯利」的2-氯乙基膦酸來催熟。

  聯合國糧食及農業組織有世界各國生產及出口香蕉及大蕉的資料,有些國家會將香蕉和大蕉分開統計,但生產量前四大的國家中,就有三個(印度、中國及菲律賓)是將香蕉及大蕉一併統計,因此也只能以香蕉及大蕉的總量來比較各國的資料。根據2011年的生產量統計資料(表一),印度是生產最多香蕉的國家,約佔1.45億公噸總產量的20%,烏干達排名第二,生產量佔8%,其國內的資料中將香蕉和大蕉分開統計,後者佔全國生產量的95%,前十名的國家的總生產量佔了全球的三分之二。  出口量統計資料(表二)呈現的現象和表一不同,各國香蕉和大蕉的總出口量是0.18億噸,只佔總生產量的12%,出口量排名的前五個國家約佔總出口量的三分之二,生產量前三大的國家都沒有在出口量前五名的列表中出現,而在出口量排名中,哥斯大黎加和瓜地馬拉的生產量也不在全球前十名內,只有菲律賓的生產量及出口量排名大致相近。出口量最多的厄瓜多,約佔各國總出口量的29%,厄瓜多的國內統計資料有將香蕉和大蕉分開統計,其中93%是香蕉。

  香蕉的皮在香蕉未成熟時是綠色的,成熟後是黃色的,氧化後是黑色的。人在吃香蕉時通常不會吃香蕉皮,但一些研究顯示,香蕉皮具有比香蕉果肉更高的營養價值,包括降低膽固醇、補充電解質。臺灣早期有俗諺說:“失戀愛食弓蕉皮。”,根據專家研究,香蕉皮含有豐富的色胺酸(Tryptophan),色胺酸能轉換成血清素(Serotonin),有助於緩和情緒。吃法是將整根香蕉連皮洗淨後切塊,放入果汁機中,加入少許蜂蜜和一杯牛奶,製成香蕉牛奶。  香蕉皮以容易令人滑倒著稱,在一些電影、漫畫裡都有踩到香蕉皮而滑倒的橋段,而這項特質也產生了「蕉皮挑戰」,挑戰者會將香蕉皮放在地上,並試著在上面做出一些動作但不滑倒,包括尋常地行走並踩過香蕉皮、雙腳踩在香蕉皮上行走、或是單腳站立在香蕉皮上自轉,這種挑戰具有高危險性。日本科學家馬淵清資、田中健誠、內島大地與酒井利奈,藉著測量人在踩到香蕉皮時,鞋底與香蕉皮、以及香蕉皮與地面間的摩擦力後發現,被踩過的香蕉皮會滲出糖分和水分,產生潤滑油效果,且香蕉越甜越滑。這項研究獲得2014年搞笑諾貝爾獎得獎  向他人丟香蕉或者香蕉皮可能會被視為汙辱。  日本有商人推出一款以醋為墨水成分的筆,用筆在香蕉皮上寫字時,字型會在數分鐘後才顯現。

  

  因為流行文化中猴子常吃的植物為香蕉,因此白人對有色人種丟香蕉是一種歧視的行為。如巴塞羅那的達尼·阿維斯在2014年4月27日的西班牙甲組聯賽對陣維拉利爾的比賽中,在下半場第75分鐘時,準備開角球時被球迷種族歧視丟香蕉。
香蕉(學名:),又名甘蕉、芎蕉、芽蕉,弓蕉(閩南語:king-tsio/kin-tsio/kim-tsio;客家語:Khiûng-tsiâu),為芭蕉科芭蕉屬小果野蕉(')及野蕉(')的自然及人工栽培雜交種,為多年生草本植物。果實長有稜;果皮黃色或綠色,果肉白色,味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。佤語稱為“muah nbaex”。