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  阿貝折射儀主要用於測定透明液體的折射率。折射率是物質的重要光學常數之一,可藉以瞭解該物質的光學效能、純度和濃度等。當光從一種媒質進入到另一種媒質時,在兩種媒質的分介面上,會發生反射和折射現象,在折射對折射率較大的媒質稱為光密媒質,較小的稱為光疏媒質。當光線從光密媒質進入光疏媒質時會發生全反射現象,阿貝折射儀就是根據全反射原理而製成的。其主要部分是由一直角進光稜鏡和另一直角折光稜鏡組成,在兩稜鏡間放入待測液體,進光稜鏡的一個表面為磨砂面,從反光鏡射入進光稜鏡的光照亮了整個磨砂面,由於磨砂面的漫反射,使液層內有各種不同方向的入射光。根據三角形的外角等於不相鄰兩內角之和的幾何原理,稜鏡的稜角和蒸餾水折射率均為定值,因此用阿貝折射儀測出折射角後,就可算出待測液體的折射率。
阿貝折光儀(Abbe refractometer)是一種實驗室裝置,用於高精度測量物質的折光率,由恩斯特·阿貝發明。