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  夜鷹目的學名 Caprimulgiformes 來自夜鷹屬的屬名 "Caprimulgus",在拉丁文中的意思是「飲山羊乳者」(),這是因為以前在西方的坊間相傳夜鷹會盜取山羊的羊乳,而生物學之父林奈卻以此命名,也就一直沿用至今,當然此說法並沒有科學根據,畢竟也有部分觀點指出夜鷹可能只是為了要吃山羊附近的蟲子罷了。  在中文裡,「夜鷹」這個名字來自於日語的「()」(「夜鷹」現今在日語中是指普通夜鷹)。中國古代稱其為「蚊母」,也叫蟁母,早在晉代和唐代就有所記述。這一目的鳥有一個顯著的共同特徵,即嘴短且嘴裂闊,因其在飛翔時張口食蚊,而古人誤認為是吐出蚊子,所以給了它「蚊母」、「吐蚊鳥」等名字。夜鷹目的鳥白天休息於地上,或將身體平貼於樹幹上,在中國華北地區被稱為「貼樹皮」。而在臺灣,則有「石磯仔」、「石磯鳥」等俗稱。

  夜鷹在分類上一直有爭議,以下是目前採信度較高的分類方式:

  2002年,由德國森根堡自然博物館的古生物學家暨鳥類學家傑拉爾德·梅爾(Gerald Mayr)發表的第一份有關夜鷹目研究報告中提出的演化樹: 2008年,美國菲爾德自然史博物館的演化生物學家 Shannon J. Hackett 等人對鳥類的演化史做了全面性的研究,以下是區域性的演化樹:

  除北美洲北部、南美洲南部及某些大洋中的島嶼外,幾乎遍佈世界。油鴟科分佈於南美熱帶地區,蟆口鴟科分佈於東洋界和澳洲界,林鴟科分佈於中南美洲熱帶地區。

  夜鷹目的鳥為夜行性。白天大都蹲伏在草地裡或樹枝上,有的也在洞穴中。食物主要是昆蟲,在飛行中捕食。夜鷹在地面或岩石上營巢,雛鳥屬晚成雛。  有的夜鷹還有冬眠蟄伏的習性。

  夜鷹目的鳥嘴短,嘴裂闊,口須長,眼睛較大。體色多呈斑雜狀,可以很好的偽裝在地面、岩石和樹皮中。雌雄無差別。體長14-55釐米。在生殖季節一些夜鷹尾部出現長羽,翹內側出現白色斑紋,這些特徵於進行空中求偶炫耀時更加明顯。
夜鷹目(學名:)在動物分類學上是鳥綱中的一個目。這一目的鳥分佈廣泛,除了南極洲外各大洲都有分佈。