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  影片時間訂在18世紀,一開始,殺人犯讓·格雷諾耶即將被斬首,在宣讀罪行之時,旁白開始敘說他的生平,從他在法國某魚市場出生時開始,幼年時擁有不凡的嗅覺。  格雷諾耶在鞣皮廠當學徒,某日送貨至巴黎時,在某個街角聞到一個特殊的香味,發現一個賣李子的年輕女孩。格雷諾耶一直聞著她身上的味道,為了怕她尖叫,情急之下摀住她的口鼻,卻意外地使她窒息而死。  格雷諾耶很希望能儲存她的味道,後來有機會能向香水調配師巴爾迪尼學習調配香水的藝術。離開了香水師後,他前往別的城市,為了調配最完美的香水,他殺害了12名香味迷人的年輕女子,從他們身上萃出香精。女子們的相繼被殺使得一時間城內風聲鶴唳。  安託萬擔心自己女兒蘿拉的安危,連夜帶她逃離,但格雷諾耶還是靠著靈敏的嗅覺找到她,萃出最後的香味。不久後,格雷諾耶被抓住了。  格雷諾耶被帶到一個廣場處死,身上擦著他調配的香水,散發的香味使得周遭的民眾和劊子手著迷,且認為他沒有罪,最後全廣場的民眾受到香味的影響開始了群交的行為。  隔天早晨,另一個男人被逮捕了,被控告殺人且立即處死。同時,格雷諾耶回到他出生的魚市。旁白說道:「有一件香水作不到的事,那就是它不能使他如常人一般愛人與被愛。」  最後,格雷諾耶在市街將自己的完美香水淋在自己身上,宣判了自己的死刑。眾人在香水魔力的吸引下將他撕裂併吞噬。旁白說道:「他們感到無比的幸福,因為他們知道自己為了純粹的愛去愛。」

  2006年10月,此片的反應不一。路透社形容此片「視覺豐富」、「劇情緊湊」;爛番茄網站上,網友投票的比例各半。  此片在歐洲有驚人的票房表現,全球有一億美元的票房。然而,片商認為此片在北美並不會有好的票房,因此只在某些電影院上映,票房為2,223,293美元。
《香水:一個殺人者的故事》(英語:Perfume: The Story of a Murderer,)是一部2006年的德國時代心理犯罪驚悚電影,由湯姆·提克威執導。主演是班·維蕭、達斯汀·霍夫曼、艾倫·瑞克曼和瑞秋·哈-伍德。湯姆·提克威與強尼·克萊梅克和萊因霍爾德·海爾負責配樂。本片是依據徐四金的1985年小說《香水》改編而成,描述一位與人類不相往來、嗅覺異常靈敏的天才葛奴乙(Grenouille),為了追尋世上最完美的香味而不惜殺人的旅程。