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  現存最早以建築為主題的文字作品是《建築十書》,由羅馬時代的建築家維特魯威在西元一世紀早期所著。根據維特魯威,一個好的建築物應該具備「強(firmitas)、用(utilitas)、美(venustas)」三項要素,,這三項要素的定義大致上是指:  維特魯威認為建築師必須要用盡全力來實現這三項要素。阿爾伯蒂在他所著的《論建築》一書中重新詮釋了維特魯威的觀點。他認為美觀基本上與比例息息相關,而裝飾性的物件也在美觀中扮演了一定的角色。對阿爾伯蒂來說,完美的比例也就是理想中人類身體的比例,也就是黃金比例。因此,美最重要的要素是物體與身俱來的,並非之後以人工方式創造的;且美的根據是一種普世的、可見的真理。直到16世紀瓦薩里的著作出現之前,在藝術領域中並不存在「風格」的概念。到了18世紀,瓦薩里的著作被翻譯成了義大利文、法文、西班牙文與英文。  在19世紀初期,在普金的著作《對比》(Contrasts,1836年)中,他將現代的、工業化的世界與理想化的新中世紀世界印象做出了對比。而普金相信哥特式建築是唯一的「建築中的真正基督」。  十九世紀英國的藝術評論家約翰·拉斯金曾著有《英語:Seven Lamps of Architecture》一書,對於建築中的美學格外的重視,他認為蓋好的房子不一定算是真正的建築,只有經過一些佈置後才能算是建築。對拉斯金而言,構造比例及機能都良好的房子至少需要粗麵光邊石工之類的裝飾。  有關理想的建築及構造物的差異,著名的二十世紀建築師勒·柯布西耶曾寫到:「當你用石頭、木頭和水泥為材料蓋了房子及宮殿,那是構造物(Building); 但若其中的一些巧思觸動我,讓我覺得很好,很高興,說了:『真漂亮。』,這就是建築(Architecture)了。」  和勒·柯布西耶同時代的路德維希·密斯·凡德羅認為:「當你小心的將兩塊磚搭在一起,建築就開始了。」,

  著名的十九世紀摩天大樓建築師提倡一個建築設計的概念:「功能決定形式。」  這種功能比結構及美感還要重要的觀點受到很多人的歡迎,但也有一些質疑,此觀點使得「功能」這個概念取代了維特魯威提出的「用」,功能包括了所有有關建築物用途、認知及愉悅性的準則,不只是實用,而且也有美學、心理學及文化上的意涵。  在許多哲學中,影響現代建築師及建築設計的有理性主義、經驗主義、結構主義、後結構主義及現象學。  二十世紀末期又出現一個影響建築機能及結構的概念,就是可持續性,永續建築是因應當代的訴求,建築物應該考慮對環境的友善,包括其原料生產的方式,對周遭自然環境及其他建築的影響,在空調、水、照明及廢棄物處理上對能源的需求等。

  

  建築最早是在需求(掩蔽處、安全、宗教活動等)和工具(可用的建築材料及參與者的建築工藝)之間的變化中出現的。當人類的文明發展,開始用口語傳播及實作來傳遞知識,建築就成為一項工藝。  一般都假設建築的成功是由一連串的試誤中產生的,在過程中錯誤漸漸減少,其結果也越來越讓人滿意。當時作的可歸類為鄉土建築,也就是依各地的需要,選擇建築材料而製成的建築,反映各地的特色。世界各地都還在興建鄉土建築,這也是大部分的人每天會接觸到的建築。早期人類大部分都居住在鄉村,因為生產的增加,經濟的擴充也帶來了都市化,因此出現了都市,有些地方的都市成長的非常快,像是安那託利亞的加泰土丘,以及現在巴基斯坦境內,印度河流域文化的摩亨佐-達羅。

  在像是埃及及兩河流域的古代文明中,建築及都市反映了和神聖的超自然力量之間不變的連結,而許多古代文明的紀念建築象徵著統治者的政治權力,統治階級或是象徵國家本身。  古典時代(像古希臘及古羅馬)的建築及都市化是由市民的理想而衍生出來的,不是出自宗教或是帝國的理想,也開始出現新型態的建築及風格,例如柱式。  從古代就開始有有關建築的文字紀錄,包括了通用的建議,特別情形下的作法及經典。像羅馬軍事工程師維特魯威的著作中就有一些經典的例子,有些最重要的建築經典也是宗教經典的一部分。

  亞洲早期有關建築的著作有中國在公元前5-7世紀的考工記,古印度的Shilpa Shastras及古斯里蘭卡的Manjusri Vasthu Vidya Sastra。  亞洲各地的建築發展和歐洲有明顯的不同:佛教、印度教及錫克教的建築各有其特色,而佛教流傳到亞洲各地,各地的佛寺也有其區域性特色。亞洲許多國家的建築會特別設計來突顯示其自然景觀。

  伊斯蘭建築自西元七世紀開始,結合了古中東及拜占庭帝國的建築型式,但也因為社會及宗教上的需要有一些調整。在中東、北非、西班牙及印度次大陸都可以找到這類的建築,並在中古世紀影響歐洲的建築。

  在歐洲的中古時代,工匠組成同業公會,組織其交易行為,也有留下書面的合約,尤其是和教會建築有關的工匠。  當時最重要的建築是修道院及天主教堂,自西元后900年起,歐洲神父及商人的往來也產生建築知識的傳播,因此形成整個歐洲都有的羅曼式建築及哥特式建築。

  歐洲的文藝復興約在公元1400年以後,開始崇尚希臘羅馬時期的古典建築,而且發展文藝復興人文主義,相較於中古時期,文藝復興時較重視個人在社會中的角色。當時著名的建築師有布魯內萊斯基、阿爾伯蒂、米開朗基羅及帕拉弟奧,當時對於藝術家、建築師及工程師還沒有清楚分界。  古典建築的興起伴隨的是科學及技術的發展,也影響了建築的比例及結構。此時還有可以讓藝術家來設計一座橋,且參與完整的結構設計計算。

  建築的物件大到包括區域規劃、城市規劃、景觀設計等等綜合的環境設計構築、社群形成前的相關營造過程,小到室內的傢俱、小物件等的製作。而其通常的物件為一定場地內的單位。  在建築學和土木工程的範疇裡,「建築」是指興建建築物或發展基建的過程。一般來說,每個建築專案都會由專案經理和建築師負責統籌,由各級的承建商、分判商(Sub-contractor)、工程顧問、builder、工料測量師、結構工程師等專業人員(專業人士)負責監督。  要成功地完成每個建築專案,有效的計劃是必需的,無論設計以致完成整個建築專案都需要充分考慮到整個建築專案可能會帶來的環境衝擊、建立建築日程安排表、財政上的安排、建築安全、建築材料的運輸和運用、工程上的延誤、準備投標檔案等等。
建築,通常指的是對那些為人類活動提供空間的、或者說擁有內部空間的構造物進行規劃、設計、建築施工而後使用的行為過程的全體或一部分。「建築」除了可指具體的構造物外,也著重在指創造建造物的行為(過程、技術)等。通常在表示具體建造物時,稱之為「建築物」,但在漢語中兩者常被混同使用。建築經常被人們認為是一種文化的符號,也被當成是一種藝術作品。歷史上許多重要的文明都有其獨特的代表性建築成就。