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  卡爾·林奈於1758年首次給予此物種分類學名,稱之為“”。隨後,生物學家安德魯·史密斯起了“""”作為其屬名,結合先前林奈所給的名稱,就成了現今大白鯊的分類學名“"英語:Carcharodon carcharias"”。“"英語:Carcharodon"”源自於拉丁文中,意指“尖利”或“銳利”的“"英語:karcharos"”及指“牙齒”的“"英語:odous"”兩字。  大白鯊最早出現於中新世中期。最古老的化石已經有一千六百萬年之久,但是它們的系統發生仍存有爭議。原先的理論是大白鯊與史前鯊魚巨牙鯊來自於同一個祖先。它們的身體結構擁有不少相同或近似的特徵,這使不少古生物學家都堅信這個理論,而後者也因此被歸入同一個分類屬內,並獲命名為“'”。不過,後有學者指出,巨牙鯊與大白鯊只是遠親,大白鯊應與遠古的一種鯖鯊(學名為“'”)更為接近。此說法獲一套於1988年出土、包含222顆牙齒及45塊脊椎骨的哈貝爾鯊(')化石所印證,此鯊魚後被認為是大白鯊與遠古鯖鯊的中間物種。另外,巨牙鯊也被建議歸入另外的擬噬人鯊屬('),但此仍存有爭議。

  大白鯊出沒於幾乎所有熱帶、副熱帶和溫帶的海區。這些地區的水溫在12—24°C(54—75°F)等。它們多集中在美國(大西洋東北區及加州海岸)、智利、南非、日本、大洋洲海域,另也包括地中海。南非幹斯拜對出的海岸為其中一個發現過最密集種群的聚集地。  大白鯊屬浮游魚類。常出沒於同樣為浮游生物的海豹、海獅、鯨目動物及其他鯊魚等的活動地區,但也曾在海底1200米處發現過它們的蹤影。  近期的一項研究顯示,出沒於加州海岸的大白鯊都會遷移到一處位於下加利福尼亞與夏威夷之間的海區。它們會在那裡停留約100天的時間,然後再回到下加州。路途中,它們以低速遊動前進,並會潛入水深近900米的區域。除此,是次研究的物件還包括一隻在南非海岸被打上追蹤標籤的大白鯊。研究人員發現,這隻鯊魚移動到了澳大利亞海區,並在一年後又重返當初的起點。此觀察結果打破了以前一直認為大白鯊只出沒於海岸區一帶的看法。不過,遷移的目的及它們在目的地究竟做了些什麼,還是沒有一個解釋。答案有可能是季節性獵食或交配。再者,另一項研究同樣也在一隻南非大白鯊「妮可」身上觀察到類似的現象。這隻鯊魚從南非足足遊了兩萬公里來到澳大利亞西北海區,旅途花了不到9個月的時間。

  

  大白鯊是卵胎生的魚類,卵在雌鯊的子宮中成熟,幼鯊孵出後繼續待在子宮並繼續生長直到出生。每胎可能產出6~20尾幼鯊,剛出生的幼鯊約1.2~1.5米長。

  大白鯊食性廣,以魚類、海洋哺乳類、海洋爬蟲類、海洋無脊椎動物和海鳥為食。由於海豹、鮪魚和海豚等都是游泳快速及敏捷的獵物,因此大白鯊能成功捕獲的機會很低。為了有效捕捉獵物,大白鯊一般採取突擊。牠們首先會尾隨在獵物身後90米一段時間,再潛入水底埋伏,由於大白鯊的背部呈深色,海獅於水面難以察覺大白鯊的存在。當大白鯊確認獵物,便從下至上向獵物攻擊。一般攻擊情況下,第一擊會令獵物重傷,這時大白鯊會停止任何攻擊,直至獵物失血過多死亡後,再以溫和的方式享用獵物。當獵物是以高速前進時,大白鯊甚至會躍出水面攻擊獵物。  大白鯊也會吃腐爛的鯨魚屍體,當一些大型鯨魚死亡擱淺,腐肉氣味通常會吸引一大群大白鯊覓食,在食用鯨魚屍體時,體型較大的大白鯊會率先享用。

  大白鯊的瞬間遊速可達時速約56公里。大白鯊屬少數半恆溫的動物,牠們利用因流過尾部肌肉而升溫的靜脈血來保持動脈血的溫度,以此效果保持在攝氏23至26的溫度。

  除人類外,大白鯊並無公認天敵,雖然目前有大約十起虎鯨攻擊大白鯊的紀錄,但並不足以證明虎鯨是大白鯊的天敵,因為研究顯示大白鯊並非虎鯨的食物來源,並且虎鯨去攻擊大白鯊是非常危險的行為,所以虎鯨在正常情況下並不會去攻擊大白鯊,如果虎鯨要攻擊大白鯊基本上也都是體型壓制和群起捕獵為主,並且偏向攻擊大白鯊種群中較小的鯊魚,虎鯨捕食大白鯊時多會利用突襲的衝撞方式,一頭鯨先將鯊魚身體翻轉,另一條固定鯊魚,等鯊魚進入癱瘓狀態,也就是所謂的擬死狀態,再將其殺害。  無法將虎鯨歸類為大白鯊的天敵,主要原因是我們分析營養級或者判斷動物是否構成天敵關係主要依據是能流,所有虎鯨種群的主要同化能量都不來源於鯊魚,它們在某些地域甚至是同資源種團,並非單純是以雙方打鬥勝負或偶爾一方會捕食另一方來訂定。  以下是虎鯨攻擊大白鯊的紀錄。  1997年發生了美國法拉隆群島的虎鯨(即殺人鯨)捕食事件後,吸引了許多海洋研究者研究大白鯊與虎鯨之間的關係,於2014年的研究報告中指出,法拉隆群島於2009年再度發生了虎鯨捕食事件,並使得大白鯊集體消失,導致當地的觀鯊業虧損,海豹數量也沒能得到控制。  2015年2月,遊客於南澳林肯港發現6條虎鯨(包括2條幼鯨),捕食一條大白鯊,這時南澳海域大白鯊集體消失,直到66天后才又觀測到大白鯊返回南澳海域。  2017年5月,四條大白鯊於南非海域遇害,體長分別為(4.9米母鯊、3.4米雄鯊、4.2米雄鯊、4.1米雄鯊),同樣使得南非大白鯊集體消失,直到60天后才又觀測到大白鯊返回南非海域。  研究人員在大白鯊聚集的澳洲西部,用虎鯨的叫聲來研究驅鯊效果,播放時大白鯊迅速逃離,在三個多小時的播放過程中,海中不見任何鯊魚,他們希望能做出最有效的驅鯊器,但虎鯨的叫聲亦會影響野生虎鯨溝通,因此有學者並不贊成這項研究。  2019年11月,位於南非的莫塞爾灣,拍攝到虎鯨和大白鯊發生遭遇,然而影片證實有些大白鯊不怕虎鯨。
大白鯊(學名:', 英語:Great white shark),中華人民共和國官方譯名為噬人鯊,又名白鮫、食人鮫,為最大型的掠食性鯊魚。最早出現於中新世,是唯一現存的噬人鯊屬(Carcharodon)的成員,出沒於各個主要的大洋。