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  死海之所以叫「死海」是因為它的高鹽度使魚類無法生存於水中,但有細菌及浮游生物,而在希伯來語中稱死海為「鹽海」。因為鹽度高,所以富含大量的鎂、鈉、鉀、鈣鹽等礦物,自1921年起開發溴化鎂和溴化鉀,也因鹽水密度高,任何人皆能輕易地漂浮在死海水面,但也要注意避免湖水進入眼睛或嘴巴造成不適。  死海的湖岸是地球上「已露出陸地」的最低點,若不考慮水文學,則有另外兩個陸地最低點:俄羅斯貝加爾湖最深處的湖床海拔−1,181米;而地球陸地未被液態水覆蓋的最低點為南極的本特利冰河下溝谷(被冰覆蓋),最深處谷底海拔−2,555米。

  

  據希伯來聖經記載,在以色列人來到迦南之前,死海附近的洞穴居就已經有人居住,並在大衛王時期達到頂峰。  死海西北是耶利哥。死海東南岸的某個地方,可能就是《創世記》中提到的在亞伯拉罕時代被摧毀的城市:所多瑪與蛾摩拉以及另外三個“平原城市”:אַדְמָה,צְבֹויִים和צוער。צוער逃過了被毀滅的命運因為亞伯拉罕的侄子羅得從所多瑪逃到這裡。毀滅之前,死海是一個充滿天然瀝青的山谷,被稱為錫迪姆谷。據說大衛王曾經為了躲避掃羅王而藏身於附近的恩戈地()。  在以西結書中,有一個特別的預言說死海將“被治癒並變得新鮮”,成為能夠支援海洋生物繁衍的普通湖泊。撒迦利亞書也提到過類似的預言,說“活水將從耶路撒冷流出,其中一半流到東海(應當是死海),一半流到西海(地中海)”。

  死海是內流湖,水的唯一外流途徑就是「蒸發」作用,而約旦河是唯一注入死海的河流,因此約旦河河水流入水量與蒸發水量決定死海的水位。近年來因約旦和以色列向約旦河取水供應灌溉及生活用途,死海水位受到嚴重的威脅,水面已經每年減少1米,2006年時海拔−418米,2007年時更低到海拔−420米,面積幾乎比50年前少了二分之一,拯救死海水位的計劃眾多,其中包括建造運河將死海與地中海或與紅海溝通,以便穩定死海水位,但因許多重大的困難和經濟、中東政治問題而尚未達成協議。  2009年10月,約旦表示計劃於2010年單方面展開約旦國家紅海水務發展計劃,經海水化淡程式後剩餘的含鹽廢水,會經隧道輸入死海,有望解決死海乾涸問題,但當中仍存在各種生態危機。  以色列、巴勒斯坦和約旦三國2013年12月簽署一份關於鋪設輸水管道以連通紅海與死海的「歷史性協議」。以色列區域合作與國家基礎建設、能源與水利部部長西爾萬·沙洛姆、巴勒斯坦水利部部長沙達德·安提利以及約旦水利與灌溉部部長哈齊姆·阿爾·納賽爾於世界銀行總部分別代表三國政府簽署《死海—紅海管道協議》。  《死海—紅海管道協議》是將紅海水源引入正在大面積萎縮的死海,緩解其枯竭危機。同時,這一舉措也能向以色列、約旦和巴勒斯坦地區提供飲用水。

  死海全年大部分時候天氣晴朗,氣候乾燥。多年平均雨量少於50毫米,夏季平均氣溫在32至39 °C之間,冬季平均氣溫在20至23 °C之間。由於氣壓高,當地的含氧量也較高。由於水的比熱容大於陸地,水體對周邊地區的氣溫起到了調節的作用,在冬季,水上氣溫傾向高於陸地氣溫,夏季則正好相反。
死海(,意為「鹽海」),位於以色列、約旦和巴勒斯坦交界,水源為約旦河。是世界上地勢最低的湖泊,湖面海拔負424米,死海的湖岸是地球上已露出陸地的最低點,湖長67公里,寬18公里,面積810平方公里。湖水鹽度極高,且越到湖底越高。最深處有湖水已經化石化。一般海水含鹽量為3.5%,而死海的含鹽量在23%至30%左右。表層水中的鹽分227g/L至275g/L,深層水中達327g/L,為一般海水的8.6倍,也是地球上鹽分居第四位的水體,僅次於含鹽量第三的吉布提阿薩勒湖、第二的土庫曼卡拉博加茲戈爾灣及第一的南極洲唐胡安池,位於以色列、西岸地區和約旦之間的大裂谷約旦裂谷。匯入死海的主要河流是約旦河。