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  豬谷出生於北海道國後島,他的父親豬谷六合雄被稱為日本滑雪界的先驅,母親豬谷定子則是日本第一位女子跳臺滑雪運動員。大約2歲的時候,他就開始在其父母那裡接受嚴格的滑雪訓練。後來,一家人為了尋求良好的練習環境,曾移居至群馬縣勢多郡富士見村(現已併入前橋市)、長野縣乘鞍嶽、青森縣淺蟲、長野縣誌賀高原等地。11歲時,他作為非正式參賽選手參加了神宮大會(現日本滑雪錦標賽),他在比賽中表現突出,成績比同專案的冠軍選手快了6秒,當時的媒體見此狀驚呼道“神童出現了!”  1951年年底,豬谷偶然結識了美亞保險(英語:AIU Insurance Company)的創辦人科尼利厄斯·範德·斯塔爾(英語:Cornelius Vander Starr),在斯塔爾的幫助下,他得以在歐洲的一個訓練基地為1952年冬奧會作準備,由於當時豬谷自身擁有的滑雪板在質量和效能上不及多數歐洲選手所使用的,斯塔爾還特意自掏腰包為他購買了一副質量較好的滑雪板。不久後,豬谷前往挪威奧斯陸參加自己運動生涯的第一屆冬奧會,他在高山滑雪的滑降、迴轉以及大回轉這三個小項中分別獲得24名、11名以及20名。儘管未獲獎牌,豬谷還是察覺到他在比賽時調整重心的方式和歐洲各國選手一致,他認為自身的滑雪技術和歐洲選手沒有大的差別。之後他便定下了要在下屆冬奧奪取獎牌的目標。奧斯陸冬奧會結束之後不久,豬谷受斯塔爾邀請參加了全美高山滑雪錦標賽,獲得了第2名,這之後,他回到日本,就讀立教大學。後來,斯塔爾邀請他赴美留學並在那裡練習滑雪。豬谷答應了他的邀請並在翌年轉入位於新罕布什爾州的達特茅斯學院,成為二戰後第一位就讀該校的日本人,同時他也得以在更好的環境中練習滑雪。大學期間,他在1954年美國滑雪錦標賽上獲得迴轉專案的金牌,之後他還在NCAA錦標賽上獲得6枚金牌,其中1955年獲得3枚、1956年獲得2枚、1957年獲得1枚。  1956年年初,豬谷第二次參加冬奧會,在出戰冬奧前,他由於在留學期間多次缺席日本國內的比賽,全日本滑雪聯盟一度拒絕讓其入選代表團,後來他藉助關係者的幫助才得以獲得該屆冬奧的參賽資格。冬奧進行期間,他首先參加了男子大回轉比賽中,最終獲得並列第11名。兩天後,他參加男子迴轉的比賽,以3分18秒07的成績最終獲得一枚銀牌,成為第一位在冬奧賽場上獲得獎牌的亞洲運動員。而在隨後的滑降比賽中,他的成績被取消。豬谷在冬奧會上的出色表現也令他在結束冬奧之旅回國時受到了英雄般的待遇,有數千名民眾在機場迎接他的到來。1957年,豬谷從達特茅斯學院畢業。一年之後,他參加了在奧地利巴特加斯泰因舉辦的世界高山滑雪錦標賽,獲得了男子迴轉比賽的銅牌。1959年,豬谷加入了斯塔爾創辦的美亞保險公司,此後不久,他便有了退役的想法,後來由於周圍人盡力說服,加之自己此時仍夢想著奪取金牌,他決定將退役時間推遲到1960年冬奧會後。一年後,他參加了在美國加州斯闊谷舉行的冬奧會,在高山滑雪的滑降、迴轉以及大回轉這三個專案上分別獲得34名、12名以及23名。

  退役之後,他將精力集中在工作上。1961年,在美亞保險公司的紐約總公司呆了兩年後,豬谷被調到日本分公司,擔任傷害保險部的部長,到了47歲的時候,他成為了日本分公司的社長。卸任社長後,他又成為了該公司的名譽社長。  1980年,當時仍然擔任國際奧林匹克委員會委員的竹田恆德向豬谷發出委託,希望豬谷能夠在其退任國際奧委會委員會後成為他的後任日本籍委員。豬谷起初以自身擔任社長,事務繁忙為由,拒絕了竹田的委託,後來他在竹田的盡力說服之下,最終答應竹田參選這一職務。1982年,豬谷成功當選為國際奧委會委員,開始了長達約30年的國際奧委會任職生涯,由於他無法同時兼顧公司工作和國際奧委會委員的工作,美亞保險公司將其調至其他分社擔任閒職。在擔任國際奧委會委員期間,他曾在1987年至1991年以及1996年至2000年擔任國際奧委會執行委員會的委員。除此之外,他還曾參加過長野申辦1998年冬奧會以及東京申辦2016年夏奧會的籌備工作。2005年7月,在新加坡舉行的第117屆國際奧委會全體會議上,豬谷成功當選國際奧委會副主席,獲得4年任期。2011年6月23日,日本體育大學授予豬谷名譽博士學位。同年年底,他因年滿80歲而不再擔任國際奧委會委員,不久後,他成為奧委會名譽委員。2012年,豬谷獲頒奧林匹克勳章銀製獎章,同年8月,他就任東京都滑雪聯盟會長。2014年10月,他又就任日本殘疾人滑雪聯盟會長。  豬谷退役後還曾為鐵人三項界作出過貢獻。1994年4月,他開始擔任日本鐵人三項聯盟的會長,2009年4月卸任後,他成為了該聯盟的名譽會長。另外他還曾擔任過亞洲鐵人三項聯盟副主席、國際鐵人三項聯盟執行委員會委員、國際鐵人三項聯盟副主席。退任副主席後,他成為了該聯盟的名譽委員。2015年9月,豬谷成功入選了國際鐵人三項聯盟名人堂。
豬谷千春(,1931年-5月20日)生於北海道國後島,是日本退役高山滑雪運動員,曾獲1956年冬奧會高山滑雪專案銀牌,是首位獲冬奧會獎牌的亞洲選手。1982年,他開始擔任國際奧林匹克委員會的委員,後又於2005至2009年間擔任國際奧委會副主席;2011年底從國際奧委會卸任後,他又成為委員會名譽委員。豬谷在運動生涯期間時常身穿黑色服裝出現在賽場當中,同時比賽時身姿如同貓一般,他也因此獲得“Black Cat”這一外號。