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  碘化鈉是一種白色固體,易溶於水。

  碘化鈉是一種強還原劑,可以將Fe、Cu、MnO、鹵素等還原,如: 和其他碘化物一樣,碘化鈉可以和碘作用,形成I: 碘化鈉在水中可以解離出I,參與沉澱反應:

  碘化鈉通常被用來治療和預防碘缺乏症。  碘化鈉也用於聚合酵素連鎖反應(PCR)。其丙酮溶液也用於Finkelstein反應(將氯代烴轉化為碘代烴),機理是氯化鈉不溶於丙酮而碘化鈉可溶,從而促使反應進行。  碘化鈉結晶中新增鉈,NaI(Tl),當受到電離輻射時,會放出光子(閃爍(scintillation)),因此應用於閃爍探測器、傳統的核醫學、地球物理學、核物理學和環境測量等方面。NaI(Tl)是使用最廣泛的閃爍材料,而且具有最高的光輸出。碘化鈉晶體通常附有光電倍增管(photomultiplier tube),並密封於密封的裝置中,因為碘化鈉具潮解性。微調部分引數,如輻射硬度(radiation hardness)、餘輝(afterglow)及透明度等,可獲得不同條件的晶體生長。結晶中新增物的比率較高時,可用於高光譜品質的X光探測器。在此應用中,碘化鈉可同時作為單晶體和多晶體使用。
碘化鈉是一種白色晶體,實驗式為NaI,用於輻射偵測、治療碘缺乏症及作為Finkelstein反應的反應物。 無臭,味鹹而微苦。有潮解性。易容於水,其水溶液呈中性。在空氣和水溶液中逐漸析出碘而變黃或棕。1g溶於0.5ml水,約2ml 乙醇,1ml 甘油,溶於 丙酮。加熱到64.3°C能溶於自身的結晶水中。有刺激性。