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  玩家可以自由選擇遊戲開始時間及國家。遊戲中,可以將自己的國家塑造成不同的型別。國家的政府體制包括君主制,商業共和制,共和制,政教合一及部落體制等,不同的體制又劃分為多種型別。玩家可以通過調整國策介面的“滑桿”,改變自己國家的國策如中央集權/地方分權等。可以聘請三十多種顧問,不同的顧問有不同的修正效果。隨著科技的發展,還可以選擇國家理念,如“定期軍事操練”等。  遊戲可以自由選擇如明朝,卡斯提爾等這樣的大國,也可以選擇如馬爾地夫這樣的小國。遊戲沒有正式的勝利條件。美洲,非洲,亞洲,大洋洲等地區的一些省份可以進行殖民。

  遊戲發行了四部資料片:《拿破崙的野心》、《名義》、《王位繼承人》和《神風》。

  第四部資料片《歐陸風雲III:神風》(英語:"Europa Universalis III:Divine Wind")在2010年12月14日發售,並由Virtual Programming於2011年3月16日發行Mac OS X版本。資料篇有5.0、5.1、5.3三個版本,分別有以下變化:
《歐陸風雲III》(Europa Universalis III)是Paradox Development Studio所研發的大型戰略遊戲。遊戲年代始於1453年,以君士坦丁堡淪陷為第一個時間點。其後續直到1789年,法國大革命剛發生時為第二個時間點。而玩家將帶領遊戲內所選擇的國家,在這兩段漫長的歷史時間中,處理宣戰、外交和經貿等等相關國家事務。因《歐陸風雲III》其遊戲畫面設計採用3D引擎,所以系統配置對顯示卡的要求須支援Pixel Shader 2.0。《歐陸風雲III》遊戲地圖由1700個陸地省份與海洋區塊,組成250個歷史上著名的國家。