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  根據製造商的說法,烏尼古酒的配方可以追溯到1790年。哈波斯堡皇帝約瑟夫二世在品嚐了御醫茨瓦克向他獻上自制藥酒後,大為讚賞,不禁稱讚道舉世無雙(Das ist ein Unicum!)  茨瓦克家族於1840年成立茨瓦克公司,並於1883年正式註冊了烏尼古酒。自那時起,就採用了大家熟悉的圓形玻璃瓶和白底紅十字作為酒的標識。1890年,酒長得到的長足的進步,烏尼古酒的蹤跡延伸到了多瑙河以外區域。茨瓦克公司迎來了歷史上的黃金年代,他們有超過200款飲料在中歐地區銷售,是當時最大的酒廠之一,併成為多個官方指定供應商。  1944年第二次世界大戰期間,三顆炸彈擊中了酒廠,造成了巨大的損失,隨後德國人又放火燒掉了大片廠區。1948年廠房得到重建,但是該年秋天酒廠被國有化,但沒有得到烏尼古酒的祕密配方。茨瓦克家族離開了匈牙利前往美國,同時將配方託付給一位義大利友人,開始在義大利生產烏尼古酒。同時匈牙利政府以烏尼古的品牌生成非原始配方的酒。  1970年Peter Zwack掌管義大利的茨瓦克公司,80年代迅速積累資本,並於1989年匈牙利共產黨執政結束後重新買回了匈牙利茨瓦克公司,回到布達佩斯重新生產原汁原味的烏尼古酒。

  和歐洲許多歷史悠久的酒一樣,烏尼古酒的價值就在於它神祕的配方。超過40種草藥在酒精中浸泡數週,保證酒水原液獨特的風味,接著對原液進行蒸餾,並在橡木桶中陳釀長達6個月,最後裝瓶。

  烏尼古酒口味非常苦,且很乾,作為餐前酒和餐後酒飲用能起到開胃消食的效果。  作為餐後酒飲用,則最好冷藏飲用,而作為餐前酒則可以在室溫下飲用;想要細細品嚐其風味,可以選擇自然溫度,而作為補酒,也可以加熱飲用。烏尼古酒入口之後,其獨特的味道會迅速在口中蔓延,那味道能保持很長時間,回味悠久。梅子和李子是配烏尼古酒最好的選擇之一。  底厚柄短的小玻璃杯是飲用烏尼古酒的理想選擇,白蘭地杯也是被推薦用於飲用的款式。
烏尼古()是一款匈牙利出產的草藥酒,常作為餐前酒和餐後酒飲用。是匈牙利最著名的品牌之一。