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  薩多夫伊出生於伏爾加格勒州的伏爾加斯基,六歲開始學習游泳。1981年薩多夫伊舉家搬遷至伏爾加格勒,兩年後年輕的薩多夫伊開始受訓於世界級比賽。 在1991年於雅典舉辦的歐洲游泳錦標賽上薩多夫伊獲得了男子400米自由泳和4×200米接力比賽的金牌。  1992年在巴塞羅那,19歲的薩多夫伊展現出了不凡的實力,獲得了三枚金牌,打破男子400米自由泳比賽的世界紀錄,幫助隊伍打破4×200米接力比賽的世界紀錄。薩多夫伊僅以0.01秒的微弱劣勢未能打破澳大利亞運動員Giorgio Lamberti保持的200米自由泳的世界紀錄,但以1.47秒的巨大優勢打破了同樣由澳大利亞運動員Kieren Perkins保持的400米自由泳世界紀錄。  在1993年於謝菲爾德舉辦的歐洲游泳錦標賽薩多夫伊上獲得200米自由泳比賽第二名,在另外兩項接力比賽中獲得金牌。薩多夫伊於1996年9月退役,退役後擔任一名游泳教練,最開始在伏爾加格勒,然後去了莫斯科擔任國家隊教練,最後去了利比亞。

  薩多夫伊個人職業生涯的最佳成績為:
葉夫根尼·維克托羅維奇·薩多夫伊(,1973年-1月19日),俄羅斯退役自由泳運動員,曾在巴塞羅那舉行的1992年夏季奧林匹克運動會上獲得三枚金牌,隨後被游泳世界雜誌評為當年世界游泳先生。