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  脣上是胡、兩邊的是鬢、下巴的叫須、長而美的叫髯,如關羽綽號「美髯公」。

  自古以來,男人蓄鬍子有著各種各樣的象徵意義,例如:智慧、效能力、身份地位,等等。同時也存在有負面意義,例如:不乾淨整潔或行為古怪。

  古埃及人把喪事與鬍鬚聯絡在一起。由於反對小鬍子(moustache)和下顎的鬍子(goatee),他們一般覺得鬍鬚並不吸引人。但法老王會留須,以從男子氣概展示自己的權威,故即使女法老也會戴假須。  鬍鬚對東方國家男性非常重要。淫亂及通姦會被處以切斷鬍鬚的處罰。他們以神聖的眼光看待鬍鬚,會付錢來抵押避免被切斷鬍鬚。  波斯人喜歡長鬍須。Adam Olearius記載一個波斯國王下令砍下他大臣的頭,他看過被砍下的頭後說:“真可惜呀,此人留得一筆這麼好的鬍子,但卻被處死”然後又補充到“啊!這是他自己的錯。”  當亞歷山大大帝要去攻打波斯時,大臣向他報告一切已經準備就緒,問他還有什麼需要。亞力山大回答:“除了剪去那些馬其頓人的鬍子就沒什麼了,因為剪去鬍子比拿個人去容易多了。”這表示了亞力山大有意結束戰爭。  在早期的羅馬歷史中,刮鬍子像是無人知曉的事情(在羅馬皇朝及早期的共和國時期)。Pliny告知我們,羅馬建城454年後(即約公元前299年),P. Ticinius是首位被帶到羅馬的理髮師。大西庇阿是羅馬中首位修鬍子的人。然後,刮鬍子即迅速普及,整個羅馬的男人的鬍子都被剃得很乾淨。刮鬍子被看成羅馬人,不刮鬍子的則被看成是希臘人,因為希臘人常常蓄有鬍子。羅馬的後共和及早期元首統治時期,留鬍子的人變得很少。根據Dion所記載,直到公元二世紀,當哈德良(Hadrian)大帝是所有的凱撒中首位留鬍子的。這段時期在羅馬興起仿效希臘文化,愛好希臘文化的哈德良大帝及其他其他男人都仿效希臘人留鬍子的風尚。自此之後,羅馬再次興起蓄鬍子。  古羅馬人有個習俗——把年青男子第一次長出的鬍鬚獻給神。因此尼祿(Nero)剪下了他第一次長出的鬍子伴以珍珠放進一個金盒內在卡比託奈山(Capitoline Hill)獻給朱庇特(Jupiter)。  對羅馬人來說,蓄有鬍鬚的男子代表英勇率直。而羅馬的僕人或奴隸是不允許拔或颳去他們的鬍子的。  若遇到有人過世,羅馬人不去除死者的毛髮與鬍鬚,而希臘人則會把死者的毛髮與鬍鬚剃掉。這一習俗可能影響了英國的傳統,英國的寡婦會在丈夫去世後剪下他的毛髮,然後藏起來一段時間。有例子表明,寡婦自己還會剪去幾乎全部的頭髮,但這種悲傷的儀式變得越來越少了。  在Catti族(德國的一個部族,可能叫Chatten),年青男子是不能留鬍子的,除非他要去殺敵。倫巴底人(Lombards或Longobards)以長鬍子而聞名。當偉大的Otho要作正式講話前,他會先以他那長及胸的鬍子發誓。

  十五世紀,蓄鬍子已經流行很長一段時間。十六世紀英格蘭的神職人員以不留鬍子來表明他們是獨身的。當牧師深信宗教改革的學說時他會以蓄鬍子作為訊號,表示他們拒絕傳統教派,或者還反對以剃掉鬍子來表明獨身。  鬍子越長,地位越高,因此十六世紀人們把鬍子留得很長(請看Bishop Gardiner及Thomas Cranmer的肖像)。此時流行的鬍子風格,西班牙Spade Beard、英格蘭Square Cut Beard,Forked beard和Stiletto Beard。

  

  部分教派堅持鬍鬚(包括毛髮)受之於父母,個人不能處置,因此,男孩從青春發育起不會剃,婚後可以剃鬚,禮拜之前一般選擇清真澡堂,有專門師傅(或阿訇)負責清理毛髮。  《布哈里聖訓實錄》7:72:780記載先知穆罕默德說:「你們必須與異教徒有所區別, 應該剪髭留須。」

  2007年一項民調顯示,超過半數受訪的美國婦女拒絕跟蓄鬚男士親吻。部分受訪者表示八字鬍會讓她們聯想起鄉巴佬、七十年代色情電影演員,或美國七十年代樂隊組合Village People等形象。2006年美國最高法院甚至裁定,准許律師篩選陪審員時,否決蓄八字鬍的,為此,美國八字鬍學會(American Mustache Institute,簡稱AMI)主張重拾七十年代蓄鬍子的風尚,營造一個接納與理解小鬍子的環境。AMI主席珀盧特(Perlut)發出呼籲,動員小鬍子們團結起來,抗議美國社會文化歧視八字鬍。  珀盧特表示,美國的蓄鬍子風尚,隨著哥倫比亞廣播公司(CBS)蓄鬚主播沃爾特·克朗凱特於1984年榮休而告終。他說:「當今社會肯定存在歧視,人們認為男士們在求職面試前必須先刮乾淨鬍子,但是留蓄八字鬍是表達自我的理想方法,我們視自己為為小鬍子爭權益的公民組織。」該組織正準備協助那些宣稱因蓄鬚而受歧視的男士打官司。 為了尋找又酷、形象又健康的代言人,好讓社會再次接受八字鬍,AMI於2007年,在一個約有五百名捍衛八字鬍的衛士出席的活動中,把著名棒球手凱斯·賀南德茲(Keith Hernandez)評選為最酷的八字鬍運動員。

  根據英國一項研究,下巴不刮鬍子的男性,要比颳得乾淨或是留大鬍子的男性,更能吸引女性。這項研究說明為何演員喬治克隆尼、布萊德·彼特這些男演員會不時刻意留個鬍渣臉。  調查英國18到44歲女性的一項結果顯示,女性認為留短鬚的男性強悍、成熟、積極、跋扈、帥氣,無論是一夜情,或是結婚,均是最佳浪漫伴侶。  女性偏好鬍渣男的理由並不明確。從事研究的諾森伯利亞大學心理學家說,留短鬚代表一種女性理想,這種男人不那麼陽剛,但夠成熟,且有留大鬍子的潛力。人類進化專家指出,臉毛為侵略、攻擊的訊號,它有擴大下巴,強調牙齒是武器的效果。  執行研究的心理學家利用電腦,研究人員將15名男性的面孔,分別做了鬍子乾淨、留小短鬚、較長短鬚、小鬍子、大鬍子五種處理,讓76名婦女,根據男子氣概、侵略性、跋扈、魅力、年齡、社會成熟度給分。研究人員並問他們與這些人建立長、短期關係的意願。  留大鬍子的男性被認為最陽剛、最有侵略性、社會成熟度也最高,看起來也老5歲。女性認為這種男人最無魅力,最不適合做臨時情人。  小鬍子男性則是最跋扈的男人。小短鬚的男人最性感,是長、短期的理想伴侶。至於鬍子乾淨的男性,在男子氣概、侵略性、跋扈、社會成熟度均敬陪末座,也是最不適合長期關係的物件。  發表於「個性與個人差異」期刊的報告下結論說,臉毛為顯著的社會性徵以及性成熟的生物標記。儘管臉毛看來有威脅感,但女性顯然將它與男性的成功作聯想。鬍子乾淨,讓女性產生溫馴感,也代表性方面仍不成熟。

  東亞人鬍鬚較稀疏,故大多不會留須,即使有,通常也只留八字或山羊鬍。

  

  除獲得特殊批准(如十大元帥中的賀龍)外,中國人民解放軍以及中國人民武裝警察部隊等中國紀律部隊均禁止其成員蓄鬍須。

  現役軍人蓄鬍乃屬儀容不整,經記錄而未改正者會受到懲處。軍隊之外的公務機關亦多有成文或不成文之禁止蓄鬍規定。

  加拿大軍隊對男性長鬍須有一定限制——這是基於佩帶防毒面具時能確保沒有空隙讓毒氣乘虛而入。通常是要求士兵把鬍子刮清,不過准許蓄整潔修剪的鬍子。另外以下情況可例外: 不過,即使是以上可蓄鬍須的人也要保持鬍鬚整潔,不能蓄山羊鬚。

  依照聖經和猶太傳統,鬍鬚是沒有特別要求的,猶太教士會留全須,從頭部連鬢角到下巴和上脣,下巴多為山羊鬚。因為猶太人與世界各民族文化的融合原因,有留須的(例如馬克思、愛因斯坦),也有不留須的(例如沙龍)。有些類似中國人目前對待男人鬍鬚的態度,比較寬鬆。但是猶太教士是帶猶太帽、留全須的,如果在公眾場合見到,立即可以辨識出是猶太教士。猶太教士是受猶太人相當尊重的宗教人士。  金鬍子是一種呈黃色的鬍子,在華人血統中比較少見。金鬍子並不是通過染色的效果做成的,而是天生長成的黃色鬍子。長有金鬍子的人中,往往是黑色和黃色鬍子混雜,黑色居多數,黃色居少數。

  

  有一種觀點認為:鬍子有顏色之分,是因為色素,金鬍子是由於鬍子中含鈦所造成的。  金鬍子的形象多在童話、小說中出現。中國古人曹操就長有金鬍子。  紅鬍子是指長有紅色的鬍子。有紅鬍子的人往往在電影、小說中被賦予強盜、海盜、國王的形象。  銀鬍子是指長有白色的鬍子。有銀鬍子的人,往往被視為道德高尚、智慧過人。銀鬍子的形象也經常出現在中國的歷史傳說中,太上老君就有很長的銀鬍子。

  有一門對鬍鬚進階研究的科學,叫「鬍鬚研究學」(Pogonology)。
鬍鬚是指動物臉上所生長的毛髮,亦稱鬍子、胡等。在人類中主要出現在男性身上。