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  瑪麗-珊圖在英國倫敦出生、父親是美國人、母親是厄瓜多人。她是第二名孩子,上有胞姊Pia,下有胞妹Alexandra。瑪麗-珊圖早年在香港長大並就讀於山頂學校(The Peak School);九歲時前往瑞士的貴族寄宿學校羅西中學(Institut Le Rosey)上學。1982年,她𨍭校到巴黎的École Active Bilingue上學並在高中再轉到紐約的女校The Masters School。中學畢業後,她在藝術學院上了一年課。之後再到紐約大學就讀美術史,但一年後便因帕夫諾斯王儲向她求婚而退學。

  1995年,瑪麗-珊圖和帕夫諾斯王儲訂婚。帕夫諾斯是在1973年被廢除的希臘國王康斯坦丁二世的兒子。同年5月22日,她從天主教會改信希臘正教會。7日1日,兩人在倫敦結婚,新娘的婚紗是由知名設計師瓦倫蒂諾(Valentino)設計的。不少歐洲皇室成員及十名希臘新民主黨的成員均有出席婚禮。 兩人育有五名孩子:
瑪麗-珊圖·米勒(英語:Marie-Chantal Miller,1968年-9月17日),為已被廢除的希臘王室的王儲妃。她是美國免稅商店富豪Robert Miller的二女兒,於1995年7月1日和希臘王儲帕夫諾斯結婚,生有五個子女。