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  全州的舊石器遺址表明,早在舊石器時代人類就已經開始在全州地區生活。三韓時期,全州為馬韓之地,後成為三國時期百濟的領地“完山”。685年(神文王5年),統一新羅在完山設定完山州,成為全羅北道地區的行政中心,757年(景德王16年),改稱“全州”。900年(真聖女王14年),甄萱攻克全州後,全州成為後百濟的首都,直至40餘年後高麗太祖王建滅亡後百濟。  995年(成宗14年)高麗實行10道12牧時,全州被稱為順義郡,1018年(顯宗9年)改名為安南大都府,1022年改為全州牧,恭愍王時期改為完山府。全州是朝鮮太祖李成桂的祖籍。朝鮮王朝建國後,完山府升格為完山留守府,1403年(太宗3年)改為“全州府”,直至朝鮮王朝末期。全州在朝鮮王朝時期是朝鮮八道之一的全羅道的首府,曾是繼漢陽、平壤之後的朝鮮第三大城市。 1896年(高宗33年)朝鮮改編地方制度時,全州府被改編為全州郡。1931年全州面改為全州邑。1935年,全州邑升級為全州府,同時全州郡改名為完州郡。1949年實施地方自治法時,全州府改為全州市。目前全州市由2個區33個行政洞組成。

  全州市位於全羅北道中部,其大部分地區處在完州郡的包圍之中,只有西部和西南部的一部分與金堤市相連,西北的一部分隔與益山市相鄰,面積206.22平方公里,人口超60萬。  全州市地處全羅北道山丘與平原地帶交匯處。其東北部、東部和南部是。全州周邊的主要山峰包括東部的僧巖山(306米)、西部的洪山(216米)和天蠶山(153米),南部的南固山(273米)和完山七峰(163米),北部的幹止山(103米)。  全州的主要河流有全州川和三川川。發源於任實郡的全州川從東南向西北穿越全州市區,流向全州東北方向。發源於井邑市和任實郡蘆嶺山脈西坡的三川川,流經全州西南部在與全州川匯合,流入萬頃江。

  全州屬南部內陸型氣候。年均氣溫為13.9攝氏度,其中1月份平均氣溫為0.4攝氏度,8月份平均氣溫為26.7攝氏度。年平均降水量為1636毫米(2004年)。

  韓國鐵路幹線全羅線在全州市區北部和東部擦過,並在全州市境內設有全州站和東山站。湖南高速公路從全州市區西北部經過。此外,全州與南原、鎮安、錦山、論山、群山、井邑和淳昌等地都有國道聯通。

  位於全州市中心的是國際慢城聯盟指定的慢城之一。全州韓屋村有700多間韓屋,還有、、殿洞聖堂、等景點。全州韓屋村曾在2001年被評為最值得去的旅遊景點之一。  全州是世界文化遺產盤索裡的發源地,全州圍繞盤索裡每年舉辦JISF全州國際音樂節(原)。此外,全州每年還舉辦。  全州是聯合國教科文組織指定的美食城市之一。全州拌飯和韓定食是代表性的韓國料理。全州市每年舉行。 位於全州市孝子洞的始建於1987年。館內藏有24000件馬韓、百濟以及全羅北道地區的歷史文物,是韓國的國立博物館之一。  每年4月末5月初在全州舉行的全州國際電影節是韓國代表性的國際電影節之一。
全州市()是大韓民國全羅北道中部的一個市級行政區,亦是該道的首府,面積206.22平方公里,人口約65萬。 全州是歷史上後百濟的首都,朝鮮八道之一全羅道的首府,曾是繼漢陽、平壤之後的朝鮮半島第三大城市。全州亦是朝鮮太祖李成桂(全州李氏)和朝鮮民主主義人民共和國主席金日成(全州金氏)的祖籍地。