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  雖然一般認為葡萄是從羅馬時期開始種植的,但實際有檔案證明種植葡萄的年代最早是1423年。而侯伯王酒莊的記錄是在1525年,是當Jeanne de Bellon嫁給Jean de Pontac時所帶的嫁妝。  侯伯王酒莊是第一個有記錄進口到美國的五大酒莊,是湯瑪斯·傑佛遜在法國旅行時買了6箱寄回他位在維吉尼亞的莊園。  著名的擁有者經營侯伯王酒莊的時間超過了4個世紀,其中包括了:法國海軍司令、地區主教、法國元帥、阿基坦(Guyenne)區首長、拿破崙的外交大臣夏爾·莫里斯·德塔列朗-佩裡戈爾以及約翰·肯尼迪任總統時的美國駐法大使 C·道格拉斯·狄龍(C. Douglas Dillon)。  現在的擁有者是美國銀行家Clarence Dillon的孫女Duchesse de Mouchy,也是Domaine Clarence股份有限公司的主席。侯伯王酒莊是五大酒莊中唯一被美國人所擁有的酒莊。  在1960年時,侯伯王酒莊是第一個革命性的採用不鏽鋼桶發酵技術的酒莊。

  侯伯王酒莊種植了55%的赤霞珠(卡本內-蘇維濃)、25%的梅洛、20%的品麗珠,葡萄平均株齡為30年。  侯伯王酒莊的優等酒是在不鏽鋼桶裡發酵後,放在新橡木桶裡陳釀24~27個月。整個釀酒過程由 Jean-Philippe Delmas管理。  英國文學家Samuel Pepys、哲學家約翰·洛克、法國樞機主教黎塞留公爵及美國總統湯瑪斯·傑佛遜都曾記載、描述過產自侯伯王酒莊的特級酒。

  值得一提的是,侯伯王酒莊的酒瓶形狀較類似勃根地酒瓶而非波爾多的傳統酒瓶。
侯伯王酒莊(),又稱為紅顏容酒莊、奧比昂酒莊、上布里昂酒莊或歐波里翁酒莊,是位於法國佩薩克的著名葡萄酒莊園。該釀酒莊園是由官方檢查證明名稱與產地屬實的品牌(Appellation de Haut-Brion contrôlée)。莊園佔地51公頃,葡萄園年產12000-15000箱葡萄酒。