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  中國撒拉族古稱Salor(或Salur),這個部落名起源於傳說中的烏古斯可汗(被土庫曼人視為自己民族的祖先)的親孫子撒魯爾(Salur),意思是到處揮動著大刀和長矛的人,有“無處不在、戰無不勝的征服者”(—《靈魂之書(Ruhnama)》)的含義。撒拉爾部落是唐朝時期遊牧於新疆伊犁一帶的烏護,後來西遷至中亞馬雷、玉龍傑赤鹹海地區。在塞爾柱帝國和後來的奧斯曼帝國的歷史上,撒拉爾人佔非常重要的地位。後來撒拉爾人西遷,一部分人定居在東部安納托利亞(現在的土耳其境內)。留在木鹿及撒拉克的一部分人在較後的歷史中被泛稱為土庫曼人,其中一部分在元朝時,由首領嘎勒莽(Qaramañ),阿赫莽(Axmañ)帶領,取道撒馬爾罕,吐魯番、肅州到積石州、嘉峪關定居下來,成為今日青海的撒拉族。今天的土庫曼斯坦仍然有撒魯爾部落,第一批撒拉人是作為西域親軍前來屯田的。其他人陸續前來。洪武三年,他們首領神寶入附鄧愈。被賜姓韓,這姓是頭人的姓。

  撒拉語屬於阿爾泰語系突厥語族西匈語支烏古斯語支,與土耳其語、土庫曼語、克里米亞韃靼語十分接近。  撒拉族有自己的文字,公元1世紀左右,據傳是撒拉族的原始祖先的匈奴人已經有自己的文字古代匈奴文。大約5世紀,撒拉族的祖先突厥人開始使用突厥文,突厥文是對古代匈奴文的傳承和改進。撒拉族的祖先信仰伊斯蘭教以後,開始使用阿拉伯字母版的撒拉文,撒拉族人稱圖爾克撒拉文。據最近的資料顯示撒拉族的祖先至少在200年前使用這種圖爾克撒拉文,這種文字至今也被部分宗教人士和民間文化人使用。現在撒拉族人主要使用中國撒拉爾青年聯盟推行的TB31版拉丁文。

  其實撒拉族的根本派系是虎夫耶(老教派)。只不過後來被回族給影響了一部分。最早撒拉族多信蘇菲派伊斯蘭教。阿帕克和卓曾1670年代在青海傳教,為虎夫耶(老教派)。1760年代,回族人馬明心在當時甘肅傳播哲合忍耶(新教派),因哲合忍耶派反對政教勾結,因此深得底層穆斯林擁護。1762年老教頭人馬國寶在講經中與馬明心發生了爭辯,遂誣告馬明心傳播邪教,使其被逐出循化。乾隆四十六年起,兩派互鬥。因清廷剿一撫一,激起以蘇四十三為首的撒拉族強烈憤慨,遂起反抗朝廷。蘇四十三攻陷河州(今甘肅臨夏以北),殺前來鎮壓的蘭州知府楊士璣和河州副將新柱。後得知馬明心在蘭州被拘,前往蘭州而終不敵。其後馬明心被殺,反抗更為強烈。  他們與裕固族是少數有漢姓的突厥人。

  撒拉人信奉伊斯蘭教,而且十分虔誠。主要節日有雅尼袞節(撒拉語,意為新的一天,也稱諾魯孜節、青苗節)、開齋節、古爾邦節等。

  撒拉族的傳統服飾較多地保留著中亞、伊斯蘭和遊牧文化的特點。男子多穿交領長衫、大襠褲,腰扎布帶或絲巾,並佩戴約15釐米長的小刀,頭戴羊皮卷簷帽,腳穿短筒靴,婦女頭披紗巾,身穿連衣裙。婦女喜歡佩帶長串耳環、戒指、手揭、串珠等首飾。
撒拉族,正式名稱為撒拉爾(撒拉語:Salır)是古代西突厥烏古斯人部落中撒魯爾的後裔,現主要聚居在中國青海省循化縣與甘肅省積石山縣, 有人口130,607人(2010年),使用撒拉語和漢語。