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  歷史最早記載唐代的捕醉仙就是一種不倒翁,《唐摭言》指出捕醉仙又叫勸酒胡、酒胡子,是一種勸酒的工具。宋代竇革《酒譜·酒令》:“今之世酒令其類尤多,有捕醉仙者,為禺人轉之以指席者。”明代徐文長有《不倒翁》詩:“烏紗玉帶儼然官,此翁原來泥半團;忽然將你來打碎,通身上下無心肝。”清代趙翼《陔餘叢考·卷三十三》中記載說:“兒童嬉戲有不倒翁,糊紙做醉漢狀,虛其中而實其底,雖按捺旋轉不倒也。”

  由於不倒翁怎麼樣也推不倒的特性,因此常用於勉勵人要有不屈不撓的精神;另外五代十國曾在四個朝代當官的宰相馮道,有時也被人稱為官場不倒翁。

  在數學上,已知存在有一類只有一個穩定和一個不穩定平衡點、像不倒翁一樣推倒後又能站立,且質量均勻分佈的物體,此類物體又稱岡布茨。岡布茨的存在性在2006年由匈牙利布達佩斯科技經濟大學力學材料結構系主任加博爾·多莫科什,和他的前學生彼得·瓦爾科尼證明;然而在現實中,岡布茨有很嚴格的精確度(每10釐米只容許0.1毫米誤差),故此製造實物很難。
不倒翁,是一種玩具,上面畫有老翁的臉。形狀像一個蛋型、上輕而下重,故扳倒後還能自動豎立起來。