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  根據傳說,在諾曼底的本篤會,一位威尼斯僧侶Dom Bernardo Vincelli發明了一種延年益壽的藥酒,受到國王弗朗索瓦一世的大加讚賞。然而積年累月原始的配方已經遺失,事實是葡萄酒商人在本地藥劑師的幫助下,獨自研發了廊酒的配方。而歷史上也沒有證據表明有以為名叫Dom Bernardo Vincelli的威尼斯僧侶,抑或弗朗索瓦一世曾經在Fécamp修道院居住過。Alexandre炮製並傳播了這個傳說,將酒銘刻上城市歷史的痕跡,目的就是為了提高廊酒的銷量。

  廊酒的配方是一個極高度的商業機密,形式上只有3個人知道配方的祕密。配方中公開的成分包括當歸根和籽,牛膝草,杜鬆,沒藥,番紅花,肉豆蔻皮,冷杉樹的花,蘆薈,山金車,蜜蜂花的葉和莖,鐵線蕨,綠茶,百里香,芫荽,丁香,檸檬,香子蘭,橙皮,蜂蜜,紅莓,肉桂和肉豆蔻。  酒液需要多次蒸餾過程,並在橡木桶中陳釀兩年左右。  許多人試圖複製這款酒,瓶子和標籤都被模仿,甚至標著Bénédictine的名字。製造商斥責其為“冒牌貨”(Salle des Contrefaçons),聲稱侵犯了他們的智慧財產權,並提起訴訟。然而,在與西班牙的訴訟中落敗,因為當地的僧侶同樣聲稱他們長時間以來釀製這種藥酒。  每一瓶廊酒都會在標籤上印著縮寫“D.O.M.”,代表“Deo Optimo Maximo”(獻給至高無上的主)。這個縮寫通常被本篤會文獻中用作開篇詞句,象徵奉獻精神。  開始Alexandre以本篤會為商標生產廊酒,配以容易辨識的酒瓶形狀和商標圖案。然後家族把這款酒賣給了馬提尼與羅西公司,並最終為百加得集團所有。

  一般,廊酒作為藥酒單獨飲用。也有將廊酒混合白蘭地或者力嬌酒飲用以改變其風味。有數款使用廊酒或者B & B的力嬌酒,包括Frisco,Derby,新加坡司令,Vieux Carré和Monte Carlo。

  在諾曼底地區,廊酒還被廣泛的用來製作各種美食,如truffes à la Bénédictine(本篤會松露),soufflé à la Bénédictine等,也常在蔬菜、肉類或海鮮的烹飪中用到廊酒。
廊酒()是由法國人於19世紀始創的一種草本利口酒。