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  萬聖節的日期是在十一月一日。  關於萬聖節的起源說法不一,多數認為源於不列顛凱爾特人(Celt)慶祝豐收的傳統節日(可能為夏末節),凱爾特人相信10月的最後一天是夏天的終結,冬天的開始,是一年的重要標誌、最重要的節日之一,稱其為「死人之日」或“鬼節”。相傳這一天各種惡鬼出沒,死去人們的靈魂也會離開陰間,在世間遊走,拜訪親友,這天晚上也就格外危險。為了嚇走邪惡的鬼魂,凱爾特人會戴上面具在村中游走。如此一來,形成萬聖節活動的起源。  古時愛爾蘭人認為十月三十一日及十一月一日間亡靈會回人間,故有習俗生者穿上奇裝異服,遊行驅鬼。當時歐洲大陸也有為亡者佈施糖果的習慣,接受者則答應以「為亡者祈禱」回報。於是發展出孩子們到各家索取糖果的習慣。  來自愛爾蘭和蘇格蘭的移民於19世紀將相關的習俗傳播到各個英屬殖民地,例如美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭等地,其他國家則於20世紀末受美國文化影響而開始慶祝萬聖夜。  與諸聖節不同,諸聖節是基督教的節日。  另外在基督宗教方面,早期的大公教會(天主教)因為聖徒數目很多,無法一一立日紀念,就立在同一個日子來追念他們。按歷史文獻,最早如此紀念的是安提約基雅(安提阿)教會,紀念日定為每年聖神降臨後的第一個主日。後來教宗格里高利三世(690—741年)在羅馬聖伯多祿大殿中,把一座小堂奉獻給諸聖,並把紀念諸聖的日期改為每年的11月1日,目的是為了對抗當時已經開始流行的萬鬼節(英語:Halloween)。教會在這個諸聖日(英語:All Saints Day)中紀念所有聖徒,表彰他們的聖德,並使教徒視他們為效法的楷模。諸聖日的第二天為諸靈日(英語:All Souls Day),是法國克呂尼修道院的院長聖奧迪羅()於公元998年推廣的,在當日紀念殉教的信徒,也是基督徒掃墓的日子。天主教會也稱之為「追思已亡日」,以彌撒聖祭及各種祈禱來幫助尚未到達天堂的祖先、親友的日子。

  

  萬聖夜的主題是鬼怪、嚇人,以及與死亡、陰陽、魔法、怪物有關的事物。通常與萬聖夜扯上關係的事物有南瓜、鬼魂、食屍鬼、女巫、蝙蝠、黑貓、貓頭鷹、精靈、殭屍、骷髏和惡魔等,還有虛構人物如吸血鬼和科學怪人。而黑色和橙色是萬聖夜的傳統顏色。現代萬聖夜的產品也大量使用紫色、綠色和紅色。秋天的元素如南瓜和稻草人等,也成為萬聖節的象徵。  傑克燈(英語:Jack-o'-lantern)是萬聖夜最廣為人知的象徵物。在英國和愛爾蘭,當地人在挖空的蕪菁或甜菜根中燃點蠟燭製成傑克燈。後來移民到美國的人,將本來用於慶祝豐收的雕刻南瓜,改為傑克南瓜燈,因為南瓜比較大而且容易在上面雕刻圖案。不少家庭在南瓜上鑿刻嚇人的面容,並放在大門口的階梯上,意在驅走惡魔與妖怪。

  由於萬聖夜鄰近蘋果的豐收期,太妃糖蘋果(英語:toffee apples)成為應節食品。製法是把蘋果插上竹籤,然後手持竹籤把蘋果放在太妃糖漿中轉動,有時會再粘上果仁。從前,各家各戶會準備太妃糖蘋果送給小孩,但當傳聞有人把大頭針和刀片放入蘋果中,送太妃糖蘋果的習慣便逐漸消失。雖然大部分個案只是惡作劇,即使是在真實個案中,小孩也僅受輕傷,但是不少家長仍然以為在蘋果中放刀片是十分普遍的。  其他特色食品還有:

  

  「不給糖就搗蛋」是萬聖夜的主要活動之一,主要流行於英語世界,如英國、美國、加拿大等地區。小孩裝扮成各種鬼怪,逐門逐戶按響鄰居的門鈴,大叫“英語:Trick or Treat!”(意即「不請客的話就搗蛋!」),主人家(可能同樣穿著恐怖服裝)便會拿出一些糖果、巧克力或是小禮物,有些人更會給些許零錢。部分家庭甚至使用聲音特效和制煙機器營造恐怖氣氛。小孩一晚取得的糖果往往數以袋計,整袋整袋的搬回家。  在蘇格蘭,小孩要糖果時會說:“英語:The sky is blue, the grass is green, may we have our Halloween.”(“天是藍色,草是綠色,齊來慶祝萬聖節前夜。”),然後以唱歌跳舞等表演來博得糖果。  傳統的萬聖夜裝飾包括殭屍、鬼魂、女巫、惡魔等。典型的服飾是蓋著一塊剪了兩個眼孔的白床單來扮鬼。  在19世紀的蘇格蘭和愛爾蘭,當時的人認為萬聖夜鬼魂會來到人間,故會打扮得與鬼魂一樣,讓鬼魂把自己當成同類。近年,萬聖節前夜的裝扮已不限於恐怖,而可以作更加多元的變裝打扮,如扮成影視明星或公眾人物,例如2004年美國總統選舉期間,喬治·布什和約翰·克里成為美國流行的萬聖夜打扮。而2001年九一一襲擊事件後,消防員、警察等成為小孩的扮演物件。據估計,2004年有大約215萬個美國小孩裝扮成蜘蛛人,是當年最受歡迎的打扮。  由於此活動在美國、加拿大十分普遍,於1950年曾推出一項募捐計劃,將籌款錢箱通過學校分發予小孩,讓小孩討糖果時順便募集捐款。據估計,該計劃推出以來已籌得超過1.19億美元。  研究機構BIGresearch曾為美國全國零售聯盟進行調查,發現53.3%的顧客為2005年萬聖夜購物,平均消費額38.11美元,以此推算,美國消費者2005年為萬聖夜支出的金額高達33億美元。

  此外,還有一些和萬聖節派對有關的遊戲。其中最常見的就是「咬蘋果」(英語:apple bobbing),在遊戲中,蘋果漂浮在一個裝滿水的大盆子或是木桶的水面上,參加者設法用牙齒咬起漂浮在水上的蘋果,這個習俗被認為是由古羅馬讚頌女神波莫娜(古羅馬象徵豐收的女神)的慶典演變而來。  愛爾蘭有一種傳統占卜遊戲,參加者蒙著眼,從放著幾個小碟的桌上選出其中一隻,如摸到的碟盛有泥土,代表來年會有與參加者有關的人過世,如盛有水代表將會遠行,盛有錢幣代表會發財,盛有豆代表會窮困,等等。在19世紀的愛爾蘭,少女會在灑有面粉的碟上放蛞蝓,而蛞蝓爬行的痕跡會是少女將來丈夫的模樣。在北美,傳說如果未婚女子在萬聖夜坐在黑暗的房間中,便可以在鏡中看見未來丈夫的樣貌。不過,如果她們將於結婚前死去,鏡中便會出現一個骷髏頭。這個習俗於19世紀後期相當流行,也有相關的賀卡售賣。  說鬼故事及看恐怖片也是萬聖夜派對中常見的活動。以萬聖夜為主題的電視特輯通常在萬聖夜假期當天或之前播放,物件多數是兒童。

  

  在古凱爾特人的信仰裡,新的一年於11月1日開始,或稱薩溫節(英語:Samhain)。正如比較短的白天象徵新一年的開始,日落亦象徵新一天的開始;所以每年收割的節日於10月31日晚上開始。不列顛群島的德魯伊教徒會燃點農作物作為祭品,而當他們圍著火堆跳舞時,太陽季節便會完結而薩溫節隨即開始。凱爾特人相信死神在10月31日的晚上會和鬼魂一起重返人間,尋找替身。因此他們燃點火炬,焚燒動物以作為死神的獻禮。還會用動物的頭或皮毛做成的服飾打扮自己,發出古怪的聲音,使死神認不出自己,避過災難。這就是今天萬聖節化妝舞會的由來。過了當晚,鬼魂回到陰間,一切回覆平靜。  11月1日早上,德魯伊把火堆中仍在燃燒的炭燼分給每一家,用來點燃新的廚房火焰。這些火焰用來讓家裡保持溫暖,並趕走惡靈。因為此時被認為是一年中連線陰陽世界的無形之門開啟,兩個世界互相通聯的時刻。  篝火是節日裡的重要節目。村民們把宰牲的牛骨扔到火堆上;據傳“篝火”(英語:bonfire)一詞源自“骨頭火堆”(英語:bone-英語:fire)。篝火燃起之後,村民們把其餘的燈火全部熄滅。然後每個家庭用同一個火種莊嚴地點燃自家壁爐,以此作為全村人緊密團結的標誌。至今在愛爾蘭,仍然有數百處篝火在萬聖夜當晚點燃。  新異教徒仍然在萬聖夜舉行薩溫節的太陽慶典,以及其它傳統節日活動。

  在古老傳說(挪威宗教)以及如今的恢復傳統研究(Ásatrú)中提到,萬聖夜當天曾是一個祭獻的節日blót,宰殺牲口祭獻精靈,供奉食物祈神賜福。  挪威國王奧拉夫二世的宮廷詩人席格瓦特·索爾達鬆()在1020年左右創作的一首詩作《東方旅行詩》("")有此記錄。索爾達鬆作為一個基督徒,曾拒絕在瑞典的一家異教徒那裡因為那兒正在舉行“精靈祭獻”()。但是,有關精靈祭獻的內容我們無法獲得更多可靠的資料。不過,像其他獻祭儀式()一樣,有供奉食物這個環節,後來斯堪的納維亞人也保留了以牲口祭獻精靈傳統。從獻祭的日子靠近秋分來看,又因為精靈和生育以及祖先有聯絡,我們可以猜測這些祭禮實質是在祭奠祖先,同時祈求人丁興旺。

  自17世紀起,慶祝萬聖夜的傳統在英格蘭南部逐漸消失,代之以在11月5日舉行的火藥陰謀紀念會。不過在蘇格蘭、愛爾蘭和英格蘭北部萬聖夜依然盛行。直到最近十年,南英格蘭人才重新開始慶祝萬聖夜,只是方式完全美國化了。  傳統的慶祝儀式在愛爾蘭幾乎被完全保留。在那裡10月份的最後一個星期一是公眾假日,所有學校停課,準備在接下來的一個星期舉行期中考試。這個假日通常叫做萬聖節假期。愛爾蘭是在萬聖夜給學生們放假的唯一一個國家,所以可以自由地慶祝,保留了古老相傳的傳統。

  大部分人不認為或不知道萬聖夜有重要的宗教意義,只把這節日當作是普通的「節日」看待,如同聖誕節一樣。  基督宗教對此議題並不完全一致。有些基督宗教團體認為,萬聖夜是一個歡慶死亡並榮耀魔鬼與邪靈的日子,因此天主教、基督新教等對於教徒慶祝萬鬼節活動持不鼓勵或者反對態度。近年也有一些福音派機構(如影音使團)也認為萬聖夜根本沒關心節日原本的慶祝目的,還間接歡迎了魔鬼,故不建議人蔘與任何萬聖節活動。有些團體在萬聖夜當晚另外舉行「期待耶穌節」(英語:Jesusween,取名於「耶穌」Jesus及「期待」的古英語字Ween),使信徒得以在萬聖夜當晚可以參與另類活動;又鼓勵信徒在小朋友前來索取糖果時,給他們送贈聖經或十字架等其他基督宗教禮品。
萬聖夜(英語:Halloween或英語:Hallowe'en,為“英語:Hallows' Even”或“英語:Hallows' Evening”的縮寫,意為“諸聖節的前夜”),在每年的10月31日晚慶祝。是西方世界的傳統節日,主要流行於盎格魯撒克遜人後裔雲集的美國、不列顛群島、澳大利亞、加拿大和紐西蘭等西方國家。當晚小孩會穿上化妝服,戴上面具,挨家挨戶收集糖果。