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  1959年,柏克出生於美國密蘇里州的聖路易,其家族為一個傳統的天主教家庭。大學時期在紐約哥倫比亞大學主修比較文學,1983年畢業後繼續攻讀了新聞專科。在求學期間,他加入了天主教自治團體主業團。

  伯克曾先後在芝加哥的合眾國際社(United Press International)路透社、大都會(Metropolitan)等新聞出版社工作,之後則在羅馬擔任全國天主教記錄(National Catholic Register)的記者。1990年,伯克開始與《時代雜誌》(Time)合作,並在1994年成為時代雜誌的正式記者。2001年時,他加入大眾新聞成為其記者,並在該電視媒體工作十年之久。  2012年時,他接受聖座國務院邀請擔任其一般事務處的傳播溝通顧問,2015年時升任為聖座新聞室副主任。 2016年7月,為接任屆齡辭職的隆巴爾迪神父的聖座新聞室主任一職,柏克獲得教宗方濟各任命為新聞室主任,並預計在8月1日走馬上任。他也是首位擔任此職的美國籍人士。
額我略·若瑟·柏克(英語:Gregory Joseph "Greg" Burke),又稱格雷格·柏克(英語:Greg Burke),是一名美國媒體工作人員。為候任聖座新聞室主任,亦即教宗方濟各的官方發言人。 他也是名主業團成員。