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  以磷為中心、四個氧環繞其周圍,其中包括一個雙鍵氧和三個羥基。三個可解離的氫原子分別與三個氧原子結合。

  純磷酸的無水化合物在室溫下為白色晶體,熔點42.35 °C,溶化後為黏稠液體。  正磷酸具有極大的極性,因此磷酸極易溶於水。  正磷酸的中心磷(P)的氧化數為+5,而周圍氧原子(O)的氧化數為-2,氫離子為+1。  磷酸為無毒性的無機物,是一種三元弱酸。三元酸的意思是可在水中解離出三顆H的酸性物質,磷酸的解離過程如下:"K"、"K"和"K"為化學式在25°C下的解離常數  由於磷酸的多元酸性質,使它的pH值幅度較大,造成它的緩衝現象。又由於其無毒性又容易取得,實驗室及工業常拿無毒磷酸鹽與弱酸(如檸檬酸)混合物作為緩衝溶液,  磷酸時廣泛存在於生物體中,特別是磷酸化糖類,如DNA、RNA以及ATP。  如果將正磷酸加熱,數個磷酸分子的單體會脫水聚合起來,如:  兩個磷酸相連脫去一個水,形成焦磷酸(pyrophosphoric acid,HPO)  如果數個磷酸環狀相接起來,並脫去一分子水,會形成偏磷酸(metaphosphoric acid),通式為:(HPO)。中文命名為n偏磷酸(n≥3)。偏磷酸是一種具脫水性的物質,因此常被用作乾燥劑。要進一步將偏磷酸脫水相當困難,需使用極強的脫水劑搭配加熱(單純加熱無效),才可將偏磷酸脫水形成磷酸酐(五氧化二磷,phosphorus pentoxide,化學式:PO,分子式:PO),磷酸酐具有極強的脫水性,可用作酸性物質的乾燥劑。  若在超強酸(superacids,比HSO還強的酸)中作用,磷酸會形成理論上具腐蝕性的酸性物質,四羥基磷酸根離子(tetrahydroxylphosphonium ion)。以氟銻酸(fluoroantimonic acid,HSbF)作超強酸為例:

  磷酸濃度的計算方法([A]為莫耳濃度)[A] = [HPO] + [HPO] + [HPO] + [PO]  下表是磷酸在不同濃度下的pH、及磷酸的各共軛鹼濃度。

  磷酸有三種製備方法,加熱法(thermal process)、潮溼製造法(wet process)及幹窯法(dry kiln process)

  燃燒磷單質產生五氧化二磷並且溶於水產生磷酸。此方法可生產較純的磷酸,因為在煉製磷的過程中已經去除許多雜質,然而仍需去除藏在裡面的砷。 純磷的現代製法大部分是將磷酸鈣與砂(主要成分為二氧化矽)及焦炭一起放在電爐中加熱。化學式如下:

  潮溼製造法是在磷酸鈣中加入硫酸,磷酸鈣的來源通常是磷灰石。  反應:(X為鹵素)  硫酸鈣溶解度較小,因此可以被過濾掉。  以此方法最初製造出來的磷酸濃度大約含有23%至33%的PO,再進行蒸餾或稀釋調整成想要的濃度。商品級的磷酸約54%,而超磷酸的濃度約70%.  潮溼製造法的產品還須經過純化移除掉內含的氟化物及砷化物。

  

  濃磷酸約75–85%左右,為澄清、無色、無味、非揮發性的濃稠液體。磷酸雖然無毒性,但85%的濃磷酸具有腐蝕性。  在如此高的濃度下,濃磷酸中的磷酸分子會聚合起來聚磷酸,

  磷酸與鹵化物會產生氫鹵化物氣體,在實驗室可以此法制備氫鹵酸。

  磷酸可作為鐵鏽轉化劑的成分,磷酸可將紅棕色的FeO轉為黑色的FePO,予以剝除後可露出新的金屬面,也可暫不進行剝除,讓他作為金屬面的保護層,防止其進一步的氧化。  鐵鏽轉化劑有時被配置成液體供金屬浸泡。有時被配置成凝膠狀,暱稱「海軍果醬(naval jelly)」,可塗抹在垂直或陡峭的斜面上。

  食品級的磷酸可用來酸化飲品或食物,如可樂等。

  磷酸也被應用於牙科及美容上。牙科方面,磷酸可用於清潔牙面及牙齒美白。  磷酸也被新增於防暈藥。

  除了以上的應用外,磷酸還有下列用途:

  

  磷酸用在食品新增劑,素來有骨質疏鬆症的疑慮。以往的調查是藉由問卷選填飲用可樂及其他碳酸飲料的頻率,發現飲用碳酸飲料的受試者較易有骨質疏鬆症的問題。研究指出,飲用碳酸飲料者沒有比其他人攝取更多的磷,但身體的鈣磷比卻顯著的降低。《美國臨床營養學雜誌》("American Journal of Clinical Nutrition")中的有項研究在1996年至2001年使用雙倍能量的X光去探測1672位女性及1148位男性的骨密度,發現磷酸確實會降低骨密度,此研究提供了比以往使用問卷調查更有利的證據。  另一項臨床研究指出,磷的攝取會降低骨密度。但此實驗以磷的總攝取量為主,並未明確證明使骨密度降低的主因是磷酸。  但在Heaney及Rafferty使用鈣平衡的方法對於20至40歲的女人一日習慣飲用三杯以上(680 mL)碳酸飲料進行的臨床研究,卻發現含磷酸的碳酸飲料與鈣流失無關。研究比較了水、牛奶以及各種非酒精飲料(兩種含咖啡因,兩種不含咖啡因,兩種含磷酸,兩種含檸檬酸)。他們發現,相較於水,只有牛奶以及另外兩項含有咖啡因的飲品會增加尿液中的鈣含量,而新增有磷酸的咖啡因飲料和含咖啡因的飲料鈣量流失速度差不多,並沒有擴大咖啡因造成流失鈣質的影響。由於研究顯示咖啡因所造成的鈣質流失會逐漸補回來,而磷酸在實驗中又沒有對鈣質流失造成影響。Heaney及Rafferty認為前面實驗受試者骨質疏鬆的原因是受試者飲用碳酸飲料,造成牛奶攝取量的漸少,造成鈣攝取量不足。  咖啡因也被認為是造成骨質疏鬆的元凶之一。。
磷酸(英語:phosphoric acid)或稱為正磷酸(英語:orthophosphoric acid),化學式HPO,是一種常見的無機酸,不易揮發,不易分解,幾乎沒有氧化性。具有酸的通性,是三元弱酸,其酸性比鹽酸、硫酸、硝酸弱,但比醋酸、硼酸等強。由五氧化二磷溶於熱水中即可得到。正磷酸工業上用硫酸處理磷灰石即得。用硝酸使磷氧化,可以得到較純的磷酸;一般是83%-98%的稠厚溶液,如果再濃縮,可以得到無色晶體。磷酸在空氣中容易潮解;加熱會逐漸失水得到焦磷酸,進一步失水得到偏磷酸。磷酸容易自行結合成多種化合物如焦磷酸(pyrophosphoric acid)或三聚磷酸(triphosphoric acid)等。