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  “柑橘”與“橘柑”不同:“柑橘”可以指柑橘屬所有水果,包括柚、柑、橘、橙等;而“橘柑”在有些方言中和橘子同義。  柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類,果實外皮肥厚且充滿檸烯香味,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目·果部》中記載:“橘實小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而紅,味辛而苦;柑大於橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘。”一般說來,柑的果形正圓,黃赤色,皮緊紋細不易剝,多汁甘香;橘的果形扁圓,紅或黃色,皮薄而光滑易剝,味微甘酸。柑和橘雖有區別,但在日常語言中常混用,如廣柑也說廣橘,蜜橘也說蜜柑。

  橘和枳()也不相同。《晏子春秋·內篇雜下》記載了“橘化為枳”的寓言,晏嬰說:“橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳,葉徒相似,其實味不同,所以然者何,水土異也。”比喻由於環境的影響,人的習性也會由好變壞。然而,雖然橘和枳都屬於柑橘屬,但都各自為獨立物種,兩者並非一類,橘即使生於淮北,也不會變成枳。

  屈原有《橘頌》,朱熹《楚辭集註》雲:“舊說‘屈原自比志節如橘,不可移徙’,是也。篇內意皆放此。”又云:“言橘之高潔,可比伯夷,宜立以為像而效法之,亦因以自託也。”。王夫之《楚詞通釋》評《橘頌》:“橘者,南方之嘉木也。......因比物類志為之頌,以自旌焉”;“受命不遷,......難於徙而更易之,其志壹矣。桔不逾淮,喻忠臣生死依於宗國”;“橫而不流兮,......喻君子雜處於濁世,而不隨橫逆以俱流”。  宋朝詩人、唐宋八大家之一的蘇東坡在《贈劉景文》中寫道:“一年好景君須記,最是橙黃橘綠時”。  此外,由於橘的俗字「桔」含著一個「吉祥」的「吉」,不少人於新春時會購買橘盆栽擺放,所以也稱為年桔。
橘子(學名:'),或寫作桔子,芸香科柑橘屬的一種水果,原產自中國。閩南語稱橘為柑仔,西南官話區的各方言中呼為“柑子”或“柑兒”,也有一些方言稱之為“橘柑”。