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  目前已知細菌來源的黑色素一般可分為以下四類。第一類是真黑素(Eumelanin),第二類是棕黑色素(Pheomelanin),又稱為脫黑色素。這兩類黑色素又可被統稱為L-多巴黑色素(L-DOPA melanin)。第三類是膿黑色素(Pyomelanin),也被稱為尿黑酸黑色素(HGA melanin),而第四類則是1,8-二羥基萘黑色素(DHN melanin)。膿黑色素與DHN黑色素又可被統稱為異黑色素(Allomelanin)。  真黑素可以細分為黑真黑素(Black eumelanin)和棕真黑素(Brown eumelanin)兩種:

  MC1R (melanocortin 1 receptor)基因提供了製備稱為黑皮質素1受體的蛋白質的說明。該受體在正常色素沉著中起重要作用。受體主要位於黑素細胞的表面,黑素細胞是產生稱為黑色素的色素的特化細胞。黑色素是賦予面板,頭髮和眼睛顏色的物質。黑色素也存在於視網膜的光敏組織中,在正常視力中起到作用。黑色素可以保護面板免受陽光中紫外線輻射的傷害。  黑素細胞會產生兩種形式的黑色素,即真黑素和棕黑色素。這兩種色素的相對量有助於確定人的頭髮和面板的顏色。主要產生真黑素的人往往 有棕色或黑色的頭髮和深色的面板,很容易晒黑。主要產生棕黑色素的人往往 會有紅色或金色的頭髮,以及淺色偏白皙的面板。  黑皮質素1受體控制黑素細胞產生哪種型別的黑色素。當受體被啟用時,它會在黑素細胞內引發一系列化學反應,刺激這些細胞產生真黑素。如果受體未被啟用或被阻斷,則黑素細胞產生褐黑素而不是真黑素。  MC1R基因中的常見變異(多型性)與面板和毛髮顏色的正常差異相關。某些遺傳變異在紅頭髮,白皙面板,雀斑和對陽光照射敏感性增加的人群中最常見。這些MC1R多型性降低了黑皮質素1受體刺激真黑素產生的能力,導致黑素細胞主要產生棕黑色素。儘管MC1R是正常人類色素沉著的關鍵基因,但研究人員認為其他基因的作用也會影響人的頭髮和面板著色。  黑皮質素1受體在黑素細胞以外的細胞中也具有活性,包括參與機體免疫和炎症反應的細胞。受體在這些細胞中的功能尚不清楚。
黑色素是生物色素,是酪胺酸經過一連串化學反應所形成,動物、植物與原生生物都有這種色素。黑色素通常是以聚合的方式存在。在黑色素細胞中,酪氨酸經酪氨酸酶作用,羥化生成多巴,後者經氧化、脫羧等反應轉變成吲哚醌,最後吲哚醌聚合為黑色素。先天性酪氨酸酶缺乏的病人,因為不能合成黑色素,患者面板毛髮等發白,稱為白化病。白化病患者對陽光敏感,易患面板癌。