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  因根莖及葉狀似生薑,因而得名姜花。另有水姜花、野薑花、南姜花、水枸姜、路邊姜、蝴蝶姜、良姜、大良姜、大蘘荷、洋姜野、洋荷、土姜活、土羌活(四川中藥志)、山姜活、山羌活、蝴蝶姜、蝴蝶花、白蝴蝶花、白姜花、白草果、英國花、穗花山奈、山奈、夜寒舒及立芨等別名。白色的花卉因外型貌似一長約6-8釐米的白色蝴蝶,於綠草叢中穿梭,因而別稱為蝴蝶姜、蝴蝶花及白蝴蝶花。

  姜花原產於印度喜馬拉雅山,現分佈於印度、錫蘭、澳洲、馬來西亞、越南及中國南方、臺灣,中國國內分佈於廣西、廣東、香港、湖南、四川、雲南等地,本種為陽性植物,性喜高溫潮溼環境,可耐陰、耐寒但不耐風,喜長於水邊、溝邊潮溼處、林邊,砂質壤土或肥沃保水性良好壤土為佳。因不擅結果,一般採用分株法繁殖。

  姜花的嫩芽及花可供食用,塊狀莖可作姜的替代品 及醃漬,花晒乾之後可泡茶飲用,臺灣客家部落利用姜花的乾燥根部磨成的粉末作食材,葉包裹成野薑花粽。 亦因姜花帶有獨特的香味,能提煉出芳香精油作香水的製造材料;夏威夷茂伊島居民運用姜花的乾燥莖部磨成粉末,加入按摩油中以作身體美容之用,及從花苞中提煉出膠狀萃取物供製作洗髮精。本種為白波紋小灰蝶("Jamides alecto") 及大白紋弄蝶("Updaspes folus")的食草。

  姜花的根莖及果實入藥,根莖中藥名為路邊姜, 味辛,性溫,歸肺、肝經。根莖冬季採收,除去泥土及莖葉後晒乾;具溫中健胃、解表發汗、祛風散寒、溫經止痛、散寒、消腫止痛 等功效,主治風寒表證、風溫痺痛、外感頭痛、身痛、風溼痛、脘腹冷痛、跌打損傷等。果實中藥名為姜花果實,味辛,性溫。果實秋冬兩季採收,剪下果穗晒乾;具溫中健胃、解表發汗、溫中散寒、止痛等功效,主治脘腹脹痛、寒溼鬱滯等。臺灣民間相傳姜花的根莖,具散寒、除風、治頭痛、跌打損傷等功效,花則能治失眠。

  姜花是一種多年生草本植物,高約1-2米。根狀莖塊狀,肥厚,貌似姜,具多數細長的根,橫走,香氣濃郁。

  葉為單葉互生,披針形或長橢圓狀披針形,10-21枚,先端長漸尖,基部急尖,翠綠色至深綠色,表面光滑,背面中肋披短柔毛,長約15-60釐米,寬約4.5-15釐米;葉舌薄膜質,長約2-3.5釐米;葉柄長約1釐米或近無柄。

  花為穗狀花序,長橢圓形,頂生,長約9-20釐米,寬約3-9釐米;花白色,外型狀似蝴蝶,芳香,雌雄同株;苞片淺綠色,卵圓形,頂端圓或漸尖,著生,披柔毛,革質,邊緣膜質,覆瓦狀排列,長約4-5釐米,寬約2.5-4釐米;花2-3朵腋生於苞片之內;花萼管細長,無毛,膜質,先端一側開裂,長約4釐米;花冠管白色,中心黃色,纖細呈筒狀,末端分裂為3枚狹長形細瓣,長約7-8釐米;花冠裂片3枚,披針形,呈長條卷軸狀,長約4-5釐米,後方的一枚較大,先端具小尖頭,呈兜狀;雄蕊6枚,內外兩輛排列,每輪各3枚;外輪雄蕊1枚退化,2枚瓣化,白色,長圓狀披針形,與花冠裂片近等長,長約5釐米;內輪2枚退化雄蕊及1枚發育雄蕊、花柱及柱頭合生成脣瓣 ;花絲白色,長約2-3.5釐米;花葯藥室長約1.2-1.5釐米;可孕雄蕊花絲長約2-3釐米;雌蕊從]]雄蕊]]的花葯藥隔後方伸出,花柱絲狀,黃白色,包於可孕雄蕊的花絲之內,柱頭頭狀,綠色,披短叢毛;脣瓣倒心形,頂端2裂,白色,基部淡黃色,長約4.5-6釐米,寬約6釐米;子房下位近球形,3室,中軸胎座,披白色柔毛。

  果為蒴果,長橢圓形,橘紅色,3瓣狀開裂;種子紅棕色,卵形,具黃紅色絲狀黏性假種皮,假種皮之下為火山口狀種臍,長約4毫米。
姜花(學名:"",英文名稱:"英語:Coronarious Gingerlily 、 Ginger Lily"),為姜科姜花屬植物。 該物種是古巴的國花。