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  巴甫洛娃蛋糕以酥脆的蛋白酥為基底,內部柔軟。該蛋糕被認為是安娜·巴甫洛娃在1920年代訪問澳洲或紐西蘭時,為了紀念她而發明的。蛋糕的發明者國籍尚不明確,但很多正式研究表明,發明者可能是紐西蘭人。  巴甫洛娃蛋糕在澳大利亞和紐西蘭都是廣受歡迎的重要甜點。由於其製作簡單,在很多節日或者紀念日都會出現百露華的身影。儘管主要是夏天的食物,但在澳紐兩國人民家庭中,這種蛋糕全年均可出現。

  

  1999年2月,紐西蘭國立博物館為了慶祝成立一週年,製造出長達45米,名為「Pavzilla」的巴甫洛娃蛋糕,並由當時的總理珍妮·希普利執刀切下。2005年3月,紐西蘭豪克斯灣地區東方理工學院(Eastern Institute of Technology)的學生製造出名為「Pavkong」,長達64米的巴甫洛娃蛋糕,打破「Pavzilla」的45米紀錄。  2010年8月,廚師亞倫·坎貝爾(Aaron Campbell)在基督城座堂展示了一個50平分米的巴甫洛娃蛋糕「Paledlo」,為紐西蘭國家橄欖球隊的官方慈善機構募捐。

  2007年,澳洲保險公司NZI在拍攝了一系列以紐西蘭國家代表物為主題的幽默電視廣告,巴甫洛娃蛋糕名列其中。
巴甫洛娃蛋糕(英語:Pavlova cake)或稱百露華蛋糕、帕芙洛娃蛋糕,是一種蛋白酥作為基底的蛋糕。它以蘇聯芭蕾舞演員安娜·巴甫洛娃的名字命名。