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  檳榔具有生物鹼,包括(主要)和,檳榔果實含有濃縮單寧(原花青素),此原花青素尚未證實具有抗老化「自由基」的作用,咀嚼果實有些微成癮性,萃取物已證實有抗抑鬱效果。檳榔吃後會面紅耳赤,如醉酒一般,蘇東坡寫過“兩頰紅潮增嫵媚,誰知儂是醉檳榔”、“暗麝著人簪茉莉,紅潮登頰醉檳榔”的詩句。檳榔鹼曾被用來治療寄生蟲(絛蟲、、蛔蟲、蟯蟲、薑片蟲等),但具有致癌性。

  2003年,國際癌症研究機構(IARC)依據新有的研究證據,確定了檳榔子屬於第一類致癌物,證實即使不含任何新增物的檳榔子也會致癌。

  「倒吊子檳榔」跟一般檳榔的大小顏色一樣,唯一的不同在於一般檳榔都是朝下生長,但是「倒吊子檳榔」是朝上生長,雖然只有生長方向不同,但許多人誤食「倒吊子檳榔」後會很快出現中毒症狀,死亡率也不低。  一般都認為「倒吊子檳榔」的生物鹼含量高出一般正常生長方向的檳榔許多,但臺灣高雄醫學院實際將「倒吊子檳榔」以及一般檳榔進行分析, 卻意外的看不出兩者的檳榔鹼含量有明顯的差距。因此「倒吊子檳榔會致命」的原因尚待進一步的分析與研究。

  可作藥用,中醫認為可以利尿消積,可防治寄生蟲、消化不良。也常被當成娛樂性藥物。在各種中醫的書籍中,都會述及檳榔是中藥的一味,名叫「大腹皮」,有驅蟲、健胃、去瘴癘、止痢的功效。 有一些地方特色料理,主打檳榔子(未成熟的檳榔,或稱幼仔,青仔) 《本草綱目》的作者李時珍雲:〈嶺南人以檳榔代茶御瘴,其功有四。一曰:醒能使之醉,蓋食之久,則薰然頰赤,若飲酒然,蘇東坡所謂紅潮登頰醉檳榔也。二曰:醉能使之醒。蓋酒後嚼之,則寬氣下痰,餘酲頓解,朱晦庵所謂檳榔收得為去痰也。三曰:飢能使之飽。蓋空腹食之,則充然氣盛如飽,飽後食之,則飲食快然易消。〉

  除了入藥外,亞洲有許多地區,例如臺灣、湖南、海南、廣西、四川、越南、菲律賓、馬來西亞及印度,均有嚼食檳榔的風俗。  中國南方久有服用檳榔抵禦寒冷、驅除溼熱的習俗,  中國典籍中東漢楊孚《異物志》最早記載:  唐劉恂《嶺表錄異》記載更詳:  檳榔原是重要藥用植物之一。剖開煮水喝可驅蛔蟲。明朝李時珍所著《本草綱目》有記載如下:「嶺南人以檳榔代茶御瘴,其功有四。一曰:醒能使之醉,蓋食之久,則薰然頰赤,若飲酒然,蘇東坡所謂紅潮登頰醉檳榔也。二曰:醉能使之醒。蓋酒後嚼之,則寬氣下痰,餘酲頓解,朱晦庵所謂檳榔收得為去痰也。三曰:飢能使之飽。蓋空腹食之,則充然氣盛如飽,飽後食之,則飲食快然易消。」

  湖南人嚼幹殼檳榔,消費群體基本為男性。湖南檳榔最早始於湘潭,有俗諺稱:“湘潭人是個寶,口裡含根草”,湖南省檳榔協會打出的口號是:「檳榔在口,精神抖擻。」由於湖南本地不產檳榔果,大量檳榔均從熱帶的海南、臺灣和泰國輸入,再由本地加工。即食型檳榔分為幹殼和加工之後兩類,以後者為主。幹殼檳榔即不做其他加工直接咀嚼食用,加工後幹殼檳榔程式,其製作大體有四道主要程式即煮熟、烘乾、外殼上糖(焦糖)、去籽。 根據湖南省檳榔協會的報導,湖南省境內的檳榔相關從業人員超過30萬人,年產值超過100億元人民幣。

  潮汕人有稱橄欖為“檳榔”者。正月拜年時,主人端零食盤謂客人“請檳榔”,其實是讓客人吃盤中的橄欖。大概因為橄欖跟檳榔一樣可以清潔口腔,而又可登大雅之堂的緣故。

  臺灣將檳榔當成娛樂性藥物使用的歷史悠久,與南島語系各民族相同,臺灣原住民長期有嚼食習慣,也在祭典等場合使用。臺灣咀嚼檳榔的風氣非常盛行,曾被戲稱為「臺灣口香糖」,保守估計臺灣嗜嚼檳榔的人口每年花費於檳榔超過千億新臺幣。  根據行政院農業委員會於2017年的統計資料,檳榔是臺灣種植面積最大的果品,面積廣達4萬2661公頃,是排名第二的香蕉的2.5倍,佔果品總種植面積的23%,年產量達10萬2165公噸。種植檳榔對臺灣的山坡地水土保持造成危害,而臺灣傳統的檳榔食用方法,如新增石灰等,也將嚼食檳榔的致癌性加強。  臺灣人食用檳榔果(俗稱菁仔,含致癌物質檳榔素及檳榔鹼)比較普遍的新增物有荖葉、荖花(雌性荖葉的花穗,含弱致癌物質黃樟素)、熟石灰及香料如兒茶素等。分有白灰檳榔(包葉檳榔)、紅灰檳榔(中間夾荖花、紅灰。紅灰為熟石灰加入甘味料、調味品、香料或中藥而成)。  2007年6月29日至7月4日,高雄工商展覽中心舉辦「臺灣檳榔文化博覽會暨檳榔西施產業學術論壇」,是臺灣首次出現以檳榔為主題的文化博覽會。高雄工商展覽中心董事長林欽盛說,檳榔是「臺灣綠寶石」,全臺灣的檳榔產業高達兩百萬人,策展目的是找回臺灣人對檳榔的記憶、重新認識檳榔,「不要再誤以為檳榔會亡國。」高雄市政府衛生局長韓明榮則反駁:「吃檳榔會致癌,已毋庸置疑。」

  嚼食檳榔在臺灣常被視為低下階層的表現,與相關的文化(如檳榔西施、隨地吐檳榔汁、滿口紅檳榔汁)俱難登大雅之堂;都會區的比例亦低於鄉村、女性遠少於男性,但青少年嚼食率愈來愈高。  以下為臺灣縣市18歲以上的檳榔嚼食率(6個月以內曾經嚼食過的即算在內,資料來源為行政院衛生署):  注:

  古時,檳榔是佛教供奉時不可或缺的聖品。《文殊師利問經卷上》:“佛告文殊師利,有三十五大供及以可味香和檳榔楊枝浴香”。佛教高僧認為,吃檳榔可治病,唐代玄奘當年在印度那爛陀寺留學取經,可以享受瞻步羅果一百二十枚、檳榔二十顆,豆蔻二十顆,龍腦香一兩,並供給大人米一升。
檳榔(學名:)別名儐郎、賓門、螺果、仁頻、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹,與椰子同屬棕櫚科常綠喬木,主幹可長至廿米。“檳榔”一詞源於馬來語“pinang”。檳榔原產於馬來西亞,分佈區域涵蓋亞洲斯里蘭卡、泰國、印度等熱帶地區、東非及大洋洲。