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  據說,三明治的命名是因為18世紀英國貴族約翰·孟塔古,第四代三文治伯爵;三明治伯爵極度喜歡玩橋牌,常常玩得廢寢忘餐,伯爵夫人為了方便丈夫在玩橋牌時容易取食,特地發明出三明治這種食物。伯爵的朋友品嚐過後大聲叫好,不過三明治伯爵倒並不在意,由於這種食物沒有名字,所以伯爵的朋友們將其命名為三明治,三明治也迅速流行於英國社交界,不過據說,三明治伯爵因此而惹了十分多的麻煩,他顯然不太喜歡以自己的封號作食物名稱。他的伯爵領地名字來自英國肯特郡三明治村,名字來源自古英語"Sandwich",意思是「滿是沙子的地方」。  三明治有很多種,在美國,其他用麵包作外層的食品也被當成三明治的一種。譬如墨西哥薄餅、麵包卷和義大利地道麵包福克西亞(focaccia)。而漢堡包也是三明治的一種。不過多數英語系國家並不這麼認定。

  斯堪的納維亞人傳統上採用唯一塊麵包片,加上肉、魚、乾酪等。頂部什麼都不放,這種就是北歐人的傳統食物開口三明治。  魯賓三明治是在美國常見的三明治。  潛艇三明治通常是用從中切開做成的法國麵包加上配料做成,通常約12寸長、3寸闊,一般配料有肉類、乾酪、生菜、番茄、調味料、一般醬汁或沙律醬。  一般認為「潛艇三明治」一詞來自二戰開始美國馬薩諸塞州波士頓斯科雷廣場(Scollay Square)的一家餐館。  牡蠣窮孩兒三明治是流行於美國南部各州,尤其是路易斯安那州的一種食品。其作法用兩片面包夾用油炸的牡蠣、番茄和調料製成。  費城牛肉乾酪三明治是費城及其附近地區的食品。用一種細長的義大利麵包,裡面有切得很薄的肋眼牛肉片加炒過的洋蔥及蘑菇,然後淋上融化的乾酪醬,也可加上紅椒或者是很辣的小尖椒。

  在印度,三明治多是素食主義者食用,他們用以製作素三明治。

  在英國,特別是北部,三明治十分常見,並且不拘形式地製作。三明治材料包括新鮮煎烤的煙肉和牛油。盛行的所謂BLT,是指培根Bacon、生菜Lettuce和番茄Tomato三種餡料。"sandwich"一詞在英國特指使用麵包切片製成的三明治。  在蘇格蘭,三明治叫做pieces。  英國的三明治周,由代表英國三明治產業的英國的三明治協會組織舉辦,舉行於5月第二個星期天。

  在美國三明治會用薯條作配菜。  據華盛頓郵報報道,2003年美國三明治銷售額為1050億美元。

  在法國三明治被稱為比利時三明治(un Belge)。其它不拘形式的三明治,英文名稱是sarnie。

  在臺灣,三明治是特指夾了各式抹醬、起司、蛋和其他肉類等食材的吐司三明治,並可能會切半和去除吐司邊。三明治是西式早餐店必備的餐點,一份三明治加一杯紅茶或奶茶是臺灣人常見的早餐組合。三明治在臺灣的便利商店也買的到。三明治興起於1980年代的臺式泡沫紅茶店或早餐店。

  澳大利亞俗稱三明治為“sanger”或“sanga”(讀音“sang.a”,澳洲俚語)。

  在南非,三明治有時叫做sarmies。

  在香港,三文治是茶餐廳的必備食品。香港的三文治通常以白麵包製成。最常見的三文治有:煎雞蛋(蛋治)、火腿(腿治)和牛肉(牛治),通常會搭配兩種餡料,其中較著名的是煎雞蛋配上碎牛肉的蛋牛治。而餡料最豐富者,首推公司三文治(公司治)。先在焗爐烘過的三文治稱為「烘底」;切去麵包皮叫「飛邊」。

  在澳門,三明治也是茶餐廳的必備食品。除了一般的餡料如煎雞蛋(蛋治)、火腿(腿治)、熟牛肉(牛治)等之外,也會揉合葡人喜愛的辣椒欖油沙甸魚作辣魚三明治(辣魚多),是豬扒包外另一特色澳門美食。

  火腿三明治定理,在n-維空間中有n個可測量的“物體”,用一個(n-1)-維的超平面把它們分成體積相等的兩部分是可行的。  另外,三明治為兩組群島的名字:三明治群島即今日夏威夷群島,南大西洋有南三明治群島,現屬英國。  過去有一種職業是推銷人員將廣告看板一前一後掛在自己的身上,這樣的看板亦被稱為三明治看板。
三明治(英文:Sandwich)是在麵包中間放置肉、乳酪或蔬菜等食物,加上調味料、醬汁任意搭配在一起之小吃。其中的麵包經常被塗上少許沙拉醬、奶油、花生醬、調味油或其他調味料烘烤以改善味道和口感。 三明治食用攜帶方便,所以常被當成是工作午餐,或郊遊、遠足、旅行時的食品。 現在在飯店,咖啡館或便利店都可以買到冷或熱的三明治。