Can you summarize the following document?
        
  可麗餅源自法國西北部的布列塔尼地區(),但這個名字則是源自一個從拉丁詞語演變來的詞。。一般的可麗餅都是甜味,用小麥粉製作,但亦有用蕎麥粉製作,味道比較清淡的口味。吃的時候,會在餅內加入水果糖漿、漿果、新鮮水果或檸檬奶油等調味。  根據當地文化工作者的訊息,今日推測這種食品源自布列塔尼地區的主要因素是很有趣的,由於當地土壤貧瘠,對於小麥的生長相當不利,為了度日勉強將就作成薄餅,配以其他食物食用,而傳統上,這個地區食用可麗餅還會配上蘋果酒()一同搭配享用。  東亞流行的捲筒狀可麗餅型態,源自1977年日本東京原宿竹下通的可麗餅店。

  雞蛋的使用可隨個人喜好增減,也可以加入一些啤酒軟化餅皮,或以葵花油取代奶油(10公撮比上述配方)、加入融熔巧克力、增加些許甜度、以蘭姆酒增添香氣、加入君度力嬌(利口酒)(見Suzette可麗餅)或是anis茴香都是不錯的選擇。

  鹹可麗餅在製作餅皮的同時便加入了像是乳酪、火腿、雞蛋、燉燜蔬菜、香菇、各式肉品、鮪魚等各式可能的配料烹調;甜可麗餅則是在餅皮製作完成後才做裝飾,灑糖粉、抹果醬、包覆水果丁,搭配融熔巧克力,或同冰淇淋等配料一起食用。

  Suzette可麗餅是將柳橙果肉,柳橙汁加上糖和酒燒成的調味汁澆在餅上。用50g糖、加50g牛油、烈酒和20cc橙汁在平底鍋裡燒熱,等鍋裡的火熄滅後,加橙肉,調味汁用小火燒成深棕色。將調味汁澆在盤裡的餅上,然後把餅的兩端折向中心,最後在表面灑上砂糖。傳統食法是擺到餐桌上後,將調味汁點燃,有助營造氣氛。
可麗餅(,,魁北克法語發音:,英語發音:,),香港人亦將其與班戟(Picklete)混同,稱其為「手卷班戟」。是一種源自法國的薄烤餅,有時意譯為法國薄餅或法國蛋餅。