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  該艦於1956年服役,大部分時間在地中海度過,但也曾參與越戰和海灣戰爭。

  薩拉託加號已於1994年退役,現存放於羅德島州的紐波特港,其未來去向有多種不成功的嘗試,比如改建成博物館,至今處理方案仍未定。  2014年5月8日海軍與ESCO船舶公司(ESCO Marine)商定,以象徵性的1美分拆解並回收退役的薩拉託加號(The USS Saratoga),它是7萬8千噸的福萊斯特級(Forrestal-class)航空母艦。  ESCO公司除了要拆解和回收,還必須將船從羅德島拉回德州布朗斯維爾(Brownsville),而只能夠獲得象徵性的合約最低價格1美分,以及賣掉廢金屬之後所能換得的錢。 薩拉託加號其實是第二艘被拖到布朗斯維爾報廢的福萊斯特艦。去年已經由全明星金屬公司(All Star Metals)處理了第一艘。海軍還計劃很快把第三艘福萊斯特艦獨立號拖來,交給國際拆船股份有限公司(International Shipbreaking Ltd)。
薩拉託加號航空母艦(USS Saratoga,CVB/CVA/CV-60),是美國海軍福萊斯特級二號艦,該級艦於50年代建造,屬於常規動力的超級航母第一個服役的艦級。「薩拉託加號」是同名美國軍艦中的第六艘,也是第二艘同名航空母艦,為紀念美國獨立戰爭中的薩拉託加戰役。