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  崔圭夏曾在日本留學,並有日本姓氏梅原。他早年於東京高等師範學校畢業後擔任教師,之後前往滿洲國就讀大同學院。  1948年大韓民國獨立後,他曾出任農林部糧政課長、外交部通商局長、外務次官及外務部長,並在1971年就任外交擔當特別補佐官、1975年接替金鐘泌出任國務總理。

  1979年10月26日,朴正熙被暗殺,他以總理身份代行總統許可權,並於12月6日經統一主體國民勝出後正式接任總統一職。  崔圭夏是韓國當年維新體制的代表人物。他在正式當選後的早期實行憲制民主化改革,並鼓勵金鐘泌參選總統以結束維新體制,但有關計劃在全斗煥發動的雙十二政變之後停止推行。1980年,全斗煥發動軍事政變,並根據《戒嚴法》接掌總統權力,指派朴忠勳充當代總統,並籌備選舉團準備新一屆總統選舉;而崔圭夏也因此黯然下臺,結束為期不足一年的總統任職。

  2006年10月22日(韓國時間)上午6時,崔圭夏本人被發現昏迷於其在首爾市麻浦區西橋洞的家中,後被送至,延至7時37分逝世,享壽87歲。崔圭夏的葬禮以規格舉行,遺體葬於國立大田顯忠院。
崔圭夏(,1919年-7月16日-2006年-10月22日),字瑞玉(),號玄石(),韓國外交官及政治人物,曾為該國第12任總理、第10任總統。任職總統後隨即在全斗煥發動的肅軍政變及5·17緊急戒嚴後被迫下臺,故其總統任期僅約滿8個月,從未實際掌權。