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  科英布拉大學的前身是1290年由迪尼什一世創立於里斯本的一所中世紀大學(Studium Generale),是伊比利亞半島上歷史最悠久的高等學府之一。最先被創立的學院有科學院、法學院、教會法學院、醫學院、藝術學院。  在18世紀,時任葡萄牙王國內政大臣的彭巴爾侯爵對科英布拉大學進行了一系列改革,尤其在對於科學領域教育方面,使其更加符合啟蒙運動以及反教權主義的精神。從1290年創立以來直到1559年,以及從1759年至1911年,科英布拉大學都是整個葡萄牙唯一的大學,這也為1911年以後里斯本大學和波爾圖大學的成立奠定了師資和科研基礎。科英布拉大學悠久的歷史使其成為葡萄牙在科研、教育、政治與社會方面最具影響力的中心之一。  科英布拉大學自2006年起開始加入歐洲博洛尼亞程序,至2009年所有院系均已加入博洛尼亞程序。博洛尼亞程序是為了整合歐盟的高等教育資源,打通教育體制,以確保歐洲各國高等教育標準相當。

  科英布拉大學由校長、參議院和議會協同管理,後者負責對校長和參議院成員的選舉。校長與參議院對大學的戰略方向和整體管理負主要責任以及參議院並由行政理事會的協助。 科英布拉大學分為八個不同的院系(文學院,法學院,醫學院,科技學院,藥學院,經濟學院,教育學與心理學院,體育學院),總計約25,000名學生。科技學院(FCTUC)是擁有最多的教授和學生,並頒發最多學歷學位,在科英布拉大學所有的院系之中擁有數量最多的教室和科研地點。科英布拉大學下屬有國家法律研究所、科英布拉醫學院附屬醫院 (HUC)。 科英布拉大學擁有規模巨集大的科英布拉大學中央圖書館, 科英布拉大學植物園, 科英布拉大學體育館以及其他體育場館(聖十字型育館), 天文館,出版社,聖米蓋爾教堂,吉爾·文森特學院劇院, 以及眾多的食堂和學習場所。另外,科英布拉大學還負責管理幾所博物館和文化機構, 包括科英布拉大學科學博物館,科英布拉宗教藝術館,學院博物館以及著名的若昂尼娜圖書館。  科英布拉大學主要教學區:

  

  科英布拉大學共有8個學院:

  該大學是葡萄牙最好的大學之一,按世界大學網路排名,該大學在2019年位列國內第3,全球第321。

  自2014年起,根據葡萄牙的相關法律,科英布拉大學為中國學生特別設立了便利的留學通道。中國學生在讀完高中之後可以直接用其在全國普通高等學校招生統一考試(高考)或聯考(香港、澳門)中取得的成績報名。科英布拉大學為沒有葡語基礎的留學生特設一年的預科課程(第0學年), 為留學生提供密集型葡語語言課程以及其他課程,以便接下來能更好地融入本科學業。

  本科:考古學、藝術研究、古典研究、歐洲研究、地理學、歷史學、藝術史、資訊科學、新聞與傳播、現代語言學、哲學、葡萄牙語(研究)、旅遊、土地與遺產、法學、人類學、生物化學、生物學、化學、媒體設計、地質學、工業工程管理、資訊工程、數學、醫藥化學、物理學、綜合碩士、建築學、生物分析科學、生物製藥、經濟學、 國際關係、管理學、社會學、教育科學、社會工作、運動科學(日間班)、運動科學(夜間班) 綜合碩士:生物醫藥工程、化學工程、土木工程、電子與計算機工程、環境工程、機械工程、物理工程、醫藥科學、心理學

  科英布拉大學學生聯合會(AAC)成立於1887年11月3日,是葡萄牙全國最大的學生聯合會,曾長久以來與不受歡迎的國家政策相抗衡,並因此造就了眾多政治家與學者。科英布拉學生聯合會還開辦了一系列豐富多彩的體育與文化活動,併成立了一些自發的學生團體。它是科英布拉大學學生生活的重要組成部分,也是科英布拉城市的主要活動機構之一。科英布拉大學學生聯合會的活動範圍包括戲劇、電影、廣播、電視、音樂、樂團、報社、集郵等。  科英布拉大學學生聯合會下屬的體育社組織了該城市裡最為重要的體育活動,包括橄欖球、手球、籃球、壘球、武術、田徑、體操、游泳、皮划艇以及其他體育活動。 體育社與文化社一樣,每位哥英布拉大學的學生,作為職業或業餘體育選手,全部屬於科英布拉大學學生聯合會的成員。  科英布拉市足球俱樂部被稱為“學院隊”或“布里奧薩”(Briosa),形式上是一支屬於科英布拉大學學生聯合會下屬的自主球隊,而實際上是一支獨立的足球俱樂部,在全國範圍內頗具影響力,並參與葡萄牙足球隊的頂級聯賽,並於1939年成為葡萄牙盃賽的第一個冠軍球隊。

  科英布拉大學作為整個城市的中心,帶動了該城市的文化生活。老式的“共和國”(自主學生公寓)以及豐富多彩的傳統慶祝活動被儲存了下來,其中最為知名的傳統活動“燒帶節”於每年的五月舉行,以焚燒各個學院標誌顏色的捆書帶的方式來慶祝漫長學生生涯的結束;用以慶祝迴歸校園的“罐頭節”,科英布拉法多音樂會,以及其他的傳統活動。每年的3月1日為科英布拉大學的校慶日。

  由科英布拉大學建立的佩德羅·努內斯研究所(Instituto Pedro Nunes)是全球知名的企業孵化器之一,也是大學致力於科技創新與知識轉移的中心點。Coimbra iParque是一所由科英布拉大學合夥建立的科學園區。眾多傑出的創業公司均誕生於科英布拉大學,其中包括ISA - Intelligent Sensing Anywhere公司,已經與中國政府建立合作的Critical Software公司, Crioestaminal公司,Ciberbit公司以及Feedzai公司等。

  科英布拉大學作為葡萄牙最優秀大學之一,曾培養了大批傑出人才,其中有著名詩人卡蒙斯、費爾南多·佩索阿,作家艾薩·德·克羅茲、諾貝爾生理學醫學獎得主安東尼奧·埃加斯·莫尼斯、阿方索·高斯達,前葡萄牙總理安東尼奧·德·奧利維拉·薩拉查,前澳門大學校長費利納等著名人物。此外,還為巴西輸送了許多教授學者。
科英布拉大學(,)是一所位於葡萄牙科英布拉的著名公立大學,是葡萄牙歷史最悠久的大學,亦是世界上最古老的大學之一。科英布拉大學建立於1290年,是伊比利亞半島上歷史悠久的高等學府,僅比西班牙的第一所大學-薩拉曼卡大學(建立於1218年)晚成立70多年。該校所在的古都科英布拉位於首都里斯本以北,1139-1260年曾是葡萄牙的首都。科英布拉大學下屬有八個院系:涵蓋藝術、工程、人文、數學、自然科學、社會科學、體育與科技等多個學術領域,可授予三個學位等級:學士、碩士以及博士。科英布拉大學還是科英布拉集團的建立地以及創始者之一。