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  由愛爾蘭裔的退役軍人Richard Hennessy於1765年創立。當時他在法國干邑市釀製干邑,大受歡迎,連當時的法國國王也推崇備至。1813年,由其兒子James Hennessy正式把公司命名作「Jas Hennessy & Co.」。  自創立開始,軒尼詩家族一共承繼了八代傳人,並在很長時間,為歐洲一些皇室進貢酒品。1794年,第一桶軒尼詩被出口至美國;1819年,開始出口至俄羅斯;1855年,出口第一桶到澳洲;而於1859年,軒尼詩首度進軍中國市場。  1987年獲路易威登併購,目前擁有66%的軒尼詩股權。

  一個世紀以來,軒尼詩有一個九人組成的品酒師隊伍,於每天早上11時30分,於總部開會品嚐酒味,以確保酒質。

  軒尼詩屬於白蘭地中的大廠牌,其中單價偏高的產品都有仿冒品、假酒。除了跟正確管道購買避免之外,也可以利用簡單的鑑定技巧,例如:觀察封口的細緻、利用酒泡的粗細鑑定。
軒尼詩公司(),法國白蘭地公司,亦是高價奢侈品公司酩悅·軒尼詩-路易·威登集團的子公司之一。軒尼詩專門從事製造干邑白蘭地。如今,軒尼詩已銷售了約5,000萬瓶酒。每年軒尼詩干邑銷量佔世界百分之四十以上。