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  本科魚類廣泛分佈於全球熱帶、副熱帶之珊瑚礁海域。

  從淺的潮間帶到水深50至60米處,甚至有些魚種可棲息於200米或更深的海域。

  本科在體形及體長大小的變異大,體型由長橢圓形到延長型及側扁程度大小亦不一。體被圓鱗,頭部完全裸出,唯頰部鰓蓋有時被鱗。口小型或中等,端位,可伸縮,脣上通常有肉。體唯一列或兩列之圓錐齒,前方通常為犬齒,有時亦長於嘴角處,各齒均不癒合。喉部具有上下兩列之咽喉齒。背鰭1枚且長;臀鰭有2至3枚硬棘。側線鱗列連續或中斷。

  本目屬於真鱸形系,與擬鮋鱸科、鰧形目等為姐妹群,演化關係如下: 依2017年《硬骨魚系統分類》,為了解決本科的並系群問題,鸚哥魚科()及巖𬶮科()也被包含進隆頭魚科成為其亞科,因此合共8個亞科87個屬634種,如下:

  大部分種類生活於淺海,但亦有些種類可居於200米以上的海底。通常以珊瑚礁為底質,有些則生活於沙地上,但當有危險時,則鑽入沙中躲避。屬於日行性魚類,夜間睡於沙地。具有強而有力的咽喉齒,故大部分之種類以具堅硬外殼的貝類、甲殼類、海膽等為食,但亦有其他食性,如浮游生物食者、珊瑚蟲食者、魚食者及以清潔行為取得之際生性無脊椎動物為食。他們大都體色鮮豔,且圖案複雜。幼魚體色往往和成魚不同,而且許多種類之雌雄之體色亦有所不同。通常性別兩色的情形,伴隨著由雌魚成長後,性別轉變成雄魚。即開始型的雄魚,具較平淡的體色,經性轉變後,成為體色鮮豔的終端型雄魚。終端型雄魚通常有領域性,在其領土內,存有一與之交配的成熟雌魚及數條性別不明顯的幼魚。終端型雄魚通常一夫一妻之生殖行為。而不經性轉變的雌魚,則是成群的產卵。

  多為不具經濟重要性的食用魚,有些種類體色鮮豔,可當作觀賞魚。
隆頭魚科(學名:)為隆頭魚目()的唯一一個科,屬輻鰭魚綱真骨下綱,傳統上也被歸類於廣義的鱸形目。 71屬,約500種。廣佈於全世界熱帶和溫帶海域,以珊瑚礁中為最豐富。體長不等。