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  千利休的祖父為千阿彌, 以千為姓,為室町幕府足利義政同朋眾一員,應仁之亂時因被懷疑通敵逃亡至堺,後復出服侍足利義尚直到義尚於近江征伐六角氏時戰死,因病回到堺養病,父親田中與兵衛(法名一忠了専)自稱新田裡見田中氏一族,但無據可考,在和泉國的堺經營魚問屋(批發),名稱為「魚屋(ととや)」,為堺會合眾納屋十人眾其中一人。出身於「時宗」的僧侶階層但較為富裕的家庭。幼名叫與四郎(與四郎),法名則為宗易(そうえき)、居士齋號為拋筌齋(ほうせんさい)。他從小就愛好茶道,17歲拜北向道陳為師,不久向武野紹鷗學習「寂茶」。1540年19歲時父親與兵衛過世,同年改名為宗易,號拋筌齋。廣為世人熟知的“利休”之名,乃因1585年豐臣秀吉在皇宮開設茶會,向正親町天皇獻茶,並準備於此時就任關白、太政大臣以及受天皇御賜「豐臣」之姓氏。因此天皇賜給「利休」之居士號,在此之前,他對外一直用千宗易的本名。  他因擅長茶湯曾幫鬆永久秀於永祿八年舉辦多聞山茶會,三年後隨久秀成為織田信長的茶頭。信長死後,他轉而侍奉豐臣秀吉。1587年起他主辦秀吉發起的北野大茶湯, 成為天下第一的茶匠,聲名達到頂點,並獲三千石知行地。之後發生「黃金茶室」事件發生爭執,小田原之戰時在陣城其弟子成為秀吉茶頭的山上宗二,於談話中觸怒秀吉而被流放,之後投靠後北條氏,利休被處死的真實原因不明,通說是因為作為資助大德寺三門重造的千利休在山門金毛閣上放置自己的木雕像,二年後被石田三成等人彈劾,千利休曾找細川忠興與德川家康、前田利家向秀吉說情,但沒有結果,被秀吉敕令回堺閉門思過(蟄居,自我幽禁),尚未返回堺市,即被豐臣秀吉召回京都,木像被處以腰斬,利休居士被則被命令切腹,切腹時遺留辭世之句為:

  利休觸怒秀吉,造成死罪的原因,通說是「大德寺三門(金毛閣)改修之際的增上慢,在樓門的二階設定自身的木像,讓秀吉從下方通過」,但是也有以下各種說法,原因仍不明。另外,也有秀吉只命令蟄居,無意判處死罪,但是利休完全不做解釋、謝罪,更加怒觸怒秀吉,所以被命令切腹之說。

  利休七哲是千利休七位著名弟子的合稱,出自江岑宗左(逢源齋)所著的江岑夏書。  之後出現加上織田長益(有樂齋)、千道安、荒木村重(道薰)並稱十哲的說法,另有除去千道安,改列前田利長、有馬豐氏或金森長近的說法。

  人世七十,力圖命拙,吾這寶劍,祖佛共殺 提我得具足的一大刀,今在此時才扔給上蒼
千利休(1522年-1591年-4月21日)是日本戰國時代安土桃山時代著名的茶道宗師,日本人稱茶聖。本名田中與四郎,家紋是「利休梅」,。時人把他與今井宗久、津田宗及合稱為「天下三宗匠」。