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  康拉德·格斯納生於蘇黎世的一個毛皮商家庭。他曾在伊拉斯謨的朋友約翰·雅可布·阿曼的指導下學習過拉丁語。1531年發生的第二次凱普爾戰爭奪取了他父親的生命,他不得不返回家中,維持一家的生計。但在一些朋友如麥考尼爾斯·奧斯瓦爾德和海因裡希·布林格的幫助下,他得以進入斯特拉斯堡大學和博格斯大學讀書,在巴黎他找到了一位慷慨的資助人。1535年,法國各地發生針對新教徒的迫害活動,格斯納回到了蘇黎世,草草結了婚。不久他的朋友們幫助他進入巴塞爾大學就讀。  1537年他擔任新成立的洛桑大學的希臘語教授,空閒時會從事植物學的研究。同年他編寫的一部希臘-拉丁語詞典出版,這是他出版的第一部著作。1540-1541年他到醫學院很有名氣的蒙彼利埃大學就讀,1541年獲得了巴塞爾大學的醫學博士學位,博士論文為討論心臟和大腦和人類情緒的關係,他傾向於認為大腦控制著人的情緒。之後在蘇黎世卡羅利爾姆學院(蘇黎世大學前身)任醫學與自然史教授。他曾被斐迪南一世封為騎士。1565年瘟疫席捲了蘇黎世,康拉德·格斯納為了尋找檢測和治療瘟疫的辦法,多次接觸患者,最終被傳染而去世

  他的動物學著作《動物史》於1551-1558年間分四卷在蘇黎世出版,論述蛇類的第五卷於其去世後的1587年出版。這部著作共三千餘頁,採用類似老普林尼的《自然史》的風格,對當時已知的幾乎所有動物(包括某些幻想中的動物)都有詳盡描述,比如他是歐洲第一個描述褐鼠和豚鼠的人。格斯納和他的合作者還為這本書繪製和大量細緻的插圖。《動物史》被認為是一部劃時代的著作,是現代動物學研究的起源之作。《動物史》出版時,宗教迫害的可能性仍然存在,在教宗保祿四世的影響下,一名信新教的作者會汙染他所有的著作,於是這本書被列入了羅馬天主教會的禁書目錄 。  在動物學研究之外,格斯納喜歡登山,每年都要攀登至少一座高峰。這一方面是為了鍛鍊身體,另一方面也是進行植物的採集和繪圖。格斯納進行了大量的植物學研究,留下了大量手稿,後被編為《植物史》,但直到他去世之後將近二百年的1750年才出版。這本書以取材詳盡和繪圖精細為長,採取字母順序排列,在分類上未有大的創新。由於當時卡爾·林奈已經發表了新的植物分類法,故這本《植物史》在科學上沒有什麼影響。  在自然科學之外,格斯納對目錄學也有很大貢獻。1545年他編寫了《世界書目》第一版,這本書裡介紹了1800位作家(包括已知的拉丁、希臘和希伯文來作家)的一萬多本圖書。1548年他出版了《世界書目》的增訂本。這本書有3萬多個條目,並用恰當的主題詞將書籍分成了二十一類,同時在書中使用了互相參照法。他還是一位語言學家,在他1555年出版的著作中,列舉了已知的130種語言,並有二十二種語言的主禱文。
康拉德·格斯納(,1516年-3月26日-1565年-12月13日),瑞士博物學家、目錄學家。他的五卷本鉅著《動物史》涵蓋廣泛,且配有精確的插圖,被認為是動物學研究的起源之作。他的目錄學著作《世界書目》的內容龐大,分類科學,影響十分深遠。他在語言學和植物學方面也頗有建樹。