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  皮爾森八歲時移居至昆士蘭州Birdsville,後來移居至黃金海岸,她的田徑天賦在那裡被她的啟蒙教練Sharon Hannan發掘。2001年,年僅14歲的她獲得了澳大利亞青年錦標賽的女子100米跨欄和90米跨欄冠軍。2003年,她在加拿大舍布魯克進行的世界青少年田徑錦標賽上完成了自己的國際賽場首秀,在該屆賽事中,她獲得了女子100米欄金牌。不久後,她便入選2003年世界田徑錦標賽澳大利亞代表團陣容,參加女子4×100米接力比賽。  皮爾森參加過兩屆奧運,分別是2008年北京奧運和2012年倫敦奧運。在個人的第一次奧運之旅中,她出戰女子100米欄專案,決賽中,她以0.1秒之差不敵美國選手道恩·哈珀,收穫亞軍。四年後的倫敦奧運,她再次出戰同一專案,決賽中,她一開始領先,但之後被衛冕冠軍哈珀追上,兩人競爭激烈,最終皮爾森以12秒35的破奧運紀錄成績,以0.02秒的微弱優勢力壓哈珀,成功奪冠。她原定參加2016年裡約奧運,然而她在開賽一個多月前的一次訓練中腿筋受傷,最終被迫退賽。  自2003年第一次參加世錦賽以來,皮爾森一共參加了六屆世錦賽。2007年,她第一次獲得世錦賽個人專案的參賽資格,在該屆比賽期間,她闖入了100米和100米欄兩個專案的半決賽。2009年柏林世錦賽,她在唯一的參賽專案女子100米欄上闖入決賽,在個人生涯的第一次世錦賽決賽中,她排名第五。兩年後的大邱世錦賽,她以12秒28的歷史前四成績打破女子100米欄世錦賽紀錄,成功奪得個人首個世錦賽冠軍。2013年莫斯科世錦賽,她在100米欄決賽中以0.06秒之差不敵美國選手布麗安娜·羅林斯,無緣衛冕。四年後的倫敦世錦賽,重回國際主要賽事的她在女子100米欄決賽中跑出了12米59,最終以0.04秒的微弱優勢,擊敗哈珀,獲得個人第二個世錦賽冠軍。皮爾森在運動生涯期間缺席了2005年和2015年兩屆世錦賽,其中2015年,她在一次比賽中不慎跌倒,導致左前臂及手腕受傷,她也因此不得不放棄該賽季後續的所有比賽,包括該年的世錦賽。  皮爾森一共參加了三屆英聯邦運動會。2006年,她首次參加該賽事,在女子100米欄決賽中,她在一次跨欄中不慎跌倒,最終被取消成績,儘管主項無緣獎牌,她還是在後面進行的女子4×100米接力專案中聯同隊友摘得銅牌。2010年和2014年的賽事,她連續兩屆都在女子100米欄專案中奪冠。2018年,她原定參加女子100米欄和4×100米接力兩個小項,但最終因為跟腱受傷而被迫放棄參賽。儘管未能出戰在家鄉進行的大賽,她仍被選為該屆賽事的最後一棒火炬手。  2019年8月5日,皮爾森宣佈退役,她稱自己16年的運動生涯有趣且刺激,然而她的身體條件不再允許她繼續下去。皮爾森在職業生涯所參加的最後一項國際主要賽事是2019年世界接力賽。
莎莉·皮爾森,OAM(舊姓麥克萊倫,英語:Sally Pearson,1986年-9月19日)生於悉尼,是一名澳大利亞田徑運動員。主攻短跑和短距離跨欄專案。她曾獲得2008年北京奧運女子100米欄銀牌和2012年倫敦奧運女子100米欄金牌。除此之外,她還是2011年和2017年田徑世錦賽該專案的冠軍得主,同時也是該專案大洋洲紀錄保持者。