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  早於16世紀,鐘錶製造業的深厚文化就已在瑞士日內瓦萌芽。百達翡麗的創始人安託萬·帕特克(Antoine Patek)原為1831年波蘭反抗俄國統治的革命者,波蘭革命失敗後他逃往法國,後在瑞士日內瓦定居。1839年5月1日,安託萬·帕特克和波蘭移民弗朗西斯·查皮克(Franciszek Czapek)於日內瓦開始製作懷錶,公司命名為“百達查皮克(Patek, Czapek & Cie)” 。  1845年4月18日,安託萬·帕特克和西斯·查皮克由於分歧而解除了合作關係、公司清算。 西斯·查皮克於同年5月1日與新合夥人尤利斯·格魯澤斯基(Juliusz Gruzewski) 另行建立了製表公司“查皮克(Czapek & Cie)”。 而安託萬·帕特克很快便與法國鐘錶匠阿德里安·菲利普(Adrien Philippe)在巴黎一個展覽會中相遇。當時阿德里安·菲利普已經設計發明出錶殼很薄而且上鍊和調校都不用傳統表匙的懷錶,該技術在歷史上被稱為“無匙上條機制(keyless winding mechanism)”。這種懷錶在展覽會上甚受漠視,而安託萬·帕特克卻深為其新的設計所吸引。兩人經過一番交談,立即達成合作的意向,安託萬·帕特克與阿德里安·菲利普於1845年5月15日成立新公司“百達(Patek & Cie)”。  1851年1月1日,公司正式更名為“百達翡麗(Patek, Philippe & Cie)”。"" 同年,在倫敦世界博覽會上,英國維多利亞女皇選中並買下了一枚百達翡麗的無鑰式掛錶(keyless pendant watch)。 這隻採用新旋柄的掛錶懸垂在一根鑲有13顆鑽石的金別針上,琺琅藍金錶蓋上飾以鑽石拼成的玫瑰。 當時,女皇的丈夫阿爾伯特親王也選購了百達翡麗的一隻懷錶。名人購精品,百達翡麗由此奠定了其貴族化的地位。  1877年3月,創始人安託萬·帕特克逝世、享年65歲,但其子未加入公司。 因此,阿德里安·菲利普的女婿約瑟夫·安東尼·貝拿希·翡麗(Joseph Antoine Bénassy-Philippe)繼承了安託萬·帕特克在公司的職位。1887年,百達翡麗開始採用新的品牌標誌並保留至今: 廠標由騎士的劍和牧師的十字架組合而成,也被稱做“卡拉特拉瓦十字架(Calatrava Cross)”。它的由來是:1185年,西班牙一個叫卡拉特拉瓦的城市受到摩爾人的侵略,勇敢的牧師雷蒙德和騎士迪哥·貝拉斯凱斯率領民眾進行殊死的抗戰,最終把摩爾人驅走。牧師(十字架)和騎士(劍),合在一起便成為莊嚴與勇敢的象徵。這象徵正好代表著安託萬·帕特克與阿德里安·菲利普合作的精神。1891年,76歲的阿德里安·菲利普退休,並將其在公司的職權交予了他最小的兒子約瑟夫·埃梅里·翡麗(Joseph Emile Philippe),以及弗朗西斯·安東尼·孔蒂(Francois Antoine Conty)。 創始人阿德里安·菲利普於1894年1月去世。

  1901年,在貝拿希·翡麗和約瑟夫·翡麗的運作下,百達翡麗公司改制成為股份有限公司,公司的全名為“百達翡麗製表股份有限公司(Ancienne Manufacture d'horlogerie Patek, Philippe & Cie, Société Anonyme)”。 百達翡麗公司保持家族式運營同時擁有7位股東,其中5位股東構成了公司的董事會、貝拿希·翡麗任董事會主席。 之後約瑟夫·翡麗的兒子加入公司,而他也成為了百達翡麗公司中最後一位創始人的後裔。 1915年,阿爾伯特·愛因斯坦向百達翡麗購買了一個金色的懷錶,同年他完成了廣義相對論的建立。  1932年起,瑞士的斯登家族(Stern family)開始掌控百達翡麗,公司最初由查爾斯·斯登(Charles Stern)和尚·斯登(Jean Stern)兩兄弟在大蕭條時期(Great Depression)收購。 斯登兄弟的公司(Fabrique de Cadrans Sterns Frères)此前一直作為百達翡麗公司的生意夥伴,負責為百達翡麗生產、提供錶盤。1958年,查爾斯·斯登之子亨利·斯登 (Henri Stern)繼任百達翡麗總裁。

  1993年起,亨利·斯登之子菲利普·斯登(Philippe Stern)成為百達翡麗公司總裁。 為取得更進一步的發展,百達翡麗在1996年10月正式發行半年刊《百達翡麗國際雜誌(Patek Philippe Magazine)》,以英、法、日、中、德、意6種語言版本發行,力圖通過該雜誌的內容來吸引客戶,提升企業形象。 該雜誌面向百達翡麗的客戶,並接受了眾多世界著名作家的稿件,包括諾貝爾文學獎得主高行健以及若澤·薩拉馬戈。  2000年後,百達翡麗鐘錶在世界拍賣市場上的成交價不斷走高。截止至2018年12月, 在中(均超過500萬美金),7款由百達翡麗腕錶或懷錶保持;在世界前58的表類拍賣紀錄中(均超過200萬美金),有46款由百達翡麗腕錶或懷錶保持。其中,有小部分拍賣價是由百達翡麗自行競價推高,有些拍賣錶款最終被百達翡麗自行購買並收藏入其位於瑞士日內瓦的百達翡麗博物館中。  2009年起,菲利蒲·斯登之子蒂埃裡·斯登(Thierry Stern)成為公司新任總裁。 2010年,百達翡麗年產4萬枚時計,而2017年的年產量為5.8萬枚。 據蒂埃裡·斯登透露,為保證百達翡麗品牌的質量及稀有度,百達翡麗只會緩慢提高年產量(平均每年1-3%)並且最終不會越過某個限度,其中2018年年產6.2萬枚。 百達翡麗現為瑞士鐘錶行業聯合會(Federation of the Swiss Watch Industry)的主要成員。

  百達翡麗的一個著名公司標語是“沒有人真正擁有百達翡麗,只不過為下一代保管而已。”該口號是百達翡麗在1996年發起“代代相傳(Generations)”活動時推出。

  目前,百達翡麗仍是全球唯一採用手工精製,且可以在原廠內完成全部製表流程的製造商,並堅守著鐘錶的傳統工藝。瑞士鐘錶界稱這種傳統制造手法為“日內瓦7種傳統制表工藝”,意即綜合了設計師、鐘錶師、金匠、錶鏈匠、雕刻家、瓷畫家及寶石匠的傳統工藝。百達翡麗主要製造機械錶,但也製造石英錶,而實際上百達翡麗也是最早參與建立瑞士“電子製表中心(Centre Electronique Horloger)”的20家瑞士錶行之一,該中心負責研發瑞士的第一款石英錶。  選材方面,早期的百達翡麗錶殼採用純銀和18K黃金,而20世紀以來則大部分選用18K金(包括黃金、白金、玫瑰金等)甚至鉑金。而全鋼的錶殼,到後來才有一小部分。百達翡麗的機芯則均採用高鑽數,早期的表多在15鑽以上,後來的產品以29鑽為多。60年代製作的一些效能複雜的金手錶,鑽數高達37鑽,為同類表中罕見。在鐘錶技術上,百達翡麗一直處於領先地位,擁有眾多專利。僅在1949~1979年30年間,便有40項專利。2009年,公司宣佈今後其所生產的所有直徑不小於20毫米的機械鐘錶都將到達每天-3/+2秒的計時精度、所有直徑小於20毫米的都將達到每天-5/+4秒的計時精度,並印上“百達翡麗印記(Patek Philippe Seal)”;該標準超越製表業的最高行業標準,因此百達翡麗放棄原先的“日內瓦印記(Geneva Seal)”。

  百達翡麗發明了超過20種機芯並獲得過上百項專利,以下列舉了部分百達翡麗多年來對製表技術發展所做的重要貢獻。

  2018年12月,世界自然基金會(WWF)釋出官方報告,包含對瑞士15個主要鐘錶及珠寶生產商的環保評級。 其中百達翡麗連同其它7個生產商(包括愛彼、寶璣、勞力士)的評級為最低檔("Latecomers/Non-transparent"),意味著作為鐘錶生產商百達翡麗僅採取了非常有限的措施以消除其生產活動對環境及氣候變化所造成的影響。  主要的環保隱患有二:1)生產活動的不透明;2)對珍貴原材料的大量開採,主要包括金礦。而後者是造成眾多環境問題的重要因素之一,比如水土汙染、土壤退化、森林破壞等。 據估計,鐘錶及珠寶行業每年消耗超過2000噸的黃金,佔全球黃金產量的50%以上,而大多數情況下,鐘錶製造公司不能或不願意說明其原材料的來源以及原材料供應商是否採用環保的開採方式。

  

  1932年,百達翡麗推出第一款Calatrava 腕錶Ref. 96,該腕錶由英國製表師大衛·彭尼(David Penny)設計並受到德國包豪斯(Bauhaus)藝術風潮的影響。 最初在1932年收購百達翡麗後,斯登兄弟迅速推出該錶款,以期幫助公司順利度過大蕭條時期。  最早的Calatrava Ref.96腕錶持續生產了40餘年,它的繼承錶款包括Ref. 2526, Ref. 3520, Ref. 5196 等等。 Calatrava 系列腕錶以其簡潔高雅的設計而著稱,一經推出就成為了百達翡麗的旗艦錶款之一。 值得注意的是,卡拉特拉瓦十字架(Calatrava Cross)從1887年起就是百達翡麗公司的註冊商標。

  百達翡麗世界時系列腕錶(World Time/Heures Universelles)最早於1939年推出,第一批的系列標號為Ref. 1415。 世界時這項複雜功能可以在一塊手錶上顯示世界24個時區的時間,由瑞士製表師路易·柯蒂亞(Louis Cottier)在20世界30年代發明。 柯蒂亞的發明受到了許多製表公司的關注,其中百達翡麗是第一個在與柯蒂亞先生合作後推出世界時系列腕錶的公司。 Ref. 1415的繼承錶款包括Ref. 2523,Ref. 5230,Ref. 5531(含三問報時),等等。  截止至2018年12月,(共有58枚),百達翡麗世界時腕錶(Ref. 1415, Ref. 2523)獨佔6席。其中,2002年4月13日安帝古倫拍賣行(Antiquorum)拍賣出一枚 Ref. 1415 腕錶,創造了該錶款的最高拍賣價403萬美金(6,603,500 瑞士法郎)。

  1976年,百達翡麗決定推出鸚鵡螺系列腕錶(Nautilus),作為公司運動系列的最高階錶款。 最早的鸚鵡螺系列錶款為Ref. 3700,錶殼採用鋼材料。 該錶款由瑞士製表師傑羅·尊達(Gérald Genta)設計,而他之前也為愛彼公司設計了皇家橡樹系列(Royal Oak)腕錶。百達翡麗公司於石英危機(quartz crisis)期間推出鸚鵡螺系列腕錶,以期重新點燃人們對瑞士高階機械錶的熱情。  鸚鵡螺系列腕錶在百達翡麗公司的營銷策略中扮演了重要角色,它不僅承接了公司的悠久傳統,也彰顯了新生代的活力。 鸚鵡螺系列錶款已成為百達翡麗最受歡迎的系列之一。 其中,公司於2006年推出的鸚鵡螺Ref. 5711、Ref. 5712已成為最受歡迎的款式之一,該錶款是百達翡麗公司為紀念鸚鵡螺系列誕生30週年而推出的。

  百達翡麗萬年曆計時最早於1941年推出,第一款為Ref. 1518。 2016年11月12日,一枚鋼製的Ref. 1518在富藝斯拍賣行(Phillips)售出,成交價約1114萬美金 (11,002,000 瑞士法郎),成為世界拍賣市場最貴腕錶(記錄保持到2017年10月)。 該腕錶是鋼製Ref. 1518(共4枚)第一次出現在世界拍賣市場上。  作為Ref. 1518的繼承錶款,Ref. 2499腕錶被廣泛認為是世界上最偉大的腕錶系列之一。 歷史上,1950年至1985年間百達翡麗只生產過349枚Ref. 2499腕錶、平均一年生產9枚。 35年間,百達翡麗先後推出了4個子系列的Ref. 2499腕錶,對世界其它著名鐘錶生產商的錶款設計及製造影響巨大。 截止至2018年,(共有58枚),百達翡麗Ref. 2499腕錶獨佔11席,同時至少有17枚Ref. 2499腕錶在世界拍賣市場上拍出150萬美金以上的成交價。其中,2018年11月13日蘇富比拍賣出一枚“Asprey Ref. 2499腕錶”,創造了該錶款的最高拍賣價388萬美金(3,915,000 瑞士法郎)。 Ref. 2499的繼承錶款包括(按照時間順序)Ref. 3970,Ref. 5970 以及 Ref. 5270。

  百達翡麗天文陀飛輪腕錶(Sky Moon Tourbillon)於2001年推出,,亦稱天月天文陀飛輪,第一款編號為Ref. 5002。 該錶款擁有雙面錶盤、12項複雜功能,比如陀飛輪、三問報時、星空圖、月相及軌道。 2013年,公司推出第二款天文陀飛輪Ref. 6002,該錶款也擁有12項複雜功能。  天文陀飛輪腕錶在2014年前一直是百達翡麗最複雜的腕錶,該腕錶也是21世紀世界上最重要的腕錶之一。 據估計,百達翡麗每年只生產3-5枚天文陀飛輪腕錶,每塊售價至少120萬美金。 特別的是,每塊天文陀飛輪的購買需要購買者向公司遞交申請,並得到百達翡麗總裁蒂埃裡·斯登(Thierry Stern)的批准。 其中,2018年10月2日,一枚天文陀飛輪腕錶Ref. 6002G 由保利拍賣行在香港拍賣售出,最終成交價約271萬美金(21,240,000港幣)。

  1989年,為紀念150週年店慶,百達翡麗推出Calibre 89懷錶,該懷錶擁有33項複雜功能,成為世界上有史以來最複雜的機械錶(記錄保持直到2015年)。 Calibre 89共4枚,分別為白金款、黃金款、玫瑰金款以及鉑金款。 其中黃金款以及白金款在安帝古倫拍賣行分別於2009年及2004年拍賣售出,售價均超過500萬美金,在均位列前十。

  2014年,為紀念175週年店慶,百達翡麗推出大師絃音腕錶Ref. 5175(Grandmaster Chime Ref. 5175),成為百達翡麗公司有史以來生產的最複雜機械腕錶、擁有20項複雜功能(不含陀飛輪)。 大師絃音腕錶Ref. 5175共7枚,其中1枚永久保留在位於瑞士日內瓦的百達翡麗博物館中,其餘每枚售價約為250萬美金。  2016年,百達翡麗推出大師絃音腕錶Ref. 6300作為大師絃音腕錶Ref. 5175的繼承錶款。 Ref. 6300 也擁有20項複雜功能(不含陀飛輪),每塊售價至少為220萬美金。 特別的是,每塊大師絃音腕錶的購買需要購買者向公司遞交申請,並得到百達翡麗總裁蒂埃裡·斯登(Thierry Stern)的批准。
百達翡麗(英語:Patek Philippe & Co.),是瑞士名貴鐘錶品牌、生產商,於1839年創立,總部位於瑞士日內瓦州的普朗萊烏特市。 百達翡麗是世界上最古老的鐘表品牌之一,1932年起成為瑞士斯登家族(Stern family)的家族企業,其鐘錶生產歷史自創立起從未間斷。 百達翡麗設計並制造鐘錶產品以及機芯,包括許多世界上最複雜的機械錶。該公司目前在世界範圍內擁有400餘家零售點,在亞洲、歐洲、北美洲及大洋洲擁有數十家分銷中心,並於2001年在瑞士日內瓦建立了百達翡麗博物館。