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  馬鞍山山頂一帶出露的是凝灰岩(vitric tuff),直接覆蓋在泥盆紀的粉砂岩和大理岩之上。後期的花崗岩從西南方向侵入到馬鞍山一帶,由於受到花崗岩侵入的影響,原有的粉砂岩已區域性變質成為角巖(hornfels),大理岩則變質為矽卡巖(skarn)。馬鞍山鐵礦是香港唯一一座工業礦山,其鐵礦屬於典型的「矽卡巖型期後熱液鐵礦床」,礦體就賦存在花崗岩與沉積岩的接觸帶上,組成以內生的磁鐵礦和赤鐵礦為主。  馬鞍山採礦在1950-60年代達到高峰,曾經有數千礦工及家屬(大多數來自中國大陸)聚集採礦。採礦於1970年代終止,現在山上尚有數十位老礦工及家屬,並有臺灣慈濟會香港分會義工每月定期探訪。

  在馬鞍山崎嶇的斜坡上,有野生杜鵑、香港毛蕊茶、蘭花及一些鮮見的蕨類植物。而經常在馬鞍山出沒的哺乳類動物則有穿山甲、箭豬、野豬及赤麂等。

  從馬鞍山上站在山脊線上的小道,可下望西貢,西貢及附近的海島水面就如同一個大花園,風景秀麗。也可回望沙田附近。

  上山路線可以從馬鞍山市中心附近上山(耀安邨附近等待賽馬會專車,大概一兩小時一班,或者坐計程車上山,有大概四公里車路);從西貢及水浪窩附近也可以上山。
馬鞍山(英語:Ma On Shan)位於香港新界東北部,橫跨沙田區及大埔區(西貢北)兩區,分隔沙田和西貢市。馬鞍山有兩個山峰,較高的俗稱馬頭頂或馬鞍頭,高702米,是新界東部最高的主體山峰,在新界大陸繼大帽山之後排行第二,而以全港計則排行第六,而副峰為牛押山或馬鞍尾,六百七十多米高,兩峰之間形成一條很長的弧線,形如馬鞍,故被稱為馬鞍山。根據王崇熙《新安縣誌》(卷四),亦提及馬鞍山名字源由:「馬鞍山在縣東八十里,枕東洋,形如馬鞍」。而馬鞍山西北面山腳下的市鎮亦得名馬鞍山。