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  艾蜜莉在加州洛杉磯出世,是曾獲奧斯卡金像獎提名的導師兼電影攝影師和演員的女兒,她有一個同為演員的妹妹柔伊·黛絲香奈(Zooey Deschanel)。艾蜜莉擁有愛爾蘭人和法國人的血統。  艾蜜莉是一個素食者和動物權益的支持者。她與兩位好友和CSI演員喬雅·福克斯同為善待動物組織的成員。她在波士頓大學Professional Actors Training Program以藝術學士畢業。

  艾蜜莉首次在銀幕出現是在1994年的劇情片。她下個值得留意的角是在由史蒂芬·金在2002年執導的電影《》。另外,她也曾演出《》、《》和《蜘蛛人2》,她是2004年《Interview》雜誌「six actresses to watch」之一。她在2005年參與電影《》的演出後便開始在福克斯廣播公司影集《屍骨未寒》飾演主角唐普蘭斯·貝倫博士(Dr. Temperance Brennan),這個角色是根據該劇編劇、刑事人類學家凱絲·萊克斯塑造的。另外,從第三季起,她開始擔任該劇的製作人。艾蜜莉曾因飾演此角色而獲得2006年度衛星獎和2007年度青少年票選獎的提名。
艾蜜莉·黛絲香奈(英語:Emily Deschanel,1976年-10月11日)是美國一位演員,她以飾演電視系列劇《屍骨未寒》的主角知名。