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  此項盃賽的歷史主要分為兩個時期:專業時期(1984年-1992年)和職業時期(1995年至今)。專業體制首屆(1984年)冠軍是當時雄霸中國足壇、曾創下聯賽「十連霸」紀錄的遼寧,其中1987年至1989年因國家隊參加奧運會等各種原因而停辦。職業化後首屆(1995年)冠軍則是山東魯能的前身濟南泰山,唯一一個成功衛冕的俱樂部是北京國安(1996年和1997年),不過這兩屆的決賽都在北京舉行。由於需要為國奧隊備戰2008年夏季奧林匹克運動會讓路,中國足協再次在2007年和2008年停辦了這項盃賽。一度有報道稱2009年這項賽事將恢復舉辦,並將參賽球隊範圍擴大到了乙級隊,鼓勵低階別球隊的參與。然而最終由於改制進展緩慢,中國足協最終未能在2009年恢復該賽事。2010年8月1日,亞足聯考察組抵達北京,主管聯賽和國字號隊伍的足協副主席於洪臣在向亞足聯官員的彙報中明確承諾:“中國足協明年儘快恢復足協盃和中超杯比賽。”  2012年起容許中乙及業餘聯賽球隊參加,當不同級別球隊對賽時,使用外援規則跟隨較低階別球隊之聯賽,由於中乙或以下聯賽不容許使用外援,因此中超及中甲球隊對賽有關球隊也不能派出外援上陣。
中國足協盃是由中國足球協會舉辦的全國性、年度性足球盃賽。