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  MSH 刺激在頭髮和面板中的黑素細胞中合成黑色素,MSH 在大腦中影響食慾和性刺激。

  在一些動物(比如非洲爪蟾)在昏暗的環境中增大合成 MSH 的速率,當在面板中分散的黑色素增加,使其變得更暗、使之難以被捕食者發現。

  MSH 的增加也會導致人類變黑。當妊娠時,MSH 在人體中含量和雌性激素同時增加,引起孕婦的色素沉著。 庫興氏症候群由於過量促腎上腺皮質激素 (ACTH) 亦能導致色素沉著,例如腋窩的黑色棘皮症。大多數原發性愛迪生氏病者均發生色素沉著,包括不常暴露於太陽之下的部位,特徵是面板皺褶(如:手)乳頭臉頰內部新傷痕出現色素沉著,而舊的不變。這是因為 MSH 和 ACTH 使用相同的前導分子 proopiomelanocortin (POMC).  不同的 MSH 水平並非造成不同人種膚色不同的原因。然而,許多紅髮人和未晒足夠太陽的人的激素受體發生變化,導致它們無法迴應血液中的 MSH。

  不同 MSH 有不同的氨基酸序列:
黑色素細胞刺激素(melanocyte-stimulating hormones, melanotropins, intermedins,簡稱 MSH)是一種神經肽,屬於肽類激素。具有α-黑色素細胞刺激素(α-MSH)、β-黑色素細胞刺激素(β-MSH)和γ-黑色素細胞刺激素(γ-MSH) 三種,都是由垂體產生的。