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  斯坦貝克出生於1902年,加利福尼亞(California)的薩琳娜斯(Salinas)。史坦貝克的父親名叫約翰·歐內斯特·史坦貝克二世,是第一代到美國的德國移民,有德國和愛爾蘭血統。史坦貝克曾經斷斷續續在斯坦福大學上學,直到1925年他正式退學,他沒有畢業,而是打算全力成為一名作家。  斯坦貝克的第一部小說出版於1929年,是以神話為題材,名叫《》,可惜並不成功。斯坦貝克的首次得到評論家的讚賞,是他在1935年寫的小說,他因此獲得了加利福尼亞聯邦俱樂部的金牌獎。這個講述一個年輕人在大蕭條時期,加州蒙特裡傑克市,Tortilla Flat區的經歷在1942年被搬上銀幕,由史賓塞·屈賽,海蒂·拉瑪和主演。  他是1962年諾貝爾文學獎的得主,主要作品有《人鼠之間》(1937年)、曾經獲得普立茲獎的《憤怒的葡萄》(1939年)、《珍珠》(1947年)、《伊甸園東》(1955年)、和旅行記錄《與查裡一起旅行: 尋找美國》(1960年)。史坦貝克的作品多描寫大蕭條時期的平民階級及移民工人的生活,他的作品裡經常出現在生活中掙扎的人物,被認為是受了自然主義文學的影響。他的故事和人物都是來自20世紀上半葉時真正存在的歷史環境和事件。他的小說反映了他廣泛的興趣,比如海洋生物學,爵士樂,政治,哲學,歷史和神話。  他的17部作品,包括《人鼠之間》、《憤怒的葡萄》、《珍珠》、《伊甸園東》等都曾被好萊塢搬上銀幕,而史坦貝克自己寫的劇本也有相當的好評,他給阿爾弗雷德·希區柯克的電影《救生艇》寫的劇本曾經在1945年得到奧斯卡金像獎最佳劇本獎的提名。

  他是一個地方主義者,自然主義者,神祕主義者,也是無產階級作家。他也因為同情當時的移民工人而得到的尊敬。

  妻子:  兒子(都是Gwyndolyn所生):
約翰·斯坦貝克(John Ernst Steinbeck, Jr.,1902年-2月27日-1968年-12月20日),美國作家,曾獲得1962年諾貝爾文學獎。其主要代表作有《憤怒的葡萄》、《伊甸之東》和《人鼠之間》等。