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  貝林出生在當時普魯士王國西普魯士羅森堡縣中的一個小村漢斯朵夫(今屬波蘭)。他共有12個兄弟姐妹,他排行第五。他的父親是一位貧窮的鄉村教師。由於他小時候就已經通過優秀的成績顯示出了他的天才,因此通過不同的獎學金他得以中學畢業。由於他無法繼續獲得獎學金來讀他想讀的醫學,因此他決定從軍,學習軍醫。作為軍醫學生他的學期也同時是服役期,因此可以獲得薪水。  1874年10月2日他進入柏林的威廉皇帝軍醫學院。1878年他獲得博士學位。1889年他受羅伯特·科赫邀請進入柏林傳染病研究所。1890年他在這裡奠定了血清療法的基礎,並發現了破傷風抗毒素。從1891年開始他開始研究白喉的抗毒素,在這項工作中他獲得了保羅·埃利赫的幫助。他的成果最終使得這個當時往往致命的疾病終於被征服了。  從1892年開始普魯士文化部試圖為貝林找到一個大學教授的位置,這樣他在工作時有更大的自由,可以為自己找研究經費。由於貝林與科赫之間有意見分歧,因此此舉更加緊迫。1894年至95年的冬季學期裡貝林被授任為哈雷大學衛生特聘教授。  1895年貝林獲得了馬爾堡大學衛生研究所教授和領導的職務。1904年貝林工廠(今天德靈公司的前身之一)在這裡建立。1917年他在馬爾堡因肺炎逝世。  由於他在血清療法和被動免疫上的研究,尤其是在對白喉治療的貢獻他於1901年輩授予首枚諾貝爾生理學或醫學獎,並被封為貴族。
埃米爾·阿道夫·馮·貝林(Emil Adolf von Behring,又譯艾摩·阿道夫·比瑞格,1854年-3月15日-1917年-3月31日)是一位德國醫學家、細菌學家和血清學家。他因研究了白喉的血清療法而獲得1901年首屆諾貝爾生理學或醫學獎。