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  生於柯尼斯堡,1949年9月4日,她在位於柏林夏洛滕堡區的小吃攤,用辣醬、番茄泥、12種印度作料(咖哩)以及其他配料,製作出了一種風味獨特的醬汁,並將其搭配上煎香腸一起出售。1950年代中期,柏林人開始將她的這個發明叫做“咖哩香腸(Currywurst)”。  十年後的1959年1月21日,赫塔·霍伊韋爾將咖哩香腸醬汁配方的名字“Chillup”(辣椒Chili和番茄醬Ketchup的組合詞)在註冊了專利,專利號是721319。赫塔終其一生沒有接受任何公司出資購買商標和配方的請求。據說她始終沒有將她的配方轉交給任何人。後卒於柏林。

  2003年,在赫塔90歲冥誕的前一天,一塊紀念牌被鑲嵌在柏林康德大街101號,與腓特烈皇帝大街(Kaiser-Friedrich-Straße)交叉處一幢樓房的外牆上。這裡曾經正是赫塔和她的19個女店員工作的小吃攤,是咖哩香腸的發源地。當天,許多老顧客出席了紀念牌揭幕儀式,其中包括赫塔的侄女,赫塔的養女布麗吉特·伯梅(Brigitte Böhme),以及夏洛滕堡區區長莫妮卡·蒂門(Monika Thiemen),女演員布麗吉特·格羅圖姆(Brigitte Grothum)。他們共同品嚐了配著Chillup醬汁的咖哩香腸。  柏林的德國咖哩香腸博物館有專門的展室介紹赫塔·霍伊韋爾發明咖哩香腸的歷史。

  因為Herta是商標Chillup的擁有者,所以普遍認為她是咖哩香腸的發明者。還有人認為咖哩香腸的發明者是據稱的一位漢堡人“萊娜·布呂克爾(Lena Brücker)”。但這種說法僅僅是的小說裡的杜撰,唯一的根據是烏韋·蒂姆自己宣稱,早在1947年,他就已經在漢堡品嚐過了咖哩香腸。儘管如此,柏林的紀念牌揭幕儀式幾天之後,當時漢堡的內政部參議員還是在漢堡新城區的中心廣場10號的外牆上為“萊娜·布呂克爾”也樹立了一塊紀念牌。
赫塔·夏洛特·霍伊韋爾(,1913年-6月30日-1999年-7月3日)是一位德國廚師。被普遍認為是德國咖哩香腸(德語:Currywurst)的創始人。