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  原產於中國淡水河流,已引進世界各地,並造成部分地區生態衝擊。

  體延長而側扁,口大,體型壯碩,遠超越鯉魚及草魚。魚體背部青黑色,腹部灰白色,成長後全身黝黑,體表有較大的圓鱗,鰭為灰黑色,尾鰭凹形,背鰭軟條7至9枚;臀鰭軟條8至10枚,體長可達180公分。

  本魚為初級淡水魚,通常棲息在水的中下層,屬肉食性,主要以小河蚌、螺螄、福壽螺等底棲動物為食,在魚苗階段,則主要以浮游動物為食。青魚生長迅速,個體較大,成魚最大的最大個體可超過100公斤,如2004年9月19日捕獲於江蘇省南京市金牛湖的個體。

  為高價值魚類,由於青魚易於飼養,近年來被引種至美國南方。但是,據稱青魚在美國的繁殖已經越出了特定的養魚場,在密西西比河及其支流俄亥俄河和雷德河中均有發現。

  中醫學認為:青魚的膽性苦寒,生吃時有毒,可陰乾入藥,有清熱解毒的功效。青魚的魚鱗膠有止血的功效。

  在中國東北地區,「青魚」一詞多指太平洋<unk>,為當地常見的海鮮品種之一。
青魚(學名:')是輻鰭魚綱鯉形目鯉科中的一個種,也是青魚屬"'("Mylopharyngodon")唯一的物種。又名青鯇、烏青、螺螄青、黑鯇、烏鯇、黑鯖、烏鯖、銅青、青棒、五侯青等。在臺灣稱為烏溜、烏<unk>或<unk>仔。香港常稱之為烏頭。中國四大家魚之一。