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  稻熱病菌最早於1880年從馬唐分離,當時被命名為「」,1892年又從水稻中分離此菌,命名為「」,兩者雖有一些形態差異,但當時被認為是同種,故兩學名為同物異名。近年分子種系發生學的研究顯示稻熱病菌為一複合種,至少包含兩種不能互相雜交的物種,其中從馬唐屬植物中分離出來的物種是較狹義的"M. grisea",從水稻等其他植物中分離者則被新命名為"M. oryzae"。

  稻熱病菌可感染M-201、M-202、M-204、M-205、M-103、M-104、S-102、L-204與Calmochi-101等品系的水稻,其中以M-201最容易被感染。其感染的初始症狀為葉上白色至灰綠色、邊緣較深的病斑,病斑變大後形狀會漸呈橢圓形或紡錘形,並可能與周圍病斑接合,使整片葉子枯萎,被感染的植物全株地上部位皆可能有症狀,節的感染會造成稈的斷裂,花序基部的感染為頸腐病(英語:neck rot),可能使整個花序壞死而不能產生種子,造成植株產生的種子數量減少,葉圈(英語:leaf collar,葉片與葉鞘的相連處)的感染為領腐病(英語:collar rot),可能使整片葉壞死。

  稻熱病菌透過分生孢子散播,其分生孢子在植株上萌發後,可形成特化的構造附著器以穿透植物組織,菌絲可經原生質絲在組織間生長蔓延,並再度產生分生孢子,在空氣中以氣流傳播。在環境良好的條件下,一次生長迴圈在一週內即可完成,一個病斑在一個晚上即可產生上千顆孢子,並可持續產生孢子長達二十天,對作物造成毀滅性的疫病。冬季時分生孢子可休眠於稻草或其他殘株中,待來年再感染作物。  稻熱病在溫帶地區相當嚴重,盛行於引水灌溉的低地與丘陵,高溼度的環境有利於發病,葉組織間的高含水量是感染的必要條件之一。最適稻熱病菌生長、產孢的環境為攝氏25-28度的溫度與接近飽和的相對溼度。過度施用氮肥或乾旱逆境等會降低植物的抗病能力,使其更容易被稻熱病菌感染,另外土壤排水期較長時,也可能因土壤充氣使較多氨被氧化成硝酸鹽,對植株造成逆境而有利感染。

  已有稻熱病菌因基因突變而得以耐受化學農藥,或感染具抗性的水稻品系。防治稻熱病需要許多措施多管齊下,包括移除作物的稻稈、殘株以避免稻熱病菌的孢子殘留於其中越冬,以及多栽種對稻熱病菌抗性較高的水稻品系、施用藥劑消毒、避免過度施肥與定期灌溉等。等農藥已被證實可抑制稻熱病菌的附著器穿透植物組織,而避免感染。

  稻熱病菌造成嚴重的稻作感染,因水稻為重要的食物來源,稻熱病的影響層面甚廣。目前已有85個國家存在稻熱病菌感染,每年損害的稻作足以供6000萬人食用。稻熱病菌從未在任一地區被完全清除。
稻熱病菌(學名:、),又稱稻瘟病菌,是屬於子囊菌門糞殼菌綱的植物病原菌,能對水稻造成嚴重的感染,也能感染小麥、裸麥、大麥與御谷等作物。稻熱病每年均造成嚴重的經濟損失,據統計,這種感染每年摧毀了可供超過6000萬人食用的水稻,目前已知85個國家有稻熱病發生。