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  延傑伊奇克16歲開始練自由搏擊,初時僅為塑形,之後開始參加國家及歐洲的錦標賽。延傑伊奇克練習泰拳和踢拳已有10年,勝出60多場比賽,業餘生涯期間獲得六枚國際泰拳總會世界獎牌(五枚金牌和一枚銀牌)、四項國際泰拳總會錦標賽冠軍(戰績37勝3負)。後來職業生涯期間獲得五項世界冠軍,包括世界自由搏擊網路世界冠軍、J Girls冠軍、WBKF冠軍、WKF歐洲冠軍和世界泰拳理事會冠軍,總戰績為27勝3負。

  

  延傑伊奇克綜合格鬥職業生涯首秀是在2012年5月19日的MMA格鬥之夜上,對陣西爾維婭·尤斯基維奇(Sylwia Juskiewicz),最終以裁判一致判贏獲勝。2012年12月8日MFC 5比賽上,她通過後背裸絞致使莉莉婭·卡扎克(Lily Kazak)投降認輸獲勝。2013年6月20日,在莫斯科對決12(Battle of Moscow 12)上,她憑藉一致結果,擊敗當時女子綜合格鬥排名第一的俄羅斯蠅量級冠軍選手朱莉婭·貝雷茲科娃。  到2013年7月,延傑伊奇克位列格鬥矩陣世界女子蠅量級格鬥選手排名榜第七位。  2014年6月7日,在籠鬥戰士格鬥錦標賽69上,第二輪迴合成功擊倒對手羅西·塞克斯頓獲勝。

  2014年7月,延傑伊奇克正式簽約終極格鬥冠軍賽。首場宣傳戰於2014年7月26日在《UFC on Fox:勞勒 vs. 布朗》上舉行,以草量級身份對陣朱莉安娜·利馬,最終裁判一致判贏獲勝。  下一場比賽是在2014年12月13日的《UFC on Fox 13》上面對未嘗敗績的頂級草量級選手克勞迪婭·蓋迪亞。最終,裁判用分歧較大的結果判定延傑伊奇克獲勝,然而眾多綜合格鬥媒體認為該判定存在較大爭議,認為蓋迪亞贏得了回合。

  2015年3月14日,延傑伊奇克在UFC 185與卡拉·埃斯帕薩爭奪UFC草量級冠軍。在第二回閤中,她通過擊倒贏得了壓制性的勝利,成為UFC的首位波蘭冠軍,也是歐洲的首位UFC冠軍。延傑伊奇克憑藉該場比賽獲得“最佳表現”殊榮。  2015年6月20日,延傑伊奇克在《UFC Fight Night: Jędrzejczyk vs. Penne》上對陣傑西卡·彭尼,首次捍衛冠軍。在第三回合的比賽中,她對緊貼著鐵籠的彭尼密集施展了拳頭和膝蓋攻擊,將彭尼擊倒,贏得比賽,成功捍衛冠軍。兩位選手憑藉當晚的表現,獲得“最佳比賽”殊榮。比賽中,延傑伊奇克拇指骨折,需要之後手術修復。  2015年11月15日,延傑伊奇克第二場冠軍捍衛戰,對陣瓦萊麗·勒圖諾,是UFC 193主戰賽。最終她憑藉裁定一致決定獲勝,衛冕冠軍。比賽中,延傑伊奇克共施展了220次有效攻擊,創下錦標賽的紀錄,其中70次下踢也重新整理了此前由卡洛斯·康迪特在UFC 143對陣尼克·迪亞茲比賽中創下的記錄。  2016年初,UFC宣佈延傑伊奇克將在《終極格鬥:喬安娜隊 vs. 克勞迪婭隊》中擔任教練,而她的對手則是之前有過交手的克勞迪婭·蓋迪亞。兩人的重賽於2016年7月8日在內華達州拉斯維加斯米高梅大花園球場舉行的該節目決賽中舉行,延傑伊奇克最終憑藉一致決定獲勝,而兩位選手獲“最佳比賽”殊榮。  延傑伊奇克於2016年11月12日麥迪遜廣場花園的UFC 205中憑藉一致決定,戰勝波蘭同胞卡羅利娜·科瓦爾凱維奇。  2017年5月13日的UFC 211中,她對陣傑西卡·安德拉德,憑藉一致決定獲勝,第五次成功捍衛頭銜 。比賽中,延傑伊奇克再破紀錄,共打出225次有效攻擊,創下UFC錦標賽史上最大的攻擊次數差142次,同時施展75次踢腿,打破了之前她的紀錄。  第六場冠軍捍衛戰是在2017年11月4日的麥迪遜花園廣場的UFC 217中對陣羅絲·納馬尤納斯。第一回合她便被TKO擊敗,是綜合格鬥職業生涯的首次失敗。

  納馬尤納斯和延傑伊奇克之間的冠軍重賽於2018年4月7日的UFC 223舉行,最終她被裁判一致判定輸掉比賽。  2018年7月28日,延傑伊奇克在UFC on Fox: Alvarez vs. Poirier 2中對陣特西婭·託雷斯,最終憑一致結果獲勝。

  2018年9月20日,訊息指延傑伊奇克迴歸蠅量級,於2018年12月8日的UFC 231比賽中對戰瓦倫蒂娜·舍甫琴科,競爭空置的UFC女子蠅量級冠軍.。由於UFC 230需要一場主戰賽,延傑伊奇克被預訂對戰西賈拉·尤班克斯。UFC宣佈2018年10月9日科米爾對決劉易斯的當天,也確認了舍甫琴科和尤班克斯之間的回合取消,延傑伊奇克將在UFC 231的主戰賽上爭奪冠軍。最終她因一致結果輸掉比賽。

  2019年10月12日,延傑伊奇克在UFC on ESPN+ 19中對陣米歇爾·沃特森。此前的新聞報道稱,延傑伊奇克告知UFC自己可能達不到草量級的限制,不過她還是錄得115.5磅的體重。最終她憑藉一致結果獲勝。  2020年3月7日,延傑伊奇克在UFC 248與張偉麗競爭UFC女子草量級冠軍,最終裁判用存在分歧的結果判定她輸掉比賽。延傑伊奇克憑藉比賽獲得“最佳比賽”殊榮。兩位選手後來需要接受為期兩個月的醫療停賽,到5月5日結束,同時非合同式陪練條款於4月22日到期。

  身為一名屢獲殊榮的自由搏擊運動員,延傑伊奇克以精準和經過計算的打擊著稱。在綜合格鬥比賽中,她採用防摔反擊(Sprawl and Brawl)策略。在與對手成站立姿勢時,她的招式會不斷在高強度拳和身體攻擊之間變化,同時利用膝蓋、手肘和高前踢。另外,她也會用一連串的打擊迷惑對手,之後再施展一記重擊,這種打法跟查克·利德爾。SportsJoe.ie的綜合格鬥記者達拉格·墨菲(Darragh Murphy)總結了她的打法:“她的技巧完美地融合了崇高與無情,通過美麗、完美的風暴展現了自己典型的暴力美學。”  延傑伊奇克說法小聲,給粉絲恬靜、可愛的印象。然而,她在比賽前會用垃圾話挑釁對手,比賽以暴力和血腥著稱。UFC主席白大拿稱讚她,說“她很壞...平心而論是地球最棒的女選手...她的殺手本性是荒謬的。”綜合格鬥媒體認為延傑伊奇克的比賽是“必看的電視節目”。  延傑伊奇克的防摔反擊策略被贊神級,格鬥天地的戰鬥分析師傑克·斯拉克寫道:“她很像查克·利德爾,那是用來形容她很實在的話...雖然她擁有比利德爾更出色、技術驚人的比賽。”BloodyElbow.com的戰鬥分析師康納·呂布施(Connor Ruebusch)認為:“距離、角度和上海,這些是一招制勝式防禦的關鍵因素,而這些成就了喬安娜·延傑伊奇克和何塞·奧爾多這些大師級選手。”《華盛頓郵報》戰鬥評論員帕特里克·懷曼(Patrick Wyman)表示:“健全的基礎知識為世界上最優秀的戰士提供了燃料,沒有人比奧爾多和延傑伊奇克掌握步法和距離管理基礎還要好。”Foxsports.com評論員傑森·帕裡洛(Jason Parillo)認為喬安娜的綜合格鬥比賽非常出色,後無來者。  自從為UFC 205接受營地訓練以來,喬安娜一直在佛羅里達州椰子溪訓練美國頂級武術隊。

  延傑伊奇克生於波蘭奧爾什丁,有一個雙胞胎姐妹凱瑟琳娜(Katarzyna)和姐姐伊娃(Ewa)。她是天主教徒,在進入擂臺或八角籠前會抱著《玫瑰經》祈禱。  未婚夫是前波蘭足球運動員普熱斯瓦·布塔(Przemysław Buta)。在2019年的採訪中,她表示自己的私生活出現困難將近兩年,確認她不再和布塔訂婚。

  2020年1月28日,延傑伊奇克在她的Instagram發表了一張她和中國選手張偉麗的圖片,宣傳兩人即將到來的比賽。然而她給圖片中的自己弄了一個防毒面具,並附上“🙈”、“🤣”和“🥰”Emoji表情,影射中國的新冠肺炎疫情,被批評侮辱對手,嘲笑遭受疾病困擾的人士。她後來公開道歉。
喬安娜·延傑伊奇克(,,1987年-8月18日),波蘭綜合格鬥運動員、前泰式自由搏擊運動員,終極格鬥冠軍賽女子蠅量級、草量級冠軍。截至2020年2月10日,喬安娜位列終極格鬥冠軍賽排行榜第4位,位列UFC選手列表第5位。