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  “表面活性劑”一詞的英文"surfactant/surfactants"由surface active agents(表面+活性+劑)組成的合成詞,於1950年由安德拉的產品首先使用。

  表面活性劑通過在氣液兩相介面吸附降低水的表面張力,或通過吸附在液體介面間來降低油水介面張力。許多表面活性劑也能在本體溶液中,聚整合為聚集體。  囊泡和膠束都是此類聚集體。表面活性劑開始形成膠束的濃度叫做臨界膠束濃度或CMC。當膠束在水中形成,膠束的尾形成能夠包裹油滴的核,而它們的(離子/極性)頭能夠形成一個外殼,保持與水接觸。表面活性劑在油中聚集,聚集體指的是反膠束。在反膠束中,頭在核,尾保持與油的充分接觸。表面活性劑通常分為四大類:陰離子,陽離子,非離子和兩性離子(雙電子)。  表面活性劑系統的熱動力學很重要,不論是理論上還是實踐上。因為表面活性劑系統代表的是介於有序和無序物質狀態之間的系統。表面活性劑溶液可能含有有序相(膠束)和無序相(自由表面活性劑分子和/或離子)。  如常用的洗滌劑能夠提高水在土壤中的滲透能力,但是效果僅僅持續數日(許多標準洗衣粉含有一定量的化學品,比如鈉和溴,由於它們會破壞植物,不適於土壤)。商業土壤潤溼劑會持續起效果一段時間,最終還是會被微生物降解。然而,有一些會對水生物的生物迴圈產生影響,因此必須小心防止這些產品流入地表徑流,過量產品不應該洗消。  其他例子:  1. 肥皂  日常生活中常見的肥皂就是典型的表面活性劑。肥皂可以用來洗淨衣服、面板表面的油漬,而單用水卻不容易洗掉,因為油是不溶於水的。那麼,肥皂為什麼能夠洗淨油漬呢?這得歸功於表面活性劑的“兩面派”特性。肥皂的成分是脂肪酸金屬鹽,它一頭易溶於水,我們稱之為“親水基團”;另一頭則難溶於水而易溶於油,我們稱之為“憎水基團”或“親油基團”。正因為這樣特殊的結構,肥皂能夠一頭扎進水中,另一頭扎進油中。這樣,水拉著肥皂分子,肥皂分子再拉著油,就把油漬從衣服上拉下來啦!  表面活性劑分子中同時具有親水基團和親油基團,這種特性也叫做“雙親”(amphiphilic)。由於表面活性劑的這種特性,在適當濃度時,它們在水中能形成膠束(micelle):親水的頭部被水吸引朝外,親油的尾部被水排斥從而朝裡。在洗衣服的過程中,油漬就是被親油基團拉到膠束的內部,而整個膠束又被水帶走。如果是在油性環境中,它們又可以形成反膠束(inverse micelle),即頭在內尾在外。這些膠束在化妝品中有著舉足輕重的作用。  2.化妝品  常見的化妝品一般都是膏狀或乳霜狀的,其中既含有油也含有水,而且分散得非常均勻。水油不相容,那如何能使它們在護膚品中和平共處呢?表面活性劑在這時就發揮了重要的作用——乳化作用(Emulsification)。在水性環境中,表面活性劑形成膠束,把油的小顆粒包裹在膠束的中心,相當於在油顆粒外面套上了一件親水的外衣,使它們能夠自在又均勻地分散在水中,形成穩定的乳液(emulsion)。而當乳液被塗到面板上時,這些膠束就會破裂,從而釋放出油顆粒(通常即是化妝品的有效成分)被面板吸收。

  表面活性劑可以有許多用途:  也是許多日常用品的原料:
表面活性劑(又稱介面活性劑)是能使目標溶液表面張力顯著下降的物質,可降低兩種液體或液體-固體間的表面張力。最典型的例子是肥皂,具分解、滲入的效果,應用廣泛。