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  西班牙人傳統上會在元旦前夜的晚餐中進行家庭聚餐,食物包括大蝦、羊肉或火雞。倒數活動方面,主要集中於馬德里太陽門廣場一座建築物上的鐘樓。當午夜十二時響起後,每響一下,倒數的人便會吃一顆葡萄,共12顆。這個傳統始於1909年,因為葡萄的生產出現嚴重過剩,故農民便想以這個方法來消耗過多的葡萄。到了今時今日,這個傳統已是所有西班牙人所接受,而「12顆葡萄」亦成為了元旦的同義詞。當鐘聲響完後,人們便會問候對方,並以氣酒慶祝。

  法國人在元旦前夜會吃一餐傳統的晚餐,包括鵝肝及香檳等法國菜,形式可以是家庭、朋友聚餐,也可以是舞會。踏入新年後,人們便會分享他們的來年大計,有時會交換禮物。

  在德國,各地共同慶祝新年到來,舉辦跨年活動於市政廳前。每年柏林承載超過100萬人參加跨年慶祝活動,是所有的歐洲國家中規模最大的新年前夕慶祝活動之一。主要位於勃蘭登堡門,這裡是施放跨年煙火的地點。德國人通常飲一杯香檳酒(德國汽酒)或香檳慶祝新年。  1972年以來,每年的新年前夕,幾家德國電視臺播放英國喜劇小品《一個人的晚餐》,最早的版本是1963年由西德電視臺錄製。該的的標語「每年相同的程式」,已成為德國的一句流行語。  Molybdomancy(Bleigießen)是另一種德國新年前夕傳統,涉及到要告訴財富的形狀由熔化的鉛,掉進冰冷的水。其他吉祥的活動是去觸控掃煙囪或是讓他在你好運和健康的額頭上擦一些灰。果醬充滿甜甜圈(稱為柏林人)與無酒餡料都吃了。最後小小杏仁餅豬消耗更多的好運氣。  在德國(例如東弗里斯)一些北部地方製作的Speckdicken是另一個新年傳統,人們前往與他們的鄰居參與制作這道菜。它看起來類似於薄煎餅,但菜譜使用黑糖蜜或黑暗的糖漿,夏天香腸和培根在中心。

  在荷蘭的新年前夕(Oud en Nieuw或Oudejaarsavond)通常被慶祝作為一個舒適的晚上與家人或朋友。傳統的零食是oliebollen(油餃子)和appelbeignets(蘋果片油條)。在電視上,主要特點是oudejaars會議,一個主要的荷蘭舞臺表演(相當於獨立喜劇,但更嚴重,一般包括對年度政治的諷刺評論)。歷史上,在改革的新教家庭中,詩篇90被讀,雖然這個傳統現在正在消失。午夜,Glühwein(主教葡萄酒)或香檳醉了。許多人點燃自己的煙花。城市不組織中央煙花匯演,除了鹿特丹,在伊拉斯莫斯橋附近可以看到全國煙花匯演。

  英國人主要是在倫敦的大笨鐘底下倒數作為跨年的主要慶祝活動。與很多地方一樣,英國人會在新年來臨前的最後10秒開始大叫「十!九!...」倒數,到了零時則大叫「新年快樂!」。但特別的是,當出現倒數得太快的情況時,人們會不停重複「一!」,直至大笨鐘的報時鐘聲響起為主,而鐘聲響起也會由煙花的發射配合。自從倫敦眼摩天輪建成後,10分鐘的大型煙花匯演便在該處一帶舉行,由2005年起更直接在摩天輪上發射煙花。  蘇格蘭的人們則通常會在元旦前夕唱他們的傳統歌曲《友誼萬歲》(Auld Lang Syne),意義為向舊的一年送別。愛丁堡城堡內除發放煙花外亦有子夜禮炮迎接新的一年。  威爾士的傳統在新年贈送禮物和金錢(威爾士語:Calennig)是古老的習俗的遺風——雖然現在習慣給麵包和乳酪。成千上萬的人每年下降在卡迪夫享受現場音樂,餐飲,溜冰,遊藝場所和煙花。許多慶祝活動在加的夫城堡和加的夫市政廳舉行。  每一個新年前夕,會在南威爾士朗達卡嫩塔夫卡嫩河谷的Mountain Ash舉行諾斯·格蘭公路賽跑,全程5公里(3.1英里)。該賽事慶祝威爾士跑者Guto Nyth Brân的生活和成就。

  

  紐西蘭極為接近國際換日線,是南半球最早迎接元旦的國家之一,比澳洲東部快2小時(紐西蘭在元旦期間實行夏令時)。奧克蘭天空塔上空有煙火匯演。最早迎接元旦的是西薩摩亞及吉里巴斯加羅林島。

  由於澳洲接近國際換日線,為繼紐西蘭後第三個南半球國家慶祝新一年的來臨,故吸引了大量遊客到此歡度元旦前夕。在澳大利亞最大城市悉尼,每年吸引達120萬名遊客一起慶祝跨年,僅次於巴西里約熱內盧科巴卡巴那海灘的逾200萬名遊客,成為第二大的跨年夜慶祝活動。傳統上,於踏入翌年1月1日的那一刻,悉尼港便會舉行大型煙花匯演,發射超過8萬發的煙花,沿著悉尼海港大橋以及悉尼港沿岸6公里的4個煙花發射點,使悉尼港方圓16公里的30萬名國際遊客均可觀賞這場規模龐大的煙花匯演。澳洲昆士蘭不調整夏令時,所以會慢於雪梨,墨爾本和堪培拉1小時慶祝新年。悉尼歌劇院就是主要慶祝陽曆新年的地點。  在西澳的珀斯,港口會燃放煙花慶祝元旦。

  

  在美國,新年前夕的慶祝活動包括正式的聚會和音樂會、家庭活動,以及大型公眾活動,例如煙火表演和“降球”。  早自1903年開始,紐約市的時報廣場一期均會在跨年倒數時舉行「降球儀式」,並向整個美國進行廣播,成為美國慶祝跨年夜的一個主要的傳統儀式。每年跨年夜的23:59:00開始,那個重1,070磅、長6英尺的水晶球便開始在時報廣場的頂處徐徐降下,並於00:00:00剛好到達底處。由於紐約市被暱稱為「大蘋果」,故又有稱之為「蘋果倒數」,於1982年至1988年期間,主辦單位更真是使用蘋果形的水晶球進行儀式。而這個儀式是起源於20世紀初降下時間球報時的方式。跨年特別電視節目《迪克·克拉克的跨年搖滾夜》會直播這項儀式。  從1956年到1976年,蓋伊·倫巴多和他的「皇家加拿大人」樂團通過CBS直播(加拿大直播公司為CBC),在紐約市公園大道的Waldorf-Astoria酒店宴會廳舉行音樂會。在1977年倫巴多去世後,皇家加拿大人繼續在CBC和CBS播放直到1978年為止。

  加拿大新年前夕的傳統和慶祝活動因地區而異,但通常與美國相似,重點是社交聚會和公眾慶祝活動(例如音樂會和煙火表演)。  1992年,素描喜劇團加拿大皇家航空公司開始在CBC電視臺播放年度特別的農曆年,特色草圖諷刺了一年的主要活動和新聞故事。雖然原來的1992年版本是一次性的特別,法魯斯年的劇集繼續作為Air Farce電視連續劇從1993年到2008年 - 在2008年12月31日播出系列節目的常規特色。電視系列,原始演員繼續參加新年前夕特色節後的幾年。  同樣,CBC的法語網路Ici Radio-CanadaTélé播放了自己的年度元旦前夕喜劇特輯,再見。與法爾斯年不同,再見由各種喜劇演員提出;最初執行從1968年到1998年,它在2006年由魁北克省岩石和貝爾斯Oreilles復興。其2008年版由Québécois電視人物VéroniqueCloutier主持和合作,成為臭名昭著的許多觀眾認為是進攻的草圖,包括加拿大英語的樂趣,然後美國總統當選奧巴馬。

  

  厄瓜多人在慶祝跨年時,會將用木、報紙或白紙製作的擬人化塑像隨著煙火燒掉。這些塑像代表過去一年發生的不好的事情,燒掉它們有送舊迎新之意。有時這些塑像會代表被討厭的人物,與中國廣東地區的打小人有點異曲同工之處。

  元旦是巴西的主要節日之一。在元旦前夕,大部分巴西城市,無論是大城市還是隻是中等規模的市鎮,都會發放大量煙花慶祝,並有特別的歌舞表演助興。其中,最著名的慶祝活動位於里約熱內盧的科巴卡巴那海灘,每年共吸引超過200萬名遊客參予。  聖保羅著名的聖西佛斯公路賽跑,穿越聖保羅人大道和市中心的街道,每年吸引不少馬拉松健兒參加。該賽事從1925年創立以來,都是在元旦前夕的23:00開始比賽。1989年,為遵守世界田徑總會的規定,才將比賽時間提前到下午。

  

  在中國大陸,雖然直到公曆新年幾周及一個月後才到「農曆新年」,公曆新年的慶祝活動依然在一些城市舉行,特別是在北京、上海、廣州和廈門。在北京朝陽SOLANA藍色港灣的購物公園裡已經開始舉辦放煙花和搖滾樂表演的慶祝活動,而文藝演出和其他一些活動已經在天壇公園、太廟和頤和園舉行。而自2011年以來,在上海外灘已經開始在元旦倒數前幾分鐘舉辦3D燈光音樂匯演。許多電視臺將舉辦“跨年演唱會”。

  香港通常將陽曆、農曆的新年前一夜都稱為「除夕」,若有需要才以前置「西曆」、「農曆」作區別。香港華人雖以農曆新年為歲首,但在跨年時,維多利亞港兩旁的摩天大樓都掛上了慶祝聖誕節及元旦的燈飾,加上在維港舉行的鐳射燈光音樂匯演幻彩詠香江會特別加插煙火表演,故此吸引大批市民到中環及尖沙咀海旁觀賞。  香港早在1997已有除夕煙花匯演,但因成本太高所以在1998年至2006年停辦。2007年在國際金融中心二期大樓首次引入煙火秀。但在2012年新鴻基不再贊助後,2013年除夕倒數煙火匯演改由新世界發展贊助至2014年,後又由不同贊助商贊助煙花匯演至今。由2018年香港除夕倒數煙花匯演是中國旅遊集團為慶祝九十週年成立以舉行,是歷年來最大規模的跨年煙花匯演。  香港亦有不少地點舉行倒數活動,較熱鬧的地點包括香港銅鑼灣時代廣場、怡和午炮、尖沙咀廣東道及中環蘭桂坊等等。其中時代廣場的倒數活動,是仿效美國紐約時報廣場的倒數活動,又稱「蘋果倒數」。但自2014年停辦後, 連續四年沒有舉辦此活動。而近年落成的一些大型商場,如觀塘apm、旺角朗豪坊及大角咀奧海城等,均會舉行大型倒數活動,以增加商場的人流。  銅鑼灣怡和午炮在元旦子夜時會發放子夜鳴炮迎接新的一年來臨。香港的子夜禮炮是由蘇格蘭的愛丁堡城堡傳入的,所以每年新年都會有風笛來演奏友誼萬歲來送走舊歲  由2007年12月31日起,隨著香港數碼地面電視在當天正式啟播,當日首度舉辦的國際金融中心倒數活動——除夕倒數詠香江亦順理成章地首次採用高清製作,更是香港的倒數活動首次作全球播放。而往後每年的除夕倒數詠香江倒數活動亦加入煙花在維多利亞港上空發放以增加氣氛,電視臺當晚普遍會作現場直播。現在主要以香港會議展覽中心二期作倒數。  2007-2012年新鴻基發展聯同國際金融中心在元旦前夕舉辦除夕倒數詠香江外牆煙火及燈光匯演,2009年並由何詩詩 等人一起合唱該主題曲:明天出發  2014年更有大型除夕煙花表演,是香港至自1997年後再度於除夕夜在維港發放煙花。  在新界,沙田區有除夕倒數嘉年華,另外大埔超級城及上水廣場也有倒數,荃灣則每年在不同的商場均有除夕倒數活動(如2008年除夕的「荃城倒數迎東亞」除夕倒數活動,由路訊通製作;2010年除夕則在荃灣廣場舉行,名稱為「荃城狂歡除夕倒數迎2011」),讓新界東西兩地的居民不用前往市區也可以在區內迎接新年來臨。大埔慈山寺會進行跨年叩鐘儀式,送別舊的公曆一年。  香港曾是英國殖民地,倒數完畢後按習俗同樣會播出「Auld Lang Syne」(友誼萬歲)將舊的一年送別,還有子夜嗚炮,意味香港已經步入新一年,有新開始。但是,在香港的洋人均會到怡和午炮慶祝元旦,港人大多在維多利亞港兩岸欣賞煙火匯演。香港因喜迎1997年香港迴歸,在維港兩岸發放煙火之後停辦多年至2014年,再次在除夕之夜發放煙花一直至2019年。  在2017年12月31日晚上傍晚時分,位於香港國際機場附近一個跨境大橋港珠澳大橋在當日晚上隆重開幕,當晚有盛大的煙火匯演。  2019年香港旅發局推出除夕倒數大抽獎取代煙火匯演。  明年會復辦煙花匯演

  澳門通常將陽曆、農曆的新年前一夜都稱為「除夕」。澳門的元旦前夕有很多活動。市民通常會在政府、電視臺所舉辦的慶祝活動。而場地包括有:澳門觀光塔、龍環葡韻、議事亭前地、塔石廣場等。  2016年,因中國內地煙火商未能將煙火供應予澳門,所以這年度澳門除夕煙火匯演停辦。

  早期的臺灣社會採用農曆,重視「農曆新年」,民國以後也以元旦(開國紀念日)的升旗典禮、路跑等為主,前一夜的「跨年」並不流行舉辦活動。唯1990年代後,各縣市政府各自舉行跨年晚會已普遍,取代早期看電視過年的習慣。各地跨年晚會的內容大同小異,皆會邀請著名歌手及藝人表演,尤其是當紅的藝人團體,為了各地的跨年晚會,時常得在年夜時到處趕場。近年來,部分電視臺甚至會將跨年當天的晚間新聞提前播出,以全程直播晚會現場實況,其中臺北101跨年煙火表演最受矚目。而許多年輕人更流行跨年後,元旦清晨再到高山上迎接曙光或參加升旗典禮。

  日本自明治維新起改用格里曆,將除夕定於格里曆12月31日。在這個改動的同時,日本也把原來的農曆年(舊正月)的習俗和傳統儀式提早於西曆元旦進行,民眾通常會參拜各地神社、佛寺祈求新年平安,稱為「」。日本跨年夜的另一特別行事則是日本放送協會(NHK)的大型賀年音樂節目——紅白歌合戰,各大商業電視網也會於跨年夜推出特別節目。

  在韓國,最大的慶祝活動位於首爾,在那裡舉行敲響普信閣鐘聲33響活動於午夜和煙火匯演。

  在北韓,最大的慶祝活動位於平壤的人民大學習堂和煙花的時鐘鐘聲顯示沿著金日成廣場、主體思想塔及周邊地區訊號展開新的一年。然而,在平壤慶祝新年也標誌著朝鮮日曆或主體年基於1912年4月15日,以金日成出生日期為開始。

  馬來西亞的跨年和各地跨年晚會的內容大同小異,會邀請著名歌手,當紅的藝人團體及藝人表演。而且部分電視臺甚至會將跨年當天的晚間新聞提前播出,以全程轉播晚會現場實況。也會在午夜設有大型煙花匯演作為慶祝。  其中位於吉隆坡城中城的國油雙峰塔和獨立廣場的煙火表演更是被民眾視為每一年的重要演出。其他國內主要城市如喬治市、古晉等也有舉行許多大型跨年活動。

  在阿聯的最大城市迪拜,新年燃放煙火活動施放範圍從朱美拉海灘(包括帆船酒店)、棕櫚群島到哈利法塔。新年煙火匯演的經費在哈利法塔是世界上最昂貴的。

  在澳大利亞、阿根廷、巴西、墨西哥、希臘、紐西蘭、菲律賓及委內瑞拉等國家,元旦前日(12月31日)被列為公眾假日。

  東亞地區(漢字文化圈)傳統以農曆作為曆法。由於曆法上的不同,東亞地區慶祝新年的時間與按公曆慶祝新年的地區有差別。但日本自明治維新起改用格里曆,將除夕定於格里曆12月31日。在這個改動的同時,日本也把原來的農曆年(舊正月)的習俗和傳統儀式提早於公曆元旦進行。
跨年,是從舊年歲末到新年歲初。許多國家會在元旦前一天的夜晚至午夜過後的時段舉行迎接新年的活動,其最高潮在於接近午夜12:00時,人們通常會大聲進行「 跨年倒數」( 元旦倒數)。