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  薩爾州地區是成形於1世紀羅馬帝國時期,隨後被法蘭克人控制。925年,它又成為神聖羅馬帝國的一部分。

  從1381年至1793年,當地主要管理者為拿騷-薩爾布呂肯委員會。作為其強大鄰國的戰利品,16世紀該地區被法國人控制,1680年代正式納入法國。1697年,法國被迫放棄薩爾州,但在1793年至1815年間,法國又重新控制了該地區。

  1815年以後,該地區的大部分成為普魯士的一部分。19世紀,當地的煤和鐵資源被開發。

  根據《凡爾賽和約》「薩爾地區」從德國劃分出來歸國際聯盟管轄,實際則由法國控制,薩爾礦區由法國獨佔15年,以作為法國在戰爭期間被毀壞礦井的補償。條約還提出,在15年期滿之後,由公民投票決定薩爾的未來。1935年,超過90%的當地居民選擇迴歸德國。

  在遭受了沉重的轟炸之後,薩爾地區再度被盟軍交由法國託管,成為薩爾保護領而未加入西德。1946年,法國在該地區推行自治,並從1940年末到1950年代初,法國一直試圖讓薩爾成為一個獨立的國家,但終究未能成功。1955年10月23日經薩爾地區公民投票,多數居民希望該地區早日迴歸德國。1956年西德與法國在盧森堡簽訂 薩爾條約(因此又稱 盧森堡條約),約定原薩爾地區於1957年1月1日起迴歸德國版圖,隨後併成立「薩爾蘭邦」。
薩爾布呂肯(德語:Saarbrücken)是德國薩爾州的首府,人口約為17萬9千人。