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  斯塔福郡鬥牛㹴的發源地來自英國,此犬種的名字是AKC所命名,。牠在英格蘭中西部發跡,那不但是斯塔福郡鬥牛㹴的發跡地,且在那生存的好一大段時間,現今通常稱斯塔福郡鬥牛㹴為「美國牛頭㹴」或是「老美㹴」是因為在美國時,斯塔福郡鬥牛㹴比在英國發展還要更為完善,在美國也將此犬種做了些微的改良。斯塔福郡鬥牛㹴的血源主要來源是鬥牛犬,也融入了白色牛頭梗和各種梗犬去做繁殖而成的犬種,此犬種被培育成鬥犬,主要的工作就是參加鬥犬的活動,現今的斯塔福郡鬥牛㹴已逐漸失去了鬥性,對人類較為服從。在1776年以前,因為歐洲地區內戰,造成部分居民到美國短居停留,也因為這些事件,讓斯塔福郡鬥牛㹴有機會進入到美國地區,而在1870年時,也因為戰爭的關係,讓牠更加頻繁的進入了美國,美國也讓斯塔福郡鬥牛㹴跟其他犬種做為繁殖,繁殖出美國斯塔福郡鬥牛㹴。不管在英國或美國,牠們都是被當作鬥犬一樣,為了人們殘暴血腥的活動生活著,也因為後期,人們想法的轉變,逐漸將殘忍的鬥犬活動下禁令後,這些鬥犬才能過著平凡的生活。在1975年,斯塔福郡鬥牛㹴被美國聯邦的養狗俱樂部登記承認。

  鬥牛㹴(Bull Terrier)  位元鬥牛㹴(Pit Bull Terrier)
斯塔福郡鬥牛㹴(英: Staffordshire Bull Terrier,非正式:Staffie, Stafford, Staffy or Staff);有時與位元鬥牛㹴等歸納為位元犬的一種,是一箇中型的短塗層品種犬這是一個英格蘭狗,第五個最流行的品種。