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  鑑於2008年中國奶製品汙染事件,,因為發生三聚氰胺汙染,撤銷內蒙古伊利實業集團股份有限公司生產的“伊利”牌乳粉、山西古城乳業集團有限公司生產的“古城”牌乳粉、青島聖元乳業有限公司生產的“聖元”牌乳粉中國名牌產品(馳名商標)稱號。目前網路銷售,以目前最大的線上商城天貓來說,根據2014年6月4日的近30日銷量統計資料,奶粉網路銷售量最高的品牌前十名由高而低依序為君樂寶、雅士利、雅培、美贊臣、雀巢、聖元、完達山、明一、伊利以及施恩,而網路與零售銷售量最高的品牌,根據2014年5月的銷量統計資料,前十名由高而低依序為惠氏、美贊臣、多美滋、雅培、雀巢、貝因美、可瑞康、荷蘭乳牛、諾優能、特福芬  此為尚記錄在“中國馳名商標”名單內的奶粉品牌  被稱為中國大陸“史上最嚴審查”的乳業新許可證稽核終於塵埃落定。截止2014年5月29日,全國共有22個省份的82家企業重新獲得生產許可證,未通過審查、申請延期和登出的企業51家。其中有14家轉為生產嬰幼兒配方乳粉基粉的企業,有23家申請延期審查,有5家未通過審查,有9家申請登出生產許可證。  為保障嬰幼兒配方奶粉質量安全,2016年3月15日,國家食品藥品監督管理總局釋出《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》,該辦法自2016年10月1日起施行。《辦法》規定,在中國大陸生產銷售,或者由境外企業生產,供中國大陸市場銷售的奶粉需要經過食藥監總局的註冊,取代原來的備案制。每家企業原則上不得擁有超過3個配方系列、9種產品配方。同時規定產品標籤標識不得使用虛假、誇大、違反科學原則或者絕對化的詞語,不得涉及疾病預防,不得涉及治療和保健功能。2018年1月1日起,所有在中國大陸銷售的嬰幼兒配方奶粉必須依法取得嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊證書,並在產品標籤和說明書中標註註冊號才能銷售。2018年1月1日前已批准生產銷售的嬰幼兒配方奶粉可銷售至其保質期結束。與此同時,通過跨境電子商務零售進口的嬰幼兒配方奶粉,也需要取得產品配方註冊證書才能銷售。2017年8月3日,國家食品藥品監督管理局官方網站公佈了首批獲得嬰幼兒乳粉配方註冊的22個企業89個配方,其中外資企業5家,國內企業17家,蒙牛和其控股的雅士利共獲得了7個配方系列、21個產品配方註冊號,為數量最多。
奶粉、乳粉主要是指以牛的乳汁為原料,經過消毒、脫脂、脫水、乾燥等工藝製成的粉末。也可指為使用山羊等其他動物的乳汁生產的產品。 奶粉為再加工品,而非原態食物。