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  電影片名源自於片中的一段採訪,敘述中說道福爾曼所在部隊的指揮官弗蘭克爾曾經拿著機槍在馬路中間的槍林彈雨中踏著肖邦升C小調圓舞曲的華爾茲舞步瘋狂地向敵人射擊,而街道旁的建築物就掛有已被刺殺的黎巴嫩總統巴什爾·傑馬耶勒的巨型畫像。這次事件後不久,巴什爾的黎巴嫩長槍黨支持者就會發起報復性的薩布拉-夏蒂拉大屠殺。

  1982年,19歲的阿里·福爾曼曾在以色列國防軍服兵,並參與了以軍在第五次中東戰爭的軍事行動。後在2006年,當他與曾經的戰友談及到當年的戰爭經歷時,福爾曼驚奇地發現他對無法回憶起任何細節。發現自己失憶的他開始去拜見並採訪二十多年前的戰友、朋友、心理醫生與記者,在與他們的交談中,福爾曼也慢慢地回憶起了他在戰爭中的經歷,並最終得以正視他對薩布拉-夏蒂拉大屠殺的記憶。

  該部記錄電影的不同在於使用動畫的手法來表現。電影將古典音樂、20世紀八十年代的搖滾音樂、現實畫面和超現實的場景融合在一起。電影除了結尾處的鏡頭使用了有關薩布拉-夏蒂拉大屠殺的真實記錄影像,其餘的都是用動畫手法來完成。  電影的製作是導演阿里·福爾曼對參加過黎巴嫩戰爭的當事人進行採訪,並錄製成90多分鐘的片子,最後將錄影轉成動畫,這也就是我們最後看到的動畫效果。根據錄影電影共畫制了2300個插圖,最後使用Adobe Flash,原始動畫和3D動畫技術整合起來,製作成片。  電影的原聲音樂由音樂家馬克思·李希特製作,其中OMD演唱《Enola Gay》、PiL演唱《This is Not a Love Song》、Navadei Haucaf 演唱《Good Morning Lebanon》、Zeev Tene演唱《Beirut》。

  《和巴什爾跳華爾茲》收到廣泛的讚譽,在爛番茄網站上,從77個評價中95%給出了積極肯定的評價,在Metacritic網站中,在28個評分中得到90分總分(滿分100分),《衛報》則稱其為“一部非凡、慘痛、激進的電影”。
《和巴什爾跳華爾茲》(;英語:Waltz with Bashir)是2008年一部由以色列導演阿里·福爾曼製作的動畫戰爭紀錄片。該片製作耗時四年,由以色列、德國、法國多家制片公司共同完成。該片講述的是一名因PTSD失憶的以色列國防軍老兵阿里·福爾曼(導演本人)試圖回憶起他在1982年第五次中東戰爭(黎巴嫩戰爭)中經歷的故事,並以普通以軍士兵的視角反思了臭名昭著的薩布拉-夏蒂拉大屠殺。