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  在所有的火場中,最大的兩場位於聖迭戈縣。最大的火場──威奇(Witch)大火,又名克里克(Creek)大火,燒燬了聖迭戈北部和東北部。第二大火場哈里斯(Harris)大火在西北方從墨西哥邊界直燒到聖地亞哥。當局擔心這次火災會比2003年錫達(Cedar)大火更具破壞力。錫達大火到2003年11月3日被控制住時總計燒燬面積達1,134.2平方公里(280,278 英畝),毀壞2,820幢建築(包括2,232幢居民住宅),死亡人數為15人(包括一名消防員)。雖然這次加州大火每個火場單獨算起來沒有超過錫達大火,但是總體的破壞力超過該次。  根據住宅位置是否靠近火的擴散路線,居民收到強制或自願的疏散命令。自願疏散區域距離火的路線較遠,而強制疏散區域面臨即將到來的威脅。幾十萬名居民通過電腦控制的“反向911”(Reverse 911)電話系統得到疏散的通知。執法人員也開車穿過疏散區來通知居民。2007年10月24日,聖迭戈縣行政司法長官比爾·科倫德宣稱該縣疏散的居民人數超過2005年新奧爾良在颶風卡特里娜肆虐期間疏散的人數。  兩天內,至少346,000間民居共約500,000人被當局下令疏散,為該地區歷史上最大規模的一次疏散。避難中心不僅包括高通體育場,還有整個地區的很多學校、市中心和教堂等地方。美國紅十字會負責管理避難中心。  官員估計高通體育館聚集了12,000人。義工提供食物、毯子、水、小孩子的玩具、訊息,一個搖滾樂團在現場為那些待在體育場的人們表演。聖迭戈的公立學校和大學幾乎全部關閉。很多商業也都關門。為了保證路面暢通以便緊急車輛通過,聖地亞哥市長傑瑞·桑德斯要求居民待在家裡。  到10月23日,疏散級別開始降低,容許來自德爾瑪(Del Mar)、丘拉維斯塔(Chula Vista)和帕威(Poway),以及聖迭戈鄰近的戴爾瑪高地和斯克瑞普斯農莊(Scripps Ranch)的50,000位居民居民返回家中。 不過,火仍繼續燃燒,而且摧毀程度也相當嚴重。自2007年10月21日開始,四個主要的火場橫跨聖地亞哥縣,聖地亞哥縣被燃燒掉面積約1,200平方公里(300,000英畝),損壞1,350間民居和100幢商業大樓。  因為火和煙的原因,很多主要道路被封鎖。10月22日,加州高速公路巡邏隊雙向關閉15號州際公路位於加州78號公路和56號公路之間的路段。 2007年10月24日,霍爾諾(Horno)大火迫使5號州際公路位於歐申賽德和聖克萊門特之間的路段關閉,美鐵太平洋海岸列車也停止服務。5號州際公路的車輛改道到重新開放的15號州際公路。  聖迭戈野生動物園的官員宣稱園內的3,500頭動物安全地呆在它們的棲息地,公園的防火帶和灌溉區域保護了它們。如果天氣情況變糟,動物將被撤離到水潭。然而,很多瀕危物種如加州大兀鷹已經被轉移到畜醫院,那裡有防火設施,並配備了灑水車。公園發言人雅迪拉·加林多稱動物“受到了驚嚇但是沒有需要擔心的行為”。  大火的相關資料由加州森林和火災防護部及當地獨立媒體提供。下表為2007年11月聖迭戈縣大火的統計資料:

  威奇·克里克(Witch Creek)大火,又稱威奇大火,是2007年10月加州山火最大的火場,幾十萬居名被“反向911”電話系統通知撤離。這次撤離距離2003年錫達大火將近四年。  大火開始於靠近聖伊薩貝爾的威奇·克里克峽谷,很快擴散到拉莫那(Ramona)、蘭喬伯納爾多(Rancho Bernardo)、帕威和埃斯孔迪多(Escondido)。聖帕斯夸爾谷的當地媒體報道狂風達到了每小時160公里(100英里)。大火越過15號州際公路向西蔓延,導致了霍奇森湖、德爾迪奧斯(Del Dios)、蘭喬聖菲(Rancho Santa Fe)的重大損失。  聖安娜焚風推動火勢向西逼近海岸線。聖迭戈縣縣長威廉·B·科倫達宣佈威奇·克里克可能將“超過2003年錫達大火”。 很多沿海的社群在火向西推進時已經撤離,而風向的轉變也使這些地區免於遭受直接的損害。  德爾迪奧斯高速公路以南、加州56號公路以北、15號州際公路以西和5號州際公路以東的居民都要按命令強制撤離。10月22日晚上9:30,德爾瑪的網站刊登了緊急通知“為了您的安全,我們強烈建議所有德爾瑪的居民撤離。” 斯克瑞普斯農莊也下達了撤離的命令,尤其是“斯克瑞普斯-帕威公路以南、海軍陸戰隊航空基地以北、15號州際公路以東和67號高速公路以西所有東西”。梅薩格蘭德印第安人保留地的居民也因為威奇大火而撤離。巴羅納印第安人保留地的居民被建議離開當地,儘管撤離不是強制的。保留地內的賭場關閉。10月23日大約凌晨1點的時候,巴羅納南面靠近懷爾德卡特峽谷(Wildcat Canyon)地區爆發了大火,錫達大火曾經在地區燒燬很多房屋並有人員死亡。懷爾德卡特峽谷和穆特峽谷(Muth Valley)的居民被要求強制撤離,公路也隨之關閉。10月23日下午,德爾瑪、丘拉維斯塔、帕威、戴爾瑪高地和斯克瑞普斯農莊的許多撤離居民允許返回家中。10月23日晚上9:50,朱利安(Julian)鎮也被下令要求撤離。由於大火,鎮上的電力和通訊中斷。  避難中心包括高通體育場、埃斯孔迪多中學、米申希爾中學、帕威中學、米拉梅薩高中和戴爾瑪露天市場。

  哈里斯大火起火點為聖迭戈縣南面遠處,距離墨西哥塔咖提北面幾英里的哈里斯農莊路靠近波特雷羅(Potrero)的地方,然後向西北方向蔓延。10月23日,火擴散到丘拉維斯塔的東面。很多社群被疏散,避難中心為附近的高中和社群中心。特雷羅52歲的托馬斯·詹姆斯·瓦肖克週日被發現死於自己的家中。 大火也導致靠近美加邊境的4名外籍勞工死亡。總計約有1,210名消防員參與了撲滅這場大火的工作。  哈里斯大火還影響了墨西哥北部,靠近塔咖提的區域。

  大火的相關資料由加州森林和火災防護部及當地獨立媒體提供。下表為2007年10月統計資料:

  聖地亞哥大火從2007年10月21日下午5點55分之前不久開始燃燒,起火地為歐文北部的一個山坡和奧蘭治縣的奧蘭治市東部。據報道,大火開始於兩個不相連的地方,消防管理人員將起火原因定為縱火。2007年10月26日週五那天,奧蘭治縣所有的學校和機構都由於煙霧和糟糕的空氣質量而關閉。2007年10月27日,警方懸賞25萬美元,用以獎勵提供逮捕縱火犯資訊的人。據報道,14幢民居和24幢附屬建築物被毀,8幢民居和3幢附屬建築物受損,16名消防員受傷。大火總計燒燬115.1平方公里(28,517英畝),不過最終也完全被控制了。

  有關火災的最新訊息由加利福尼亞森林及防火局和獨立媒體提供。截至2007年10月30日下午六時(UTC-7),聖貝納迪諾縣仍有以下山火仍在燃燒當中:

  火災發生在乾燥的夏季結束時,季節性的聖安娜焚風使情況進一步惡化。據《聖迭戈聯合論壇報》報道,“聖安娜焚風達到60mph,伴隨著90S的高溫,是最容易引起火災的情況。”  加州南部處於不尋常的乾旱的中心,洛杉磯2006-2007年度的降雨量僅有82毫米(3.21英寸),是有記錄以來最乾燥的年份。大風、高溫和乾燥結合在一起,使叢林變成了易燃物。直到遠處的布倫特伍德都可以看到大火引起的煙霧,對當地的天氣造成影響。強烈的聖安娜焚風還影響了救火飛機灑水效率低下。在這種風力的影響下,水被分佈到很大的區域,大部分的水在到達地面著火區的時候已經蒸發了。
2007年10月加州山火是自2007年10月20日開始的美國南加州地區一系列的山火。大火導致至少1500戶房屋被毀,90萬名居民被迫疏散燃燒範圍涉及從聖巴巴拉縣到美國墨西哥邊境總計超過2000平方公里(500,000英畝)區域。9人在這次大火中葬生,85人受傷,其中包括至少61位消防員。