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  汽油內的正庚烷在高溫和高壓下較容易引發自燃,造成爆震現象,降低引擎效率,更可能引致汽缸壁過熱甚至活塞損壞。因此正庚烷的辛烷值定為0,而異辛烷其震爆現象很小其辛烷值定為100。其他的碳氫化合物也有不同的辛烷值,有可能小於0(如正辛烷),也有可能大於100(如甲苯)。因此,汽油中的辛烷值則直接取決定汽油內各種碳氫化合物的成分比例。如果測得一種汽油的辛烷值相當於66%異辛烷和34%正庚烷的混合液(體積比),那它的辛烷值便是66。全球多數國家採用研究法和馬達法測定辛烷值,而用研究法數值標註。

  研究法(RON)是模擬中低速溫和駕駛狀態下對辛烷值進行測定,為廣泛採用的測定與標註方法(中國大陸與臺灣採用此種方法)。

  馬達法(MON)則是模擬高負荷狀態下對辛烷值進行測定,也是一種常用的測定方法。一般市售車用汽油使用馬達法測定時,會比使用研究法測定低8~12辛烷值。

  抗爆度(AKI)是美加地區(如美國、加拿大和巴西)使用的汽油標號模式,其值為RON與MON的平均值。 AKI=(MON+RON)/2

  研究法測定的庚烷和異辛烷的辛烷值分別定義為0和100。下表是各類燃料的辛烷值。
辛烷值(英語:Octane Number)是交通工具所使用的燃料抵抗爆震的指標(該指標一般適用於描述汽油的效能),辛烷值越高表示抗震爆的能力越好。