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  加巴納生於米蘭,父親在印刷廠上班,母親在洗衣店工作。他畢業於羅馬的義大利高階藝術工業學院。

  1980年,加巴納透過設計師喬治·格雷嘉裡()結識了多梅尼科·多爾切。格雷嘉裡在2012年去世,他深入影響了兩人。加巴納回憶:“他算不上很出名,但他對我們來說很重要。他教會我們要特別注意不能觸碰的東西。”  1983年,加巴納和多爾切離開格雷嘉裡,自立門戶。兩年後,他們開創杜嘉班納。杜嘉班納1985年10月首次展出時裝,1986年3月推出首個時裝系列“Real Women”。1987年,首家門店在米蘭開業。1988年,D&G和多爾切在米蘭附近的萊尼亞諾開製衣公司的父親薩維里奧(Saverio)合作。之後,品牌不斷擴大,1989年4月和1990年4月分別在東京和紐約開時裝展,同時推出新系列,其中於1989年7月推出首個內衣和沙灘裝系列,1990年1月推出首個男裝系列。1990年11月,D&G在紐約曼哈頓蘇豪區百老匯大街532號開設時裝店。1992年10月,首款同名香水推出。  品牌在全球走俏是在1993年,當時他們受麥當娜委託,為她的女子秀世界巡迴演唱會設計演出服。自那時起,他們陸續接到莫妮卡·貝魯奇、凱莉·米洛、安吉麗娜·朱莉和伊莎貝拉·羅塞里尼的邀約。  到後來,D&G將生產線擴大到領帶、腰帶、手提包、太陽鏡,手錶和鞋。到2003年,公司在義大利賣出的產品數量打敗阿瑪尼、古馳、普拉達和範思哲。2009年,邁入25週年之際,公司已經擁有113家門店、21間直銷門店、3500名員工,年營業額超過10億歐元。

  加巴納和多爾切多年來一直是伴侶關係。事業成功後,兩人住在米蘭一間19世紀的別墅中,同時在法國裡維耶拉擁有多處物業。2005年,兩人的長期關係告終,但依然一起為杜嘉班納共事。到2015年3月,加巴納在義大利富豪榜排第28位,資產總值約15.6億美元。

  2013年,加巴納和多爾切涉嫌逃稅,被判入獄20個月。義大利一家法院認為兩人沒有如實申報透過D&G盧森堡子公司Gado賺取的數百萬歐元利潤,裁定罪名成立。兩人否認指控,提出上訴。到2014年10月,上訴法院洗清兩人罪名。  2015年3月,創作歌手埃爾頓·約翰指多爾切在接受採訪時,稱透過體外人工受精生出嬰兒是“化學寶寶、合成寶寶”,呼籲抵制杜嘉班納。此舉引發罵戰,加巴納反指約翰是“法西斯”,呼籲反抵制。不過,他後來澄清自己對體外人工授精的觀點和多爾切不一樣。被美國有線電視新聞網問到是否支援體外授精,他回答:“會的,我沒有說錯什麼話,因為這世界的美麗出自自由。”“我們熱愛同性結合。我們就是同志。我們熱愛同性結合。我們喜歡同志收養孩子。我們什麼都愛。這不過是我個人觀點的表達。”  2018年6月,加巴納曾在Instagram對藝人賽琳娜·戈梅茲的衣著品頭論足,在她身著五款紅色禮服的照片下評論「醜爆了」。不過,賽琳娜沒有正面做出迴應,而是在出席紐約時裝週晚宴時佩戴「醜陋」字樣的髮卡,以示自我解嘲。  2018年11月,杜嘉班納在上海舉行時裝秀前夕,釋出融合中西方飲食文化的系列宣傳片《起筷吃飯》。然而,網友質疑片中出現對中國人使用筷子的刻板印象,涉嫌種族歧視。迫於輿論壓力,杜嘉班納在微博下架了涉事宣傳片,但在Instagram和Facebook上作出保留。加巴納公開回應事件時,擺出“中國是屎國”,“我們沒有你也活得很好”,“中國這個無知、骯髒和臭烘烘的黑社會”等偏激言論。杜嘉班納官方致歉飾迴應稱加巴納的Instagram賬號被盜,言論並非其本人釋出。然而這未能平息一眾明星和網友的抵制浪潮。

  1991年,獲國際羊毛標誌獎(International Woolmark Prize)。  1993年,杜嘉班納香水被提名為年度香水(Best Fragrance of the Year)。  2009年,米蘭市政府授予兩人聖昂博羅約金勳章(Ambrogino Gold),該獎因兩人涉嫌逃稅於2014年被褫奪。  2014年,慈善機構La Fondazione NY在紐約動態影像博物館的第三屆頒獎晚會上,授予兩人及Luhrmann大獎。
史蒂法諾·加巴納(,1962年-11月14日),義大利時尚設計師,與多梅尼科·多爾切同為奢侈時尚品牌杜嘉班納聯合創始人。