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  為石田翠的出道作,是將原單篇作品重新架構與創作的作品。以現代東京為舞臺,並以人類姿態的吃人怪人「喰種」為主題的黑暗奇幻作品。  原著書名中的「喰種」,是作者新創之詞,意為人型食屍鬼。  漫畫第一部「東京喰種」於集英社「週刊Young Jump」2011年4月1號開始連載,並在2014年發售的42號宣佈完結。漫畫番外篇「東京喰種 [JACK]」,2013年8月開始於集英社電子漫畫雜誌「」連載,至2013年9月完結。漫畫特別單篇「東京喰種 [JOKER]」於集英社「週刊Young Jump」2014年31號刊登。其後漫畫第二部「東京喰種:re」於集英社「週刊Young Jump」2014年46號開始連載,並於2018年發售的31號宣佈完結。  2014年1月宣佈動畫化。動畫第一季「東京喰種」於2014年7月至9月播放。2014年10月,公佈第二季動畫製作的決定,並由原作者石田翠擔任劇本監督,第二季「東京喰種」於2015年1月至3月始在日本地區首播播放。2018年6月,宣佈將於該年10月播放「東京喰種:re」第二期動畫。  由執筆的小說「東京喰種 [日常]」、「東京喰種 [空白]」、「東京喰種 [昔日]」、「東京喰種 [quest]」也分別於2013年7月、2014年6月、2014年12月及2016年12月發售。

  

  《東京喰種》(;英語:"Tokyo Ghoul")是連載版的原型作品。於2010年獲頒週刊Young Jump漫畫新人獎「第113次」的準優秀賞,並於的2號(2011年4/12號)以單篇形式刊登,石田穗就此出道成為漫畫家。角色設定上與正式連載有不少不同之處。  與正式連載的相似之處  劇情簡介

  外傳《喰種學園》(;英語:"School of the Ghoul")是本作的官方學園風搞笑漫畫,由石田穗繪畫並於網上連載中。另外有一本同名的小冊子,為漫畫第8卷的特典,共24頁。該搞笑漫畫與本篇並無任何關係,人物設定都跟本篇有點出入。故事圍繞安定區學園學生的日常生活,經常發生不合乎常理的趣事。

  

  與現實中的東京相似,後巷潛伏著捕食人肉的喰種,地底有一個由喰種建設而成的大迷宮,是一個危險的都市。除了24區外,其他區的編號都是按照現實世界的東京都區部而寫成的。

  曾於本作出現或引用的書籍、詩歌、語錄等文學作品。大部分並不是單純地引用,而是幫助推展故事劇情的工具,文學作品中的角色或劇情等都與本作有相似之處。

  

  單行本

  由Studio Pierrot負責製作,於TOKYO MX播放。於2014年7月3日播放第一期電視動畫,全12話。2015年1月8日播放第二期電視動畫,全12話,同時官方表示本季劇情是由原作者石田翠擔當原案,將為觀眾呈現出與漫畫版不同的另一個東京喰種,正式標題為《東京喰種√A》。  另有兩部OVA,於2015年9月30日發售第一部OVA動畫,劇情改編自外傳《東京喰種 [JACK]》,並於同年9月5日至9月18日於全國七個地域的電影館期間限定上映。於2015年12月25日發售第二部OVA動畫,劇情改編自改編自小說《東京喰種 [PINTO]》。  於2018年播放第三期電視動畫,全24集並分季於4月和10月播放,劇情改編自原作第二部《東京喰種:re》,同時為本作動畫的最終章故事。

  廣播『東京喰種』-喰種廣播-()於2014年7月9日至2015年4月8日期間於音泉進行的網路廣播節目,於每月第二及第四個週三更新。主持人為花江夏樹(金木研役)及豐永利行(永近英良役)。

  舞臺『東京喰種』()2015年7月於AiiA 2.5 Theater Tokyo及京都劇場上演。DVD及Blu-ray於2015年11月27日發售。

  同名改編電影由松竹電影公司發行。2016年6月正式公開了真人版電影卡司,演員窪田正孝飾演主角金木研,霧島董香則由清水富美加飾演。由首次執導長篇電影的萩原健太郎擔任導演,2016年7月正式開拍,9月殺青,2017年7月29日上映。男主演窪田正孝由作者選定。 2018年9月宣佈續集製作,2019年7月19日上映,詳情見<東京喰種S>頁面

  2015年3月31日,中華人民共和國文化部下達查處名單,對中國大陸境內主要的視訊網站,以“涉嫌提供含有誘導未成年人違法犯罪和渲染暴力、色情、恐怖活動的網路動漫”為由,對其進行代理髮行的動畫予以嚴厲查處,直接使得大量日本新進動畫被強制下架。該作品第二季亦在此列。
是日本漫畫家石田翠的青年漫畫作品,刊載於集英社旗下漫畫雜誌《週刊Young Jump》。單行本標題為。臺灣中文版由尖端出版代理,香港中文版則由玉皇朝代理。