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  饒平縣位於潮汕平原邊端,是廣東山區縣之一。其地形依山傍海,地勢北高南低,有島嶼13個,其中海山島最大(現已與陸地相連,實為半島),面積46.9平方公里;有海拔超1000米的山峰7座,其中西巖山最高,海拔1256米。黃岡河是饒平縣內最大的河流,全長87.2公里,途經12個鄉鎮,注入南海。饒平縣有柘林、高沙、大埕三個較大海灣,其中柘林灣最大,面積68平方公里。饒平海岸線長136公里,最大的港口是三百門海港。

  饒平縣氣候屬于海洋副熱帶季風氣候區,年降雨量充沛,為1475.9毫米,年平均氣溫21.4°C,農作物一年三熟。

  饒平縣有較為豐富的海產河山地資源。其中淺海灘共57萬餘畝,盛產各類海魚、對蝦、牡蠣等。山地野生動物則有眼鏡蛇、金環蛇、腹蛇、穿山甲、石蛤等各種珍禽。饒平縣盛產陶土。礦產資源有花岡巖、鉀長石、高嶺土、耐火土、銅、鐵、鎢、錫籌。饒平縣也是鳳凰系列產茶葉的產地。

  饒平縣現轄21個鎮,1個林場。縣政府駐黃岡鎮。  黃岡鎮、上饒鎮、饒洋鎮、新豐鎮、建饒鎮、三饒鎮、新塘鎮、湯溪鎮、浮濱鎮、浮山鎮、東山鎮、新圩鎮、樟溪鎮、錢東鎮、高堂鎮、聯饒鎮、所城鎮、大埕鎮、柘林鎮、<unk>洲鎮、海山鎮和韓江林場。  其它公路還有、、、、、、、等公路。

  

  正在建設中:貫通饒平南北的S11大潮高速公路(大(埔)潮(州港)高速公路)。

  廈深鐵路從東部詔安縣入縣境,經過聯饒鎮、高堂鎮、錢東鎮,向南入潮安區。於高堂鎮設饒平站,是饒平第一個火車站。  未來計劃建設潮州港疏港鐵路。

  潮州港是饒平縣最大的港口,分為三部分,即海山鎮三百門碼頭,<unk>洲鎮紅山碼頭,柘林鎮柘林港。前兩個都不是貨運碼頭,而是漁港,貨運碼頭的計劃現在仍在規劃中。唯一的的貨運碼頭位於柘林鎮,稱為亞太碼頭,由亞太集團主營。但現在仍在建設中。

  

  饒平縣的大部分地區通行潮州話,不過各地口音有一定差別,縣城與其他鄉鎮的口音就有較大差別。新豐鎮<unk>溪村以北的地區通行饒平客家話。

  肖米是饒平的傳統特色小吃,在過去常被作為配桌點心。饒平的肖米起源於北方的“燒賣”,但與燒賣並非完全相同。沿襲燒賣的外形,主要的餡料為蘿蔔(街上出賣的主要原料是豆乾構成)、瘦肉,並在開口處放置一形狀為方型的滷肉。吃的時候配以沉醋,味道十分鮮美可口。  道韻樓位於饒平縣三饒鎮南聯村,明萬曆十五年(1587年)建,是全國最大的八角形客家圍樓。土樓鼎盛時可容納600多客家人居住,現尚有100多人居住在土樓中。土樓牆厚1.6米、牆高超過11米。土樓的特色之處在於整個土樓處處與八卦相關,所有建築的數目都是八的倍數,如水井32眼,天窗16個,房72間,梯112架。土樓中廳有左右兩口水井,若八卦兩儀。土樓具有八防的功能:防水、防火、防獸、防震、防賊、防旱等。土樓的瓦磚是經土布包好,再經火燒而製成,現尚可分辨出瓦稜上的布紋。土樓全部使用竹釘,歷經多年,這些竹釘也無腐朽的跡象。據說在清朝順治年間,土樓曾經被官府收編的土匪包圍三個月而攻不破,土樓裡的數百居民利用儲糧和井水以供自己飲食,利用土樓上面的內溝灌水以守住外面官兵的火攻,因而逃過劫難。土樓前後有三層環形房屋相套,最外環有三層樓高。土樓歷經數百年仍然十分堅固。在1918年的大地震中,附近的房屋大多倒塌,而土樓裡只有幾間房屋左右傾斜,反而支撐了整個土樓不倒。文革期間,該土樓曾受到部分拆除,這就是造成今天該土樓外圍樓層高低不勻的原因。據居住在土樓的當地老人介紹,土樓修建成八卦形是機緣巧合,當初設計的是圓形的圍樓,不料三建三倒,後來才建成全國少見的大型八卦形圍樓。  “闢龍”位於饒平縣海山鎮,屬貝殼沖積巖,東西長4500米,寬1150米,後2米至10米,總面積為2875公頃。因裸露在地面部分橫臥於海灘,形似長龍,俗稱“闢龍”。經專家考證,該海灘巖田是由文石、高鎂方解石、有孔介蟲、海生貝殼、微體古生物和細砂粒在特定的地址條件下長期堆積、膠結而成,約有五千年曆史。現為廣東省第三個地質遺蹟保護區。  “鎮風塔”位於饒平縣柘林鎮,地處風吹嶺峽谷口。鎮風塔始建於元代,至今已有600多年曆史。塔高22米,基圍16米,七層八面。塔尖為製作精美的千斤石葫蘆,塔身周圍是石板圍成的環形面屏。該塔現為廣東省重點文物保護單位。  “石壁庵”位於離饒平縣黃岡鎮約二公里處的棲雲山,因此山多為石頭山而得名。山上有“涑玉泉”、“古雷音寺”、“納海樓”、“慈悲亭”等景觀。其中涑玉泉成於山上天然巖洞,如臥龍吐水,長年清泉不竭,為縣級文物保護單位。  饒平縣樟溪鎮青嵐溪谷中分佈有兩千多個的形態各異的冰臼,是距今約二三百萬年前冰川運動時留下的遺蹟。冰臼群中最大的一個圓形冰臼口寬六七米,深二三米。冰臼群處於北緯23"12',海拔不到100米的熱帶亞熱帶地區,這對廣東地區可能在數百萬年前曾是冰天雪地的嚴寒地帶說法有重要意義。  馬山湖溼地位於樟溪鎮徑北村南部馬山湖水庫旁,原本是黃岡河支流樟溪流入馬山湖水庫處的一個沖積平原,因水庫水位下降導致溼地變成草原,後被網友發現而出名,被稱是繼架橋潭、石庵、草嵐武之後的又一天然風景區。不過近來因遊客增加導致馬山湖生態環境略趨惡化,不少網友呼籲保護馬山湖。。  饒平縣柘林鎮西澳島上因白鷺成群,而被稱為“白鷺天堂”。西澳的白鷺為黃嘴白鷺,是國家二級保護動物。  金光寺始建於明代,創寺長老法名"立禪"大師。金光寺建築規模巨集大,殿宇巍峨 富麗,明清兩代極盛時有大小廟宇五、六十間,完整的藏經一套共八千餘部(冊),僧眾二百多人,朝山禮佛的人絡繹不絕。而且,寺內絕大多數塑像和佛具都是用 純銅鑄造的。《永昌府志》載:"寺有明代銅佛二尊,殿宇皇壯,邑中名勝,推為首指"。明末著名的地理學家徐霞客曾遊此寺,他在《滇遊日記》中寫道:"寺規模巨集敞,正殿亦南向,八角層<unk>,高十餘丈,地盤數畝"。 金光寺以其幽雅的環境,雄偉的建築,繁蕪的佛典,完善的佛禮吸引了千千萬萬遊客僧眾。但由於年久失修,金光寺日漸衰落,七十年代前,僅存留大殿一間,偏殿一間兩層,樓上藏經。另有廂房十三間,只有原建築的五分之二。存經書四十二部,五百二十卷;而且寺內大佛像完全被損壞。直到八十年代後,才正式修復,現主要建築均已修復,且新建一座雕樑畫棟的門樓,上書"滇西名勝"四個鎏金大字。現有擔當和尚近代名人李根源等題書。大殿裡供奉的佛像,

  造形精湛。殿外,人工栽培的木蓮花、茶花、含笑、白木瓜等各種花卉競放於高大的青松翠柏之間,把寺院裝點得更加明麗清亮。  金光寺的興盛,還取決於它得天獨厚的地理位置。金光寺距離古西南絲綢之路一博南古道不遠,便利的交通,不僅帶來了繁榮,也促進了文化的發展。  1974年,在饒平縣浮濱塔仔金山發現了古穴墓群,墓中發現了大量的石器與陶器的陪葬品。其中有戈、矛、斧、鑿、礫石石器,尊、壺、豆、杯、盆、盂、罐等陶器。部分陶器有醬色釉。經考古堅定,浮濱發現的文物時間為商代中晚期至西周前期。該發現對中原文化與當地區別於諸越文化的土著文化有重要影響。  菜脯即蘿蔔乾。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”,是潮汕地區的特產之一。
饒平縣,得名於“饒永不瘠,平永不亂”,位於中國廣東省最東端,與福建省接壤。地理範圍約在東經116°35′～117°11′、北緯23°28′～24°14′之間。北迴歸線在縣境南部穿過。饒平縣是潮州市下轄的一個縣,縣城為黃岡鎮。饒平西南與湘橋區、汕頭市澄海區接壤、西鄰潮安區、北臨梅州市大埔縣、東北一隅與福建省平和縣相接,東鄰福建省詔安縣,南臨南海,與汕頭市南澳縣隔海相望。是廣東重要的陶瓷生產基地,也是嶺頭單叢茶和鐵皮石斛的重要產地。素有“廣東東大門”之稱。