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  間歇性斷食可能是減少熱量攝取,減輕體重,減少體脂肪量及改善胰島素敏感性的可行策略。 間歇性斷食方案可分為兩種:全天斷食法和限時進食法。  斷食期間可以輔助食用的東西因人而異,建議視健康情況調整。有些人主張只能喝水,有些人認為也能喝茶或咖啡(不加糖、奶)或新增甘味劑的零卡路里飲料,因為斷食可能會增加脫水的風險。 斷食形式的變化型包括改良性斷食,如改良版隔日斷食 (ADMF),意指在斷食期間還是會攝入有限的熱量(正常值的20%),而不是完全不攝入任何熱量,以改善斷食者的耐受性和情緒。. 間歇性斷食與週期性斷食(持續兩天或更多天)的持續時間不同(最多48小時).

  2018 年一份對肥胖者進行間歇性斷食實驗的文獻回顧表明,減少每週一至六天的卡路里攝入量,持續長達至少 12 周以上,平均可協助受試者減輕 7 公斤的體重。 研究認為間歇性斷食法的減肥功效,與肥胖者在短期內連續斷食減肥,是同樣有效。 但 2014 年的文獻回顧也警告,間歇性斷食尚未在兒童,老年人或體重不足者的情況下進行全面研究,因此可能對這些人群有害。  在其他初步研究中,隔日斷食法 (ADF) 對體重減輕是有效的,其有效程度與卡路里限制相去不遠, 肥胖者和體重正常者都觀察到了體重減輕的情況。 且初步證據表明,幾種心血管問題和代謝指標(如體脂, 低密度脂蛋白 LDL, 三酸甘油酯,胰島素敏感性,血壓等)也得到改善。 且隔日斷食 (ADF),也就是每隔 24 小時進行一次斷食的方法,並未影響除去脂肪的淨體重。  間歇性斷食可能減少睡眠中的快速動眼期, 但其他對大腦功能的影響仍未確定。 沒有任何證據證明斷食可以預防或治療癌症。
間歇性斷食(英語:Intermittent fasting,縮寫:IF)是種間歇性的進食方式通稱,包括在一個期間內進行斷食與進食迴圈。間歇性斷食可能有助於體重減輕,產生相當於長期限制卡路里的效果。