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  本科魚體橢圓形而側扁或延長,被小或中型圓鱗。口小,前頷骨略能伸縮,吻鈍圓且凸起。上下頷有細齒,側線1條,背鰭1枚;尾柄兩側無隆起稜脊。尾鰭深分叉,成長後有缺腹鰭者。

  

  本科過去歸類為鱸形目<unk>亞目,但這一類群存有並系群問題,實際上又比鱸形目更接近海龍魚目,且能夠與鯖亞目組成單系群,於是被重新歸類於獨立的鯖形目之中  在鯖形目的演化位置可能如下:

  本科魚棲息于海洋中層,幼魚為表層性魚類,成群躲在漂浮物如水母或漂流木下,成魚日間底棲,夜開始浮到上層游泳覓食。主要以底棲和浮游性甲殼類為食。每年6月左右為產卵期而靠近沿岸。

  為肉食鮮美的食用魚,無棘無鱗,處理容易,骨骼脆弱而少刺,適宜煎、蒸、烤及炸等各種烹飪方式,以油煎最為盛行,各種<unk>魚,以白<unk>為民眾的第一選擇。
<unk>科(學名:)為輻鰭魚綱鯖形目(或傳統分類法中鱸形目<unk>亞目)的一個科。本科魚廣泛分佈於各大洋溫暖水域。水深約20至60米。