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  十一世紀,一支叫溫迪的部落來到並定居在這裡,建造了一個山地木製防禦城堡。現在,木製城堡的遺蹟仍保留在城堡公園中,包括一個18米高的土質高臺和部分防禦工事的遺蹟。

  1206年,溫迪皈依基督教,這裡成為利沃尼亞的土地。1209年,來自德意志的十字軍寶劍騎士團在木製城堡附近建立了文登(Wenden)堡。1237年,蘇勒戰役之後,寶劍騎士團崩潰,倖存的騎士團成員被併入條頓騎士團,並形成一個獨立的分支,被稱為利沃尼亞騎士團,而這裡成為了騎士團的主要駐地。1280年,在利沃尼亞韻律詩編年史中,記載了採西斯民兵與里加守衛為共同對抗薩莫吉希亞,使用紅色和白色相見的旗幟的事蹟。 從13世紀後半期開始,逐漸形成了城堡城鎮。在1383年的記載中,文登就已經是擁有三座防禦塔,四座大門,以及完整城牆拱衛的城市了。1413年,旅行家Guillebert de Lannoy將文登描述為一個大型城市:“在利沃尼亞,我從一個城市到另一個城市的旅行,見到了許多屬於騎士團的宮殿、防禦設施和城堡。其中有一個叫做文登的大型城市,它裡面也有防禦設施和城堡。” 1481年,莫斯科入侵利沃尼亞,利沃尼亞將駐地遷往距離莫斯科更遠的里加,儲存在文登堡的財寶和重要檔案也被轉移至里加城堡,自此文登不再是利沃尼亞的駐地。1494年,沃爾特·馮· 普利登堡成為利沃尼亞騎士團團長,在他的統治之下文登城繁榮了40餘年。

  立窩尼亞戰爭期間,波蘭-瑞典聯軍與俄國人在文登展開了激烈的爭奪。伊凡四世加冕馬格努斯公爵為利沃尼亞國王,企圖利用傀儡政權控制波羅地。1577年8月末,伊凡進軍文登。馬格努斯因為與伊凡產生爭執,退避此地。在俄軍包圍下,文登城堡裡的三百男女引爆四噸火藥集體自殺。文登城破之後,馬格努斯被伊凡囚禁,放棄了“立窩尼亞國王”之銜。1578年初,瑞典-波蘭聯軍奪回了文登,到了9月,約18000人組成的俄國軍隊再次包圍文登,但這次文登沒有陷落,俄軍傷亡慘重,是為利沃尼亞戰爭的轉折點。 1598年,文登與立窩尼亞一起被合併進入波蘭-立陶宛聯邦,成為文登省的首府。1625年,在瑞典-波蘭戰爭期間,文登被瑞典佔領,成為了瑞典的領土,城建被毀。1703年在大北方戰爭中又被俄軍佔領,成為俄國領土,城堡被摧毀,之後一直未曾修繕。1748年,文登城經歷了一場大火,燒燬了大部分城建。 1777年,文登城堡莊園被購買,他在舊城堡的東側建造新的城堡(今採西斯歷史博物館)作為宅邸。1812年開始,文登堡遺址公園開始對外展出,直到現在依然對遊客開放。

  1918年,第一次世界大戰結束,拉脫維亞獨立,文登以拉脫維亞語定名採西斯。1941年7月5日,納粹德軍佔領了採西斯,1944年9月26日,蘇聯紅軍佔領了採西斯。1991年8月21日,採西斯隨拉脫維亞獨立。

  如今,採西斯是一個旅遊城市。旅遊業是採西斯最重要的經濟來源。2009年,有4.05萬名遊客造訪了採西斯。
採西斯(拉脫維亞語:)(,,,)位於拉脫維亞中北部的維澤梅高地北部的高亞河河谷,是採西斯區的首府。是2014年歐洲文化之都的候選城市。(當年同為拉脫維亞城市的里加當選)