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  春秋時期屬越國,戰國時期屬楚。  秦朝,屬會稽郡太末縣。  東漢初平三年(192),分太末置新安縣(今衢江區),今開化地域為新安縣的一部分。  建安二十三年(218),孫權分新安置定陽縣(今常山縣),開化屬定陽縣。  唐朝咸亨五年(674),置常山縣,今開化地域屬常山縣。  北宋幹德四年(966年),吳越王錢弘俶分常山縣開源、崇化、金水、玉田、石門、龍山、雲臺七鄉置開化場,“開化”由開源、崇化二鄉得名。太平興國六年(981年),升開化場為開化縣,屬衢州。元、明、清三代相沿未變。  民國初年,屬金華道。  民國十六年(1927)廢除道制,直屬浙江省。  民國二十四年(1935)年,設衢州行政督察專員公署,開化屬之。  1949年5月4日,開化縣解放,屬衢州專區。  1955年,衢州專區撤消,開化縣屬建德專區。  1958年12月,建德專區撤消,開化改屬金華專區。  1985年5月,撤消金華專區分置金華市,衢州兩省轄市,開化縣屬衢州市至今。

  下轄8個鎮、6個鄉:

  開化黑木耳、開化龍頂茶、開化杜仲茶、開化黃金茶:中國地理標誌產品。
開化縣是中國浙江省衢州市下轄的一個縣,位於浙江省的最西部,錢塘江源頭。面積2224平方千米,人口34萬。郵政編碼324300。縣人民政府駐城關鎮解放街54號。森林覆蓋率達79.2%,是全國和浙江省林業重點縣。