文章:為了使飲料甜,而不會讓糖顆粒沉入玻璃中,酒保們將糖溶於水中製成簡單的糖<unk>. 首先要使用顆粒糖 (或超細糖/<unk>糖,它會更快地溶解),但選擇品種取決於你的<unk>尾酒:白糖會產生透明的糖<unk>,不會改變白酒的顏色,如伏特加和吉尼酒. 在許多基於威士忌,朗姆酒或其他黑色精神的飲料中, 原糖具有豐富的糖蜜味. 土爾比納多和德梅拉拉是兩種類似的糖,通常用於<unk>尾酒. 如果您按照混合指令使用簡單的糖<unk>, 許多酒吧工作者更喜歡含有1.5或2份糖的"豐富的簡單糖<unk>",而不是1份水. 這樣一來,每次飲料中糖<unk>的含量就會減少, 一個豐富的簡單糖<unk>也能在冰箱裡儲存更長時間, "簡單的糖<unk>"可能是英國的2:1配方. 為了更準確,請用廚房的天平來衡量配料, 以獲得你選擇的比例. 如果您沒有廚房秤,可以使用測量杯. 大多數<unk>尾酒使用1⁄8杯 (30毫升) 簡單糖<unk>或更少. 大多數家庭混合器可以安全地開始用1杯 (240毫升) 的水,除非他們有派對計劃. 把爐子放在中熱的位置. 不斷<unk>,直到糖完全溶解,沒有可見的顆粒. 這通常只需要幾分鐘,但較大或含糖量較高的批量可能需要更長的時間. 不要讓混合物沸<unk>, 因為這會蒸發水, 丟棄您的精心測量. 一旦所有的糖溶解,將糖<unk>從火中取出. 在使用前將其冷卻到室溫. 在任何需要甜味劑的<unk>尾酒中, 以下是一些例子: 長島冰茶 任何莫吉托配方 這篇文章要說什麼?
首先使用白糖或原糖. 確定糖與水的比例. 在<unk>中加入糖和水. 在<unk>時慢慢加熱. 讓冷卻. 在<unk>尾酒配方中使用糖<unk>.