總結下面的內容: 在你<unk>之前用肥<unk>和水. 在開始<unk>或準備飯菜之前,習慣用熱水和肥<unk>洗手 (擦洗至少20秒). 如果您在開始<unk>之前去洗手間, 您應該特別小心洗手, 因為您不希望洗手間的細菌進入您的食物中. 如果你家裡有<unk>物,比如鳥,烏<unk>,<unk>或魚,你應該處理它們後總是洗手. 在接觸手後,一定要用肥<unk>和水洗手,這樣你就不會在準備飯菜時,把它們的細菌<unk>入你的食物中. 如果你家裡有個新生兒, 換尿布後一定要洗手, 尤其是如果你打算做飯. 這將防止任何<unk>便或細菌進入您的食物. 一旦你把肉或<unk>蛋從包裝中取出來,準備<unk>,不要洗. 清洗它們可能會導致沙門氏菌在廚房裡散佈,並汙染其他表面或食物. 試著在包裝出來後立即煮熟, 避免沙門氏菌的傳播. 您還應在流水下徹底洗淨所有水果和蔬菜. 水果和蔬菜的表面可能含有沙門氏菌,因此應作為預防措施清洗. 在家裡<unk>肉和<unk>蛋等食物時, 您應該確保它們的<unk>度達到安全的溫度. 適當煮熟這些食物會殺死任何沙門氏菌, 確保你不會因食物中毒. 整體家禽應該<unk>到165°F (74°C) 的內部溫度. 牛肉和豬肉應該<unk>到165°F (74°C). 牛排和豬肉<unk>應該煮到145°F (63°C). 確保<unk>蛋煮熟,直到它們達到160°F (71°C) 或直到<unk>看起來堅固,白色看起來<unk>熟. 檢查您準備的所有魚類和貝類,如<unk>或<unk>,已被<unk>到145°F (63°C). 魚類或<unk>的肉應該呈珍珠色和不透明,以確保它被煮熟. 您應該在廚房中採用不使用生<unk>蛋或生肉的政策, 以減少沙門氏菌中毒的風險. 這意味著不要準備自己製作的冰<unk>淋,蛋<unk>,或是<unk>. 你也應該只吃煮熟的肉, 千萬不要將生肉或生<unk>蛋等生食物放在微波爐中, 因為微波爐的熱量不足以正確<unk>這些食物. 一定要在火爐或烤<unk>上高溫地<unk>食物. 如果您有習慣在放入烤箱前<unk>一匙餅乾麵糰, 餅乾麵糰含有生<unk>蛋,如果食用,可能會導致沙門氏菌中毒. 如果你家裡有爬行動物,兩<unk>動物或鳥類, 放水碗在<unk>子裡, 永遠不要在廚房裡. 您還應該確保在接觸<unk>物後總是洗手,以避免汙染食物. 如果你生病,你應該避免去廚房,特別是如果你有腹<unk>或<unk>吐. 你不想讓手上的細菌或<unk>便進入你的食物. 如果您生病,請別人為您準備食物,以減少沙門氏菌和其他有害細菌傳播到您的食物中的風險.  摘要:
洗手 準備好你的食物. 在安全的溫度下煮肉和<unk>蛋. 不要做含有生蛋或肉的食物. 讓<unk>物遠離廚房. 如果您生病,請不要準備或<unk>食物.