這篇文章的總結:  275°F (135°C) 是一個長時間的,緩慢的<unk>烤的平均溫度. 你可以調節溫度,但不要低於200°F (93°C). 使用更高的溫度來減少<unk>時間. 城市的火腿是超市裡常賣的. 它們通常是預先煮熟的, 所以它們不需要像未煮熟的火腿那樣花在烤箱裡那麼長時間. 螺旋切片的火腿基本上是一種預先切割的城市火腿. 它也已經預先煮熟了. 包裝上的標籤會告訴你有什麼樣的火腿, 城市的生肉是存在的, 但很難找到. 它們需要比預先煮熟的火腿煮得更長一點. 試著把側面的白色脂肪保持在上面. 你可能需要從底部切掉一點脂肪, 留下大部分時間. 在烤半個火腿時, 把切片放在<unk>上. 也可以使用麵包<unk>,肉<unk>和<unk>菜. 記住,側面高高的<unk>比平坦的<unk>更好. 用廚師的刀, 開始在脂肪中劃線. 切出線條穿過火腿, 然後切出更多的火腿的長度. 圖案看起來類似於一個棋盤. 如果你有很多脂肪,你可以切掉一些. 留下一個薄層約 1⁄4 英寸 (6.4 毫米) 厚. 避免切入肉. 用1杯 (240毫升) 的水填滿<unk>底. 如果你的<unk>沒有高邊, 你需要檢查<unk>煮和更換水, 如有需要. 蒸汽提供額外的熱量, 並保護<unk>免受燒傷. 如果你選擇在下一步把火腿露面煮, 你只需要6.4毫米的水. 把一張紙板全覆蓋在<unk>上. 在<unk>的邊緣緊緊地包裹, 雖然使用<unk>紙是可選的, 但它會帶來更多汁,更美味的火腿. 或直接用<unk>紙包裹或放入<unk>袋. 將水放入<unk>片或袋中. 你也可以把火腿露出來, 用較少的水<unk>. 在檢查火腿的溫度之前等待2個小時是平均時間. 具體時間取決於你的火腿的大小. 估計每1磅 (0.45公斤) 肉需要大約20分鐘,而未煮熟或部分煮熟的火腿需要15分鐘或更短的時間,而每磅完全煮熟的火腿需要15分鐘或更短的時間. 所以根據需要調整時間. 如果您打算在火腿上塗上玻璃, 很好在火腿<unk>的時候做出玻璃. 2小時後取出火腿,然後解開<unk>片. 把溫度計的末端推到火腿最厚的地方. 溫度應該是大約120°F (49°C). 如果不是, 再包<unk>, 繼續<unk>. 當火腿達到適當的溫度時取出. 如果使用液體光澤,請使用糕點刷來覆蓋火腿的外面. 對於乾燥的玻璃,用手小心地拍打玻璃. 你的記號將使玻璃保持在原地. 一般來說,在<unk>時間的最後30分鐘內應該新增<unk>. 您也可以在<unk>過程中將火腿<unk>出來, 把火腿放回烤箱裡. 在20分鐘後, 玻璃將完成<unk>. 拿出火腿,用溫度計再次測試. 尋找135°F (57°C) 的內部溫度,並繼續烤,以達到這個溫度. 如果您使用<unk>袋, 您應該跳過這個, 讓火腿休息15分鐘. 如果你需要<unk>它並繼續<unk>, 你可以使用烤<unk>. 在這15分鐘內, 這也會使火腿保持汁液, 防止乾燥. 在15分鐘結束後,  摘要:
將烤箱預熱到 275 °F (135 °C). 把火腿放在烤<unk>裡. 用廚師的刀切入一個鑽石圖案. 在烤<unk>中倒1杯水. 用薄紙覆蓋火腿,防止火腿乾燥. <unk>肉要煮2個小時左右. 用肉溫度計檢查火腿的溫度. 如果要使用<unk>肉, 就把<unk>肉塗在上面. 另一個20分鐘煮火腿. 在切割前讓火腿休息15分鐘.