在一句話中總結這篇文章. 在一個混合碗中, 混合麵粉和一點鹽. 加入一茶匙溫水, 用手指混合. 再加一匙水,再<unk>. 麵糰應該是鬆散的,而不是潮溼的. 慢慢加水,小小的增加,這樣你就不會混合太多. <unk>裡面團不應該是溼或粘的. 如果麵糰看起來很潮溼,請加上一些額外的麥子 (或蛋糕麵粉) 來吸收額外的水分. 用雙手將麵糰<unk>大約7分鐘,直到麵糰變得緊<unk>,伸展和閃亮. 這將促進谷蛋白的形成, 如果麵糰鬆散, 破碎, 繼續<unk>. 你應該能夠拉伸麵糰而不會破碎. 如果您願意,您可以使用站式混合機上的麵糰<unk>裝置將麵糰<unk>. 倒油在麵糰上,然後將其<unk>在麵糰中再<unk>3分鐘. 這將提高麵糰的味道和質地. 形成一個球,並把它放在一個碗. 用一個潮溼的餐巾蓋碗. 把碗放在一個乾燥,溫暖的地方. 讓它休息15到20分鐘. 這將進一步改善成品的質地. 將麵糰球放在油<unk>的表面上,並使用滾筒把麵糰滾成一個不超過1/4英寸 (0.6釐米) 厚的圓形. 麵糰應該很容易<unk>細而不會撕裂. 但只要稍微努力一點, 就能製造出一個大而薄的圓形麵糰. 你可以用餅乾刀或杯子的邊緣. 從麵糰中切出儘可能多的麵糰圓. 倒入油中的油量是5釐米. 將油加熱到達到400°F (204°C),或者將一點麵糰落入油中,然後<unk>和<unk>色. 在油很熱的時候, 把幾個麵糰圈放進油中<unk>. 幾秒鐘後,它們就會開始膨脹和脆. 當它們脆脆和非常淺棕色 (大約20-30秒後,用一個大<unk>子把它們放在一盤上,用紙巾排水. 繼續<unk>剩下的麵糰圈. <unk>油很快就會煮熟, 所以在油中時必須注意它們. 在它們變黑色之前去除它們, 否則它們會有燒傷的味道, 一次只煮幾塊. 如果把<unk>擠滿了, 很難控制每一個puri的<unk>時間. 煮完後不要遮蓋它們,否則它們就不會保持脆.  摘要:
用幾匙或溫水混合麵粉. 加入一個茶匙油,繼續<unk>. 讓我們休息. 麵糰非常薄. 把麵糰切成更小的圓圈. 用於油炸的熱油. 炸這些肉.