這篇文章要用一句話來總結. 這就是壞蛋的最佳指標. 破碎一顆壞蛋時會產生刺鼻的臭味. <unk>蛋破裂後 (或可能之前) 才會有硫味, 這種臭味不論是生還是煮熟都存在. 黃的顏色會因母雞的飲食而改變, 這種情況可能會發生. 這樣的卵子可能會被 Pseudomonas 細菌所感染, 這種<unk>蛋被真菌汙染, 這意味著雞蛋已過度煮熟或是在含鐵量高的水中煮熟. 這隻雞蛋還是可以吃的. 如果雞蛋上有血或肉點, 血斑發生於卵子形成時血管破裂,  摘要:
開啟雞蛋,看看有沒有味道. 打破<unk>蛋成一個小盤子,