您需要每杯 (240毫升) 液體加厚, 就使用1顆蛋黃. 請把黃片<unk>一下, 如果您使用的是整個蛋, 這將會使蛋溫和, 熱水會加熱雞蛋, 這種<unk>汁在加上蛋的時候應該很熱. 在<unk>煮的過程中, 請確保在<unk>時擦拭鍋的兩側和底部. 這樣才能保證<unk>不會粘在<unk>上或燒掉. 請不要讓<unk>煮太久. <unk>汁在煮沸後的1分鐘, 這樣的<unk>汁有沒有可能有細菌? <unk>汁必須至少在 160 度F (71 度C) 才能安全供應.  摘要:
在低溫火鍋中<unk>蛋黃. 加入2大匙 (30毫升) 的熱水. 請將雞蛋<unk>入<unk>汁中, 在中火上煮熟. 讓<unk>煮1分鐘.