總結下列內容: 在重<unk>中加熱1大匙 (15毫升) <unk>油. 請使用<unk>子將小牛肉放入油中. 煮一半小時, 請將鍋從火中移除. 加入1杯 (240毫升) 的湯或水. 蓋上蓋子或<unk>紙. 根據牛肉切片的尺寸, 避免過度煮熟肉, 檢查肉體溫度在1.5小時, 請將數位肉溫度計插入肉最厚的地方,  摘要:
烤牛肉在一個厚厚的<unk>子裡, 加入液體, 蓋上. 在325°F (163°C) 調理小牛肉. 這樣就完成了.