這篇文章的總結:  為了讓胸肉有美味的煙味, 讓它們浸泡在足夠冷的水中一個小時, 時間過去了,把水從<unk>片中抽出來, 如果您在烤<unk>中使用木塊,則不必事先浸泡. 事實上,浸泡木塊實際上會使它們燃燒的時間更長. 準備啟動烤<unk>時, 將木炭放入煙<unk>啟動器中. 用一個電動啟動器或打火機的液體點燃煤炭, 讓碎片燃燒, 直到它們是紅色的. 在烤<unk>底部加入. 確保在烤<unk>的兩邊做兩堆, 中間沒有煤炭. 有些烤<unk>有特殊的籃子, 設計用於將木炭堆放在烤<unk>兩側. 如果你的模型有,你可以把煤放在籃子裡. 油脂可能會在烤肉時從胸部上燒掉, 你不希望它到達木炭. 在烤肉中間的兩堆煤炭之間放置一個滴水<unk>, 一個便宜的<unk>板<unk>可以作為烤<unk>的滴水<unk>. 在木炭和滴水<unk>到位時,將3⁄4-杯 (177克) 的木片扔在每個煤堆上,總共1 1⁄2杯 (354克). 接下來,把火<unk>放在木炭和木片上準備燒烤.  摘要:
把你的木片浸泡. 在煙<unk>啟動器中點燃木炭. 在烤<unk>的兩邊放熱煤. 在煤堆之間設定一個滴水<unk>. 新增木片並插入格子.