總結下面的內容: 增加鹽開始分解蛋白質,釋放水分, 這意味著當你新增<unk>時, <unk>蛋將變得不那麼均<unk>. 在<unk>蛋被<unk>和加入<unk>後調味<unk>, 而不是在<unk>蛋之前. <unk>出一些<unk>,小<unk>子在小碗裡放入其中的蛋. 在加入液體的同時, 強烈地<unk>蛋. 在加上另一個<unk>匙之前, 先數到十, 讓溫度逐漸升高. 儘量只使用<unk>來調<unk>蛋. 取決於你準備的<unk>, 很難避免吃蔬菜或肉. <unk>蛋中有一些蔬菜是很好的, 無論如何, <unk>蛋都能一起<unk>, 繼續小小地加入<unk>汁,然後把手放在碗的側面, 檢查溫度. 仔細看看有沒有蒸汽. <unk>蛋應該是完全液態的, 但應該是蒸和溫暖, 當你看到蒸汽,你的<unk>蛋是<unk>化的. 當碗蒸得和<unk>一樣熱的時候, <unk>一下<unk>蛋, 用<unk>蛋加油. <unk>應該加厚一點,不會太多,會變得陰暗,稍微黃色或乳色.  摘要:
不要調味<unk>蛋. 開始用很少的<unk>. 繼續加,直到碗蒸了. 把混合物倒回<unk>裡.