根據這篇文章寫一篇文章"把少量水放在<unk>爐裡. 在沸水上放一個防熱碗. 把牛奶放進防熱碗裡.  條款:
你只需要把幾英寸 (三或四釐米) 的水放進<unk>裡. 把它放在爐子上,把熱量調低. 慢慢加熱,直到它開始沸<unk>. 使用玻璃或不<unk>鋼碗,將其放入<unk>中,使其位於<unk>內,但不接觸沸水. 在碗底部和水的頂部之間至少應該有1英寸的空間. 在玻璃或不<unk>鋼碗中間接加熱牛奶, 保持低溫,使<unk>中的水繼續沸<unk>. 仔細把牛奶倒進玻璃或不<unk>鋼碗裡. 經常<unk>,然後加熱,直到看到碗邊緣有微小的泡<unk>, 牛奶裡面蒸汽上升. 根據你的食譜使用或冷卻.