根據這篇文章寫一篇文章:"如果你使用燃氣烤<unk>, 如果需要,可以剝掉茄子,然後切成半英寸的片. 用草藥,鹽和黑胡<unk>調味. 用<unk>片<unk>上烤架或直接放在架子上. 烤大約8分鐘或直到脆脆和溫柔,偶爾轉動.  條款:
在中等火熱下放上一個烤架. 如果使用木炭烤<unk>, 在使用之前,請確保烤<unk>清潔. 在紙巾上塗上一些植物油, 一個接一個地擦下去. 使用油也可以防止粘結. 你也可以沿著長度切成兩半, 而不是垂直切. 在所有面上用橄<unk>油,融化黃油或<unk>油大力擦拭. 這增加了味道, 並防止它們粘在烤架上. 另一種方法是把整個茄子或切成兩半, 在中熱火焰上烤15到20分鐘, 直到面板變黑. 這樣<unk>茄子時可以穿透面板, 你也可以用油<unk>油<unk>蛋, 任何對其他蔬菜起作用的<unk>水也會對茄子起作用. 如果您使用的是小切片, 它還保持了油的上方和可重新分配. 穿透幾個洞, 讓熱量更快地傳遞. 對於木炭和燃氣烤<unk>, 將茄子放在火爐上方的架子上. 一個燃氣烤<unk>應該被覆蓋;一個木炭烤<unk>不應該. 放下<unk>片, 把茄子放到盤子上. 在觸控之前, 讓茄子和薄膜冷卻幾分鐘. 現在可以將茄子加入沙拉或<unk>, 它甚至可以作為<unk>或<unk>的一部分儲存以後.