根據這個摘要寫一篇文章:  帶一大<unk>水到沸騰的地方. 準備一個冰浴. 放入沸騰水中的花<unk>菜. 這種情況下,  條款:
這種方法會破壞它分解的酶, 這樣一來, 這種情況可能會讓花菜在後來解凍時變軟,變色. 我們必須先清理它. 在水沸騰時, 將冰塊和水放入一個足夠容納花<unk>的碗中. 這樣一來, 便能防止它過度煮熟. 煮三分鐘, 這足以殺死隨著時間的推移, 如果花菜太多, 這樣才能防止它過度煮熟. 您可以在三分鐘後, 這裡的紅菜已經準備冷凍了.