文章:在西方<unk>中,米爾波克是洋<unk>,胡<unk>卜和<unk>菜的組合,作為許多<unk>,<unk>和菜<unk>的基礎. 洋<unk>通常是胡<unk>卜和<unk>菜的兩倍. 然後用油煮熟, 用油開始<unk>或<unk>. 尤其是在法國和義大利的<unk>中, <unk>時間越長,味道就越深. 對於卡<unk>/克里奧爾菜, 許多人用綠色的胡<unk>代替胡<unk>卜. 在印度<unk>中",聖三位一體"是洋<unk>,大<unk>和生<unk>. 它被用作類似的基礎. 在西班牙料理中 (如paella) 使用洋<unk>,大<unk>和西紅<unk>. 在德國<unk>中, 你可能會使用胡<unk>卜,<unk>菜和<unk>. 加勒比海的<unk>常常用<unk>,洋<unk>,古巴<unk>,大<unk>和西蘭花<unk>成糊. 西非料理使用綠色和黃色的洋<unk>,<unk>,胡<unk>和大<unk>,通常<unk>成糊. 但有一些簡單,簡單的組合, 所有好的廚師都應該知道. 一個多樣化,大香料架是<unk>不同的美食和傳遞微妙,但必要的, 風味偉大的菜<unk>至關重要. 雖然下面的列表並不完整,但是一個很好的起點. 義大利語:大<unk>,迷<unk>香,提<unk>,<unk>菜,海灣葉,破碎的紅胡<unk>,<unk>,松子 法語:迷<unk>香,百合,提<unk>,大<unk>,海灣葉,梅花,<unk>子 美國語:胡<unk>,<unk>粉,<unk>菜,大<unk>,提<unk> - - 非常開放的 墨西哥語:大<unk>,<unk>粉,<unk>,<unk>,胡<unk>,肉<unk>,西蘭花 印度語:生<unk>,黃<unk>,大<unk>,胡<unk>,<unk>,紅棗,<unk>,<unk>子,<unk>子,格拉瑪薩拉 (香料混合物),丁香,熱<unk>,<unk>子,西非語:胡<unk>,<unk>子,白<unk>,<unk>子,<unk>子,<unk>子,<unk>子,<unk>子 熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>,熱<unk>, 鹽實際上改變了<unk>過程中發生的化學反應, 每當你在<unk>中加入新食材時, 然後,隨著你品嚐,你可以不斷地新增鹽. 肉類應在<unk>前至少20分鐘在室溫下<unk>. 這樣可以去除表面的水分,使外面或面板上形成堅固,美味的皮層. 在調味食物時,要相信鼻子和舌頭,而不是眼睛. 很好的廚師總是在品嚐, 在<unk>的每一個階段都檢查食物. 香料實際上是在菜中成熟的, 煮得越久越香 (只要它們不燒). 在<unk>的時候,你必須不斷地品嚐食物,在需要的時候加一點或一點點. 一般來說,新鮮的香料需要在最後新增,這樣它們就不會過度煮熟, 儘管如此,你不想把盤子撕開. 總的來說,在每次新食材或香料的嘗試後, 關於<unk>和<unk>等酸在<unk>中的使用, 簡單地說,它們給食物帶來了刺激, 增加了口味, 酸最好在菜的末端加入, 如果你的菜太酸, 新增一些脂肪或糖來平衡它. 試試看: <unk>: <unk>是甜的, 白是苦的, 米是淡的, 紅酒是豐富的, 這只是一個開始. 在<unk>中<unk>一滴<unk>, <unk>:通常是<unk>,<unk>或兩者兼而有之, 好的食材可以做出好食物. 你會學到更多的東西, 以下每種食譜都是很好的開端,不僅能教你一些有價值的技巧,而且還能做出美妙的菜<unk>:基本的番茄<unk> (教你切蔬菜,<unk>,米<unk>,調味) 印度咖<unk> (教你調味前,配料替代,時間管理) <unk>炸 (教你切割技巧,<unk>時間,脫<unk>,<unk>炸) 烤<unk>或火<unk> (教你<unk>肉/肉的分解,<unk>烤,時間管理,肉的內部溫度,以及自制的<unk>肉和粗肉) 基本的披薩面 (教你<unk>的基本知識,使用酵母,定製食譜) 自制葡萄酒和沙拉 (教你使用乳液,使用不同的蔬菜,使用不同的調味油和<unk>,有效地計劃飯菜) 這篇文章要說什麼?
瞭解廚房的主要蔬菜基礎, 設定你的"畫布"進行實驗. 瞭解香料的力量,以及哪些香料適合哪些菜. 在<unk>過程中用鹽<unk>食物. 在你<unk>的時候經常品嚐你的食物. 瞭解一個好的酸的力量. 優先考慮優秀的食材而不是難以或複雜的食譜.