另一方面, 牛排在烤肉後的最柔軟和美味, 如果肉從烤架上取下後立即切割, 這種果汁有助於肉的口味和質感, 如果在切肉之前稍微休息一下, 肉便有機會重新吸收這些汁液, 為了"休息"肉類, 把它放在一個乾淨的盤子或盤子下, 放在<unk>膜下, 讓它坐上10-15分鐘. <unk>片可以幫助肉類在休息時保持熱度. 牛排的側面由長而細的肌肉纖維組成, 如果這些纖維保持完整, 肉片的纖維被切斷,使肉片變得更加柔軟. 因此,倫敦烤肉傳統上是用對角切片切成的肉. 讓我們把倫敦烤肉分成幾塊. 如果您願意, 一些淡淡的鹽和新鮮的黑胡<unk>幾乎總是很好地配合倫敦烤肉, 以下只是一些調味料的想法:預製的調味料混合物 (約翰尼的,等) 迷<unk>香,紅棗,烤大<unk> <unk>粉 胡<unk>卜 烤/<unk>洋<unk> 恭喜! 你的美味倫敦烤肉已經準備好吃了. 試著用烤蔬菜或在幾塊麵包之間搭配這道經典菜<unk>,  摘要:
在切肉之前,讓肉"休息". 切成一片. 根據需要調味. 享受吧!