如果您有站式混合器,那最好. 讓它停留5-10分鐘,或直到表面形成泡<unk>,混合物開始發泡. 這些是酵母正在發揮作用的跡象. 一旦麵粉完全混合, 開始新增其餘麵粉一點一點, 它應該有點粘<unk>, 但當你觸控它時, 什麼都不應該粘在你的手指上. 使用站著的混合器將大大消除你的苦難. 這可以用手做, 但這將是一個<unk>煉. 要有耐心. 開啟一個計時器, 讓這些手臂繼續工作, 直到它響起--抵制早點停止的誘惑. 六分鐘後,麵糰應該是光滑的,容易工作. 這可能是誘人的,但不要屈服. 如果加重工作, 麵糰變得難以處理, 結合性變得不理想, 如果不這樣做,它就會枯竭. 用塑料包裹覆蓋面團, 放在櫃檯上, 讓它<unk>1-2小時. 試著儘可能在這個時期之後使用它--它是最近<unk>起時最新鮮的.  摘要:
在一個大碗裡,把酵母和蜂蜜<unk>入溫水中. 加入鹽,油和一半的麵粉. 在6分鐘內<unk>. 輕輕地油<unk>碗和麵團.