用一句話描述下面的文章是什麼:  這種配方取代了用酵母發酵的較慢方法,只需要大約2小時才能使麵糰具有適合<unk>的穩定性和風味. 這種<unk>的味道與<unk>或<unk>粉<unk>的味道不同, 但它們仍然很美味, 如果您沒有食品加工機或強大的混合機, 使用1/4杯 (60毫升) 熱到110<unk>115oF (43<unk>46oC) 的水. 加入1小匙糖 (5毫升) 和1小匙幹活酵母. 讓它待5分15分鐘,直到混合物發泡. 溫度和糖會使乾酵母啟用, 糖會轉化為香味和空氣, 如果您沒有溫度計可以用在水中,請使用溫水或溫水. 過熱的水會殺死酵母, 而過冷的水則需要更長的時間才能起作用. 如果你的酵母混合物不起泡<unk>, 你可能用的是舊的或受損的酵母. 試試一個新的包裝. 一旦酵母混合物發泡,將其轉移到一個大碗中,其中含有3杯 (700毫升) 米粉和1茶匙 (5毫升) 鹽. 把這些混在一起. 使用一個容量大約3升的碗, 因為麵糰會膨脹. 倒入2.5杯 (640毫升) <unk>子奶, 混合在一起, 直到你得到一個光滑, 穩定的麵糰, 沒有<unk>塊或顏色變化. 如果您有混合機或食品加工機, 可以將它<unk>成質, 但使用這種配方, 手動<unk>麵糰應該相當容易. 現在酵母已經活躍了,它將繼續發酵麵糰中的糖. 這將使麵糰擴充套件到一個空氣更<unk>的混合物, 並增加額外的味道. 覆蓋碗,讓它坐在櫃檯上大約2小時. 麵糰在準備好的時候會擴大到大約兩倍. 酵母在較高的溫度下或相對較新時更快地起作用. 一個小時後再檢查一下, 看麵糰是否已經膨脹了. 如果您有,請使用一個<unk>,也稱為appam<unk>, 它有向外傾斜的側面, 創造一個<unk>, 薄的外邊和更厚的中心. 否則,一個小的<unk>或不粘<unk>將工作. 讓它加熱兩分鐘左右. 兩三滴油應該足夠一個水槽. 轉動<unk>,以確保油覆蓋側面,或使用布子均<unk>地塗抹. 但它有助於防止您的水槽粘在<unk>上. 將大約1/3杯 (80毫升) 的麵糰加入<unk>中. 立即傾斜盤子並以圓形運動移動,以便面團覆蓋盤子的側面和底部. 一層薄薄的麵糰應該貼在兩側, 一層厚厚的麵糰在中間. 如果麵糰太厚並且在旋轉時不會離開<unk>的中心,在做下一個<unk>之前,將1/2杯 (120毫升) <unk>子牛奶或水<unk>入麵糰中. 如果您願意, 打破一個<unk>蛋直接在<unk>的中心. 在決定是否想用<unk>蛋嘗試之前, 如果每個人都吃了幾個<unk>, 根據每個人的偏好, 用蓋子覆蓋<unk>,讓<unk>煮1<unk>4分鐘,取決於溫度和麵團的一致性. 如果您願意,可以把它們放得更長時間, 以獲得更鮮<unk>,金棕色的中心. 麵包<unk>的薄脆邊緣可以用一把黃油刀或其他薄而平的器具去除, 一旦它被解開,用<unk>子將<unk>轉移到一個盤子上. 在<unk>時可以將<unk>子堆疊在一起. 如果您要製作大量的<unk> (雙或三重配方),並希望保持它們的溫暖,請將它們放在最低溫度設定的烤箱中,或者只開啟試點燈. 在每一個<unk>之間輕輕地<unk>油,然後在被覆蓋的<unk>中<unk>烤每一個<unk>,直到<unk>色. 調整使用的麵糰數量, 如果<unk>太厚, 無法正確<unk>, 或太小, 無法在<unk>邊上形成蕾絲邊緣. 它們非常適合平衡辛<unk>的咖<unk>或桑<unk>. 由於<unk>子的味道, 它們與含有<unk>子的晚餐菜特別好搭配.  摘要:
在3小時內做出<unk>. 混合酵母,糖和溫水. 將酵母混合物加入到米粉和鹽中. 加入<unk>子奶. 把碗蓋上,讓它<unk>起來. 在中火上加熱<unk>. 加入少量的油. 加入一個大<unk>的麵糰, <unk>在<unk>周圍. 打破一個<unk>蛋在<unk>的中心 (可選). 覆蓋和<unk>,直到邊緣棕色. 小心地從<unk>中取出. 用同樣的方式<unk>剩下的麵糰. 在早餐或晚餐時用熱.