根據這篇文章寫一篇文章"選擇你的鹽. 在<unk>中加熱<unk>子油或<unk>油. 在爆米花爆裂後立即加入鹽. 加入<unk>化精油.  條款:
許多電影院使用阿爾伯格工藝加工的鹽, 因為鹽晶的許多<unk>狀邊緣有助於它粘在爆米花上. 鑽石水晶是美國唯一使用這種工藝的消費鹽品牌. 這種鹽通常被稱為"爆米花鹽", 您可以在家中用電動咖啡機,手工鹽磨機或砂<unk>粉磨鹽粉. 如果使用咖啡機, 後面磨一小部分咖啡豆去除剩餘的鹽. 劇院使用的是真正的黃油 (而不是黃油調味油),通常使用的是澄清黃油. 這樣可以防止爆米花變溼. 您可以在家中通過在低溫上<unk>化黃油,直到泡<unk>停止,液體變得清<unk>,大約30-40分鐘,每1磅 (0.45公斤) 的黃油. 通過溼的乳酪布過<unk>液體,讓冷卻,使澄清的黃油. 拋棄在乳酪布或<unk>底剩下的牛奶固體. 電影院著名的"<unk>粉玉米"氣味源自人造的黃油味道. 真正的黃油不會完全複製這種情況. 如果試圖在裡面開啟穀粒, 很可能會<unk>色或燒傷. <unk>子油曾經是電影院的標準 (許多人仍然使用它), 但你可能希望跟隨最近的趨勢, 轉換到<unk>菜油, <unk>和脂肪較少, 吸菸點更高. 無論你選擇哪種油,只倒足夠的油來覆蓋一個大<unk>的底部. 在爐頂上加熱,直到油閃<unk>. 需要注意的是,大多數使用大麻油的影院實際上使用的是含有更多脂肪的<unk>化版, 如果使用<unk>子油,油應該完全融化. 你需要一個有蓋的<unk>,但你不需要現在覆蓋它. 放進幾顆未開花的<unk>, 蓋上<unk>. 一旦這些核已經爆發, 加入剩餘的爆米花. 用1⁄3杯 (80毫升) 的爆米花核在6升 (5.6升) 的<unk>中. 覆蓋和加熱,偶爾搖動,直到大部分的核子被爆發. 在大碗裡倒<unk>玉米, 讓蓋子稍微開啟, 讓一些蒸汽逃出, 防止爆米花溼透. 為了減少燃燒或未開<unk>的核的數量,在新增核後立即從火中取出. 等待30秒,使核達到一個均<unk>的溫度,然後返回熱. 這種食譜需要大約1⁄3茶匙 (1.5毫升) 的細粒鹽. 鹽晶的確切大小會影響味道, 在爆米花爆裂後立即加入鹽, 因為蒸汽粘在爆米花上會使鹽粘住. 把爆米花倒進一個大碗裡. 根據口味,將1或2大匙 (15<unk>30毫升) 的室溫澄清黃油加入熱<unk>中. 在沒有額外的熱量的情況下,它應該在熱<unk>中迅速融化. 在黃油還黃色或稍微棕色的時候把它<unk>在爆米花上.