用一句話描述下面的文章是什麼:  如果使用混合機,請插入麵糰<unk>並使用低速大約2分鐘. 停下來,把兩邊<unk>入麵糰,再在中等壓力下混合3分鐘. 把黃油切成1釐米 (0.4英寸) 厚的片段, 放在兩張羊皮紙之間. 滾動和<unk>擊,直到你有一個20x20cm (8inx8in) 方形. 你可能需要切斷和移動塊使方形均<unk>. 把黃油放在一個角落的麵糰從黃油的四個側面突出. 確保所有邊緣都牢牢封閉. 兩次重複, 讓黃油和麵團被徹底覆蓋. 它們應該更大 (雖然沒有增加一倍) 當你完成. 如果您有對流爐, 應該是205°C (400°F). 如果它們變黑太快,  摘要:
在一個大碗裡將所有面團成分混合. 在麵粉的餐盤上移動麵糰和麵粉的頂部. 用粘<unk>包裹並冷藏一夜. 把黃油層做好. 放入冰箱中的黃油層. 將冷藏的麵糰放在麵粉表面,並捲成25x25cm (10x10英寸) 的方形. 在麵糰上以一個角度將黃油層放在中間. 在黃油周圍摺疊麵糰的角落,用滾筒把麵糰捲起來. 然後把麵糰折成四角形, 用粘<unk>包裹麵糰,放在平面上,然後冷藏一夜. 將冷藏的麵糰放在麵粉表面,並捲成25x37cm (10x15英寸) 的方形. 將麵糰橫切成5釐米 (~2英寸) 的條. 把巧克力切成3x3釐米 (~1x1英寸) 的塊. 在麵糰兩端放一塊巧克力. 麵糰的兩端向內滾動,使它們在中間相遇. 在剩餘的麵糰條上重複. 將<unk>蛋與4毫升 (0.14弗朗<unk>司) (1匙) 的水混合,並刷過所有面團卷. 在溫暖的地方放入卷子,等待1 1/2到2小時. 用<unk>蛋清洗重新刷. 在218°C (425°F) 的常規烤箱中放置卷. 烤10分鐘,然後交換/旋轉<unk>. 烤8到10分鐘,直到<unk>色.