文章:根據自己的口味調味一塊小牛肉. 為了簡化,用幾滴食油和儘可能多的鹽和胡<unk>擦肉. 你也可以使用切碎的<unk>,牛排香料,或嘗試其他調味料. 避免將小牛肉放在沒有適當加熱的烤<unk>或燒烤上. 如果您使用燃氣燒烤,請啟動並讓它加熱大約10分鐘. 如果使用木炭烤<unk>, 用木炭煙<unk>點燃, 讓它加熱20分鐘左右. 用燒烤<unk>把牛肉放在烤架上. 讓每塊之間有幾英寸的距離, 隨時檢查小牛肉的煮熟情況. 用燒烤<unk>每隔幾分鐘翻過小牛肉片, 這將防止粘著. 這也將確保甚至<unk>. 作為一般規則,小牛肉<unk>片和漢堡肉在烤<unk>上12~14分鐘後達到中等成熟度. 為了避免過度煮熟,在10分鐘左右用數字肉溫度計檢查小牛肉的溫度. 每個小牛的內部溫度應該在155°F (68°C) 左右.  什麼是總結?
準備小牛肉. 預熱燒烤或烤架. 把肉放在烤<unk>或燒烤上. 把小牛肉翻過來煮12<unk>14分鐘.