條款:請將刀和廚師刀放在抽<unk>裡, 為了正確的骨頭<unk>, 有助於有一把刀相當靈活, 但相當<unk>利的, 你可以用它來工作與骨頭並移除它們, 以及從更難的關節擦除肉. 找到背骨. 你應該能夠很容易地感覺到脊柱在哪裡, 用你的手指, 用骨頭作為指南, 然後把刀尖翻上來,從下面切割面板. 你也可能會發現在開始時, 只是在脊椎的左側或右側切割更容易. 用一隻手抓住面板, (小心!) 把肉從骨頭上切開,在工作時把它拉開. 首先抓住脊柱旁的面板, 切得儘可能靠近骨頭, 讓你的刀做這件事. <unk>肉的骨頭很快就會出現. 讓<unk>子的洞面向你, 把你的刀在<unk>骨周圍放鬆它, 拉它自由. <unk>骨很容易破裂, 並且可能會在你試圖把它拿出來時破裂. 這很好,但確保你得到的碎片和小心骨碎片當你工作. 慢慢從背部向下移動, 繞著側面, 走向乳房. 你會感覺到翅膀和腿的關節在移動, 你需要更小心地分離, 用壓力將肉從肋骨上拉開, 使刀子變得次要. 使用儘可能小的切口,注意不要在另一側 (乳房) 切口. 保持分離,直到達到腿部和翅膀關節. 在繼續之前停下來分離腿部和翅膀關節. 另一種方法是,在開始另一邊之前, 完全切除骨頭,直到胸<unk>與肉完全分離, 這篇文章要說什麼?
確保你使用一個非常<unk>利的削骨刀. 把鳥的胸部放在切割板上. 開始用你的刀在胸<unk>的一邊工作. 刪除<unk>骨. 繼續切割, 在那邊找到翅膀和腿骨. 把屍體轉過來,做同樣的事情.