根據這個摘要寫一篇文章:  製備鹽水溶液. 讓<unk>羊浸泡一下. 把鳥從鹽水中取出.  條款:
在一個大<unk>中,把八杯 (1.92升) 水煮沸. 加入半杯可舍或海鹽,兩大匙糖,還有幾片<unk>葉. 一旦溶液沸<unk>,將其從火中取出,蓋上<unk>,讓它冷卻到室溫. 這樣多的鹽水足以浸泡兩個小<unk>, 或一個大<unk>. <unk>羊將被浸入鹽水溶液, 這將使肉更汁. 這樣一來, 面板會變得更脆,更美味. 當溶液足夠冷卻後,將<unk>羊放入水中. 放入冰箱<unk>水四到八個小時. 由於<unk>羊肉沒有其他肉類那麼多脂肪, 在<unk>之前將它浸入液體中, 可以增加肉的水分, 這將使得它變得更柔軟. 對於年輕的鳥類,將肉浸泡四個小時左右. 雖然浸泡會使肉更汁, 但也會增加鹽味, 由於年輕的鳥類比較柔軟, 準備好<unk>的時候, 把它從鹽水裡拿出來. 放在一個電線架上, 讓多餘的水分流走.