首先要在425華氏度 (218攝氏度) 的溫度下燒掉番茄. 預先將烤箱加熱到這個溫度. 在此期間,用不粘<unk>紙或羊皮紙<unk>兩張面板. 如果你不想使用紙<unk>或羊皮紙, 你也可以用防粘<unk>噴<unk>烤紙, 但請注意, 紙<unk>和羊皮紙會讓你以後更容易清理. 使用邊緣的烤面板, 如此過程中產生的過剩的果汁和液體將被限制而不是滴落到你的烤箱. 番茄需要洗<unk>,<unk>幹,切割和切割. 除掉種子也是一個選擇. 需要注意的是,你不應該剝皮番茄. 在涼爽的,流水下衝洗番茄,用乾淨的紙巾擦乾. 在每棵西紅<unk>上端切出一個圓<unk>形狀, 用一把小的<unk>刀來做. 把西紅<unk>切成相當大的小部分. <unk>桃番茄應該被切成兩半,梅或羅馬番茄應該被切成兩半或四分之一, 較大的番茄應該被切成1/4英寸 (6.35毫米) 的片. 種子和肉質含有大量的味道, 所以很多人喜歡留在裡面. 如果您決定取出種子,請用手指或廚房<unk>子把種子<unk>出來,儘可能留下儘可能多的肉質. 在準備好的烤面上擺放番茄, 讓每一個小塊距離其他小塊大約1/2英寸 (1.25釐米). 不要把西紅<unk>堆疊在一起,也不要讓它們接觸. 這樣做可能會導致番茄的脫水不均<unk>, 乾燥番茄的常用調味料包括鹽,碎黑胡<unk>,草藥,大<unk>粉和洋<unk>粉. 根據自己的口味, <unk>香料<unk>在番茄上. 如果使用草藥, 乾草藥和新鮮草藥都適用. 你也可以在番茄上塗抹新鮮的<unk>或切碎的<unk>, 而不是使用<unk>粉. 在番茄上滴下一滴細細的橄<unk>油, 這種油增強了番茄的味道, 如果使用商店購買的原裝橄<unk>油,在倒油時要把<unk>指放在噴口上,這樣你就可以更容易控制流的速度和大小. 用你的手或<unk>把番茄翻過來,使皮面向上. 這很重要, 因為你會在完全脫水之前燒掉番茄. 通過將面板面暴露在直接的熱量中, 把番茄放入預熱的烤箱, 讓它們在那兒待30分鐘. 面板會出現一些<unk>紋和<unk>色的跡象. 把番茄從烤箱裡拿出來,然後把番茄開始洩漏的多餘液體倒下. 通過將它們<unk>在<unk>之間並剝離它們來去除面板. 您可以通過傾斜<unk>,讓它流入碗中來排出液體, 馬上把番茄從烤箱裡拿出來, 應該把溫度降低到300華氏度 (149攝氏度). 在425華氏度 (218攝氏度) 的溫度下, 不要把番茄烤完. 把番茄放回烤箱,再<unk>3到4個小時. 已成品的西紅<unk>應該顯得乾燥, 邊緣有點黑. 在第一小時的<unk>後,把切碎的西紅<unk>翻上來. 每隔30分鐘抽出或抽出多餘的果汁. 將西紅<unk>從烤箱中取出,讓它們在室溫下冷卻. 您可以將它們放在密封的容器或塑料袋中, 另一種方法是把番茄放進碗裡, 用新油加油. 將整個碗包裹在塑料<unk>中,並將番茄冷藏至2個月.  摘要:
預熱烤箱. 準備一個番茄. 把番茄放在烤面上. 根據需要調味番茄. 用油噴<unk>. 把西紅<unk>翻過來. 讓番茄泡起來. 排水和面板. 把西紅<unk>烤起來. 在商店.