文章: 在一個測量杯中測出2杯 (24<unk>司) 的米飯. 然後用大碗幾次沖洗,直到水變得清<unk>而不是模糊. 試著使用粘性或粘性大米, 洗<unk>後, 將大米浸泡在熱水中大約一個小時, 因為粘性大米在浸泡後會更好地<unk>. 然後用過<unk>器或<unk>子過<unk>大米, 取出水分. 在蒸汽機底倒兩杯水. 把水煮沸. 如果您沒有蒸<unk>器, 在水開始沸<unk>後, 把米飯放到蒸<unk>的頂部, 讓它蒸25分鐘左右. 如果沒有蒸<unk>器,請把<unk>子放在沸水上方, 用<unk>蓋<unk>的頂部,然後蒸 25 分鐘. 在25分鐘後, 取下蒸<unk>的蓋子, 品嚐米飯. 如果米飯還很硬或有點脆, 用<unk>子把米飯翻過來, 一旦米飯蒸了,將其從火中取下來. <unk>米蒸完後, 把它<unk>在一張<unk>紙上, 薄薄地鋪上, 讓它冷卻. 在開始發酵過程之前, 必須讓大米冷卻, 散佈大米有助於它更快地失去熱量.  什麼是總結?
沖洗大米. 把大米浸泡一個小時. 在蒸<unk>底部煮水. 蒸發大米. 檢查米飯是否已經蒸完. 把大米放在一個<unk>紙上.