幾乎任何穀物,堅果或種子都可以變成麵粉. 試著吃一些異國情調的食物, 比如<unk>菜,爆米花,<unk>子和<unk>豆, 在健康食品商店裡經常可以找到大量的全麥<unk>果,<unk>麥<unk>果,全麥<unk>麥等. 它們會是白色,紅色,紫色或<unk>珀色. 而且它比預製的東西便宜! 知道你想做什麼樣的麵粉. 想要全麥粉嗎? 買全麥<unk>果 (它們看起來不像<unk>果 - - 只是它們的名字). 想吃什麼? 得到一個<unk>麥<unk>果. 麵粉不是什麼科學! 每種都適合不同的用途. 麥芽,<unk>麥和<unk>麥也在復甦, 對於酵母麵包,堅硬的紅色 (冬季或春季) 小麥是最好的. 對於不需要酵母的麵包 (如蛋糕,<unk>餅和蛋糕),軟白是標準的選擇. 拼音,卡穆特,和三角形工作,也是. 如果您想花幾個小時為每日前臂<unk>煉, 或是把種子/<unk>果/堅果/豆子扔進你的<unk>機/食品加工機/咖啡機, 如果您使用某種電器, 電量越大, 麵粉就越細. 手工磨坊確實有一個優點:它不會產生任何熱量, 除此之外,它只需要大量的時間. 電動磨坊的主要缺點是它們只是磨坊,而且它們有點昂貴 (最便宜的磨坊價格大約是幾百美元). 使用混合機/食品加工機/咖啡機的唯一缺點是,它可能不會讓你得到最優質的粉末 ("最優質"在這裡意味著小,不是很好的質量). 這一切都取決於您使用的特定產品.  摘要:
獲取你的穀物,種子,堅果,豆類... 如果您要使用小麥粉, 選擇您的磨削機制.