下一篇文章的概要是什麼? 卵子裡面有一個微小的空氣口, 隨著時間的推移,越來越多的空氣通過它們的多孔<unk>進入卵子. 隨著更多的空氣進入卵子, 氣囊變大, 使卵子更能浮動. 如果<unk>蛋躺在碗底, 如果<unk>蛋一端直立, 但仍觸及底部, 如果<unk>蛋漂浮, 那不是新鮮的<unk>蛋. 這並不一定意味著它是壞的或不安全的吃. 你應該通過開啟<unk>蛋並尋找 (或聞到) 已變壞的跡象來測試. 隨著卵子的衰老,水分和二氧化碳通過外<unk>逃逸, 蛋黃和白開始乾燥和縮小, 卵子中的空氣口袋變得更大. <unk>蛋可以在外<unk>內移動, 發出<unk>聲. 一個新鮮的<unk>蛋不應該發出很多,如果有的話, 聲音當你搖它. <unk>蛋只是表明<unk>蛋已經老了, 並不意味著<unk>蛋不安全食用. 隨著年齡的增長, 卵子的完整性會減弱, 看看卵子是否在盤子上散落很遠, <unk>蛋的白色變薄了,而且已經過了新鮮度的高峰期. 如果蛋黃是平的,容易破碎, 如果蛋黃很容易移動, 這就意味著蛋黃的厚細絲已經減弱, 蛋正在衰老. 看看<unk>蛋的白色. 一個陰暗的白色表明一個非常新鮮的<unk>蛋. 透明白色表示<unk>蛋已經老了 (但可能仍然是可食用的).  摘要:
放入一碗或一大杯冷水中, 看看它是否會漂浮. 拿著<unk>蛋<unk>到耳朵上, 搖動, 聽到一聲<unk>. 在一盤或一大碗中開啟<unk>蛋, 檢查黃和白的質量.