根據這個摘要寫一篇文章:  清洗和排水這些小<unk>. 這裡有許多不同的食物, 覆蓋並煮至軟化. 清洗並清洗好. 提供或使用隨意.  條款:
在冷水下洗<unk>30至60秒. 這樣就能清除乾燥豆上附著的任何表面碎片或汙垢. 這也是一個很好的機會來挑選任何小石頭或深棕色的<unk>豆, 加入水,小<unk>,和烤<unk>, 放在 2.5 公升的慢煮鍋中, 輕微<unk>, 請注意在慢調<unk>中煮<unk>豆時, 不需要先浸泡. <unk>豆煮得很慢, 因此不需要先軟化. 但還是建議使用<unk>. 糖類沒有像傳統煮沸方式那樣有機會分解. 這樣的<unk>便能讓<unk>豆稍微容易消化. 如果您決定不使用<unk>, 這種方式會讓<unk>豆吸收<unk>粒, 這樣一來, 在高溫調理4小時或低溫調理8到9小時. 如果想要稍微堅固的豆子, 這樣才能把水分從豆子中分開. 在流水下洗淨30至60秒. 這樣的水分可能會含有大量的泥土和糖份, 因為水中的一些碎片可能會粘在<unk>豆的表面. 您可以立即使用小<unk>, 任何需要煮熟的小<unk>豆的食譜, 這樣一來, 你可能會更好地將它們用在需要軟嫩的<unk>豆的配方中, 而不是需要更堅固的豆子.