在世界許多地方,食品製造商必須依法在包裝食品上提供營養資訊. 這些資訊以圖表的形式呈現,通常可以在包裝的背面或側面找到. 如果您想知道自己吃的是什麼, 首先應該檢視營養資訊標籤. 食物的營養資訊可以告訴你所有你需要知道的內容,包括一個全面的成分列表和每個主要巨集觀營養素的概述. 在評估食物的營養價值時, 你應該考慮三件事:蛋白質,碳水化合物和脂肪. 這些巨集觀營養素佔物品所有熱量 (除了酒精的熱量). 每種巨量營養素的確切含量表明它們所佔總熱量的比例. 酒精也含有大量的卡路里. 每克酒精大約有7卡路里. 一克蛋白質估計含有大約4卡路里. 一克碳水化合物也含有4卡, 一克脂肪也含有9卡. 如果你吃的食物含有20克蛋白質,35克碳水化合物和15克脂肪, 這意味著你必須乘以20x4,35x4和15x9才能找到每種巨集觀營養素所貢獻的卡路里數, 分別是80,140和135. 營養成分總是以克計. 確保自己在計算食物卡路里時使用正確的標準. 現在你知道卡路里是如何分成的, 根據上一個例子, 80 + 140 + 135 = 355 卡路里. 這一數字應與商品包裝上顯示的估計值相符. 而不是簡單地從盒子上讀出來, 讓你看出某種食物不僅含有多少卡路里, 355卡路里可能聽起來不多, 但如果你想減少脂肪攝入量, 需要注意的是,營養資料中所示的卡路里和巨集觀營養素的數字只顯示一個推<unk>的份量. 如果包裝有多份, 總熱量實際上會更高. 如果您在飲食或<unk>煉計劃中追蹤卡路里, 這可能是一個重要的事實. 例如,一個產品每份含有355卡路里, 每個包裝有3份, 總共為1065卡路里. 根據營養學家和其他食品專家的說法,你每天攝入的熱量中,應該有46-65%來自碳水化合物,10-35%來自蛋白質,20-25%來自脂肪. 營養資訊中的每日推<unk>值 (DV) 列將告訴您您從該物品中得到多少這些比例. 例如,含有35克碳水化合物的零食, 提供大約12%的每日推<unk>值約300克. 每日值是基於每天大約2000卡路里攝入的成年人飲食建議的平均值.  摘要:
在商品包裝上找到營養資訊. 這種食物含有多少蛋白質,碳水化合物和脂肪? 每個巨集觀營養素乘以其熱量等價值. 每種巨集觀營養素的總熱量. 需要考慮一下份量. 比較不同營養素的卡路里和每日推<unk>值.