在一句話中總結這篇文章. 最好的番茄是成熟的傳統番茄, 如果一片番茄有很好的味道和質地, 在當地農貿市場或農產品市場購買番茄時, 記住,你應該尋找多汁的,三明治或沙拉番茄, 而不是<unk>茄. 有機番茄比使用農藥的商業番茄更好. 你不想在你的果汁中嚐到化學物質. 你可以選擇一種品種或組合. 早期的女孩和大男孩品種產生更多的果汁,而羅馬番茄產生更厚的果汁 (如果使用羅馬番茄 (粘制番茄),您可能希望將它們與其他一些更有果汁的番茄品種相結合). 你不希望它們回到室溫, 但它們應該足夠冷, 以減少意外燒傷的風險. 在食用前至少儲存30分鐘. 在飲用之前,先把果汁<unk>好. 如果將番茄汁儲存在密封容器中的冷藏箱中, 可以儲存長達一週.  摘要:
選擇成熟的,多汁的西紅<unk>. 把西紅<unk>從爐子裡拿出來,讓它們冷卻幾分鐘. 把果汁放在冰箱裡冷藏.