在一句話中總結這篇文章. 這會讓您的肉保持溫暖, 這樣也可以讓你在晚些時候快速<unk>肉. 如果屠夫還沒有為你切細, 為了快速<unk>和脆口, 它需要很薄. 為了防止雜亂和飛<unk>, 在平整肉之前先用塑料包裹肉. 一旦它完全融化並開始發泡, 繼續前進. 所以把剩下的部分留給第二次. 這不應該花太多時間, 特別是因為你的肉是如此薄. 一次翻轉切片,使兩面均<unk>. 這將使肉保持熱度, 記住,每面只需要2分鐘左右才能<unk>色. <unk>肉一<unk>,請把爐子開啟,你需要它做<unk>汁. 把<unk>的另一半從烤箱裡取出,然後把1-3個<unk>葉放在肉上. 另外還要加上肉頭. 在等待烤箱加熱的同時, 你可以開始做<unk>. 一旦冷葡萄酒觸及<unk>將鬆動任何燒傷或<unk>色的碎片. 把它們<unk>進<unk>中,讓一切都<unk>沸. 烤箱應該還在加熱. 保持你的眼睛 - - 烤 shouldn't 太長時間. 如果烤箱還沒有達到溫度,請不要擔心. 這裡要做的是<unk>肉, 而不是<unk>肉或小牛肉, 一旦黃油融化了,只要讓<unk>繼續<unk>,直到它準備好供應. 你應該有大約三分之一的液體開始時你新增葡萄酒. 這主要取決於你. 所以請保持警<unk>. 在此期間, <unk>應該還在<unk>, 液體慢慢減少. 如果它幾乎是乾燥的, 加入一點葡萄酒到<unk>. 在烤肉機關閉後, 倒一些<unk>肉和服務熱. 如果需要,可以加上新鮮的<unk>或帕爾馬桑. 常見的是<unk>的<unk>.  摘要:
預熱烤箱到250F/120C. <unk>肉或小牛肉切片的厚度大約為1/4英寸. 在<unk>子里加熱一半的黃油. 煮一半的肉兩邊兩分鐘,直到<unk>色. 把煮熟的<unk>放到烤面上,然後放入熱的烤箱. 加入更多的黃油,煮剩下的肉. 把煮熟的肉放到烤面上, 開啟烤箱烤. 加入一杯白酒 (240毫升) 烤肉的<unk>, 擦掉底部的任何碎片. 然後把<unk>放在烤箱裡. 把<unk>調低到火爐,然後加入1大匙黃油. 烤一到三分鐘,直到火腿脆脆. 把肉取出,用<unk>裝飾,立即提供.