條款:把牛排從冰箱裡拿出來,放在櫃檯上. 讓牛排休息1小時,直到達到室溫. 讓烤箱完全預熱, 在你準備完牛排的時候. 測量出大約1茶匙 (4毫升) 的花生或植物油;它不一定是確切的. 在一個大,重型的炸<unk>中加入油,然後把<unk>放在燃燒器上. 讓油熱起來,直到它閃<unk>. 如果手頭沒有植物油或花生油, 可以使用任何無味的<unk>油. 使用紙巾吸收任何水分在你的<unk>部牛排的外面. 根據需要, 按個人喜好調整. 仔細把牛排<unk>落在火油中的<unk>裡. 注意不要<unk>熱的油. <unk>一面三分鐘. 在烤<unk>時, 不需要調動或移動牛排. 試著不要在翻過牛排時<unk>油. 您不需要<unk>或移動後腿牛排,因為它還需要3分鐘的時間. 把牛排從火上取下來. 使用<unk>把它從炸<unk>到烤<unk>. 把烤<unk>放在預熱的烤箱裡. 時間過後將牛排取出,並將烤<unk>放在安全的表面上. 一定要在牛排兩邊調味. 用<unk>片寬鬆地覆蓋烤<unk>. 在切片和供應之前, 讓牛排在室溫下休息10分鐘. 這條牛排適合2到3人, 你可以隨意切, 在牛排還很熱的時候, 用你喜歡的配菜供應. 在一個密封的容器裡冷藏剩餘的牛排, 並確保在3天內吃掉它.  什麼是總結?
讓大<unk>牛排達到室溫. 將烤箱預熱到180°C. 在中等大小的<unk>中加入油,然後加熱. <unk>幹牛排, 用海鹽調味. 把牛排放到<unk>裡,然後把第一面<unk>三分鐘. 用<unk>子翻轉牛排,然後在另一邊<unk>三分鐘. 將牛排放到烤<unk>中, 烤10到15分鐘. 用胡<unk>調味,用薄膜覆蓋牛排10分鐘. 切成兩片,立即提供.