在一個大<unk>中混合牛奶,咖啡豆和1⁄2杯 (120毫升) 奶油. 在混合物蒸<unk>之前,將其覆蓋並將其從火中取出. 如果使用<unk>造的咖啡而不是整粒咖啡,請不要在這個階段加入. 讓咖啡豆有時間新增牛奶的味道. 如果使用<unk>造咖啡,請跳過此步驟. 大約5分鐘<unk>,或直到它變成淡黃色,並以厚的絲帶從<unk>上掉下來. 再把<unk>放到爐子裡, 再加熱, 非常慢慢地倒入<unk>蛋混合物中,不斷<unk>. 這裡倒得太快就會煮蛋, 如果發現有<unk>塊,請停止倒水,然後大力<unk>. 如果豆子在<unk>的過程中出現問題, 將剩餘的杯子 (240毫升) 的重奶油倒入金屬碗中. 把這個碗放進一個更大的容器裡, 把蛋和牛奶混合物放回<unk>中. 在中低溫上加熱,用平底<unk>不斷<unk>. <unk>,直到你能把手指放在<unk>上, 而奶油不會跑過你做的標記. 如果你不習慣做奶油<unk>,請考慮以下安全措施:使用紅外溫度計,確保溫度低於180°F (82°C). 為了避免燒傷底部或加熱太快, 使用雙<unk>爐. 把一個網狀<unk>過你的冷<unk>, 捕捉咖啡豆. 在這個<unk>子裡倒下熱奶油. 壓制豆子提取有味道的液體,然後丟棄它們. 加入香草提取物到冰<unk>淋中,然後<unk>起來. 在冰箱中冷卻混合物,然後按照模型的指示在冰<unk>淋機中<unk>結. 這通常需要不到半小時. 如果用冷<unk>的咖啡代替整粒咖啡,  摘要:
熱奶,咖啡豆,還有一些奶油. 讓<unk>一個小時. <unk>蛋黃,糖和鹽一起. 再加熱牛奶混合物,慢慢地<unk>入蛋中. 把剩餘的奶油放入冰浴中. 把你的奶油加熱. <unk>入冷<unk>奶油和香草提取物中. 在冰<unk>淋機裡完成.