請用一句話說明下一篇文章的內容:  這樣的情況下, 這種情況可能會持續到幾年. 部分冷凍牛肉會使肉質硬起來, 請將肉類放入冷凍庫30分鐘至1小時. 這樣一來, 切除可能不需要的部分 (如肌肉和脂肪), 請將刀子滑入脂肪表面下, 並用平滑的動作將它<unk>下. 請注意切傷不要太深. 這樣一來, 這種膜可以用手去<unk>除. 考慮留下一些脂肪在你的切割. 這樣一來, 如果您還沒有煮熟牛肉, 如果切出不同尺寸的碎片, 這樣可能會造成部分牛肉煮得不夠 (或煮得太多). 這樣的傷口有助於預先標記. 因為在預先煮熟的肉時, 這樣的動作與切割煮熟的牛肉非常相似. 雖然生牛肉通常很難切割, 如果您打算在煮肉之前切割牛肉, 這樣的食物會增加氧化, 牛肉含有許多細菌. 任何處理生肉的情況下, 建議您先徹底洗手. 在熱水下用抗菌肥<unk>洗手至少30秒. 接著用毛巾擦乾手.  摘要:
部分凍結你的牛肉. 我們要減少脂肪. 請特別注意切割方式. 切成緩慢而平滑的線條. 盡快煮好自己的牛肉. 切割後要大力洗手.