這篇文章的總結:  在一個細網狀<unk>中放置一個乾淨的茶巾或乳酪布. 直接放入毛巾中,將<unk>子放入碗中,然後用 1 杯 (245 g) 純酸奶直接放入毛巾中. 將<unk>子放在冰箱中,保持2小時左右. 這樣一來, 酸奶中的液體會滴入碗中. 拋棄這種液體, 用毛巾裡的酸奶做<unk>汁. 一箇中等大小的黃瓜洗淨,切成兩半. 剝去黃瓜皮,並長長地切兩半. 用<unk>子把種子<unk>出來扔掉. 拿一把<unk>利的刀,小心地把黃瓜切成小塊. 你可以把黃瓜的另一半留下, 用在另一種食譜中. 在櫃檯上放一張乾淨的茶巾,把<unk>子<unk>到中間. 收起毛巾的兩端,使黃瓜緊緊地裹在毛巾上. 把黃瓜擠在水槽上的毛巾上,這樣任何多餘的液體就會從黃瓜裡出來. 開啟毛巾,把黃瓜放進一箇中等碗裡. 加入<unk>汁中的其他成分. <unk>汁要<unk>一下,直到它混合. 你可以把剩下的<unk>放在密封的容器裡儲存一週. 你需要<unk>一下:一<unk>可舍鹽. 兩根切碎的<unk>. 1/2大匙 (7毫升) 橄<unk>油 1小匙 (5毫升) 紅葡萄酒<unk>. 2到3個新鮮的薄荷葉.  摘要:
把酸奶<unk>出來. 洗淨並切割黃瓜. 擠壓並過<unk>黃瓜. 加入沙<unk>.