這篇文章的總結:  在爐子上放一箇中等<unk>, 倒入8杯 (1,900毫升) 的<unk>. 開啟燃燒器,讓<unk>熱起來. 在你開始<unk>菜的時候, 保持低溫. <unk>汁的溫度應該與米飯的溫度相等, 這就是為什麼不加冷或沸<unk>的火<unk>很重要. 如果您想把<unk>菜做成素食菜, 取出1杯 (240毫升) 的<unk>,倒入碗中. 加入1<unk>司 (28克) 的幹<unk>,然後<unk>,使它們開始吸收熱<unk>. 讓<unk>水化20分鐘,然後把它們排水. 繼續浸泡<unk>,直到它們變軟. 倒入一個大<unk>,然後將燃燒器調到中等. 一旦油閃<unk>, 混合在1/2的切碎的洋<unk>和1碎的<unk>. <unk>和<unk>混合物,直到洋<unk>變軟,變得清晰. 經常<unk>洋<unk>和大<unk>, 防止它們粘在<unk>底, 燒傷. 將一磅 (450克) 的新鮮波託貝羅和克里米尼<unk>切成半英寸 (1.3釐米) 厚的碎片. 另外,還要加上兩大匙 (7克) 切碎的新鮮西紅<unk>,兩大匙 (7.5克) 切碎的新鮮義大利大<unk>,兩大匙 (28克) 黃油. 使用波託貝羅和克里米尼混合. 如果只有一種型別的<unk>, 在中等火熱下放火爐, 煮熟蔬菜和草藥, 直到<unk>稍微<unk>色. <unk>一點鹽和胡<unk>來品嚐. 如果<unk>看起來太快<unk>了, 將1大匙 (15毫升) 松露油倒入<unk>,然後將重新水化的<unk>混<unk>. 根據您的口味新增更多的鹽和胡<unk>, 讓混合物<unk>1分鐘. 關掉燃燒器,把<unk>混合物放在一邊. 如果您沒有松露油, 您可以不使用, 或嘗試自己製造松露油.  摘要:
在<unk>中加熱<unk>肉<unk>. 在1杯 (240毫升) 的<unk>中浸泡幹<unk>20分鐘. <unk>一半的洋<unk>和1根大<unk>5分鐘. 加入新鮮的<unk>,海灣,西紅<unk>,<unk>桃和黃油. <unk>和洋<unk>混合物<unk>三到五分鐘. 加入松露油和<unk>.