下一篇文章的概要是什麼? 在一個大碗裡,把除了牛排以外的所有食材<unk>在一起. 確保用玻璃等不易反應的材料製成的碗或烤盤. <unk>和<unk>汁中的酸可以與<unk>等金屬發生反應, 如果你找不到新鮮的<unk>, 也可以使用<unk>裝的黃<unk>, <unk>的<unk>力稍微小, 或1茶匙 (5毫升) 的粉碎紅<unk>. 如果您沒有新鮮的<unk>,也可以使用1/2茶匙 (2.5毫升) 的<unk>粉. 如果您只使用乾燥的西蘭花,則使用約8小匙 (40毫升),而不是新鮮西蘭花所需的1/2杯 (125毫升). 把牛排加入<unk>水中, 轉幾次, 覆蓋所有面. 側面牛排是最傳統的選擇,但其他種類的薄切牛排,如<unk>牛排,也可以使用. 用塑料包裝覆蓋碗或烤盤,然後放在冰箱裡. 一般來說,你讓牛排待在水裡時間越長, 它就會變得越嫩, 味道越好. 讓它坐在<unk>水太長時間實際上會導致它變得堅硬,雖然. 最長的建議時間是4個小時. 之後, 牛排的味道將相對沒有差異. 在它開始變得不愉快之前, 不要在廚房臺上<unk>烤牛排. 這樣可以讓細菌在肉中生長. 只有在冰箱裡<unk>烤牛排.  摘要:
混合<unk>水中的成分. 把牛排<unk>上去. <unk>一到四個小時.