在一句話中總結這篇文章. 你不想等幾分鐘, 而溫度計確定溫度, 所以選擇即時讀取品種. 確保每次使用後都清潔好. 你應該偶爾校準你的溫度計以確保它給出準確的讀數. 讓它煮沸,然後再放入水中. 取水的溫度應該是212°F (100°C). 轉動模擬溫度計底部的六合螺栓,以校準溫度,如果它是不正確的. 檢視製造商的指令以校準數字溫度計. 邊緣可能比中心更熱, 所以要知道你的蛋糕是否已經做好, 你需要測試中間的溫度. 不要把溫度計推到<unk>底,只要把它插到蛋糕的一半. 請記住,如果將溫度計插入乳酪蛋糕中, 可能會導致它破裂, 如果您必須多次測試,請將溫度計插入您第一次使用的孔中, 以儘量減少裂<unk>. 一旦乳酪蛋糕的中心達到150°F (66°C),蛋糕就完成了! 讓它完全冷卻在一個電線架上. 如果它還沒有煮熟,請把它放回烤箱大約5分鐘,然後再檢查它是否已經煮熟. 重複直到得到 150°F (66°C) 的讀數.  摘要:
獲得一個即時讀取的<unk>溫度計. 測試蛋糕中間的溫度. 尋找一個150°F (66°C) 的讀數.