總結下列內容: 這種方法最好使用雙面的燃氣烤<unk>. 另一面是關閉或非常低的. 試著將炭火放在烤盤的一角. 這樣你就可以享受乾熟牛排的味道. 或是你最喜歡的牛排調味料. 這種方法之所以被稱為反向烤肉, 這樣一來, 請讓牛排慢慢煮, 請使用肉類溫度計來追蹤溫度. 肉類的熟成度低於理想的 15 度. 稀有牛排的內部溫度為125°F (52°C). 平均溫度為130<unk>135°F (54<unk>57°C),平均溫度為135<unk>140°F (57<unk>60°C),平均溫度為140<unk>150°F (60<unk>66°C),以及155°F (68°C). 這種食物不適合高階牛排. 烤在烤盤的熱面上, 這只需要幾分鐘, 請使用肉溫度計, 請先讓牛排在室溫下休息5分鐘, 提供和享受您的乾燥老化的牛排! 這樣一來, 試著提供蒸<unk>的西蘭花,烤的西蘭花或整個在烤盤上烤的玉米<unk>.  摘要:
這樣一來, 請用<unk>和胡<unk>調味自己的牛排. 請將牛排放在烤盤的低熱側. 請使用肉體溫度計來確定要<unk>多少時間. 當牛排達到你喜歡的溫度時, 請讓牛排在提供前休息5分鐘. 提供牛排與蒸或烤的蔬菜.