下一篇文章的概要是什麼? 放入一個大碗中, 倒足夠的水,使豆子至少覆蓋2英寸 (5.1釐米). 讓豆子在室溫下浸泡8小時至一夜. 你需要將這些豆子浸泡在水中, 浸泡也會減少豆子中引起氣體的酶. 如果您沒有時間長時間浸泡豆子, 把豆子蓋在至少2英寸 (5.1釐米) 的水中, 在高溫下煮沸. 豆子煮2分鐘,然後關掉火. 把<unk>蓋上,讓豆子浸泡2小時. 將浸泡的豆子通過<unk>幹器排水,並將豆子轉入大<unk>或荷蘭烤箱. 加入1到2根火腿骨,1個海灣樹葉,2個新鮮的西紅<unk>枝,1個切成4塊的洋<unk>,3根<unk>,鹽和胡<unk>. 把火點升高,使水開始激烈沸<unk>. 降低熱量到中等或直到水泡輕輕. 豆子在<unk>上<unk>,直到豆子變軟,大量的水蒸發. 如果水完全蒸發, 新增足以覆蓋豆子. 在煮熟時<unk>一兩次. 兩個小時後, 品嚐一些豆子, 檢查質地. 如果豆子還堅硬, 繼續煮, 每隔15分鐘檢查一下. 如果在豆子<unk>完之前蒸發, 再加水. 如果豆子軟, 關掉火, 根據需要調整調味料. 在供應熱豆之前, 取出<unk>葉,洋<unk>和火腿骨. 將剩餘的豆子放在密封容器中冷藏1周或冷<unk>3個月.  摘要:
將豆子浸泡至少8小時. 如果時間不夠,請使用快速浸泡方法. 將北方大豆與其餘的成分結合起來. 把豆子浸入5英寸 (1釐米) 的水中, 煮沸. 減少火熱, 煮熟豆至少2小時. 檢查豆子並提供它們.