排水<unk>和儲存液體. 用一把尖<unk>的廚房刀粗<unk>地把<unk>切成更小的塊. 用一個預先<unk>的<unk>來做這道菜, 而不是新鮮的<unk>. 實際上, <unk>子會稍後從<unk>中過<unk>出來, 所以你不需要擔心切成精確的尺寸. 這就是為什麼切碎<unk>通常是個好主意. 將切碎的<unk>放入一個小<unk>中,加上保留的<unk>汁和1茶匙 (15毫升) 水. 放在爐子上, 放在高溫上, 直到液體達到穩定, 滾動沸<unk>. 偶爾<unk>一下<unk>裡面的東西, 防止<unk>子粘在<unk>底. 將熱量降低到中低, 讓液體下降到溫和的沸<unk>. 覆蓋並<unk>10分鐘. 在這段時間裡,請注意<unk>. 你不需要在裡面<unk>,但你應該確保液體保持穩定的沸<unk>. 根據需要調整加熱設定. 把<unk>從火中取下來. 在1/4小匙 (1.25毫升) 鹽中<unk>,並<unk>得很好. 把<unk>中的內容物倒入<unk>或<unk>過<unk>器. 儲存液體,丟棄固體成分. 如果您想儲存煮熟的<unk>, 可以將它們轉移到有密封蓋的塑料或玻璃容器中. 將容器放入冰箱,並將<unk>儲存長達四天. 在<unk>除固體後,將混合物的液體部分倒入<unk>中. 將2至4大匙 (30至60毫升) 淺豆<unk>加入混合物中,並<unk>好. 將1⁄2至1大匙 (7.5至15毫升) 黑色大豆<unk>倒入混合物中,並將其混合起來. 使用明亮和深色豆<unk>會讓<unk>汁的味道更深入,但如果你手頭只有一種豆<unk>,那麼就只需使用2 1/2到5茶匙 (37.5到75毫升) 的豆<unk>. 如果你不確定要加多少大豆<unk>, 如果要更強烈的味道, 就多加豆<unk>. 放回爐<unk>,然後加熱,直到液體沸<unk>. 減少火到中低,繼續<unk>10分鐘. 這次不要把<unk>蓋起來. <unk>汁應該變厚, 因為一些液體沸<unk>, 但如果您保持蓋子, 加厚過程將受到阻礙. 在使用之前,讓<unk>汁冷卻幾分鐘. 如果您想儲存<unk>汁以後,請將其倒入一個有密封蓋的塑料或玻璃容器, 並將其冷藏至多一週.  摘要:
切碎<unk>. 將<unk>與預留的液體和水混合. 讓它們沸<unk>. 煮沸10分鐘. 加入鹽. 分離液體. 加入大豆<unk>. 煮沸,再煮沸10分鐘. 現在使用或儲存.