根據這篇文章寫一篇文章"預熱烤箱到325°F (163°C). 沖洗並剪剪這些腿. 熱油. 棕色的羔羊腿. 加入蔬菜,胡<unk>和葡萄酒. 覆蓋盤子並將其轉移到烤箱<unk>. 過<unk>並減少<unk>制液體. 提供羊肉<unk>.  條款:
用尖刀去除一些較大的脂肪沉積物, 但不要切割所有可見的脂肪. 油脂會使最後的菜有了更好的味道. 把油倒入一個大荷蘭烤箱或其他烤箱安全的盤子中, 放在中高火上. 讓它完全加熱,直到它開始輕微的煙. 在各個方面加鹽和胡<unk>調味. 把它們放入熱油中, 每一邊<unk>大約4分鐘, 足以在每一邊得到一個很好的燒. 別把羊肉<unk>成一團. 長時間<unk>將會帶來你想要的柔軟,破碎的質地. 在放入<unk>之前,請確保油很好,很熱. 在羊腿周圍擺放蔬菜和大<unk>, 把葡萄酒倒在整個<unk>裡. 讓紅酒沸<unk>,然後煮三分鐘. 加入水和降低火把使一切快速沸<unk>. 煮沸三分鐘將使酒精含量稍微降低, 留下葡萄酒的深厚味道. 新增水後,樹幹和蔬菜應完全浸入液體中. 如果不是, 新增更多的水. 如果您沒有一個緊緊的蓋子, 把它放進烤箱, <unk>一小時半. 每隔半小時, 把它從烤箱裡拿出來, 轉動<unk>子, 經過1小時30分鐘, <unk>應該已經非常柔軟. 如果沒有, 放回烤箱, 繼續<unk>, 每15分鐘檢查一次, 直到它們達到正確的質地. 將煮熟的羔羊腿轉移到一個服務盤上. 通過細網<unk>倒<unk>制液體,以<unk>出蔬菜並保持液體. 把液體倒入<unk>中, 在中熱下煮, 經常<unk>, 直到它減少, 變成一個厚厚的<unk>. 用鹽和胡<unk>來調味. 為了使<unk>更厚, 加入一茶匙的玉米<unk>粉. 放入烤肉<unk>,然後用烤蔬菜或土豆泥一起<unk>. 每個<unk>足以供一個人食用.