根據這個摘要寫一篇文章:  在高溫下加熱<unk>或<unk>. 加入兩三大匙油. 在油開始閃<unk>時, 加入芳香劑. 混合在配料與長時間的<unk>. 加入較短<unk>時間的蔬菜. 在蔬菜柔軟的時候, 加入幾匙<unk>. 立即提供<unk>.  條款:
現在不要加油,只要加熱你的<unk>器. 如果沒有<unk>,請用高邊的重<unk>. 這種<unk>將保持蔬菜的熱度, 不要讓<unk>或<unk>過熱, 否則在加入油時可能引發火災. 當一滴水在2秒內蒸發時,<unk>或<unk>已經準備好了. 開啟任何窗戶並開啟烤箱風扇,如果你有一個. <unk>炸可能會產生大量的煙霧和熱量. 理想情況下, 你應該使用可以加熱到非常高的溫度的油, <unk>果油,焦油,玉米油,紅杉油和<unk>油都是不錯的選擇. 不要使用特級初<unk>橄<unk>油,芝麻油或黃油, 因為這些在高溫下會很快<unk>煙. 握住<unk>或<unk>的手柄,然後旋轉,使油覆蓋整個表面. 它應該分解成一連串的油珠, 如果油很慢散佈, <unk>或<unk>可能不夠熱. 在開始新增原料之前加熱, 否則, <unk>炸可能會變得溼<unk>. 油在吸菸之前就會開始閃<unk>. 這種閃<unk>的光線告訴你新增第一種配料的最佳時間. 如果油不閃<unk>, 油開始冒煙時再加入原料. 現在是時候加入大<unk>,生<unk>,大<unk>,<unk>, 用木匙快速<unk>, 或把它們扔進油中, 如果可以不洩漏任何東西. 煮好30秒左右的香料,然後再轉向蔬菜和蛋白質. 別等太久, 因為大<unk>和其他香料在熱<unk>中很容易燃燒. 除了豆腐或肉類等蛋白質, 現在是時候加入堅硬, <unk>密的蔬菜, 用木<unk>快速<unk>, 或用<unk>子扔掉它們. 為了避免<unk>烤變溼和不均<unk>,只使用足夠的蔬菜來覆蓋<unk>或<unk>的底部. 由於<unk>炸只需要幾分鐘, 如果材料看起來過熱, <unk>得更大力, 而不是降低火力. 這使蔬菜保持熱度和乾燥,從而使<unk>煮得更好. 繼續<unk>肉和更密集的蔬菜,直到肉大部分<unk>,蔬菜變得明亮和略軟. 這應該需要3到10分鐘, 一旦大量食材大多完成<unk>, 加入不需要太多時間<unk>的蔬菜. 在加入剩餘的蔬菜時, 繼續大力<unk>. 蔬菜可以新增<unk>,胡<unk>和<unk>. 菜<unk>,小菜,小豆,綠葉蔬菜等食材的使用時間更短. 這些可以同時新增, 為了簡單, 或者你可以等到其他蔬菜幾乎準備好了. 然後再煮一到兩分鐘. 另外一半小時後, <unk>炸應該幾乎完成了. 在<unk>或<unk>的側面倒<unk>, 而不是底部, 保持<unk>的底部熱. 不要使用太多的<unk>汁, 因為它會使蔬菜變得太溼了. 它的質地是最好的熱的wok. 一旦<unk>在蔬菜上, 就關掉火, 把食物放到盤子上. <unk>炸<unk>會立刻變得非常美味和溫柔, <unk>和<unk>可以很好地吸收<unk>汁, 但<unk>也可以很美味.