根據這篇文章撰寫一篇文章"<unk>蛋黃,鹽和糖. 準備一個冰浴. 把牛奶和香草加熱起來. 把熱牛奶<unk>入<unk>蛋混合物中. 熱點和混合. 在冰浴中冷卻奶油. 在一個單獨的碗裡<unk>重奶油. 把奶油和奶油混合在一起. 在冰箱裡儲存.  條款:
把蛋黃分開,然後在碗里加入鹽和糖. 用叉子或電動<unk>機<unk>,直到混合物變得光滑和淡黃色,並以厚的絲帶從<unk>上掉下來. 另外可以新增另一個蛋黃, 一個大碗部分充滿冰和冷水. 把一箇中等碗放進一個大碗裡, 把它放在冰的中間. 在冰箱裡儲存,以後再用. 在<unk>中混合牛奶和香草提取物. 在中等火熱下加熱,直到第一個小氣泡形成. 這只需要幾分鐘. 蒸發的牛奶含水量要少得多, 如果使用普通全脂牛奶, 在<unk>蛋和糖的碗裡倒一小部分牛奶, 新增牛奶太快可能會煮蛋, 這會破壞食譜. 如果您擔心會破壞配方, 讓牛奶冷卻, 直到安全觸控. 這可能會增加<unk>時間. 把牛奶和<unk>蛋混合物放回<unk>中,然後把火把調低. 用木匙輕輕<unk>,擦下面. 一旦混合物形成厚厚的奶油,請將其從火中取出,並在取出時覆蓋<unk>匙的背面. 如果發現有點<unk>蛋,請立即把<unk>從爐上拿下來. 在繼續之前把這些<unk>出來. 在冰浴中把奶油倒入幹碗中. 讓它冷卻,然後再繼續下一步. 在奶油量增加一倍之前<unk>,但不要<unk>到奶油. 這需要一兩分鐘在電動<unk>機, 或幾分鐘的手動<unk>. 等到<unk>蛋混合物冷到觸控. 在奶油和奶油中摺疊,直到它們形成一個光滑的混合物. 將冰<unk>淋基層轉移到一個安全的冷<unk>容器中. 如果餅乾麵糰準備好了,你可以繼續下一節. 否則,在等待麵糰的同時,把冰<unk>淋放在冰箱裡不超過2小時. 每隔45分鐘大力<unk>一下冰<unk>淋, 冰<unk>淋和餅乾麵糰難以結合.