總結下面的內容: 在一個小碗裡混合2大匙 (29.6毫升) (28.6克) 顆粒大<unk>,1大匙 (14.8毫升) (14.3克) 清潔鹽,1茶匙 (4.7克) 新磨黑胡<unk>. 然後在室溫下休息30分鐘. 在調味和<unk>肉之前, 記住要確定肉的粒度! 把Tri尖放在烤架上,直接加熱,然後<unk>,直到它<unk>色得很好. 然後把牛排翻過來, 再用另一面烤10分鐘左右. 將牛排轉移到提供間接加熱的烤架部分. 關閉烤架上的蓋子, 讓它<unk>20到30分鐘. 用即時讀取溫度計測量牛排最脂肪部分的溫度. 當溫度達到130°F (54°C) 時已經準備好了.  摘要:
然後在室溫下休息30分鐘. 在中高火中<unk>10分鐘. 讓牛排在間接熱下<unk>,直到達到130°F (54°C).