文章:豬皮很容易在較小的屠宰店,肉店或國際肉類市場找到. 另一種選擇是購買一大塊豬肚子, 確保肉上至少有四分之一英寸 (0.6釐米) 的皮. 購買至少一磅 (420克) 的豬皮, 不包括肉. 在購買後3天內使用面板. 豬皮的高含水量使其很快變壞. 切斷任何肉通過切割脂肪層. 然後用刀或大<unk>子從每條面板上擦去脂肪. 面板會變得更加膨脹. 確保在處理硬肉時始終使用良好的刀具安全性. 豬皮很堅硬,而且很<unk>. 脂肪會變得柔軟,很容易擦去. 剩餘的脂肪可以變成油脂或丟棄. 肉可以儲存為豬肉菜. 一旦面板上的大部分脂肪被清除, 目標是2*2英寸 (大約5*5釐米) 的碎片. 豬皮在炸後會增加一倍. 所以不要做太大的碎片. 在處理生肉後,洗手,刀和切割面. 吃生肉會導致嚴重的疾病.  什麼是總結?
買一些豬皮. 把面板從脂肪和肉中剪除. 把面板切成小塊.