這篇文章總結:  拿一頭紅菜切成細片. 讓它在足夠的水中煮沸30分鐘, 請將果汁<unk>過<unk>器, 讓它冷卻起來. 請解釋紅菜汁是一個"指標". 這意味著它會幫助你找出某種物質是酸還是<unk>. 接著將它倒入許多透明的杯子裡. 剩下的部分暫時放到一邊. 沒有問題是你每杯倒多少. 這樣就足以讓你對多種物質進行實驗. 試驗的物質只要有那麼多的杯子就好. 如果你想測試牛奶,番茄汁和大豆<unk>, 接著將它倒入玻璃杯中. 孩子們要<unk>一下, 溶液會從紅色變為藍色或紫色. 解釋這個指標溶液的顏色會改變, 這樣的做法是很有趣的. 請小孩<unk>一下這個溶液. 您的眼前將會再次變紅! 因為酸性<unk>會改變溶液的pH值, 試著把不同的物質<unk>入杯子裡. 這樣的飲品很好. 在試用每一種物質之前, 請問孩子們是否認為溶液會變成藍色 (即是基質) 或深紅色 (即是酸性). 請他們想一想, 這種物質是否有酸味 (酸味) 或苦味 (酸味).  摘要:
準備一些紅菜汁. 這裡的水果, 加入烤<unk>溶液. 倒入<unk>液中. 試著將不同的物質加入指示液中.