根據這個摘要寫一篇文章:  把一個大<unk>水煮沸. 做一個冰浴. 把花<unk>放入沸水中. 將花<unk>菜轉移到冰浴中.  條款:
這種方法會破壞導致白菜分解,失去顏色和味道的酶. 在一個大<unk>中, 帶來足夠的水覆蓋花<unk>菜, 滾動煮沸. 如果在冷<unk>前不清白花<unk>, 首先要清除它是值得的. 在水沸<unk>時, 把冰塊和水放入一個足夠大的碗裡, 在煮熟後將白菜放入水中, 煮3分鐘, 這足以殺死酶破壞花<unk>的味道. 如果花<unk>菜太多, 一次就不夠, 用一個有槽的<unk>子把它從<unk>裡移到冰浴裡, 大約3分鐘後,你可以把水和冰排走. 現在可以<unk>結.