根據這篇文章寫一篇文章"把披露的<unk>餅放在架子上冷卻1小時. 將未覆蓋的蛋糕放入冰箱3-6小時. 在冷卻至少3小時後,用溼的刀切<unk>餅. 避免在冰箱外存放<unk>餅超過2小時.  條款:
在烤箱裡, 放一個冷卻架上, 在冷卻過程中不要觸控<unk>魚, 如果您沒有烤架,請將<unk>餅放在耐熱的<unk>支架上, 等它冷卻以保護您的檯面免受燒傷. 在把<unk>餅冷到室溫後, 把它放在冰箱裡. 在供應之前, 確保蛋糕放在頂部的貨架上, 防止冰箱中的其他物品溢位或滴落在蛋糕上. 如果您要將<unk>餅冷藏不到6小時,請避免在<unk>餅上塗上任何塑料包裝或<unk>片. 用包裹覆蓋蛋糕可以壓碎水紅<unk>,導致它釋放水分並流水,這被稱為"哭泣". 當你準備好服務時,把<unk>餅從冰箱裡拿出來. 在切餅之前, 把刀子浸在冷水裡, 如果是潮溼的一天, 你可能會注意到水<unk>從冰箱裡拿出來後, 這很正常, 你仍然可以切割和提供<unk>餅. 一旦你提供了幾片餅,把剩餘的片子放回冰箱,以防止細菌生長. 千萬不要讓<unk>餅在室溫下長時間放置. 如果蛋糕已經<unk>了2個小時以上, 最好把剩餘的碎片扔掉, 以防止食物傳播疾病.