文章:不要打擾<unk>或<unk>30分鐘. 然後讓它們坐15分鐘,間歇地<unk>.寬2.5至5釐米,將它們放在180F (82C) 溫度的水中. 用木<unk>拉伸和轉動乳酪,直到它是伸縮的. 在24小時後,把乳酪拿出來乾燥. 這篇文章要說什麼?
把牛奶倒入一個大<unk>中,加熱到90F (32.2C). 加入酸奶, 在<unk>動時保持恆溫15分鐘. 將<unk>片放入<unk>中,並繼續混合4到5分鐘. 繼續保持恆定的溫度. 把已經成形的乳酪切成半英寸. 在接下來的45分鐘內溫度輕輕提高到118F (47.7C),然後讓溫度保持在118F (47.7C) 一直保持15分鐘. 儲存乳清,然後將乳酪放入一個平坦的,溫暖的<unk>中,每15分鐘翻轉一次,總共2小時. 把乳酪切成一到兩英寸長的條. 然後將其放在40F (4.4C) 的水中, 保持約1小時. 讓一個鹽水和把乳酪. 已經完成.