用一句話描述下面的文章是什麼:  不同於其他魚類, <unk>魚以細細的白色線條而聞名, 這些線表示魚還新鮮且可食. 如果您注意到這些白色線已經消失或變得更加灰色, 這種<unk>魚應該是可以吃的, 如果冰箱裡的<unk>魚變得柔軟,軟<unk>,或出乎意料地軟<unk>, <unk>魚片間的白色線可以表明它除了新鮮, 還有堅硬. 一旦線條已經消失, 肉幾乎可以保證是柔軟的. 不同於其他魚類, 隨著老化和變質, 看看肉的表面. 如果您看到的斑點不符合大多數<unk>魚的健康粉紅色, 在<unk>魚身上大部分變色都會是黑色的. 然而, <unk>壞的<unk>魚也會有小小的白色斑點.  摘要:
如果肉中的白色線消失,請注意. 按下<unk>魚,看看它是否還堅固. 檢查魚肉是否有變色的斑點.