根據這篇文章撰寫一篇文章"把燃氣或木炭烤<unk>加熱到高溫. 按摩<unk>魚乾燥和用橄<unk>油刷它. 當<unk>魚達到145°F (63°C) 時,將其取出,並將其休息3分鐘.  條款:
如果您使用的是燃氣烤<unk>,請將燃燒器調高. 如果使用木炭烤<unk>, 一旦火熱,並輕微覆蓋灰<unk>, 將火<unk>扔到烤架上. 如果您想讓<unk>魚有<unk>味, 拿一張紙巾用它拍兩邊的<unk>魚, 清除水分. 在一個小碗裡倒入1大匙 (15毫升) 橄<unk>油,然後把一個麵包刷浸入其中. 用油刷兩側的<unk>魚. 如果您沒有橄<unk>油,請使用蔬菜油,油菜油或<unk>子油, 因為這些可以承受烤<unk>的高溫. 油可以防止<unk>魚粘在烤<unk>上. 在<unk>魚片最厚的部分插入即時讀取溫度計. 一旦魚達到145°F (63°C),您可以將魚轉移到供應盤上,並讓它休息幾分鐘,而您可以準備配菜. 在冷藏室的密封容器中儲存剩餘的烤<unk>魚,最多3至4天.