內容: 把切成<unk>的黃瓜,胡<unk>和洋<unk>放進一個大碗裡. 然後用冷水覆蓋整個批. 請注意,你不應該新增碎<unk>到這個混合物. 讓我們等到晚些時候. 你使用的碗應該用玻璃,塑料或其他不反應材料製成. 為了保持蔬菜儘可能新鮮, 水應該非常冷. 如果您願意,也可以加入1杯 (250毫升) 的冰,以進一步冷卻混合物. 將混合物放在一邊,並在室溫下休息4至6小時. 技術上,如果你急著的話,你可以在2個小時後繼續下一步. 你也可以讓蔬菜一夜浸泡. 長時間的休息時間應該有助於延長美味的壽命, 每小時檢查一次. 如果水位顯著下降, 新增更多的冷水. 如果水溫變得太熱, 新增更多的冰. 將碗中的內容物倒入一個細網狀<unk>水器中,丟棄浸泡水. 用冷水徹底沖洗蔬菜. 在沖洗蔬菜時小心<unk>,以促進均<unk>覆蓋. 在繼續之前,讓沖洗水完全從蔬菜中排出. 把蔬菜混合物放回碗中,再用冷水覆蓋. 讓混合物浸泡一個小時. 把碗裡面的東西倒進<unk>水器,丟棄水,留下蔬菜. 這次不需要衝洗,但可能需要輕輕地將蔬菜壓在<unk>的兩側和底部,以儘可能地擠出多餘的水分. 這篇文章要說什麼?
把蔬菜和鹽和水一起扔. 讓混合物休息. 排水並沖洗蔬菜. 在淡水中浸泡. 再一次把蔬菜排水.