用一句話描述下面的文章是什麼:  對於natto, 你需要4杯 (800克) 的大豆. 把豆子放進<unk>器或<unk>器中, 然後在水槽裡用冷水徹底沖洗. 豆子後要好好搖動, 清除多餘的水分. 在沖洗大豆時, 清除任何縮小或變色的豆. 在沖洗完大豆後,將它們放入大<unk>中. 用12杯 (2.8升) 的冷水覆蓋豆子, 形成3部分水與1部分豆子的比例, 讓豆子有空間膨脹. 讓豆子浸泡9至12小時. 在寒冷的月份, 你可能需要更長時間浸泡豆子, 因此可能需要15到20個小時. 豆子浸泡完後, 將它們倒入<unk>或<unk>過<unk>器中. 充分<unk>,以消除所有多餘的水分.  摘要:
清洗大豆. 讓豆子一夜浸泡. 把豆子抽出來.