因為它們能很好地保留熱量, 這種油是冷的, 這樣可以模擬上述的雙炸法. 這樣一來, 油會從土豆中<unk>取水分, 油開始在<unk>子周圍泡起, 這些氣泡其實不是石油, 這種情況下你應該很容易用叉子刺穿土豆. 這意味著他們已經軟化到可以真正開始<unk>. 油中的氣泡應該會顯著增加, 還有幾分鐘, 請使用<unk>子或<unk>過濾器從熱油中取出<unk>, 這會導致油<unk>的<unk>條. 請用大量的<unk>調味料,  摘要:
請將土豆放入一個深厚的鍋子裡. 這種情況下, 在中熱下煮15分鐘. 請使用木匙將<unk>子<unk>起來, 煮到黃金棕色, 大約20-30分鐘. 請立即用紙巾和<unk>鋪在邊框的烤盤上,