文章:當你吃碳水化合物,血液將分子運送到你的細胞時,可能會發生三種情況之一:碳水化合物可能會立即被燃燒成能量. 碳水化合物可以作為一種叫做糖原的化合物短期儲存. 碳水化合物可能長期以脂肪形式儲存. 胰島素控制脂肪細胞中儲存的脂肪的釋放. 攝入高碳水化合物食物中高水平的胰島素意味著你的身體會燃燒碳水化合物而不是燃燒儲存的脂肪. 通過減少碳水化合物攝入量, 這樣你就會減肥.  什麼是總結?
瞭解你吃碳水化合物時會發生什麼. 瞭解胰島素的作用. 限制你吃的碳水化合物.