條款:根據美國聯邦法律,波旁酒是一種"美國獨特產品"的烈酒. 美國國會在1964年頒佈了關於白酒生產的聯邦標準. 這些標準包括:它必須至少有51%的玉米. 它必須在"新"燒焦的<unk>木桶中老化. "直"威士忌是指威士忌在這些桶中<unk>養了兩年. 它必須蒸<unk>到不超過160 (美國) 證明 (體積80%的酒精). 它必須進入桶中以不超過125證明 (62.5%的酒精). 它必須裝瓶 (像其他威士忌一樣) 在80度或更高的酒量 (40%的酒精量). 威士忌沒有最低要求的年齡,但通常是4-9年. "直男"威士忌只有兩年時間. 威士忌的味道也會變得更豐富,甜度也會稍微增加. 威士忌在桶中陳<unk>,在長期陳<unk>過程中,通常是7-8年,有些威士忌會透過桶的木材. 這就是"天使的份額". 並且還有一定數量被吸收到桶的煤炭中. 這就是"魔鬼的份額". 吉姆·比姆稱之為"魔鬼的切割". 威士忌的酒桶再也沒有使用過. 它們被用來<unk>豆<unk>和威士忌 (比如蘇格蘭威士忌) 或做成漂亮的傢俱. 大多數威士忌是<unk>珀色和棕色的,而一些品種仍然是白色 (或透明). 作為第一次喝威士忌, 威士忌的咖啡色來自桶"呼吸"進出煤炭和木頭的桶. 這種顏色來自煤炭和木頭. 白色威士忌威士忌是水一樣清晰. 它的老化時間為1年,並有多種名稱,包括"幽靈","生威士忌","白狗威士忌" (傑克·丹尼爾斯),和"雅各布的幽靈" (吉姆·比姆),等等. 波旁的名字來自法國波旁王朝. 肯塔基州的布林本縣以這位法國皇室家族的名字命名,布林本酒首次在肯塔基州的舊布林本縣地區生產. 波旁酒最初是在18世紀製造的, 但直到1860年代才很有名. 由於納夫塔的重新定義, 威士忌現在在整個美國製造. 然而,根據傳統,真正的波旁酒來自位於1786年肯塔基州東北部舊波旁縣地區的蒸<unk>廠,該地區已被分為34個獨立縣. 現在的波本縣的第一家酒廠在禁酒令以來獲得許可,直到2014年才開始運營. 歷史悠久的波旁縣地區以外的威士忌製造商不會使用波旁威士忌的術語. 大多數威士忌都是用玉米,<unk>麥和大麥製成的. 傳統的威士忌含有8%至10%的<unk>麥. 然而,波旁酒可以分為幾個額外的類別,包括高<unk>麥,高玉米和小麥. 高<unk>麥意味著威士忌的<unk>麥含量超過10%. 這種酒通常比其他酒更有味道, 並且以強烈的口味而聞名. 常見的高<unk>麥威士忌包括Bulleit,Old Grand Dad和Basil Hayden. 麥芽威士忌含有51%以上的玉米. 威士忌含有高玉米含量往往比傳統威士忌甜得多. 高玉米威士忌包括老憲章和嬰兒威士忌. 麥芽威士忌是一種威士忌,用麥取代<unk>麥,由玉米,小麥和大麥混合製成. 這些威士忌口感更柔和, 味道更像是焦糖或香草. 麥克斯馬克,範溫克爾威士忌和反叛的<unk>喊是一些更常見的小麥品種. 這篇文章要說什麼?
知道每一批威士忌必須達到的基本標準. 尋找已經達到正確年齡的威士忌. 識別不同顏色的威士忌. 瞭解威士忌的歷史 瞭解不同型別的威士忌以及它們的特定口味.