文章: 攝入足夠的維生素C是獲得其全部益處的關鍵. 維生素C補充劑以微克計量,請參閱第一部分,瞭解不同人群所需的維生素C量. 許多食物都含有維生素C, 生<unk>含有16毫克的維生素C,<unk>含有31毫克,生西蘭花含有89毫克,油幹番茄含有101毫克,生<unk>含有133毫克. <unk>果是維生素C的特別好來源.例如,一杯葡萄<unk>可以提供一整天的維生素C,而一杯<unk>汁相當於你每天攝入的維生素C的165%. 新鮮<unk>的<unk>汁或真正的<unk>汁比加工的<unk>汁更有益. 此外, <unk>中的維生素C還可以通過降低壓力激素水平和降低血壓來緩解壓力, 通過幫助你更好地吸收鐵來增加能量, 你會驚<unk>地發現, 改變飲食方式, 增加大量維生素C的來源, 變得多麼容易. 在美國,國家衛生研究院提出了一些建議. 維生素C的儲存時間不長,所以儲存時間越長,維生素C的損失也越大. 準備好儘可能新鮮地吃食物, 而不是把它留在冰箱或儲藏室裡. 比如把西蘭花放在冰箱裡,然後煮沸, 種植自己的蔬菜是件好事, 清洗新鮮的水果和蔬菜,然後讓它們乾燥. 在冰箱裡裝在密封的容器裡, 幾天後吃掉. 不要將它們浸泡在水中, 因為維生素C會從植物中溶入水中. 維生素C也會在<unk>水中排洩出來. 新鮮食物是維生素C的最佳來源, 大多數水果和蔬菜都含有維生素C. 這包括西蘭花,白菜,布魯塞爾菜和<unk>菜. 吃蔬菜生或蒸, 只用少量水, 以最大限度地增加蔬菜所保留的維生素量. 吃沙拉,吃的是<unk>菜,而不是生菜. 如果生吃, <unk>菜是維生素C的更好來源. 蔬菜在煮熟時會失去微量營養素. 儘管你可能聽說過這種說法, 但土豆的面板並沒有維生素C的最高<unk>度, 但它的纖維對你有益. 在吃烤<unk>的時候,一定要吃皮子. 果汁含有大量的卡路里, 果汁含有果肉對你來說比不含果汁更好, 因為如果在果肉中發現的生物<unk>類化合物 (bioflavonoids) 存在時, 攝入的維生素C會更好地吸收. 製造新鮮<unk>的<unk>汁或購買冷<unk>的<unk>縮而不是預先混合的, 準備喝的冷藏紙箱. 冷<unk><unk>縮劑中含有更多的維生素C,因為在巴氏殺菌過程中, 預先混合的果汁中部分維生素C會被破壞. 通過<unk>糖<unk>製造自己的維生素C增強劑 作為一個額外的獎勵, 這糖<unk>是孩子們會喜歡的. 這篇文章要說什麼?
在你的飲食中攝取足夠的維生素C. 吃富含維生素C的水果和蔬菜. 要注意推<unk>的維生素C攝入量. 要注意維生素C的使用期限. 知道哪些維生素C的來源是最好的. 吃很多綠色的葉子蔬菜. 在你的飲食中新增土豆. 作為維生素C攝入量的一部分, 飲用新鮮的果汁.