這篇文章的總結:  將1杯 (240毫升) 牛奶倒入站式混合機的混合碗中. 加入1⁄2杯 (100克) 加上2大匙糖,1⁄2杯 (95克) 室溫縮短劑和3/4茶匙鹽. 把<unk>機開到中低速, <unk>一兩分鐘, 混合物就合併了. 您需要使用站式<unk>機來<unk>麵糰, 開啟1封 (2 1/4茶匙,每 7 g) 速溶酵母,並將其倒入一個小的預備碗. 倒入 1⁄4 杯 (60 毫升) 的溫水和 1 茶匙糖. 混合物,所以酵母和糖溶解. 您應該注意到酵母泡<unk>在啟用. 將酵母混合物倒入混合碗中. 測量出31⁄2杯 (437克) 的麵粉,並將其一半加入到混合碗中. 將<unk>機開啟中速,然後將麵糰<unk>3到5分鐘. 一旦混合,麵糰會變得非常厚,像糊一樣. 把3個蛋黃打破到混合碗中,然後加入剩餘的麵粉. 將<unk>機開啟中速,然後將麵糰<unk>3分鐘. 麵糰在這個時候會粘著. 您可以丟棄或儲存<unk>蛋白來做另一種配方.  摘要:
加入牛奶,糖和鹽. 啟用酵母. 把酵母和一半的麵粉<unk>到<unk>碗裡. 在蛋黃和麵粉的其餘部分中<unk>.