這篇文章總結:  在烤肉之前, 必須先將炭火調到烤肉的適當溫度. 在火燒前, 請先把火燒堆在烤盤的一邊, 這樣一來, 當你準備好時, 這可能需要更輕的打火機液. 燃燒後, 請將蓋子<unk>開, 等待炭火完全燃燒. 煤炭通常在外觀變灰灰,發出溫暖的<unk>色光線後才準備烤烤. 這可能需要20分鐘或更長時間. 請將豬肉條放在烤盤的冷側 (沒有煤在下面的側). 這樣的油脂會在烤盤上滴落. 這可能會導致大量的發燒, 請使用間接的熱來煮. 這樣的情況下, 培根脂肪仍會滴入烤盤, 試著把大部分或全部的豬肉條放在<unk>子的<unk>子上, 這樣薄薄的培根就不會從烤盤的裂縫中滑入下面的灰<unk>區域. 根據你喜歡的脆口程度, 這種豬肉的外觀應該會從紅色到深棕色, 請將豬肉從烤盤上逐條取下, 請讓紙巾吸收一些多餘的脂肪, 培根與其他肉類不同, 培根在煮熟後10-15分鐘休息後會顯得更加潮<unk>和有味道,  摘要:
點燃烤盤. 請將豬肉放在涼爽的一面. 請將豬肉放在紙巾<unk>的盤子上.