文章:新摘的水果和蔬菜最富有營養. 吃飯的時間越長, 營養的損失就越大. 只買幾天內用到的. 購物更頻繁,有更新鮮的食物更好. 在提供最新鮮食物的市場購物. 在季節,您可以直接從農民或農民市場購買. <unk>蔬菜可以減少維生素C的含量, <unk>菜,水<unk>和大<unk>一般都比煮熟更好生吃. 適度和平衡是關鍵. 青菜中含有硫<unk>, 這種化合物可能有保護作用, <unk>這些蔬菜會破壞這些化合物, 空氣,水和熱量都會從產品表面開始攻擊維生素. 蔬菜被切成大塊, 在<unk>過程中比小塊保留更多的營養. 如果您需要更小的,咬合大小的碎片, 避免吃青<unk>的水果. 葡萄樹上在戶外成熟的西紅<unk>含有維生素C的量是溫室西紅<unk>的兩倍.  什麼是總結?
吃一些新鮮的食物. 在你的飲食中包括生食. 減少表面暴露. 選擇在陽光下成熟的水果.