總結下面的內容: 把剩下的葡萄酒倒進一個半大小的葡萄酒瓶, 密封. 這將減少葡萄酒接觸氧氣的表面積,減緩老化過程. 確保剩下的半瓶葡萄酒用合適的軟木塞,堵塞或螺旋蓋密封. 在購買甜點葡萄酒時經常發現的半空瓶子, 如果您手頭沒有半瓶,可以使用另一個密封的小玻璃容器. 購買一個真空蓋系統的葡萄酒, 從瓶子裡去除氧氣. 這樣可以延長剩下的葡萄酒的新鮮度. 如果您經常開啟酒瓶,或飲用特別容易氧化的品種,如<unk>木沙龍或維奧尼耶等全身白葡萄酒, 需要注意的是,關於葡萄酒吸塵器的有效性存在一些分歧. 或是它會損害葡萄酒的味道, 因為它除了氧氣外還會提取香味. 用一種惰性氣體代替開封的葡萄酒瓶中的氧氣, 您可以從葡萄酒零售商那裡購買一個裝置. 或使用更復雜的系統, 如果您是葡萄酒愛好者,經常需要開啟瓶子,例如在餐廳或其他服務環境中,請投資此係統.  摘要:
轉移到半瓶. 購買一個真空<unk>. 投資一個惰性氣體系統.