參考下面的段落,然後以相同的語言回答後面的問題:  過渡:嘉年華是英國教和天主教歐洲國家的重要慶祝活動. 在英國和愛爾蘭,灰<unk>星期三前的一週被稱為"Shrovetide",結束在灰<unk>星期二. 它也有其流行慶祝的方面. <unk>餅是一種傳統的食物. 在拉丁美洲和加勒比海的許多地方,在這個時候,人們也習慣吃麵包和類似的炸麵包或用糖,脂肪和<unk>蛋製作的糕點.  問題:在復活節和齋戒之前的慶祝活動叫什麼?
嘉年華活動