參考下面的段落,然後以相同的語言回答問題:段落:15世紀,16世紀和17世紀的英語食譜描述了作為蛋糕填充物使用的肉和水果混合物.這些早期的食譜包括<unk>和葡萄酒,但到了18世紀,蒸<unk>的烈酒,經常是白蘭地,而不是使用.在中世紀晚期和文藝復興時期的肉菜中,使用<unk>,胡桃,<unk>和肉<unk>等香料是常見的.新增的糖和發酵產生的糖的甜度增加,使<unk>肉成為不那麼<unk>的晚餐菜,並有助於將其用於甜點.問題:為什麼<unk>肉被視為甜點食物而不是晚餐?
新增糖的甜味