請回答以下問題：
什麼是人體的消化系統，它包括哪些器官？各器官的功能是什麼？


答案：
人體的消化系統是用於分解食物、吸收養分和排除廢物的系統。它包括口腔、食管、胃、小腸、大腸和肛門等器官。
各器官的功能如下：
口腔：負責咀嚼食物和混合食物與唾液，開始消化澱粉和蛋白質。
食管：將咀嚼後的食物通過蠕動運動推送到胃中。
胃：分泌胃酸和酶，將食物進一步分解成容易消化的形式。
小腸：吸收大部分營養物質，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。
大腸：吸收水分和電解質，將未消化的食物殘渣轉化為固體糞便。
肛門：排除糞便通過肛門。