اللي اصطادو سمك قرش طلعو على مصنع القرش في الناحية التانيه من الخليج الصغير، وهناك بيروحو رافعينه بجنزير متعلق في بكره وبعدين يطلعو الكبده ويقطعو الزعانف ويسلخو السمك عشان ياخدو الجلد ويقطعوا لحمته شرايح رفيعه عشان يملحوها. 
Those who had caught sharks had taken them to the shark factory on the other side of the cove where they were hoisted on a block and tackle, their livers removed, their fins cut off and their hides skinned out and their flesh cut into strips for salting. 