La figura di Del Garbo campeggia nel XIV secolo, se non come il più grande medico di Firenze, sicuramente come quello più nominato, sia nel bene che nel male, a prescindere dal valore che possono avere le sue opere a livello della storia della medicina, infatti rappresentava, nell'opinione comune, il tipo ideale di medico, sia con i suoi pregi, che con i suoi difetti. 