L'Emu oil è estratto dal tessuto sottocutaneo dell'Emù (Dromaius novaehollandiae), uccello appartenente alla famiglia dei Dromaiidae, originario dell'Australia. Gli aborigeni nativi e i primi coloni bianchi applicavano sul corpo il grasso liquefatto ottenuto dallo stesso per facilitare la rimarginazione delle ferite.In natura l'emù accumula i lipidi nel proprio corpo durante i mesi estivi per usarli come fonte di energia durante la stagione invernale, destinata alla riproduzione.L'industria dell'estrazione di quest'olio è relativamente giovane e non esiste un preciso metodo di lavorazione. Occorre precisare che l'olio di emù viene derivato da esemplari destinati all'alimentazione; l'olio è quindi un sottoprodotto che verrebbe ad essere sprecato qualora non ne fosse stato identificato un impiego. intermedio di acidi grassi monoinsaturi; è costituito per circa il 50% da questi ultimi presentando, per la restante parte, prevalentemente acidi grassi saturi e acidi grassi polinsaturi: questa composizione lipidica riflette quella della cute umana.Sia nel tessuto animale, sia in quello umano il lipide prevalente è l'acido oleico monoinsaturo, seguono l'acido palmitico e stearico ed infine l'acido linoleico. È inoltre una ricca fonte di vitamine, soprattutto A ed E, nonché di sali minerali.La tabella 90 confronta la composizione dell'olio di emù con altri oli vegetali, in termini di acidi grassi.Gli acidi grassi essenziali, nell'impiego topico, ricoprono un importante ruolo nel mantenere la cute ed i suoi annessi in condizioni eutrofiche. I loro effetti benefici comprendono la ricostituzione dello strato corneo, l'aumentata reattività degli strati sottostanti, la ridotta perdita di acqua per aumento dell'integrità di membrana e il miglioramento dell'elasticità e della sebogenesi.L'olio di emù, ad elevata percentuale di acidi grassi, ha proprietà lenitive ed emollienti; può essere quindi impiegato in dermatiti di differente origine soprattutto nell'età pediatrica.Usato per via topica riduce la sensazione dolorosa causata dalle ustioni e ne stimola l'attività riparatrice, accelerando il processo di cicatrizzazione. Promuove, inoltre, la rigenerazione cellulare con effetti superiori al collagene del 15%. Ha azione batteriostatica e, allo stato puro, non sviluppa coltura batterica. Può quindi essere utilizzato su cute escoriata, nei casi di eczema, cicatrici e cheloidi.Uno studio condotto in Canada 91 , ha nuovamente dimostrato l'attività riepitelizzante, antinfiammatoria e cicatrizzante dell'olio di emù in associazione alla vitamina E.Da questa analisi è possibile riassumere le differenti proprietà dell'olio di emù utili nell'eventuale consiglio a banco:Proprietà antinfiammatorie e batteriostatiche, utili in caso di dermatiti di differente origine;Proprietà cicatrizzanti e riepitelizzanti, utili nel trattamento di piccole ustioni e cicatrici da intervento chirurgico;Proprietà idratanti ed emollienti, utili in caso di secchezza cutanea.Grazie alla sua composizione lipidica affine a quella cutanea, è ben tollerato in qualsiasi fascia di età.