Il dosaggio nel sangue di questo peptide è utile per valutare la capacità del pancreas di produrre insulina dopo che sia stata iniziata la terapia con insulina, specie durante il periodo di remissione iniziale, per verificare la capacità residua delle cellule beta di produrre insulina endogena. (7) Nei pazienti che fanno terapia con insulina, per verificare la capacità secretoria delle cellule beta non possiamo valutare direttamente l'insulinemia, perchè verrebbe misurata anche quella somministrata come farmaco. Possiamo allora valutare la concentrazione di peptide C, che non è contenuto nell'insulina farmacologica.