1959. Un'azienda produttrice di mais fa una donazione di 50.000 dollari (somma importante consistente all'epoca) per la costruzione di una nuova "Scuola della Salute" con la possibilità di accogliere 40 posti per digiunanti. Herbert M. Shelton ha adesso 64 anni, con alle spalle 30.000 digiuni supervisionati (dall'inizio della sua carriera) e 30 pubblicazioni cartacee. Viene in questo momento riconosciuto a livello mondiale per i suoi lavori rivoluzionari nel campo della salute.