L'uso del fuoco è diventato comunque documentatamente regolare nelle specie "H. sapiens" e "H. neanderthalensis". Si ipotizza, su basi scientifiche, che un motore evolutivo per "H. erectus", il primo ominide documentamente in grado di cuocere i cibi sia stato costituito dal ricavare, con la cottura, più calorie dalla dieta, diminuire le ore dedicate all'alimentazione superando le limitazioni metaboliche che negli altri primati non hanno permesso un'encefalizzazione e uno sviluppo neuronale legato alle dimensioni del cervello in proporzione alle dimensioni corporee. Questo, unito ad un crescente consumo di proteine animali, documentatamente ascritto alla separazione "Homo"-"Australopithecus", o "H. habilis"-"H. erectus", avrebbe costituito un potente impulso evolutivo.