Metodi tradizionali di preparare la cassava per rimuoverne il contenuto cianogeno consistono nell'essicazione al sole e nella fermentazione in blocco, nell'Africa orientale, che tuttavia sono inadeguati nel rimuovere i composti cianici anche negli anni di normale piovosità. Nell'Africa centrale l'ammollo delle radici di cassava in acqua per 4–5 giorni è adeguato allo scopo, ma un breve ammollo di 1–2 giorni lascia gran quantità di cianogeni nella farina e conduce al konzo. Nell'Africa occidentale un prodotto rosolato chiamato "gari" viene preparato con metodi diversi da quelli usati per produrre la farina, il che riduce il contenuto totale in cianuro a 10-20 ppm. Non vi sono casi registrati di konzo ad ovest del Camerun. Comunque un'altra malattia neurologica chiamata neuropatia tropicale atassica si verifica tra le persone anziane nel sudovest della Nigeria, in Tanzania, Uganda, Kenya, Indie Occidentali e India meridionale ed è probabilmente causata da assunzione per lungo tempo di composti cianogeni della cassava in quantitativi inferiori a quelli che provocano il konzo.