La menta piperita è una pianta erbacea perenne diffusa in tutto il mondo, appartenente alla famiglia delle labiate. È un ibrido naturale della Mentha spicata e della Mentha aquatica e fu descritta per la prima volta nel 1696 in Inghilterra. Il componente principale della menta è l'olio essenziale, presente nella pianta in concentrazioni in concentrazioni che vanno dallo 0,3 allo 1,5%. I principi attivi più noti dell'olio essenziale sono il mentolo, il mentone e l'acetato di mentolo. La menta, nelle sue numerose varietà, trova il suo impiego fin dai tempi remoti e ne sono testimoni gli antichi testi egizi, greci e romani.