Nella variante del melarismo che prevede l'assunzione, come alimento e come bevanda, di una sola mela al giorno ogni giorno si ha una insufficienza sia nell'apporto di calorie che nell'apporto di acqua. Infatti una persona ogni giorno ha bisogno mediamente di assumere alcune migliaia di calorie e alcuni litri d'acqua mentre una sola mela può fornire soltanto qualche decina di calorie e soltanto qualche decilitro d'acqua. Ne consegue quindi l'impossibilità di coprire con l'alimentazione sia il fabbisogno calorico che quello di liquidi.