"La L"-DOPA, ovvero la "L"-3,4-diidrossifenilalanina (in inglese DiOxyPhenylAlanine da cui l'acronimo), è un "α"-amminoacido non proteico, strutturalmente simile alla "L"-fenilalanina e, soprattutto, alla "L"-tirosina dalla quale deriva e con la quale condivide l'appartenenza alla serie sterica "L" di Fischer (comune a tutti i comuni amminoacidi proteici).