Lo studio è stato condotto su un campione di 66 pazienti, 33 per braccio, reclutati consecutivamente presso gli ambulatori del pre-ricovero chirurgico della AOU San Luigi Gonzaga di Orbassano, per la S.C.D.U. di Ortopedia diretta dal Prof. Alessandro Massé, circa 10 giorni prima dell'intervento, in un arco temporale compreso tra il Gennaio 2014 ed il Gennaio 2015.Le valutazioni dello stato nutrizionale, le integrazioni alimentari ed il follow-up post operatorio sono state effettuate in collaborazione con la SSD di Dietetica e Nutrizione Clinica diretta dal Prof. Paolo Avagnina.Il reclutamento è avvenuto in base ai seguenti criteri: