Consiste nel deglutire con il capo iperesteso all'indietro. Questa postura non consente di risolvere alcun tipo di aspirazione ma è indicata per i pazienti con ridotta o assente peristalsi linguale nei quali non si innesca il riflesso deglutitorio, in quanto sfruttando la forza di gravità facilita il passaggio del bolo dalla bocca al faringe.