Si è già discusso dell'influenza che il rame esercita sull'assetto lipidico dell'uomo, così come del suo ruolo nello stress ossidativo.Ma gli effetti di tale minerale sul metabolismo sono ben più numerosi comprendendo anche interferenze con il metabolismo del glucosio e con il contenuto epatico di lipidi; è inoltre probabile che vi siano altre implicazioni non ancora conosciute.