Conosciuta anche come "Crazy Sally" (in inglese, "Sally la pazza") e come "Cross-eyed Sally" ("Sally la strabica"), era una donna irruenta, volgare e spesso ubriaca, ma, nonostante ciò, aveva numerosi pazienti che visitava regolarmente. Oltre a lavorare a Epsom, due volte la settimana si recava anche a Londra, dove riceveva i suoi pazienti presso la Grecian Coffee House. Nel 1736 sposò Hill Mapp, dal quale assunse il cognome, e si trasferì stabilmente a Londra.