A seguito della prima guerra mondiale, dati i grandi problemi di carattere sanitario, si mostrò importante disporre di una sede più adeguata, moderna e funzionale, possibilmente situata al centro della penisola in modo da favorire l'operatività nella distribuzione e nella spedizione dei materiali. Venne così ordinato dal Ministero della guerra, nell'ottobre del 1931, il trasferimento dell'Istituto dalla sede di Torino ad una nuova sede sita nella città di Firenze, esattamente nel quartiere Rifredi, occupando un'area di circa 55.000 m² e dando luce all'attuale costruzione dello Stabilimento.