PPAR-γ regola il deposito degli acidi grassi e il metabolismo del glucosio. Molti farmaci usati nel trattamento del diabete agiscono su PPAR-γ per indurre minori livelli di glucosio nel siero senza aumentare la secrezione di insulina da parte del pancreas. I geni attivati da PPAR-γ stimolano il recupero dei lipidi e la lipogenesi nel tessuto adiposo. Topi knockout per PPAR-γ non riescono a generare tessuto adiposo nonostante vengano nutriti con una dieta ad alto regime lipidico.