Questo strumento serve ad eseguire il prelievo di una porzione di cute regolare sia per spessore che per ampiezza. Trova ampio utilizzo nella realizzazione di innesti. Pur esistendone varie versioni e misure in commercio, il dermatotomo è solitamente costituito da una lama che viene fatta scorrere parallelamente alla superficie cutanea. La lama è poi fissata ad un cilindro metallico sul quale viene raccolto od avvolto il lembo prelevato.