Nacque da Alfredo, di antiche origini belghe valloni, e da Antonietta Vanni Desideri. Dopo la laurea in medicina all'Università di Pisa nel 1930, rimase all'istituto di Anatomia umana normale diretto da Giovanni Vitali. Ottenuta la libera docenza nel 1942 e vincitore della cattedra a Sassari nel 1948, fu nominato nello stesso anno direttore dell'istituto di anatomia a Pisa. Sotto la sua guida, oltre al miglioramento dell'efficienza della didattica e delle risorse scientifiche, vennero tenuti presenti anche gli aspetti storici e artistici. Vennero restaurate, per esempio, le tavole anatomiche di Paolo Mascagni. Massart fu infatti anche un eccellente pittore autore, oltre che di tavole anatomiche, di paesaggi. Gli furono conferiti i premi "Faro d'oro", al concorso nazionale di pittura Città di Desenzano del Garda del 1969, e il premio "Bonanno Pisano" nel 1982.