L'anno successivo si trasferì a Parigi, grazie anche alla spinta del cardinale François-Joachim de Pierre de Bernis, suo grande estimatore, per proseguire le lezioni presso la Sorbona. Nel 1768 successe ad Antoine Ferrein alla cattedra di medicina presso il Collège de France e successivamente come assistente all'Accademia delle scienze francese. Nel 1777 diviene professore di anatomia presso il Jardin du roi. Prima dello scoppio della Rivoluzione francese ebbe modo di divenire dottore personale del futuro re Luigi XVIII. Dal 25 luglio 1783 divenne membro della Accademia delle Scienze di Torino. Nel 1803, poco prima dell'esilio, pubblicò cinque volumi sui corsi di anatomia. Dopo l'esilio, Luigi XVIII, lo nominò medico ufficiale del re, carica che tenne fino al sovrano Carlo X. In seguito, approfittando dell'appoggio affidatogli dal sovrano, il 20 dicembre 1820 fondò insieme ad esso, l'"Académie Nationale de Médecine", già ambito desiderio di Luigi XV, la quale riuniva i migliori medici francesi e di cui ne diverrà presidente a vita.