Nel 1750 gli vennero affidate dal re Carlo Emanuele III di Savoia le cattedre di Botanica e di Storia naturale dell'Università di Torino. Qui si occupò anche della direzione dell'Orto botanico dell'università (dal 1750 fino alla sua morte), contribuendo ad aumentare notevolmente il numero di specie floristiche grazie agli esemplari raccolti nei numerosi viaggi esplorativi sia in territorio piemontese che all'estero.