Dopo aver frequentato il liceo ad Århus, studiò a Marburgo e Gießen nel 1605, a Padova (1608 – 1609), a Strasburgo e a Basilea, dove nel 1611 conseguì la laurea in medicina. Inoltre soggiornò a Napoli, dove incontrò il famoso naturalista Ferrante Imperato (1550 – 1615), a Bologna, dove visitò i giardini botanici creati da Ulisse Aldrovandi (1522 – 1605), la cui opera "Historia Naturalis", fu alla base dei suoi studi successivi, e ad Enkhuizen (Paesi Bassi).