Accurate misurazioni del ‡usso e valutazioni della composizione salivare sono essenziali in molti protocolli clinici, sperimentali e diagnostici.Il campionamento può riguardare la saliva "intera" o quella prodotta dalle singole ghiandole; la saliva, inoltre, può essere raccolta in condizioni di riposo o in seguito a stimolazione [14]. Più precisamente, si parla di ‡usso salivare "non stimolato" quando non intervengono stimoli esogeni o farmacologici a indurlo, "stimolato" quando la secrezione è promossa da stimoli meccanici o gustatori o da agenti farmacologici [15]. Il ‡usso non stimolato è in ‡uenzato da molti fattori [14][15] [16], il più importante dei quali è forse il grado di idratazione.Holmes (1964) a¤erma che una riduzione del contenuto corporeo di acqua pari all'8% possa comportare l'annullamento del ‡usso salivare. Al contrario, come riportato da Shannon (1972), l'iperidratazione determina un aumento del ‡usso.Lo stesso Autore, comparando il ‡usso di soggetti sottoposti al test in posizioni diverse, conclude che la posizione corporea è in grado di in ‡uenzare il ‡usso, aumentandolo se il soggetto è in stazione eretta, diminuendolo se si trova supino. E'consigliato, pertanto, eseguire la misurazione con il paziente seduto, con la testa lievemente ruotata in avanti e con gli occhi aperti.