La legge 24 luglio 1985, n. 409 ha giuridicamente distinto la professione di medico-chirurgo da quella di medico-odontoiatra o medico-dentista, riconoscendo per questa professione un percorso universitario a sé stante. Dall'anno accademico 2009-2010 è stato istituito il corso di laurea in "Odontoiatria e Protesi dentaria", con Ordinamento ex DM 270/04, della durata di 6 anni e con un numero complessivo di 360 CFU.