Nel 1885 Grancher e Alfred Vulpian (1826-1887) convinsero Louis Pasteur (1822-1895) ad eseguire la prima vaccinazione contro la rabbia su Joseph Meister, un ragazzo di nove anni che era stato contagiato da un cane. Nel 1887, su richiesta di Pasteur, Grancher difese la vaccinazione contro la rabbia presso l'Académie de Médecine.