Si è già discusso dell'effetto del rame sui recettori NMDA per l'acido glutammico, e quindi, della sua influenza sulle malattie neurodegenerative. La relazione è anche suggerita dei segni e sintomi di deficit e di eccesso di rame.Il precursore della proteina amiloide β (AβPP) e il suo frammento proteolitico, amiloide β (Aβ), influenzano l'omeostasi degli ioni metallici. In molti pazienti che presentano lesioni legate all'invecchiamento cerebrale o all'Alzheimer, si sono trovate disregolazioni nel metabolismo di questi elementi.Alcuni di essi, come rame e zinco, possono, a loro volta, interagire con Aβ e AβPP favorendone l'aggregazione e inducendo la sintesi di specie reattive dell'ossigeno; entrambi gli eventi sono implicati nello sviluppo e nella progressione della malattia di Alzheimer (97).La progressione di questa malattia sembra essere più veloce nei soggetti sottoposti all'esposizione cronica di basse dosi di rame, allumino e zinco, come accade nelle aree in cui l'acqua potabile è contaminata. È probabile che i metalli imprimano questa accelerazione favorendo gli eventi infiammatori che sono alla base della neurodegenerazione (98).Inoltre, alcuni metalli come ferro, zinco e rame sono reperibili, insieme alle proteine amiloidee, all'interno del core delle placche senili (99).