* se l'IG dei fiocchi di mais (Kellogg's Corn Flakes) è di "91", ed il loro contenuto di carboidrati al secco è di circa il 90 %, per ottenere un pasto dal carico glicemico medio (senza l'aggiunta di latte) si potrà consumarne al massimo circa 25 grammi.IG (91) x quantità di carboidrati (22,5 su 25 di peso) / 100 = 20,4