La documentazione contiene il carteggio dell'ufficio economato, responsabile, sotto la sorveglianza del direttore, delle forniture, degli acquisti, delle piccole spese, della sorveglianza dei servizi generali, della custodia di ciò che occorreva al vitto, vestiario e cura dei malati, del denaro dei folli, della mensa dei ricoverati e del personale di assistenza, della produzione della colonia agricola e delle lavorazioni.