Il forcipe Tarsitani è strutturalmente molto simile ai classici forcipi detti "alla francese" ma è caratterizzato dall'interscambiabilità delle branche o bracci, il lungo perno passante permette di fissare indifferentemente una branca sull'altra rendendo il forcipe molto più versatile e rapido da utilizzare. Questo principio è stato poi ripreso successivamente dal forcipe del Rizzoli.