Per quanto riguarda la relazione tra la dieta ed il carcinoma a cellule renali, il panel di esperti della World Cancer Researh Fund (WCRF) e dell'Association for International Cancer Research (AICR) ha ritenuto che il consumo di frutta e verdura può essere considerato protettivo, ma non sono state osservate specifiche associazioni tra prodotti alimentari e la prevenzione della neoplasia renale (38,(39)(40)(41)(42).Il consumo abbondante e regolare di carne rossa e di prodotti caseari aumenta il rischio di tale neoplasia (43).