Alcuni cibi e bevande, tuttavia, sono sconsigliati nelle fasi in cui la malattia causa disturbi (riacutizzazione). In particolare, dovrebbero essere evitati i prodotti lattiero-caseari e gli alimenti ricchi in fibre. Successivamente, durante le fasi in cui i disturbi (sintomi) della malattia scompaiono (remissione), dovrebbero essere gradatamente reintrodotti sempre che non siano presenti intolleranze ai prodotti lattiero-caseari. Può essere utile tenere un diario alimentare per individuare eventuali intolleranze individuali e non comuni a tutti i malati. In questo caso l'eliminazione temporanea dell'alimento può ridurre l'entità dei disturbi (sintomi).