Nel 1926 iniziò la sua carriera di giornalista e di divulgatrice su "La Domenica del Corriere" pubblicando una rubrica, ""La parola del medico", su salute e igiene sotto lo pseudonimo di Dottor Amal; i suoi contributi, volti a migliorare la vita delle persone svantaggiate, includevano anche ricette pubblicate nella rubrica "Tra i fornelli"" con il nome Petronilla. Diverse raccolte di queste ricette furono successivamente pubblicate separatamente divenendo best-seller.