La gastroenterite è generalmente una infezione acuta risolvibile con cure appropriate ma uno dei suoi disturbi (sintomi) più diffusi, la diarrea, può, in alcuni casi, diventare cronica. Si parla di diarrea cronica quando il disturbo persiste per più di quattro settimane. È sempre importante recarsi da un medico per determinare la causa della diarrea cronica e, di conseguenza, predisporre le cure adeguate. Mentre si eseguono gli accertamenti si deve evitare la disidratazione (evitando però di bere alcol che può favorirla), seguire una dieta bilanciata ed evitare le bevande che contengono caffeina, come il tè ed il caffè.