Un dato interessante che mette in risalto le proprietà delle proteine complete del latte proviene ancora dalla ricerca scientifica: Kersick et al. (2006) esaminarono gli effetti della supplementazione di proteine del siero sulla composizione corporea, forza muscolare, resistenza muscolare e la capacità anaerobica nel corso di 10 settimane di allenamento di resistenza su 36 uomini allenati. Questi vennero suddivisi in tre gruppi ai quali vennero somministrati, prima della sessione di allenamento, rispettivamente, un placebo a base di carboidrati, "whey"+caseina, "whey"+BCAA+glutammina. Il maggior aumento della massa magra era stato ottenuto dal gruppo che assumeva "whey"+caseina.