Interrompendo l'assorbimento e l'accumulo di ferro da parte dei macrofagi presenti nella placca aterosclerotica mediante riduzione del ferro o ferro chelazione si inibisce la formazione e la progressione della lesione [52] [53]. Recenti studi su modelli murini hanno, infatti, dimostrato che il chelante del ferro, DFO (Desferrioxamina o Desferal), inibisce l'infiammazione e la progressione delle lesioni aterosclerotiche [31]. E' stato dimostrato che la riduzione della concentrazione di ferro ottenuta mediante utilizzo di chelanti o manipolazione della concentrazione dietetica di ferro determina una diminuzione dell'aterogenesi in diversi modelli sperimentali murini di dislipidemia [36] [64].