NonQuanto ai paesi di sviluppo recente, in transizione o in via di sviluppo, i valori di prevalenza non sono ancora così elevati, ma la tendenza universale all'aumento è anche per queste nazioni un problema emergente di salute pubblica. In Ghana il numero di soggetti sovrappeso o obesi è ormai molto vicino a quello degli individui sottopeso per denutrizione. Nell'Unione Europea si calcolano circa 22 milioni di bambini in sovrappeso e tra essi 5 milioni sono obesi, assumendo una crescita costante della prevalenza, nel 2010 si stimano 26 milioni di bambini sovrappeso e tra essi 6.4 milioni di obesi [12]. Questo è il quadro che emerge dai dati raccolti dall'ISTAT:Tab. 5. Tassi di prevalenza (%) di sottopeso, normopeso, sovrappeso e obesità nella popolazione italiana di sesso maschile > 18 anni, negli anni 1983, 1990, 1994, 2000, 2002, 2005 [10]. Tab. 6. Tassi di prevalenza (%) di sottopeso, normopeso, soprappeso e obesità nella popolazione italiana di sesso femminile > 18 anni, negli anni 1983, 1990, 1994, 2000, 2002, 2005 [10].