Giunge in reparto già con diagnosi di “sospetta intossicazione botulinica” uomo di 32 anni, che accusa deficit nella visione da vicino, secchezza delle fauci, difficoltà alla deglutizione, stipsi. I sintomi sono insorti circa 10 giorni prima, 2-3 gg. dopo l’assunzione di tonno sott’olio di produzione domestica. Il paziente, dopo l’invio di campioni di siero e feci, nonché dell'alimento, presso il Centro di Riferimento dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS), riceve flacone di siero antibotulino, la cui somministrazione viene ripetuta il giorno dopo, quando l’esame elettromiografico rafforza il sospetto. Sui campioni ematici e fecali e nell’alimento viene poi individuata tossina botulinica di tipo B. Il paziente è dimesso dopo tre giorni in miglioramento.