Fra tutte le sue opere la più degna di nota è il "Tractato utilissimo circa la conservazione della sanitade", pubblicato per la prima volta a Milano nel 1481, ristampato più volte; il libro fu dedicato probabilmente a Nicolò III d'Este, del quale il Benci era medico. Nel trattato sono contenuti una serie di consigli d'igiene personale ed è uno anche dei primi testi di medicina in volgare.