Svolge una funzione antiossidante contribuendo a proteggere le cellule dai radicali liberi. Contribuisce alla normale formazione del collagene per la normale funzione della pelle, dei denti, delle gengive, delle cartilagini, delle ossa, e dei vasi sanguigni. Aiuta a ridurre la stanchezza e l'affaticamento. Contribuisce all'efficienza della funzione del sistema nervoso, del sistema immunitario, della funzione psicologica e del metabolismo energetico. Aumenta l'assorbimento del ferro e aiuta a rigenerare la forma ridotta della vitamina E.