La preparazione e la prescrizione delle materie prime vegetali ad uso farmaceutico è soggetta alla supervisione dell’EMA (Agenzia Europea per i Medicinali), che ne stabilisce le norme. I prodotti fitoterapici sono, inoltre, inseriti nella FU (la Farmacopea Ufficiale), che contiene i requisiti e le caratteristiche delle sostanze farmaceutiche, definite secondo standard specifici e vigilate dal Ministero della Salute per quanto riguarda la qualità. Il ministero verifica la qualità, la sicurezza e l’efficacia dei prodotti terapeutici e decide se richiesta la prescrizione medica per il loro acquisto. L'Agenzia Italiana del Farmaco redige una lista di farmaci fitoterapici autorizzati e reperibili in commercio.