Ciononostante, i dottori osservarono che, subito dopo che l'uomo andava a letto (in genere verso le 20:00), questo iniziava a sudare copiosamente. Dopo una o due ore di veglia, l'uomo si addormentava per poi svegliarsi verso le 1:00 del mattino, incredibilmente affamato, indipendentemente da quello che aveva mangiato prima di addormentarsi. Nell'ipotesi di assenza di cibo, l'uomo fumava del tabacco. Fatto ciò, si recava quindi nuovamente verso il letto, per poi addormentarsi fino alle 6:00. Una volta svegliatosi, la sudorazione sarebbe cessata, per poi avere di nuovo inizio appena Domery toccava un qualsiasi alimento.