Il coinvolgimento epatico in corso di brucellosi è comune. L'infezione da "B.abortus" può dare la formazione di granulomi molto simili a quelli della sarcoidosi, mentre l'infezione da "B.melitensis" è caratterizzata da un quadro isto-patologico simile all'epatite. L'epatopatia brucellare, anche nei casi gravi, si risolve con la terapia antibiotica e non degenera in cirrosi. È possibile la formazione di ascessi epatici cronici che, per la cura, spesso richiedono l'intervento chirurgico. Sono stati segnalati rari casi di pancreatiti e di colecistiti acute.