L'Erisimo è una crucifera annua, alta circa mezzo metro, originaria dell'Europa, dell'Asia occidentale e dell'Africa settentrionale. In Italia è diffusa nei prati vicino alle case, sulle macerie, in pianura ed in collina. L'Erba viene raccolta da maggio a giugno, cioè durante la fruttificazione. Possiede un'essenza dal sapore brusco-piccante che ricorda quello del cren. Viene impiegata per favorire la funzionalità delle prime vie aeree. Alc. 20% Vol. (idrato 100 ml anidro 10 ml).