Antonio Pitaro nacque a Borgia (Italia) da Saverio e Rosa Febrajo. La data di nascita non è certa: numerose notizie biografiche si trovano in disaccordo tra loro; inoltre, lo stesso Pitaro nel corso della sua vita dichiarò nomi diversi e cambiò la sua età ripetutamente, accrescendo la sensazione di mistero ed enigmaticità intorno alla sua figura. Per di più, il registro battesimale della parrocchia di Borgia non può essere considerato una fonte affidabile, poiché esso fu riscritto in base a ricordi e annotazioni, dopo essere stato distrutto nell'incendio che seguì al terremoto che rase al suolo il paese nel 1783. Tuttavia, l'ipotesi più accreditata è che sia nato nel 1767.