Nel 1832 fondò la prima clinica oftalmica a Parigi e, per un certo periodo, fece dei corsi di oftalmologia presso l'Hôpital Saint-Antoine. È accreditato per aver portato l'oculistica moderna in Francia dall'Austria e dalla Germania. Sichel insegnò diversi veterinari famosi (Louis-Auguste Desmarres, Charles Deval, Charles de Hübsch e Wiktor Szokalski) alla sua clinica di Parigi. Egli era interessato nelle lingue orientali e nell'archeologia, scrivendo ampiamente sui sigilli dei medici romani. In entomologia si specializza in Hymenoptera - la sua collezione viene donata al Muséum National d'Histoire Naturelle. Sichel è morto a Parigi.