Francesco Canova è stato un sognatore alla dimensione del mondo. Medico, decise di andare in paesi lontani a curare popoli privi di ospedali, e coinvolse nell'impresa la fidanzata Reginetta. Il Cuamm da lui fondato, nel 1950, dopo il definitivo rientro in patria, è un'organizzazione non governativa che, a oggi, ha inviato in Africa e altrove - in più di sessant'anni di attività - più di 1100 volontari venendo a porsi come la struttura privata di cooperazione internazionale più longeva e operosa nel nostro Paese. Quest'uomo dalle vaste imprese è poco conosciuto. Visse novant'anni operosissimi. È stato un precursore per l'Italia del volontariato internazionale che si è poi affermato negli ultimi tre decenni del secolo scorso. Ma anche nella Chiesa la sua opera è stata nuova e ha aiutato la "missione delle genti" ad aprirsi alla partecipazione dei cristiani comuni e delle coppie sposate. Di viva attualità è la sua immagine di cittadino del pianeta, partecipe di una mondialità evangelica che lo portò a guardare ad ogni paese come alla propria patria. Medico, missionario e cattolico, Canova fu anche amante della bellezza della donna e un cantore dell'amore umano, attitudine che si espresse nel fidanzamento e nel matrimonio con Reginetta. Il profilo di Accattoli è stato pubblicato quasi in contemporanea con un saggio storico di Giuseppe Butturini, "Una professione che diventa missione: Francesco Canova e Medici con L'Africa Cuamm, (Edizione Studium, pp. 256 - Roma, 2013) che ha offerto un'analisi storica, in seguito a una lunga ricerca di archivio. Circa un anno fa, il 20 aprile 2013, è stato tenuto nell'aula magna dell'Università di Padova una conferenza, "Dieci Passi nel Futuro", che ha fatto memoria del medico cittadino del mondo e insieme ha tracciato una sorta di bilancio sociale dell'attività del Cuamm Medici con l'Africa, con tutti coloro che sono stati promotori e testimoni dello spirito missionario del Canova. Don Dante Carraro ha testimoniato così lo spirito africano radicato a Padova: "Il lievito ispiratore è sempre lo stesso del professor Canova. "Euntes, curate infirmos", andate e curate i malati..Non abbiamo mai navigato nell'oro e mai fatto affari, garantendo così la nostra libertà. Siamo vissuti da poveri mettendo al primo posto i bisogni dell'Africa e della sua gente..È il nostro stile, la nostra ricchezza, la nostra vera identità".