E' una rara condizione patologica caratterizzata da una diffusa e massiccia infiltrazione cellulare nel tessuto gengivale, che clinicamente si manifesta con arrossamento e tumefazione delle gengive e con una netta demarcazione lungo il bordo mucogengivale. Tale condizione è nota anche con il nome di gengivostomatite atipica , gengivostomatite idiopatica e gengivostomatite allergica. Di solito è accompagnata da sanguinamento ed accumulo di placca intorno ai denti. Sulla base dei risultati degli esami del sangue e della biopsia del tessuto gengivale, ed in seguito ad esame microscopico delle gengive, è possibile diagnosticare una gengivite plasma cellulare. E' stato visto che l'insorgenza della PCG può essere associata all'utilizzo di un dentifricio a base di ingredienti naturali, tra cui la cannella (Cinnamonum zeylanicum) e che la sospensione dell'utilizzo di tale prodotto è coincisa con un notevole miglioramento e con la remissione dell'affezione. Infatti, agenti aromatizzanti come cannella e cinnamonaldeide, che sono comunemente inclusi nella formulazione di chewing-gum e dentifrici al fine di mascherare il gusto sgradevole dei pirofosfati, sono riconosciuti come agenti eziologici nelle sviluppo di PCG (8) .