In particolare Hartung ha criticato i test di tossicità effettuati sugli animali definendoli «nient'altro che cattiva scienza» ("simply bad science") ed affermando che, d'altra parte, «oggi abbiamo la possibilità di ripartire da zero e sviluppare test animali basati su prove evidenti, che forniscano un reale valore predittivo»; dichiarazioni a cui la rivista "Nature" ha dato spazio. È nota anche la sua affermazione secondo cui «Non siamo ratti da 70 kg! Se non fossero stati effettuati tanti test su animali oggi avremmo probabilmente disponibili modi più efficaci di curare le malattie».