Anche se l'"H. pylori" resta il più importante e diffuso batterio che popola gli stomaci degli esseri umani, altre varianti del genere "Helicobacter" sono state identificate in altre specie: in altri mammiferi e negli uccelli (alcuni di questi infettano anche gli uomini). Le specie "Helicobacter" hanno inoltre infettato il fegato di alcuni esseri viventi, soprattutto mammiferi, causando malattie e infezioni a questo organo.