Per il bere, bisognava essere moderati e mantenere la sobrietà, ricordando che per certi piaceri ""N'ora de uste, cient'anne re uai!" ("Un'ora di piacere porta a cento anni di guai!") . Si tendeva a bere vino e latte ("Vine e latte fane l'ome chiatte; latte e binu fane un sang fine"" - "Vino e latte fanno diventare obesi ma latte e vino fanno buon sangue"), mantenendo sempre la moderazione.