Isolamento dei coliformi e colture batteriche quantitative Per l'analisi microbiologica e l'identificazione dei coliformi, sono stati raccolti campioni fecali da 20 lattanti affetti da coliche infantili nei primi 3 mesi di vita e da 20 controlli sani. L'isolamento dei ceppi batterici è stato ottenuto in seguito alla omogeneizzazione di campioni freschi (10% wt/vol) con soluzione fisiologica sterile (0,9% NaCl). Il materiale omogeneizzato è stato filtrato attraverso filtri delle dimensioni di 100μm, al fine di eliminare i grossi residui di materiale indigerito, e diluito in modo seriale nel medesimo mezzo. 100μl di ogni campione diluito sono stati collocati e spatolati in modo omogeneo su piastre di Agar Mac Conkey selettivo (Difco n. 0075.17.1) e sono stati incubati per tutta la notte a 37°C in un'atmosfera arricchita al 5% di CO 2. Dopo 24 ore è stato eseguito il conteggio di ogni singola colonia sviluppata su piastra e ne è stata osservata ed annotata la morfologia. I risultati sono stati calcolati come log 10 CFU (colony forming units) per grammo di feci (considerato come peso umido).Successivamente ogni colonia isolata è stata ulteriormente coltivata a 37°C per 18 ore in brodo di Luria-Bertani (LB) in condizioni di microaerofilia. Le colture pure di ciascun ceppo batterico sono state conservate ad una temperatura di -80°C nello stesso mezzo arricchito con il 15% di glicerolo.