Monacolina K, contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue (l'effetto benefico si ottiene con l'assunzione giornaliera di 10 mg di monacolina K da preparazioni di riso rosso fermentato). Vite, contribuisce alla funzionalità del microcircolo e dell'apparato cardiovascolare. Olivo, favorisce il metabolismo dei carboidrati e dei lipidi, contribuisce alla normale circolazione del sangue e alla regolarità della pressione arteriosa. La vite e l'olivo sono fonte di antiossidanti.