La secrezione delle ghiandole salivari minori può essere raccolta dalla super-…cie interna delle labbra, dal palato o dalla mucosa geniena con una pipetta o una carta assorbente, eventualmente pesata prima e dopo le procedure di campionamento [14] [27].Il piccolo volume, la viscosità della saliva secreta e l'elevato numero di ghiandole rendono di¢ coltosa la raccolta e la misurazione della secrezione [27].Le procedure di campionamento richiedono solitamente da 4 a 15 minuti; questo tempo relativamente lungo ed il fatto che i valori ottenuti sono semiquantitativi rappresentano i due più seri svantaggi [6] [27]. Shern (1990) [27] propone un metodo per ridurre i tempi di misurazione: vengono utilizzate piccole strisce (6 mm x 16 mm) di carta di Whartman in diverse regioni della mucosa orale previamente asciugata, mantenute in sede per 30 s, quindi prelevate e lette da uno strumento de…nito "Periotron", calibrato con volumi noti di vari tipi di saliva o acqua distillata, in grado di quanti…care il ‡usso salivare. Kutscher et al. (1967) [6][21] [30] utilizzano dei tubi capillari, ciascuno di 1, 2. Flusso salivare 5, 10 l per raccogliere la saliva a livello del labbro inferiore. Essendo nota la capacità del capillare, si ricava il ‡usso misurando il tempo necessario perché il tubo capillare si riempia. A questa tecnica si può applicare anche il metodo ponderale, pesando i tubi capillari prima e dopo il campionamento [6] [30].Anche Ogami (2004) [28] adotta il sistema ponderale, utilizzando però delle strisce contenenti un sistema basato su una reazione iodio-amido, che ne determina lo scolorimento quando sono bagnate dalla saliva. L'Autore dimostra che il peso di queste strisce è strettamente correlato all'area di scolorimento delle stesse, per cui è ragionevole pensare che la valutazione dell'entità di questa su-per…cie di discolorazione possa essere un valido metodo quantitativo per misurare il ‡usso salivare.