Analisi statistica E' stata eseguita un"analisi descrittiva (distribuzione della frequenza per i dati parametrici; media, mediana, minimum-maximum e deviazione standard per i dati non parametrici). Ai fini di un"analisi comparativa tra i diversi casi e gruppi, o per controllare la variazione dei diversi parametri nel tempo sono stati impiegati il test Chi-square, Kruskal-Wallis, Mann-Whitney e il test dei ranghi di Wilcoxon.Il livello di significatività è stato stabilito <0,05.Il successo della dieta, inteso come perdita di almeno il 30% del sovrappeso o come riduzione del BMI di tre punti, è stato correlato, come outcome, ad una serie di parametri di base (età, sesso, Charlson comorbidity index, livello di istruzione, dati di funzionalità renale, tipo di dieta) tramite regressione logistica.Le analisi statistiche sono state eseguite con il software SPSS versione 18.0 per Windows.