Recentemente, sono stati ottenuti buoni risultati nella cura di questa forma di esofagite utilizzando una dieta che prevede l'esclusione di alcuni gruppi di alimenti, seguita dalla loro progressiva reintroduzione allo scopo di individuare l'alimento/gli alimenti che scatenano l'infiammazione. Questa dieta deve essere prescritta dal gastroenterologo che ne valuterà l'efficacia.