fattori ambientali, la dieta di tipo “occidentale” sembrerebbe facilitare l’insorgenza delle malattie infiammatorie croniche dell’intestino. Il fumo di sigaretta favorisce, nei pazienti con morbo di Crohn, le riacutizzazioni della malattia e la ricomparsa dell’infiammazione dopo intervento chirurgico di rimozione del tratto intestinale colpito. I fattori ambientali sembrerebbero influenzare la composizione del microbiota determinando una alterazione del rapporto fra i microrganismi protettivi e quelli nocivi, con riduzione relativa delle specie batteriche protettive