Negli esseri umani, le linee del latte formano come ispessimenti nelle epidermide della cresta mammaria, lungo la superficie anteriore di entrambi i sessi. Le linee di latte appaiono nella settima settimana dello sviluppo embrionale prima della differenziazione sessuale umana, ciò spiega perché anche i maschi hanno i capezzoli. La maggior parte degli esseri umani ha due capezzoli, ma in alcuni casi si possono sviluppare più di due. Questi capezzoli supplementari di solito crescono lungo la linea di latte; questo fenomeno è chiamato polimastia.