Dal 1987 al 2004 la Giornata mondiale contro l'AIDS è stata organizzata dall'UNAIDS, ovvero dall'organizzazione delle Nazioni Unite che si occupa della lotta all'AIDS, la quale, in collaborazione con altre organizzazioni coinvolte, ha scelto di volta in volta un "tema" per la "Giornata". Dal 2005 l'UNAIDS ha demandato la responsabilità dell'organizzazione e gestione della "Giornata Mondiale" alla "WAC", un'organizzazione indipendente, che ha scelto come tema per l'anno - e fino al 2010 - "Stop AIDS: Keep the Promise" (ovvero "Fermare l'AIDS: manteniamo la promessa") tema che non è strettamente legato alla "Giornata Mondiale" ma che rispecchia l'impegno quotidiano della WAC.