in persone non diabetiche possono verificarsi episodi di ipoglicemia se c’è una produzione eccessiva di insulina conseguente a un pasto abbondante a base di carboidrati. Questa condizione è nota come ipoglicemia reattiva. Non è chiaro perché accada, anche se si pensa che sia più comune nelle persone in sovrappeso o che hanno subito un intervento chirurgico di bypass gastrico.