Con Hugues Maret (1726-1786) e Louis Bernard Guyton-Morveau (1737-1816) pubblicò ""Éléments de chymie théoriques et pratiques" (1778). Raccolse anche le sue lezioni in un testo: "Notions élémentaires de botaniques" (1781) nel quale si dimostra essere uno dei primi a seguire il sistema di Antoine-Laurent de Jussieu (1748-1836). L'anno seguente pubblicò "Flore de Bourgogne"" (1782), dove descrisse ben 1300 specie.