La sua produzione non si limita solo ai trattati medici, ma comprende anche dei componimenti poetici, per lo più pubblicati per celebrare le nozze di Francesco II d'Este con Margherita Farnese, degli oratori per musica, in particolare su San Filippo Neri e su Sant'Agostino, nonché una "Lettera" al marchese Orsi (online) - che all'inizio recava la firma, come ha chiarito il Muratori, di Lazzaro Agostino Cotta - in difesa dello stile e dell'opera di Torquato Tasso. Ha lasciato numerosi manoscritti, che sono conservati nella Biblioteca Estense. Nonostante si sia sposato due volte, Torti non ha avuto figli. Dopo la morte è stato tumulato nella Chiesa di Santa Maria della Pomposa, nella sua città natale, che lo ha ricordato intitolandogli un piazzale.