L'immunoterapia, nota anche come ipo-sensibilizzazione o desensibilizzazione, è un altro tipo di cura utilizzata solo per alcune allergie, come la febbre da fieno, e viene presa in considerazione solo se i disturbi (sintomi) sono gravi. Prevede l’introduzione graduale di un allergene nell'organismo per rendere il sistema immunitario meno sensibile ad esso.