Julije Domac ha chiarito la struttura dell'esene e del mannitolo ottenuti dalla manna caspica. Ha determinato il posto del doppio legame nell'esene ottenuto dal mannitolo e ha dimostrato che si tratta di un derivato di un esene normale. Ciò ha anche risolto la struttura del mannitolo, che fino ad allora era sconosciuta.