Figlio di Pietro Studiati, si laureò a Pisa il 16 giugno 1840 in Filosofia e medicina, conseguendo l'anno successivo anche quella in Chirurgia. Nell'ottobre 1843 venne nominato dissettore da Paolo Savi, professore di Anatomia comparata, collaborando negli anni successivi con Carlo Matteucci allo studio sulla disposizione anatomica dei pesci elettrici e tenendo, nel 1847, anche un corso di Anatomia descrittiva degli animali domestici.