Note su alcune piante: dalla Papaia (Carica papaya) si ricava la papaina, ottenuta dal fermento contenuto nel succo che cola dalle incisioni praticate nei rami e nel frutto immaturo e che coagula spontaneamente. Questo fermento ha proprietà digestive, è impiegata per facilitare la digestione in soggetti con scarsa secrezione gastrica. Utile nelle dispepsie, nelle dilatazioni dello stomaco. L'Ananas (Ananas sativus) contiene un fermento digestivo (bromelina) che fa digerire in qualche minuto 1000 volte il suo peso di proteine. Il Carciofo (Cynara scolymus) è uno stimolante delle funzioni epatiche e biliari grazie ai suoi principi contenuti. Ha azione digestiva, depurativa, utile nelle disfunzioni epatobiliari (con o senza litiasi), nell'ipercolesterolemia e iperuricemia correlata ad epatopatie di varia entità, nell'iperlipidemia e nel rischio ateromatoso. La Genziana (Gentiana lutea) contiene principi amari che stimolano i ricettori gustativi legati al sapore amaro, provocando un aumento, per via riflessa, della secrezione salivare e gastrica, contribuendo in tale modo a migliorare i processi digestivi. I semi del Cumino Carum carvi) hanno azione comparabile a quella dell'anice (Pimpinella anisum) e del finocchio (Foeniculum vulgare). I frutti del cumino, detti impropriamente semi, vengono usati con successo come antispasmodici, carminativi e stomachichi per facilitare la secrezione gastrica dopo i pasti e per migliorare la digestione.