Il contenuto di minerali è molto più basso nel latte umano rispetto ad altre specie, in quanto alti contenuti di minerali sono associati ad elevati tassi di crescita.Il sodio si trova in quantità nettamente inferiore rispetto al potassio (15 versus 57): è stato ipotizzato che alti livelli di potassio e basse quantità di sodio abbiano un ruolo protettivo verso l'ipertensione, anche se non sono chiari i meccanismi con cui ciò avviene 23 .