Tra vari agenti eziologici, i rotavirus sono la maggior causa di severa disidratazione diarroica nei bambini. Il 95% di tutti i bambini prima dei 5 anni si infetta con questo virus, con milioni di morti all'anno. Le condizioni igienico-sanitarie non influiscono sull'incidenza dell'infezione da rotavirus. Questo virus rappresenta un importante problema sanitario. L'infezione si manifesta nell'intestino interessando soprattutto i villi del tenue e gli enterociti maturi. Studi in vivo e in vitro, hanno dimostrato come la lactoaderina, una frazione proteica del latte umano, inbisca il legame del rotavirus e protegga i bambini dall'infezione sintomatica del virus (193) . Questa attività si esplica solo nel latte umano e non nel latte vaccino. Si pensa che questa diversità sia dovuta alla presenza nel latte umano di oligosaccaridi in grado di legarsi alla lactaderina e quindi di formare un complesso capace di inibire il virus; nel latte vaccino tutto ciò non è possibile per la ridotta presenza di oligosaccaridi (194) .Pseudomonas aeruginosa E' un patogeno opportunista che infetta i soggetti immunodepressi e i tessuti compromessi come la trachea in un soggetto intubato. Questo batterio danneggia soprattutto pazienti con fibrosi cistica. Per questo patogeno la capacità di aderire al tessuto ospite è essenziale per iniziare l'infezione, e il target per i recettori batterici sono le porzioni glicoconiugate della superficie cellulare (194) . Lo Pseudomonas si serve, per agganciare le cellule, di diversi tipi di flagelli e pili oltre che delle lectine presenti in forma solubile nel suo citoplasma e sulla superficie del batterio (195) . Il ruolo delle lectinefucosilate nell'adesione e nell'infezione del patogeno nello stomaco, orecchio e vescica è stato dimostrato e confermato, così come i trattamenti basati sugli oligosaccaridi si sono dimostrati efficaci.Anche lo Pseudomonas può causare diarrea, e se l'infezione gastrointestinale non viene controllata si diffonde agli altri organi (196) . La lectina-fucosilata è stata isolata e si conosce la sua sequenza amioacidica. La sua presenza sulla superficie cellulare regola la capacità di aderire all'ospite e quindi la virulenza del patogeno.E' stato dimostrato che l'infezione viene bloccata dagli oligosaccaridi interagendo con queste lectine-fucosilate tramite l'emogglutinazione (197) .I residui fucosilati degli oligosaccaridi, che bloccano le lectine, hanno residui con legami α1,4 glcNAc e anche α 1,3 Glc (198) .