Lo scopo della plastica antireflusso o fundoplicatio è quello di creare una barriera meccanica al reflusso di materiale gastrico in esofago favorito da un LES ipocontinente. Per fare ciò si va pertanto a rafforzare il tono del LES, creando un nuovo distretto anatomico ad alta pressione. Il risultato finale deve essere la regressione completa dei sintomi, la prevenzione delle complicazioni e della progressione della malattia, senza peraltro determinare 1'insorgenza di nuovi disturbi nel paziente.Si conoscono diverse tecniche, tutte ispirate al medesimo obiettivo.