I norovirus contengono un genoma di RNA a polarità positiva lineare, non segmentato, di circa 7,5 kilobasi, codificante una grande polipotreina che viene suddivisa in sei proteine non strutturali più piccole (da NS1/2 a NS7) dal virale 3C-simil proteasi (NS6), una proteina strutturale principale (VP1) di circa 58~60 kDa e una proteina capside minore (VP2). 