La gastrite acuta può essere causata da un’indigestione o da un’alimentazione scorretta (leggi la Bufala), ricca di cibi piccanti e speziati, irritanti per la mucosa gastrica o ad alto contenuto di grassi. L’abuso di alcol e l’assunzione di farmaci come i FANS (Farmaci antinfiammatori non steroidei) possono indebolire la barriera difensiva dello stomaco lasciando esposta la mucosa all'azione degli acidi contenuti nei succhi gastrici e causando, quindi, la gastrite (leggi la Bufala).