Tra gli inca si trovavano i medici dell'Inca ("hampi camayoc") ed i medici del popolo ("ccamasmas"); entrambi possedevano particolari abilità chirurgiche frutto dell'esercizio del sacrificio rituale, così come una grande conoscenza erboristica. Tra le piante medicinali più usate, si trovavano la coca ("erytroxilon coca"), il yagé ("banisteriopsis caapi"), il yopo ("piptadenia peregrina"), la perica ("virola colophila"), il tabacco ("nicotiana tabacum"), il yoco ("paulinia yoco"), e anche il curaro e la daturas come agenti anestetici.