Classificazione ed Eziologia: Batterio microaerofilo gram (-), munito di 4-6 flagelli, ricurvo o spiraliforme, fu isolato per la prima volta da Marshall e Goodwin nel 1987 dalla mucosa gastrica dei primati. E' lungo circa 3 mm e largo 0.5 mm e possiede un glicocalice (costituito da mucopolisaccaridi), importante perché agisce come mediatore nel fenomeno di adesione alla mucosa gastrica.Habitat naturale dell'Helicobacter pylori è l'epitelio di tipo mucoso gastrico, potendo esso localizzarsi sia a livello dello stomaco che in aree di metaplasia gastrica duodenali o esofagee. Il batterio si insinua, in virtù della presenza di enzimi lipolitici e proteolitici, con movimento "a cavaturacciolo", dentro lo strato mucoso gastrico dal quale risulta protetto dall'acido, anche per la costituzione entro il muco di nicchie ecologiche ad alto pH legate alla formazione di ioni ammonio attraverso una fortissima attività ureasica sull'urea ambientale.