Tra gli altri vegetariani celebri della storia si possono ricordare, Epicuro (latto-vegerariano), Mahatma Gandhi (latto-vegerariano), Jiddu Krishnamurti (latto-vegerariano), Isaac Bashevis Singer, Hideaki Anno, tra gli sportivi Carl Lewis (vegano), Scott Jurek (vegano), Bill Pearl, tra le celebrità della musica Miley Cyrus (vegana), Jovanotti (vegetariano), Colin Morgan (ovo-vegetariano), Ariana Grande (vegana), Dread (vegano 2010-2020), Paul McCartney, Moby (vegano), tra i nomi della scienza Margherita Hack e Umberto Veronesi. Tra questi spunta anche la figura di Adolf Hitler, sotto il cui potere tuttavia furono messe fuori legge le associazioni vegetariane e vietate le loro pubblicazioni e rimangono comunque diversi dubbi in merito al suo vegetarianismo.