Vi sono varie forme di pemfigo, raggruppate in alcuni principali tipi in base a criteri clinici ed eziopatologici: il "pemfigo volgare", il "pemfigo foliaceo", il "pemfigo paraneoplastico" (associato a neoplasia), il "pemfigo ad IgA" e il "pemfigo da farmaci." Le prime due sono le forme "classiche", descritte in medicina dal diciannovesimo secolo, la cui eziologia è correlata a fattori genetici. Le altre tipologie sono di più recente inquadramento. 