La sua formazione scientifica venne completata da un periodo di studio e ricerca all'Università di Strasburgo, prima nell'Istituto di fisiologia diretto da J. R. Ewald e poi nell'Istituto di chimica fisiologica diretto da F. Hoffman. Qui svolse ricerche sperimentali sulla conduttività delle fibre nervose, sulla fenilalanina e sull'ossidazione delle melanine.