Vitamine A, C, E ad azione antiossidante e antiradicalica. I radicali liberi si formano in condizioni di stress fisico o ambientale e possono danneggiare gravemente le membrane cellulari. Possono accelerare il processo di invecchiamento cellulare e anticipare l'insorgenza del senso di fatica nell'attività fisica intensa. Tra i promotori della formazione di radicali liberi vanno ricordati i raggi ultravioletti del sole e delle lampade abbronzanti. Le vit.A, E, C costituiscono un'ottima barriera alla formazione dei radicali liberi, esercitando un'azione protettiva sugli epiteli, le mucose, le ossa e i vasi sanguigni.