Va conservato in frigorifero tra i 2°C e gli 8°C. Un'interruzione di refrigerazione di alcuni giorni normalmente non influisce sulla carica batterica. In caso di esposizione a fonti di calore prolungate, i batteri possono perdere in parte la loro carica vitale. EcN non è sensibile agli antibiotici, che combattono principalmente batteri Gram-positivi, come ad esempio clindamicina, eritromicina, metronidazolo, penicillina G, chinopristina/dalfopristina, rifampicina, teicoplanina, vancomicina o cefsulodina. EcN è sensibile agli antibiotici, che combattono particolarmente batteri Gram-negativi, come per esempio chinolonici e cefalosporine.