Eta apustu segurua da atari zabaleko merkatuetan lastozko kapela handien azpiko saltzaileak ere txismeatzen ari direla tokiko elementu preziatuak tartean sartzen dituzten transakzioen artean, hala nola, guabak, tamarindoak, piper gorriak eta landaketak.
Aire zabaleko merkatuetan, produktuak ez ezik, arraina eta haragia ere saltzen dituzte.