Carcassonneren zati handi bat benetakoa den arren, zaharberritzeko obra zuzendu zuen XIX. mendeko arkitekto ospetsuak askatasun batzuk hartu zituen jatorrizko planik ez zuenean.
Zaharberritzaileek ezin izan zuten zehaztu garai zaharretan zein pintura-kolore erabiltzen ziren.