Buruko arazoen forma berezi horretarako, mediku ospetsu batek hau gomendatzen du: Hors d'oeuvre mugagabea, Lobster a l'americane, Chicken Newberg eta Peche Melba!
Buruko arazoak dituztenentzat, ongi errespetatutako mediku batek plater sofistikatu batzuk gomendatu zituen.