Turkia munduko sukaldaritza aberatsenetako bat da, antzinako Otomandar Inperioko kultura askotatik eratorritako eraginak dituena, eta nekazaritza-lur oparoen eta Anatoliako itsaso emankorren kalitate handiko produktuak.
Turkiako janaria kalitate onenekoa da, eta fintasunez beteta dago.