Jatorriz, Villa Manteca izena zuen espainiarrak ( Fat Cite, inguru hartan txerri basatiak hazten zituztelako), eta azukre-kanaberaren zentro bihurtu zen Montego Bay, eta banana-portu bihurtu zen kolonialaren mende.
Montego Bay txerrikia ekoizteko zentro gisa hasi zen, eta, gero, nekazaritzako nitxo batera aldatu zen.