Ostatu hartzeko leku ugari daude: luxuzko hotelak (frantsesek jauregi deituko lieketenak) eta chateaux eta abbeyak, hosteria (aubergak) eta g?tes®ruraux '-ak bihurtuta, askotan baserri bihurtua, non nekazariaren emazteak janaria prestatzen duen.
Frantsesek luxuzko hotelak jauregi gisa aipatzen dituzte.