1947tik aurrera, zetertzeek alboko hegal batean bizi diren monje kartusiarrak bereganatu dituzte, baina Certosa likore ezaguna eta ondoko denda batean belar-xaboiak egiten jarraitzen dute.
Munduko "renown liqueur" delakoa klaustroetako baratzean landatutako sagarrak distilatuz sortzen da.