Turkiako janari tipiko bat meskea (starters) hedatuz hasten da, errakarekin garbituz, parrillan haragi, arrain edo zetazeoekin, eta biribildua fruta fresko edo esnezko mindekin, eta turkiar kafe beltz indartsu famatuaren katiluak.
Arraroa da alkohola janari turkiar baten zati gisa hartzea.