Trader Joe's bezala, jatetxe-arloko hardwareak ez du lerrorik; aitzitik, dendaren espiritua atzematen duten banakako artikuluak aukeratzen ditu, eta artikulu horietako asko katerako bakarrik eginda daude.
Restaurant hardwareak dendako espiritua harrapatzen dutela dirudien artikulu indibidualak hautatzen ditu, lerroak eraman beharrean; Trader Joek bezala egiten dute.