编辑一篇关于食谱的文章，介绍如何制作牛排。\n
\n•食谱名称：完美煎牛排\n•所需材料：牛排、橄榄油、盐和黑胡椒\n•烹饪时间：总共10分钟\n
完美煎牛排食谱：

所需材料：牛排、橄榄油、盐和黑胡椒。

步骤：

1. 将煎锅加热到中高温度，同时将牛排平铺在砧板上。

2. 将牛排两侧用橄榄油涂抹均匀，再撒上适量的盐和黑胡椒。轻轻按压一下，让调味料均匀附着在牛排上。

3. 将牛排放入预热好的煎锅，开始煎制。这里需要注意的是，一定要等煎锅非常热之后再放牛排。这样才能让牛排表面迅速形成焦黄的外皮，让里面的肉汁锁住。

4. 煎制大约2至3分钟之后，将牛排翻面继续煎制。这样煎制的过程中，可能会冒出一些油烟，这时候可以适当调低火力以免过热。

5. 煎制2到3分钟后，用刀检查一下牛排熟度。如果牛排还没有煎至你想要的熟度，可以再煎一会儿。

6. 熟度达到之后，将牛排取出码放到盘子里，让它在盘子里稍稍静置一下。

7. 将牛排切开。如果你想让里面的肉汁更加丰富，可以在切割前稍稍让它静置，这样肉汁会重新被吸回到肉里面。