Γλυκαγόνη
 Η γλυκαγόνη είναι μία πρωτεϊνη που αποτελείται από 29 αμινοξέα και έχει μοριακό βάρος 3.485. Η γλυκαγόνη κινείται σε δύο άξονες όσον αφορά το μεταβολισμό της γλυκόζης: αφενός διασπά το γλυκογόνο του ήπατος και αφετέρου αυξάνει τη γλυκονεογένεση στο ήπαρ. Και οι δύο αυτές διαδικασίες αυξάνουν τη συγκέντρωση της γλυκόζης στο αίμα . Η γλυκαγόνη αποτελεί τον σημαντικότερο παράγοντα ρύθμισης της γλυκόζης στο αίμα. Σε καταστάση υπογλυκαιμίας αυξάνεται η παραγωγή προκειμένου να αυξηθούν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Με άλλα λόγια έχει ακριβώς αντίθετο τρόπο δράσης από την ινσουλίνη.Μετά από πρωτεϊνούχο γεύμα, στον οργανισμό υπάρχουν μεγάλα αποθέματα αμινοξέων, τα οποία επίσης προάγουν την αύξηση έκκρισης της γλυκαγόνης.Για αδιευκρίνιστο ακόμη λόγο, η γλυκαγόνη αυξάνεται κατά τη μυική δραστηριότητα. Έχουν προταθεί κάποιοι μηχανισμοί, χωρίς ωστόσο κανείς να γίνει αποδεκτός.Η σωματοστατίνη είναι μία ορμόνη, η οποία με διάφορους μηχανισμούς αναστέλλει την έκκρισης της γλυκαγόνης. «Ιατρική Φυσιολογία», Guyton & Hall, σελίδες 1111-1113, ενδέκατη έκδοση.
Η γλυκαγόνη είναι μία ορμόνη που παράγεται στο πάγκρεας από τα α-κύτταρα στα νησίδια του Λάνγκερχανς. Έχει αντίστροφη δράση από την ινσουλίνη και ο κύριος ρόλος της είναι η αύξηση της γλυκόζης στο αίμα