user
老舗のお店の後継者不足って深刻なのですね。
assistant
そのようですね。お気に入りの老舗はありますか？
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特にはありませんが、京都市の老舗コーヒー店「イノダコーヒ」は27日、投資ファンドのアント・キャピタル・パートナーズ（東京）が運営するファンドに株式を譲渡したそうです。
assistant
そうでしたか。その店舗には行ったことがないのですが、どのくらい前から営業されていたのですか？
user
創業は1940年だそうです。後継者不在のため、事業承継目的での譲渡とのことです。
assistant
創業80年超、まさに老舗ですね。なぜコーヒーではなく、コーヒなのでしょう。
user
京都ではかつて他店も含め「コーヒ」と書いていた習慣が残っているためとのことです。
assistant
なるほど。あと老舗ゆえに値が張りそうな感じがします。1杯いくらくらいでしょうか。
user
お店にもよりますが、本店では1杯650円からとなっています。
assistant
高価格帯ですね。ちょっと贅沢気分を味わいに、東京にも店舗があるようなので行ってみたいです。
user
そうですね、今日はお付き合いいただきありがとうございました。
