القمح، أو تشارزا، هي أيضا منتوج مهم ديال المدينة. زراعتها بالقرب من المدينة كفلت إمدادات ثابتة من الحبوب الحيوية لي سمحت بنوعية حياة أعلى. من أجل زيادة الأرض الصالحة للزراعة، شيد العديد من المزارعين الخاصين مصاطب حجرية مملوءة بالتربة على طول جورف، جبل ملح قريب.
س - كيف كان بناء المصاطب الحجرية المملوءة بالتربة على طول جورف يساهم في اقتصاد المدينة؟
ج: المصاطب سمحت بزراعة القمح، لي ساهمت بدورها فالنمو الاقتصادي للمدينة. زيادة توافر الحبوب أدت إلى ارتفاع الطلب، وكان المزارعون المحليون قادرين على بيع منتجاتهم بأسعار أعلى. وهادشي بدوره در دخل إضافي للمدينة، لي يمكن تخصيصه للخدمات العامة والبنية التحتية، بما يعزز الرفاهية العامة للمجتمع.