En résumé, le marché de la capitale de la République Libanaise est à abandonner et à reconstruire ailleurs dans des conditions dignes de la ville. Il est insuffissamment achalandé, en général, le poisson y étant assez rare et trop cher pour donner satisfaction à la population locale. Et cependant, l'on peut dire, sans exagération, que c'est à Beyrouth qu'existe le seul marché aux poissons, spécialisé.
A El Mina, il existe également une sorte de marché central

où se font, à la fois, la criée pour la vente en gros et celle pour la vente au détail. Il arrive à peu près 250 kilos de poisson par jour, dont la moitié au moins est dirigée sur Beyrouth, par autos, le plus souvent.
On y rencontre donc à peu près les mêmes poissons qu'à Beyrouth et, souvent, des Scyllares. Nous avons remarqué sur le marché d'El Mina beaucoup de Rougets-Barbets, de grands Serrans, des Mérous, des Muges, des Ombrines, des Pageaux, des Pagres, des Sphyrènes, des Aiguilles, quelques Allaches, puis des Pieuvres, Calmars, Seiches, etc.
A peu près partout ailleurs, même dans de grandes villes comme Alep et Damas, il n'existe pas, à proprement parler, de marché au poisson spécialisé. Parfois, les produits de la mer et des eaux douces se trouvent groupés en un point déterminé des souks, mais le plus souvent, on trouve la marée un peu partout, chez des commerçants quelconques qui ont une ou deux caisses de poisson de mer, ou, plus souvent, d'eau douce, malpropre, mal présenté et qui vous dégoûte au lieu de vous encourager à en acheter et, surtout, à le consommer.
