LES ANIMAUX Après la Révolution, il restait très peu de grands animaux dans les anciennes forêts de la Couronne. Napoléon I er les repeupla avec des grands animaux qu’il fit venir d’Allemagne. Les cerfs allemands étant plus gros de corsage et ayant la tête plus grande que les cerfs de France, les cerfs des forêts ainsi repeuplées sont notablement plus gros que la généralité des cerfs de France. Ils sont souvent méchants, chargent volontiers les chevaux et les hommes, rudoient les chiens qu’ils blessent souvent et tuent quelquefois.
