«J'entends, dit le Canadien; vous naissez tous fous et coquins dans ce pays-ci. Nous, qui naissons naturellement raisonnables et gens de bien dans

nos forêts, nous n'avons pas de lois ; nous pouvons nous en passer. »
« Je reviens au chardon pour vous faire remarquer que, dans les départements où l'autorité ne juge pas nécessaire de prescrire l'échardonnage et de punir d'une amende ceux qui n'échardonnent pas, ceux qui ont seulement du bon sens et un peu de conscience, rien que dans leur propre intérêt et par la crainte de faire du tort à leurs voisins, doivent se considérer comme obligés à échardonner.
« L'avoine à chapelets est moins répandue en France que le chiendent et le chardon des moissons ; elle ne se propage que dans les terres légères les moins fertiles ; elle est rare dans notre canton, et c'est à peine si j'ai pu m'en procurer une poignée pour vous la faire connaître. Vous voyez l'origine de son nom ; ses tiges souterraines, de même nature que celles du chiendent, sont interrompues par des renflements qu'avec un peu de bonne volonté on peut trouver analogues aux grains d'un chapelet. On détruit l'avoine à chapelets par les moyens que je viens de vous indiquer pour l'extirpation du chiendent.
« L'arrête-bœuf, que vous connaissez, mais qui dans nos plaines de la Beauce n'est jamais assez multipliée pour être incommode, est quelquefois un vrai fléau pour les cultivateurs des départements au sud de la Loire, oit tous les labours se font avec des attelages de bœufs. Les racines de cette plante sont si longues et si dures que souvent la charrue, traînée par deux ou trois paires de grands bœufs, ne peut les arracher , ce qui force l'attelage à s'arrêter tout court.
