Lorsque l'on recueille les urines des bestiaux, et c'est ce qui doit avoir lieu dans toute exploitation bien tenue, on doit avoir au moins deux réservoirs dans lesquels elles s'accumulent. Pendant que l'une des deux citernes s'emplit, les liquides contenus dans l'autre fermentent et se bonifient en perdant leur propriété corrosive. Dans les petites exploitations, où l'on ne peut faire les dépenses exigées pour la construction des citernes, on les remplace au moyen de tonneaux que l'on enterre aux abords des étables et écuries, dans des parties déclives où ils puissent admettre les urines qui s'en écoulent. On peut également diriger celles-ci vers le tas de fumier, où elles s'unissent au suint et constituent alors de la mare.
On répand fréquemment, dit Dombasle, les urines sur les trèfles, les luzernes, les sainfoins; en alternant cet engrais avec le plâtre, on produit sur ces plantes des effets qui paraissent prodigieux; on obtient dans les sables les plus stériles d'aussi abondantes récoltes que dans les terres les plus fertiles. Pour les pommes de terre, on répand ordinairement les urines sur le sol après la plantation et quelquefois seulement avant le buttage; et dans les terres très-légères, on obtient ordinairement de très-belles récoltes.
C'est surtout aux sols légers, sablonneux ou calcaires que les urines sont avantageuses; elles donnent plus de consistance aux terrains de ce genre et les disposent à retenir l'humidité.
