Procession de la Saint-Marc.
A la Saint-Marc , et au retour de la procession qui a lieu ce jour-là , chacun s' empresse d' aller planter aussi dans ses terres une branche feuillue de saule ou de hêtre , qu' il a soin de bien asperger d' eau-bénite ; et le bon villageois s' imagine que ce rameau est un puissant préservatif contre la grêle , la gelée , le tonnerre , et d' autres fléaux qui ravagent ses guérets.
Il arrose également d' eau bénite l' énorme bûche de Noël qu' il a mise au feu avant la messe de minuit ; et , le samedi-saint , il va au temple chercher du feu nouveau ( tan neuvé . )
Education militaire des Bas-Bretons.
Bien des gens prétendent qu' il faut trois ans pour former tout à fait au métier des armes les paysans bas-bretons.
Pour moi , je trouve que c' est beaucoup exagérer ; car j' en ai vu qui étaient devenus bons soldats au bout d' une année de service , et qui l' eussent été en bien moins de temps , s' ils eussent compris le français . D' ailleurs , qu' on questionne là-dessus quelques sous-officiers instructeurs . Ils diront qu' effectivement ils ont bien de la peine à façonner les conscrits bas-bretons ; mais que , grâce à la bonne volonté de leurs élèves , ils en font des soldats très-instruits en moins d' un an.
J' en ai vu passer à l' école de bataillon , seulement après huit mois d' exercice , et qui manœuvraient avec autant de justesse que nos plus anciens militaires.
