Un représentant de chacune des grandes compagnies de chemins de fer.
Le directeur de l'Ecole nationale d'horticulture de Versailles.
Le directeur de la station pomologique de Caen.
3. M. Lesage, chef de service de l'Office de renseignements agricoles au ministère de l'agriculture, remplira les fonctions de secrétaire de la commission.
4. Le ministre de l'agriculture est chargé, etc.
les yeux sur le? tableaux de notre commerce extérieur, « Il en ressort d'abord, si on prend la moyenne des cinq dernières année?, de 1910 à 1914, que nos importations de fruits frais ont été de 1.840.000 quintaux en moyenne, alors que uos exportations ont été seulement de 1.212,000 quintaux, en sorte que nous achetons annuellement à l'étranger plus de 600 000 quintaux de fruits. Si on passe aux industries fruitières, la situation n'est guère meilleure ; pour celle des fruits eecs et tapés, nous sommes encore importateurs pour plus de 100.000 quintaux ('130.000 à l'importation, et 830.000 h l'exportation). Nous ne conservons l'avantage, un avantage bien insuffisant encore, que pour les fruits confits, sirops, marmelades, confitures (29.000 quintaux h l'importation contre 74.000 à l'exportation).
« Et. cependant, notre production fruitière est tellement abondante que nous devrions, si nous savions en tirer parti, non seulement nous suffire à nons-même. 0, mais être un grand pays exportateur; on l'évalue dans son ensemble h 400 millions de francs, parmi lesquels les pommes et les poires à cidre comptent pour plus de 150 millions. Rien ne nous serait plus facile de l'augmenter encore, si nous savions r.ous créer des débouchés au dehors, en organisant sur une vaste échelle la conservation et la transformation des fruits pour l'alimentation.
