Mais je ne cesse de me récrier contre l'usage abusif de donner les grains secs &amp; entiers aux animaux , vu qu'ils les rendent fort peu altérés , &amp; sans en avoir obtenu par conséquent rien d'alimentaire; ne pourroit-on pas tirer un parti plus économique des grains ? Combien de fois, dans

dans les disettes de fourrage n'a-t-on pas été obligé de recourir au pain pour les remplacer ? M. Chancey, qui a adopté cette méthode pour se.s volailles &amp; ses -mules y a remarqué que trois livres de pain les nourrissoient autant que quatre livres de farine &amp; six livres de grains sans être mouillés ni écrasés qu'il y auroit même du bénésice a ne pas donner, les sons en nature , mais dans l'état panaire , &amp; mélangés avec l'avoine , le sarrasin &amp; l'orge moulus, dont la. pulpe de pommes * de terre seroit toujours la base : cette opinion se trouve conforme à -celle des meilleurs artistes vétérinaires.
La culture des pommes de ^Qjrp pourra encore reilraindre celle de l'avoine &amp; du sarrasin qui, en certains endroits, absorbent une grande partie desmeilleurs terlains ; l'usage du premier de ces deux grains e1t déja,dans quelques cantons, remplacé par l'orge , dont la 'végétation esl plus facile, le produit plus riche, plus substantiel &amp; plus généralement utile.
