10° Le nombre de jeunes filles de 6 à 12 ans.
11° Le nombre de jeunes filles de 12 à 16 ans.
12° Le nombre des apprentis compris dans l’énumération précédente (n° 9 à 12), avec l'indication
des conditions d'apprentissage.
13° Le salaire journalier des bommes payés, soit à la journée, soit aux pièces.
14° Le salaire journalier des femmes payées, soit à la journée , soit aux pièces.
15° Le salaire journalier des enfants et jeunes gens non considérés comme apprentis.
16° L'époque et la durée de la morte-saison.
17° Le nombre des jours de Ja semaine, fériés et non fériés, que l’ouvrier ne consacre pas habituelle-
ment au travail ; — mode d’emploi le plus général de ces jours.
18° Enfin , pour les industries textiles , le matériel industriel, c'est-à-dire le nombre des métiers.
On recensera :.
1° Tout individu travaillant pour son compte.
2° Tout individu travaillant à façon et employant un ou plusieurs ouvriers.
3° Tout individu fabriquant à façon et travaillant seul, lorsque le produit qu'il fabrique est destiné à
un consommateur et non à un entrepreneur. Bien qu’il puisse être considéré comme simple ouvrier en
chambre, on ne peut se dispenser de le compter comme entrepreneur ; autrement il ne figurerait nulle
part dans l’euquete.
4° Tout individu fabriquant à façon et travaillant seul , lorsque , employé par divers entrepreneurs , il
ne saurait être considéré comme attaché spécialement à l’un d’eux.
Quant à la classification des industries, on les rangera sous les catégories suivantes :
Cultures (1).
2° Alimentation.
3° Vêtements.
4° Bâtiment.
5° Ameublement.
6° Carrosserie , sellerie , équipement militaire.
7° Fils et tissus.
8° Peaux et cuirs.
9° Papeterie, imprimerie, gravures.
10° Industries chimiques et céramiques.
11° Travail des métaux communs.
12° Travail des métaux précieux.
