Brunschwig, Thierry Gérald: Ärztliche Ernährungsvorschriften im 18. Jahrhundert am Beispiel von Johann Friedrich Zückerts «Medicinischem Tischbuch». Dietikon, Juris Druck + Verlag, 2002, 142 S. (Zürcher medizingeschichtliche Abhandlungen, 294). Fr. 52.–. ISBN 3-260-05459-6.
Gesnerus