Pengaruh konsentrasi CMC (Carboxyl Methyl Cellulose) dan gula aren terhadap fisikokimia dan organoleptik selai umbi bit (Beta vulgaris L.) ekstrak jahe merah
Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian/Teknologi pangan : media informasi dan komunikasi ilmiah teknologi pertanian