Penggunaan Ekstrak Kasar Polisakarida Larut Air dari Biji Buah Durian (Durio zibethinus Murr.) pada Pembuatan Saos Tomat (The Use of Crude Extract Water Soluble Polysaccharide from Durian (Durio Zibethinus Muur.) Seeds in Tomato Sauce Processing)
Agritech