Effect of Heat Treatment on Antioxidant and Antimicrobial Activity of Croton gratissimus and Xylopiaaethiopica Spices: تأثير الحرارة على نشاط مضادات الأكسدة والنمو الميكروبي في بهارات الكومبا وأم غليلة
Mağallaẗ al-ʿulūm al-zirāʿiyyaẗ  wa-al-bīʾiyyaẗ  wa-al-bayṭariyyaẗ