Pengaruh Penambahan Sari Buah Jeruk dan Sari Andaliman serta Konsentrasi Sukrosa terhadap Uji Organoleptik, Kadar Vitamin C, dan Kadar Air Permen (Hard candy)
Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian/Jurnal Riset Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian