Die Volksernährung. Veröffentlichungen aus dem Tätigkeitsbereiche des Reichsministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Herausg. unter Mitwirkung des Reichsausschusses für Ernährungsforschung. 1. Heft: Das Brot. Von Prof. Dr. med. et phil. R. O. Neuman
Angewandte Chemie