setting up and managing systems which make it possible to trace products from the olive grower through to packaging and labelling, in accordance with the specifications laid down by the competent national authority;
la création et la gestion de systèmes permettant la traçabilité des produits depuis l'oléiculteur jusqu'au conditionnement et à l'étiquetage, en conformité avec les spécifications établies par l'autorité nationale compétente;