The application requested to extend the use of UV-treated baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) to additional food categories, namely, pre-packed fresh and dry yeast for home baking and in food supplements without indication of maximum permitted levels.
La demande portait sur l'extension de l'utilisation de ladite levure à d'autres catégories d'aliments, à savoir la levure de boulanger à usage domestique préemballée, fraîche ou sèche, ainsi que dans les compléments alimentaires sans indication de teneurs maximales autorisées.