Hide is defined as ‘the outer covering or a mature or fully-grown animal of the larger kind, e.g. cattle, horses, camels, elephants, etc. …’. Skin is defined as ‘the outer covering of an animal of the smaller kinds, e.g. sheep and goats, or of the immature animals of the larger species, e.g. calves.
On entend par «cuir», le revêtement externe d’un animal adulte ou à maturité des plus grandes espèces, comme les bovins, les chevaux, les chameaux, les éléphants, etc. On entend par «peau», le revêtement externe des animaux de plus petites espèces comme les moutons et les chèvres, ou de jeunes animaux d’espèces plus grandes comme les veaux.