As recommended by EFSA, it regulates added amounts. It refers to maximum residual values only as an exception and only where it was not possible to lay down maximum added amounts.
Ainsi que le recommande l’EFSA, elle réglemente les doses ajoutées et ne fait référence à des doses résiduelles maximales qu’à titre exceptionnel, et uniquement dans les cas où il n’est pas possible de fixer des doses d’adjonction maximales.