Substitution of saturated fat by trans-fatty acids is not beneficial for health and therefore the conditions of use of the nutrition claim referring to the reduction of saturated fat should be designed to avoid substitution by trans-fatty acids.
La substitution d’acides gras trans à des graisses saturées n’est pas bénéfique pour la santé, c’est pourquoi les conditions d’utilisation de l’allégation nutritionnelle relative à la réduction de la teneur en graisses saturées devraient être rédigées de manière à empêcher pareille substitution.