the degree to which starch is incorporated in the final product and/or the relative value of starch in the final product and/or the importance of the product as an outlet for starch, in the light of competition with other products.
du taux d'incorporation de la fécule ou de l'amidon dans le produit final et/ou de la valeur relative de l'amidon et de la fécule dans le produit final et/ou de l'importance du produit comme débouché pour l'amidon et la fécule, à la lumière de la concurrence avec d'autres produits.