A practice such as that in place at the establishment of Bowland of using milk which has been tested positive for the presence of antibiotic residues before being placed on the market where it has not been demonstrated that such residues do not exceed the maximum residue limits laid down in Regulation (EEC) No 2377/90 is likely to constitute a serious risk to human health.
Une pratique telle que celle en vigueur dans la laiterie de Bowland, qui consiste à utiliser du lait contrôlé positif à la présence de résidus d'antibiotiques avant d'être mis sur le marché, alors qu'il n'a pas été démontré que ces résidus ne dépassent pas les limites maximales de résidus fixées dans le règlement (CEE) no 2377/90, est susceptible de constituer un risque grave pour la santé humaine.