In order to ensure the implementation at Union level of the most recent international standards established by the IOC, certain methods of analysis set out in Regulation (EEC) No 2568/91 should be updated.
À la lumière de l'expérience acquise, il apparaît que la méthode de détection d'huiles végétales étrangères dans les huiles d'olive peut entraîner des faux résultats positifs.