Therefore, the removal of the brain, the skull and the eyes of ovine and caprine animals is currently required if the animal is aged over 12 months or if it has a permanent incisor erupted through the gum.
C'est pourquoi l'enlèvement de la cervelle (l'encéphale), du crâne et des yeux est actuellement requis si l'animal est âgé de plus de 12 mois ou présente une incisive permanente ayant percé la gencive.