As new technology has developed and scientific advice on salt has become generally accepted, manufacturers are making efforts to produce more and more products without addition of salt where technologically feasible.
Étant donné que de nouvelles techniques ont été développées et que les avis scientifiques sur le sel font aujourd’hui l’unanimité, les fabricants s’efforcent de produire de plus en plus de produits sans y ajouter de sel, lorsque les techniques le permettent.