In Annex I to Directive 2002/32/EC, arsenic refers to total arsenic for the purpose of setting maximum levels, since there is no standardised routine method for the analysis of inorganic arsenic.
Dans l’annexe I de la directive 2002/32/CE, les valeurs maximales pour la teneur en arsenic renvoient à l’arsenic total, puisqu’il n’existe pas de méthode type d’analyse de l’arsenic inorganique.