Sampling on the initiative of the food business operator shall take place in accordance with Article 5(3) of Regulation (EC) No 2160/2003 within three weeks before the birds are moved to the slaughterhouse.
L'échantillonnage à l'initiative de l'exploitant du secteur alimentaire est réalisé conformément à l'article 5, paragraphe 3, du règlement (CE) no 2160/2003 dans les trois semaines qui précèdent le transfert des animaux à l'abattoir.