The competent authority shall only authorise the dispatch of consignments of meat products produced from fresh meat obtained from the animals referred to in paragraph 1(a), (b) and (c) to other Member States, provided that the meat products have been subjected to a specific treatment in hermetically sealed containers to an Fo value of three or more, and are accompanied by an official health certificate as set out in the Annex to Regulation (EC) No 599/2004 and of which Part II shall be completed with the following attestation:
L'autorité compétente n'autorise l'expédition, vers d'autres États membres, de lots de produits à base de viande élaborés à partir de viandes fraîches issues des animaux visés au paragraphe 1, point d), que si ces produits à base de viande ont subi un traitement non spécifique qui garantit que leur surface tranchée fait apparaître qu'ils n'ont plus les caractéristiques d'une viande fraîche et qu'ils sont accompagnés d'un certificat sanitaire officiel prévu à l'annexe du règlement (CE) no 599/2004, dont la partie II comporte l'attestation suivante: