The number of reported human cases have been rising during recent years and epidemiological studies show that poultry meat is an important source of infection and that a significant proportion of fresh poultry meat for human consumption is contaminated with these bacteria.
Le nombre de cas rapportés chez l'homme a augmenté ces dernières années; des études épidémiologiques montrent que la viande de volaille est une source d'infection importante et qu'une proportion significative de la viande de volaille fraîche destinée à la consommation humaine est contaminée par ces bactéries.