Union agri-food chain legislation is based on the principle that operators at all the stages of production, processing and distribution which are under their control are responsible for ensuring compliance with the requirements relevant to their activities established by Union agri-food chain legislation.
La législation de l’Union sur la chaîne agroalimentaire est fondée sur le principe selon lequel les opérateurs, à toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution dont ils ont le contrôle, veillent à ce que les exigences de cette législation qui sont applicables à leurs activités soient remplies.