In order to meet the international standards in this field, the Commission should as a general rule base itself on the oenological practices recommended by the International Organisation of Vine and Wine (OIV).
Afin de se conformer aux normes internationales en vigueur dans ce domaine, il convient que la Commission s'appuie de manière générale sur les pratiques œnologiques recommandées par l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).