The basic data for determining SOs are renewed at least each time a FSS is carried out in the form of a census as referred to in Article 6 of Regulation (EC) No 1166/2008.
Toute transformation sur l'exploitation d'un produit agricole primaire en un produit secondaire transformé, que la matière première soit produite sur l'exploitation ou achetée à l'extérieur, est considérée comme une AAL.