Prepare about 1 g of a mixture of the fat standards (see 4.2, containing at least the saturated TGs, C24, C30, C36, C42, C48 and C54, as well as cholesterol; plus, preferably, C50 and C52) by weighing to the nearest 1 mg, recording the mass to 0,1 mg, to obtain a relative TG composition similar to milk fat.
Préparer environ 1 g d’un mélange des étalons de matières grasses (voir le point 4.2, contenant au moins les triglycérides saturés, C24, C30, C36, C42, C48 et C54, et le cholestérol; plus, de préférence, C50 et C52) en pesant au mg près, en notant la masse obtenue à 0,1 mg près, pour obtenir une composition de triglycérides relative similaire à celle de la matière grasse lactique.