The raw material used to produce ‘Soprèssa Vicentina’ is pigmeat which must come from animals born and reared on farms located in Vicenza province.
La matière première utilisée pour la production de la Soprèssa Vicentina est la viande de porc qui doit provenir d’animaux nés et élevés dans des exploitations situées sur le territoire de la province de Vicence.