the effective implementation of the permanent written procedure based on the HACCP principles in accordance with Article 29(1) of Regulation (EC) No 1069/2009; such checks must include an examination of the results of this implementation and if necessary, the taking of samples;
l’application effective de la procédure écrite permanente fondée sur les principes HACCP conformément à l’article 29, paragraphe 1, du règlement (CE) no 1069/2009; il s’agit notamment d’examiner les résultats de l’application de cette procédure et, au besoin, de prélever des échantillons,