Commission Regulation (EEC) No 2568/91 [2] defines the physical and chemical characteristics of olive oils and olive-residue oils and the methods of analysis of those characteristics.
Le règlement (CEE) no 2568/91 de la Commission [2] définit les caractéristiques physiques et chimiques des huiles d'olive et des huiles de grignons d'olive ainsi que les méthodes d'analyse de ces caractéristiques.