The checks shall comprise analysis of the processing chain, examination of the commercial documents, and physical checks on stocks to ensure that the raw materials delivered correspond to the end products, co-products and by-products obtained.
Les contrôles comprennent l’analyse du processus de transformation, l'examen des documents commerciaux et la vérification physique des stocks, afin de s'assurer de la cohérence entre les livraisons de matières premières, d’une part, et les produits finis, coproduits et sous-produits obtenus, d’autre part.