In that respect, Denmark considers that its national provisions systematically follow these recommendations, whereas Regulation (EC) No 1333/2008 does not as far as nitrites are concerned.
S'agissant de l'exposition aux nitrites, le rapport du ministère danois de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche fournit des estimations fondées sur 384 analyses de nitrites dans des préparations de viandes et de charcuteries à base de viande et sur les données de consommation extraites d'enquêtes sur l'alimentation.