or [in the case of porcine blood, the processing method…as set out in Annex V, Chapter III to Regulation (EC) No 1774/2002, where in case of method 7 a heat treatment of at least 80 °C has been applied throughout its substance;]
ou [dans le cas de sang de porcins, la méthode de transformation …, décrite à l’annexe V, chapitre III, du règlement (CE) n° 1774/2002, un traitement thermique à cœur à une température d’au moins 80 °C ayant été appliqué en cas de recours à la méthode n° 7;]