The Authority concluded that according to the overall strategy for the risk assessment of flavouring substances, the presence of genotoxic substances as constituents of rum ether is of safety concern.
L'Autorité a conclu que, conformément à la stratégie globale pour l'évaluation des risques des substances aromatisantes, la présence de substances génotoxiques parmi les constituants de l'éther de rhum présente un problème de sécurité.