A procedure shall be set up to guarantee that the detection of the presence of the relevant Salmonella serotypes during sampling at the initiative of the food business operator is notified without delay to the competent authority by the laboratory performing the analyses.
Une procédure est établie pour garantir que la détection de la présence des sérotypes de salmonelles visés lors du prélèvement d’échantillons réalisé à l’initiative de l’exploitant du secteur alimentaire est notifiée sans délai à l’autorité compétente par le laboratoire chargé des analyses.