In order to take account of the specificities of establishments and seasonal sheep slaughtering, it is appropriate to enable the Member States applying the sheep carcass classification provided for in Article 10 of Regulation (EU) No 1308/2013 to exempt from this classification some slaughterhouses on the basis of objective and non-discriminatory criteria.
Afin de tenir compte des spécificités des établissements et de l'abattage saisonnier d'ovins, il convient d'autoriser les États membres qui appliquent le classement des carcasses d'ovins prévu à l'article 10 du règlement (UE) no 1308/2013 à accorder une dérogation à l'obligation de classement à certains abattoirs sur la base de critères objectifs et non discriminatoires.