As regards the risks related to the presence of prions, EFSA concludes that, compared to the occurrence of hazards in currently authorised protein sources of animal origin, the occurrence of hazards in non-processed insects is expected to be equal or lower, as long as the insects are fed on substrates that do not harbour material of ruminant or human (manure) origin.
En ce qui concerne les risques liés à la présence de prions, l'EFSA conclut que, en comparaison avec la survenue de dangers dans les sources de protéines d'origine animale autorisées actuellement, la survenue de dangers dans les insectes non transformés devrait être égale ou inférieure, tant que les insectes se nourrissent de substrats qui ne comportent pas de matières issues de ruminants ou d'origine humaine (lisier).