The swing blades at the bottom and end of the riddle or topping rolls remove the stems, then the product arrives on the selection belt where it is subject to a further selection by hand and is packaged into 10 kg cardboard boxes for storage.
Par la suite, le produit se retrouve sur la bande de calibrage, où il est soumis à un tri plus poussé effectué à la main, puis conditionné en cartons de 10 kg destinés à l’emballage et au stockage.