Taking into account the significant variations in the histidine contents in marine raw materials according to species and season, as well as to the production, processing and storage conditions, the use of histidine produced from fermentation should be allow to ensure that the dietary requirements of salmonid fish are met.
Compte tenu des importantes variations des teneurs en histidine dans les matières premières marines en fonction des espèces et des saisons, et aussi des conditions de production, de transformation et de stockage, il convient d'autoriser l'utilisation d'histidine d'origine fermentative afin de garantir que les besoins alimentaires des salmonidés sont satisfaits.