Therefore the prevalence and level of Listeria monocytogenes contamination in ready-to-eat fishery products, cheeses and heat treated meat products should be estimated in a harmonised and comparable way by means of a coordinated monitoring programme at retail level in all Member States.
Par conséquent, la prévalence et le niveau de la contamination par Listeria monocytogenes des produits de la pêche et des fromages prêts à être consommés ainsi que des produits à base de viande soumis à un traitement thermique doivent être estimés d’une manière harmonisée et comparable au moyen d’un programme coordonné de surveillance au stade du commerce de détail, et ce, dans tous les États membres.