The data collected should focus in particular on the control of botulism, the share of meat products covered by the 60 mg/kg limit in the overall consumption of meat products in Denmark, including any other risk factor of typical dietary habits as relevant, as well as imports of meat products from other Member States.
Les données collectées doivent notamment porter sur le botulisme, la proportion de produits à base de viande couverts par la limite de 60 mg/kg dans la consommation globale de produits carnés au Danemark, d’autres facteurs de risque liés à des habitudes alimentaires typiques s’il y a lieu, ainsi que les importations de produits à base de viande en provenance d’autres États membres.