North Alentejo olives are slightly thick, fruity and greenish-yellow olives that meet the minimum grade of 6,5 for extra virgin olive oil and 6,0 for olive oil.
Les olives de l’Alentejo du Nord sont des olives légèrement épaisses, fruitées et de couleur jaune-verte, qui satisfont au critère minimal de 6,5 des huiles d’olive vierges extra et de 6,0 des huiles d’olive.