The Scientific Committee on Food (SCF) named 15 PAHs as potentially genotoxic and carcinogenic to humans in an opinion on the risks to human health of PAH in food, expressed on 4 December 2002 [3].
Le comité scientifique de l'alimentation humaine a mentionné quinze HAP potentiellement génotoxiques et cancérogènes pour l'homme dans un avis sur les risques pour la santé humaine découlant de la présence des HAP dans les denrées alimentaires, émis le 4 décembre 2002 [3].