The Community rules distinguish between operators according to the conditions in which they handle livestock products and do not require establishments to be approved where they merely engage in storage and transport operations not calling for controlled temperatures.
La législation communautaire distingue les opérateurs économiques en fonction des conditions dans lesquelles ils interviennent dans la manipulation des produits d’origine animale et ne soumet pas à agrément les établissements n’assurant que des activités de transport ou de stockage qui ne nécessitent pas une régulation de la température.