setting up and managing systems allowing products to be traced from the olive grower through to packaging and labelling, in accordance with specifications set out by the competent national authority;
la création et la gestion de systèmes permettant la traçabilité des produits depuis l’oléiculteur jusqu’au conditionnement et à l’étiquetage, en conformité avec les spécifications établies par l’autorité nationale compétente;