La nueva propuesta implica darle a la carta pequeños cambios estacionales –siguiendo el ciclo de las estaciones en España–. Así, las empanadas de rabo de toro, que tuvieron hasta febrero, volverán el próximo año. Ahora, durante la primavera del norte, le dieron paso a la trilogía de carimañolas de conejo, rabo de toro y mejillones.	Por eso desde este mes el menú tiene dos opciones de patatas bravas: la de siempre y las que se hacen con papas criollas y nativas. Por ahora, celebran que estos cambios se han sentido y después de muchos años Las Cuatro Estaciones volvió a estar nominado a los premios La Barra, como mejor restaurante	
Las Cuatro Estaciones, un restaurante clásico que se refresca