鈥Recomienda implementar men煤s digitales, fomentar el pago por medios electr贸nicos, tener horarios de recepci贸n de productos, colocar dispensadores de gel antibacterial y tapetes sanitizantes.Toluca, Estado de M茅xico, .- Como parte de las acciones de mitigaci贸n a la pandemia de COVID-19 y ante la reapertura gradual de establecimientos comerciales, la Secretar铆a de Salud estatal realiz贸 las recomendaciones que deben aplicar los negocios donde se venden y consumen alimentos.El aforo permitido es de 30 por ciento para restaurantes con 谩reas cerradas y del 40 por ciento para los que cuenten con espacios abiertos y tienen que emplear medidas de sanitizaci贸n e higiene en ductos de ventilaci贸n y campanas de cocina, as铆 como contar con flujo de aire natural o mec谩nico.La limpieza debe ser diaria, con base en protocolos espec铆ficos que incluyan lavar con agua y jab贸n y desinfectar con una soluci贸n de hipoclorito de sodio al 0.5 por ciento, garantizar el aseo de mesas, sillas, manijas, puertas, barandales y, de forma profunda, muros y ventanas.El Gobierno mexiquense, encabezado por Alfredo Del Mazo Maza, en concordancia con el acuerdo por el que se establecen acciones extraordinarias para atender esta emergencia, exhorta a cumplir con las disposiciones sanitarias y delimitar la sana distancia en estos espacios de trabajo, usar gel antibacterial y reforzar las pr谩cticas de higiene.El llamado incluye respetar el horario de 6:00 a 22:00 horas, el lavado de manos en cada cambio de actividad, registro de temperatura corporal del personal, al ingreso de las instalaciones y antes de que concluya el turno mediante y quedarse en casa o asistir a una instituci贸n de salud en caso de presentar s铆ntomas asociados al COVID-19.El Secretario de Salud, Gabriel O鈥橲hea Cuevas, refiere que estos negocios tienen que retirar servilleteros, propaganda o decoraciones, implementar men煤s digitales o pizarras, en caso de usar manteler铆a deber谩 de ser cambiada por completo despu茅s de cada servicio y fomentar el pago por medios electr贸nicos.Estos comercios deben tener horarios de recepci贸n de productos, colocar dispensadores de gel antibacterial, tapetes sanitizantes, tener puertas abiertas y el personal de atenci贸n debe usar cubrebocas y careta facial, procurar no disponer barras de alimentos y al ofrecer condimentos, salsas o extras, servirse al momento y en porciones individuales.	
Hace Secretar铆a de Salud recomendaciones a negocios con venta de alimentos para disminuir riesgos de COVID-19