Comer carne se ha convertido en un lujo que muy pocos pueden darse. El prohibitivo precio de la proteína animal deja contra las cuerdas a las personas que deben resolver con arroz, pasta y granos sus comidas. De acuerdo a lo expresado por las personas consultadas “la carne se ha convertido en una comida de ricos” pues el kilo cuesta 65 mil bolívares lo que representa un mes y medio de trabajo de una persona que cobra sueldo mínimo (40 mil bolívares).	“El problema es que el poder adquisitivo del venezolano es cada vez menor. Cuando uno cobra uno saca lo indispensable y compra que si harinas, arroz, pasta y sal. Lo que sobra se come en sardinas o morcilla que es lo más barato”, decía Humberto Soto, hombre que trabaja como vigilante en una empresa de la Zona Industrial I, y quien asegura que no come carne desde hace más de dos meses.	La carne no es lo único que ha desaparecido del menú de los venezolanos pues el resto de proteína animal como el pollo, el pescado o el cerdo también son incomparables. Según pudo confirmar LA PRENSA por medio de una visita a diversos establecimientos comercial del este, centro y oeste de la ciudad, así como en algunos mercados municipales, el kilo de pollo (46 mil bolívares) el pescado (de 19 mil a 79 mil bolívares) y el cerdo (70 mil bolívares) se han convertido en algo inalcanzable para la gran mayoría de personas.	Elvis Martínez, licenciado en nutrición, explica que el consumo de carne es indispensable para el desarrollo del ser humano. El especialista comenta que el consumo de la proteína animal en los niños que están en pleno crecimiento es vital pues el cuerpo requiere balancear la alimentación de forma correcta para lograr un optimo desarrollo.	“Ahora vemos que hay muchos niños con fallas en la talla y en el peso y eso obedece a la ausencia de proteína animal. Los niños no se están alimentando de forma correcta porque están consumiendo más carbohidratos (harinas) que otra cosa y eso genera niños con problemas de glicemia”, comenta Martínez.	
Consumo de proteína animal disminuye por altos precios