Los resultados del primer mes de este 2020 reflejaron una suba promedio del 1,4 por ciento, lo que elevó el costo de dicha canasta a 19.650 pesos. En la comparación interanual, la suba fue del 55,8 por ciento: en enero de 2019, el mismo conjunto de productos, de las mismas marcas y con las mismas presentaciones, había demandado 12.612 pesos: unos siete mil pesos menos.	En enero, el comportamiento de los precios en los distintos rubros fue dispar. Mientras que los productos secos y empaquetados continuó subiendo (en algunos casos, de manera preocupante), los alimentos frescos se mantuvieron estables y hasta incluso mostraron bajas. Eso sucedió con algunas carnes y con varias frutas y verduras, que se acomodaron a la baja tras las fiestas de fin de año.	La severa caída en las ventas que desde hace casi dos años vienen soportando las cadenas minoristas debido al desplome del poder adquisitivo de la mayoría de la población contribuye también a explicar la desaceleración que tuvieron los precios en enero. Los súper e hipermercados siguen resignando márgenes en pos de movilizar la demanda, y ello ayuda a contener alzas.	La yerba, por caso, siguió en la senda ascendente que viene mostrando desde hace ya varios meses y aumentó un 14 por ciento. De esta forma, el paquete de un kilo de una marca de calidad intermedia se vende hoy a casi 220 pesos. Hace un año, la misma yerba valía bastante menos de la mitad: 92 pesos.	El dato que llamó la atención en este rubro llegó por el lado de la gaseosa cola más consumida, que mantuvo en enero el mismo precio que en diciembre. La botella de 2,5 litros sigue costando 117 pesos en dos de los hipermercados relevados, y 130 pesos en los otros dos. Este producto es uno de los que por lo general marcan la tendencia más clara en materia inflacionaria, ya que es uno de los que primero aumentan en épocas de alta volatilidad económica.	Entre las carnes, las bajas del pollo fresco y de la molida común empujaron el rubro a la baja. Después de varios meses en alza debido a la proximidad de las fiestas, en enero el pollo bajó un 11,3 por ciento, ofreciéndose el kilo entre 75 y 90 pesos según la cadena minorista relevada. En diciembre, el kilo de este producto había llegado a los 100 pesos.	En enero, este rubro volvió a ser el que mayor dispersión de precios exhibió, con diferencias superiores al ciento por ciento entre un punto de venta y otro. Por ejemplo, la pastilla de jabón de tocador de una de las marcas más conocidas costaba en un supermercado 30 pesos y en otro, 64,50 pesos.	Las bajas de precio fueron dominantes entre las frutas y verduras. Varios productos que habían subido de precio en noviembre y en diciembre se ajustaron a la baja en enero. Fue el caso de la banana, que, de los 150 pesos que llegó a costar semanas atrás, ahora se vende a entre 80 y 100 pesos. El tomate bajó también en torno a los 10 puntos porcentuales, y el zapallo tipo anco se desbarrancó un 46 por ciento: el kilo se vende a un promedio de 27 pesos. Por el lado de las subas, el precio de las zanahorias se fue a las nubes y llega a costar entre 50 y 65 pesos por kilo. La lechuga, a casi 100 pesos por kilo, y la cebolla, que llegó a 35 pesos, también se anotaron entre las verduras que más aumentaron.	
 La suba de los precios en los súper se desaceleró en enero