la tapa de asado. El nombre puede provenir etimólogicamente del verbo "a pastra" (mantener, conservar) en lengua rumana, y la inmigración judía de Besarabia (Rumania) lo habría llevado en la segunda mitad del siglo XIX a los Estados Unidos.Se especula que se adoptó el nombre de "pastrami", que no fue utilizado hasta que la carne llegó a ese país- para hacer el producto suene similar a "salami", nuestro conocido salame, el fiambre italiano muy popular.La palabra proviene etimólogicamente del rumano, verbo "a pastra" (mantener, conservar) y se cree que vino de la inmigración judía de Besarabia (Imperio Ruso) en la segunda mitad del siglo XIX a los Estados Unidos y luego se dispersó a otros lugares de América, como es el caso de la Argentina.Ingredientes para 4 o 5 comensales:	
Receta para hacer pastrón casero con tapa de asado