, y que la carne que compraron creyendo que era de vaca y europea bien podría ser de caballo canadiense. Este escándalo alimentario (y no sanitario) reveló los opacos circuitos de suministros y transformación desde el matadero hasta que acaba en el plato. Como consecuencia, la gente empezó a desconfiar y a mirar más detalladamente el origen de los productos.	El caso Spanghero, que se juzgará a partir del lunes en un tribunal en lo penal de París, es el más mediático, pero no toda la carne de caballo detectada en la época transitó sólo por esta empresa. Comparecerán el exdirigente de Spanghero (la exempresa transformadora de carne asentada en Francia), Jacques Poujol, el exdirector de esta empresa a nivel local, Patrice Monguillon, y dos negociantes holandeses: Johannes Fasen y Hendricus Windmeijer. Se enfrentan a los cargos de estafa y fraude en banda organizada.	Se los acusa de haber engañado a la compañía de elaboración de platos de comida preparada Tavola, una filial luxemburguesa del grupo Comigel, vendiéndole en 2012 y al comienzo de 2013 más de 500 toneladas de carne equina en vez de bovina. Además de esta venta, Spanghero se deshizo de más de 200 toneladas de	Spanghero es acusado de haber comercializado esta carne bajo la mención "partes delanteras de vaca deshuesada", a sabiendas de que era de caballo, más barata en el mercado, y de haber cambiado las etiquetas para hacer creer que había sido cortada y transformada en el lugar, cuando en realidad provenía de Rumania, Bélgica o Canadá.	
El escándalo de la carne de caballo llega al banquillo en Francia  