Un smoothie no es cualquier licuado y por eso nos gusta mucho usar este término en inglés como un diferencial. Para que realmente pueda reemplazar una comida debe ser completo, balanceado y usar todos los grupos de alimentos. Pensándolo así es fácil ver por qué un licuado de agua y fruta no cumple los requisitos. Es fundamental que haya un aporte proteico, que estén presentes las grasas buenas, además de abundante fibra, etc.	Me encanta esta receta a base de manzana, un clásico para esta época del año, que tiene un excelente aporte proteico de las mantecas de frutos secos y ricota (o whey), un extra de energía gracias a la maca peruana y se rodondea con los sabores de la canela y nuez moscada.	
Receta: smoothie de maca