“Es muy fácil lavar, desinfectar, cortar y poner todas las verduras en una charola y mientras se rostizan en el horno, puedes cocer carbohidratos, como quinoa y arroz integral, en ollas grandes y luego dividir las porciones en recipientes para cada día de la semana”, sugiere Lorena Ramírez, creadora de Sana Raíz.	“Algunos alimentos ya preparados y empaquetados, como los noodles de calabaza, los bits de coliflor, los sustitutos vegetales de leche y la crema de almendras, pueden ser aliados en el ahorro de tiempo y energía, pero es de suma importancia escoger los menos procesados. Los ingredientes con que se elaboran se enlistan de mayor a menor: el azúcar nunca deberá aparecer en los primeros cinco lugares”, apunta la consultora.	Avena reposada con frutos rojos Mezclar ½ taza de avena avena, 1 cucharada de chía, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo y 1 cucharadita de jarabe de agave. Verter 1 taza de sustituto de leche y refrigerar toda la noche. Agregar frutos rojos y crema de almendras al servir.	Bowl de avena cocida con frutos rojosCalentar 1 taza de sustituto de leche con 1 cucharadita de vainilla y 1 de canela. Al romper el hervor agregar 1/3 de taza de avena y bajar el fuego. Dejar cocer por 8 minutos moviendo ocasionalmente. Servir en un tazón y decorar con 1/3 de taza de frutos rojos y 1 cucharada de crema de almendras.	
Recetas para preparar una avena reposada, un bowl de avena y un smoothie de frutos rojos