, rey de la gastronomía malagueña, es el centro de la fiesta gastronómica que cada año celebra a finales de septiembre Rincón de la Victoria. Este año, a partir del miércoles 25, con un prólogo a cargo de destacados cocineros y cocineras de toda la provincia, y hasta el domingo 29, se podrán disfrutar demostraciones culinarias, catas de vinos, degustaciones gratuitas de boquerones fritos y en vinagre y una oferta de tapeo tanto en los establecimientos del municipio que abren puestos en el	como en los bares y restaurantes de los alrededores, que participan elaborando platos y tapas especiales con el boquerón como protagonista. Todo un festival gastronómico popular, con conciertos de música pop, pandas de verdiales y actividades especiales para los más pequeños, al que da el pistoletazo de salida un prólogo de dos días (miércoles 25 y jueves 26) que hará las delicias de los aficionados a la cocina, pues en el patio del Ayuntamiento habrá un programa de	con protagonistas como Iván Bravo, Álvaro Saura, Reyna Traverso, José Andrés Jiménez, José Eduardo Muñoz, Lourdes Peláez o Jorge Ramírez, todos ellos chefs reconocidos de la provincia que enseñarán a elaborar platos con los boquerones como protagonistas, en ocasiones en platos de fusión como los chiles capeados rellenos de boquerones de Reyna Traverso o el tiradito de	
El boquerón victoriano reina en la gran fiesta gastronómica de Rincón de la Victoria