Según las nuevas normas, podrán sentarse juntos en una misma mesa sólo los miembros de una misma familia o personas que viven juntas. Quedarían eliminados los bufetes, las barras de ensaladas y las cestas de pan compartidas. En vez de saleros en la mesa, habrán frascos de desinfectante. Y los camareros tendrán todos mascarillas higiénicas.	Las recomendaciones de la Asociación de Restaurantes de California, en asociación con la Conferencia de Trabajadores de la Salud de California y la Conferencia de Directores de Salud Ambiental, le dará a Newsom un posible marco para reabrir los restaurantes a medida que contempla la reapertura de tiendas, librerías, floristerías y tiendas de artículos deportivos.	En cuanto al distanciamiento social, las jurisdicciones locales tendrán que fijar medidas específicas sobre la separación de mesas o sobre la colocación de barreras entre ellas, y asegurar que en una misma mesa se sienten sólo miembros de una misma familia o personas que vivan juntas, sin exceder las 10 personas. También, los restaurantes podrían usar llamadas telefónicas o mensajes de texto para aceptar reservas y avisarle al cliente que puede entrar local una vez que su mesa esté lista.	
California pondera cambio radical a servicio de restaurantes