En tiempos de confinamiento en Uruguay, cuando la gente permanece más dentro de sus casas por la presencia del covid-19, se ha visto un crecimiento en el interés por la lombricultura. Las lombrices rojas californianas han cobrado un protagonismo singular, dado que son económicas y prestan una gran contribución a la gestión de residuos y, por ende, a la preservación del medio ambiente.	Hace siete años Fernando Muñoz dejó de dar clases de francés en la UTU para jubilarse y dedicarse a su jardín. Sin embargo, dado los suelos arenosos de Salinas –donde vive– era difícil que las plantas crecieran de la manera en la que él quería, por lo que investigó sobre las lombrices rojas.	Esta lombriz también se transforma en una gran regeneradora para reciclar los desechos de la casa. Les encanta comer y lo hacen todo el día, pero no comen cualquier cosa, solo lo que está  biodegradado, desechos que no han sido procesados. No se pueden utilizar las sobras del plato, porque no comen aceite, vinagre ni sal, por ejemplo. Los productos ácidos le hacen mal, como la cebolla, el ajo, los cítricos y tampoco pueden comer grasas.	
Lombrices: un tractor muy eficaz