. Por ejemplo, un dulce no lleva azúcar añadida pero sí edulcorantes. Y además está elaborado con una harina refinada que es un hidrato de carbono de absorción rápida. "En este caso, estaremos igualmente ante un producto que no es saludable, ni recomendable para su uso regular o habitual. A nivel nutricional no tiene ningún interés", asegura la nutricionista.	Otra cosa muy diferente es si nos apetece consumirlo sabiendo realmente lo que tienen, no pensando que por llevar tal etiqueta son mejores. Si nos apetece consumir un dulce aunque sea de forma puntual no pasa nada porque sabemos lo que estamos comiendo. "Sabemos que son, por así decirlo, productos prohibidos y que podemos	Según explica de la Fuente, es esencial escoger una buena harina, ya que casi todos los dulces llevan una base de este producto. Lo ideal sería usar una harina integral o de grano entero o bien una harina de espelta que tiene un sabor más suave. Por otro lado, y para aportar el sabor dulce que da el azúcar, podemos -para sustituirlo- incluir alimentos que de forma natural ya tienen de por sí un sabor dulce muy importante, como por ejemplo	

            La mentira de los dulces sin 'azúcar añadido' del súper: ni saludables ni mejores
    