“Las manos son vehículo de transmisión de enfermedades respiratorias y de muchas de las enfermedades trasmitidas por los alimentos con alto impacto en los sistemas de salud. Por eso es fundamental la higiene de manos frecuente y principalmente en los momentos claves como, por ejemplo, antes de comer y después de ir al baño”, describe Oberto.	Para higienizarse correctamente los investigadores destacan que se requiere lavar toda la superficie de las manos, es decir, enjabonar y refregar los dorsos, palmas, entre los dedos, yemas, dedos pulgares y extender el jabón hasta las muñecas. Este proceso lleva mínimamente 40 a 60 segundos, "lo que tarda en cantarse dos veces el feliz cumpleaños".	
 Lavado de manos: 3 de cada 4 personas no respeta el tiempo recomendado