"O' Pazo tira mucho todavía. La clientela habitual viene, se asoma a La Caníbal y alucina. Pero poco a poco lo van descubriendo", comenta Vázquez. Uno se puede sentar en el nuevo comedor y zamparse una ración de pulpo a la gallega, como siempre, pero merece la pena capturar los detalles. Como las fotos de los productores al lado de cada grifo o esas botellas de vidrio retornables tan chulas, las de gaseosa de toda la vida, para rellenar de vino y llevar a casa.	
Menú del día: O' Pazo de lugo, muy gallegos, muy cerveceros y muy gourmets