Para muchos, una de las comidas más deliciosas del Perú es la norteña. No sabemos si es por la forma de su preparación, los insumos que llevan o la alegría de su pueblo que se refleja en su culinaria pero sin duda, en Piura, no se puede hacer dieta. Todos sus platillos son adictivos.	“Recuerdo los picaditos en casa de la Coloma, rico seco de chavelo y estilao de la Simona. Sabroso sabor del claro servido en un chirihuaco además con su ceviche de caballa y pejeblanco”, es parte del tondero La Perla del Chira, escrito por Guillermo Riofrío Morales y popularizado por Maritza Rodríguez, nos da un breve resumen de esta rica gastronomía.	
Fiestas Patrias: El contundente desayuno piurano, perfecto para celebrar el cumpleaños del Perú