Asimismo, las cooperativas de primer y segundo grado, como son las dos que Gabriel Cabello representa, han respondido “manteniendo el empleo” y estableciendo todas las medidas preventivas necesarias para evitar el riesgo de contagios, con destino final de sus productos a la sede central de Agro Sevilla en la localidad sevillana de La Roda de Andalucía.	Cabello ha subrayado que parte de las medidas de control ya estaban instaladas, porque cooperativas como la de Herrera cuentan con la mayor parte de los procesos automatizados, de modo que el agricultor llega con su remolque a dejar las aceitunas “y las pesa identificándose con una tarjeta, de manera que entran en las instalaciones controladas durante todo el proceso, lo que garantiza la trazabilidad”.	
La cooperativa líder mundial de aceitunas destaca que consumo de los hogares compensará el descenso de los bares