Hay una región en la corteza humana, las capas prefrontales, cuyo rol involucra tanto lo racional decisorio como lo emocional/sentimental, de modo especial en los dominios personal y social. Podemos decir, metafóricamente, que la razón y la emoción se “cruzan” en las capas corticales prefrontal-ventromedial y que también intersectan en la amígdala.	A su vez, la sociedad moldea nuestras acciones y la manera de satisfacer nuestras necesidades, por lo tanto, para comprender al ser humano como consumidor no sólo deberíamos abarcarlo desde el punto de vista biológico (necesidad de hambre, por ejemplo), sino también desde el punto de vista social (el tipo de alimentos que selecciona según los hábitos de la sociedad de la que forma parte).	Estos conocimientos procedentes de la sociología son muy útiles para pensar cómo lo biológico (nuestra arquitectura cerebral y mental) está condicionado e influido por lo social y viceversa. Así, por ejemplo, cuando una persona siente la necesidad básica de hambre (biológica), ¿la satisface inmediatamente o espera que “llegue la hora del almuerzo” (social)?.	

   			Análisis de las necesidades y comportamiento del cliente en la “década del cerebro”   		