La Asociación Nacional de Heladeros Artesanos, que representa a más de 2.500 heladerías de España, pide que se les equipare a panaderías y pastelerías para poder abrir y vender helados para llevar y salvar así ingresos y empleos en un sector cuyas principales ventas se producen desde ahora y hasta octubre.,En una carta dirigida al ministro de Sanidad, Salvador Illa, le piden una "actuación urgente" para salvar a un sector que, como otros dedicados a la alimentación, están	La Asociación Nacional de Heladeros Artesanos, que representa a más de 2.500 heladerías de España, pide que se les equipare a panaderías y pastelerías para poder abrir y vender helados para llevar y salvar así ingresos y empleos en un sector cuyas principales ventas se producen desde ahora y hasta octubre.	Aunque entiende y apoya las medidas gubernamentales para evitar la propagación del virus, considera que ha habido "un error de asimilación" al dejar fuera de la apertura a las heladerías, que sólo tienen la posibilidad de hacer entregas a domicilio, actividad que requiere "equipos y una organización" de las que carecen las pequeñas empresas familiares mayoritarias en el sector.	Por ello los profesionales de esta actividad tan estacional pide que se revisen las disposiciones del Gobierno para permitir a los heladeros reiniciar la producción y la reanudación de la venta de productos "en modo exclusivo para llevar, sin consumo dentro del establecimiento, contando con todas las medidas de higiene y seguridad, tanto para el personal de la empresa, como para los clientes".	"De esta manera, se podría reabrir un canal de comercialización fundamental para los helados y otros productos dulces ya empacados y suministrados directamente de las heladerías, ya que en la actualidad se puede comprar helados en supermercados, en las panaderías, en las tiendas de chucherías, pero no en una heladería artesana, con lo que consideramos un agravio comparativo con los demás establecimientos", señala el escrito.	
Los heladeros artesanos piden vender helados para llevar y evitar una debacle