Los organizadores del World Cheese Awards, el Campeonato del Mundo de quesos, tienen la intención de batir su propio récord durante la edición que se celebrará en Oviedo en noviembre del año que viene. Según explicó ayer John Farrand, gerente de la entidad inglesa Guild of Fine Food y uno de los principales responsables del evento, el reto es traer a Oviedo más de 4.000 variedades de queso de los cinco continentes y reunir en la capital asturiana a unos 300 jueces internacionales, unas cifras que no se han conseguido en las 32 ediciones que se han celebrado hasta ahora.	será la sede principal de una cita que servirá para convertir a Oviedo durante unos días en la capital mundial del queso. "Es la mejor noticia que he recibido desde que soy alcalde de Oviedo. Uno de nuestros objetivos es llenar la ciudad de gente y creo que con este evento vamos a conseguirlo", asegura el popular Alfredo Canteli.	El evento, teniendo en cuenta los números de ediciones anteriores, traerá consigo un beneficio económico que rondará los dos millones de euros y contará con la asistencia de unas 10.000 personas. El triunfo de la candidatura ovetense es fruto de la colaboración entre el Ayuntamiento, el Principado y la Asociación de Queseros Asturianos. El pasado mes de julio, los organizadores visitaron Oviedo para realizar una auditoria y encontraron en el Calatrava un lugar "idóneo" para ser la sede del World Cheese Awards. "Cuando vine en julio me enamoré del paisaje asturiano, de su cultura y de su gente. Para nosotros la elección fue fácil, sobre todo teniendo en cuenta que Asturias comparte con nosotros los mismos valores a la hora de entender el queso, su importancia y a sus productores", subraya John Farrand.	En el acto de ayer también estuvo el consejero de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca, Alejandro Calvo. El socialista explicó que el World Cheese Awards se desarrollará dentro del Asturias Paraíso Natural Internacional Cheese Festival, un evento que, además de contar con la celebración de los "Oscar" de los quesos también incluirá una feria de productos alimentarios asturianos. "Hoy es un día muy importante para el sector agroalimentario en Asturias que se ha logrado gracias a la colaboración entre los queseros, la administración municipal y la regional. Se trata de un reconocimiento a un pasado de ganaderos y campesinos que han mantenido un legado que ha se ser la base de nuestro futuro", señala Calvo. La directora del	
El Mundial de los quesos aspira a batir su récord, con 4.000 variedades en Oviedo