Para la masa vamos a necesitar 400 gramos de harina 0000, dos huevos y entre 50 y 60 centímetros cúbicos de agua. Para los envoltini se debe tener un kilo de carne para milanesas, aceite de oliva, dos dientes de ajo, una ramita de romero, albahaca, queso y pan rallado; medio vaso de vino blanco, media botella de tomate triturado, ajo y perejil picados; sal y pimienta.	
Cómo preparar fideos al fierrito con envoltini de carne y sentirte en Italia por unos minutos