Así pues, el Reto de la Aceituna ya está listo para llegar al gran público. A lo largo de este intenso camino vivido, "la creatividad y el saber hacer de figuras consolidadas" de la cocina española han contribuido a redefinir el nuevo marco de excelencia gastronómica en el que se encuadra el fruto del olivo.	Y es que se trata de un producto que lleva miles de años llenando las alacenas de sabor y beneficios nutricionales, que ha realizado una apuesta decidida "por reinventarse", con el objetivo de "seducir a los consumidores del presente y del futuro", según informa la organización de este evento en una nota de prensa.	De hecho, esa nueva colección de alta costura se ha enfrentado a su prueba más dura: la vista, el gusto y el olfato de un centenar de participantes anónimos que ha sido coordinada y realizada por AINIA Consumer, a través de un panel de cata formado por 100 consumidores seleccionados de la base de datos de AINIA.	
El Aceituna Fest ya tiene las 6 tapas de autor preferidas por el público