Según ha indicado la Consejería de Presidencia en una nota, Arroyo es licenciada en Arquitectura Superior por la Universidad de Sevilla, máster oficial interuniversitario en Representación y Diseño en Ingeniería y Arquitectura y máster en 'Coaching'. Además, ha sido directiva fundadora del BBALL Córdoba Club de Baloncesto, con equipo en la Liga Nacional y EBA.	En su actividad profesional ha desarrollado proyectos para la Consejería de Fomento y Vivienda, para la Oficina de Rehabilitación Singular, como arquitecta de la Entidad Local Autónoma (ELA) de Algallarín (Adamuz, Córdoba), además de ser vocal del Colegio Oficial de Arquitectos cordobés, jurado de los Patios de Córdoba y fundadora y portavoz de	
Lourdes Arroyo, nueva coordinadora provincial del Instituto Andaluz de la Mujer