En lo referente a postres tradicionales no puede faltar el arroz con leche clásico. Un dulce que se hace con ingredientes muy sencillos y se puede comer tanto caliente como frío, dependiendo de los gustos. El arroz con leche es el postre casero por excelencia y acompaña a los venezolanos en las tardes de conversaciones con la tía, la prima, la vecina o la amiga que hacía tiempo que no visitaba pero se dejó caer de repente por la casa.	Y aunque la receta tradicional es la preferida,  existen versiones tanto similares como distintas de este dulce, la forma de preparar el arroz con leche varía de lugar a lugar. Es un postre que se come en muchas partes del mundo, no solo en países de Latinoamérica, sino hasta en el viejo continente, como en España, que suele aromatizarse con limón y canela. Incluso en Asía, continente que dio origen a este platillo.	Entre las diferentes formas está la básica, esa que preparan en todos lados y que no requiere de muchos ingredientes. Lo complejo del arroz con leche clásico, es, aunque no lo parezca, su facilidad. Los materiales a usar son tan pocos y su elaboración tan sencilla que, bien hecho, no siempre queda. Para hacerlo se requiere:	Lo primero es cocinar el arroz agregando una taza de agua y dejar hervir por al menos 7 minutos hasta que el arroz esté blando y casi seco.  Luego, añadir las tres tazas y media de leche, los rollos de canela y la cucharada de ralladura de limón. Dejar cocinar, a fuego lento, por 10 minutos más.	Una vez pasado ese tiempo, se retiran los rollos de canela para agregar la media taza de azúcar y la pizca de sal. Nuevamente, se deja cocinar por unos 20 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que esté cremoso. Po último, se deja enfriar y se decora con canela molida antes de servir.	El primer paso es agregar la taza de arroz integral. Seguidamente, se añade la taza de agua, los rollos de canela y la cucharada de esencia de vainilla. Se deja cocinar por 15 minutos y, luego de esto, se incorporan las tres tazas de leche de coco, con la azúcar de coco y la ralladura de limón, tanto verde como amarillo.	Para iniciar, según la receta de Cookpad, hay que verter la leche en una cacerola y agregar la ralladura de limón, y los 50 gramos de azúcar antes de ponerla al fuego. Luego de esto, se deja hervir a fuego intenso, y se añade el arroz. Una vez hecho esto se debe dejar hervir de nuevo, y seguidamente, bajar el fuego al mínimo para dejar cocinar hasta que el arroz luzca espeso.	Lo que sigue es añadir el dulce de leche con el arroz aún caliente y dejar enfriar. Antes de servir, se puede decorar con canela molida y con una galleta. De acuerdo al gusto de cada persona, se puede llevar a la nevera para comerlo helado, sobre todo en climas calurosos como el de la ciudad del sol amado.	
Tres maneras espectaculares de hacer el arroz con leche