, los hosteleros tienen la posibilidad de sumarse a la iniciativa a través de la creación de un perfil público en el que se recoge su compromiso de poner en marcha acciones para contribuir a reducir el impacto ambiental de las actividades desarrolladas en su establecimiento. Asimismo, los usuarios también podrán compartir en el portal las prácticas que lleven a cabo al respecto y que puedan servir así de ejemplo a otros consumidores.	y cuentan con su perfil en la plataforma, los cuales han implementado un total de 1.431 acciones sostenibles. Asimismo, Port Aventura reconoció el pasado año a ‘Hostelería por el Clima’ con el premio a la ‘Mejor Iniciativa de Responsabilidad Corporativa’ por su contribución a la reducción del impacto que la actividad hostelera tiene en el medio ambiente.	Casa Elena (Toledo): su compromiso en el ciclo completo de gestión ambiental y el premio a la sostenibilidad otorgado por la Federación Española de Hostelería consolidan el modelo de negocio sostenible de este restaurante en el que destacan datos como el reciclaje del 85% de sus residuos o el cuidado de un huerto ecológico con el que sus responsables obtienen los productos de temporada.	La Barraca (Tarragona): este restaurante de cocina mediterránea con productos locales y ecológicos situado en L´Ampolla, a las puertas del Delta del Ebro, está desarrollando un total de 57 acciones relacionadas con el ahorro de agua y energía, la movilidad sostenible, el consumo responsable, la gestión de residuos y la huella de carbono.	K & CO (Madrid): ubicado en el barrio madrileño de Las Tablas, es el primer restaurante del país con certificación sostenible. Gracias a la eco-etiqueta internacional ‘Ecocook’, sus trabajadores garantizan las prácticas de excelencia y sostenibilidad implantadas, así como la calidad de proveedores y productos escogidos para la carta, la trazabilidad, la transparencia y el compromiso de servicio. Etiquetas	
Un proyecto para combatir el cambio climático desde el sector hostelero