El Ministerio de Agricultura dispuso oficialmente distribuir 28.538 toneladas para exportar cortes vacunos de alta calidad a la Unión Europea (UE) -la denominada «Cuota Hilton»- durante el período comprendido entre el 1 de julio de 2020 y el 30 de junio de 2021. Dentro del listado hay varios frigoríficos pampeanos que podrán enviar parte de su producción, de los cuales algunos salieron más beneficiados que otros.	De las exactamente 28.538,857 toneladas asignadas, habrá un saldo de 961,143 toneladas que integrará el Fondo de Libre Disponibilidad, de acuerdo con una resolución publicada este miércoles en el Boletín Oficial. Según lo dispuesto, dentro del total a distribuir hay un 10 por ciento que será asignado a proyectos de exportaciones conjuntas, encarados por asociaciones de criadores y pequeños y medianos establecimientos rurales dedicados al ganado.	Agricultura recordó que desde junio de 2013, la Unión Europea dictó un reglamento relativo a la apertura y el modo de gestión de los contingentes arancelarios de carnes de vacuno de calidad superior fresca, refrigerada o congelada, y de carne de búfalo congelada, y abrió un contingente arancelario de importación de carnes bovinas enfriadas deshuesadas de calidad superior originarias de la Argentina. Ese contingente arancelario inicia el 1 de julio de cada año y finaliza el 30 de junio del año siguiente.	El listadoDe los 33 frigoríficos seleccionados, la Sociedad Anónima Importadora y Exportadora de La Patagonia, conocida como La Anónima, fue la principal beneficiada, con 2.400,232 toneladas. De esta manera, el Frigorífico de Pampa Natural, ubicado en la localidad de Speluzzi y que integra este grupo societario, verá aumentar su producción para exportación.Luego, le siguen Swift, con 2.302,278 toneladas; Quickfood, 2.013,636; Friar, 1.854,916; Gorina, 1.806,850; Rioplatense, 1.707,820; Arrebeef, 1.613,071; Carnes Pampeanas, 1.383,874; Compañía Bernal, 1.231,331; Coto, 1.173,786 y Ecocarnes, 909,027.También están incluidas las siguientes compañías, según consta en los anexos de la resolución: Logros, con 867,302 toneladas; Frimsa, 763,504; Rafaela Alimentos, 662,253; Forres Beltrán, 629,808; Black Bamboo, 628,309; Marfrig, 611,364; Azul Natural Beef, 596,934; Cattermeat, 338,032 y General Pico y Campo y Faena, con 300 toneladas cada uno. Por último, hay doce frigoríficos con cuotas más pequeñas, que van de las 20 a las 268 toneladas.	Frigoríficos pampeanosEl frigorífico de Speluzzi fue el más beneficiado de las plantas pampeanas ya que la Sociedad Anónima Importadora y Exportadora de La Patagonia acrecentó en 106,5 toneladas la cuota de exportación. Por otro lado, el Frigorífico Pico no perdió ni ganó, mantuvo las 300 toneladas que tenía en el año pasado.Quienes vieron disminuir su cuota fueron las firmas Cresud y HV, que poseen plantas en la ciudad de Santa Rosa y la localidad de Bernasconi, respectivamente. En caso de la primera, la pérdida fue de solo 41,2 toneladas, ya que pasó de tener 1425 a 1383,9 para esta temporada. Respecto a la firma HV, pasó de tener una autorización de 50 a solo 30 toneladas.	Fuente de divisasLa Cuota Hilton siempre fue muy codiciada por la industria frigorífica exportadora local dado que representa un negocio de alrededor de 400 millones de dólares por año a partir de la posibilidad de ingresar al mercado europeo con un arancel del 20%.Cabe mencionar que los cortes congelados que integran la Cuota Hilton son bife angosto, bife ancho, cuadril, lomo, nalga, bola de lomo, cuadrada y peceto. Una porción minoritaria del cupo se asigna a emprendimientos de grupos de productores ganaderos.En cuanto al resto de las exportaciones, en los primeros seis meses de 2020 se enviaron unas 415.000 toneladas de carne versus 345.000 toneladas en igual periodo del año pasado (la facturación total de los envíos representó casi 800 millones de dólares).	
Cuota Hilton: Firgorífico «Pampa Natural» de Speluzzi y «Frigorífico Pico», los beneficiados