Así, los internos han recibido una formación teórica y práctica de 350 horas dentro del centro penitenciario y de 180 horas en una escuela de cocina en el exterior. Además, el programa cuenta con prácticas profesionales en hoteles y restaurantes locales, en los que los internos han podido desarrollar su aprendizaje.	Este martes se ha celebrado la clausura del curso en el CaixaForum de Palma y ha constado con la participación del responsable de Acción Social de CaixaBank en Baleares, Diego Riera, la directora de CaixaForum Palma, Margarita Pérez-Villegas y el director del Centro Penitenciario de Mallorca, Francisco José Baldonedo, entre otras personalidades.	
Un total de 16 internos del Centro Penitenciario de Mallorca participan en el programa Reincorpora de 'la Caixa'