El hierro que mejor se absorbe es el de origen animal, de las carnes. También se encuentra en alimentos de origen vegetal como lentejas, porotos, almendras y algunos vegetales de hoja verde como las espinaca. “Para un mejor aprovechamiento del hierro se recomienda combinar su consumo con frutas ricas en vitamina C”, dice Ballivián.	La vitamina B tiene un papel importante en el desarrollo cerebral y el mantenimiento de su función. Dentro de este grupo, el ácido fólico ayuda en las etapas tempranas del desarrollo cerebral. Las vitaminas B6 y B12 influyen en el desarrollo cognitivo. Se encuentran en las carnes, huevos, nueces, avellanas, semillas de girasol, panes integrales, garbanzos, lentejas y porotos de soya.	

          Entérese qué cosas comer para fortalecer al cerebro        