Tres largas décadas lleva lidiando esta ganadería gaditana en Pamplona, que debutó en 1985. Los cebadas están considerados los toros más peligrosos en las carreras sanfermineras, pues tienen un balance de casi dos heridos por encierro, incluso algún año hubo hasta siete heridos por asta de toro. Los corredores más veteranos aún recuerdan al toro «Cepillero», un negro mulato de 553 kilos que sembró el pánico por las calles pamplonicas mientras lanzaba gañafones hacia todos lados.	
Este lunes corren los toros de Cebada Gago, los más temidos de San Fermín, con 56 corneados