de Jaén tiene en este congreso y estuvieron presentes en la inauguración de San Sebastián Gastronómika que tuvo lugar en el Museo Balenciaga. «Cada vez más se despierta el interés de muchos cocineros que ven que los grandes chef recomiendan las bondades de nuestro aceite de oliva, los conocen con mayor profundidad y muchos de ellos ya están esperando los primeros aceites de la temporada», ha señalado Lozano, que ha recibido en el estand de la Diputación de Jaén en	, del restaurante Bagá, que junto al maestro picolier Marcos Reguera, dirige un taller de especias. La participación de la Diputación en esta feria se enmarca en el Plan anual de Promoción del Aceite de Oliva Virgen Extra. Este año se han cumplido quince años de la puesta en marcha de esta acción promocional del aceite de oliva que persigue divulgar el conocimiento y consecuente consumo del producto estrella de la provincia de Jaén.	
Los aceites Jaén Selección 2019, abanderados de la cocina jienense en San Sebastián Gastronómika 