Sin embargo, ¿qué hace que algunos alimentos sean ideales para la mañana? ¿Quién tomó esa decisión? Hay varias influencias que han convertido el desayuno en lo que es hoy. Le sorprenderá la diversidad de ideas de desayunos saludables que han sido creadas por esquemas de marketing.¿Cuándo se convirtió el desayuno en un concepto? – Según la Dra. Beth Forrest, profesora del Instituto Culinario de América, el desayuno ha estado vinculado a conceptos de ayuno antes de la Eucaristía. Sin embargo, fue en el siglo XV cuando apareció en la escritura inglesa. Durante mucho tiempo, esta comida era vista como un bocadillo hecho con sobras.	
¿Por qué algunos alimentos son inseparables del desayuno?