pero lo hacen sin contar con la licencia de actividad. Desde la Junta explican que no piden a Magrudis ese permiso para inscribirla porque «no se le solicita a nadie al no estar establecido en el decreto que lo regula». Desde el Consistorio aseguran que ellos nunca recibieron la solicitud de este permiso, a pesar de tener la competencia de concederlo.	. Se trata de una licencia de actividad que se concede bajo la responsabilidad del empresario y de un técnico habilitado y colegiado que la firma. Sin embargo, esta declaración, aseguran expertos cercanos a la investigación del caso de infección por listeriosis, no se corresponde con la realidad de lo que hay en la fábrica de carne mechada y otros productos cárnicos.	Así pues, entre 2013 y 2015 la empresa habría producido y vendido carne sin documentación alguna; entre 2015 y 2018, solo con el registro sanitario de la Junta;y entre 2018 y 2019, cuando la administración le ha paralizado la actividad por el brote de listeriosis en sus instalaciones, con el registro sanitario regional y una licencia de actividad nula. Desde la dirección de Magrudis aseguran que estas acusaciones son «falsas»	En el escrito de denuncia que preparan los servicios jurídicos municipales, «se detalla la existencia en el mercado de productos que la empresa no había comunicado a las administraciones y que no se encontraban en la fábrica del parque empresarial de El Pino de Sevilla, de acuerdo con las actas realizadas por los inspectores de las dos administraciones».	, aseguró que Magrudis es «la única responsable» pero criticó que el Ayuntamiento no hubiera avisado de la venta de chorizos «fantasma», pese a tener la competencia inspectora. La Consejería de Salud afirma que el Consistorio «le negó hasta en tres ocasiones» que se estuviera comercializando chorizo. El Ayuntamiento replicó que «en ningún caso ha habido ocultación de datos» y que siempre ha existido «coordinación, transparencia y colaboración», y se quejó de «falta de lealtad institucional».	
Magrudis estuvo fabricando embutidos durante cinco años sin permiso municipal