Un estudio realizado en Italia comparó el riesgo de muerte entre 23.000 personas, algunas de las cuales comieron chile y otras no. Durante ocho años fue monitoreado el estado de salud y los hábitos alimenticios de los participantes, y los investigadores descubrieron que el riesgo de morir de un ataque cardíaco era un 40% menor entre los que comían ajíes al menos cuatro veces por semana. Además, La muerte por accidente cerebrovascular se redujo a más de la mitad.	Anabela Soria, Periodista, nacida en Frias, Santiago del Estero el 15 de abril de 1974, comenzó sus estudios de Licenciatura en Periodismo y Comunicación, en la Universidad Nacional Córdoba en 1989 hasta su titulación en 1994, cuando comenzo a producir radio en la Localidad de Villa Carlos Paz y luego en Rio IV, posteriormente comenzó como correctora de medios gráficos y digitales a día de a fecha, actualmente radicada en Catamarca.	
Comer ajíes reduce el riesgo de muerte por ataque cardíaco y accidente cerebrovascular