En su plataforma FlixOlé hay toda una filmoteca taurina. Y la recita como la alineación del Atleti que preside. Desde José Tomás y El Juli hacia abajo, existe un escalafón de toreros colchoneros a los que admira. Como productor prefiere un taquillazo a un Goya y defiende lo suyo tanto como los toros: «Al que no le guste que no vaya»	Gambetea como Futre las preguntas más afiladas. Pero no rehúye el compromiso con los toros, «santo y seña de este país». De Enrique Cerezo pocos recuerdan que quiso ser empresario de Las Ventas. Y cabe deducir, por lo que dice, que no le importaría repetir el intento: «Siempre es interesante»¿Dónde nace su afición?	
Enrique Cerezo: "Toda España está subvencionada salvo los toros"