El evento, contó con presentaciones de reconocidos expositores nacionales e internacionales, espacios para el intercambio y preguntas, encuestas y la participación de funcionarios de todo el país que formaron parte de los encuentros, y participaron productores de nuestra región nucleados en la Cámara de Productores Lecheros de la Provincia de Buenos Aires (Caprolecoba). Uno de ellos, Jock Campbell, productor agropecuario de Carlos Casares, integrante de la Comisión Directiva, habló con este diario sobre los alcances de ese espacio de debate y producción.	Hoy tenemos un contexto mundial que es prometedor porque la demanda es firme, los productos lácteos son los productos alimenticios que mejor salieron parados de esta pandemia, la gente ha identificado a estos productos con la salud, hoy en Argentina el consumo de leche subió a 184 litros por año, en este contexto de pandemia y recesión el consumo subió y eso es alentador, lo mismo ocurre en Asia y otros lugares del mundo.	-Sostenemos la visión que la Argentina reúne a los productores de leche de menor costo, tenemos que fortalecer esta condición y constituirnos en una fuente deseable de productos lácteos, hemos encontrado deficiencias en la posibilidad de exportar como infraestructura y prestaciones que da el Estado y todas las dificultades que genera la economía para los empresarios locales.	

						Pensar y proyectar la lechería en tiempos de pandemia