Por eso, la empresa diseñó fábricas ‘cero agua’. “A la leche fresca, le extraemos el agua y hacemos leche en polvo. El agua no la botamos, la utilizamos. Además, necesitamos mucho menos de lo que sacamos, por lo tanto el agua buena vuelve a la red de agua potable”, explica el también co-director del 2030 WRG Gorverning Council. “Para que la empresa viva 150 años, más vale tomar consciencia e invertir donde se debe. Tenemos cientos de millones de inversiones al año ligadas al medio ambiente”, añade.	Por otra parte, recomienda también “repensar en el portafolio de productos para que este cumpla los mismos valores”. ¿Y qué decide Nestlé si uno de esto genera un fuerte impacto en el agua? “Igual se va a producir, así que mejor lo hacemos nosotros responsablemente que dejarlo a hacer a otras personas”, responde.	Los retos que implica tomar esta decisión no son sencillos. “Ser responsable es también asumir la discusión social sobre los productos”, comenta Bulcke.“Buscar las soluciones para aliviar el impacto de su existencia para la empresa y generar eficiencia de comunicación con los consumidores. Generar transparencia”, sostiene el ejecutivo. Esto es lo que Bulcke denomina “la econometría del agua”.	
 Paul Bulcke: "Invertimos cientos de millones al año ligados al medio ambiente”