Este  árbol del género Quercus es de lento crecimiento y por ello desarrolla una madera muy dura que no hace tabla larga, apenas para culatas de armas, alajeros, etc. Pero debido a su acelerada desaparición ha sido protegido por la Ley, al igual que las otras maderas duras de las sierras norteñas como la huata y la manzanita.	El verano pasado, fotografié y entrevisté a una familia de Jalisco que pescaba con tarraya lisa y mojarra en la playa de Cantamar. “Es para comer”, me decía justificando su trabajo el sureño. “De dónde venimos ya no hay qué pescar”. El domingo pasado comentamos aquí mismo cómo cazadores del centro del país vienen a sobre cazar el faisán en el valle de San Luis.	
Carboneros institucionalizados