, seguidos de la Unión Europea y de China. El caso de los Veintisiete es particular puesto que producen el azúcar blanco e importan el azúcar moreno y cuentan con acuerdos preferenciales para los precios desde hace décadas. En bolsa únicamente se opera con el equivalente a un tercio del azúcar mundial.	está teniendo dificultades para sacar adelante el producto debido a la situación política del país y los problemas de suministro eléctrico. "A corto plazo la cotización del futuro del azúcar se prevé alcista con un próximo objetivo en los 14 dólares lo que supone una revalorización (adicional) de un 10%, no descartamos una revalorización mayor", apunta a	(con 24 plantas en 10 países que emplean a más de 32.000 personas), tres cuartas partes del azúcar que se consume en el globo provienen de las cañas tropicales o subtropicales. La otra cuarta parte viene de la remolacha azucarera, que se cultiva en climas más templados. Los cultivos locales abastecen a dos tercios de los consumidores globales, mientras que las grandes explotaciones cubren el resto de la demanda.	
Subidón de azúcar: avanza más del 25% en bolsa... y todavía le queda potencial