para revitalizar el entorno rural y que todos podamos comer de forma más saludable, optando por alimentos de cercanía y producidos con mayor respeto por el medio ambiente, se halla en equilibrar la relación entre la ciudad y la naturaleza. Según el biólogo, "el diálogo entre el campo y la urbe debe ser de igual a igual y basado en la colaboración: la ciudad necesita al campo para proveerse de alimentos de calidad y el entorno rural precisa de la urbe para venderlos".	Los productos biológicos están certificados (incluyen el sello de alimento ecológico), de modo que aseguran que para su obtención no se han utilizado químicos de síntesis que aumentan el rendimiento rápido de la cosecha, pero no cuidan aspectos esenciales para el entorno como el mantenimiento de la fertilidad natural del suelo.7 pasos para montar tu propio huerto ecológico en casa	
Urbanitas muy de campo: así funciona la Red de Ciudades por la Agroecología