Remigio Morillo es Director de Calidad y Compras del Grupo Oleícola Jaén. Persona cercana del agricultor y que día a día está en contacto con ellos para saber de sus necesidades e inquietudes. También Dirige el área de Calidad de los Aceites de Oliva llevando una perfecta trazabilidad del producto para tener garantías totales de calidad y seguridad alimentaria.	
En Oliva 360º entrevistamos a Remigio Morillo a pie de olivar