El alcalde de Bilbao, Juan Mari Aburto, (d) junto al cocinero Álvaro Garrido, (i), este lunes en el inicio del foro gastronómico "Bilbao Food Capital" que reúne en la capital vizcaína a más de treinta y cinco estrellas Michelín y cuarenta y siete soles de la Guía Repsol, que analizan la situación actual de la hostelería, las nuevas tendencias y las vías de futuro en este sector. EFE/LUIS TEJIDO	El cocinero Álvaro Garrido, este lunes en el inicio del foro gastronómico "Bilbao Food Capital" que reúne en la capital vizcaína a más de treinta y cinco estrellas Michelín y cuarenta y siete soles de la Guía Repsol, que analizan la situación actual de la hostelería, las nuevas tendencias y las vías de futuro en este sector. EFE/LUIS TEJIDO	El auge del turismo gastronómico de alto poder adquisitivo en los últimos tiempos está haciendo que haya aficionados internacionales a la buena mesa que se desplacen en avión a Bilbao para catar, en su sólo día, las propuestas de los cocineros de Bilbao y Bizkaia con estrella Michelín.Así lo han constatado, durante la inauguración este lunes en la capital vizcaína del foro gastronómico "Bilbao Food Capital", el alcalde de la villa, Juan María Aburto, y el cocinero del restaurante "Mina" de Bilbao, Álvaro Garrido, con una estrella Michelín, en el transcurso de una conversación distendida.	
Turismo gastronómico: Viajar un sólo día para catar la alta cocina en Bilbao 