Todavía parece que el macronutriente más odiado por la sociedad a la hora de adelgazar es el hidrato de carbono. Si bien es cierto que vivimos en una sociedad en la que la mayoría de los productos tienen un exceso de azúcares y una alimentación basada en productos poco saludables altos en carbohidratos y grasas, no es cierto que la culpa de todos nuestros males sea de los carbohidratos.	Aunque la composición nutricional basándonos en los macronutrientes pueda ser similar, el efecto saciante y a nivel digestivo de la comida real no es el mismo que el de los productos industriales. Las frutas, verduras, hortalizas, carnes y en definitiva, los alimentos que encontramos en la naturaleza, son más saciantes y aportan un efecto termogénico mayor en su digestión que los productos industriales.	No obstante, no es el hecho de comer varias veces al día lo que le ayuda a perder más grasa, sino el comer menos de lo que su cuerpo gasta a lo largo del día. El ayuno intermitente es una forma de alimentación que tiene bastantes ventajas a nivel de salud pero que no es recomendables utilizar o probar a todo el mundo, ya que, habría que ver exactamente de qué posición partimos a la hora de perder grasa.	Desde el punto de vista nutricional, este punto es un disparate. Si pensamos por ejemplo en un alimento como el brócoli, el propio alimento en sí tiene una composición nutricional en la cual encontramos tanto carbohidratos como proteínas, es decir: de cada 100g de brócoli, obtenemos 33Kc, 2.66g de carbohidratos y 3.56g de proteína.	Hierve el pollo hasta que este blando y bien cocinado, escúrrelo y hazlo tiritas. En una sartén pon el pollo, la cebolla y el ajo picadito, pimienta, sal, la hoja de laurel, salsa de tomate y el aceite. Cocínalo por cinco minutos hasta que se sofría bien. Añade el vino seco y los huevos bien batidos, revuelve hasta que el huevo esté cocinado. Agrégale las aceitunas, pasas y alcaparras. Cocina uno o dos minutos más hasta que todo esté bien mezclado.	

                         Cuatro falsos mitos de la nutrición muy extendidos                    