ecológicos de Jonatan Koren están acompañados de música armoniosa las 24 horas del día. Su bodega, en la colina de un antiguo kibutz rodeado de encinas y olivos, es un exponente innovador del sector vitícola israelí, que tiene uno de sus epicentros en la región de Galilea. EFE/ Joan Mas Autonell	ecológicos de Jonatan Koren (imagen) están acompañados de música armoniosa las 24 horas del día. Su bodega, en la colina de un antiguo kibutz rodeado de encinas y olivos, es un exponente innovador del sector vitícola israelí, que tiene uno de sus epicentros en la región de Galilea. EFE/ Joan Mas Autonell	Los vinos ecológicos de Jonatan Koren están acompañados de música armoniosa las 24 horas del día. Su bodega, en la colina de un antiguo kibutz rodeado de encinas y olivos, es un exponente innovador del sector vitícola israelí, que tiene uno de sus epicentros en la región bíblica de Galilea."Ponemos música espiritual, desde mantra indio o tibetano a melodías espirituales peruanas y brasileñas, música clásica árabe o canciones antiguas en hebreo", explica el viticultor a Efe mientras prueba el vino que macera en decenas de barriles de madera expuestos todo el año al sonido musical, un método que, señala, también usan algunas bodegas en Italia o Sudáfrica.	
La verde Galilea, epicentro del pujante sector del vino de Israel