Los números de marzo hasta comienzos de julio mostraron un salto frente a igual período de 2019, con ambos países beneficiándose de la falta de oferta desde Estados Unidos –lo que elevó la demanda desde América Central y México–, más el fuerte incremento de los precios en los principales exportadores asiáticos.	En Uruguay –según los datos manejados a nivel de la Asociación Cultivadores de Arroz (ACA)– ya se ha comercializado más del 50% del arroz que fue producido durante la zafra 2019/2020, un porcentaje muy superior al de igual fecha de 2019 y también más alto que el promedio de los últimos años.	De acuerdo a las cifras de Aduanas, entre el 1° de marzo y el 7 de julio las solicitudes de exportación de arroz sumaron casi 447.000 toneladas, por US$ 187,7 millones, un incremento de 179% en volumen y de 125% medido en dólares respecto a igual período del año pasado.	En tanto, en Brasil los datos de la Secretaría de Comercio Exterior mostraron que en junio las exportaciones de arroz llegaron a un récord mensual de 315.500 toneladas base cáscara. Entre marzo y junio las colocaciones externas llegan a casi 800.000 toneladas. De esta manera, en los primeros cuatro meses de la zafra ya se comercializó más de la mitad de las exportaciones proyectadas por la estatal Compañía Nacional de Abastecimiento para toda la zafra (marzo 2020-febrero 2021) de 1,5 millones de toneladas base cáscara.	Al cierre de febrero de 2021 los stocks de arroz en Uruguay serían de casi 50.000 toneladas frente a las 120.000 toneladas de un año atrás. Y en Brasil las existencias de esta zafra terminarían en casi 340.000 toneladas contra las 512.000 toneladas del cierre de febrero de 2020.	Camil Alimentos –la dueña de Saman en Uruguay– informó que en el trimestre cerrado el 31 de mayo reportó ganancias por R$ 109,5 millones (US$ 20,6 millones), un aumento de casi 120% respecto a igual período del año pasado. En tanto, la facturación liquida registró un crecimiento interanual de 43%.	
Salto en exportaciones hará que caigan los stocks de arroz en Uruguay y Brasil