Hace veinticinco años, un matrimonio que huía buscando tranquilidad decidió montar un hotel rural en San Justo, Villaviciosa. No salió bien: la casa que adquirieron resultó imposible de reformar y, a pesar de no tener «ni idea» del campo, decidieron apostar por los pequeños frutos. Convirtieron el fracaso inicial en oportunidad y hoy Pablo Álvarez y Marta Serrano regentan El Malaín, donde cada verano hacen felices a miles de asturianos y turistas que se reconcilian con la naturaleza a través del sencillo gesto de coger fruta del árbol y comerla.	Escogieron Asturias «por la gente, el clima y el paisaje» y porque «producir aquí es fácil y barato». Fueron pioneros en plantar arándanos, un cultivo fácil por aquel entonces considerado «casi un fruto exótico traído de países lejanos», pensando en producir para la industria y con la idea de ofrecerlos también a tiendas y particulares.	Fue entonces cuando tuvieron la idea de abrir su finca al público. «Queríamos que se supiera que los pequeños frutos son autóctonos, que en los montes asturianos hay arándanos, frambuesas y otros frutos silvestres», rememora el propietario. Y así, lo que empezó como algo «meramente informativo y didáctico», como una curiosidad, fue poco a poco convirtiéndose en la actividad principal. «La gente quería venir, probar y coger la fruta, pasar un rato al aire libre». Al final, «no exportamos nada: todo lo que producimos es para los visitantes que vienen aquí o para transformar». Tuvieron, casi sin darse cuenta, una idea de negocio novedosa. Tanto es así que la consejería los tiene como modelo de otra forma de comercializar vendiendo directamente al cliente y acogen cursillos de incorporación a la agricultura.	Anualmente, calculan, producen nueve toneladas de frutos. Los arándanos siguen siendo su actividad principal, con una producción de 6.000 kilos. Cada temporada la finca da mil kilos de frambuesa, mora y grosella negra. Y aunque El Malaín se viste de color al comenzar junio, cuando los árboles se llenan de frutos rojos y azules que esperan a ser recogidos, el trabajo comienza en invierno, con la poda. Sin renovar la planta, en verano no se podrían degustar los deliciosos helados naturales que producen.	
9.000 kilos de frutos rojos desde San Justo a la cesta