. El frio no acaba con ella –aunque que a bajas temperaturas deja de multiplicarse-. El calor sí. Al cocinar los alimentos, al menos a 70 grados, desaparece.  Hemos hablado con Julio García Rodríguez, portavoz de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clinica (SEIMC), que nos ha asegurado que “él	ha explicado que en algún punto han fallado los mecanismos de control y que una vez que pase la alarma habrá que averiguar exactamente dónde.García Rodríguez nos ha explicado que la listeria sobrevive en la naturaleza muy bien y aunque no es frecuente que llegue a la mesa puede hacerlo en cualquier producto: carne, pescado, vegetales, lácteos…No se transmite entre personas, ni por las mascotas	, ese que se produce en nuestra propia casa cuando, por ejemplo, cortamos un alimento con un cuchillo y sin lavarlo lo usamos con otro, es posible.También podría producirse el contagio cuando tocamos con las manos un alimento infectado y después cogemos otro sin habérnoslas lavado. No obstante, hace, el experto hace hincapié que para que este tipo de contagio termine afectando a la salud de una persona	
Un experto nos explica cómo se transmite la listeria: “No comería ningún alimento de esta marca pero si carné mechá”