Israel abrió una oficina de representación en la capital hondureña el mes pasado. Honduras tiene la segunda población más grande de palestinos en América Latina, después de Chile. Mattanya Cohen, embajador de Israel en Honduras y Guatemala, expresó: “Me dijeron que no hay posibilidad de que Honduras cambie su embajada porque hay una gran comunidad palestina allí. Yo no me rendí. Comenzamos con contactos silenciosos entre bastidores, con ministros, miembros del parlamento y la comunidad ”.	
Honduras trasladará su embajada a Jerusalém para fines de 2020