El chef Sergio Garrido, el Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Valle del Guadalhorce y la familia Molero-Estrada han sido reconocidos en la segunda edición de la entrega de reconocimientos del Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga a entidades, restauración y personas por su destacada labor de apoyo y puesta en valor a este producto.	En el acto, que tuvo lugar este pasado miércoles en el Teatro Cervantes de Álora (Málaga), estuvieron presentes el alcalde de dicha localidad, Francisco Martínez; la presidenta de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, Antonia Bravo; el diputado de Economía y Hacienda, Manuel López; y el delegado Territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Fernando Fernandez-Tapia, entre otros.	El objetivo que se persigue con este evento es otorgar nuevamente unos reconocimientos ligados al sector de la Aloreña, que visualicen la labor que se desarrolla en los ámbitos de restauración, entidad y persona. Por ello, desde el Consejo Regulador se reconoce la labor que vienen realizando personas y entidades en apoyo de esta aceituna.	En el sector de la restauración, el reconocimiento ha sido para el chef Sergio Garrido "por la inclusión de esta aceituna en sus platos, dándola a conocer en diferentes puntos del mundo, y haciendo ver al consumidor que la aceituna es un producto que fácilmente se puede incluir en la cocina, como ingrediente de numerosos platos".	Según han recordado, ya en los primeros trabajos de planificación territorial realizados por el GDR se puso de manifiesto "el enorme potencial con el que contaba la Aceituna Aloreña". Debido a esto, la entidad comenzó a reunir diferentes empresas y cooperativas relacionadas con esta variedad de aceituna para poner en común las necesidades de todas ellas y contribuir a su desarrollo.	Además, han apuntado que desde la fundación de esta asociación, el personal técnico del GDR "trabajó mano a mano con ella, facilitándoles su propia entidad, así como el impulso de la puesta en marcha y solicitud de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, que también fue apoyada por las juntas directivas y gerencia del grupo".	En cuanto al reconocimiento a la persona, en esta edición ha recaído en la familia Molero-Estrada "por estar siempre muy vinculada con la aceituna Aloreña y por ser una familia que vive por y para la agricultura, siendo propietarios de fincas con olivos centenarios y cultivos de cereales, cítricos y almendras".	Además, Andrés Molero fue socio fundador de la Cooperativa Manzanilla Aloreña en 1997, y en cuanto a su mujer, Mari Estrada, "ha sido y es una mujer muy trabajadora que aprovecha al máximo los recursos del campo fabricando, junto a sus hijos, sus propias mermeladas, jabones, y por supuesto, la elaboración de la aceituna Aloreña".	El primer premio ha sido para Sam Sánchez Moreno, de la Escuela de Hostelería Torremolinos Costa del Sol, con su tapa 'Raviolis de queso de cabra con aceitunas Aloreñas, con falso pesto de kiwi, albahaca, piñones y un crujiente de aceitunas'; el segundo para Eva Montes Rueda, de la Escuela de Hostelería de La Cónsula, y el tercero para Rafael Torres Domínguez, de la Escuela de Hostelería de Benahavis.	
GDR Valle del Guadalhorce, chef Sergio Garrido y familia Molero-Estrada, reconocidos por DOP Aceituna Aloreña de Málaga