Para Alsea, operadora mexicana de restaurantes, el mercado nacional sigue representando su fuerza de ventas totales, sin embargo, el negocio de Europa es cada vez más representativo para la empresa y el plan es seguir creciendo el negocio en el viejo continente, donde ha puesto un pie fuerte en meses recientes con marcas como Starbucks, Vips y el portafolio de Grupo Zena.	La diversificación “siempre es positiva, permite tener un crecimiento más rentable y sostenible. En Europa se tenía un gran potencial para la comida fuera de casa, al contar con un gasto más elevado que en México, las salidas de restaurantes son más comunes que en el país…Hay acceso a una población con un ingreso distinto”, comentó Verónica Uribe, analista de Monex, en consulta.	
Así es como Zena, Vips y Starbucks ‘llenan’ la panza de Alsea en Europa