“La idea es que cuando el tamal se está cocinando no le entre agua porque si eso pasa, por más rica que esté la masa, se va a echar a perder, se va a poner aguada y va a perder su sabor”, comentó esta vecina de Cristo Rey en San José.	“Otro secreto para que la masa me salga rica es combinarla con puré de papa y con el caldo de la carne, esto le da un sabor delicioso. Al menos a mí, ya me piropearon los tamales que hice, me dijeron que la masa estaba muy buena y que la carne que le puse era bastante grande”, expresó.	“El cariño que uno le pone a los tamales es un ingrediente muy importante. Yo los hago desde hace quince años gracias a mi mamá y durante todos esos años nos hemos reunido en familia para hacerlos. Este año estuvieron mis hijas, mi esposo, mi mamá y mis suegros haciendo tamales, fue algo que disfrutamos mucho”, comentó.