El proceso inició tan solo una semana después, el 6 de febrero cuando la viceministra del Área Social, Natalia Álvarez Rojas, el viceministro de Trabajo del área de Economía Social Solidaria, Luis Diego Aguilar y dos funcionarios del Instituto de Fomento Cooperativo, Infocoop, asistieron a la primera reunión con un grupo de trabajadores en la que estos tomaron la decisión de conformar una cooperativa de autogestión.	16 de marzo de 2019Finalmente, tras cumplir este proceso que requirió de 24 reuniones, siempre con el acompañamiento del viceministerio de Economía Social Solidaria y del Infocoop, este sábado 16 de marzo se da la conformación oficial de esta cooperativa que dará servicios en la provincia de Limón específicamente en las instalaciones del taller que la empresa Dole cedió en calidad de préstamo al Gobierno por un lapso de un año a partir de esta conformación.	“Es realmente gratificante ver como en un tiempo récord estas personas logran conformar una cooperativa de autogestión que les permitirá hacer su propia empresa. Estas personas hace solo mes y medio eran desempleados de la provincia, hoy son 124 trabajadores y trabajadoras cooperativizados y con posibilidades reales de generar más empleo en la provincia”, destacó el viceministro Aguilar.