“Hago tamales en cualquier momento, aunque es cierto que diciembre es la época en la que la mayoría se antoja. Muchos me preguntan si son de masa (comprada, de paquete) o de maíz (cascado), les digo que los hago de lo que los prefieran y me los piden de masa, les gustan más”.	“Me llamó y me dijo que su hijo era muy exigente, que no le gustaba ningún tamal de los que ha comprado los años anteriores. Me encargó tres piñas para probar y cuando la llamé para ver cómo le había ido me dijo que su hijo se había comido dos piñas y que me encargaría más”.