Eso asegura el Ministerio de Salud, que emitió una alerta sanitaria a través de la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario contra Bizcochos Norteño porque en su empaque dice en letras grandes y rojas que es libre de gluten, pero según los análisis realizados por el Ministerio, más bien tiene más gluten del permitido por la normativa vigente, lo que supone un riesgo para las personas celiacas.