Más del 40 por ciento (37,3 kilogramos) de estos residuos se podrían evitar en los hogares, advirtieron los investigadores. Para ello, los consumidores deberían conservar la fruta, las verduras y el pan de forma adecuada, comprar en cantidades menores y no tirar sin vacilar ensaladas marchitas o manzanas manchadas y restos de comida.	Los expertos hablan de mochilas ecológicas: «La comida ya preparada tiene la mochila ecológica más grande», dijo Gerold Hafner. «Los residuos de alimentos que se acumulan en los hogares o en las comidas fuera del hogar no sólo representan la mayor cantidad, sino que también son particularmente relevantes desde el punto de vista medioambiental y de los recursos», señaló el experto.