De momento, solo se aplica en el Colegio Técnico Profesional de San Pablo de León Cortés, en donde los resultados son impresionantes, ya que se logró reducir el desperdicio de alimentos en un 95 %. O sea, si antes se botaban 100 kilos de comida, ahora solo se tiran a la basura 5 kilos.	“Observamos que mucha comida se bota porque a los compañeros no les gustaba lo que cocinaban ese día, porque no saben lo que les van a dar. Debido a eso se hizo una encuesta para saber que si se les avisaba del menú un día antes estarían dispuestos a llevar comida de la casa si lo que les ofrecían no les gustaba y dijeron que sí", explicó Mauricio.