“Todos estos sustratos después de picarlos y esterilizarlos, se ponen en una bolsa de 2 o 3 kilos de capacidad a la que llamamos torta. Luego se mezclan con celulosa, ya que no se usa tierra, se aplica la semilla que debe ser adquirida en un laboratorio certificado y se cuelga en el invernadero”, explicó su productora.	El crecimiento del hongo requiere de buena humedad, temperatura y luminosidad durante un mes para empezar a invadir el recipiente en el cual se encuentra. Después llega la florescencia y se generan los frutos, llamados setas, que es la parte comestible. Pasan unos 20 o 30 días en que la cosecha de orellanas en cada bolsa es diaria, pero luego da poca producción, por lo que es más rentable plantar nuevas semillas”, agregó.