El primer recetario especializado en alimentación para pacientes con cáncer ambulatorio es un proyecto realizado por la Universidad ECCI, junto con el instituto Nacional de Cancerología, que busca establecer menús apropiados y económicos dentro de la gastronomía colombiana que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida de los más de 101.893 casos de cáncer ambulatorio que se presentaron en el año 2018.	Diana Navarrete nutricionista de la ECCI, señaló que este recetario es una necesidad, “cuando el paciente oncológico está hospitalizado, se les está proporcionando alimentación específica para su patología, pero cuando se va a casa únicamente se le dan unas recomendaciones para su alimentación, pero no unos menús adecuados dentro de la gastronomía del país y mucho menos las cantidades”.