Varios tipos de quesos de las diferentes regiones de Europa, como el brie, camembert, emmental, queso azul y comté son algunos de los quesos franceses protagonistas de esta tercera edición del Festival de Quesos de Europa que empezará este primero de noviembre y durará todo el mes en la ciudad de Bogotá.	Este gran evento contará con la participación de más de 15 restaurantes que fusionarán su cocina con los quesos de Europa para presentar los más innovadores y deliciosos platillos. Desde hamburguesas, carnes y pescados en salsa de quesos, risottos o platos típicos de Colombia reinventados, la creatividad de los chefs permitirá a los comensales vivir experiencias únicas.	Con estas acciones se busca crear un acercamiento a la cultura quesera a través de la gastronomía. Quesos de Europa es una iniciativa de CNIEL (Centro Nacional Interprofesional de Economía de Lácteos) con el apoyo de la Unión Europea que busca incrementar el consumo de los diversos tipos de quesos en la cocina colombiana.