Las cifras de su negocio lo dejan dormir tranquilo y hasta le otorgan ese aire de tranquilidad de proverbial patriarca paisa: a junio de este año, Procafecol, la empresa que maneja la admirada marca de las riendas Juan Valdez, ostenta un crecimiento del 9,7% en ventas frente al año anterior, y una utilidad de más de $8.000 millones, acompañada de una reducción de la deuda y crecimiento en todos los canales.	Desde su despacho, la jefa del curtido caficultor también se muestra serena y optimista. Camila Escobar, la ingeniera industrial de la Universidad de los Andes con maestría en administración de empresas de la Universidad de Harvard, que hace un año exacto tomó las riendas de la empresa, está satisfecha con los resultados y dice que ese año ha sido el mejor tiempo de su vida profesional.	En diálogo con Revista Portafolio –con café colombiano a bordo–, Camila Escobar habla de los planes de crecimiento dentro y fuera del país, así como las metas del negocio. Luego de saborear el tinto en una taza adornada con el logotipo de Juan Valdez, explica que cada paso que se dé debe llevar al propósito central de la empresa: “cautivar al mundo con lo mejor de los cafés ‘premium’ de Colombia”, explica.	Hemos trabajado sobre tres ejes. Uno es el de los resultados del negocio. A junio de este año, tenemos un crecimiento del 9,7% en ventas frente al año anterior, y una utilidad de más de $8.000 millones. Esto, acompañado de una reducción en deuda y de crecimiento de todos los canales. El otro eje es un trabajo con los caficultores, robusteciendo las relaciones e impulsando programas como el de las mujeres, el cual demostró ser de mucho interés para nuestros consumidores y de mucho impacto para el caficultor.	Nuestro propósito es cautivar al mundo con lo mejor de los cafés ‘premium’ de Colombia. Ese objetivo no cambia. El día que nos levantemos y no estemos trabajando por eso, estaremos en una compañía diferente. Ahora bien, la visión es ser la marca colombiana más reconocida por su crecimiento saludable e impacto sostenible.	Hoy, los planes de estrategia se están revaluando: son procesos vivos. Esta es una ambición de mediano plazo, de tres a cinco años, con tres focos estratégicos. El primero es el fortalecimiento de la marca de todos los colombianos, el segundo es la consolidación a nivel nacional y el crecimiento acelerado en el mercado internacional, y el tercero tiene que ver con la transformación empresarial.	Hoy operamos 311 tiendas. Vamos a terminar el año con alrededor de 25 más de las que tuvimos el año pasado, y por encima de 10 a 11 de las que programamos inicialmente. Este esfuerzo de expansión incluye aperturas y algunas reubicaciones que estamos empezando a hacer para asegurar la rentabilidad tienda por tienda. La inversión que hacemos es de $4.900 millones.	Esperamos un crecimiento similar al que tuvimos este año, con algunas particularidades. Por ejemplo, acercarnos mucho a los clientes en ocasiones de consumo y donde quieran estar. Estamos piloteando –aún no tenemos los resultados finales– las tiendas al paso que queremos tener. Definitivamente, es un objetivo estratégico estar en centros comerciales y en lugares de alto tráfico, como son los aeropuertos. De manera que tenemos un plan importante ya que las tiendas, como canal, pesan más del 75% de la venta total.	Está en 2,35 kilos per cápita, según la Organización Internacional del Café (OIC). Colombia ha sido un país que ha venido creciendo ese indicador en 10%, en diez años más o menos. No es un número negativo ni es un consumo bajo, pero tampoco se destaca dentro de la región ni en el mundo. Países como Costa Rica y Brasil, con una realidad de producción similar, tienen registros superiores al nuestro. Y definitivamente estamos por debajo de países nórdicos, de Estados Unidos o de Japón, en donde se consumen hasta 10 kilos per cápita.	En Procafecol tenemos la responsabilidad de impulsar ese consumo y lo hacemos no solamente en tiendas, sino a través de nuestros otros canales como los supermercados, en oficinas o en el canal institucional en donde tenemos máquinas dispensadoras y barras de café, y en hoteles. La Federación abandera este objetivo de elevar el consumo y cuenta con nosotros para hacerlo.	Creo que la ampliación de la oferta es un beneficio para el consumidor, porque tiene alternativas. Eso ocurre en esta y en todas las industrias. Lo que pasa en Colombia, en particular, es que somos un país productor que tiene variados perfiles dados por la topografía del terreno. Entonces, además de tener unos cafés que mezclan el grano colombiano, de los que salen Cumbre, Colina y Volcán, desde Procafecol tenemos el compromiso de impulsar la belleza y la particularidad de cada una de las regiones.	Cuando el consumidor se ve enfrentado a un portafolio tan variado se puede volver más conocedor para escoger su bebida. Hoy, el mercado colombiano –y esto está alineado con los mensajes que da la Federación– tiene que seguir en el esfuerzo de migrar hacia cafés especiales, porque es lo que en realidad da una mejor calidad y un mayor precio para los caficultores colombianos.	Cada vez que compramos café excelso de exportación, pagamos la prima por el café colombiano, lo mismo que otra prima, incluso superior, si tenemos por ejemplo un origen. Adicionalmente, costeamos regalías por el uso de la marca Juan Valdez, que es del Fondo Nacional del Café y, por lo tanto, Procafecol es el ente que tiene el derecho de explotación de esa marca.	Claro, y las respuestas son varias. Una, es que manejamos algo que se llama coberturas financieras, con las cuales los precios del café están dados por valores incluso de dos o tres años antes. Pero la razón principal para el consumidor es que, cuando se toma una taza, solamente un pedacito es café: el resto es la experiencia.	El objetivo principal de Procafecol es profundizar los países existentes. Hoy en día tenemos una responsabilidad de llevar la marca Juan Valdez a un nivel como el que tiene en Colombia en los países en los que ya está con las tiendas. En el negocio de supermercados, tenemos presencia en 6.722 puntos, en más de 20 países.	En este momento estamos robusteciendo nuestra relación con los productores y estamos en el proceso de estructurar lo que se va a llamar Plan Amigo Inversionista o Plan Amigo Caficultor, así como tenemos nuestro Plan de Amigos Consumidores. La idea es brindar beneficios económicos y garantía de compra de café a nuestros inversionistas.	Tenemos diferentes características de gerencia y diferentes fortalezas, y creo que la Federación y Procafecol han tenido en cuenta eso de las personas en las diferentes etapas de la empresa. Es una organización súper abierta. Tenemos más del 60% de mujeres en nuestra fuerza laboral. Somos alrededor de 220 administrativas y más de 1.800 en las tiendas en Colombia.	Diría que soy una líder cercana, en primera medida. Todos los que trabajan conmigo tienen acceso y total transparencia de mi parte. Segundo, soy una persona que empodera, me encanta trabajar en equipo, construir y que cada colaborador tenga la responsabilidad de sus actos. Y eso también hace parte un poco de mi situación personal. Sin equipo, ser mamá y ejecutiva sería difícil. Por último, soy una líder que reta, que sueña y que espera grandes resultados.	Hablando de reconocimiento de marca, en los años 80 y en los 90, lo tenía a nivel internacional. Salía en las películas, en comerciales, en aerolíneas. Hoy el mundo ha cambiado mucho y hay marcas colombianas que tienen un posicionamiento más fuerte. Creemos que Juan Valdez tiene todo lo necesario para volver a estar dentro de las marcas colombianas más reconocidas a nivel global.