a espinaca es un alimento versátil. Se puede consumir fresca, cocida o frita en infinidad de platos y se le conoce, también, como un súper alimento con alto contenido de hierro, proteínas, vitaminas y minerales. Incluso, fue la comida preferida de Popeye el marino, la caricatura de 1929 que la usaba para despertar su fuerza descomunal y detener a los maleantes..	en Alemania, en el que analizaron la composición química de la espinaca y encontraron altos grados de ecdisterona, una hormona capaz de incrementar la masa muscular, la fuerza y energía. Por esta razón la Universidad Libre de Berlín le pidió a la Agencia Mundial Antidopaje (AMA) que incluyeran esta inofensiva verdura entre las sustancias que empañan la carrera de grandes deportistas de élite.	Por último, la espinaca puede alterar sus sentidos y hacerlo sentir más enérgico y con mucha más fuerza, ya que estimula el sistema inmunológico a través del yodo, que ayuda al buen funcionamiento de la glándula tiroidea. Además de mejorar su vista, gracias a su concentración de vitamina A y regula la presión arterial.