Algunos los llaman “superalimentos” porque son productos de alto contenido en nutrientes. Expertos consideran que utilizando cantidades muy pequeñas de ellos - por ejemplo, cinco gramos al día-, se pueden aportar al organismo grandes cantidades de vitaminas, minerales, antioxidantes, grasas saludables y enzimas. La realidad es que no hay alimento completo (ninguno puede competir con la leche materna, por ejemplo), pero sí existen algunos con muchos beneficios.	Aporta más calcio que la leche y más lecitina que la soja. Es oleoso y una de sus funciones en la sangre consiste en mantener disueltos los lípidos en general, y especialmente el colesterol, evitando su depósito en las paredes arteriales (arteriosclerosis). Suele comerse molido o esparcido en ensaladas o panes, más allá de un adorno.	La avena no contiene gluten, de ahí que sea un cereal bien tolerado por la mayoría de las personas con celiaquía (una enfermedad digestiva que daña el intestino delgado). Es un cereal cuyo grano completo contiene mucha fibra dietética soluble, en la que se incluye el beta-glucano, aportando también proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y polifenoles, como las avenantramidas.	El fuerte color de las frutas del bosque, como los arándanos, es pigmento sintetizado por la planta. Algunas investigaciones han descubierto propiedades medicinales de los polifenoles pigmentados, como flavonoide, antocianina, tanino y otros fitoquímicos localizados principalmente en la piel y semillas. Tiene antioxidantes y una alta capacidad de absorción de radicales de oxígeno, por lo cual ayuda a cuidar nuestras células.	Plátano. En cuanto a las vitaminas, el plátano es fuente de vitamina B6, la cual contribuye al funcionamiento nomal del sistema nervioso. La Fundación Española de la Nutrición establece que el plátano cubre el 30% de las ingestas recomendadas de esta vitamina para hombres de 20 a 39 años con actividad física moderada.