Preparación: Derretir el caramelo a fuego lento, luego ponerlo en moldes (preferiblemente en forma redonda) agregar a la mitad del molde el caramelo y añadir media copa de aguardiente, luego termino de llenar cada molde. Los llevo a refrigeración durante 1 o 2 horas luego los cubro con maní tostado y molido.	Preparación: En una taza mezcle todos los ingredientes menos los camarones, el limón y las galletas, hasta obtener una salsa de color rosada. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar los camarones y mezclar para que se impregnen de la salsa. Servir y acompañar con el limón y las galletas de soda.	Preparación: En un sartén caliente debe saltear el ajo y la cebolla durante 2 minutos, agregue los champiñones al sartén y continúe con el salteado por 5 minutos más. En una taza agregue el queso crema y revuelva con una espátula para ablandarlo, ahora agregue la mezcla de champiñones,   viértala en un plato agregue el queso parmesano por encima y hornee para gratinar el queso durante 7 minutos aproximadamente. Sirva acompañado de las tostadas.