De las necesidades nacen las mejores invenciones. De eso puede dar testimonio Ariel Becerra,  doctor en física de Heliotérmica, empresa que desarrolló la Cocina solar térmica con control hidráulico y marmitas con circulación por efecto Coriolis (efecto que se presenta en un sistema de referencia en rotación, en el momento en el que un cuerpo se encuentra en movimiento respecto de dicho sistema de referencia).	Hace tres años, consciente de las necesidades que viven algunas regiones no interconectadas de Colombia, la empresa inició un proyecto para la creación de un sistema de energía solar para procesamiento de alimentos, inicialmente para la producción en una finca campesina de productos lácteos orgánicos, certificados en el municipio de Cácota, Norte de Santander.	Las marmitas (Olla de metal, con tapadera ajustada y una o dos asas) tienen un sistema original de circulación del líquido de trabajo por efecto coriolis, lo que le permite aprovechar al máximo la energía. El líquido de trabajo permanece en su estado durante todo el proceso y debido a la presión alcanza temperaturas suficientes para procesar alimentos que requieran hasta 100° C.	La cocina solar ha mostrado eficiencia, se hicieron pruebas y comparaciones con el sistema de leña y se llegó a la conclusión de que la cocción de los alimentos es más rápida. El diseño además impactó positivamente en los trabajadores de la finca relacionados con el procesamiento de la leche, en el sentido que el nuevo sistema disminuía considerablemente los riesgos de quemaduras por altas temperaturas, la contaminación directa al organismo y al alimento por los residuos que deja la leña quemada en el ambiente.