n Turquía, Irlanda y Gran Bretaña, los países con mayor consumo de té en el mundo, tienen una hora en la que todo se detiene porque es la hora del té. Mientras la tetera hierve y la mesa se sirve con pasteles, galletas y bizcochos, la gente se dispone a buscar la bolsita del día que contiene alguna variedad (negro, amarillo, rojo, oolong ) de la Camellia Sinensis. Una escena bastante popular que se puede ver en series como The Crown, y Downtown Abbey..	Y aunque el té es una bebida ancestral es hoy en día cuando se está dando su mayor expansión y consumo por todo el mundo. De hecho son los menores de 30 años los que más lo consumen por encima del café. Mientras que los mayores de 30 años siguen prefiriendo el café por encima del té.	Este es, literalmente, el templo del dios té. En este lugar hay una selección con más de 70 variedades provenientes de 8 países de Asia, Europa y Sudáfrica. La carta de este lugar es un mapa que contiene todos los caminos posibles para recorrer el universo del té. Tés con cafeína como el negro, el rojo, oolong, verde, mate, guayusa o blanco. Sin cafeína: herbales, frutales y rooibos.	Y si usted no es un amante del té y, en cambio, como el profesor Jirafales, no se cansa de su tacita de café, este también es un gran lugar para visitar. Además, sus postres compiten con cualquier reposteria. Recomendadas la torta de chocolate, la excéntrica red velvet o la milhoja.	Infusiones, aromáticas y té en hoja suelta. En El Taller del té hay una comunidad que ha crecido alrededor de esta planta desde 2010. Promover la tranquilidad a través de la cultura del té y las infusiones, es uno de los horizontes que guían esta empresa. En ocho años Taller del Té ha recorrido Colombia para buscar los ingredientes que llenan y enriquecen las mezclas.	Una familia de origen Taiwanés llegó a Colombia y descubrió que, entre los colombianos, el té es un líquido exótico bastante ignorado. La situación los obligaba a dos cosas: a olvidarse de sus viejas costumbres o a introducirlas al país. Optaron por la segunda y crearon The Afternoon Tea, un sitio en el que podían vender la panadería exclusiva de sus orígenes y los tés acostumbrados.	El bubble tea es quizá la bebida a base de té más millennial que ha llegado de Asia, específicamente de Taiwán. Té, leche fría, frutas, jarabes de fruta, y burbujas de tapioca son los ingredientes tradicionales de esta receta. El té de burbujas surgió en Taiwán a finales de los años 80, entró a América por el barrio de Nueva York y de a poco ha ido extendiéndose vía norte y sur.	Una pionera del té en Bogotá y en Colombia. The Tea House nació hace veintiocho años para impulsar la cultura del té y hacer que todos se detuvieran a las cinco para tomarlo. Aunque lo segundo no ha ocurrido, The Tea House sigue recibiendo los paladares más curiosos por este producto.