Los niveles elevados de ácido úrico en la orina y en la sangre de los tejidos del cuerpo, pueden ser el origen de dolencias y enfermedades crónicas como la gota o artritis. El agua con bicarbonato regula el ph de la sangre y disminuye los índices de este tipo de ácido.	El bicarbonato sódico podría tener un efecto positivo en la reducción del colesterol alto en la sangre, en especial en el de tipo LDL o también conocido como 'colesterol malo'. Sin embargo, debido a su alto nivel de sodio, no está aconsejado para quienes padecen de hipertensión arterial porque podría empeorarla.	Lo primero a tener cuenta, es que el consumo exagerado podría generar peligrosos efectos negativos. Por lo tanto, para incorporarlo en la dieta sin riesgo alguno, cabe tener en cuenta que lo ideal es mezclar media cucharadita de bicarbonato de sodio, es decir, 3 gramos, con un vaso de agua de 200 mililitros, luego de cada comida principal.