Los anfitriones del salón relatan, de una manera muy amable y fácil de entender, el proceso desde la semilla hasta la taza. Además de la explicación de la siembra y cosecha, hablan de la acidez, dulzura y aroma del café. Expertos baristas explican paso a paso el proceso para que la taza de café que buscamos contenga el elixir que queremos.	Al margen de los datos técnicos que emocionan al visitante y lo hacen sentir deseoso de una taza de café. Los anfitriones aconsejan que a la hora de comprar el café lo mejor es buscar que el empaque contenga el tradicional logo de Café de Colombia, ese que aparece entre los más reconocidos del mundo, en el que se ve a Juan Valdez y en las montañas de Colombia.