El acuerdo le otorga a Amazon una participación tanto en la entrega como en la preparación a través de las “dark kitchens” o cocinas fantasma — negocios de servicios de alimentos que brindan servicios a los clientes exclusivamente a través de pedidos de alimentos en línea — en las que se preparan algunas de las comidas de Deliveroo.	A Amazon se le tiene confianza en el manejo de las adquisiciones, como la de Whole Foods, la cadena de supermercados estadounidense, y la enorme inversión de Netflix en producciones originales no ha alienado a los inversionistas. Sus críticos más bien se preguntan si están adquiriendo demasiado poder sobre los mercados.	Pero a medida que las plataformas maduran, la integración vertical está creciendo. La industria de la entrega de comidas es un ejemplo, pasando de un enfoque de plataforma tradicional a uno en el que empresas como Deliveroo y Uber Eats tienen cocinas. Deliveroo es un pionero con sus centros de cocina Editions, donde las comidas son preparadas por restaurantes y por empresas de servicio de comidas para eventos.	Si es así, puede que los inversionistas estén tratando con demasiada indiferencia la ‘apropiación’ en las industrias minoristas, de medios de comunicación y otras. Ellos están acostumbrados a que Amazon y otras compañías sean capaces de dominar, pero esta explosión de acuerdos cuenta una historia de plataformas tecnológicas que están perdiendo el control.