La empanada es uno de los pasabocas más tradicionales y exquisitos de la gastronomía latinoamericana y tiene su origen en la cocina española. Se caracteriza por ser un pastel de masa de maíz o trigo que envuelve en su interior una variedad de recetas hechas a base de vegetales o carnes.	Este delicioso aperitivo, famoso por su forma en media luna, surgió durante la Edad Media como una estrategia para la conservación de alimentos y hoy es uno de los negocios más productivos en el sector gastronómico. Así lo evidencian compañías de empanadas como Los Gansos en Chile y El Noble en España que, aunque tienen fama por sus recetas, no se comparan con la cadena de empanadas más grande del mundo, que es la colombiana Típicas Empanadas.	Esta cadena colombiana lleva 29 años en el mercado y se ha hecho famosa por la calidad de sus ingredientes, la variedad de sus recetas y su inigualable sabor. Actualmente, cuenta con 93 puntos de venta en los lugares más estratégicos de Colombia como áreas comerciales, empresariales y universitarias y hoy está ubicada en 20 ciudades y 25 municipios.	Típicas Empanadas creció gracias a la constancia, trabajo, orden, disciplina y fe de María Nora Peña. Así lo afirma Santiago Romero, cofundador de la compañía, quien inició junto a su esposa esta idea de negocio con tres locales y quien asegura que el mayor valor de su empresa es el apoyo a las familias.	Por ello, Típicas Empanadas que además cuenta con tres puntos de fábrica ubicados en Barranquilla, Medellín y Bogotá, ahora innova con su nueva línea de empanadas horneadas que incluye tres de las 15 variedades de sabores y que se ha convertido en uno de los grupos de productos más vendidos por esta compañía, cuyo propósito es continuar expandiéndose por Colombia y el mundo.