e dice que hay que tener cuidado con los alimentos procesados (como el atún o los garbanzos en conserva), pero, en realidad, son los ultraprocesados los realmente dañinos ¿por qué? según Carlos Ríos, nutricionista, “estos productos son preparaciones industriales comestibles elaboradas a partir de sustancias derivadas de otros alimentos. Realmente no tienen ningún alimento completo, sino largas listas de ingredientes”.	Entre estos alimentos se encuentran las bebidas azucaradas, embutidos, lácteos azucarados, cereales refinados, pizzas hechas con harina refinada, nuggets, barras energéticas y dietéticas. Estos no deben confundirse con el grupo de los procesados que, en realidad, son alimentos de origen animal y vegetal a los que se les añaden algunos ingredientes para su método de conservación, como el aceite de oliva, los quesos, verduras o legumbres, pescados en conserva y congelados,	Por eso hoy existen campañas que exigen medidas para limitar y prevenir el consumo de estos alimentos: por ejemplo, prohibir la venta de bebidas azucaradas en los colegios, exigir honestidad en la publicidad de cada productos y penalizar avisos engañosos que dicen cosas como “sin conservantes, fuente de fibra o enriquecido con vitaminas”.	El azúcar, la sal y los aditivos, en realidad, son grandes enemigos de nuestro cuerpo, y de todos los posibles objetivos, el páncreas es el que más sufre. “Una bebida energética le supone al páncreas unos 200 gramos de azúcar que puede gestionar un día, dos y hasta tres, pero semana tras semana hacen que el órgano se desequilibre. Esto hace que la insulina se dispare y se genere una alteración a nivel metabólico que tiene consecuencias como la diabetes, acumulación de grasa, y problemas cardiovasculares