“El país cambió el día en que nosotros trajimos los discounter a Colombia. Este modelo democratiza el consumo. Hay espacio para todos, la competencia es sana y lo más importante es que el beneficiado ha sido y seguirá siendo el consumidor”, dijo Michel Olmi, al contestar si considera que el modelo de negocio ha golpeado a los grandes supermercados y a las tiendas tradicionales.	La empresa dice que su modelo comprende una amplia variedad de productos nacionales e importados como alimentos, bebidas, cuidado personal y hogar, de buena calidad a precios justos, algunos de marca propia; alianzas con cajas de compensación, empresas de servicios públicos y domicilios que facilitan el proceso de compra; y tiendas agradables, con un concepto alegre y cercano. Se declara pionera en la adopción de diferentes medios de pago en este tipo de establecimientos.	Para Michel Olmi, la compañía está convencida de que en Colombia “se pueden hacer cosas grandes y que con cosas básicas, como los productos que vendemos en Justo & Bueno, vamos a sacar al país adelante. Hemos democratizado el acceso a productos que antes las personas sin alto poder adquisitivo no conocían. Con la apertura de la tienda número 1.000 en tres años de operación, queremos agradecer a nuestros clientes, empleados, aliados y proveedores, sin ellos esto no sería posible”.	El directivo también fijó su posición sobre la polémica que se ha generado en torno a una denuncia admitida ante un juzgado en torno al uso de lactosuero en la leche -práctica que está en contra de las normas- de parte de varias compañías caracterizadas, especialmente, por producir a cadenas de comercio leche con marcas propias.