a capital de los asados, el fútbol y de 44 millones de argentinos será la sede oficial que revelará los restaurantes más creativos, innovadores y vanguardistas de toda Latinoamérica: los Latin America’s 50 Best Restaurants 2019. La ciudad argentina se destaca por su arquitectura europea, su oferta cultural en ópera y teatro y sus destacados restaurantes de parrilla gourmet y los cortes de carne más frescos de las Pampas..	Por eso sus organizadores, junto con S. Pellegrino y Acqua Panna, eligieron a Buenos Aires, luego de celebrar sus anteriores ediciones en Colombia, México y Perú. Este año, los restaurantes elegidos se revelarán el jueves 10 de octubre en el centro cultural Usina del Arte, reconocido por ocupar el edificio de la vieja Usina Don Pedro de Mendoza, en el barrio de La Boca, uno de los lugares históricos de la capital.	“Nos emociona presentar los premios de este año en Buenos Aires. Junto al carácter internacional de su cocina y su magnífico patrimonio, la gastronomía de la ciudad y la viticultura local son particularmente representativas del perfil de la región”, comenta William Drew, Director de Contenido para Latin America’s 50 Best Restaurants, en un comunicado.	En la pasada edición de los premios la chef cartagenera, Leonor Espinosa, sorprendió a toda Latinoamérica con su restaurante Leo, una propuesta que rescata del olvido los sabores ancestrales de Colombia. Su propuesta se ubicó en el décimo puesto, el mejor que ha ocupado un restaurante colombiano en la historia de los premios.	Otra sorpresa fue la aparición de El Chato, del chef Álvaro Clavijo, quien con su influencia estadounidense y europea creó un menú colombiano con estilo propio. Aquí puede encontrar papas fritas de arroz manchadas con tinta de calamar con cangrejo, hasta un arroz casero con pollo y verduras. Fue así como llegó al puesto 21.