Este proyecto educativo para el cultivo y producción de café surgió como resultado de un convenio entre el Servicio Nacional de Aprendizaje de Colombia (SENA) y el Parque Tecnológico del Café con el objetivo de formar en este producto a excombatientes que están en proceso de reincorporación a la vida civil. En 2019 como resultado de ese convenio se formaron cuarenta excombatientes.