Las novelas de Jane Austen se han convertido en los manuales más celebrados sobre el romanticismo occidental. Después de 200 años Emma Woodhouse, Fanny Price, Elizabeth Bennet (tres personajes de la obra de Austen) siguen siendo paradigmas vigentes para muchas mujeres del siglo XXI. Quizá, porque romantizar el romanticismo decimonónico es la forma de añorar una idea del amor que todavía es canon en Occidente: hay un amor difícil que algún día se va a dar y va a durar para siempre.	Ya no solo son las mujeres y las relaciones de Austen las que pueden ser deseables sino también el estilo de vida y la dieta que llevan sus personajes. The Jane Austen Diet, el más reciente libro de Bryan Kozlowski, experto en literatura clásica, propone otra manera de mirar el mundo de estas obras.	“Jane vivió en una era en la que enfrentó muchos de los mismos desafíos de salud con los que nos enfrentamos hoy en día: más alimentos que nunca, menos oportunidades para hacer ejercicio y una obsesión cultural con las dietas de escasez y hambre”, dijo Kozlowski para el la revista de nutrición y dieta Cooking Light Diet.	En un artículo para el Washington Post, el mismo Kozlowski escribe que todo surgió porque mientras leía la obra de Austen estaba trabajando en un proyecto de bienestar personal: “había similitudes asombrosas entre los hábitos que los investigadores de salud recetan hoy y los que Austen exaltó hace más de 200 años. Si usted escoge una de sus novelas e ignora las partes románticas, notará sus sugerencias de inmediato”. El autor encontró un mundo más allá de la dieta, descubrió una cosmovisión que para él queda contenida en una de las líneas de Emma (1815) “donde está en juego la salud, nada más debe ser considerado”.	Entre las recomendaciones de Kozlowski (o de los personajes de Austen) está no obsesionarse con el peso, porque en el universo de Austen no se centran en su peso: “y no porque no puedan (había una moda para pesarse en la época de la Regencia, una moda que Lord Byron abrazó, con resultados desastrosos), sino porque ven la salud como lo que realmente es. Por eso, forzar a nuestros cuerpos a salir de su rango de peso biológicamente establecido no es solo insalubre e insostenible, es innecesario, según las ideas de Austen” dice el autor en el WP.	También, los atracones del Dr. Grant en “Mansfield Park” advierten sobre el peligro de ser un devoto de la comida. En esta obra el autor descubre que para controlar los impulsos, las personas deben ver las comidas como una comodidad más entre otras. “Los personajes lo logran siguiendo algunas estrategias mentales que todos podemos emular hoy, evitando que las emociones se coman a la importancia de comer. “En compañía”: la comida es mucho más segura, por ejemplo” advierte Kozlowski.	Hacer ejercicio de una manera más intuitiva es otra propuesta que trae este libro. Salir a caminar, moverse y aprovechar este tiempo para pensar también hace parte de este código de salud austeniano. “En mis primeras incursiones en el código de salud de Austen, nada me sorprendió más que sus creencias (más bien hippies) de que una buena dieta requiere una dosis diaria de la naturaleza. En sus novelas, el aire, el agua, la luz del sol y la tierra son tratados casi como vitaminas”.