"La presión por mantener un precio de pan bajo lleva a que algunos panaderos compren materia prima de menor calidad, bajen el tamaño e, incluso, a contratar personas por debajo del mínimo. Yo creo que es necesario que se suba el precio del pan para compensar costos de materia prima, mano de obra, y equipos",	“Hasta ahora no se observa ninguna tendencia de aumentos de precios de venta de la harina a panaderías y menos que justifique alarma respecto de fuertes efectos sobre los precios del pan. Si existen esas alarmas, las causas deben ser otras, en otros insumos o en otros rubros de los costos, no en los de la harina”,	Y es que factores como los arrendamientos, la mano de obra, los servicios públicos (gas, energía, y administración), los fletes urbanos, e incluso otros insumos como aceites y grasas, lácteos, azúcar, huevos, etc), tienen un mayor peso a la hora de fijar el precio del producto. Por tal razón las discusiones siguen abiertas y se elevan las probabilidades de que el pan de $200 se convierta en un recuerdo de los colombianos.