“Esa es una ineficiencia en la cadena que se está presentando, específicamente en la intermediación, donde hay más de 8 intermediarios en algunos productos. En la manipulación se está desaprovechando un 34 % de los alimentos que se producen en la región Central, hay subutilización de las plazas de mercado y en el transporte que es bastante ineficiente, lo que se traduce en unas pérdidas de sobrepasan los 3.8 billones de pesos anuales”,	La RAP-E continuará su gira regional escuchando las necesidades y propuestas de los actores de la cadena de abastecimiento el próximo lunes 30 en el auditorio de la Cámara de Comercio de Ibagué, Tolima; el 8 de octubre en el auditorio David Mejía de la Universidad de la Sabana y el 10 en Bogotá.