a Copa Cervezas del Caribe es el evento realizado en Colombia con mayor alcance nacional e internacional en juzgamiento cervecero. Entre el 6 y el 11 de mayo pasado participaron 294 cervezas de países iberoamericanos. El evento fue organizado por Ciclo Cervecero, una entidad creada por Juan David Palacio y Camilo Rivera, dos estudiosos y entusiastas de la cerveza que se dedican a la promoción y la producción de la cerveza artesanal..	Estas personas fueron las encargadas de juzgar y comparar la descripción sensorial de cada cerveza que probaron. De acuerdo a esa evaluación le otorgaron un puntaje de 0 a 50 y las cervezas con mayor puntaje pasaron a una nueva ronda y allí se volvieron a comparar para determinar cuál fue la mejor cerveza de la competencia.	Esta cerveza, del Valle del Cauca, es muy parecida al estilo Irish Stout. Es oscura debido a los ingredientes que se usan en su elaboración: ya sea cebada tostada (como en la fabricación de la Guiness) o maltas chocolate, oscuras o especiales. El aroma es tostado, similar al café o al chocolate. Ganó medalla de bronce en la competencia.	Otra de las cervezas destacadas es esta que se produce en Neiva. Es una tipo rubia, bastante cristalina con un aroma delicado que se logra por el lúpulo con el que se fabrica. Es muy refrescante pero también tiene un amargo bastante pronunciado. Su sabor bastante clásico y va de acuerdo a su estilo Lager. Fue ganadora de la medalla de bronce.	Chelarte, la compañía cervecera artesanal, presentó hace unos días Petrona, su nueva cerveza de temporada, de la línea imperial stout, que se caracteriza por ser oscura, robusta y fuerte. Esta bebida tiene ocho grados de alcohol y es de color negro, con aroma a café. Es una cerveza de temporada por lo que las producciones son pequeñas y se cuidan al máximo cada detalle. Chelarte queda ubicada en la Cra. 14 #93B-45, en Bogotá.