En el evento estarán chefs como: La eslovena Ana Roš, los peruanos Virgilio Martínez y Pía León, el francés Akrame Benallal, el sueco Magnus Ek, el japonés Yoshihiro Narisawa, el mexicano Enrique Olvera, el argentino German Martitegui, los estadounidenses Katina y Kale Connaughton, los españoles Joan Roca y Quique Dacosta y los colombianos Leonor Espinosa y Harry Sasson.