Una mezcla del Pacífico y del Caribe –reflejo de la influencia de las culturas indígena, africana y europea– se encuentra en la propuesta gastronómica de Mar de Leva. En esta ocasión, Andrés Hoyos, chef ejecutivo de este restaurante, compartirá su cocina con un invitado internacional que le pondrá un toque especial a la cena.	El chef español Juan Luis Fernández es reconocido por haber recibido su primera estrella Michelin solo un año después de abrir su restaurante Lú, Cocina y Alma, en Jerez. Su apuesta gastronómica es una fusión de la alta cocina de Andalucía con las técnicas francesas clásicas. Cocinará junto a Manuel Mendoza, el chef de este restaurante.