Desde este jueves, el IPCC abrió las inscripciones a la trigésima quinta versión del Festival del Frito 2019. Los formularios de inscripción para participar serán entregados entre hoy y mañana 11 de enero en las oficinas del instituto, ubicadas en el Centro Calle Larga # 9A – 47, y deben ser diligenciados y presentados hasta el 15 de de enero.	El día 17 de enero de 2019 será publicada la lista de admitidos al festival en la página web de IPCC, los criterios de selección se dan teniendo en cuenta el cumplimiento de los aspirantes con los documentos enviados. Una vez sean seleccionados los participantes, estos deberán presentar el certificado médico y exámenes de cada participante y auxiliares (koh uñas, coprológico y frotis de garganta). Tendrán plazo de entregar esta última documentación hasta el 18 de enero de 2019.	“Las Fiestas de la Candelaria son las primeras que celebramos en el año, y dentro de su agenda, se realiza el tradicional y masivo Festival del Frito, un gran encuentro gastronómico. Aunado al festival, tendremos una agenda cultural, académica, religiosa y festiva pensada para el disfrute de los cartageneros”, señaló el director del IPCC, Iván Sanes.