Los alimentos que tienen este elemento, altamente tóxico para los humanos, lo poseen de manera inorgánica, al presentarse, sobre todo, en insecticidas usados para cultivos. Por esta razón, productos tan populares como algunos cereales y ciertas comidas para bebé con base de arroz son algunos de los alimentos que presentaron un nivel de alta toxicidad. Estos superaron en 58% la medida de arsénico que pueden contener estas comidas. Asimismo, los arroces orgánicos también presentaron este mismo nivel.