, proceso que ha significado a su vez, la llegada de muchos y muy diversos animales, entre esos, aves de diferentes especies que le dieron a Soñarte la oportunidad de ofrecer el avistamiento como uno de sus productos bandera en el que se observan desde aves acuáticas hasta aves de alta montaña.	La Terraza, un mirador con vista 360 hacia todo Córdoba y un espacio para fogata en las noches, nació como una alternativa de comida saludable, gran cantidad de los víveres que se utilizan en las preparaciones del restaurante son producidos de forma orgánica en las huertas del ecohotel, y el café que se disfruta en diferentes técnicas de preparación como prensa francesa, el mismo que se cultiva en la finca de Soñarte.	, todas dirigidas a personas que disfrutan del sonido de la naturaleza, del agua y de una conexión con la madre tierra como la que brinda esta propuesta que espera consolidarse como un referente de desarrollo turístico, incluyente, sostenible y generadora de empleos que lleve a Córdoba a ser el municipio que todos sus habitantes sueñan.