“Esta es la versión 55 del Festival, tiene tanto tiempo porque es un evento que conoce el gusto de los cartageneros y visitantes, como lo es la comida de mar. Los cocineros reciben capacitaciones sobre higiene de alimentos, atención al cliente y emprendimiento, y tratamos de que sea un espacio para la familia”, dice José Gómez Herrera, conocido como ‘el Bereco’ y promotor de la iniciativa.	En el Festival brindan oportunidad a madres cabezas de hogar y cocteleros de toda la ciudad porque, según Gómez, buscan “integrar, abrir espacios de emprendimiento y dar ejemplo”. ‘El Bereco’ habla con mucho cariño del evento y es que este hombre, residente en el barrio El Espinal, fundador del evento, y con 18 hijos, asegura: “La gastronomía cartagenera no se puede perder, yo quiero dejar un legado”.	Desde las 11 de la mañana hasta las 2 de la tarde, según Gómez, es el tiempo en el que más personas llegan al lugar y es porque “hay comida de mar hecha por la mejor de la ciudad, doña Marina Torres, reina del Festival del Frito y participante en el Festival del Dulce. La gente viene a comerse su mojarra, su bocachico o un sancocho de almuerzo”.	Mientras ‘el Bereco’ habla sobre los inicios del Festival, cuando había Festival de la Butifarra en la ciudad y a él le decían loco por sus sueños, varios heroicos se acercan a degustar cocteles, uno de ellos es Esteban López, quien expresa que “comer mariscos es una delicia y más si apoyamos a pequeñas empresas y cartageneros emprendedores”. ¡Asiste, no esperes que te lo cuenten!