Actualmente funcionan en el piso L del Centro Comercial Acqua Power Center, diseñando otro tipo de locación que genere expectativa frente a sus clientes pero manteniendo el estilo inicial que ha girado desde siempre hacia la cultura mexicana y, como alternativa de platos diferentes a lo que ofrece la ciudad; nace como una mesa para toda la familia.	La razón social de este establecimiento, surge del genérico de que muchas mujeres llevan por nombre María también se utilizó por la denotación de feminidad y con base al estudio de mercado, que  arrojó como resultado que la mayoría de los restaurantes en la ciudad llevaban un nombre masculino; por su parte, el complemento "Bonita" fue una palabra utilizada estrategicamente para que generara recordación en los visitantes.	Cuentan con su propia banda, evidenciando su deseo de recuperar parte del reconocimiento de Ciudad Musical que ha representado a Ibagué por años; todos los músicos son locales y cuentan con la remuneración salarial adecuada, con el objetivo de dignificar y destacar su profesión. Estos ibaguereños, brindan al público la posibilidad de disfrutar de diversos géneros musicales como: ranchera, popular, mariachis, banda norteña, música colombiana y pop mexicano.	Ella es de las que piensa que se debe cocinar con el corazón y con amor, por tal razón, los platos que prepara los construye de forma personal, como si ella fuese la que va a degustar el plato; en cada arte culinario que desarrolla, Rocio impregna su gusto por lo que hace.