El Man de los Chorizos, como llamó Castillo a su joven empresa, produce esta comida típica colombiana para distribuirla en Francia de una manera muy peculiar: su nombre se ha hecho muy popular en las redes sociales, donde cuelga las imágenes y la historia personal de cada uno de sus clientes.	Sin embargo, su producto solo forma parte de todo un conjunto de ideas novedosas, que hacen que hoy su marca sea famosa entre la comunidad latinoamericana que reside en Francia. "Empecé vendiendo en la página 'Colombianos en París'... y un día le llevé un pedido a un colombiano, comencé a hablar con él y me contó su historia.	Para mi, esto no es tan solo un negocio, es una manera de vivir la vida, que a su vez me permite sostenerme económicamente y ayudar a la gente", asegura. Las aspiraciones del joven latinoamericano siguen creciendo, y espera dentro de muy poco recibir a sus "chori-fans" en su propio restaurante.