La cifra es superior a las cantidades regulares que paga sobre los precios de futuros de granos Arábica especiales, manifestó. Ante la caída de los precios por debajo de los costes de producción en muchos países, proteger a los productores de los granos que la compañía compra es especialmente importante para Starbucks.	"Cuando analizamos el coste de producción en una serie de países, estaba claro que los países latinoamericanos estaban ante un situación grave", dijo Burns en una entrevista. "Cuando un café Arábica de especialidad premium de la más alta calidad, el ámbito en el que jugamos, sufre un impacto, con precios históricamente bajos del café de alrededor de US$1, hay muchos países donde no es un estilo de vida sostenible".	El coste de producción en América Central es al menos un 30% más alto que en Brasil, según Carlos Mera, analista de Rabobank International Ltd., prestamista de la industria agrícola. La crisis mundial del café ya ha unido a los productores, y los países han pedido a los tostadores que paguen precios justos.	Colombia incluso considero disociar sus ventas de café de los futuros negociados en Nueva York. Es poco probable que los precios se recuperen significativamente sin una intervención, dado el potencial de una mayor producción de bajo coste en Brasil, según ha manifestado Jeffrey Sachs, profesor de economía en la Universidad de Columbia, en un informe este mes.