es el sustento para 540.000 familias campesinas con cultivos de menos de cinco hectáreas y la bebida que se disfruta hasta la última gota en 117 países, entre ellos Estados Unidos, Japón, Corea del Sur y gran parte del continente europeo, pueden resumirse en una minúscula pero magnífica palabra de cuatro letras: café.	El café colombiano, de especie arábiga, es la materia prima de una infusión adorada en todo el mundo por atributos insuperables como la suavidad, su aroma pronunciado y completo, acidez y cuerpo medio-alto y la mitad de cafeína que su competidor de la especie robusta, se consume muy poco en nuestro país, según la Federación Nacional de Cafeteros, que asegura que	Inexplicable fenómeno para una tierra caficultora, que integra detrás de Vietnam y Brasil un mercado capaz de comercializar 174 millones de litros anuales, superado únicamente por ‘monstruos’ como el agua embotellada con 465 millones de litros, el té con 330 millones de litros y las bebidas carbonatadas con 220 millones de litros. A ello se suma el dato de la International Coffee Organization (ICO), que confirma que en las dos últimas décadas la producción del grano aumentó un 61 por ciento y se duplicó el consumo interno de sus cultivadores.	el ‘Plan de Renovación Cafetera’, subsidiando de esta forma el 100 por ciento de los insumos, o el alivio a través del Fondo de Solidaridad Agropecuaria, de $14 mil millones a la cartera cafetera con mora entre 30 y 180 días, así como la normalización y refinanciación de créditos con el Banco Agrario para congelar sus obligaciones entre seis meses y un año, permitiéndoles el flujo de caja necesario para recuperar el sector.	Por ello, el país está comprometido con la promoción e impulso de este producto autóctono y otros. A través de programas como ‘Coseche, venda a la fija’, que permite mejorar los ingresos de los agricultores a través de un interesante modelo de Agricultura por Contrato, que está apalancado por líneas especiales de crédito para pequeños y medianos productores, con tasa subsidiada, así como el aseguramiento de riesgos agroclimáticos hasta por el 90 por ciento del valor de la prima, para garantizar la compra anticipada de sus cosechas antes de iniciar el cultivo, a nombre de agroindustrias y grandes superficies.	“Nuestra prioridad ahora es implementar, en compañía de los productores, los ejes de la Política Integral de Pesca y el Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura Sostenible, a través de la legalidad, el emprendimiento y la equidad”, afirma el Ministro de Agricultura, quien recalca, no obstante, que también será fundamental impulsar fuertemente el consumo interno porque no obstante poseer dos mares y cinco cuencas, los colombianos apenas promedian los siete kilos por año.	Y es que este tubérculo participa con el 3,3 por ciento en el Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario colombiano. Precisamente, 90 por ciento del área sembrada de papa en Colombia se concentra en Cundinamarca, departamento que tiene una participación del 37 por ciento en este renglón, le sigue Boyacá con un 27 por ciento; Nariño con el 20 por ciento y Antioquia con un seis por ciento.	Entre el 2014 y el 2018 Colombia pasó de tener 480.816 a 537.177 hectáreas sembradas de palma de aceite, haciendo crecer su producción de 1’111.429 a 1’630.413 toneladas y el rendimiento de toneladas por hectárea cultivada de 3,14 a 3,77. Es una industria que tan solo el año pasado generó unos 177 mil empleos entre el sector y los cultivadores con sus familias y que reúne 5.000 productores de 62 núcleos palmeros.	La mayor concentración de estos productores radica en lo que se ha llamado la Zona Oriental, una región integrada por los departamentos de Meta, Casanare, Cundinamarca, Vichada y Arauca, que participa con el 43,5 por ciento de la producción nacional de aceite crudo de palma, mientras que la Zona Centro la sigue con el 27,7 por ciento.	El reto actual para el Gobierno Nacional, en cabeza del Ministerio de Agricultura, es reavivar el consumo interno, que actualmente no supera los 40 kilogramos año por persona, representados en la variedad de productos que utilizan el aceite vegetal como materia prima, para de esa forma dinamizar la economía de cerca de 4.200 pequeños palmicultores que integran uno de los sectores con mayor inclusión social y económica del agro colombiano.