“Tenemos una gran variedad de restaurantes y una gama muy amplia de sabores en la ciudad, sin embargo son pocos los que están enfocados en resaltar y darle valor a nuestra cultura gastronómica. Tenemos ofertas y variedad en cocina del mundo, de otras regiones del país, pero hay un porcentaje muy bajo que le está apostando a que el turismo que llega a la ciudad realmente identifique y le da valía a nuestro patrimonio gastronómico”, explicó Jorge Benítez, director de la Corporación Centro de Producción y Promoción Artística Red Arte, gestora de esta iniciativa ganadora de la Convocatoria del Programa Nacional de Concertación del Ministerio de Cultura en la línea de emprendimiento cultural.	“Cartagena es una joya patrimonial, no solo por su fortificaciones y monumentos, sino por toda su riqueza cultura y por supuesto gastronómica. Nuestro objetivo es fortalecer la identidad gastronómica de la ciudad y llevarla a la categoría de patrimonio colombiano, y que sea un referente en las cocinas del mundo como la comida peruana, la italiana, la mexicana, entre otras”, puntualizó Benítez.	Los platos típicos cartageneros y los lugares dónde encontrarlos serán exhibidos constantemente a través de cápsulas audiovisuales y material fotográfico. El mote de queso, la carne en posta, el arroz de coco, el pastel cartagenero, el ceviche, entre otras joyas gastronómicas serán protagonistas en este aplicativo que ofrecerá además descuentos a propios y extranjeros por su uso.	El proyecto pretende también buscar aliados del sector turístico de la ciudad, a fin de fortalecer la cooperación entre los actores que intervienen en la apuesta patrimonial de Cartagena, y unir esfuerzos para que toda nuestra riqueza cultural siga siendo el foco de atención de millones de personas en el mundo.