La inscripción debe ir acompañada de una breve descripción del plato y contar si encierra alguna anécdota o historia familiar; la lista de ingredientes con sus cantidades en gramos, mililitros o su equivalente en tazas o cucharadas. Se permite sugerir marcas de los ingredientes si es de vital importancia para el resultado final y explicar en detalle la técnica de cocción junto a los utensilios a utilizar. Se requiere adjuntar una imagen o fotografía del plato en su presentación final, con su nombre.	El jurado calificador recibirá todas las recetas y escogerá a los preseleccionados, a quienes se les informará personalmente que su receta fue escogida para continuar en el proceso de participación. Posteriormente deben preparar un documento de 4 copias con toda la información de su receta y enviarla en un sobre cerrado a la sede de la Cruz Roja Seccional Atlántico, en la Carrera 34 con Calle 65 Esquina, de Barranquilla, identificándola con el asunto ‘Concurso de Cocina – Sabor Barranquilla 2019’.	El 25 de agosto durante el cierre de Sabor Barranquilla, en Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe, se dará conocer el ganador del concurso quien recibirá como premio un millón de pesos 1 millón de pesos y la invitación a abrir la versión del evento en 2020.