El chef David Orozco es el hombre detrás de la que fue elegida como la mejor hamburguesa de Bogotá por los comensales de la última versión del Burger Master. Entre todos los locales participantes, la Rocky Balboa de Chorilongo ocupó el primer lugar. Días antes de iniciar el evento, el chef presentó a sus amigos y clientes tres opciones de hamburguesa para participar. La Rocky Balboa, una hamburguesa con peperonni madurado y queso del Caquetá, fue electa de forma unánime. “Esta vez vas a ganar” le dijeron a Orozco.Sus comensales no se equivocaron porque aunque el restaurante siempre había estado entre los cinco primeros lugares de cada versión del Burger Master, este año la Rocky Balboa, que ya quedó fija en la carta, fue electa la mejor hamburguesa de Bogotá. Sin embargo, Chorilongo ofrece una variedad de platos que van más allá de las hamburguesas. Orozco nos abrió las puertas de su cocina y contó todo lo que hay detrás de Chorilongo en esta entrevista: