“No hay tacos sin México, no hay México sin tacos”. Esta serie cuenta la historia del plato más representativo de la gastronomía de este país. En seis capítulos cuentan la historia de los tacos al pastor, los de canasta, los de barbacoa, de carnitas, de asada y guisados. Cada uno de ellos tiene un origen particular, una forma tradicional de prepararlos y, aunque no lo crea, un momento especial del día para comerlos.	En este show viaja junto al chef Roy Choi por Estados Unidos en busca de la mejor comida. Junto a él también aparecen otras celebridades como Gwyneth Paltrow, Bill Burr, Robert Downey Jr. y Tom Holland. Además, cocina junto a otros reconocidos cocineros, como el genio de las barbacoas Aaron Franklin y el gurú de los restaurantes David Chang.