egún cifras de la OMS (Organización Mundial de la Salud), unos 550 millones de personas padecen enfermedades de transmisión alimentaria. La razón de esto, en gran medida, es que en algún momento, desde que el alimento sale del campo de producción hasta llegar a nuestro hogar, se puede contaminar por algún microorganismo..	Lo que se recomienda es mantener el congelador por debajo de los -18ºC y la nevera entre 1ºC y 4ºC para las carnes y pescados, y entre 5ºC y 8ºC para el resto de alimentos. La cuestión es cuando la nevera solo tiene un termostato para regular la temperatura. En ese caso se recomienda ajustarlo en 7ºC y seguir estas indicaciones: