Según estudios adelantados por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, no existen bases científicas que sustenten que el pan tenga una acción directa en el sobrepeso o en la obesidad; que son dos padecimientos con los que se suele asociar el consumo del producto. Es importante entender que esto solo refiere al pan y no a sus acompañantes, es decir, si hay salsas, grasas o dulces que le acompañen estos, pueden aportar calorías vacías que conllevan a una ganancia de peso indeseada.	- Este tipo de padecimientos van más allá de consumir ciertos productos. En el caso del pan a base de almendra troceada, este puede aportar a dietas sugeridas a pacientes diagnosticados con cáncer u otros padecimientos. Esto, porque sus altos contenidos de grasas saludables y de vitamina B2 contribuyen a subir los niveles de energía, crear glóbulos rojos y a mantener la salud de las células.	- La pérdida de medidas no solamente está asociada al consumir ciertos alimentos, por supuesto que debe estar acompañada de una rutina de ejercicio recomendada por un profesional. Algunos panes elaborados con ingredientes como el ghee ayudan a reducir el apetito al tiempo que aumentan nuestra energía para realizar actividad física y la función cognitiva.