aíz pira, palomitas de maíz, poporos o como usted le llame, este alimento está en boca de todos los fanáticos del cine, las series y ahora los científicos. Joe Vinson, Ph.D., reconocido a nivel mundial como pionero en análisis de componentes saludables en chocolate, nueces y otros alimentos comunes, reconoce que tiene propiedades antioxidantes más que las mismas frutas y verduras..	Este grupo de sustancias químicas son las encargadas de absorber la grasa innecesaria del cuerpo, regenerar el pelo, las uñas y los tejidos de la piel. Aunque se encuentre presente en muchas frutas (manzana, naranja y piña) y verduras (espinaca, lechuga, zanahoria), su volumen nutricional no se compara con el del maíz pira.	Los niveles de polifenoles es hasta 15 veces mayor que al de una tortilla de grano entero debido a su poder de absorción. “Cuando hacemos el maíz inflado la cáscara de la pepa es capaz de guardar hasta 300 mg en comparación con los 160 mg de una porción de fruta”, cuenta Vinson en su	“Este alimento se puede convertir fácilmente en una pesadilla nutricional cargada de grasas y calorías, porque lo mezclan con mantequilla, sal, margarina, aceite y sabores artificiales”, cuenta Vinson, quien también recuerda que aproximadamente el 43 por ciento de las palomitas para microondas engordan, en comparación con el 28 por ciento a las que se les agrega aceite.