En su libro 'El dilema del omnivoro', el autor Michael Pollan relata la manera en que la introducción del jarabe de maíz a finales del siglo XX provocó que los fabricantes agregaran el máximo posible a muchos alimentos procesados y que atrajeran a los consumidores con gaseosas gigantes y otros productos de gran tamaño que parecían ofertas, pero con costos ocultos.