rasil es sinónimo de carnavales, fútbol y alegría. Y también de espumantes. Sí, así como lo lee. El país tiene una larga tradición en la elaboración de estos vinos, han recibido varios premios internacionales y dominan el mercado local. Los inmigrantes europeos, el suelo y la topografía han favorecido el desarrollo de esta industria, que poco a poco, ha ido ganando reconocimiento en el mundo..	El primer espumante del vecino país se produjo en 1913, en Sierra Gaucha, gracias al italiano Manoel Peterlongo, quien decidió aventurarse en el tema vinícola en medio de un país tropical. Peterlongo era natural de Trieste, topógrafo de profesión y un apasionado por la elaboración de las bebidas. En Italia solía beber espumosos, así que intentó repetir los mismos procesos para producir este vino. Sembró uvas blancas finas y creó en su casa un pequeño laboratorio para hacer experimentos. Poco a poco, se convirtió en uno de los pioneros de este vino con un estilo indiscutible, suave y agradable al paladar.	Según Wines of Brasil, institución encargada de la promoción de sus vinos en el mercado internacional, Sierra Gaucha, ubicada en el noreste de Río Grande del Sur, es la responsable del 80 % de la producción nacional de espumantes. Y este territorio reúne varias características, como el suelo basáltico, que ofrece mineralidad y buen drenaje, además de la topografía marcada por los valles, una altitud promedio de 600 metros sobre el nivel del mar, que garantiza la frescura, y una excelente adaptación de las uvas de cosecha temprana.	Wines of Brasil también asegura que actualmente las uvas más usadas en este tipo de vinos son Pinot Noir, Chardonnay y Riesling, esta última le otorga una acidez notable a los espumantes, aunque también se emplean uvas de la familia Moscato (sobre todo las variedades Giallo, Bianco, Alexandria y Hamburgo), inspiradas en los espumantes italianos de Asti, en la región de Piamonte.	“Frescos, afrutados, elegantes, divertidos y agradables”. Así define estos vinos el experto en la materia, el británico Steven Spurrier, reconocido por la degustación de vinos de París de 1976 y quien ha visto cómo este país ha desarrollado esta industria en los últimos veinte años, gracias a la inversión en tecnología, infraestructura y organización del sector.	En días pasados, la Embajada de Brasil en Colombia ofreció una cata en la terraza del bar Levels, del hotel Hilton, con la presencia de cinco vinícolas: Peterlongo, Familia Salton, Nova Aliança, Garibaldi y Aurora con el objetivo de dar a conocer y fortalecer el comercio de estos vinos en el país. Estos fueron los cinco espumosos más destacados de la noche: