legó el mes en el que los amigos se reúnen en sus casas, o la familia organiza las novenas por días en lugares diferentes. La época navideña trae consigo recetas y alimentos que son infaltables en las mesas de los colombianos, platos típicos de Navidad que son una tradición para grandes y chicos..	El arroz con leche llegó a Colombia con los españoles, pues su existencia se remonta a la Europa del siglo XIII. Además de ser un postre popular en el país, diferentes países de Latinoamérica lo han adaptado a su menú de festividades de fin de año.Está compuesto principalmente de arroz, leche, panela y leche condensada. Se puede consumir frío, caliente, con uvas pasas, con queso o canela pulverizada. Al ser un postre tan tradicional en las casas colombianas, es posible encontrar una receta diferente para su preparación.	Una de sus características principales es que desde el primer sorbo, esta es una bebida refrescante. El salpicón es un coctel de frutas preparado con jugo de naranja, refresco de cola, trozos de papaya, mango, banano, piña y manzana. Junto al cholao es uno de los típicos del Valle del Cauca, y en general es una bebida fácil de encontrar en cualquier ciudad del país.	Esta arepa encanta los paladares por su sabor dulce y su textura suave. Son tradicionales de las regiones Andina y Pacífico, y están hechas a base de harina de mazorca de maíz molido y queso. Se suele acompañar de una bebida caliente como café o chocolate y hay quienes prefieren ponerle una rodaja de queso encima.	Este plato es una de las comidas insignias de la cocina colombiana, tanto que en Caicedonia, Valle del Cauca, se hizo un monumento en homenaje a este pasabocas. Hay cientos de formas de prepararlas, con maíz molido o harina de trigo y vienen rellenas de papa, arroz, pollo, carne, verduras, huevo o queso.	También llamado dulce de limón, es uno de los postres insignias del Valle del Cauca en todas las temporadas navideñas. Su receta consiste en quitarle el sabor amargo a los limones, al punto de que tengan un sabor dulce y sea posible consumirlo junto con otras frutas como la naranja, las brevas y toronjas.