, el 7% de la población colombiana sufre de esta enfermedad. Alrededor de 4 millones de personas en Colombia deberían recibir tratamiento por medio de medicamentos, dieta y ejercicio para controlar el azúcar en la sangre y prevenir síntomas y problemas. Por esta razón, Cruz Verde, consolidando su compromiso con la salud y el bienestar, dispuso de este espacio gastronómico en el que pacientes diabéticos conocieron cómo mantener una dieta saludable, que haga parte su tratamiento.	“Quienes tenemos que convivir con esta enfermedad debemos ser conscientes de los alimentos que consumimos, no simplemente alimentarnos por necesidad. Para mantener una dieta saludable, los pacientes diabéticos deben comprender la forma como los diferentes alimentos afectan el nivel de azúcar en la sangre. Un menú adecuado para diabéticos debe incluir un mayor contenido de vegetales y frutas. Se debe evitar el consumo de carnes con altos contenidos grasos o que contengan harinas procesadas”, sostuvo Vega.	la cadena está comprometida en acompañar a los pacientes en la adherencia a su tratamiento, brindándoles toda la información necesaria para que tengan acceso oportuno, seguro, racional y efectivo a sus medicamentos, a través de personal calificado en farmacia, quienes les indican a los pacientes cuáles son las contradicciones y riesgos del medicamento y aconsejándolos sobre el mejoramiento de su calidad de vida.	Durante el encuentro gastronómico, Rosalía Mosquera, deportista de alto rendimiento, contó su experiencia y la transformación que ha tenido a lo largo de su vida, desde que fue diagnosticada con diabetes tipo 1 en el 2013. Mosquera demostró que condiciones médicas como la diabetes no son impedimento para desempeñarse como triatleta.