Sergio Martin es uno de los chefs colombianos más reconocidos por su experiencia en cocinar pasta, pues se formó en Italia como chef y posteriormente se especializó en gastronomía, esto además del talento innato teniendo en cuenta que padre Giuseppe y su tío abuelo Bruno Colombari, son considerados pioneros y personajes de gran tradición de la cocina italiana en nuestro país.Este chef que en 2014 se hizo merecedor del reconocimiento Marchio Ospitalitá, habló en Hoy por hoy de Caracol Radio de los restaurantes más reconocidos en Colombia, de los beneficios que este alimento tiene y de las formas de preparación para hacer en casa.Comentarios