El butifarrero, dice que de un momento a otro se vio rodeado de cuatro policías y un teniente que lo trataban como si fuera un delincuente y sin mediar palabra le quitaron el cuchillo, afilado, que usa para abrir sus butifarras por la mitad y rociarlas con limón para su extensa clientela.	“El ciudadano se encontraba dentro de un establecimiento abierto al público en una actividad de público no compleja”, así se señala en la hoja del comparendo para explicar que Aristides Pérez Nisperuza fue hallado con un cuchillo en la mano a punto de cortar varias butifarras, producto que vende a su clientela.