Como un detective londinense de Scotland Yard, Hernando Herrera recorre Bogotá en busca de licores adulterados, en compañía de un pequeño equipo de investigadores que parecen extraídos de la serie de televisión CSI. El héroe de las licoreras sigue la pista de los que alteran delicadas obras de arte importadas como el whisky escocés o la champaña francesa. Publicado originalmente en Revista Diners Ed. 402 de septiembre de 2003	Ganó ese título en un largo periplo de dieciocho años que incluyó una visita fugaz a las más refinadas destilerías de Escocia, una década como director de una reconocida importadora de licores en Bogotá, y ocho años ejerciendo como Protector de Marca o investigador de licores falsificados de una firma importadora de bebidas.	En un pequeño laboratorio situado en el norte de Bogotá, acompañado de un cromatógrafo y de la química Margarita Calderón, el héroe de los importadores de bebidas ha descubierto hasta quince clases de falsificaciones, desde la más “honesta” cuando se cambia un whiskey Premium de doce años por otro de menor calidad, hasta las adulteraciones más burdas, hechas con metanol.	Siendo muy joven Hernando Herrera se fue a Inglaterra a estudiar ingeniería mecánica, en BMC University. Difícilmente había un lugar que combinara las dos especialidades de Herrera, pero la empresa importadora de licor Puyana S.A. fue la que le ofreció la posibilidad de ingresar como jefe de operaciones y además, en los descansos, como catador.