Para los antiguos griegos “el queso era un regalo de los dioses”, existen muchas variedades y   sus diferentes estilos y sabores son el resultado del uso de distintas especies, diferentes niveles de nata en la leche, variaciones en el tiempo de curación y diferentes razas de vacas, cabras o el mamífero cuya leche sea utilizada para prepararlo.	Así que si usted es un amante de este producto, prepárese porque productores de queso, proveedores, chefs y expertos queseros del país y del mundo se darán cita en la cuarta versión del Salón del Queso, un evento que busca conquistar los paladares de conocedores y novatos, que se realizará del 18 al 21 de septiembre en Unicentro.