"Cortar el maracuyá en dos y sacar toda la pulpa, separar 3 cdas. Para la decoración, el resto procesar y luego colar para extraer sólo el jugo, lo mismo hacer con la frutilla y kiwi. Hidratar la gelatina sin sabor y luego disolver por 10 segundos en el microondas. Separar de ésta gelatina diluida 2 cdas para la decoración. Reservar. "	"En un bol agregar a la pulpa de maracuyá, frutilla y kiwi reservado, 2 cdas de azúcar, 5 cdas de agua y 1 cda. de gelatina sin sabor reservada. Sacar el molde de la heladera y vaciar ésta preparación sobre toda la superficie del cheesecake. Llevar nuevamente a la heladera por 30 minutos "