Con ocasión del TotalPec Conference, el mayor rematador de ganado del mundo Mauricio Tonhá, refirió que el productor agropecuario debe acompañar la evolución tecnológica con lo que pasa dentro del mercado. Aludió que en el mundo del agronegocio no se puede ser solo ganadero, se debe ser empresario, y saber los datos del negocio para complementar la planificación.	Fernando Baldi, de Innovación y Tecnología de la Asociación Brasileña de Criadores e Investigadores, cree que la mejor forma de tener una producción ganadera que impacte menos en el ambiente es reduciendo el ciclo, que el animal tenga que permanecer un año menos en el campo. “Cuando pensamos en genética y nutrición no podemos hacerlo de forma aislada, debemos pensar en conjunto.	Para Antonio Chaker, coordinador del Instituto Inttegra que supervisa más de 420 haciendas en Brasil, Bolivia y Paraguay con un hato de más 1,6 millones de cabezas de ganado en más de 1,3 millones de hectáreas, cualquier emprendedor ganadero necesita dominar no solo las cuestiones técnicas, sino también las gestiones administrativas porque es un negocio y como tal tienen gestiones gerenciales, que es el punto principal para el desarrollo financiero de todos los negocios.	Cree que la formación empieza con los propietarios, pero debe llegar a todos los niveles jerárquicos. “Pasar de una gestión tradicional a una moderna es una cuestión de sobrevivencia, no hay otra forma si no se hace el cambio de gestión, y esto debe llevarse a cabo a través de la capacitación y del emprendedurismo de todas las personas que trabajan con la ganadería”, afirmó, al resaltar que Bolivia pasa por un periodo de transformación, con oportunidades de desarrollo, al igual que su país, con la diferencia que acá ha conocido personas que quieren hacer mucho.	Para el presidente de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol), Óscar Ciro Pereyra, la incursión de Bolivia a mercados de exportación -China y Rusia- es un hecho histórico y una oportunidad para los productores pequeños, medianos y grandes de migrar a una ganadería productiva y eficiente en base a buenas prácticas pecuarias.	Según el vicepresidente de Fegasacruz, Alejandro Díaz, el sector impulsa un proyecto de fortalecimiento integral, a través de transferencia de conocimiento, enfatizando en áreas de sanidad, técnicas de engorde y acabado de ganado a pasto y en confinamiento. A su criterio, el tema de ser cada vez más eficiente va aumentar la competitividad del sector y permitir generar economía de escala no solo en el eslabón primaria de cadena, sino al complejo cárnico.	Benjamín Blanco, viceministro de Comercio Exterior e Integración, aseguró que para conseguir nuevos mercados de exportación el Gobierno avanzó muy de la mano del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) y la parte privada y que para conseguirlo debieron, a través acuerdos y 'diplomacia comercial’, cumplir una serie de requisitos y procedimientos muy exigentes, en el caso de China y Rusia, referidos a barreras arancelarias y habilitación sanitaria.	Cumplidos estos objetivos, señaló que la internacionalización de la marca 'Bolivian Natural Beff' es el otro componente que promocionarán las embajadas y en las ferias y exposiciones donde participe Bolivia. En América Latina, Blanco dijo que uno de los grandes desafíos es atender la demanda de carne de res en el norte de Chile. En Asia, expandir la operación de comercio exterior a Hong Kong y Vietnam.	Jorge Berrios, jefe nacional de Sanidad Animal del Senasag, precisó que las mayores limitantes para el comercio cárnico ya no son tanto las enfermedades, sino los residuos de medicamentos veterinarios y pesticidas. Ese protocolo y exigencia del mercado de exportación debe ser cumplido a cabalidad por el sector productivo. (Respecto a sanidad, buenas prácticas) y ahí está el verdadero reto.	Las compras, desde Brasil, aumentaron de 56.000 a más de 300.000 toneladas de 2015 a 2018. El volumen importado desde Argentina se duplicó entre 2016 y 2018, superando las 170.000 toneladas. Además, en ese mismo periodo, China importó más de 200.000 toneladas de carne de res de Uruguay.