En una paila poner el cerdo cocido y colocar, la manteca de cerdo, el urucú molido o semilla, ajo picado, comino molido, sal y hierba buena, y sofreír el chancho en esa manteca con color, hasta que las piezas estén empezando a dorar pero no queden secas (aprox. 15  minutos). Agregar las papas cocidas y cocer unos minutos más.