Cortamos la cebolla y el puerro en trocitos y los salteamos hasta que se blanqueen. Ahora en una bandeja ponemos las costillas de cerdo Imba, junto a la cebolla y el puerro que antes habíamos blanqueado. Añadimos un poco de sal y pimienta y ½ litro de soda cola. Remover y añadir el jengibre. Llevamos al horno por 45 min a 200 grados y Servir. Esta deliciosa costilla de cerdo Imba se puede acompañar con una ensalada ligera o con arroz blanco y papas fritas