Los cócteles sofisticados no son usuales en Bolivia y el Chuflay es una de las bebidas alcohólicas más tradicionales. Elaborado a base de Singani, originario de la zona de los Cintis en Chuquisaca, se sirve con ginger ale y limón. "Es simple pero tiene mucho sabor", destaca el sommelier de Gustu, Darren Armstrong.