Para la bondiola primero la condimentamos con sal y pimienta, hacemos unas incisiones en la carne y colocamos los ajos dentro de la piel, agregamos un poco de aceite y la sellamos a fuego súper fuerte En una bandeja de horno colocamos la bondiola, cebolla, camote agregamos la cerveza negra, el tomillo, el jengibre, la miel y la cerveza	Para la bondiola primero la condimentamos con sal y pimienta, hacemos unas incisiones en la carne y colocamos los ajos dentro de la piel, agregamos un poco de aceite y la sellamos a fuego súper fuerte En una bandeja de horno colocamos la bondiola, cebolla, camote agregamos la cerveza negra, el tomillo, el jengibre, la miel y la cerveza