Varias iniciativas confluyen en Bolivia contra el desperdicio de comida, algunas son anónimas e invisibles y otras están más consolidadas como La Manzana Roja, el primer banco de alimentos del país, una organización sin fines de lucro que nace como una iniciativa de jóvenes voluntarios de la universidad Univalle, de Cochabamba. Desde hace dos años recolectan y rescatan alimentos sobrantes de empresas e instituciones y los lleva a comunidades que los necesitan y a los hogares de niños. Los alimentos pasan por un control de calidad e inocuidad antes que nada.	“A la fecha entregamos 13.000 kg de comida gracias a convenios con más de 40 empresas, organizaciones aliadas y el trabajo de 150 voluntarios. En total son siete casas de acogida y más de 450 niñas y niños los beneficiarios”, comentó la Dirección de Relaciones Externas, representante y miembro fundador del Banco Solidario de Alimentos.	Hay que ser conscientes que, para producir alimentos en cualquier lugar del mundo, se consume una gran cantidad de recursos naturales preciosos como tierra, agua y energía y que buena parte de la gente sufre desnutrición y muere, todo en vano, porque estos alimentos no se consumen. No podemos permitir que esto ocurra.