Cuanto todo se haya integrado verter la mezcla al molde previamente cubierto con papel manteca y llevar al horno en baño maría a 170 grados por 20 min. Pasado ese tiempo bajar la temperatura a 160 grados por 20 min más. Una vez cumplido el tiempo apagar el horno pero dejar el cheescake adentro por 20 min más.