En otro recipiente, mezclar el azúcar granulado y el azúcar morena. Agregar el aceite, la compota de manzana, los huevos y la vainilla. Batir a mano o con un batidor eléctrico. Incorporar la mezcla de harina y las zanahorias. Verter la mezcla en la bandeja preparada y extenderla en una capa uniforme. Cocinar en el horno precalentado hasta que esté bien cocida en el centro, alrededor de 23 a 27 minutos. Experimentar con un palillo, que debe salir seco al momento de pinchar la torta. Dejar que la torta se enfríe por completo. Luego, bañarla con glaseado de queso crema, espolvorear con nueces y decorar al gusto. Servir o reservar en la nevera.	En otro recipiente, mezclar el azúcar granulado y el azúcar morena. Agregar el aceite, la compota de manzana, los huevos y la vainilla. Batir a mano o con un batidor eléctrico. Incorporar la mezcla de harina y las zanahorias. Verter la mezcla en la bandeja preparada y extenderla en una capa uniforme. Cocinar en el horno precalentado hasta que esté bien cocida en el centro, alrededor de 23 a 27 minutos. Experimentar con un palillo, que debe salir seco al momento de pinchar la torta. Dejar que la torta se enfríe por completo. Luego, bañarla con glaseado de queso crema, espolvorear con nueces y decorar al gusto. Servir o reservar en la nevera.