En el marco de velar por la calidad que se ofertará los próximos días, la intendencia intensificó los operativos de control en los distintos mercados del centro de la ciudad, a fin de verificar que la gran variedad de salchichas y chorizos, estén elaborados de acuerdo a las normas de higiene.	La demanda de embutidos se activa en los principales centros de abasto y los fabricantes registrados recomiendan productos envasados y con fechas precisas de fabricación y expiración. Los denominados paquetes especiales o combos ya están a la venta, hay de todo precio y también para los gustos más exigentes en cuanto a calidad.