Para la masa de hojaldre Express integramos la mantequilla y harina formando un areneado seguido azucae, luego los líquidos y formamos una masa untuosa dejamos enfriar mínimo 20 minutos Luego retiramos estiramos y hacemos 3 dobles simples en cada dobles llevar a la heladera Si desea que la masa salga más crocante hacer tres dobles dobles.