Uno a uno fueron llegando los alumnos habilitados para dar el examen final del curso Repostería Latinoamericana, al coliseo de la Universidad UDI. Los esperaba la chef Ana María Birbuet docente de la capacitación, quien evaluó los conocimientos adquiridos durante el cuarto modulo, que se impartió durante seis semanas, a través de las publicaciones en la revista Para Ellas de EL DEBER.	Lo interesante del grupo de 160 personas que se acreditaron para el examen, de los más de 500 inscriptos, fue que existieron grupos de familia y alumnos que hicieron sus creaciones propias en base a las enseñanzas de la docente. Las gemelas Coímbra, seguidoras fieles de la revista, hicieron el mousse de maracuyá y alfajores, mientras que las hermanas Mojica Daza, se destacaron con el arroz con leche y María Elena Toledo, hizo una variación en la receta de los alfajores, produciendo nuevos sabores, como el de quinua orgánica. Ellas ya reciben pedidos por las redes sociales.	Ana María Birbuet y Fernando Catalán, mostraron complacencia y satisfacción al ver las personas que se interesaron en pasar las clases y aprender. La mayoría ya ha consolidado un negocio en casa y de forma independiente ofrecen sus postres para eventos. También se destaca la permanencia de los alumnos que siguen los cursos desde el 2018.	Para la UDI y Para Ellas, que se unen en la misión de promover un programa de capacitación a distancia, que se enmarca en la responsabilidad social, es un paso grande que dan, al poder ayudar especialmente las lectoras que no pueden y no tienen recursos para costearse un curso y ahora lo tienen de forma gratuita.	Se viene el último curso del año Finalizando el 2019, se impartirá el módulo Repostería Internacional Navideña. Será dictado por los chefs Marvin Chambi y Fernando Catalán, una dupla de profesionales que enseñarán las técnicas de preparación de los famosos dulces navideños y que pueden realizar al final del año para ven - der en las ferias y mercaditos artesanales. Mayores informes con la coordinadora de la capacitación a distancia de Para Ellas, Mabel Pantoja al ‘celu’ 781-41416.