. "Basta con hacerla hervir con canela o con una fruta, en 20 a 25 minutos ya está cocida. En el mismo recipiente puede hacer hervir una manzana, fresas o duraznos, que le van a dar el sabor a la quinua. Este alimento no tiene sabor, las especias le otorgan el sabor", dijo.	, incluso no es indispensable mezclarla con leche porque la propia quinua tiene propiedades de la leche por lo que basta hervirla en agua con un poco de canela; en el almuerzo se puede reemplazar el arroz por la quinua o utilizarla en ensaladas y a la hora del snack (media tarde) se la puede consumir en alguna masita.