Jimena Suárez viajó hasta Los Andes bolivianos para probar un atrevido plato que combina el ají con un ingrediente inesperado: el chocolate. Este platillo será presentado por el reconocido chef, Marko Bonifaz, durante el festival gastronómico Orígenes Huari. Este evento reunirá lo mejor de la gastronomía boliviana de la mano de 5 chefs y 5 cocineros tradicionales de todas las regiones del país.	descubrió que la innovación con los ingredientes de origen boliviano colabora con la revalorización de nuestra cultura culinaria. A través de su viaje por el país, Jimena invita a estas distinguidas figuras de la gastronomía a participar de Orígenes Huari el próximo 18 de Mayo, a partir del medio día, en Urubó Village en Santa Cruz de la Sierra.	El chef Bonifaz indica que se siente honorado de participar en el festival ya que este comparte su visión que es “reenamorar al boliviano con su gastronomía”. Cada uno de los cocineros brindará su sazón especial y llevará a los comensales cruceños a conocer las latitudes de Bolivia a través de sus colores y sabores. Para resaltar estos matices, Huari ofrecerá sugerencias de maridaje con sus diferentes variedades – Huari Tradicional, Huari Miel, Huari Roja y Huari Negra - para todos los platos presentes en el festival.