El municipio de San Juan, constituido por migrantes y descendientes de japoneses, no solo se precia de ser el mayor productor de arroz por hectárea del país -la media nacional es 3,5 toneladas por hectáreas y en dicha población se cosechan hasta nueve con sistema de riego- ahora también garantiza la seguridad alimentaria aportando 80.000 toneladas (20%) de las 420.000 que se requiere para cubrir el consumo nacional.