En Uriondo se respira a uva, es tiempo de vendimia. Los extensos viñedos del Valle de la Concepción han sido segados porque los parrales no resisten el peso de los frutos verdes amarillos y violetas casi negros, que aglomerados en tentadores racimos, deben ir a las mesas o a las bodegas.	“Somos la principal región productora de uvas. Las viñas del valle representan el 83% de la superficie cultivada con vid en el país. Por eso hemos luchado para conseguir un presupuesto aprobado por una ley nacional que nos permita organizar y dar realce cada año a la fiesta de la Vendimia Chapaca”, afirmó el ejecutivo seccional Freddy Ortega.	Pastor Romero, productor de la zona, corrobora los datos del estudio, está entre los viticultores que son propietarios de dos hectáreas de vides. “He traído a la valoración mi producción de red globe, tengo uno de los racimos más grande y más pesados”, manifestó en el encuentro del Centro Vitivinícola Tarija (Cevita), donde se realizó la cata y validación de vinos, así como valoración de las uvas.