Para eliminar el alcohol del organismo, este debe ser transformado en el hígado en ácido acético. Aunque para que esto ocurra, primero debe convertirse en acetaldehído. Este es un compuesto orgánico aún más tóxico que el alcohol que se deposita en varios órganos del cuerpo, provocando toxicidad y generando así los síntomas de la resaca.	Algunos expertos aseguran que la intensidad de la resaca no solo depende de la cantidad de alcohol ingerido. El sexo también influye, sobre todo en las mujeres por ser más sensibles a los efectos de esta bebida. También elementos como el peso, la edad y la capacidad de tolerancia en el organismo.