Calentar en una sartén, un chorrito de aceite a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo picado. Salpimentamos y dejamos cocinar, mientras lo removemos de vez en cuando durante unos 5 minutos. Pasado el tiempo, añadimos el tomate y el curry. Removemos y dejamos cocinar un par de minutos más. En otra sartén llevamos nuestras chuletas de Imba ya sazonada. Cuando las chuletas de Imba estén selladas por fuera, añadimos la nata y removemos bien. Veremos que la nata se va tornando de un color amarillo anaranjado. Dejamos reducir 5 minutos más, a fuego suave espolvorear con un poco de perejil picado, para darle color. La papa holandesa cubrimos con aceite para después envolver con papel estañado y llevamos al horno por 30 minutos a 180 grados para después abrir el papel estañado y cortar por la parte superior de la papa para añadir el queso crema y se derrita y espolvorear con tocino picado y cebollín.	Calentar en una sartén, un chorrito de aceite a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo picado. Salpimentamos y dejamos cocinar, mientras lo removemos de vez en cuando durante unos 5 minutos. Pasado el tiempo, añadimos el tomate y el curry. Removemos y dejamos cocinar un par de minutos más. En otra sartén llevamos nuestras chuletas de Imba ya sazonada. Cuando las chuletas de Imba estén selladas por fuera, añadimos la nata y removemos bien. Veremos que la nata se va tornando de un color amarillo anaranjado. Dejamos reducir 5 minutos más, a fuego suave espolvorear con un poco de perejil picado, para darle color. La papa holandesa cubrimos con aceite para después envolver con papel estañado y llevamos al horno por 30 minutos a 180 grados para después abrir el papel estañado y cortar por la parte superior de la papa para añadir el queso crema y se derrita y espolvorear con tocino picado y cebollín.