En el marco de la tertulia y movimiento gastronómico Guarará, celebrado el primer lunes del mes se llevó a cabo un conversatorio integrado por selectos cocineros, Juana de Egea (Científica), Guillermo Martínez (Gerente de Marketing de Cervepar), Esteban Aguirre (creador de Guarará), Isaac Godoy (Ministro de PyMes). El espacio fue moderado por Christian Kent.	Este conversatorio fue ideado para dimensionar la conexión que existe entre la ciencia y la academia, tomando como ejemplo el descubrimiento de una nueva especie de la mandioca, y el impacto social que ocurre cuando una industria como Cervepar decide comprar directo del campo innovando en el desarrollo de una cerveza hecha a base de mandioca. Y soñando con consciencia las vastas posibilidades que existen en la creación de nuevas y fructíferas ideas en el sector de micro pequeñas y medianas empresas en el caso de que esta lógica de pensamiento empático pueda ir poco a poco convirtiéndose en un modus operandi para el desarrollo de la marca país, el desarrollo de los ingredientes que hacen de nuestra tierra, una tierra paraguaya con el objetivo de crear un puente narrativo y empático entre la realidad que viven los agricultores y productores de las chacras con el ingenio del los cocineros, chefs, y empresarios gastronómicos para encontrar el sinfín de posibilidades que este vinculo pueda llegar a generar. Inspirados con el compromiso industrial que Cervepar ha hecho en el desarrollo de su cerveza Pilseñ Ñande, adquiriendo el ingrediente protagónico de dicha cerveza, la mandioca, directo del campo, se celebra el lanzamiento de dos nuevas variedades de la misma marca, la blanca y la negra, que se suman a la ya conocida roja. El Guarará junto con Cervepar convierten las charlas	, con el objetivo de imaginar y pensar en voz alta todas las posibles maneras de fomentar y afianzar la relación entre el campo y la industria a través de la cocina. Implementando de esta manera consciencia de ingredientes en el desarrollo de recetas. Ademas de la mandioca, en estas nuevas variedades encontramos el sabor de la miel de caña y el apepú. La conversación terminó en un almuerzo entre disertantes e invitados que conocieron los platos creados por la Chef Sofía Pfannl en su restaurante Pakurí, perfectamente maridados con las tres variedades de Pilseñ Ñande.	El diputado Jorge Ávalos Mariño, PLRA Paraguarí, quien preside la comisión de Legislación y Codificación, confirmó que se concedió dictamen de aprobación al proyecto de ley que propone prohibir la quema controlada. El planteamiento fue presentado la semana pasada por el legislador Hugo Ramírez, quien argumenta que el 95 % de los incendios forestales son provocados por el ser humano, sea de forma accidental o intencional. La quema controlada, permitida por ley, se define como la técnica del encendido bajo condiciones que permitan suponer que el fuego se mantendrá dentro de un área determinada y son los municipios los que deben otorgar los permisos.Sin embargo, la propuesta habla de que inclusive estas quemas controladas queden prohibidas por un plazo de tres años en todo el territorio nacional. También estipula multas de 500 a 1000 jornales mínimos. Con el dictamen emitido, el proyecto ya está habilitado para su estudio en el pleno de la Cámara Baja y podría ser incluido en el orden del día de este miércoles.	El crimen se registró alrededor de las 22:20 de este lunes en la fracción Santa Fe del barrio Defensores del Chaco, ciudad de Pedro Juan Caballero, departamento de Amambay. Resultó víctima Marcelino Soler Fernández, quien recibió un balazo en el tórax y otro en el rostro, según confirmaron los agentes intervinientes a Universo 970 AM.Según se maneja, apareció un hombre a pie, efectuó los disparos y huyó corriendo. Hasta el momento permanece prófugo y se desconoce su identidad. Soler Fernández utilizaba la identidad de Soledad Fernández. No obstante, al momento del homicidio vestía de hombre.	El cielo estará escasamente nublado y soplarán vientos del sureste. La máxima estimada es de 31º C. Para mañana miércoles se aguarda un clima fresco en las primeras horas, luego caluroso por la tarde, con cielo escasamente nublado y con vientos variables. Las extremas irán de 17º C a 33º C. El jueves se prevé una jornada cálida a calurosa, cielo parcialmente cubierto y vientos rotando al noreste. Las temperaturas oscilará n los 20º C a 36º C. El viernes se anuncia un tiempo caluroso, cielo parcialmente nublado y vientos rotando al noreste. La mínima será de 24º C y la máxima de 37º C.