La congelación es uno de los métodos de conservación de alimentos más simple y, además, está al alcance de casi todos. Pero no siempre es tan fácil, debemos tener en cuenta que ciertos alimentos se congelan mejor que otros y la congelación prolongada puede afectar su calidad o textura. Estos son algunos alimentos que podemos congelar y los problemas que pueden ocurrir al hacerlo: