Pablo Ricatti es el emprendedor argentino que comenzó una “aventura” de emprendedurismo solicitando ayuda para capitalizar una determinada cantidad de dinero, con el afán de montar su fábrica de chipa, el pan originario de Paraguay que se remonta a los tiempos de la colonización española. “La historia del empresario de la panificación que	en su edición de este domingo. Este lunes a las 9.45 de la mañana -más o menos a la misma hora que se conoció la noticia de que un hombre quiso entrar con una pistola Magnum 44 a la Casa Rosada- Ricatti ingresaba también a la Casa de Gobierno, pero para sentarse a	Clarín.El proyecto de este emprendedor empieza por montar una fábrica de chipá, pero espera escalar hacia otros alimentos e incluso convertirse en una suerte de hub de productos, propios y de otros proveedores, y poder venderlos directamente al consumidor final a través de un market place on line.Ricatti consiguió juntar a	a una tasa anual menor al 1%, y que por ahora solo se pueden prestar a empresas vinculadas al sector exportador. El secretario Mayer le dijo a este diario que el proyecto de Ricatti puede complementarse con los de varios emprendedores del sector alimentos, que encuentran una barrera importante para crecer cuando tienen que resolver la distribución de sus productos.	"Un gran dolor la muerte del diputado Olivares. Un fuerte abrazo a su familia, correligionarios y amigos", escribió en Twitter el presidente provisional del Senado, Federico Pinedo, que integra la coalición oficialista Cambiemos, al igual que el fallecido legislador.Fruto de la investigación de los hechos, la Policía detuvo ya a seis personas, entre ellas los dos presuntos atacantes que iban dentro del automóvil desde el que se efectuaron los disparos, que desde el primer momento las autoridades atribuyeron a razones puramente personales y no políticas.	Por Mike Silveromike.silvero@gruponacion.com.pyFotos: ShutterstockLa superficie de Jerusalénes de 125 kilómetros cuadrados, solo 3 kilómetros cuadrados más pequeña que Asunción. Y con cerca de 900 mil habitantes y una infraestructura imponente, recorrerla fuera de los muros de la vieja ciudad nos muestra una urbe que no llega a ser una metrópolis europea; muy por el contrario, tiene una sensación barrial acogedora y con tesoros escondidos.Como destino turístico,la Ciudad Vieja amurallada es una cita ineludible, pero en esta ocasión hablamos de la ciudad moderna y universal. Llegar hasta Jerusalén implica un viaje desde el aeropuerto de Ben Gurión, desde Tel Aviv, sea por carretera en taxi o por las vías de un tren que conecta a las dos ciudades más importantes de Israel en 23 minutos y con conexión wifi, por unos 17 shekels, es decir cerca de 35 mil guaraníes.	A diferencia de laplana y playera Tel Aviv, Jerusalén se erige entre colinas, con la presencia siempre imponente de las torres y puertas de la antigua zona. Quizás por los prejuicios uno esperaría que la zona esté solamente habitada por judíos ortodoxos, no es el caso. Si bien es frecuente verlos en las calles o el transporte público, no son la única rama religiosa en la zona, hay diversidad con musulmanes trabajando y habitando, así como una minoría cristiana.Las jornadas de lasemana que terminó fueron absolutamente particulares, la noche del martes 7 de mayo marcó en su atardecer un momento de sobrepasadora emoción. Al ponerse el sol, a las 20:00 sonaron las sirenas de la ciudad y el silencio posterior fue abrumador. Quienes manejaban pararon su recorrido para descender y rendir honor a los caídos, civiles y soldados en defensa del Estado de Israel. Era el arranque del Yom Hazikarón, el Día de la Memoria, donde el recuerdo por los que ya no están generó un aura de nostalgia que se acompañaba con plegarias y oraciones en forma de tristes canciones en el Muro Occidental, donde participaron de un evento exclusivo autoridades nacionales.	Uno creería que esesería el espíritu general de una ciudad considerada como únicamente de carácter religioso desde otras latitudes, pero los que sucedió en la noche posterior cambió por completo el panorama. A la misma hora, pero en la noche de miércoles, se iniciaba el Yom Ha’atzmaut, el festejo por el día de la independencia, que en realidad se dio un 14 de mayo de 1948 cuando se creaba el Estado de Israel al apartarse del Imperio Británico, pero cuya celebración al igual que Yom Hazikarón responde al calendario hebreo. Se trata del día 5 del mes de iyar, por eso la variante en relación al calendario gregoriano.Mientras el cielo–usualmente escenario de derribo de misiles– se iluminaba con fuegos de artificio, los jerosolimitanos tomaban las calles convirtiendo el recorrido habitual del tren ligero que cruza la ciudad en una peatonal de música y fiesta. Una multitud de jóvenes saludaban a desconocidos o amigos con la alegría de repetir “Happy Holiday”, orgullosos de estar donde están y de que llegue un aniversario más de su país, en este caso el 71, en una situación cercana a la paz.	Quizás el secretogastronómico más importante de la ciudad está en la zona conocida como Mahane Yehuda, donde un mercado –un poco más ordenado que nuestro autóctono Mercado 4– permite a residentes y turistas probar todos los sabores tradicionales de la zona; desde la dulzura de un baklava hasta el condimentado acompañamiento del falafel, también especias de la región, café molido en el lugar, frutas, dátiles, un tradicional shawarma e incluso pescado fresco.Por los festejos,las puertas de los locales no se cerraron, sino que se convirtieron en más espacios para los festejos. Banderas de Israel por toda la zona, cantos y una amabilidad extrema por parte de los pobladores que no dudaban en recomendar platos, bebidas o lugares para escuchar música.La jornada se extendióa bien entrada la madrugada con la gente en las calles esperando transporte para retornar, resguardados por policías y soldados, ante también la llamativa escena de grandes colectivos cortando las calles haciendo de barricada, quizás con la misión de proteger ante una eventualidad lamentable como las que se han vivido en los anteriores años en calles o urbes europeas.	El jueves toda lazona sufría de una resaca de fiesta, pero la ciudad ya estaba nuevamente impecable. Los soldados retornaron de a decenas a sus funciones ya en el viernes en el inicio del Ramadán, el noveno mes del calendario musulmán, donde los que profesan aquella fe ayunan desde la salida hasta la puesta del sol.Esta ciudad persisteentre una historia de desencuentros entre las más grandes religiones monoteístas del mundo y la modernidad con sus fuertes mecanismos de seguridad. Abandonarla tiene dos opciones de salida, una de ellas es quizás la parte más triste de todo el viaje, la nueva autopista que divide a Palestina en dos para alivianar el tráfico a Tel Aviv.Allí donde familiasse han separado por un muro que, como ha marcado la historia, nunca son instrumentos de paz. Razones al gobierno para haber tomado la decisión de crear una especie de prisión a cielo abierto no faltarán, la presencia terrorista de Hamás es una realidad, pero parece ilógico pensar que 1,5 millones de palestinos quieran atentar contra vidas ajenas. Termina siendo parte del paisaje, de una ciudad maravillosa, que tiene mucho pasado, pero cuya historia se sigue escribiendo día a día.	“Es un gran placer verle aquí de nuevo, mi amigo”, dijo Rivlin a Cartes, al que agradeció “todos sus esfuerzos por las relaciones entre Israel y Paraguay”, tanto durante su mandato.La última vez que se encontraron ambos fue durante la ceremonia de apertura de la embajada de Paraguay en Jerusalén, tras tomar Cartes la decisión de trasladarla desde Tel Aviv, siguiendo los pasos de Washington y Guatemala.Meeting the former President of	12 de mayo de 2019Pese a su salida de la Presidencia, Cartes continúa involucrado en la mejora de las relaciones entre Paraguay e Israel, en especial en el desarrollo de lazos académicos y comerciales. Además de hablar sobre la situación política, ambos “también trataron sobre fútbol, una pasión común que comparten”, informó la oficina de Rivlin.El exmandatario nacional estuvo en carácter de invitado de honor del primer ministro israelí, Benjamín Netanyahu, en las actividades de los festejos patrios.