Es conocido por los internautas como el Chef de Casa y dará cursos sobre tendencias y nuevas técnicas para la elaboración de postres teniendo como protagonista al chocolate. Las capacitaciones gratuitas tendrán lugar en Asunción, Encarnación y Ciudad del Este con la intención de innovar las ofertas de Semana Santa del rubro alimenticio.	El conocido como el Chef de Casa dará cursos sobre tendencias y nuevas técnicas para la elaboración de postres teniendo como protagonista al chocolate. Las capacitaciones se darán en Asunción, Encarnación y Ciudad del Este con la intención de innovar las ofertas de Semana Santa del rubro alimenticio. El conocido Chef de Casa, José Alves y figura de la industria chocolatera Mavalério, llega a Paraguay para desde hoy dictar clases y talleres gratuitos a estudiantes, aficionados y profesionales del rubro confitero en Asunción, Encarnación y Ciudad del Este.Chocolatería para Semana Santa se denomina el curso que impartirá desde hoy y hasta el 29 de marzo donde abordará temas que hacen a la elaboración de productos en el sector postres, las tendencias y también nuevas técnicas para el tratamiento del arte en chocolate.El calendario de los cursos de Alves consta de un total de cinco capacitaciones que se llevarán a cabo a lo largo de la semana; tres en la capital, uno en Encarnación y otro en Ciudad del Este. Se espera asistan a los encuentros unas 700 personas.La primera presentación será hoy lunes en el Sheraton Asunción Hotel, de 17:00 a 19:30, mañana martes la clase magistral se desarrollará en el Club Radio Parque de la ciudad de Encarnación, de 16:00 a 18:30, y el miércoles 27 se trasladarán a Ciudad del Este, donde tendrá lugar en el Hotel Marambaia también de 16:00 a 18:30.De vuelta por Asunción, el jueves 28 se prepara una clase en la escuela Inforcap de 14:00 a 18:00, la única actividad arancelada y para cerrar la semana, el viernes 29, el chef ofrecerá un master class en la Facultad de Ciencias Químicas de la UNA de 13:00 a 15:30, el tema abordado será “El Chocolate en la Industria Alimenticia”.Alves es consultor técnico, posee una extensa trayectoria en confitería y panadería desde 1993, forma parte del equipo de la empresa Mavalério, donde se testea y aprueban los productos para salir al mercado nacional e internacional. Esta es una iniciativa de la compañía Copalsa, en el marco de su programa de Responsabilidad Social y esta es la primera de varias actividades que se desarrollarán durante el 2019. Para mayor información se puede llamar al 0983 980 740.	“Cuando el avión estaba despegando y empezó a elevarse a 90 metros de altura, impacta una de las turbinas sobre el ave”, relató Raúl Palacios, veterinario de Raptor Paraguay.Explicó que por lógica, ante estos casos los aviones tienen la obligación de regresar a tierra como medida de seguridad, pues no se puede saber qué daños haya podido sufrir la turbina. Palacios explicó que la empresa Raptor, encargada del control biológico de aves rapaces, hace tres meses dejó de trabajar en el aeropuerto Silvio Pettirossi.“Decían que tenían bajo control, ahora tuvieron que suspender un vuelo”, lamentó Palacios. El argumento es que supuestamente prepararían un nuevo pliego de bases y condiciones que debía estar listo en febrero, luego alegaron que en marzo y ahora dicen que en abril.	“Lo que se denota es una falta de interés en tener un departamento médico”, afirmó el viceministro de Salud Pública, Julio Rolón, en entrevista con la 730 AM. Consideró que desde que el joven se desvaneció hasta que se intervino para auxiliarlo se perdió demasiado tiempo y que de haber actuado antes se hubiera podido hacer algo para salvar al paciente.“El club no tenía lo que tenía que tener, este fue un hecho gravísimo, hubo una falla en la respuesta”, afirmó Rolón y criticó la falta de prevención. Señaló que no se debe permitir que recién a partir de un hecho consumado se comience a tomar conciencia de la situación. Rubén Darío Barchini falleció el sábado en una cancha del club Sajonia, a consecuencia de una muerte súbita, durante un partido de fútbol. Según testigos la ambulancia demoró unos 40 minutos en llegar.	Los cuatro decesos se distribuyen en siete accidente de tránsito, en los cuales, cinco de las víctimas son motociclistas, tres homicidios, un ahogamiento, una muerte súbita y dos hallazgos de cadáveres.En cuanto a los operativos, los agentes detuvieron a 20 personas que contaban con órdenes de captura por cometer diversos delitos. Asimismo aprehendieron a 70 individuos sorprendidos al momento de incurrir en hechos punibles. Por otro lado recuperaron dos automóviles y dos motocicletas que presentaban denuncias por robo. Asimismo incautaron 619 biciclos y 27 vehículos que se encontraban en situación irregular.