Varios hombres y también una mujer llegaron este domingo a la estancia Oro Verde, ubicada en Arroyito, Concepción y quemaron al menos dos maquinarias agrícolas. Así lo confirmó el vocero de la Fuerza de Tarea Conjunta, Mayor Luis Apesteguía, en conversación con el corresponsal del grupo Nación, Ángel Flecha.Los peones del establecimiento ganadero explicaron que el ataque ocurrió alrededor de las 18:00 y que la denuncia la formularon aproximadamente a las 20:00. Los autores vestían ropa camuflada y tenían el rostro pintado. Sin embargo, no dejaron ningún panfleto o mensaje, por lo que hasta el momento el hecho no se le adjudica a ningún grupo. La estancia pertenece a un ciudadano holandés y el lugar se encuentra en un área de influencia del EPP, a solo cuatro kilómetros de una de las bases de operaciones de la Fuerza de Tarea Conjunta (FTC).	Durante el Operativo Semana Santa, los agentes de la Patrulla Caminera demoraron y multaron a cientos de conductores que circulaban en las rutas del país bajo los efectos del alcohol, fueron protagonistas de accidentes de tránsito y cometieron una serie de faltas a la Ley Nacional de Tránsito y Seguridad Vial.	La Patrulla Caminera intervino en 48 siniestro viales de los cuales se registraron 10 fallecidos y 33 heridos durante el Plan Operativo Semana Santa en las rutas del territorio nacional. Además, se realizaron 4584 pruebas de alcoholemia en las que 387 conductores dieron positivo.Solo en el Departamento Central fueron sacados de circulación 171 personas que al momento de conducir un vehículo se encontraban bajo los efectos del alcohol. Otros 514 automovilistas fueron demorados por no contar con licencia de conducir y la habilitación municipal de sus rodados.En esta última cifra están incluidos los menores de edad inhabilitados para manejar y también los que circulaban sin chapa. Los inspectores de la Patrulla Caminera, a nivel país; cumplieron con un total de 3550 procedimientos, por faltas leves, graves y gravísimas a la Ley Nacional de Tránsito y Seguridad Vial.A través de controles específicos fueron sancionados 384 conductores por adelantamientos indebidos en zonas debidamente señalizadas. También con la utilización de radares láser, se multó a 90 automovilistas, por exceder los límites de velocidad permitidos en la zona.	No solo la caries representa un problema de salud bucal, también existen afecciones de la encía y hueso como la gingivitis y periodontitis que pueden tener graves consecuencias para la salud en general. La doctora Lorena Cabrera del Programa de Salud Bucal de Fundación Visión explica que la visita al odontólogo no debería ser dolorosa si se acude al menos dos veces al año para la detección temprana de problemas dentales y que pueden solucionarse con procedimientos poco invasivos.	El miedo es el factor principal para que en su mayoría los adultos y los niños en edad escolar eviten una visita al dentista para conocer el estado de la salud bucal. Tener una boca sana no es solo estética sino es fundamental para evitar complicaciones de salud en casos de diabetes, puede aumentar el índice de partos prematuros en embarazadas e incrementar la probabilidad de sufrir un infarto de miocardio.La doctora Lorena Cabrera, directora del Programa de Salud Bucal de Fundación Visión explica que entre el 60% y el 90% de los escolares y casi el 100% de los adultos tienen caries, según cifras de la OMS.“Nuestros dientes son más importantes para nuestro organismo de lo que muchas veces creemos, ya que son los que nos permiten masticar los alimentos con los cuales nos nutrimos. Pero además de eso, también afectan positiva o negativamente nuestra estética; y ni que hablar de los malestares a nivel físico que pueden acarrear las dolencias dentales”.Destacó que no se da el valor que realmente tiene contar con una salud bucal y muestra de ello son las cifras de la OMS. “Probablemente esto se deba a que tenemos poco conocimiento acerca de las consecuencias de una mala salud oral. Vivimos en una sociedad que nunca abre un paraguas dentro de la casa por precaución, porque dicen que es de ‘mala suerte’, o que le pone moringa a su tereré para ‘prevenir enfermedades’, pero que al mismo tiempo continúa obviando el cepillado dental, evitando el uso de hilo dental y huyendo de la consulta con el odontólogo”, señaló.Existen tres principales peligros cuando se deja pasar los cuidados de la boca, advierte la profesional ya que mucha gente cree que la única consecuencia de una mala salud bucal es la pérdida de dientes.“La mayoría de las personas ven a los dientes como una parte meramente estética del cuerpo. Tal es así que, en ciertas zonas rurales, perder una pieza dental no tiene ningún efecto y en zonas urbanas, la pérdida de un diente solamente es un problema si se trata de una pieza de adelante. Sin embargo, existen otras consecuencias además de las estéticas”, agregó Cabrera.La pérdida de dientes puede causar desde dificultad para hablar y, por ende, para comunicarse adecuadamente, imposibilita la masticación correcta lo que lleva a un trabajo extra al resto del sistema digestivo y esto se traduce en problemas estomacales. Cabrera indicó que también, la falta de una pieza dental puede llevar a la lesión de la encía al consumir alimentos y si esto es recurrente en el mismo lugar puede causar una inflamación crónica, infecciones por bacterias e incluso aumentar el riesgo de padecer cáncer oral.“Si bien la caries son, quizás, el mayor problema de salud oral de la población en general, en realidad éste no es lo único que se puede manifestar. Existen ciertas afecciones de la encía y hueso (gingivitis y periodontitis) que pueden tener graves consecuencias para la salud”, agregó.Además, las consecuencias más graves se dan cuando los pacientes tienen un diente necrosado (podrido o pudriéndose) que ya no causa dolor, y por ello éste no tienen prisa en realizarse la extracción; estos dientes son focos de infección ya que son una puerta abierta para que las infecciones lleguen a la sangre o torrente sanguíneo y puede causar problemas graves como una endocarditis bacteriana que es una infección del corazón o una angina de Ludwig, que pueden ser fatales.El miedo, la principal barreraCabrera explicó que en una encuesta realizada en la Fundación Visión, se pudo determinar que la principal razón por la que la gente no acude al dentista es por miedo y la segunda porque no sienten dolores ni molestias.“Lamentablemente, en general la visita al odontólogo se asocia al dolor, porque la gente está acostumbrada a consultar solamente porurgencias, por un diente que duele mucho, por una cara hinchada o por una fractura dental después de sufrir un accidente. Y en estos casos tienen razón, ya que durante estos procedimientos sentimos mucho dolor, como mínimo, mientras nos ponen la anestesia. Pero esto no es lo habitual”, aclaró la profesional.Indicó que la no necesariamente la consulta debe ser dolorosa. Si la visita al odontólogo al menos dos veces al año, este podrá detectar las caries en su primera etapa y realizará solo procedimientos mínimamente invasivos, totalmente indoloros, mucho más rápidos y más efectivos que además de todos los beneficios el paciente goza de una boca sana, linda, sin dolores, molestias ni olores. Cabrera puntualizó que el odontólogo también es capaz de detectar fallas en el cepillado y acompañar en el proceso de aprendizaje para que la limpieza de la boca sea la correcta manteniendo así los dientes, encías y cuerpo sanos.	Desde la Academia Paraguaya de Gastronomía (APYGA) apuntan a que la gente se anime a cocinar sin olvidar los platos tradicionales, que se vuelva a las recetas de comidas que preparaban las abuelas y las madres como modelo de salud y cultura. La gastronomía nacional se encuentra en estado emergente y por ello desde la organización buscan potenciarla a través de eventos programados con visitantes internacionales.	La difusión y transformación de la industria alimenticia nacional en un sector más dinámico e integral además de contribuir al desarrollo económico es el objetivo de la Academia Paraguaya de Gastronomía (APYGA).La investigación de la gastronomía nacional y la difusión tanto en el ámbito local como en el internacional que incluya productos y platos autóctonos es a lo que apunta la organización para lo que se llevará a cabo el primer simposio 'La Gastronomía Paraguaya. Los Superalimentos', evento que contará con la visita y disertación del Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España (RAG) y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG).El evento se desarrollará el 07 de mayo, de 8:00 a 12:00 horas en el Centro Paraguayo Japonés (Julio Correa y Domingo Portillo). También expondrán ese día, la española Almudena Villegas, historiadora, escritora, conferenciante y experta gastrónoma y María del Carmen Figueras, fundadora de Yguá Moringa, entre otros disertantes.Carlos Insfrán Micossi, presidente de la APYGA, explicó que durante el simposio se hablará de lo extraordinario de algunos productos que se producen y consumen en el país, a los que no siempre se les da importancia, pero que hoy se consideran superalimentos porque tienen muchas propiedades maravillosas para mejorar y prolongar la vida. Por ejemplo, el caso de la moringa, tan bien estudiada desde el punto de vista científico.Este será el primero de una serie de eventos de esta envergadura programados para todo el año, anunció. “El estilo de vida pausado y tranquilo es parte de una forma de vivir saludable, una vida en la que tiene importancia el que se siga cocinando y no se consuman alimentos chatarra. Así, desde la Academia también animaremos a la gente a que cocine y que no olvide los platos tradicionales, a que vuelva a retomar las comidas que con tanto cariño preparaban las madres y abuelas que eran modelos de salud y de cultura”, explicó.Sobre la visita de Rafael Ansón, quien visitará por primera vez Paraguay, indicó que es un gran honor porque no sólo es el artífice de la gastronomía tal y como se ha desarrollado en España, sino que ha generado la creación de diferentes academias en todo el mundo, desde la Academia Iberoamericana a la Academia del Mediterráneo y otras más.“Con su visita buscamos apoyar a la gastronomía paraguaya en toda su extensión, desde los restaurantes a los productores y también respaldar a la APYGA, vinculándola con ámbitos internacionales, y proporcionando con ello visibilidad mundial a la producción gastronómica del Paraguay”, expresó el titular de APYGA. Insfrán Micossi reconoció que la cocina paraguaya se encuentra en estado emergente y es precisamente por eso que buscan potenciar la gastronomía nacional.“Hacer que esta maravilla de cocina, de productos y de profesionales sean conocidos en el mundo entero, ya que la gastronomía crea riqueza en un país. En España el 33 % del Producto Interno Bruto es generado por la gastronomía, esto significa que este mercado origina mucha fortuna, lo que puede ser muy significativo también a nivel local, porque aquí la agricultura y la ganadería son actividades prioritarias, ricas en recursos”, agregó.El simposio está dirigido a los profesionales de la gastronomía y del turismo: restauradores, chefs, periodistas, escuelas de cocina y gerente de hoteles. También a todas aquellas personas que deseen conocer mejor la gastronomía nacional. Las personas interesadas en participar del evento pueden contactar al 0981 262032, 0986 262050 y 0986 182201 o al correo