Si tenés el plástico ese que hace hamburguesas entonces ya estás del otro lado, re fácil! pero como yo no tengo ese artilugio doméstico me la rebusqué de otro modo, puse la mezcla de garbanzos entre dos nylons (corté una bolsa por los lados)y estire con palote, Levanté el nylon e hice las formas de hamburguesas con una tapa de bollón, pasé cada lado de la hamburguesa por pan rallado y las coloqué en asadera (chapa de horno) previamente pulverizada con aceite.