El Coordinador del programa Manos a la Siembra en el municipio Colón, Lisbardo Serrudo, informó sobre el desarrollo de alternativas de consumo mediante la autogestión social, ante la participación emprendedora del programa Manos a la Siembra,  presentaron su exposición de la agricultura urbana, el objetivo es transformar los patrones de consumo capitalista y posicionarse en la producción y fortalecimiento de la soberanía alimentaria.	Agrego además que este plan de desarrollo social es una  alternativa alimentaria por medio de la siembra, menciono la harina de plátano mostrando de esta manera su proceso de producción y aplicando que esta gestión puede llegar al punto de la industrialización y comercialización, este proceso  de producción consiste en un sistema de pulverización de la materia prima en este caso el plátano y luego de su proceso  tiene un tiempo de caducidad de tres meses.