Las calorías de los alimentos son importantes, pues en definitiva se necesita un déficit calórico para adelgazar, se le llama déficit calórico al estado en el que se encuentra el cuerpo cuando quema más calorías de las que ingiere. Dicho estado es el que realmente ayuda a bajar sustancialmente de peso y no solo contar las calorías para no ingerirlas. Sin embargo saber de dónde provienen las calorías es de gran importancia.	Por otro lado, según el portal web Vitonica.com, hay nutrientes como las grasas trans que, si bien aportan igual cantidad de calorías que los omega 3 por cada gramo, pueden tener un efecto muy diferente en nuestro cuerpo, pues mientras las primeras inducen cambios metabólicos que nos llevan a la obesidad, los segundos pueden ser de ayuda para bajar de peso.	Otros componentes de tu alimentación como la sal también deben ser considerados. Muchas veces nuestra atención se limita a eliminar las azúcares y harinas refinadas, sin considerar que el exceso de sal concluye en un consumo elevado de calorías, incentivar la hidratación deficiente y conducirnos a un exceso de peso a causa no sólo de una ingesta superior sino también de una retención de líquidos.	Una buena hidratación es clave para controlar el peso corporal, pues entre otras cosas, podemos confundir la sensación de sed con hambre y “saciar” la misma con alimentos que suman calorías que el agua no aporta.  Un consumo deficiente de líquidos puede obstaculizar el metabolismo y la quema de grasas así como favorecer la retención de líquidos.