Al momento de adquirir las sardinas en los supermercados o pescaderías se recomienda prestar atención a la calidad de la misma, para esto debemos revisar sus ojos, los cuales deben estar claros, brillantes y salientes, su piel debe ser brillante, clara y firme al tacto; al momento de consumir las sardinas, debemos lavarlas con agua corriente, quitarles las escamas, las vísceras y las aletas.	Es un alimento muy versátil ya que es ideal para acompañar nuestras comidas, se pueden consumir como cremas para untar, al horno, fritas, en albóndigas y pasapalos; es por esto que el INN te brinda una nueva preparación que puedes compartir con tus familiares, amigos y comer en cualquier momento en el desayuno o almuerzo ¡Hazla y disfrútala!