La chicha criolla es una bebida de Venezuela, hecha a base de arroz o espagueti y leche, suele agregársele leche condensada y canela al gusto, es muy espesa, por lo que se suele tomar fría añadiéndole hielo. A diferencia de la chicha andina, esta bebida no es fermentada y es de uso comercial en el país, vendida de forma ambulante por vendedores llamados usualmente «chicheros».	De igual forma, es rico en fibra por lo que ayuda a regular el tránsito intestinal naturalmente y mejora el estreñimiento. Además, el ocumo es una gran opción para disminuir los niveles de grasa en la sangre, en particular el colesterol, lo que sumado a los beneficios anteriores, igualmente contribuye en la salud cardiovascular y la tensión arterial elevada.