“El Mardi Gras es un barco especial y cambia completamente la imagen de lo que es Carnival, porque no hay ningún barco, de los 26 que tiene la flota en la actualidad, que se parezca a este nuevo barco. En cada barco de Carnival hay algo especial. Lo hacemos así porque queremos que los turistas puedan disfrutar de cosas diferentes en cada uno”, describió Calvin Rodríguez, Business Development Manager de Carnival en entrevista con	Este crucero debuta con un rediseño de cabinas y áreas nuevas para el disfrute de sus pasajeros. Las cabinas se distribuyen en familiares como la Family Harbor y suites más grandes y elegantes como la Excel Suite, que tendrá acceso exclusivo a Loft 19, un área exclusiva para el descanso total.	El Sunrise cuenta con tres restaurantes de especialidad el Bonsai Sushi, Cucina del Capitano (cocina italiana) y el Farenheit 555 Steakhouse. Adicional, ostenta el Guy’s Pig & Anchor Bar-b-que smokehouse, un restaurante informal al aire libre que ofrece los favoritos de la barbacoa creados por la estrella de Food Network, Guy Fieri.