“Nosotros no compramos nada congelado. Hacemos todo nuestro mantecado en cada una de las localidades. Maggie Moo’s es un mantecado artesanal que se hace con una máquina que da la consistencia de gelato y minimiza el aire que se adentra a la mezcla. Hacemos mantecados de cinco a seis veces a la semana para asegurarnos de la frescura”, explicó Vega.