“Dulce Salado forma el núcleo de nuestra propiedad porque todas las personas que entran van a interactuar de alguna manera con el restaurante. Contrario a otros hoteles con restaurantes, queríamos que las personas interactúen con el restaurante, apelando a los cinco sentidos. Es toda una experiencia”, destacó Franklin Rivera, gerente general de Trópica Beach en primicia para	“Le cedimos el espacio a Pascual (otrora dueño del restaurante Bechamel en Guaynabo)  para que hiciera diferentes venues. Por ejemplo, el coffee shop también sirve como repostería y ice cream bar. Mientras que en el amplio salón comedor, el comensal encontrará múltiples ofrecimientos confeccionados al momento. La barra con alta coctelería cuenta además con experiencias para degustar rones y cervezas artesanales”, describió Rivera.