"Estoy sumamente contento de ver como se materializa un sueño. La gente ha estado pidiendo un sitio seguro para comer, tomar, bailar, en un establecimiento con ambiente agradable. Un lugar dirigido a adultos más maduros, a un precio razonable.  También, buscan un sitio chévere para ver sus deportes favoritos.  En Puerto Rico, amamos los deportes, y en Shimmy's Bayside los celebraremos de una forma diferente y entretenida", expresó Mchugh.