“Silver Oak Winery ha adquirido la categoría de clásico de culto por su producción excepcional de cabernet sauvignon en barrica de roble americano. Para nosotros es un auténtico honor presentar un menú concebido a medida por el chef ejecutivo José Juan Cuevas para acompañar estos caldos,” explicó el gerente general Ben Tutt.	Chef Cuevas elaborará como cuarto plato un segundo corte de pecho de res, con maíz, setas orgánicas, pimientos shishito y el jugo de la carne con lentejas. El vino seleccionado para acompañar este plato es Silver Oak Cabernet Sauvignon, 2014, del valle Alexander. La cena culmina con un surtido de quesos artesanales de granja con arepa de coco y mermelada de frutas tropicales, a gustar con Silver Oak Cabernet Sauvignon, 2014, valle de Napa – seguido de