, las cocinas se encienden al mismo tiempo que la fiesta. Lechón asado, morcillas, pasteles y arroz con gandules, entre otros platos ocupan los centros de las mesas en hogares y chinchorros por toda la Isla. ¿Y qué pasa con los veganos o vegetarianos? Pues celebran con platillos adaptados como un pastel de navidad vegano.