Esta premisa es congruente con el más reciente estudio EAT (Estudio, ASORE, Tendencias) elaborado por la firma The Research Office, el cual reflejó un incremento de un 17% en el gasto promedio del consumidor puertorriqueño que visita los restaurantes, es decir $64 más al mes en comparación con resultados obtenidos el año pasado.	“El consumidor está gastando más en el 2019 en sus experiencias en restaurantes, motivado por una alta satisfacción con el valor por el dinero”, explicó José D. Alfonso, representante de The Research Office, sobre EAT que investiga el pensamiento y comportamiento del consumidor que visita los establecimientos de comida del país.	“Que se pueda utilizar una aplicación desde el teléfono móvil para ordenar o que en las mesas haya una tableta para que haya más precisión en la orden, y que a la hora de pagar pueda ver lo que se está haciendo con mi tarjeta, preferiblemente que pueda ver la transacción en la misma mesa”, ilustró Alfonso.