El tiburón o rey de los mares, el máximo depredador acuático, tampoco se ha salvado de las prácticas comerciales indiscriminadas que están exterminando a esta especie marina muy apetecida en países asiáticos, por lo cual Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) está implementando acciones para evitar la matanza en costas centroamericanas.	“Y es que según los especialistas algunas especies han desaparecido y otras están en peligro de extinción y en nuestras aguas ni siquiera se ha podido estudiarlas, porque con anterioridad se ponía mayor atención a otras especies consideradas de mayor comercialización”, expresó Luis Enrique Velásquez en representación del Centro de Investigaciones Pesqueras de Inpesca.	Según Velásquez, Guatemala, El Salvador y principalmente Costa Rica tienen empresas que exportan este producto. En Nicaragua la pesca de tiburón es artesanal y para consumo interno, y no hay autorización para la pesca de tiburón. Si se hace ilegalmente en nuestras costas lo desconocemos ya que no tenemos los medios para mantener la vigilancia.