“Si la persona es diabética, tratar de que las verduras no sean muy almidonadas, es decir, restringir bastante la cantidad de papas, las que llevan mucho azúcar como las zanahorias y cambiarlas por el brócoli, apio, cebolla, chiltoma. Las sopas son una buena opción agregando un poquito de proteína, que puede ser pescado, pollo o huevo”, afirmó la nutricionista.