Durante una temporada de corte de café que se presenta entre los meses de octubre a abril de un año a otro, el sector contrata un promedio de 300 mil cortadores de café a nivel nacional, sin embargo se estima que el próximo ciclo 2019 - 2020, se dejarán de contratar al menos 60 mil cortadores, por los escenarios económicos y climáticos que enfrentan los productores.	"Yo calculo que en ese ciclo puede haber una reducción del 20% de las contrataciones que normalmente se quieren en los cafetales. La situación es comprensibles debido a la baja producción que habrá y crisis económica que enfrentan los productores" informó José Ángel Buitrago, Presidente de la Asociación de Exportadores de Café de Nicaragua (EXCAN).	En ese ciclo, los cortadores también enfrentarían bajos precios por el pago de su trabajo, aunque la última normativa salarial del Ministerio del Trabajo (MITRAB) establece que el pago por cada lata recolectada es de C$ 40 córdobas (incluyendo alimentación y hospedaje), sin embargo, si el productor y el cortador llegan a un acuerdo en su pago, podría ser menor la remuneración.	"En los últimos casos se puede dar un arreglo diferente, «mira yo te doy tanto y el resto en café como pago, y lo vendes» y la otra forma sería «se te da un tiempo de comida y con el pago buscas como conseguir el otro tiempo de alimentación»", explicó Buitrago.