Cuando los restos son de carnes, pollos, pavos, jamones o cerdos, estos se pueden desmenuzar y colocar sobre tortillas de maíz, combinándolos con un pico de gallo y repollo para tener unos ricos tacos. También pueden colocarse dentro de un par de rodajas de pan integral con lechuga y tomate en forma de un delicioso sándwich.	Si se quiere estar más light en un caldo de pollo o de carne sin grasa se colocan múltiples verduras bien cortadas y cuando estén un poco blandas se le agrega la carne que tengas desmenuzada o cortada en trocitos y obtenemos una rica sopa. De igual manera, estas carnes pueden colocarse sobre una cama de lechuga, tomates, brócoli, palmitos o los vegetales que tengas; si te quedan uvas o manzanas, puedes incluirlas con un aderezo liviano tipo vinagreta, y obtienes una deliciosa y novedosa ensalada.