Es de indicar que  la Cooperativa José Alfredo Zeledón, integrada por 350 miembros  en el 2004, alcanzó el cuarto lugar del café más excitante del mundo, de acuerdo al Top Twelve Coffees Of 2004, y dado a conocer en ese entonces por Coffees Review, la guía mundial líder del consumidor de café”, Edmundo López Muñoz, quien preside la misma.	El departamento de Estelí, aunque solo aporta el 11% de la cosecha regional posee municipios que generan  café de calidad, como son, Condega,  Pueblo Nuevo y San Juan de Limay, donde algunos de los productores en algunos concursos se alzaron con el segundo lugar en excelencia y calidad, según Emilio López Pérez, cafetalero del municipio esteliano de Condega.	Asimismo, el productor José Luis Peralta, del municipio de Dipilto, en Nueva Segovia, ha logrado producir café que obtuvo reconocimientos a la Taza de la Excelencia y calidad. Peralta señala que en los últimos años muchos productores con fincas cafetaleras en la cordillera de Dipilto han ganado el premio de la Taza de la Excelencia que realiza la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN), pero que ninguno ha logrado superar el precio alcanzado en 2007 por el productor Marcio Peralta.	Otros productores de los municipios cafetaleros de Mozonte, Ciudad Antigua, San Fernando y Jalapa, en Nueva Segovia, han logrado reconocimientos nacionales e internacionales por producir café de calidad. De Nueva “se exporta hasta 50,000 quintales al año de este producto a Estados Unidos, Europa, Japón y Australia”, detalló el productor Octavio Peralta.	En 2014, los caficultores de esta zona ganaron el 84% de los premios de los 25 mejores cafés seleccionados por un jurado internacional. En 2015, de las 36 mejores tazas catadas en el departamento de Matagalpa, 24 eran de las zonas de Nueva Segovia, y de estas salieron el primero, segundo, cuarto y quinto lugar.