Su limpieza, atención, y el buen gusto para beber y comer, no lo alteraron nunca ni las tragedias famosas de los años 60, que empezaron o se desarrollaron en una de esas tantas noches, ya que el Munich era parada inevitable de personas de diferentes estratos sociales y políticos de la época.	¿Pero cuál es ese secreto que tenía usted para atraer clientes?, le preguntamos a doña Ángela Aguirre, su propietaria. “Lo que pasa es que a determinada hora de la noche no había nadie en Managua que vendiera guaro, solamente yo. Era prohibido (vender licor en la madrugada), pero la necesidad tiene cara de perro”, respondió.