Alza de precios limita consumo e ingesta de calorías, y lo más preocupante son los niños. Programas alimentarios no dan abasto y debe aprovecharse la ventaja de tierras ociosas en Nicaragua, y aumentar el rendimiento de los mismos. Actuar ahora, dice señora Clementi, de FAO, y no esperar el extremo de saqueos a tiendas y supermercados	La Organización de Naciones Unidas está en alerta ante el incremento de la carestía de los alimentos, y en la zona centroamericana se considera a Nicaragua como uno de los países con mayor vulnerabilidad alimentaria. Eso nos señala Laura de Clementi, representante de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) en Nicaragua.	Clementi comenta que el fenómeno de la considerable alza del precio en los alimentos de consumo básico es a nivel mundial, y que la tendencia es de mantenerse por varios años, “principalmente en países centroamericanos como Nicaragua, que ya sufría un nivel muy profundo de pobreza e inseguridad alimentaria, por lo que está más expuesto a sufrir el problema”.	Con el alza de los precios la gente está limitando su consumo. Según Clementi, en Nicaragua la ingesta de calorías ya era inferior a lo requerido, y la situación se agrava. Son 2 mil kilocalorías por día para conducir una vida activa y sana, pero el promedio de los nicaragüenses no cumple, llevándonos a altos niveles de desnutrición.	“Los niños son la preocupación más grande. Recordemos que la desnutrición se vuelve crónica y se transmite. Los registros indican que el 17% de la niñez nicaragüense en edad escolar está desnutrida. Lo anterior afecta sus capacidades físicas y mentales, reduciendo su actividad, inteligencia y potencialidades. Actualmente, con los nuevos parámetros de medición más certeros, que involucran talla y peso, estimamos que la cifra puede llegar al 20 por ciento de desnutrición”.	Recientemente, los jefes regionales de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal); la Organización Panamericana de la Salud (OPS); el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD); el Fondo de Poblaciones de las Naciones Unidas (Unfpa); el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), y el Programa Mundial de Alimentos (PMA), emitieron un llamado urgente a los gobiernos de América Latina y el Caribe para que tomen las acciones oportunas que garanticen la protección de los niños y las mujeres embarazadas y lactantes contra el aumento del precio de los alimentos.	“Una respuesta rápida ahora evitaría que millones de las personas más vulnerables en América Latina y el Caribe caigan en el hambre y la desnutrición, debido a su condición de vulnerabilidad y mayor susceptibilidad a las enfermedades, como resultado de un drástico aumento en el precio de los alimentos”, manifestaron las organizaciones en una declaración conjunta.	Hasta el momento se mantienen varios programas de nutrición infantil en curso con el Ministerio de Salud y con el Ministerio de Educación para la erradicación de la desnutrición crónica, los programas de merienda escolar y de lactancia materna, que han mostrado resultados interesantes, sin embargo, ante la situación actual no es suficiente.	La representante de la FAO considera que Nicaragua tiene algunas ventajas comparativas respecto de otros países, como la gran cantidad de tierras ociosas que podrían ser aprovechadas, algo que se tiene la oportunidad de lograr brindando apoyo al mediano y pequeño productor para que intensifique su producción. Además, hay que recordar que los rendimientos en nuestro país son los más bajos de todo el territorio centroamericano.