"En el caso de Nicaragua y de América Latina la obesidad y el sobrepeso tiene rostro femenino. Las mujeres son las que están padeciendo más de sobrepeso, recordemos que el sobrepeso y la obesidad son de las principales vías para enfermedades crónicas no transmisibles, es decir, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares que son las principales causas de muerte en el mundo", aseguró Iván León, representante de la FAO en Nicaragua.	"Lo que pasa es que en toda Latinoamérica tenemos una combinación de genes de los nativos de estas zonas, combinadas con las de los europeos, y eso ha hecho que tengamos una predisposición a ahorrar (en el cuerpo) los nutrientes, si comemos un poco de carbohidratos se depositan en el hígados y en los tejidos, eso nos engorda, es por una característica genética", afirmó.	En el marco del Día Mundial de la Alimentación que se conmemora cada 16 de octubre, la FAO se ha planteado como desafío promover una alimentación sana para prevenir enfermedades como la desnutrición, la obesidad y la diabetes, ya que en la actualidad han afectado la calidad de vida de millones de personas en el mundo.	Sin embargo destacó que “tenemos que avanzar en la promoción de hábitos saludables en todos los ambientes, principalmente en el ambiente escolar, laboral, y tenemos que fomentar la actividad física de manera adecuada. Cada vez más deben haber más espacios adecuados para que los niños, niñas y los adultos puedan disfrutar de espacios de ambiente saludable para hacer ejercicios", agregó León.	A nivel de país la FAO ejecuta cuatro acciones enfocadas en esta temática, una de ellas es la realización del Foro Internacional de Alimentación Saludable para Ambientes Escolares a realizarse este 16 y 17 de octubre en Managua, la instalación de información sobre alimentación saludable en el Aeropuerto Internacional Augusto C. Sandino.