Rojas llegó al país en el marco de un acuerdo de cooperación técnica entre el Gobierno de Chile, el País Vasco y Nicaragua. El funcionario chileno conversó con representantes de los mataderos y gremios ganaderos nicaragüenses, sobre el sector agroalimentario chileno y la inserción de los pequeños y medianos productores agropecuarios en la cadena productiva de la carne bovina.	Cajina señaló que prácticamente la región es exportadora neta de carne sólo por la participación de Nicaragua. Mientras que en todo el resto de naciones centroamericanas el hato ganadero se ha reducido, en Nicaragua la tasa de crecimiento es del 10 al 15 por ciento anual, y las exportaciones de carne y leche vienen creciendo a un ritmo mucho mayor.