Leonardo Da Vinci, sin duda, era una persona extremadamente curiosa. Su inquietud por descubrir le llevó a experimentar en diversos campos del saber humano, entre ellos la anatomía humana. Cuando Leonardo se trasladó al Vaticano, empezó sus experimentos con cadáveres, a los cuales disecaba, y entre sus hallazgos encontró en las arterias unas formaciones duras que cerraban su luz.	El colesterol fue definido como un lípido, es decir, una sustancia grasa que se encuentra en la sangre y en todos los tejidos del cuerpo humano. Es parte de la estructura celular y es esencial para el funcionamiento normal de muchos procesos de nuestro organismo: el sistema nervioso, el cerebro y la producción de hormonas sexuales.	El organismo produce colesterol, y el colesterol adicional lo obtiene de alimentos de origen animal (carnes, huevos y productos lácteos). Atribuimos la elevación del colesterol en sangre, al colesterol que contienen los alimentos que comemos. El causante principal de ese aumento es la grasa saturada. La materia grasa de los lácteos, la grasa de la carne roja y los aceites tropicales, tales como el aceite de coco, son algunos de los alimentos ricos en grasa saturada.	Cuando la sangre contiene demasiado colesterol LDL, éste comienza a acumularse sobre las paredes de las arterias formando un material denominado “placa”. Así se inicia el proceso de la enfermedad arteriosclerótica. La elevación del colesterol LDL está generalmente vinculada a una dieta alta en grasa saturada, colesterol o ambos. Algunas enfermedades, tales como el nivel bajo de la hormona tiroidea, también puede producir niveles elevados de LDL.	Cuando la “placa” aumenta de tamaño, al punto de obstruir el flujo de sangre en las arterias coronarias que transportan sangre rica en oxígeno al músculo cardíaco, puede producirse un ataque al corazón. Sin embargo, en la mayoría de los casos las obstrucciones se forman repentinamente sobre la placa, que es tan sólo de grado leve o moderado. Del mismo modo, puede producirse un accidente cerebrovascular cuando se acumula placa en las arterias del cuello.	Esta lipoproteína se produce principalmente en el hígado, donde pasa al torrente sanguíneo. Su función es tomar el colesterol de las células y llevarlo al hígado, donde es descompuesto y luego excretado fuera del cuerpo. Un alto nivel de HDL está asociado con la disminución del riesgo de enfermedades del corazón. Por eso se le conoce como colesterol bueno.	Cuando le entregan los exámenes, también le reportan los triglicéridos (grasa en sangre). Un nivel alto de triglicéridos con frecuencia se acompaña de un nivel alto de colesterol total y de LDL-C con bajos niveles de HDL-C, lo cual parece ser un factor de riesgo para la arteriosclerosis por sí mismo.	Tome en cuenta que las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente. Se encuentran en todas las carnes y en muchos productos de la dieta diaria. Algunas grasas vegetales, incluyendo la palma, la semilla de palma y los aceites de coco, también son grasas saturadas. La mantequilla, la leche, el queso, los huevos, la carne de res, cerdo o cordero, son particularmente altas en grasas saturadas.	Uno de los tratamientos más prometedores es el Tratamiento Dual, en el cual se combina una estatina, la Simvastatina, con Ezetimiba, que es un agente que inhibe la absorción de grasa a nivel intestinal. Esta combinación reduce los niveles de LDL-C en aproximadamente 6-18%, lo cual, comparado con el 6% de las estatinas administradas solas, representa más del doble de beneficio.	Los trastornos de la mente causan muchas dificultades en el ámbito familiar, social y laboral. Éstos no se deben a debilidad o incapacidad de las personas. Lo que sucede es que el cerebro es un órgano de nuestro cuerpo y puede enfermarse en cualquier momento. Si usted, un miembro de su familia o un amigo, llegasen a tener un problema mental, lo más aconsejable es visitar al especialista.