Según el dueño de esta cafetería, Ernesto Castellano, cada 15 días se expondrán trabajos de los artistas que, según él, no son bien acogidos en nuestro país. Este proyecto es de un joven guatemalteco que se especializó en su país y quiso dar a conocer a los nicaragüenses, nuevas opciones en el mundo de la pastelería.	El lugar se encuentra ubicado en Los Robles, y en él, las personas podrán degustar sabores nuevos plasmados en deliciosos pie y pudines de todos los estilos. “Esta iniciativa surge porque aquí hay muchas pastelerías, pero no con sabores hogareños, y eso es lo que quiero que la gente pruebe, pudines deliciosos, extravagantes, pero al estilo hogareño”, dijo Castellanos.