Esta época del año la disfruto mucho, pues entra la cosecha de una de mis frutas preferidas, me refiero a la mandarina. Grandes y chicos las disfrutamos en grande, pero desconocemos todos los beneficios que ofrece para nuestra salud. Por esto quiero compartirlos con ustedes, así se deleitarán con su sabor y se beneficiarán de sus propiedades.	Por ser un cítrico aporta vitamina C, en cantidades menores que el limón y la naranja pero esta sigue siendo importante. La vitamina C funciona como antioxidante, eliminando toxinas y además para prevenir catarros y cuadros respiratorios. Contiene además un precursor de la vitamina A y ácido fólico. La parte blanca, hollejo o fibras de la mandarina tienen gran cantidad de fibra, que beneficia el adecuado funcionamiento del sistema intestinal en sus labores de eliminación de desechos. Dentro de su composición hay grandes cantidades de potasio, lo que es útil para la rehidratación o reemplazo por pérdidas importantes del mismo durante el ejercicio o el mejoramiento de los calambres. Sin embargo, las personas con problemas de origen renal deben tener cuidado de no exceder su consumo. Además tiene abundante cantidad de ácido fólico lo que la hace útil durante los primeros meses del embarazo para evitar malformaciones fetales a nivel de la columna vertebral del bebé. Como pueden ver los beneficios son enormes, para adultos y niños. Por esto anímense a incluirla por los próximos días en su alimentación familiar.	El jugo disfrútelo como merienda o acompañante de su desayuno. Congélelo en la hielera formando cubitos. Puede funcionar como base para preparar un aderezo de ensaladas combinándolo con aceite de oliva y alguna especie. Estas son algunas ideas que pueden ser bastante útiles. En cada temporada debemos disfrutar lo mejor que la naturaleza ofrece, por estos días aprovechemos las mandarinas.