Durante un evento en el que se dieron a conocer las ventajas alimenticias del huevo, Donald Tuckler, Secretario Ejecutivo de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos, Anapa, dijo que el encarecimiento internacional de los rubros alimenticios se revertirá con el tiempo, pero que la situación puede durar varios años.	Julio Leiva, miembro de la Asociación de Pequeños y Medianos Productores Avícolas de Nicaragua, Apemepán, aseguró que en lo que va del año los insumos para la avicultura subieron entre un 30 y 40 por ciento, pero que en el último año se elevaron en 85 por ciento, y algunas materias primas en particular hasta en más del 100%.	El secretario ejecutivo de Anapa afirmó que no hay un precio oficial del pollo y los huevos, porque cada empresa compite con sus propios valores; pero que según los reportes de encuestas oficiales, la cajilla de huevos oscila entre 52 y 54 córdobas en la granja, y se encarece aún más en la distribución a las pulperías y al consumidor.	Tuckler dijo que en la reunión de ministros de Agricultora de Centroamérica que se realizó en Managua el fin de semana pasado, se trató el tema de la preocupación por la inseguridad alimentaria que están provocando los altos costos de producción, pero que también representa una oportunidad para incrementar la producción para el consumo interno y exportar.	Agregó que la tasa de crecimiento avícola oscila entre el 5 y 7 por ciento anual, y que revisando la composición de la compra de los alimentos, hoy en día los consumidores tienen productos relativamente más baratos. Eso hace que haya una preferencia hacia los productos avícolas, lo que se traduce en una exigencia de mayor producción.