impulsa una estrategia que responda al importante valor que tiene la gastronomía guatemalteca. Con el fin de exponer su potencial y unir agentes participantes de la cadena de valor del sector turístico.LA ESTRATEGIA DEL INGUATEl turismo gastronómico fue formulado por profesionales del Inguat. Asimismo, consensuada con más de 300 actores de las siete regiones turísticas del país.Actores que integran la cadena de valor de este segmento como restauranteros, chefs, cocineras tradicionales, académicos y otros.El proceso de su formulación se inició con la realización de ocho talleres de diagnostico a nivel nacional y tres talleres de validación en la Ciudad de Guatemala.Para el proceso de la formulación de la Estrategia, se contó con la cooperación de países amigos, entre ellos Perú́ y México. Por otro lado, técnicos del Inguat, realizaron una gira en México para llevar a cabo recorridos por rutas gastronómicas.ADMINISTRACIÓN 2016-2019Jorge Mario Chajón, director del Instituto Guatemalteco de Turismo explicó sus principales logros.Por lo que resaltó que se registraron más de 200 hoteles nuevos, asimismo, cinco mil 700 habitaciones. También el uno por ciento más de ocupación.“Hemos recabado más impuesto por medio de la hotelería, alrededor de Q27 millones”, subrayó.Chajón comentó que años anteriores se registraba 1.9 millones de turistas. En el presente año se logró 2.5 millones. Agregó que estos turistas han generado US$1.2 millardos.En sus logros resaltó que de ocho millones de turistas internos ahora alcanza los 11 millones.Lea también:Inguat denuncia incumplimiento de aerolínea