El fiambre es preparado con más de 60 ingredientes entre los que destacan las carnes frías, los vinagres, las especias, los vegetales, los lácteos y los encurtidos. Como ya es parte de la tradición del Restaurante-Escuela del Intecap en zona 5, este año las personas podrán hacer sus pedidos con anticipación o adquirir su plato de fiambre a más tardar el 31 de octubre.	Con el apoyo de más de 20 jóvenes y 4 chefs, el plato de fiambre estará acompañado de una porción de ayote en miel por un precio de Q45. El pago debe ser en efectivo y puede ser reservado al número de teléfono 2410-5555 (extensión 110 y 257). El horario para hacer los pedidos es de 10:00 a 11:00 y de 12:00 a 14:00 horas.	"Por medio de la elaboración de este platillo deseamos fomentar el valor y el amor a la gastronomía guatemaltecoa a los jóvenes del Centro de Capacitación en Turismo. Por esta razón tendremos a la venta el 31 de octubre al público general", explicó Aura Regina Equité, Chef Ejecutiva del Restaurante-Escuela del Intecap en zona 5.