La mayoría de la producción del café hondureño está en manos de más 100.000 pequeños productores y productoras (de 18 a 20 % mujeres), quienes cultivan especialmente la variedad arábica en pequeñas fincas de las que el 50 % son menores a dos manzanas y el 82 % con menos de cinco manzanas (entre 2 y 7 hectáreas), subraya un comunicado de	sigue siendo baja con promedios menores a 50 quintales (sacos de 45,4 kilos) por manzana (1,4 hectáreas) en café convencional como en el sostenible u orgánico, solo por mencionar algunos de los desafíos a los que se enfrenta el sector, abordados desde su creación en el año 2016 en la PCSH".	Además, como resultados se esperan la institucionalización del enfoque de género en el sector café para garantizar la reducción de las brechas de género existentes, incluyendo un plan de acción que propicie la ejecución de la política, y la conformación y funcionamiento de un Comité Institucional de Género, responsable del seguimiento, monitoreo y evaluación del Plan de Acción.