es comer sobre todo alimentos de origen vegetal: una amplia variedad de frutas y verduras, granos integrales, legumbres y frutos secos. Luego, reemplazar la mantequilla con grasas saludables, como el aceite de oliva. Además, usar hierbas y especias en lugar de sal, comer pescado y aves al menos dos veces por semana, y limitar la carne roja a tan solo unas pocas veces al mes.	En términos de las porciones exactas, para una dieta diaria de 1,200 calorías, comience con 1.5 tazas de verduras y vaya aumentando. A lo largo de cada semana, coma una mezcla de verduras verdes oscuras, rojas y naranja por su variedad de micronutrientes, e incluya algunas legumbres, que son magníficas fuente de fibra, además de algo de proteína y carbohidratos.	Otras cantidades de alimentos diarios a incluir son 1 taza de fruta; 4 onzas (113 gramos) de granos, de los cuales al menos la mitad deben ser integrales; 2.5 tazas de lácteos, por ejemplo leche o yogurt sin grasa; 3 onzas (85 gramos) de proteína como pescado o marisco, aves, huevos o frutos secos y semillas; y alrededor de 1 cucharada de aceite de oliva.