Los guisantes son ricos en fibra, en las vitaminas C, K y B, y son fáciles de incorporar en muchos platos. El berro es una crujiente verdura con vitamina C, betacaroteno, luteína, zeaxantina y algunas vitaminas B. Añade un sabor parecido a la pimienta a los platos y a las ensaladas. A continuación, una modificación de un plato primaveral clásico que utiliza todas esas verduras y que es deliciosamente cremoso.	4 onzas (113 gramos) de pasta de grano integral 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 6 tallos de espárrago 1 puñado de berros, picados 1 taza de guisantes verdes o de guisantes dulces, cortados Un poquito de sal 1 cucharadita de pimienta de cayena molida (opcional) 1 cucharada de queso crema Un yogurt griego de 5 onzas (150 ml) 1/4 de taza de queso parmesano rallado Cocine la pasta según las indicaciones del paquete y reserve.	Caliente una sartén grande y añada el aceite. Desde que el aceite comience a brillar, añada los guisantes, los espárragos y los berros, junto con la sal y la pimienta de cayena, si lo desea. Cocine las verduras de dos a tres minutos hasta que estén blandas. Añada la pasta al sartén y mezcle.