Para el experto, el aumento experimentado por el precio de frijol ha perjudicado principalmente a los más pobres, ya que la leguminosa es el “principal complemento de la alimentación” para la población de baja renta en Brasil. “El pobre solo come arroz y frijol y encima está en con ese precio”, lamenta una señora a las puertas de un supermercado en Sao Paulo.