Es un honor y responsabilidad grande. Como campeón, lo que uno hace y dice es observado y absorbido por otros profesionales, especialmente profesionales jóvenes. En todo el mundo y en todo el país existen jóvenes queriendo triunfar en la carrera de barismo, muchos tienen la pasión y dedicación necesaria. Soy consciente de mi responsabilidad en llevar mi vida profesional digna de admirar o de inspirar, de seguir aprendiendo y hacer todo lo que pueda para promover la excelencia en barismo.	En mi rutina presenté cuatro bebidas espresso altamente aromáticos, a 50 grados Celsius con el aroma encapsulado. Las cuatro bebidas de leche fueron presentadas con leche especial grado A sin homogenizar en vasos de 4.5 onzas. La bebida especial se sirvió en vasos vaporizados en frío con cítricos de naranja, una combinación de reducciones e infusiones con flores de nardo y té verde de jazmín.	Es un honor tener la palabra campeón asociado en mi vida, pero en esta ocasión otra palabra viene a mi mente y es afortunado. Le debo mucho al café, me ha enseñado el mundo, me ha dado una identidad, si alguien quisiera insultarme no sería un problema, esta profesión nos enseña a ser fuertes y seguros de nuestras habilidades. Así que me siento seguro y dispuesto a hacer lo mejor para dejar el nombre de Honduras en alto.	Mi mensaje y petición es que se animen y lo hagan también. ¿Cómo se comienza? Con educación, aprenda lo más que pueda sobre el café, su cultivo, sus procesos y su mejor forma de servirlo. Sé que la gente que trabaja el café tiene pasión y respeto por el trabajo duro.