“Cuando cuidaba a mi bisabuela me di cuenta que ella era feliz haciendo las actividades que le gustaban, cuando ella falleció me convertí en una enfermera desempleada más”, explicó. Debido a esto, Jiménez contó que empezó a ver qué estaban haciendo enfermeras en otros países que no se hacía en Honduras y descubrió que España, México y Chile son potencias en temas de envejecimiento.	fue su inspiración en promoción de la vejez activa y se propuso crear la empresa sin saber en ese momento cómo lo iba a realizar. “Un amigo me compartió el programa que estaba ofreciendo la CCIT, me inscribí sin saber nada, solo tenía la idea de mi negocio, a los directores del programa les gustó mi proyecto y empecé a formar parte del grupo de Honduras Emprende”, relató Jiménez, que en seis meses de enseñanza, su empresa Atención Integral de Enfermería Profesional fue creciendo a medida que recibía las clases.