Como producto de café, José Cuellar reconoce que el problema de los bajos precios no es algo local, sino algo a escala mundial debido a los bajos precios fijados por la bolsa internacional, que a su vez es manipulada por las grandes corporaciones que compran el grano y terminan vendiéndolo al consumidor final con grandes ganancias, sin embargo el productor a duras penas cubre sus gastos de operación.