En algunas cafeterías preparan de una forma muy particular esta bebida, que es altamente estimulante por su contenido de cafeína. Utilizan varios métodos de infusión a base de filtrados como de ebullición, mismos que permiten resaltar sabores diferentes. Y ni hablar de sus instalaciones, que son muy acogedoras y al estilo colonial. Y lo más importante, se encontrará con profesionales especializados en el café de alta calidad que le garantizan una fina atención.