1 libra (casi medio kilo) de zanahorias, cortadas en palitos 2 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de queso parmesano rallado Precaliente el horno a 400 ºF (204 ºC). Cubra una bandeja de hornear con papel de aluminio. Mezcle los palitos de zanahoria con el aceite. Coloque en la bandeja de hornear. Espolvoréelos con el queso parmesano rallado, y hornee unos 20 minutos, hasta que estén blandas al clavar un tenedor.	1 libra (casi medio kilo) de filetes de tilapia, cortada en trozos de 1 pulgada (2.5 centímetros) 1 taza de pan rallado 1 cucharada de semillas de linaza molidas 1 huevo Espray para cocinar Precaliente el horno a 350 ºF (177 ºC). Cubra una bandeja de hornear con papel manteca. Mezcle el pan rallado y las semillas de linaza en un plato para pastel. Bata el huevo en un bol.	Hojas de col rizada, unas 12, lavadas y secas 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva, según sea necesario 1/4 cucharadita de sal Precaliente el horno a 350 ºF (177 ºC). Cubra dos bandejas de hornear con papel manteca. En un bol grande, eche el aceite de oliva a la col rizada, y mezcle para cubrirla. Coloque las hojas en las bandejas de hornear sin que estén demasiado juntas, y eche la sal. Hornee de 10 a 12 minutos, hasta que estén crujientes, y sirva de inmediato.