“Estamos dándole oportunidad a todos los jóvenes a conocer más sobre la caficultura y seguirle apostando con las nuevas generaciones que vienen; vamos a impartir conocimiento sobre el tratado del café, la calidad, la catación y la idea es que ellos luego apliquen estos conocimientos y los pongan al servicio del país”, explicó la gerente de marca de Nestlé en Honduras,	Mientras que el representante residente del PNUD, Richard Barathe, consideró que “esto busca agregarle valor a la cadena de producción del café en el país; la idea es que quede más valor, mejorar la calidad, sostenibilidad y otra serie de criterios que son muy valorados por el mercado a nivel internacional”. Unas 120 mil familias dependen de la caficultura en el territorio nacional y al agregársele más valor al proceso productivo del aromático, permitirá reducir los altibajos que están generando la merma de precios del café, destacó.	El delegado de la dependencia de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) enfatizó que “el promedio de edad de los caficultores en Honduras es de 54 años y realmente hay que ya ir pensando y apostándole a esa transición intergeneracional, por supuesto agregándole el valor por los cambios que hay en el mercado internacional”.