Los hallazgos respaldan la teoría de que los pacientes que reportan una pérdida del gusto son más propensos a tener un problema subyacente con el olfato en lugar de un problema real en el gusto, señaló el investigador principal, el doctor Evan Reiter, profesor en el departamento de otorrinolaringología de la Universidad Estatal de Virginia.	Reiter explicó que el olfato es "el principal contribuyente a la forma en que percibimos los complejos sabores de los alimentos", mientras que el gusto responde sobre todo a las sensaciones de salado, dulce, amargo y agrio. Los receptores de la nariz ayudan al gusto al responder a los distintos olores de los alimentos en la boca.