El desplome de los precios de futuros en el mercado de materias primas de Nueva York, de $203.05 (abril de 2014) a $102 (30 de enero de 2019) motiva a Jhocersy y a su marido a cortar el café en la pequeña finca (de dos manzanas de extensión), ubicada en El Negrito, Yoro, para luego procesarlo artesanalmente y comercializarlo con su propia marca: Café Jireth, delicia de mi tierra.	Mientras el matrimonio Bardales Ramos pretende poner el Café Jireth en la mayor cantidad posible de mesas de hogares hondureños, Carmen María Grádiz, quien nunca en su vida había amasado harina de trigo, produce semitas, galletas de mantequilla, enrollados de canela y otras variedades de pan que vende bajo la marca Pandely.	Hace tres años, Grádiz, licenciada en Administración de Empresas y máster en dirección financiera, perdió el trabajo en una cooperativa donde laboró por alrededor de dos décadas. Sin embargo, la condición inesperada de desempleo en la cual cayó “sirvió para ver la vida de manera diferente y poner a trabajar la creatividad”, dice.