Esas muertes se asociaron con comer demasiada sal y demasiadas carnes procesadas. Ambas cosas se reúnen en las salchichas, perritos calientes, carnes curadas, la cecina o charqui, la carne enlatada, las salsas de carne, los fiambres y la tocineta. Comer demasiada sal se asoció con casi un 10% de esas muertes.	Un estudio distinto de 400,000 muertes relacionadas con las enfermedades cardiacas y de los vasos sanguíneos presentado en una reunión científica de la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association) llegó a conclusiones similares, y encontró que un 9 por ciento de esas muertes se debían a un exceso de sal.