Fabián Coito sí tuvo la chance de jugar; su posición era la de defensor. En su natal Uruguay defendió los colores de Montevideo Wanderers y Central Español. Fue legionario en tres países: Chile, Honduras y México. Estuvo en el extinto Provincial Osorno chileno; fue parte de la manada del Olimpia catracho entre 1994 y 1995 y en tierras aztecas estuvo con los “Tuzos” del Pachuca.