Aquakultur ist die Zucht von Fischen, Garnelen, Abalonen, Algen und anderen Meeresfrüchten.  Die Aquakultur liefert Fische wie Wels, Lachs und Forelle.  Sie wurde vor ein paar tausend Jahren in China entwickelt.  Die Aquakultur liefert über 20 % aller geernteten Meeresfrüchte. Die Fischzucht wird in einigen Teilen der Welt schon seit Tausenden von Jahren betrieben. Goldfische wurden vor etwa tausend Jahren in Karpfenfarmen in China gezüchtet, und das Römische Reich züchtete Austern und andere Meeresfrüchte.  Heute stammt die Hälfte der in den USA verzehrten Meeresfrüchte aus Zuchtbetrieben.  Die Auswirkungen der Fischzucht auf die Umwelt sind sehr unterschiedlich, je nachdem, welche Arten gezüchtet werden, welche Methoden angewandt werden und wo sich die Farm befindet. Wenn gute Praktiken angewandt werden, ist es möglich, Meeresfrüchte auf eine Weise zu züchten, die nur sehr geringe Auswirkungen auf die Umwelt hat. Solche Verfahren begrenzen die Schädigung von Lebensräumen, Krankheiten, das Entweichen von Zuchtfischen und die Verwendung von Wildfischen als Futtermittel.Referenzen Aquakultur
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