우르바노 5세는 교황이 된 이후에도 계속 베네딕도회 규칙을 준수하면서 수도복을 입고 다녔다. 그는 교황청 내부 관료들의 잦은 결근과 성직 겸임, 성직매매 타파에 힘쓴 한편 성소자들에 대한 교육과 자질 검사를 한층 강화하였다. 그렇지만 수도자 교육은 쇄신이 본래의 이상적인 가치와 원칙으로 되돌아갈 수 있느냐 없느냐의 문제지, 그저 새로운 해결책을 내놓는게 아니라는 것을 염두에 두어야 한다. 법률가 교육과 더불어 쇄신은 저명한 결정들과 선례들을 성문화하여 시행하는 문제였다.

교황 우르바노 5세는 공명정대하고 자유로운 교육 후원을 위해 상당한 개혁을 실행에 옮겼다. 그는 헝가리에 대학교를 세웠으며, 1363년 4월 14일 파비아 대학교에 일반 대학(Studium Generale) 지위를 부여하였다. 툴루즈 대학교의 신학부에는 파리 대학교와 똑같은 권리를 부여했다. 몽펠리에에는 의술 학교를 재건하고 베네딕도회 대학교와 성당을 세웠는데, 특히 수많은 예술품으로 장식된 이 성당은 훗날 이 도시의 주교좌 성당이 되었다. 그리고 꾸작에는 참사회 성당을, 이스파냑에는 성당과 도서관을 세웠다. 또한 자기 부모가 묻힌 샤토 드 그리삭이 있는 베두에 인근 언덕 꼭대기에 성당을 세웠다.

우르바노 5세는 크라쿠프 대학교를 세우는데 임시 동의하였고, 1364년 9월 공식적으로 허용하였다. 그는 모든 학급의 최소 천 명 이상이나 되는 학생들에게 최고로 양질 좋은 교과서와 교수진을 제공하였다. 또한 로마 인근에는 포도원을 심게 하였다. 그는 유대인들을 괴롭히거나 개종을 강요하여 강제로 세례성사를 주려고 하는 사람은 누구든지 파문한다고 선언하였다.
우르바노 5세가 가장 처음 건축했던 학교는 어디에 위치하고 있나요?
헝가리