게오르크 프리드리히는 집권 기간 중 중앙 집권제를 채택하였고, 국교는 프로테스탄트 루터교를 채택하되 신앙의 자유를 보장하였다. 1548년 광산에 대한 법령을 스스로 반포하였다. 1553년 게오르크 프리드리히는 사촌 형 알브레히트 2세 알키비아데스가 황제 카를 5세의 동생이자 실권자였던 페르디난트와의 권력다툼에서 패하고 프랑스로 망명했다가 사망하자, 그는 알브레히트 2세 알키비아데스의 영지인 브란덴부르크쿨름바흐와 바이로이트를 상속받았다. 이로서 그는 예겐스토르프 및 비톰, 오베르스부르크까지 여러 영토를 통할하게 되었다. 1568년 프로이센 공국의 공작인 삼촌 알브레히트 폰 프로이센의 내외가 역병에 걸려 사망하자 게오르크 프리드리히는 어린 친사촌동생 알브레히트 프리드리히의 후견인이 되었다. 1577년부터는 크라쿠프의 조약에 따라, 프로이센 공국의 공작이자 우울증과 정신질환에 걸렸던 사촌동생 알브레히트 프리드리히의 후견인 자격으로 프로이센의 섭정을 맡아보았다. 그가 죽은 뒤에는 알브레히트 프리드리히 및 게오르크 프리드리히의 종손자뻘이자 알베르트 프리드리히의 사위였던 요한 지기스문트가 1618년까지 프로이센 공국의 섭정직을 수행하게 된다.

그는 폴란드에 있던 자신의 영지에는 주지사를 파견하여 대신 위임 통치를 하게 했다. 게오르크 프리드리히는 관료를 채용할 때는 독일어 구사 능력과 폴란드어 구사 능력을 철저하게 시험, 검증하고 채용하였다. 한편 그가 바이로이트와 콜름바흐를 계승한 직후, 신성 로마 제국 황제 페르디난트 1세는 그가 바이로이트 지역을 상속받기 전부터 그 지역에서의 광산 채굴업으로 이익을 챙겼다고 문제삼기도 했다. 1549년 그가 나이가 어리다는 점을 들어 보헤미아의 왕을 겸하던 신성 로마 제국 황제 페르디난트 1세가 오폴레 공작령을 차지했다. 그리고 1551년부터 자신의 대리인으로 헝가리 왕인 존 지그문트 자폴리아와 그의 모후 이사벨라 자폴리아를 선정하여 대신 통치하게 했다. 1556년에 이르러 게오르크는 오폴레 공작령을 되찾을 수 있었다. 오폴레 지역은 이후에도 합스부르크 왕가와 오폴레의 영유권을 두고 갈등을 빚었다.
게오르크 프리드리히가 헝기리왕에게 오폴레 지역의 통치권을 넘긴해는?
1551년 1551