농장 지대는 아이오와 주의 90 퍼센트 가깝게 뒤덮고 있다. 옥수수는 수확물 소득의 주요한 근원이다. 아이오와 주는 옥수수 생산에서 주들을 이끌며, 미국에서 옥수수 재배의 대략 5분의 1을 차지한다. 옥수수는 주의 대지의 3분의 1 이상에서 자란다. 옥수수는 거의 가축의 사료로 쓰인다.

농부들은 아이오와 주 대지의 대략 4분의 1에 콩을 심는다. 콩은 가축의 사료와 기름을 만드는 데 쓰인다. 농부들은 가끔 흙에서 영양물의 밸런스를 유지하기 위해 콩 수확물을 옥수수 수확물과 함께 윤작한다. 아이오와 주는 콩 생산에서 선도적인 주다.

다른 주요 곡물들은 귀리와 밀을 포함한다. 자주개자리와 붉은 클로버는 소의 사료로 쓰이며, 질소는 흙을 복구하는데 도움을 준다.

사과는 아이오와 주의 주요 과일이다. 아스파라거스, 양배추, 완두콩, 호박, 사탕무와 토마토를 포함한 채소들이 주에서 경작된다.

돼지는 주에서 가축 소득의 주요한 근원이다. 다른 주에서보다 아이오와 주에서 더 많은 돼지들이 사육된다. 아이오와 주의 농장들은 미국에서 전부의 돼지들의 4분의 1 이상을 사육하고 있다. 아이오와 주는 육우의 수에서 제1에 와있다. 소떼는 주의 전역을 통하여, 특히 주의 남부에서 방목된다. 12세 혹은 18개월이 된 소들은 옥수수를 먹이고 시장을 위하여 살찌우는 사육장으로 이동한다.

아이오와 주는 많은 젖소들이 살며 중요한 우유 생산주이다. 젖소떼의 대부분은 주의 작은 산이 많은 북부 부분에서 방목된다. 주를 통하여 농장들은 닭과 칠면조를 기르고, 달걀을 생산한다. 아이오와 주는 달걀 생산에서 주요한 주들 중 하나이다. 주의 농부들은 양과 말을 사육한다. 주는 중요한 꿀의 생산지이기도 하다.
농부들이 콩과 옥수수를 돌려짓기하는 이유는 무엇인가?
흙에서 영양물의 밸런스를 유지하기 위해 흙에서 영양물의 밸런스를 유지