사카테카스사슴쥐는 중간 크기의 쥐를 닮은 설치류로 몸무게는 28~43g이다. 긴 꼬리와 큰 귀, 약간 가늘고 긴 주둥이를 갖고 있다. 머리부터 몸까지 길이는 9~12.5cm지만, 꼬리는 9~14.5cm로 몸보다 약간 길다. 암컷은 6개의 젖꼭지를 갖고 있다. 

상체와 옆구리는 보통 황토색 또는 담황색이지만 일부 아종은 갈색빛이 도는 붉은 색을 띠거나 색이 거의 검게 보이는 짙은 색 털이 두껍게 덮여 있다. 뚜렷한 줄무늬가 옆구리를 따라 이어지지만 하체는 일반적으로 희미한 색을 띠고 희끄무레하거나 연한 회색이다. 어깨 주변 부위는 보통 약간의 황토색 또는 연어 살색을 띠는 털 반점이 있다. 눈 주위에 좁은 고리 모양의 검은색 털이 특징적인 겉모습이다. 꼬리는 몸과 유사한 색을 띠며, 윗면은 담황색 또는 황토색이고 아랫면은 희미한 색을 띤다

사카테카스사슴쥐는 일년 중 6월부터 12월 사이의 습한 시기에 번식을 한다. 암컷은 평균 3마리의 새끼를 최대 세 번까지 낳는다. 암컷은 생후 6개월 후에 성적으로 성숙해지기 때문에 번식기 초에 태어난 일부는 연말 전에 새끼를 낳을 수 있다.
사카태카스사슴쥐 생후 6개월 된 새끼의 꼬리길이는?
9~12.5cm