그러다가 1944년에 아우슈비츠를 떠나 작센의 군 병원으로 이동한 슈만은 서부전선에서 군의관으로 일하다가 1945년 1월에 멩겔레와 비슷하게 미군의 포로가 되었다. 그러나 독일의 패전 후인 1945년 10월에 호르스트 슈만은 석방되었고,1946년에 그라트벡의 스포츠 관련 의사로 일하면서 전쟁이 끝난 후 한동안 별다른 일 없이 평안하게 지냈다, 그러나 1951년에 사냥 엽총면허증을 발급받으려고 제출한 신청서의 심사 과정에서 경찰 당국은 그가 수배 인물임을 파악하였고 체포영장이 발부되자 낌새를 느낀 그는 여권도 없이 곧바로 해외로 달아났다.

호르스트 슈만은 처음에는 미국을 전전했다 호르스트 슈만이 한동안 어디에 있는지 파악이 되지 않았으나 우연한 기회에 밝혀지게 되었다. 독일에서 발간되는 "그리스도와 세계"라는 잡지에 아프리카 가나의 오지에서 의학기술을 베푸는 '제2의 슈바이처 박사'라는 기사가 사진과 함께 소개된 것이 결정적이였다. 호르스트 슈만은 가나의 국가수반인 콰메 은크루마가 이끄는 은크루마 정권이 자신을 끝까지 지켜줄 것이라고 믿었지만 1966년 은크루마 정권이 무너지게 되자 곧바로 독일로 이송되었다. 결국 마지막엔 아프리카의 가나까지 달아나기도 했지만 결국 1966년에 가나에서 붙잡혀서 서독정부에 인계되었던 것이다.

1970년 9월에 슈만의 재판이 시작되었다. 슈만은 잡히기 이전부터 이미 나치 독일의 강제수용소에서 1만 5천여명을 학살한 혐의가 있었던 강제수용소 의사로 재판을 받았는데, 호르스트 슈만은 24일 죽음의 감방에서 치명적인 일산화탄소 가스를 집어넣는 버튼을 자기가 눌렀었다고 자백했으며 그는 1만 4천 5백명의 장애인과 정신질환자인 독일 사람과 약 8백여명의 전쟁포로를 학살한 사실을 인정했다, 그러나 6년 간의 수감 생활 끝에 법원은 1972년 7월 29일에 건강상의 이유를 들어 호르스트 슈만을 형무소에서 풀려나게 했다, 의사들의 진단서에는 그의 병세가 매우 위중하다고 기록되어 있지만 그는 11년이 넘는 시간 동안 살았다고 한다. 그러다가 11년 후인 1983년 5월 5일 호르스트 슈만은 77세라는 나이로 천수를 누리고 사망했다.
호르스트 슈만이 미군의 포로에서 풀려난 연도는?
1945년 1945