미영 전쟁이 일어나는 동안에 버몬트 주의 의용병은 치페와, 런디스 레인과 피츠버그 전투들에서 싸웠다. 그러나 영국령 캐나다와의 교역이 주의 경제에 중요해졌기 때문에 전쟁은 버몬트 주에서 인기가 없었다. 1817년, 혹독한 겨울 이후에 버몬트 주로부터 많은 주민들이 번영하는 중서부로 이주하기 시작하였다. 어떤 이들은 버몬트 주에서 미래의 경제 곤란에 위협을 느꼈다. 다른 이들은 서부에서 거대한 기회들에 이끌렸다.

1823년에 개장된 챔플레인 운하가 챔플레인 호와 뉴욕의 허드슨 강을 이었다. 운하는 버몬트 주의 농부들이 그들의 물자들을 수로를 통해 배에 실어 주요 시장인 뉴욕 시로 나를 수 있도록 하였다. 챔플레인 계곡의 농부들, 특히 양털을 위하여 스페인산 메리노 종의 양을 기른 이들이 번창하였다. 1840년에 들어서 버몬트 주는 많은 양들 만큼 6배의 주민들이 있었다. 양털을 가공하기 위한 많은 작은 수력 제재소들이 버몬트 주에 지어졌다. 1800년대 중반 동안에는 서부의 주들과 다른 나라들에서 온 경쟁이 양털의 값이 떨어지도록 하였다. 1860년에 들어서 버몬트 주의 농부들은 고기로 사용하기 위해 자신들의 양들의 절반을 팔았다. 이 위기는 버몬트 주를 양 사육의 주에서 낙농의 주로 바꾸는 원인을 가져왔다.

남북 전쟁이 일어나는 동안에 대략 34,000명의 버몬트 주민들이 북군에 종군하였다. 전쟁의 가장 북부 대지 싸움이 1864년, 버몬트 주에서 벌어졌다. 22명의 남군 단체가 세인트앨번스에 있는 둑에 급슥하여 20,000 달러 이상과 함께 캐나다로 달아났다.

남북 전쟁이 끝난 후, 버몬트 주의 농업이 쇠퇴하였다. 더욱 더 많은 버몬트 주의 농부들이 중서부와 어떤 다른 곳의 도시들과 더 낳은 농장들을 위하여 주를 떠났다. 버몬트 주로 이주한 프랑스계 캐나다인과 유럽인의 대부분이 공장일을 하러 도시들에 정착하였다. 1800년대 년대후반은 버몬트 주의 목재 가공업과 치즈 제조업에 거대한 번영을 가져왔다. 벌링턴은 캐나다에서 온 재목을 가공하여 미국의 다른 도시들로 배에 실어 보내는 항구 도시로 재빠르게 번영하였다. 화강암의 산업이 산업이 배어에서 붐을 일으켰다. 버몬트 주의 한번 중요한 섬유 산업이 1800년대 후반 동안에 쇠퇴하였다. 많은 제재소들은 노동비가 낮은 남부로 이동하였다.
버몬트 주의 농부들이 가지고 있던 동물들을 팔았던 해는?
1860년 1860