Surovikinon ižandusen päsarak om sömtegimišt (konditerine, kolbasan i voin edheotandad), sijaližen maižandusen produkcijan ümbriradmine.
Основной отраслью экономики Суровикино является пищевая промышленность (кондитерская, колбасная и маслодельная), переработка местной сельскохозяйственной продукции.