Jevpatorii šingotase sömtegimištol (leib- da maidtegesed, kolbas, alkogolitomad jomad, olud, vin), sauvondmaterialiden tehmižel, omblendedheotandoil, kulemižapparatoiden tegimel, bobaižiden i meblin pästandal, lebutahol i turizmal.
Евпатория специализируется на пищевой промышленности (хлебобулочные изделия, колбасные изделия, безалкогольные напитки, пиво, вино), производстве строительных материалов, швейном производстве, производстве слуховых аппаратов, производстве игрушек и мебели, рекреации и туризме.