Kaikiš surembad saguden tegijad oma EÜ:n valdkundad (9 mln tonnoid vl 2014, Francii, Saksanma, Italii, Alamad, Pol'šanma) i AÜV (5 mln tonnoid vl 2014).
Крупнейшими производителями сыра являются страны ЕС (9 млн тонн в 2014 году, Франция, Германия, Италия, Нидерланды, Польша) и США (5 млн тонн в 2014 году).