San Kristobal' šingotase cementan, keramikan, tekstilin i kengiden pästandal, sömtegimištol sijaližen torhuden kävutandanke (kofe, tabak, sahar, kukuruz, maplodud, lihaproduktad).
Экономика Сан-Кристобаля основана на производстве цемента, керамики, текстиля и обуви, а также пищевой промышленности с использованием местного сырья (кофе, табак, сахар, кукуруза, овощи и мясные продукты).