Recept: ehtal valada hulad vet 3 – 4 (koumehe – nel’l’ha) palaha vauktad leibäd ilma korüdeta, surda niid pudroižeks, ližata ½ (pol’) stokanad lämäd kefirad, ½ (pol’) čailuzikad solad, 1 (üks’) čailuzik saharletet, ½ (pol’) pačkad kuivid sepid, rugižjauhod, peksta sidä massad muga, miše se oliži saged, kuti kandatez, da jätta sidä homendesehesai.
Рецепт: вечером залить горячей водой 3 – 4 (три – четыре) ломтика белого хлеба без корочки, растереть их в кашу, добавить 1⁄2 (половину) стакана теплого кефира, 1⁄2 (половину) чайной ложки соли, 1 (одну) чайную ложку сахарного песка, 1⁄2 (половину) пачки сухих дрожжей, ржаной муки, измельчить эту массу так, чтобы она стала густой, как сметана, и оставить ее до утра.