استهلاك السكر.. «يجب أن يقل بمقدار النصف»
 ابوناصر-الرياض (زائر)
    تقدمت لجنة من العلماء بتوصيات إلى الحكومة البريطانية بضرورة العمل على خفض نسبة الاستهلاك اليومي من السكر، التي حددتها من قبل، إلى النصف. ويقول خبراء التغذية إن الإنسان يجب أن يحصل من السكر على 5 في المئة فقط من السعرات الحرارية التي يحتاجها يوميا، أي حوالي سبع ملاعق صغيرة. لكن معظم الناس يستهلكون أكثر من ضعف هذه الكمية حاليا، أي حوالي 14 ملعقة صغيرة. وأعلنت الحكومة أنها ستقبل تلك التوصيات، وستستعين بها لتطوير استراتيجيتها الوطنية المتعلقة بمواجهة البدانة في مرحلة الطفولة، والمقرر صدروها في وقت لاحق هذا العام. وتريد اللجنة العلمية الاستشارية للتغذية، التي تقدم استشارات لهيئة الصحة العامة في انجلترا وغيرها من الهيئات الحكومية في شؤون التغذية، خفض الجرعة اليومية الموصى بها من السكر إلى النصف، للحد من مخاطر السمنة وتحسين صحة الأسنان. ووفقا للبي بي سي قال البروفيسور إيان ماكدونالد، رئيس فريق العامل التابع للجنة: "الأدلة قوية، الكثير من السكر ضار بالصحة، ونحن جميعا بحاجة إلى تقليل استهلاكه". وأضاف: "الرابط الواضح بين تناول الكثير من السكريات وأمراض مثل السمنة وداء السكري من النوع 2 بمثابة دعوة للتنبه، فنحن بحاجة إلى إعادة النظر في نظامنا الغذائي". وتابع "التقليل من السكريات، وزيادة الألياف سيجعلنا نحظى جميعا بفرصة أفضل للعيش حياة أطول وأكثر صحة". 