ارتفاع الطلب على الأسماك في الـسـوق الـمحلي 70 % خلال إجازة العيد
حذيفة القرشي - جدة
 في ظل استقرار أسعار المأكولات البحرية المرتفعة نسبيا منذ شهر شعبان والتي كانت تباع بها قبيل حلول رمضان بحسب بائعي الأسماك، أكد تجار الاسماك أن اهم أسباب ارتفاع أسعار الاسماك هو قلة الاسماك نتيجة للتلوث البيئي الذي يعانيه البحر وبسبب قلة مراكب الصيد خلال السنوات الماضية مؤكدين ارتفاع الطلب على مطاعم الاسماك وسوق السمك المركزي في المنطقة الغربية خلال العيد بعد ركود سوق السمك نسبيا خلال شهر رمضان لابتعاد الصائمين عن المأكولات البحرية بشكل عام خوفاً منهم من أن يسبب لهم العطش خلال نهار رمضان. في البداية أوضح مصلح الاحمدي أحد بائعي الاسماك٬ ان مستويات الطلب على الاسماك ارتفعت في أيام عيد الفطر المبارك إلى 70% مقارنة بأول أيام شهر رمضان المبارك، مبيناً أن أسعار الاسماك لم تتغير خلال موسم العيد ومع ارتفاع الطلب على المأكولات والذي يحرص أهالي المنطقة على تواجده في المائدة في أيام العيد وذلك بعد التركيز في رمضان على اللحوم والحلويات. وأكد الاحمدي أن سبب ارتفاع أسعار الاسماك خلال السنتين هو قلة مراكب الصيد، وتراجع حجم إنتاج الأسماك في البحر الأحمر خلال السنوات العشرين الماضية حيث انخفض نتيجة للتلوث البيئي الذي يعانيه البحر بنسب تصل إلى أكثر من 50%، على الرغم من جهود بعض الجهات الحكومية في الوقت الحالي لمنع تصريف مياه الصرف الصحي في البحر، إلا أن كميات الإنتاج استقرت نسبيا خلال السنوات الخمس الأخيرة، لكن ليس بالشكل الذي يمكن معه تلبية حجم الطلب المرتفع. مشيرا أن أسعار السمك تتأثر بعدة عوامل منها مواسم الصيد والأحوال الجوية، التي تؤثر على كمية الصيد، والتي بدورها تؤثر على كمية الأنواع التي يجلبها الصيادون للسوق، مشيرا إلى عدم إمكانية تحديد سعر ثابت للسمك بسبب اختلاف العوامل، لذلك تشهد الأسعار ارتفاعا وانخفاضا بين يوم وآخر، مضيفا أن النقص الكبير من حيث نوع وحجم وكمية الأسماك في السوق في بعض أنواع الأسماك والمأكولات البحرية سبب أهم العوامل في عدم انخفاض أسعار الاسماك. وأكد حمدي العصلاني صياد وخبير في أسواق السمك في المنطقة الغربية أن سبب ارتفاع الطلب على الأسماك خلال العيد هو أن المواطن اكتفى من استهلاك اللحوم والدواجن خلال شهر رمضان، كون السمك قد يسبب العطش للصائمين خلال أوقات صيامهم، مشيرا الى أن أكثر أنواع السمك رواجا في العيد هو الناجل والهامور والحريد وهي أغلى أنواع السمك، مؤكدا عودة سمك الناجل إلى الاسواق بعد التوقف عن صيده لموسم التكاثر في شهر مايو وشهر يونيو بقرار من وزارة الثروة السمكية حفاظاً على نوع السمك الذي يشهد الكثير من الاقبال عليه. وأوضح العصلاني أن المنطقة الغربية ومطاعم الاسماك فيها تشهد خلال العيد ارتفاعا بالطلب بشكل كبير وأن معظم مطاعم الاسماك تعوض خسائر شهر رمضان في العيد، مبينا عدم وجود ارتفاع سعر السمك عن ما كانت عليه قبيل رمضان، وكان ارتفاع بعض أنواع السمك خلال شهر رمضان مثل سمك السيجان من 100–120 في شعبان إلى 200–250 ريال خلال رمضان لاعتباره من أنواع الاسماك الوحيدة الاكثر مبيعا في رمضان في المنطقة الغربية بسبب عادات وتقاليد المنطقة الغربية في اجتذابه في موائد السحور. 