صدور دجاج تقسميها من فوق و تتبليها بالبهارات و الملح و بعدين جيبي فلفل الوان مقطع صغير و زيتون اخضر و اسود و زنجبيل طازج و شويه بقدونس وطماطمايه و احشي بيها الصدور و بعدها ضيفي جبنه شيدر مبشوره او موتزاريلا و بتكوني مجهزه صلصه عباره عن بصل مفروم نحمره في الزيت مع فصين ثوم و نحطلهم بهارات و معجون طماطم و بعدين نتركها على النار دقيقه و نحط الصلصه على كل الصدور وانا رشيت جبنه كمان بعد السوا وبندخلها تستوي بالفرن وبالهنا