هلا بالصينيه اللي بدي ادخلها عالفرن كنت حاطه فيها كميه زيت زيتون وبصل شرحات رصيت حبات الطحل المحشيه و وزعت حواليهم البطاطا والجزر وحطيت شرحه ليمون وشرحه بندوره فوق كل حبه طحال وضفت عليهم نص كوب ماء مغلى وقصدرت الصينيه وغليتها علىعين الغاز دقيقتين ودخلتها على ارض الفرن ربع ساعه وبعدين رفعتها عالشبك بوسط الفرن وكل شوي اراقبها واضيف شويه مي صغار لحد لما استوت الطحل وحمرت وجهها