जवार', सोरघम' () जीनस फूलो के पौधा केरो लगभग 25 प्रजातियो मँ सँ एक छै। घास परिवार म (पोएसी)। हेकरा म स कुछ प्रजाति मानव उपभोग के लेली अनाज के रूप म उगैलो जाय छै, आरू कुछ जानवर के लेली चरागाह म उगैलो जाय छै। एक प्रजाति अनाज के लेली उगैलो जाय छै,जबकि कई अन्य के उपयोग चारा पौधा के रूप म करलो जाय छै, या त दुनिया भर म गर्म जलवायु में खेती करलो जाय छै। या प्राकृतिक चारागाह भूमि s.
खाद्य300px|thumb|right|ज्वार
300px|thumb|right|ज्वार के दाने

ज्वार (Sorghum vulgare ; संस्कृत : यवनाल, यवाकार या जूर्ण) एक प्रमुख फसल है। ज्वार कम वर्षा वाले क्षेत्र में अनाज तथा चारा दोनों के लिए बोई जाती हैं। ज्वार जानवरों का महत्वपूर्ण एवं पौष्टिक  चारा हैं। भारत में यह फसल लगभग सवा चार करोड़ एकड़ भूमि में बोई जाती है। यह खरीफ की मुख्य फसलों में है। यह एक प्रकार की घास है जिसकी बाली के दाने मोटे अनाजों में गिने जाते हैं।