الحشوه شحري بصله صغيره مقطعه مكعبات ضرس ثوم مفروم غ صدر الدجاج مقطع شرائح رقيقه او هبره الديك الرومي قطع صغيره ثم اضيفي فلفل احمر مقطع مكعبات صغيره جزرات مبشورين كرعه كوسه مفرومه فلفل اسود ملح زيت زيتون فلفل حار اختياري ملعقه كبيره من القزبر والمعدنوس مفرومين مع التحريك المستمر حتى تنسجم كل العناصر اتركيها تبرد تماما