الزَّنْجَبِيل: مما ينبت في بلاد العرب بأَرض عُمَان، وهو عروقتسري في الأَرض، ونباته شبيه بنبات الرَّاسَن وليس منه شيء بَرِّيًّا،وليس بشجر، يؤكل رطْباً كما يؤكل البَقْلُ، ويستعمل يابساً، وأَجوده مايؤتى به من الزِّنْج وبلاد الصِّين، وزعم قوم أَن الخَمْر يسمى زَنْجَبيلاً؛قال:وزَنْجَبِيل عاتِق مُطَيَّبوقيل: الزَّنْجَبِيل العود الحِرِّيف الذي يَحْذِي اللسان. وفي التنزيلالعزيز في خَمْر الجَنَّة: كان مِزَاجُها زَنْجَبِيلاً. والعرب تصفالزَّنْجَبِيل بالطيب وهو مستطاب عندهم جِدًّا؛ قال الأَعشى يذكر طعم ريقجارية:كأَن القَرنْفُلَ والزَّنْجَبِيــلَ باتا بِفيها، وأَرْياً مَشُوراقال: فجائز أَن يكون الزَّنْجَبيل في خَمْر الجَنَّة، وجائز أَن يكونمِزَاجَها ولا غائلة له، وجائز أَن يكون اسْماً للعَين التي يؤخذ منها هذاالخَمْر، واسمه السَّلْسَبِيل أَيضاً.