خَمَطَ اللحمَ يَخْمِطُهُ: شَواهُ، أو فَلَمْ يُنْضِجْهُ،وـ الجَدْيَ: سَلَخَهُ، فَشَوَاهُ، فهو خَميطٌ، فإن نَزَعَ شَعَرَهُ وشَواهُ، فَسَمِيطٌ،وـ اللبَنَ يَخْمِطُهُ ويَخْمُطُهُ: جَعَلَهُ في سقاء.والخَمَّاطُ: الشَّوَّاء.والخَمْطَةُ: ريحُ نَوْرِ العِنَبِ وشِبْهِهِ، والخَمْرُ التي أخَذَتْ ريحاً، أو الحامِضَةُ مع ريحٍ.ولبَنٌ خَمْطٌ وخَمْطَةٌ وخامِطٌ: طَيِّبُ الريحِ، أو أخذَ ريحاً كريحِ النَّبِقِ، والتُّفَّاحِ، وكذا سقاءٌ خامِطٌ.وخَمَطَ، كنصَرَ وفَرِحَ، خَمطاً وخُموطاً وخَمَطاً: طابَ ريحُهُ، وتَغَيَّرَتْ، ضِدٌّ.وخَمْطَتُهُ، ويحرك: رائحَتُهُ.والخَمْطُ: الحامِضُ، أو المُرُّ من كلِّ شيء، وكلُّ نَبْتٍ أخَذَ طَعْماً من مَرارَةِ، والحَمْلُ القليلُ من كلِّ شجرٍ، وشجرٌ كالسِّدْرِ، وشجرٌ قاتِلٌ، أو كلُّ شجرٍ لا شَوْكَ له، وثَمَرُ الأَراكِ، وثَمَرُ فَسْوَةِ الضَّبُعِ.وتَخَمَّطَ: تَكَبَّرَ، وغَضِبَ،كخَمِطَ، بالكسر،وـ الفَحْلُ: هَدَرَ،وـ البَحْرُ: الْتَطَمَ.والمُتَخَمِّطُ: القَهَّارُ الغَلاَّبُ، والشديدُ الغَضَبِ له جَلَبَةٌ من شِدَّةِ غَضَبِهِ.وأرضٌ خَمْطَةٌ، وتُكْسَرُ ميمُهُ: طَيِّبَةُ الريحِ.وبَحْرٌ خَمِطُ الأمواجِ، ككتِفٍ: مُلْتَطِمُها.