بهـطالبَهَطُّ، مُحَرَّكَةً مُشَدَّدَةَ الطّاءِ: الأرْزُ يُطْبَخُ باللَّبَنِ والسَّمْنِ خاصَّةً، قالَهُ اللَّيْثُ، وَهُوَ مُعَرَّبٌ هِنْدِيَّتُه بَهَتَّا. وَقَالَ اللَّيْثُ: سِنْدِيَّةٌ، واسْتَعْمَلَتْهُ العَرَبُ، تَقول: بَهَطَّةٌ طَيِّبَةٌ، ويُنْشَد: تَفَقَّأَتْ شَحْماً كَمَا الإوَزِّ من أَكْلِها البَهَطَّ بالأَرُزِّ وأَنْشَدَ اللَّيْثُ: من أَكْلِها الأَرُزَّ بالبَهَطِّ وَفِي الصّحاح: البَهَطُّ: ضَرْبٌ من الطَّعام، أَرُزٌّ وماءٌ، وَهُوَ مُعَرَّبٌ فارسيَّته بَتا، وأَنْشَدَ: تَفَقَّأَتْ. إِلَخ وصرَّحَ اللَّيْثُ بأنَّه بِلَا هاءٍ، واسْتِعمال العَرَبِ إيّاهُ بالهاءِ كَأَنَّهُ ذَهاباً بذلك إِلَى الطَّائِفَةِ مِنْهُ، كَمَا قَالُوا لَبَنَةٌ وعَسَلَةٌ، وَقيل: أَصْلُه نَبَطِيٌّ، وأَنْشَدَ ابنُ بَرِّيّ لأبي الهِنْدِيِّ:(فَأَمَّا البَهَطُّ وحيتانُكُمْ ... فَمَا زِلْتُ مِنْهَا كَثيرَ السَّقَمْ)وممَّا يُسْتَدْرَكُ عَلَيْه: قالَ أَبو تُرابٍ: سَمِعْتُ الأَشْجَعِيَّ يَقُولُ: بَهَطَني هَذَا الأَمْرُ، وبَهَضَني بِمَعْنى واحِدٍ، قالَ الأّزْهَرِيّ: وَلم أَسمعْها بالطّاءِ لغَيْره.