كل من يتعرف إلى عالم النحل وما فيه من تنظيم دقيق وإعجاز في الخلق وتوزيع محكم للأدوار داخل هذا العالم، الذي ينطق بالإبداع الإلهي، لا يملك إلا أن يردد سبحان الله .لقد أبدع الخالق عز وجل في خلق أمة نحل العسل، وأعطاها قدراً هائلاً من الوعي والإدراك، ومنحها عدداً من القدرات الفطرية التي تعينها على تنظيم مجتمعاتها تنظيماً تتوزع فيه الاختصاصات والمسؤوليات والمهام بدقة فائقة تصلح لعيش جماعي تكافلي منظم، ومن هنا كانت الإشارة في القرآن الكريم إلى أمة نحل العسل، بالجمع في تسمية السورة سورة النحل وفي الآيات التي جاء ذكر النحل فيها، والأمر إلى الإناث الشغالات منها وإعطائها قدراً من الحرية في اختيار بيوتها من الجبال ومن الشجر ومما يعرشون، وقدراً من تحديد الأماكن والاتجاهات بدقة عالية، وقوة على الطيران لمسافات طويلة وبسرعات كبيرة، حتى تتمكن من تغطية أكبر مساحة ممكنة من الأرض في زمن محدد لتجني الرحيق وحبوب اللقاح من أزهار نباتاتها، ومنحها الخالق القدرة على تحويل ذلك في بطونها إلى ذلك الشراب المختلف الألوان، والذي جعل الله تعالى فيه شفاء للناس من العديد من الأمراض .يقول الحق سبحانه وتعالى عن عالم النحل وما فيه من إعجاز وإبداع: وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتاً ومن الشجر ومما يعرشون . ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللاً يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس إن في ذلك لآيةً لقوم يتفكرون .في هاتين الآيتين الكريمتين يكشف لنا الحق سبحانه عن جوانب من حياة عالم النحل العجيب والإعجاز القرآني في توضيح ما توصل إليه العلم الحديث مؤخراً، بعد قرون من نزول القرآن الكريم، الذي يتضمن الكثير من آيات وصور الإعجاز .إعجاز هندسييقول المفكر العلمي الدكتور أحمد فؤاد باشا النائب الأسبق لرئيس جامعة القاهرة: من أكثر الأشياء إعجازاً وإثارة للعجب في حياة النحل، هو بناء أقراص الشمع على هيئة خلايا سداسية تستعمل كمستودعات لاختزان العسل، ويكفى أن نتعرف إلى عظمة الإعجاز الهندسي من علماء الرياضات، الذين يقولون بأن النحل يصنع خلاياه بهذا الشكل لأنه يسمح لها باحتواء أكبر عدد ممكن من أعضاء المملكة، وبأقل قدر ممكن من الشمع الغالي اللازم لبناء جدرانها، وهي عملية عبقرية تبلغ درجة من الكمال تفوق كل عبقريات البشر مجتمعين .والخلية التي يعيش فيها مجتمع النحل تضم ملكة واحدة وبضع مئات من الذكور وعشرات الألوف من الشغالات، وتطير النحلة الشغالة بحثاً عن رحيق الأزهار وما فيها من حبوب اللقاح، وكذلك بحثا عن الماء، ولكي تجمع النحل مائة جرام من العسل لابد لها من زيارة نحو مليون زهرة، فتظل تنتقل من زهرة إلى زهرة، وتمتص الرحيق بخرطومها إلى داخل معدتها حيث يهضم، ثم تعود أدراجها لكي تصبه في عيون الخلية، وقد صار سائلاً سكرياً مهضوماً، وهناك يقوم فريق آخر من الشغالات بالتهوية بأجنحتها وتتطاير الرطوبة ويتركز السائل فيصير عسلاً، وبعد ذلك يقوم فريق آخر من النحل بالتأكد من أن العسل قد نضج فتغلق العيون بطبقة رقيقة من الشمع لتحتفظ به نظيفاً، حتى تحتاج إليه في الشتاء عندما تخلو الحقول من الأزهار .مهارة ونظافةويخبرنا علماء الحشرات أن شغالات النحل تبذل جهداً خارقاً للحفاظ على العسل، فهي تنظف الخلية بمهارة فائقة، وتسد كل الشقوق وتلمع كل الحوائط بغذاء النحل، وهي لا تقنع بتهوية الخلية بل تحافظ على ثبات درجة الحرارة فيها عند مستوى ثابت، وكأنها تقوم بعملية تكييف للهواء داخل الخلية، ففي أيام الصيف شديدة الرطوبة يمكن للمرء أن يرى طوابير الشغالات وقد وقفن بباب الخلية واتجهن جميعاً إلى ناحية واحدة، ثم قمن بتحريك أجنحتهن بقوة، وهذه الشغالات يطلق عليها اسم (المروحة) لأن عملها يؤدى إلى إدخال تيارات قوية من الهواء البارد إلى الخلية، على جانب آخر توجد في داخل الخلية مجموعة أخرى من الشغالات منهمكة في طرد الهواء الساخن إلى خارج الخلية، أما في الأجواء الباردة فإن النحل يتجمع فوق الأقراص لكي تقلل ما يتعرض من سطحها للجو، وتزيد حركة التمثيل الغذائي ببدنها، وتكون النتيجة رفع درجة الحرارة داخل الخلية بالقدر اللازم لحماية العسل من الفساد .وتستطيع العشيرة الواحدة من النحل أن تجمع نحو 150 كيلوجراماً من العسل في الموسم الواحد، والكيلوجرام الواحد من العسل يكلف النحلة ما بين 120 و150 ألف حمل من الرحيق، تجمعها بعد أن تطير مسافة تعادل محيط الأرض عدة مرات في المتوسط، وتستطيع النحلة أن تطير بسرعة 65 كيلومتراً في الساعة، وحتى لو كان الحمل الذي تنوء به يعادل ثلاثة أرباع وزنها، فإنها يمكن أن تطير بسرعة 30 كيلومتراً في الساعة .وقرص العسل هو أحسنه مذاقاً وأعلاه، إذ يكون على حالته الطبيعية التي أخرجته النحل بها، وقد أثبت العلم أن اختلاف كل من تركيب التربة والمراعي التي يسلكها النحل يؤثر تأثيراً كبيراً في لون العسل، فالعسل الناتج من رحيق أزهار القطن مثلاً يكون قاتماً بخلاف عسل أزهار البرسيم الذي يكون فاتح اللون، وعسل شجر التفاح ذي اللون الأصفر الباهت، وعسل التوت الأسود ذي اللون الأبيض كالماء، وعسل أزهار النعناع العطرية ذي اللون العنبري، وأشكال وألوان أخرى تؤكد إبداع الخالق وإعجازه في قوله سبحانه: شراب مختلف ألوانه وعلينا أن ننظر كيف ألهم الله عز وجل النحل لتأكل من كل الثمرات وتسلك سبل ربها على صغر حجمها، ثم تخرج ما في بطونها من شمع أبيض وعسل مختلف ألوانه فيه شفاء للناس إن في ذلك لآيةً لقوم يتفكرون .غذاء وشفاءيكشف قول الحق سبحانه وتعالى: فيه شفاء للناس عن جانب واحد من فوائد عسل النحل وهو جانب التداوي به، لكن هناك فوائد غذائية عديدة لهذا العسل تحدث عنها خبراء التغذية في العالم .ويقول الدكتور عبدالباسط محمد السيد الأستاذ بالمركز القومي للبحوث في مصر عسل النحل غذاء طبيعي صاف خال من الجراثيم، لذيذ الطعم يحتوى على عدد من السعرات الحرارية، وقد أثبتت التجارب المعملية التي يقوم بها الاختصاصيون أن العسل يعتبر مركباً يحتوي على مجموعة من العناصر التي لها تأثير دوائي متعدد، وقد خلق الله سبحانه وتعالى هذه العناصر متوازنة لتصبح أكثر أمناً وفاعلية من العقاقير المعتادة، فقول الحق سبحانه وتعالى فيه شفاء للناس وقول رسول الله صلى الله عليه وسلم عليكم بالشفاءين العسل والقرآن يدعوان العلماء إلى التفكير في إجراء البحوث والتجارب لاستخلاص طرق لعلاج الأمراض المختلفة .ويضيف الدكتور عبدالباسط محمد: لقد ظهرت عدة مؤلفات بكل اللغات عن العسل ومكوناته وقيمته الغذائية والدوائية، وقد أثبتت نتائج التحاليل التي أجريت على عدة عينات من عسل النحل أن كل مائة جرام منه تحتوى على 20 جرام ماء و3 .0 جرام بروتين و5 .79 جرام كربوهيدرات و4 .0 ملليجرام فيتامين ب أ و4 .0 ملليجرام فيتامين ج و2 .0 ملليجرام حمض بانتوثنيك و50 ملليجرام حمض ستريك و5 ملليجرامات صوديوم و10 ملليجرامات بوتاسيوم و5 ملليجرامات كالسيوم، و6 ملليجرامات ماغنسيوم و9 .2 ملليجرام منجنيز و9 .0 ملليجرام حديد و2 .0 ملليجرام نحاس و16 ملليجرام فسفور و5 ملليجرامات كبريت .وتعطي كل مائة جرام من عسل النحل حوالي 294 سعراً حرارياً للجسم، ولذلك فهو يمنح الطاقة المطلوبة بسرعة وبطريقة متوازنة وبكميات قليلة نسبياً، ما يجعل الرياضيين الذين يحتاجون إلى بذل مجهودات كبيرة لمدد طويلة يفضلونه على المواد السكرية الأخرى .أما عن استخدام عسل النحل في العلاج فيقول الدكتور عبدالباسط: العسل يستخدم في علاج المرض منذ العهود القديمة عند الإغريق والهنود والصينيين والعرب، وكانت كتب الطب لديهم مليئة بالوصفات التي يدخل في تركيبها عسل النحل بصفة أساسية، وفى العصر الحديث، مع التقدم الذي حدث في العلوم الإكلينيكية والتجارب المعملية، يستخدم عسل النحل في شفاء الأمراض الطارئة والمستعصية، وهناك استخدامات كثيرة لعسل النحل في علاج أمراض الجهاز الهضمي والعصبي والعيون وضغط الدم والتهابات الجروح والسرطان والقرح المزمنة، وغير ذلك من الأمراض المتنوعة، وصدق الحق حيث يقول: فيه شفاء للناس .