أبوظبي:رانيا الغزاويحذَّر الأطباء والمتخصصون من الإصابة بالتسمم الغذائي، التي قد تزداد نسب حدوثها في فصل الصيف، نتيجة زيادة فرص تلف الأطعمة مع ارتفاع درجات الحرارة، مؤكدين ضرورة قراءة البطاقة الغذائية بشكل جيد لكل منتج والتأكد من مصادر الأغذية، وكونها صالحة للاستخدام وغير منتهية الصلاحية، إضافة إلى الحفاظ على النظافة اليومية واتباع الطريقة الصحيحة في إعداد وحفظ الأطعمة تفادياً لتكون البكتيريا والجراثيم الضارة.وأشادوا في الوقت ذاته بدور جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية في تكثيف حملات التفتيش وتشديد الرقابة على المحال التي تتعامل مع الغذاء إلى جانب رفع درجة الوعي بين افراد المجتمع. وقال الدكتور عماد نصرالله استشاري رئيس قسم الطواريء بمستشفى مدينة زايد في الظفرة، إحدى منشآت شركة أبوظبي للخدمات الصحية «صحة» إنه مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف تزداد حالات التسمم الغذائي في حال عدم اتباع الاشتراطات السليمة في تداول واعداد الطعام.