عني الفاطميون عناية كبيرة بشهر رمضان وأحاطوه بأنواع الحفاوة والتكريم وخصوه بحفلات عظيمة، بعضها كان يقام ابتهاجاً بمقدمه والبعض الآخر لإعلان رؤية هلاله، وهي وإن كان أكثرها لم يأمر به الدين، إلا أنها كانت تشمل أنواع البر والصدقات، وكثيراً مما يرفه عن الفقير ويدخل عليه البهجة والسرور .وكان خير رمضان يتجلى أكثر ما يتجلى في قصر الخليفة الفاطمي المعز لدين الله الذي يؤثر عنه أنه أول من أقام ولائم الإفطار في رمضان تكريماً لرجال الدين والعلماء، كما كان يقيم الولائم المماثلة في المساجد والأحياء الشعبية لإطعام الفقراء والمهاجرين طوال أشهر رجب وشعبان ورمضان وأيام العيدين الفطر والأضحى وبلغ ما كان يخرج من مطبخه يومياً لهذه الولائم 1200 قدرة كبيرة ملأى بمختلف أنواع الطعام لتوزع على الناس .وإذا أقبل رمضان عهد الخليفة الفاطمي إلى قضاته بالطواف على المساجد لتفقد حالها وما تم فيها من إصلاح وترميم وما تحتاجه من فرش وإضاءة، حتى إذا كان آخر يوم من شعبان وثبتت رؤية هلال رمضان خرج الخليفة في موكب عظيم بالغ الفخامة والمظهر .من كتاب شهر رمضان منذ فجر الإسلام إلى العصر الحديث لخليل طاهر