Sal av økologisk mat går tregt og det er bøndene sjølv som må punge ut for overproduksjonen.Etter finanskrisa har salet av økologisk mat stupt, og framleis er det lite teikn til betring, skriv Nationen.Trass i ein avventande marknad har norske bønder auka produksjonen av økologisk mat, men berre under halvparten av det som produserast, blir selt.– Mange er positive til økologisk mat i spørjeundersøkingar, men vi ser lite til dette i butikkane.