Viktig for folks helse – Vi mener det er ulogisk at jordbruksoppgjørene ikke bedrer rammebetingelsene for frukt og grønt når den helsepolitiske målsettingen oppfordrer til mer bruk av de sammen varene, slår Dahl fast. Gartnerhallens omsetningstall viser at forbruket øker når nye produkter kommer på markedet, 21 prosent av omsetningen i 2009 kom fra nye produksjonsintroduksjoner de fire siste årene.